وصفات جديدة

دجاجة كاملة في الكيس مطبوخة في الفرن

دجاجة كاملة في الكيس مطبوخة في الفرن

اغسل الدجاج جيدًا واتركه يصفى. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا والبهارات للدجاج. ضعيها في الكيس ، ثم اسكبي الزيت وصلصة الصويا. دلكي الدجاج جيداً بكل البهارات واتركيه ليبرد لمدة ساعة.

بعد انقضاء هذا الوقت ، أخرجي البطاطس من البرد واتركيها في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح البطاطس جاهزة.

قشر البطاطس ثم اغسلها. إذا كانت أصغر ، يتم تركها كاملة ، إذا كانت أكبر ، يتم تقطيعها إلى أربعة. نضع في كيس ونرش بالملح والتوابل للبطاطس والزيت. دلكي البطاطس جيداً ثم رشّيها بإكليل الجبل المفروم.

سخني الفرن على 200 درجة مئوية. ضعي الكيسين في صينية الفرن وضعيهما في الفرن لمدة 45-60 دقيقة. ثم اسكبي البطاطس والدجاج مباشرة في المقلاة ، وتخلصي من الأكياس وأعيدي الصينية إلى الفرن لتحمير كل من الدجاج والبطاطس.

عندما يتم تحميرها جيدًا (كما نحب) ، أخرجي الصينية من الفرن وقدميها مع سلطة الملفوف أو صلصة الثوم ، حسب مذاق كل منها.

شهية طيبة!


مكونات

  1. تقطع الدجاجة كاملة على الظهر ، من الرقبة إلى الذيل ، على اليسار وعلى اليمين من العمود الفقري ، والتي يتم إخراجها. ينمو القص أيضًا قليلاً ، بحيث يظل الطفل مسطحًا قدر الإمكان بمجرد قلبه رأسًا على عقب مع الصدر والساقين.
  2. تبلي الدجاج على الجانبين بالملح والفلفل ورشي الأعشاب على الوجه.
  3. اتركي الدجاج لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى يخرج الملح من الرطوبة. بعد 20 دقيقة ، دهن الجزء المغطى من الجلد بمنشفة ورقية ، ثم دهنه بقليل من زيت الزيتون. يملح الدجاج بالفلفل مرة أخرى إذا أزلته من البهارات بمنشفة ورقية.
  4. سخني مقلاة كبيرة / مقلاة كبيرة وضعي الدجاج رأسًا على عقب. ضعي الطوبتين في الأعلى وضعي الصينية في فرن مسخن جيدًا ، على حرارة 220 درجة ، لمدة 25-30 دقيقة.
  5. ثم أزل الطوب واقلب الدجاج ليخبز على الجانب الذي كان ملامسًا للطوب. ضعي الدجاج في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يتغلغل جيدًا. قدمي الدجاج مع السلطة الطازجة أو مقبلات من الأرز.

✽ إذا كنت تفضل أن يكون الجلد مقرمشًا ، اترك الدجاج لمدة 5 دقائق أخرى في الفرن في الشواية.


بالنسبة للمبتدئين ، سيتم إعداد وصفة لهذا الغرض خليط التوابل ، لدهن الدجاج وهي: ضعه في خلاط المطبخ الزبدة (في درجة حرارة الغرفة) ، مع الفلفل الحلو والكزبرة والفلفل والأوريجانو وعصير الليمون (أو قشر مبشور) وعدد قليل من فصوص الثوم (4-5 فصوص ، سيتم وضع الباقي في المقلاة لبخار نكهة الدجاج) ، يخلط لمدة 2-3 ثوان.

دجاج كامل مبرد يتم إخراجها من الثلاجة ، ويتم تنظيفها من أي بلاط ، وغسلها ، وتجفيفها بمنشفة مطبخ ماصة ، ثم تشحيمها خليط البهارات (من الداخل والخارج وتحت جلد الصدر).

أ زجاجة بيرة (500 مل) ، نصفها مملوءة بالماء أو متبقية مع نصف بيرة، سيتم طرحه دجاج متبل كامل (ليكون واقفًا)و في صينية مربعة (30/30 سم) ، الذي تمت إضافته فيه نبيذ أبيض جاف ، زعتر (للنكهة) وثوم مقطّع إلى شرائح أو كلاب كاملة متبقية (للنكهة) ، ضعي الزجاجة مع الدجاجة الكاملة للطهي.

صينية، سيتم وضعها في الفرن المسخن مسبقًا في 190 درجة لحوالي 90 دقيقة (أثناء الطهي ، يُرش الدجاج بملعقة ، مع الصلصة في المقلاة) ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويصبح طريًا وطريًا.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

بعد الطهي ، الدجاجة ستتم إزالته بعناية من زجاج (بمساعدة شوكتين كبيرتين ، خاص بشرائح اللحم) ، يوضع على طبق ، ويقدم بشكل فردي على أطباق مسطحة ، مع الصلصة في المقلاة واختيارياً مع التزيين بطاطس مهروسة ، أرز ، خضروات سوتيه ، إلخ # 8230


Pui La Punga Magica Jamila

ضع حقيبة جميلة السحرية. دهن الدجاج بفرشاة من جميع الجوانب واربط الكيس بفمك وخزه في بعض الأماكن وضعه في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. نخلطهم جميعاً جيداً ونتركهم لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم نضعهم في الكيس السحري مدهون بالقليل من زيت الزيتون ، ويضيف العصير الناتج المليء بالنكهات. أعزائي ، الأمر ليس كذلك ، في بعض الأحيان لا نعرف حقًا ماذا نطبخ بعد الآن. ضعي 40 جم من الزبدة المذابة في مقلاة.

طرية ورائحة ورائحة وذات نفاذية جيدة. حتى الثدي ، وهو لحم جاف ، أصبح جيدًا وطريًا. قدمي الدجاج في كيس وصفة بسيط. اخلطي الزبدة المذابة مع الثوم المهروس 1 ملعقة صغيرة بابريكا 40 مل زيت ملعقة شاي إكليل الجبل وملعقة زعتر ملح وفلفل.

أقوم بربط الكيس بفمي وأضعه في وعاء في حالتي ، وعاء يينا الذي أضعه في الفرن المسخن مسبقًا على درجة 180 200 درجة لمدة 50 دقيقة 1 ساعة حسب الفرن. دع المطارق تطهى لمدة 45 دقيقة ، وأرجل الدجاج لمدة دقيقة والدجاجة الكاملة لمدة 10 دقائق. بعد انقضاء الوقت ، تحقق مما إذا كان الدجاج قد أصبح بنيًا وكسر الكيس من الأعلى حتى يصبح الجلد مقرمشًا ، اتركه لمدة 20 دقيقة تقريبًا ويمكننا تقديمه. طريقة عمل ستيك دجاج طرية حمراء وعصير في كيس من القش.

ضع الكيس في وعاء مناسب ، وتجنب ملامسته لمصدر الحرارة أو جدران الفرن. وصفة الدجاج المشوي. لا تنس أن تعرف تلك الصلصة الطيبة والرائحة التي تشكلت في الصينية. تنظيف 1 دجاجة مشوية فى محافظة تولاى و المنطقة من التارتار.

هذا الدجاج الفضفاض رائع. تعرف على الدجاج مع الكيس. سحق 3 فصوص من الثوم. هنا ساق وشريحة من الثدي.


دجاج متبل ومقطع بيئيا محضر في الفرن

يمكن أن تكون الدجاجة المعدة للتوابل هي إنقاذ أي ربة منزل هاربة في مطبخها (لم أكن أنوي تحليل & # 8220fug & # 8221) لتظهر بوجه مشرق في عيون المتجمعين حول المائدة الشهوانية ، جاهزة مع شوكة في يد واحدة والسكين من ناحية أخرى لإعطاء الذواقة هجوم في المساء.

بعض سر الطهي! هناك القليل من السر (كما هو الحال دائمًا عندما تجرؤ على الطهي لعائلتك) & # 8211 يتم رسم الدجاج في المساء ، في اليوم السابق ونقعه في كيس طعام بلاستيكي (من أولئك الذين لديهم & # 8220cooker & # 8221) ، في الثلاجة ، حتى مساء اليوم التالي ، وقت كاف لإيجاد جميع البهارات السرية في البهارات في الدجاج.

من خلال الكتب المتخصصة والبرامج التليفزيونية الشخصية ، يمكنك العثور على جميع أنواع الوصفات لنقع الدواجن ولحوم الحيوانات ولحوم الطرائد والأسماك. مثل أي طاهي خدمة (ليس محترفًا) لدي وصفتي الخاصة للنقع ، والتي مع اختلافات صغيرة أستخدمها في حالات نادرة عندما أقرر نقع اللحم.

من خلال الوصفات الموروثة من والديّ ، لم أجد وصفات لنقع اللحم ولا أتذكر حتى أنني في طفولتي أكلت لحمًا متبلًا ثم أعدته أمي أو جدتي. أتذكر فقط لحم الضأن / الكبش الذي أحضره لنا صديق والدي في نهاية سبتمبر ، بداية أكتوبر (بعد أن أنزل الرعاة الأغنام من الجبال) ، والذي أعدته أمي وجدتي قبل الخبز.

هل هو نقع اللحم أم لا ؟! قبل وضع لب لحم الضأن للخبز ، في فرن آلة الطهي الخشبية (لا يمكنني أبدًا معرفة السبب في فرن الموقد ، لم يخطر ببالي مطلقًا أن أسألهم. أعتقد أن الأمر يتعلق بوقت الخبز و & # 8220 قدرة & # 8221 الفرن للتغليف بشكل صحيح ، مع الحرارة اللازمة للخبز ، صينية اللحم) محشوة بفصوص الثوم وقطع لحم الخنزير المدخن وأغصان الزعتر. تم وضع اللب الجاهز بالبقسماط في وعاء مغطى بقطعة قماش بيضاء ، باردًا لمدة 2-3 ساعات ، في مخزننا المبني من حجر النهر. كانت غرفتنا ، في الشتاء ، مجمدة تقريبًا من الخارج وفي الصيف كانت باردة جدًا من الداخل (حوالي 10 درجات مئوية تحت درجة الحرارة الخارجية). في الشتاء ، عندما تدخل المخزن من المطبخ ، تتكثف الحرارة / البخار على الجدران الداخلية للمخزن.

ماذا عن هذا النقع في اللحم ؟! يجب أن أعترف أنني لست من أشد المعجبين بنقع اللحوم ، سواء كانت دواجن أو حيوانات أليفة أو أسماك. لدي انطباع (؟!) أن النقع يغير المذاق الأولي للحوم. في الحالات النادرة عندما أطبخ لحوم الطرائد (الأرانب) استخدمت وصفة نقع مأخوذة من الإنترنت. بكل صراحه؟ طعم اللحم المنقوع قبل الطهي لم يدر ظهري لي. ربما لست جيدًا بما يكفي ، لكنني لن أصر على وصفات النقع المأخوذة من الإنترنت أيضًا.

ما هي الوصفات التي نحضرها في الأسرة؟ غالبًا ما يتم استخدام الدجاج / الدواجن في كتاب وصفات عائلتي. نحن نطبخها بنفس الطريقة. عادةً ما أحب شراء الطائر بالكامل لقطعه بنفسي كما يحلو لي ووضع العبوات جيدًا في الفريزر مع اللحم لشرائح اللحم والحساء والطعام. نحن نفضل أرجل وصدر الطائر لشرائح اللحم. نادرًا ما نقوم بطهي الطائر كله ، في كثير من الأحيان عندما نجمع عائلتنا بأكملها على الطاولة.

المكونات المطلوبة في الوصفة: دجاجة كاملة ، بهارات (فلفل ، بذور خردل مطحون / خردل ديجون ، زعتر مجفف ، رقائق فلفل حار ، أوراق الغار) ، فصوص ثوم (تُطحن في وعاء للحصول على طعم أكثر وضوحًا / مقطعة إلى شرائح رقيقة) ، بصل أخضر ، بقدونس أخضر ، ملح خشن ، خل الأرز ، عسل ، ليمون (قشر ليمون يوضع على مبشرة ناعمة ، عصير ليمون) ، زيت زيتون بكر ممتاز.

ما الطيور التي نشتريها؟

إذا كنت لا أزال أقول إنها دجاجة صديقة للبيئة ، فقد بحثت في دكان الجزار عن طائر بيئي.

اخترت دجاجة بيئية (أو على الأقل هذا ما قاله الإعلان من البسالة والسعر المدفوع) عند 2 كجم تقريبًا. أصفر ذهبي (يُغذى على الذرة كما ذكر الإعلان) مع ما يكفي من الدهون الصحية.

عن الطيور التي تربى عضويا!؟ كنت أتحدث قبل أيام مع قطعة جاهزة من السوق ، والتي كنت أشتري منها منذ عدة سنوات ، في الخريف ، في أكتوبر ، دجاجة ثقيلة السلالة ، بوزن 3-4 كجم أو 1-2 دجاجة تقريبًا. 2 كغ الذي أقطعه وأضعه في الفريزر. أقول للعاهرة هل تستطيع أن تخبرني هل الطيور التي أشتريها منها عضوية ؟! نظرت إليّ بدهشة قليلاً ، حتى وإن شعرت بالإهانة (قد أقول).

ماذا تجيب جبهتي ؟! حسنًا ، أيها السادة (تدعوني شديدة الحساسية) ، تنمو طيور بلدي في مرج دائم الخضرة ، طوال اليوم ، أقضم العشب ، وأجد الغاز والأطر ، وأطعمهم أكثر بحبوب الذرة ومزيج القمح والشعير والجاودار المصنوع من أنا في الفناء ، أغير مياههم كل ليلة وصباح ، وأجمع الدجاج من الكوخ كل صباح. هل ستكون طيور بيئية أم لا ؟! لا أعرف ، لكنني سأشتريه من الصفر.

مكونات

  • دجاج عضوي كامل ،
  • بهارات
  • زيت الزيتون البكر الممتاز،
  • ليمون،
  • خل الأرز ،
  • مستردة الديجون،
  • بصل أخضر.

تقطيع دجاجة عضوية كاملة.

عندما شرعت في نقع شرائح الدجاج ، اتخذت إجراءً.

من المنتجين والتجار! أي طائر يتم شراؤه من الشجاعة يترك بعض الزغب على الجلد. يوجد أيضًا جلد للتنظيف في الجزء العلوي من الأجنحة والساقين. تُترك داخل الرئتين لتعلق على المقاييس. هناك بساط آخر على الرقبة يحتاج إلى التخلص منه. تحتوي التورتة أيضًا على جزء من الدهون المرة التي تخرج. غالبًا ما يكون للكبد آثار من الطحال المر. لا أعتقد أنني نسيت شيئًا كان يجب قوله وتنظيفه.

لتقطيع الدجاج ، تحتاج إلى سكين خاص لتقطيع اللحم (شفرة رفيعة ، ضيقة ، لكنها صلبة ، غير مرنة ، ومحددة جيدًا).

الاتجاهات

  1. تقطيع الدجاج العضوي.
  2. تحضير مكونات نقع الدجاج. ضع اللحم والمكونات في كيس النقع.
  3. نقع سيقان وصدر الدجاج في البراد باردًا من اليوم إلى الغد.
  4. توضع محتويات كيس النقع في صينية خبز. صينية الخبز مغطاة بورق خبز مبلل ومضغوط.
  5. ضع صينية الخبز في الفرن الساخن للموقد على الحرارة المناسبة لمدة 35-40 دقيقة.
  6. قدميها ساخنة في أطباق ساخنة مع مقبلاتك المفضلة والمخللات في الخل.

قم بإزالة الفخذين والأجنحة (الأجزاء الكبيرة ، بدون أطراف) والصدر الذي سيتم استخدامه لشريحة اللحم من الوصفة الحالية.

يتم تقطيع الفخذين إلى قطعتين.

يتم تقطيع صدور الدجاج الكبيرة جدًا (أكثر من 1.2 كجم) إلى 2-4 قطع.

يتم تقطيع أطراف الأجنحة والطرطايت والرقبة وجذع الدجاج إلى قطع بالحجم المناسب.

أثناء تقطيع الدجاج ، قم بإزالة الدهون المذابة بعناية ، واحصل على شحم الطيور والاسكالوب اللذيذ (يتم جمعها مباشرة من المقلاة مع قطع الخبز الساخن) ، لإسعاد الذواقة الذين يلفون.

في شحم الدواجن المتبقي في المقلاة ، مع آثار الحروق والجلد ، اقلي كبد الدجاج الذي يتم تقديمه عند كمامة الحصان / بالقرب من المقلاة (من هو اليقظ ، أمسك & # 8230 من ليس ، لا) على الخبز الساخن .

يتم إزالة دهون الدواجن الناتجة من المقلاة في مرطبان بغطاء محكم يتم حفظه في الثلاجة.

من شحم الدواجن المحفوظ في الثلاجة (يمكن الاحتفاظ به لمدة 3-4 أشهر ، حتى لفترة أطول ، دون مشاكل في الطهي / تذوق الطعام) يضاف إلى الحساء وأطباق الخضار حسب الرغبة.

تعطين الساقين والأجنحة وجلد الدجاج المقطوع بيئيًا.

في كيس بسحاب ، ضعي أفخاذ وصدر وأجنحة الدجاج المقطّع العضوي.

أضيفي الكيس البهارات (الفلفل ، بذور الخردل المطحونة / خردل ديجون ، الزعتر المجفف ، رقائق الفلفل الحار ، أوراق الغار المقطعة) والمكونات الأخرى (فصوص الثوم ، البصل الأخضر ، البقدونس الأخضر ، الملح الخشن ، الخل من الأرز ، العسل ، قشر الليمون على مبشرة ناعمة ، عصير ليمون ، زيت زيتون بكر ممتاز) يستخدم في النقع.

الحقيبة تغلق بإحكام. إذا لم يكن لديك كيس "سحاب" ، يمكنك استخدام كيس عادي مربوط بفمك بخيط مطبخ أو سلك.

يفرك الكيس باليد ويخلط اللحم مع البهارات ويحفظ في الثلاجة. اعجن الكيس بشكل دوري لتجانس المكونات. سوف تجد طعم البهارات والمكونات الأخرى في الدجاج.

انتبه لكميات التوابل والمكونات الأخرى الموضوعة في كيس النقع! أضع التوابل في عيني. أشفق على أولئك الذين يحترقون في المعدة (الفلفل الحار والثوم والخردل). أنا لا أحب الحامض ولكن ليس حلوًا ولا مالحًا. يجب أن يكون سائلًا تمامًا (زيت ، عصير ليمون ، خل الأرز) ، لكن ليس مفرطًا ، بما يكفي لعجن كيس النقع.

تحضير شرائح الدجاج المتبل بالفرن.

توضع محتويات الكيس الذي نقع فيه اللحم في صينية خبز.

صينية الخبز مغطاة بورق خبز مبلل ومضغوط.

ضع صينية الخبز في الفرن الساخن للموقد على الحرارة المناسبة. اللحم يستمر 35-40 دقيقة. في آخر 5 دقائق ، أزيلي ورق الخبز لتحمير اللحم.

أثناء الخبز ، تأكد من أن السائل لا يجف في صينية الخبز. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء الساخن.

يتم تقديم المستحضر ساخنًا على أطباق ساخنة (سيتم جمع ما يكفي من الدهون الصحية في الدرج). يمكن تقديم الملفوف الجديد عالي الجودة كزينة ، حيث يتم إضافة شرائح رقيقة من النقانق المدخنة المقلية. الصلصة الرائعة التي تم جمعها أثناء طهي اللحم تقطر على مخلل الملفوف.

كيف يتم تقديم المستحضر؟

يتم تقديم الطبق مع عصيدة من دقيق الذرة / خبز ساخن. كونه طبقًا دهنيًا إلى حد ما ، يتم تقديم الخيار و / أو الكعك في الخل ، إذا وجدت في المخزن بعضًا من تلك التي تم إعدادها في الخريف الماضي. يمكن استكمال متعة الطهي بفص ثوم. يعمل عصير الثوم أيضًا.

حقا ؟ من هم الذواقة أو المحترفون الذين سيقاومون إغراء النقع في الصلصة الرائعة التي تم جمعها في صينية الخبز؟

من مثل هذا العيد لا يمكن أن يفوتك كأس من نبيذ البيت الأحمر من العنب.

شهية طيبة لكم أيها الإخوة الذواقة وإخوانكم الذواقة في كل مكان ، أينما كنتم في العالم! عندما يتعلق الأمر بالمنتجات العضوية ، فهي عصرية ، أليس كذلك؟ الاعتماد على احتياطات السوق أو المنتجين الذين لديهم متاجرهم المفتوحة الخاصة بهم ، حيث يبيعون حيواناتهم وطيورهم في ظروف صحية (لديهم جميع الموافقات اللازمة ، ويراقبهم دائمًا مفتشو الصحة والصحة البيطرية).


دجاجة كاملة مطبوخة على الطوب

يكمن السر ، بالطبع ، في الوزن الذي يمارسه الطوب على الدجاج ، لذلك إذا لم يكن لديك طوب ، لكن لديك بديل أكثر إبداعًا وفعالية بنفس القدر ، فكل ما عليك فعله هو تطبيقه.

مكونات

دجاجة كاملة
ملح
فلفل
خليط أعشاب بروفانس

تقطع الدجاجة كاملة على الظهر ، من الرقبة إلى الذيل ، على اليسار وعلى اليمين من العمود الفقري ، والتي يتم إخراجها. ينمو القص أيضًا قليلاً ، بحيث يظل الطفل مسطحًا قدر الإمكان بمجرد قلبه رأسًا على عقب مع الصدر والساقين.

تبلي الدجاج على الجانبين بالملح والفلفل ورشي الأعشاب على الوجه.

اتركي الدجاج لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى يخرج الملح من الرطوبة. بعد 20 دقيقة ، دهن الجزء المغطى من الجلد بمنشفة ورقية ، ثم دهنه بقليل من زيت الزيتون. يملح الدجاج بالفلفل مرة أخرى إذا أزلته من البهارات بمنشفة ورقية.

سخني مقلاة كبيرة / مقلاة كبيرة وضعي الدجاج رأسًا على عقب. ضعي قطعتين فوقها وضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 220 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

ثم أزل الطوب وقلب الدجاج ليخبز على الجانب الذي كان ملامسًا للطوب. ضعي الدجاج في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يتغلغل جيدًا. قدمي الدجاج مع السلطة الطازجة أو مقبلات من الأرز.


ضع الكيس في الفرن

وصفة بسيطة جدا لتحضير أ ضع الكيس في الفرن . إنها طريقة سريعة لتحضير واحدة الدجاج المشوي بحركات قليلة مع القليل من المكونات. حتى لو لم تكن الوصفة نفسها معقدة ومتقنة ، فقد تكون مفيدة لشخص ما! أقترح أن تخدم مع هذا دجاج، أ روز كالويان أوف كراما أوبريسور .

المكونات توضع في كيس الفرن :
1 قطعة دجاج ماي ماريسيل
ملح ، فلفل ، مردقوش ، إكليل الجبل ، بابريكا ، مسحوق ثوم ، كمون مطحون (أضفت أيضًا القليل من معجون الفلفل الحار)
4 فصوص ثوم
250 مل من نبيذ الورد
2 كيس للشوي بالفرن

طريقة التحضير نضع الدجاج في الفرن :
بعد أن نظفت الدجاجة نغسله ونقطعه إلى نصفين. في وعاء نخلط البهارات (أضع 1 ملعقة صغيرة من الملح من باقي البهارات أضع ربع ملعقة صغيرة) الموصوفة في المكونات وافرك أنصاف دجاج على كل الجوانب. نضع نصفي دجاج في كيس نضع فصين من الثوم النظيف والمطحون بعرض السكين و 125 مل من نبيذ الورد. نغلق الأكياس بنظام التثبيت ، نثقبها بإبرة هنا وهناك ، ثم نضعها في صينية ونضعها في الفرن حتى الدجاجة جميل لونه بني. تخدم الدجاجة على سرير من البطاطا الذهبية المخبوزة.


وصفة دجاج بيلاف للطبخ البطيء 7.5 لتر وعاء فخار رقمي بواسطة كتاب الوصفات

وصفة بطاطس جوزة الطيب للطبخ البطيء وعاء الفخار 7.5 لتر رقمي بواسطة Recipe Book

وعاء طهي بطيء سعة 7.5 لتر رقمي من Recipe Book من Smoked Cooker

وصفة مولدوفا سارمال للطبخ البطيء 7.5 لتر وعاء فخار رقمي من حلويات بجميع أنواعها

وصفة كعكة خبز الموز في Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot من جميع أنواع الحلويات

وعاء طهي بطيء 7.5 لتر رقمي من وصفة كتاب الوصفات

دجاجة كاملة مع وصفة الثوم والليمون في Slow Cooker 7.5L Digital Crock-Pot by Chef Maniac

وعاء طهي بطيء 7.5 لتر رقمي من Smoke Cookie Recipe Book


دجاج بالحليب ووصفة جيمي أوليفر # 8211

أ ضعي دجاجة كاملة في الفرن هي فكرة مثالية لتناول غداء العائلة ، وهذه الفكرة ضعي الحليب & # 8211 وصفة جيمي أوليفر & # 8211 من أبسط وألذ وصفات الدجاج.

رائحة ومظهر هذا ضعي الحليب إنها مثل الوعد بوجبة لذيذة ، لن يبقى شيء في نهايتها. إنها وصفة بسيطة يمكن لأي شخص تحضيرها.

لقد استلهمت الفكرة من قناة Jamie Oliver على YouTube وأعتقد أن الوصفة موجودة أيضًا في النسخة المكتوبة على موقعه على الويب. الشيء الوحيد الذي لم أتبعه من الوصفة الأصلية هو فصوص الثوم التي اخترت استخدامها دون تقشير لأسباب تتعلق بالنظافة.

يخرج اللحم معطرًا وطريًا من السقوط من العظم ، ويكون الجلد مقرمشًا ، ويمكن تحويل الحليب بالزبدة والثوم والمريمية إلى صلصة لذيذة ترافق التزيين.

للتحضير وصفة الدجاج بالحليب لا تحتاج إلى أوقات طهي طويلة ، لكن خطوات الطهي قبل وضع الدجاج في الفرن ضرورية للمذاق الجيد في النهاية. أؤكد لك أنه في غضون 15 دقيقة يصل الدجاج إلى الفرن ، ثم يعود ليقلبه حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ويخبز بشكل متساوٍ.

لتحضير أ ضعي دجاجة كاملة في الفرن لا تحتاج إلى تقنيات طهي خاصة ، لكن بعض النصائح يمكن أن تساعدك على جعله مثاليًا:

  • 1. لهذه الوصفة ينصح بدجاجة صغيرة تزن 1.5-1.6 كجم. إذا كان لديك دجاجة أكبر ، يمكن أن يزيد وقت الخبز.
  • 2. إذا كان الدجاج من الريف ، ومربى مجانًا ومغذى بالحبوب ، فيجب نقعه مسبقًا ، لأنه يحتوي على لحوم طرية أكثر من تلك الموجودة في السوق وسيحتاج إلى 30 دقيقة إضافية للطهي ، باستخدام غطاء. حتى لا تحرق الجلد. بالتأكيد مذاقه سيكون أفضل بكثير!
  • 3. يجب إخراج اللحم من الثلاجة قبل ساعتين على الأقل من الطهي.
  • 4. إن تتبيل الدجاج بالملح من الداخل والخارج أمر إلزامي. الزبدة والملح ستجعل البشرة مقرمشة وذهبية وذات مذاق جيد.
  • 5. يمكنك إزالة طرف الأجنحة لأنها تميل إلى حرقها أو تغطيتها بورق الألمنيوم بعد تحولها إلى اللون البني.
  • 6. يجب عدم غسل الدجاج قبل الطهي ، ولكن تأكد من تنظيفه من التول أو الرقائق ويمكنك التحدث به مباشرة على اللهب. إذا قمت بغسله على أي حال ، سوف تحتاج إلى تجفيفه جيدًا بالمناشف الورقية.
  • 7. بعد الخبز من المهم منحهم فترة راحة على الأقل. 10 دقائق & # 8211 خلال هذا الوقت تحضير الصلصة وترتيب المائدة.

كحشية بجانب هذا ضعي الحليب لقد صنعت بطاطس مهروسة. مررت محتويات الصلصة بعد إزالة قشور الليمون وعود القرفة ، ثم أضعها في كوب حتى يتمكن الجميع من وضع الصلصة التي يريدونها في طبقهم.

إذا كنت ترغب في تحضير نوع آخر من التزيين ، فسوف يسعد الأطفال بالتأكيد بالبطاطس المقلية أو البطاطس المخبوزة ، ولكن يمكنك أيضًا اختيار الخضار المقلية أو المخبوزة.

إذا كنت تريد أن ترى كيف أعددت وصفات دجاج كاملة أخرى ، سأترك لك بعض الاقتراحات أدناه. يمكنك قراءة الوصفات من خلال النقر على عنوانها:

الآن أترك قائمة المكونات وكيفية التحضير لها دجاج بالحليب ووصفة # 8211 جيمي أوليفر:

المكونات:

1 دجاجة كاملة صغيرة 1.5-1.6 كجم

بضع أغصان من المريمية (أو 1 ملعقة كبيرة من المريمية المجففة)

القليل من زيت الزيتون & # 8211 4 ملاعق كبيرة كنت

أولاً قمت بتشغيل الفرن الكهربائي (عند التهوية) عند 190 درجة مئوية.

لقد استخدمت قدرًا كبيرًا من الحديد الزهر للطهي ، ولكن إذا لم يكن لديك في المنزل ، يمكنك أولاً قلي الدجاج في مقلاة وخبزه في وعاء يينا أو صينية بجدران عالية ولف الدجاج بورق القصدير.

لقد قمت بتتبيل الدجاج جيدًا بالملح والفلفل (أضع القليل من الملح في الداخل). في وعاء من الحديد الزهر ، وضعت 40 جرامًا من الزبدة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وقمت بقلي الدجاج محاولًا تحميره على الجانبين. عندما تحولت الزبدة إلى اللون الأسود ، أخرجت الدجاج ، ورميت الزبدة بالزيت ، ووضعت الزبدة الطازجة و 2 ملاعق كبيرة من الزيت وواصلت قلي الدجاج.

رميت الشريحة الثانية من الزبدة السوداء وتركت الدجاج منتظرًا في طبق.

أضفت في القدر المصنوع من الحديد الزهر آخر 40 جرامًا من الزبدة وفصوص الثوم والمريمية وقشر الليمون وعود القرفة. نظفت قشر الليمون بمقشرة خضروات ، محاولًا عدم أخذ الجزء الأبيض.

سيضمن الجزء الملتصق من الدجاج في قاع الوعاء طعمًا جيدًا ، لذلك لا تغسل الدجاج أو تنظفه بعد تحميره. ولكن إذا كنت تقلى في مقلاة وتحرك هذه الزبدة المنكهة إلى طبق خبز آخر ، فيمكنك صب بعض الحليب في المقلاة والإصرار على إخراج بقايا الطعام من الوعاء حتى تتمكن من نقل كل شيء إلى المقلاة.

بعد تشويح جميع مكونات النكهة بالزيت ، صببت الحليب ، ثم أضع الدجاج.

أنا أيضا سكبت العصير من الليمون. سوف تجبن الحليب أثناء الطهي ، لكن المذاق سيكون مثاليًا في النهاية.

لم أضع الغطاء على الدجاج منذ البداية ، لكنني حرصت على قلبه كل 30 دقيقة. لقد وضعت الغطاء فقط في آخر 15 دقيقة من الخبز ، عندما أصبح جلده بنيًا بدرجة كافية وأصبح مقرمشًا.

قبل 40 دقيقة من نهاية وقت الخبز ، قمت بغلي البطاطس لتحضير الهريس.

بعد 90 دقيقة ، تم خبز الدجاج باللبن ، لذلك أخرجت الوعاء واتركت شريحة اللحم ترتاح قبل وضعها بجانب الهريس ، حتى يمكن تقطيعها وتناولها بحماسة.

هذا ما أريده منك ، لأن هذا ضعي الحليب إنه لذيذ جدا!

أدعوكم إلى متابعتي على قناة يوتيوب


مطابخ حديثة بالزجاج

يمكن أن يصل سعر الكيلوغرام من الأسماك إلى ضعف ذلك السعر. يجب دائمًا الاحتفاظ بالأسماك الطازجة وتعريضها. الفرخ (الفرخ ، السلامي) لها لحم أبيض ناعم يشبه الدجاج. تستهلك طازجة ومدخنة (كيس نوم). من بين البطاطس ، تنمو القصبة الأكبر حجمًا ، وعادةً ما يكون قياسها & # 160. يمكنك أيضًا طلب سمكة كاملة ___ فيليه ، سمك القاروص ، سمك السلمون المرقط ، الدنيس & # 8230 معدة ومرفقة.

بهذا المال ، اشتريت شرائح السمك الطازجة تقريبًا & # 8230 أو. لقد وجدت مؤخرًا سمك الفرخ البحري ويمكنني أن أخبرك أنه يحتوي على لحم جدًا. إنه مناسب أيضًا كسعر ، على الرغم من أنه أغلى من الكود الخاص بك ، لأنه lei & # 160. الرنجة مع التفاح والقشدة والثوم المعمر على توست مع السمسم.

سلمون مع صوص الخردل. سمك القاروص الطازج في المقلاة. لقد طهيت شرائح سمك القاروص المحشوة بالأعشاب والمخبوزة على سرير. سعر المنتج لجميع أطباق السوشي يشمل الوسابي والصويا والزنجبيل.

بالإضافة إلى الخضار الطازجة ومن & # 8230. إذا كنت من محبي الأسماك الطازجة وتعبت من الذهاب إلى هناك. الأسماك الطازجة والصيادين المستأجرين خلف الكوخ مباشرة. هناك أيضًا جثم لأولئك الذين ليس لديهم قطرة من البيرة والصبر لتنظيف & # 160. صغير إلى كبير ، فرز حسب السعر: كبير إلى صغير.

إذا كنت ترغب في شراء سمك طازج ، انظر بعناية إلى عيونهم. لمن يريدون الأسماك الطازجة من البحار والأراضي. فيليه النيل المملح سعر الكيلوجرام. من الأنواع المحلية إلى الأنواع الكبيرة و. ها هي الوصفة: - 7 جرام قاروس - ملح - فلفل أبيض طازج.

Veronica Tugui ما هو سعر الماكريل؟ تونة ، سمك أبو سيف ، سمك السلمون الطازج ، أبريم البحر ، ذئب البحر (سمك الفرخ) ، أبريم البحر الأحمر ، سمك السلمون الفاخر ، فيليه السلمون المرقط & # 160. تخصصات الجبن والجبن. سعر منخفض وتشكيلة كبيرة من الأسماك المعلبة مع توصيل سريع. كوكتيل المأكولات البحرية. بحر بيبان دي ماري.

الأسعار والمنتجات والخصومات على الأسماك وسمك الفرخ البحري و # 160. مطعم براتو - براسوف - سمك طازج. السعر 1 كجم ، عند تحديد الكمية 1 = 1 كجم. قد ينحرف إيصال الدفع النهائي بمقدار قليل & # 160. سيفيتشي البحر يقدم على كارباتشيو الشمندر.

سمكة بحرية جيدة جدًا ، قليلة العظام ويمكن طهيها بالآلاف. سمك الدنيس طازج. اليونان والموزعين يحضرونها مباشرة إلى المطعم ، طازجة ، في آلات صنع الثلج. في الأساس ، تحتوي معظم المطاعم على سمك القاروس والدنيس.

سعر الأسماك الرومانية لا يقل عن سعر اليونان و # 160. أيضا ، الأسماك الطازجة لديها خياشيم حمراء أكثر كثافة. العديد من الأمثلة على الجمل المترجمة التي تحتوي على سمك الفرخ البركاني. أسماك البحر تحتوي على الزئبق والمعادن الثقيلة!

اختر قطعة من فيليه السلطة المجمدة (يختلف وزن كل قطعة من كجم إلى كجم) وسيتم احتساب السعر النهائي بناءً على سعر الكيلوغرام ، & # 160. لدى العملاء مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأسماك الطازجة أو المدخنة أو المدخنة تحت تصرفهم. سمك طازج بسعر المصنع بأفضل جودة في منزلك. سلطة بالمأكولات البحرية الطازجة ممزوجة بصلصة الثوم والنبيذ الأبيض. يمكنك خبز سمك القاروص في الفرن مع صلصة النبيذ الأبيض أو خبزه بالملح & # 160. Cherhanaua Dobrogeana في انتظارك كل يوم مع الأسماك الطازجة! لقد استلمت سفينة البحر الأسود Stavrid التي تم صيدها من Eforie Nord في الساعة 12: سعر lei.

يقوم طهاتنا بإعداد البوري وباس البحر وبلح البحر وفقًا للوصفات. رول سلمون & # 8211 أرز ، سلمون طازج ، خضروات.


فيديو: طريقة عمل الدجاج بالكيس الحراري باروع تتبيلة والطعم خرافي (شهر اكتوبر 2021).