وصفات جديدة

وصفة شوربة البطاطس بالدجاج

وصفة شوربة البطاطس بالدجاج

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • حساء الدجاج
  • شوربة دجاج بالخضار

شوربة دجاج طازجة ولذيذة. يُطهى الدجاج في مرق الدجاج مع البطاطس والحمص والسبانخ والفلفل الأحمر المشوي ، قبل التزيين بجبن البارميزان المبشور.

64 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 450 غ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 500 مل مرق دجاج
  • 1 لتر ماء
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 6 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 (410 جرام) حمص مصفى
  • 285 جرام سبانخ طازجة
  • 100 جرام فلفل أحمر محمص مقطع إلى مكعبات
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 20 جرام جبن بارميزان مبشور

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة 5 دقيقة› الوقت الإضافي: 1 ساعة 35 دقيقة ›الاستعداد: 3 ساعات 10 دقيقة

  1. تُغلى أفخاذ الدجاج ومرق الدجاج والماء في قدر كبير على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمري في الطهي على نار هادئة حتى يختفي اللون الوردي من الدجاج في المنتصف ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تُرفع أفخاذ الدجاج وتُترك جانباً لتبرد. حجز المخزون.
  2. أثناء تبريد الفخذين ، سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. يقلب البصل والثوم. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي البطاطس ، ثم صفي سائل الطهي المحفوظ في القدر. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 25 دقيقة.
  3. نقطع الدجاج المطبوخ إلى مكعبات ونضيفها إلى البطاطس المسلوقة. يُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الحمص والسبانخ والفلفل المشوي ؛ ينضج 10 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويرش بجبنة البارميزان المبشورة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(76)

المراجعات باللغة الإنجليزية (60)

بحلول الصيف

كانت هذه أفضل وصفة للحساء تناولتها على الإطلاق !!! لقد حذفت حبوب الحمص والفلفل الأحمر وجبن البارميزان ، والتي خفضت السعرات الحرارية لكل كوب إلى 150 سعرًا - أعتقد أن زيت الزيتون هو الذي يجعل طعمها جيدًا جدًا ، وإذا كنت تستخدم البليونو ، فإنني أوصي بشدة "أفضل من Bouillion "- أقل في الصوديوم ، ومذاقها أشبه بمرق الدجاج الحقيقي مباشرة من وعاء المرق! -09 فبراير 2009

بواسطة هيذر @ ucla

وصفة رائعة! زوجي يحبها حتى (وهو ليس من كبار المعجبين بحساء المرق). أضفت الطماطم الروما والفطر والأفوكادو. لذيذ! -03 أكتوبر 2009

بواسطة argelia2008

اعجبني هذا جربته مع الأرز الأبيض. لقد قدمت بعض الأرز في وعاء ، ثم قدمت الحساء في الأعلى وكان طعمه جيدًا حقًا. - 19 يونيو 2008


أجياكو كولومبيانو (حساء الدجاج والبطاطس الكولومبي)

تتميز كل منطقة في كولومبيا بالتخصصات والأطباق المميزة. على سبيل المثال ، في عاصمة البلاد بوغوتا أجياكو هو طبق مشهور جدًا.

هناك إصدارات مختلفة من أجياكو بوغوتانو ، لكنها عادة ما تكون مصنوعة من الدجاج وثلاثة أنواع من البطاطس والذرة وعشب يسمى الجاسكا. هذا العشب يعطي الحساء نكهة رائعة. من المهم جدا أن تستخدم جواسكا و بابا كريولا لأنهما المكونات الرئيسية في هذا الطبق. لي، أجياكو هو طعام مريح يشعرك بالراحة.

3 صدور دجاج منزوعة الجلد
12 كوب) ماء
3 سنابل ذرة مقطّعة إلى قطعتين
الملح والفلفل حسب الذوق
2 مكعبات مرقة دجاج
3 بصل أخضر
2 فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
2 كوب بابا كريولا (بطاطس أنديز)
3 حبات بطاطس بيضاء متوسطة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
3 حبات بطاطس حمراء متوسطة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1/3 كوب جواسكا
1 كوب كريمة ثقيلة للتقديم
1 كوب قبر للتقديم


شوربة بطاطس دجاج بافلو

بصفتي مدونًا للطعام ، لا أكرر الوصفات كثيرًا. لقد صنعت حساء البطاطس بالدجاج البافلو ثلاث مرات في شهر واحد. هذا & # 8217s كم هو جيد ، وكم تحب عائلتي ذلك.

نحن & # 8217 نتسامح إلى حد كبير مع الأطعمة الحارة ، لذا ضع ذلك في الاعتبار عندما أقول إن & # 8217s ليس حارًا جدًا ، حتى بالنسبة لطفلي البالغ من العمر 9 سنوات.

ويمكنك دائمًا استخدام قدر أقل من الصلصة الحارة. في الواقع ، أوصي بإضافة الصلصة الحارة تدريجياً في المرة الأولى التي تصنع فيها هذا الحساء ، حتى تتمكن من معرفة مقدار الحرارة التي تريدها بالضبط.

يمكنك دائمًا تقديم المزيد من الصلصة الحارة على الجانب للأشخاص الذين يحبونها حارة جدًا! Frank & # 8217s Red Hot هي الصلصة الحارة المفضلة لدينا ، ولكن لا تتردد في استخدام علامتك التجارية المفضلة.

الحساء لذيذ تمامًا من تلقاء نفسه ، لكن الجبن الأزرق يتفتت ، وجبن الشيدر المبشور والبصل الأخضر المفروم.

نحب أيضًا أن نضيف القليل من صلصة الرانش أو صلصة الجبن الأزرق.

أفضل ما في الأمر ، أن هذا الحساء على الطاولة في حوالي 30 دقيقة (أستخدم دجاج المشواة في السوبر ماركت لتسريع الأمور أكثر) ولا أتلقى أي شكاوى حول ما هو & # 8217s لتناول العشاء.

لدي بعض محبي دجاج بافلو الجادين في منزلي ، ومن الآمن القول أن هذه واحدة من وصفات الحساء المفضلة لديهم على الإطلاق!


شوربة البطاطس والدجاج الكولومبي

في قدر كبير أو فرن هولندي ، يُمزج مرق الدجاج مع كوب ماء ويُغلى المزيج. يُضاف الدجاج والذرة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

أخرجي الدجاج والذرة من القدر واحتفظي بها.

صفي سائل الطهي في وعاء كبير أو كوب قياس واحتفظي به.

امسح القدر وسخن الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل والكرفس والثوم ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يلين ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. نضيف البطاطس مع سائل الطهي المحجوز ونتركه حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج أصابع البطاطس ، من 15 إلى 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، افرمي الدجاج وقطعي قطع الذرة إلى حلقات بسمك بوصة واحدة. أعد الدجاج والذرة إلى الحساء. يُضاف عصير الليمون والأوريجانو و frac12 ملعقة صغيرة ملح و & frac14 ملعقة صغيرة فلفل ويطهى حتى يسخن ، حوالي دقيقة واحدة. قدمي الحساء مع الأفوكادو والكزبرة والكبر والليمون


كيف تصنع هذا الحساء بالدجاج الطازج؟

أحب استخدام الدجاج المشوي لعمل شوربة الدجاج لأنني أجد أن الدجاج يبقى دائمًا لطيفًا وطريًا ، بالإضافة إلى أنه عادة ما يكون لذيذًا ولذيذًا. ومع ذلك ، فإن هذا الحساء يعمل بشكل رائع مع الدجاج النيء أيضًا. يمكنك استخدام صدور الدجاج أو الأفخاذ. ببساطة ، أضيفي الدجاج إلى القدر في نفس وقت مرق الدجاج. اتركي مرق الدجاج يغلي ثم اخفضي المزيج على نار هادئة. دع الدجاج يُسلق في الحساء لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج تمامًا. قم بإزالته وتقطيعه أو تقطيعه. أضفه مرة أخرى إلى الحساء قبل التقديم مباشرة.


وجبات العشاء الورقية لوجبة سهلة

أليس لديك الوقت لتحضير عشاء معقد ولكنك تريد شيئًا لذيذًا؟ ثم اخرج ورقة المقلاة الخاصة بك. ارتفعت شعبية الوجبات المصنوعة من الألواح الورقية منذ سنوات مضت وظلوا عالقين. لماذا ا؟ لأنهم يجعلون تناول العشاء على المائدة أمرًا سهلاً ولذيذًا. لقد وجدنا & # 8217 وجبات العشاء المكونة من سبع صحائف لوجبات سهلة. يمكنك [& hellip]

21 وصفة سهلة للشوي

عيد الأب و # 8217 قاب قوسين أو أدنى. هل تتطلع لعمل شيء مميز لأبي هذا العام؟ لماذا لا تتولى واجب الشواء وتحضر وجبة رائعة. من الطبق الرئيسي إلى الحلوى ، فإن أي من هذه الوصفات الـ 21 سهلة الشوي ستجعل عشاء الديناميت لأبي.

24 طبق جانبي للطقس الدافئ

عندما يصبح الطقس أكثر دفئًا ، فإن العشاء الصيفي المريح أمر لا بد منه. عشاء الشواء يصبح نشاطا أسبوعيا. ولكن ماذا تقدم مع البرغر أو الدجاج أو السمك أو شرائح اللحم؟ أطباق جانبية سهلة مثل الخضار المشوية والكثير من السلطات. كل شيء من سلطة الذرة المشوية إلى سلطة البطيخ الطازج وطماطم الخيار. لا تقلق & # 8230 نحن & # 8217re نشارك لذيذ [& hellip]


بومباي بطاطا فريتاتا مع صلصة الطماطم

بومباي بطاطا فريتاتا مع صلصة الطماطم

استمتع بمذاق الهند مع بطاطس بومباي فريتاتا العطرية. البطاطس الناعمة اللذيذة مع توابل الكمون والفلفل الحار والزنجبيل تجعل هذا الطبق خيارًا مثاليًا لتناول وجبة مثيرة في منتصف الأسبوع. تقدم مع صلصة الطماطم المنعشة أو الرايتا المبردة للحصول على لمسة خاصة إضافية.

بوسطن ستايل سانت باتريك داي هاش براونز

بوسطن ستايل سانت باتريك & # 39 s Day Hash Browns

مع اقتراب يوم القديس باتريك ، لدينا الطبق المثالي للطهي في هذه المناسبة. إنها طريقة سريعة وسهلة ولذيذة للاحتفال. يتمتع!

800 جرام بطاطس مقطعة شرائح سميكة

400 جرام صدر دجاج مقطع ناعماً

1½ ملعقة كبيرة بهارات صينية

½ x رأس ورقة صينية مقطعة

1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض (اختياري)

وصفة سلطة 5 بطاطا ودجاج صينية بهارات

سلطة بطاطس ودجاج دافئة بسيطة ولكنها لذيذة ، كاملة مع 5 توابل.

وصفة الضال فادا (وجبات خفيفة من البطاطا الحارة والعدس والحمص)

قدم شيئًا مختلفًا لذيذًا لضيوفك في موسم الحفلات هذا. هذه الوجبات الخفيفة من طعام الشارع الهندي هي حقًا عطرية ومرضية.


وصفة شوربة الدجاج والبطاطا الصينية

  • 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
  • 1 جزرة مفرومة
  • 1 لفت مفروم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • 1 فخذ دجاج
  • الملح والفلفل حسب الذوق

في قدر كبير على نار عالية ، تُمزج البطاطس والجزر واللفت والبصل والثوم والدجاج والماء لتغطيتها. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. دع الحساء ينضج لمدة 45 دقيقة إلى ساعة. اخلطي الدهن ، إذا رغبت في ذلك ، وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

تُرفع فخذ الدجاج من الشوربة وتترك لتبرد. انزع اللحم وأعده إلى الحساء وتخلص من الجلد والعظام. يُترك على نار خفيفة لمدة 30 إلى 45 دقيقة إضافية ، أو أكثر ، إذا رغبت في ذلك.


التقييمات والمراجعات

بروكلي دجاج بطاطا بارميزان

استخدمت الدجاج الطازج أيضًا ، وأطبخه بالزيت والملح والثوم والبقدونس. جاء الطبق كله جيدًا جدًا وكان سريعًا وسهلاً نسبيًا ، وهذا & # 039 قادم من طباخ جديد وعديم الخبرة :)

بروكلي دجاج بطاطا بارميزان

أحب عائلتي ذلك! زوجي لا يأكل بقايا الطعام لكنه طلب الزائد ليحتفظ به على غدائه غداً! حارس واضح.

بروكلي دجاج بطاطا بارميزان

لقد قمت بطهي الدجاج الخاص بي باستخدام الثوم والزيت والبقدونس والكزبرة. بخلاف ذلك ، اتبعت الوصفة حرفًا واتضح أنها جيدة جدًا. حتى بلدي البالغ من العمر خمس سنوات صعب الإرضاء نظّف طبقها! جعلني wi fe وأولادي أعد بتقديم المزيد في المرة القادمة لوجبات الغداء في اليوم التالي.

بروكلي دجاج بطاطا بارميزان

لم أكن من المعجبين. كان طعمه في الأساس مثل حساء بروك والجبن مع جبن بارم. أنا فقط لم أستمتع به. شعرت أنها كانت سميكة جدًا وليست كريمية بدرجة كافية. ربما احتجت إلى إضافة المزيد من الحليب أو شيء من هذا القبيل. لقد ظننت أن طعمه أشبه بالحساء مع جبن بارم.

بروكلي دجاج بطاطا بارميزان

هذه الوصفة كانت رائعة ، أحبها زوجي وطلب بقايا طعام الغداء في اليوم التالي.

من خلال الإرسال ، أوافق على الشروط والأحكام.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • 3 أكواب مرق دجاج قليلة الصوديوم
  • 1 رطل بطاطس صغيرة جديدة صفراء أو حمراء ، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
  • نصف كوب بصل أخضر مقطع أو سلالم أو بصل أخضر (أجزاء بيضاء)
  • 1 جزرة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب ونصف
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب بازلاء إنجليزية طازجة مقشرة أو مجمدة
  • 1 أونصة جبن ماعز مفتت (ch & egravevre) ، (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مقطع
  • وصفة واحدة من الكراث بالكراميل (اختياري)

ضع الدجاج في طباخ بطيء 3-1 / 2- إلى 4 لتر. أضف المكونات الخمسة التالية (من خلال الملح).

غطي المزيج واطهيه على نار هادئة لمدة 7 إلى 8 ساعات أو على نار عالية لمدة 3 1/2 إلى 4 ساعات.

في حالة الاستخدام المنخفض ، قم بتحويل الطباخ إلى درجة حرارة عالية. في وعاء صغير ، اخفقي النصف والنصف والطحين معًا في الحساء في الطباخ. أضيفي البازلاء وجبن الماعز (في حالة الاستخدام) والزعتر. يُغطّى ويُطهى لمدة 15 دقيقة أكثر أو حتى يتماسك. إذا رغبت في ذلك ، يتم تقديم وجبات أعلى مع جبن ماعز مفتت إضافي وكراث مكرمل.


جهز بقايا طعامك لأننا اليوم لدينا أفضل شوربة بطاطس مع الدجاج جاهزة وانتظارك.

كل ذلك بفضل كتاب طبخ ONE and DONE ووعائي الفوري الرائع (المعروف أيضًا باسم instapot ، ويعرف أيضًا باسم قدر الضغط)!

إذا كنت لا تعرف من هي جينا من الذوق النحيف ، أعتقد أنك ربما تعيش تحت صخرة. أنا أمزح. ولكن بكل جدية ، جينا هي واحدة من مؤلف كتاب الطبخ ، ومطور الوصفات ، وكل الأشياء غير العادية! وتخيل ماذا؟ اليوم أشارك وصفة من كتاب الطبخ الجديد. رابع كتاب طبخ لها.

يدور كتاب الطبخ هذا حول وجبات واحدة باستخدام المقالي ، والمقالي ، وأفران الطهي البطيئة ، والمقلاة الهوائية ، والوعاء الفوري. حتى لو لم تكن تمتلك جميع الأجهزة ، فإن جينا تقدم اتجاهات طبخ بديلة باستخدام معدات الطهي اليومية حيثما أمكن ذلك! يا إلهي ، هناك خيارات خالية من الغلوتين لكل وصفة. حسنا تقريبا كل وصفة. جلست هناك أتفحص كتاب الطبخ الخاص بها. مدهش! هناك الكثير من الوصفات الرائعة المصنوعة بطريقة صحية ومعها حقائق غذائية مباشرة على الصفحة! وصفات عائلية قديمة خففت بالحب! أستطيع أن أقول إنها وضعت الكثير من القلب والروح في كتاب الطبخ هذا. وإنه لمن دواعي سروري أن أتمكن من مشاركتها مع قرائي اليوم!

إذا لم تكن قد ذهبت وراجعته ، فقد حان الوقت الآن. كما أنها ستكون هدية عيد ميلاد رائعة ومعقولة. (تلميح راجع دليل الهدايا).

حسنًا ، عند الحديث عن العطلات وبقايا الطعام. سنقوم بتحضير حساء بطاطس الدجاج الكولومبي سريع التحضير. استخدم أفضل طريقة لاستخدام ما تبقى من البطاطس. ويستغرق الأمر حوالي 10 دقائق فقط في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot! يا إلهي ، لقد أحببنا ذلك كثيرًا ، لقد صنعت دفعتين جمدت نصفها لإعداد الوجبة. لذا ، شكرًا لك جينا (المعروفة أيضًا باسم Skinnytaste) على إلهامي لإعداد الوجبات أكثر!

هل حساء البطاطس بالدجاج مفيد لك؟

نعم نعم انها هي! حساء الدجاج للجسد والروح. ترى ما فعلت هناك؟

وصفة حساء البطاطس هذه خالية من الحبوب بشكل طبيعي ، وخالية من منتجات الألبان ، وإذا كنت تفعل 30 كاملة (أنت روح شجاعة) ، فيمكنك بسهولة تكييفها لجعلها كاملة 30 معتمدة. ولكن بكل جدية ، تلك الذرة في الأعلى تفعل العجائب. وما الذي يجعلها حلوة بعض الشيء! وصفة حساء البطاطس بالدجاج منخفضة الدهون بشكل طبيعي ولكنها غنية بالبروتين!

بالحديث عن التغذية ، إليك حقيقة تغذية نرث ، لأنني أعلم أنك كنت تنتظر واحدة. ربما تكون البطاطا قد تعرضت لسمعة سيئة في السنوات القليلة الماضية بسبب ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع وانخفاض نسبة السكر في الدم. لكن هل تعلم أن البطاطس الذهبية لديها مؤشر جلايسيمي أقل من البطاطس الخمسية؟ فهي غنية بالبوتاسيوم وفيتامين ب 6 وفيتامين ج والألياف! لكن & # 8230 معظم العناصر الغذائية في البطاطس موجودة في القشرة أو بالقرب منها ، لذلك حافظنا على الجلد لهذه البطاطس الذهبية!

نحن نستخدم نوعين مختلفين من البطاطس في هذه الوصفة حتى تتمكن من الاستفادة بالكامل من تلك البطاطس وكل جزء من التغذية!

حسنًا ، دعنا الآن نصل إلى وصفة حساء الدجاج والبطاطس الفورية.

ما هي مكونات حساء البطاطس بالدجاج الكولومبي؟

  • صدر دجاج
  • بطاطس (نوعان). استخدمت البطاطا الذهبية والبطاطا الحلوة (باللحم الأبيض)
  • البصل الأخضر
  • الأفوكادو والذرة على الوجه
  • نبات الكبر
  • كريم (خيار خالٍ من منتجات الألبان في وصفتي المعدّلة)
  • وتصدرت شخصيتي * الكزبرة مع القليل من الهالبينو

أنا & # 8217 أقول! ونعم ، إصدار القدر الفوري سريع للغاية ولكن هناك أيضًا خيار EASY في أعلى الموقد.


شاهد الفيديو: Chicken Stew (كانون الثاني 2022).