وصفات جديدة

وصفة لحم الخنزير ولحم البقر بالجبن

وصفة لحم الخنزير ولحم البقر بالجبن

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • لحم مفروم

هذه اللقاحات اللذيذة مثالية لقضم الحفلات. يغطى خبز الجاودار بمزيج من اللحم المفروم والسجق الحار وصلصة الجبن ، قبل خبزه على أكمل وجه.

15 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 25 - 30 حصة

  • 450 جرام لحم بقري مفروم
  • 450 جرام نقانق لحم خنزير حار ، تمت إزالة الأغلفة
  • 450 جرام صلصة الجبن الجاهزة
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 900 جرام خبز الجاودار الألماني ، مقطع إلى مربعات 4 سم

طريقةالتحضير: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. في مقلاة كبيرة ، يُحمّر اللحم البقري مع السجق واللحوم معًا. صفي كل الدهون.
  3. على نار خفيفة ، أضيفي الجبن والأوريغانو إلى اللحم في المقلاة. عندما يمتزج كل شيء جيدًا ، انشر الخليط على خبز الجاودار. رتبي القطع على صواني الخبز.
  4. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4 لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تحمر.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(15)

المراجعات باللغة الإنجليزية (10)

بواسطة JUSTCYN

لقد صنعت هذه مع بعض النقانق الإيطالية ومزيج اللحم المفروم الذي كان لدي من لازانجي. لقد استخدمت فيلفيتا المذابة وتركت الأوريجانو. لقد كانت جيدة ولكنهم كانوا بحاجة إلى الأوريجانو لإعطائه رمزًا أكثر بقليل من مجرد اللحم والجبن. يعتبر كوكتيل الجاودار مثاليًا لإضافة تباين حلو قليلًا للنكهة ، مما يمنحه القليل من الأناقة ويتجنب التشابه مع مقبلات البيتزا المصغرة. -31 Aug 2002

بواسطة تامي كريستي

كانت هذه حقا جيدة ومختلفة. لقد صنعتهم لحفلة سوبر بول وكانوا ناجحين. يجب تقديمها وهي دافئة ، لأنها تصبح مطاطية وليست فاتحة للشهية لأنها تبرد. سأقوم بعمل هذه مرة أخرى. - 10 مارس 2001

بواسطة DREGINEK

لقد قمت بتقطيع الوصفة إلى النصف وأضيفت القليل من مسحوق الثوم - لم أغير شيئًا ولكن لم يحبها أحد في منزلي. أنا أعطي هذا 2 نجوم ب / ج كانوا لا يزالون صالحين للأكل. كان الأوريجانو طاغياً للغاية وكان الجميع يعتقد أن طعمها "غريب". أردت حقًا أن أكون أقلية في عائلتي ومثل هؤلاء - لكن للأسف ، كان علي أن أتفق معهم. آسف - لن أجعل هذه مرة أخرى. - 30 يونيو 2003


وصفة شرائح لحم الخنزير بالجبن والسكر البني

قطع لحم الخنزير بالجبن والسكر البني عبارة عن وصفة بسيطة من شرائح لحم الخنزير تُطهى في الفرن في أقل من 30 دقيقة للحصول على وجبة سهلة خلال أيام الأسبوع. الشيء الوحيد الذي ربما جعل شرائح لحم الخنزير بالجبن والسكر البني أفضل هو القليل من البوربون. مستوحاة من وصفة الدجاج بالسكر البني والثوم التي أصنعها ، كانت شرائح لحم الخنزير هذه وصفة لذيذة وسهلة لتقطيع لحم الخنزير.

تُخبز شرائح لحم الخنزير هذه في 30 دقيقة أو أقل مما يجعلها وصفة رائعة لقضاء عطلة نهاية أسبوع مزدحمة.


& # 8217s أفضل طريقة لطهي لحم البقر؟

هناك العديد من الطرق لطهي اللحم البقري ، لذلك لست متأكدًا من أن أيًا منهم & # 8220 أفضل & # 8221 ، ولكن إليك بعض النصائح لجعلها رائعة. أنا شخصياً أفضل استخدام طباخ بطيء أو قدر ضغط للحوم البقر أو لحم الغزال المحمر.

  1. اشطف اللحم البقري قبل الطهي. الشطف مهم جدًا لتقليل محتوى الملح.
  2. أضف بعض البيرة الأيرلندية. غينيس أو ستاوت جيد هو خيار رائع ، لكنني استخدمت أيضًا الجعة الحمراء أو الجعة البنية ، وأحيانًا ، في السؤال ، الجعة. إذا كنت & # 8217re لا في البيرة ، والنبيذ هو أيضا محسن نكهة جيدة.
  3. و الماء. في كثير من الأحيان ، إذا كنت & # 8217m في الطهي البطيء أو الضغط على طهي مشوي ، فكل ما أستخدمه هو فنجان من السوائل أو بيرة واحدة. ولكن مع لحم البقر المحفوظ ، يساعد الماء في سحب بعض الملح الزائد من اللحم حتى لا يكون مالحًا بشكل مفرط.
  4. إذا كان هناك كيس نكهة & # 8217s ، أضف ذلك ، ولكن بعد ذلك قم أيضًا بتضمين بعض المواد العطرية مثل الثوم والبصل وأوراق الغار 1-2 وبذور الخردل والقرنفل وحبوب الفلفل. الجزر مفيد لإضافة القليل من الحلاوة. أحب أن أصنع فراشًا من الثوم والبصل والجزر ، وأضيف التوابل ، ثم أضع اللحم فوقها.

ما هي مدة طهي اللحم البقري في قدر الضغط أو قدر الضغط؟

إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا ، فأنا أفضل طباخًا منخفضًا وبطيئًا. يُطهى لمدة 8 ساعات على نار منخفضة ، ثم افصله عن التيار الكهربائي واتركه لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى يمتص اللحم العصير مرة أخرى.

قدور الضغط هي طريقة أسرع بكثير. ل 2 رطل. قطعة من اللحم ، تُطهى على ضغط عالٍ لمدة 70 دقيقة ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم افصله واتركه في العصائر لمدة 20 دقيقة أخرى على الأقل. 3 رطل. يستغرق تحميص اللحم البقري 90 دقيقة في إناء التحضير.

هذه المرة ، استخدمت قدرتي الفورية ، وأضفت بيرة غينيس واحدة + 3 أكواب من الماء فوق فراش من الثوم والبصل والجزر ، مع أوراق الغار ، وحبوب الفلفل ، وبذور الخردل ، وبضع فصوص على لحم الغزال المحفور ، واتضح أنها سقطت تمامًا - طرية ، طرية ولذيذة جدا.


درجة حرارة الطبخ الموصى بها لحم الخنزير هي 145 درجة فهرنهايت. تعتبر درجة الحرارة ومدة الطهي مهمة جدًا إذا كنت تريد لحمًا طريًا وعصيرًا. نظرًا لأن فرم لحم الخنزير خفيف جدًا ، فهو عرضة للإفراط في الطهي. من الأفضل التحقق من مدى نضج اللحم للتأكد أيضًا من النكهة الرائعة وأنه آمن للأكل. عند طهي اللحوم ، تأكد من التحقق من درجة حرارة الطهي الموصى بها لهذا النوع من اللحوم وتركها ترتاح لمدة 3 دقائق على الأقل بعد الطهي.

يمكنك تحضير العديد من الأطباق مع لحم الخنزير والجبن ولكن طبق لحم الخنزير بالجبن هذا يعتبر بالضربة القاضية! إنه يجسد أسلوب الطهي المنزلي الذي يحبه الجميع ويجعلك تتوق إلى المزيد. كما أنه يحتوي على البطاطس لإكمال هذا الطبق الذي يرضي الجماهير. لا تفوّت هذه الوجبة اللذيذة حقًا المريحة وطعمها مثل المنزل.


طبق تشيزي بيف أند أورزو كاسرول سهل ومليء بوصفة عشاء سيحبها حتى الأطفال! مصنوع من لحم البقر المفروم ، معكرونة الأورزو ، والكثير من الأطعمة الشهية ، ما الذي لا تحبه ؟!

مكونات

  • 1 رطل لحم مفروم
  • 8 أوقية أورزو
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة صفراء كبيرة مفرومة
  • 1 كوب كرفس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1 (16 أونصة) يمكن أن تكون مكعبات الطماطم الصغيرة مصفاة
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • 1/2 كوب مرق لحم بقري
  • علبة 4 أونصة زيتون مفروم
  • 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة ، مقسمة
  • 1 كوب جبن بروفولون مبشور ، مقسم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • فلفل حريف حسب الرغبة
  • ميني بوفالو موزاريلا طازجة ، مقطعة إلى نصفين ، إلى الأعلى

تعليمات

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية كسرولة مقاس 9x13 واتركها جانباً.

الملح والفلفل اللحم المفروم حسب الرغبة. في مقلاة كبيرة ، يُحمّر اللحم البقري ويُصفّى ويُترك جانباً. طهي لسان العصفور حسب التعليمات. يُصفّى ويُترك جانباً.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم المفروم والبصل والكرفس ويُقلى ويُطهى حتى ينضج.

يُضاف الدقيق إلى المزيج ويُقلب حتى يتجانس ، ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. أضيفي الطماطم والأوريجانو ومرق اللحم والزيتون. يُغلى المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

يُضاف اللحم البقري والأرزو ونصف كوب من جبن الموزاريلا المبشور ونصف كوب من البروفولون المبشور والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار إلى القدر. يقلب حتى يتجانس ويذوب الجبن.

يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة. اخبزيها في 350 لمدة 25 دقيقة. ضعي الكسرولة مع ما تبقى من جبنة الموزاريلا المبشورة والبروفولون وجبن الموزاريلا الطازجة خلال الدقائق الخمس الأخيرة من الطهي.


كيفية صنع لدغات البطاطا المقلية بالجبن؟

تبدأ الوصفة بسلق البطاطس سلقًا سلقًا ، وهذا يجهزها ليتم حشوها بلحم الخنزير المقدد وجبن الشيدر ثم خبزها في الفرن حتى تنضج تمامًا ويذوب الجبن.

عن طريق سلق البطاطس جزئيًا ، فإنك تسرع حقًا من عملية طهي البطاطس.

يمكنك تقطيع البطاطس إلى نصفين وتحميصها فقط ، لكن الأمر يستغرق وقتًا أطول وأنا أفضل غليها أولاً ، ثم الخبز لبضع دقائق.

ثم قطعتها إلى نصفين ، وأفرغت القليل من الداخل ، حتى أتمكن من إضافة لحم الخنزير المقدد والجبن.

الطريقة مثالية للأيام التي يكون لديك فيها وقت قصير (يحدث هذا غالبًا معي) ، ولكنك ترغب في تحضير شيء لذيذ وممتع.

تعتبر قطع البطاطس المخبوزة بالجبن والمقرمشة رائعة أيضًا للحفلات والعطلات.

نوع البطاطس المستخدمة هو بطاطس يوكون الصغيرة.

هذه البطاطس هي واحدة من المفضلة لدي.


خطوات عمل لقيمات الكوسة بالجبن والثوم

يسخن الفرن ويحضر صينية الخبز

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وغطّي صينية الخبز بورق الزبدة.

اخلط جميع المكونات

في وعاء كبير ، اخلطي كوبين من الكوسا الجاف المبشور والمربى ، 1¼4 كوب فتات خبز البانكو ، 1 كوب جبن شيدر مبشور ، 1 بيضة كبيرة ، ½ كوب بصل أخضر مفروم ناعماً ، 2 ملعقة كبيرة شبت طازج ، 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

اصنع الكرات

باستخدام يديك ، اخرجي ملعقة كبيرة من مزيج الكوسة في كل مرة ولفيها إلى 30 كرة منفصلة ورتبيها على صينية الخبز المعدة.

تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق.

تخدم

قدميها دافئة مع صلصة الرانش واستمتع بها!

تعتبر لقيمات الكوسة بالجبن والثوم مثالية كمقبلات أو كوجبة خفيفة ممتعة أو طبق جانبي. جرب هذه الوصفة للحصول على طريقة بسيطة ولذيذة لإضافة الكوسة إلى نظامك الغذائي!

ليلي أم شابة متحمسة ومبهجة. إنها تعرف مثل أي والد أن الأطفال يمكن أن يكونوا انتقائيين حقًا عندما يتعلق الأمر بالطعام. ولديها الكثير من الخبرة في محاولة طهي وجبات لذيذة ومغذية ، وقادرة على إرضاء أذواق طفل صعب الإرضاء على الفور! لتوفير بعض الوقت الثمين ، ستشاركك ليلي في جميع الحيل التي تعلمتها بالطريقة الصعبة ، لذلك ليس عليك ذلك! لديها الكثير من الوصفات لوجبات سريعة وسهلة للأطفال والعائلات بميزانية محدودة.


كرات لحم الخنزير الهالبينو المدخن المحشوة بالجبن

كرات لحم الخنزير الهالبينو المدخنة المحشوة بالجبن هي كرات اللحم بالجبن ، ولزجة ، والمدخنة ، ولحم الخنزير. مع القليل من الركلة والنكهة المجنونة ، أضف كرات لحم الخنزير المحشوة بالجبن والجبن المدخن هذه إلى أجرة عطلة نهاية الأسبوع.

مع اقتراب أيام الصيف الحارة الطويلة ، والشاطئ والشمس والمسبح والشواء ، إليك وصفة جيدة يبعث على السخرية والتي تحسم الصفقة.

يا الهي! انظر هنا! لأنني هزت على هذا. & # 8230 في الواقع ، وبصورة كاملة ، قمت بعمل هذه منذ أكثر من عام ولم أتمكن من نشرها حتى الآن.

لكن انظروا إلى ما فعلته ، لذلك نحن جيدون ، أليس كذلك؟

شيء واحد أحب الحب في الحياة هو الشواء الصيفي ووقت الاسترخاء العائلي (على عكس مشغول الربيع والشتاء والخريف). عندما تكون المدرسة خارج المدرسة ، وتنتهي Little League ، وتنتهي بطولات الكاراتيه ، وتأخذ مجموعات المتطوعين استراحة & # 8230 لا يمكنني الانتظار حتى تتباطأ الحياة ، حتى لو كان ذلك لبضعة أسابيع فقط. & # 8230 عندما يكون لدينا وقت لعمل وصفات تتطلب القليل من الحب الإضافي & # 8230 مثل تدخين بعض كرات لحم الخنزير.

لقد أعدت هذه الأشياء عندما حصلنا على مدخننا لأول مرة في العام الماضي ، ثم شرعنا في استنشاقهم جميعًا. كانوا مجيدون. كانت النكهة المدخنة جنبًا إلى جنب مع الجبن الحار الكريمي تطابقًا مثاليًا. هذه الوصفة سهلة كما اقول دائما؟. نخلط لحم الخنزير والسجق وبعض الهالبينو وبعض التوابل. ثم نلف & # 8217em إلى كرات ، ثم نحشى مكعبًا لطيفًا من الجبن في المنتصف. أخيرًا ، نقوم بتدخينها قليلاً حتى تنتهي ، وهي واحدة من أكثر الأشياء إدمانًا على الإطلاق. إذا لم يكن لديك مدخن & # 8217t ، فيمكنك بسهولة صنع واحد باستخدام رقائق معدنية لصنع كيس للرقائق وطهيها على الشواية. أو بدلاً من ذلك ، أضف لمسة من الدخان السائل إلى خليط اللحوم ، ثم اخبزها فقط.

لأن & # 8217s نكون صادقين ، كل شيء يتعلق بالمركز الجبني ، أليس كذلك؟

لذلك هذا هو الناس & # 8217s. أنا أرمي لك هذا في يوم الذكرى. وجميع المناسبات الأخرى. لأنه في بعض الأحيان يتم طلب طعام مثل هذا تمامًا ، حتى نتمكن من الخروج بنجوم موسيقى الروك. ؟


وصفات لحم الخنزير ولحم البقر بالجبن - الوصفات

1 رطل هامبرغر
2 بصل مقطع مكعبات صغيرة
2 ملعقة صغيرة. مسحوق الثوم
1 علبة (8 أونصة) صلصة طماطم
1 كوب بازلاء أو ذرة مجمدة
1 كوب أرز مطبوخ
1 كوب مرق دجاج
2 كوب جبن مبشور ، مقسم إلى نصفين
1 كوب كريمة حامضة (كنت أستخدم ضوء)
الملح والفلفل والأوريجانو إلخ.

1. سخن الفرن إلى 350 & # 8457. في مقلاة تحمص البصل لبضع دقائق. يُضاف اللحم المفروم ومسحوق الثوم ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي. أضف الملح والفلفل والأوريجانو أو أي نوع من البهارات التي تريدها.

2. أضيفي صلصة الطماطم ، البازلاء أو الذرة ، الأرز المطبوخ ، مرق الدجاج وكوب من الجبن واتركيه ينضج لمدة 3 دقائق.

3. انقلي المزيج إلى طبق خزفي مدهون بالزبدة واخبزيه لمدة 15 دقيقة. أثناء الخبز ، يُمزج الكريما الحامضة ويترك ما يزيد عن كوب واحد من الجبن. يُرفع الكسرولة من الفرن وتُغطى بالكريمة الحامضة ومزيج الجبن. يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 15 دقيقة إضافية.


ما الذي يمكنني إضافته إلى وعاء واحد بالجبن تاكو أورزو؟

شيء رائع آخر في هذه الوصفة ، بالإضافة إلى كونها سريعة ، وعاء واحد ولذيذ ، هو حقيقة أنها رائعة متعدد الجوانب والاستعمالات. على الرغم من أنني أقدم لك وصفة أساسية هنا ، فلا تتردد في إضافة ما تريد لزيادة حجمها قليلاً!

خضروات

سيكون طعم هذا الطبق رائعًا مع القليل من الدجاج أو لحم الخنزير المقدد أو كماشة.

النشويات

ليس لديك فقط استخدام Orzo ، يمكنك استخدام بعض النشويات الأخرى إذا كنت ترغب في ذلك! لقد أصبحت مهووسًا بالأورزو مؤخرًا ، لأنك تعرف ما الذي يتطلبه الأمر فقط 6 دقائق للطبخ!


شاهد الفيديو: عرق روستو بيف علي طريقة الشيف #سارهعبدالسلام من برنامج #سنهاوليطبخ #فوود (كانون الثاني 2022).