وصفات جديدة

هيت مارغريتا

هيت مارغريتا

لأن كل شخص يحتاج إلى مارغريتا حار من حين لآخر. صُنع دون جوليو مارغريتا بلمسة من الشراب البسيط لموازنة مسحوق الفلفل الحار.

مكونات

  • 1 1/4 أونصة دون جوليو أنيجو
  • 1/4 أوقية جراند مارنييه
  • 1/2 أونصة عصير ليمون طازج
  • 1/4 اونصة شراب بسيط
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

الاتجاهات

اصنع المكونات في بوسطن شيكر ، ثم أضف الثلج ورجها بقوة. تبطين بحافة ملح / سكر وتصفى فوق الثلج في زجاج صخري.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 173

ما يعادل الفولات (إجمالي) 2 ميكروغرام N / A


لقد جربنا 4 طرق لعمل مارغريتا حار وكان المفضل لدينا سهل للغاية

يعد احتساء المارجريتا المنعشة والباردة من أفضل الطرق لإنهاء يوم العمل والاسترخاء في ساعة سعيدة. سواء كنت تحب المارجريتا بحافة مملحة ، أو تُقدم مباشرة ، أو تُسكب فوق الصخور ، فإن هذا المشروب الكلاسيكي لذيذ تمامًا مثل صحن الساعة الخامسة حيث يتم تقديمه مع وعاء من رقائق البطاطس والجواكامولي. ومع يوم مارغريتا الوطني في 22 فبراير ، لديك العذر المثالي للحصول على المكونات التي تحتاجها لصنع هذا الكوكتيل في المنزل. (لا يعني ذلك أنك بحاجة إلى واحدة.)

في حين تكثر الإصدارات اللانهائية من margaritas ، فإن The Original Margarita مصنوع من Cointreau والتكيلا وعصير الليمون الطازج. يُقطر منذ عام 1849 من مزيج عطري ومتوازن من قشور البرتقال الحلو والمر ، Cointreau هو الروح غير اللطيفة التي تضيف فقط النوتات الصحيحة من الحمضيات والحلاوة إلى المارجريتا. إنه عنصر أساسي لأي بار منزلي ويمكن استخدامه في عدد لا يحصى من الكوكتيلات الأخرى ، بما في ذلك الحثالة الممتعة على المارجريتا الكلاسيكية ، The Spicy Margarita.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون القليل من الركلة ، يقدم The Spicy Margarita (الوصفة أدناه) جميع النكهات التي تحبها في margarita ، بالإضافة إلى بعض zing and pep من jalapeños و cilantro. يسهل دمج هذه الإضافات في المشروب: هز شرائح الهالبينو الطازجة وأغصان الكزبرة مع Cointreau والتكيلا وعصير الليمون وتقدم مع الثلج. ولكن هل تنتج هذه الطريقة البسيطة أفضل أنواع مارغريتا الحارة؟ اختبرنا بعض الطرق الأخرى للحصول على حرارة الهالبينو الحارة في مارغريتا للعثور على الفائز بالساعة السعيدة.


وصفات مارجريتا الإبداعية

هناك القليل من الأشياء أفضل من مارغريتا الكلاسيكية ، ولكن إذا كنت ترغب في إضفاء لمسة على الكلاسيكية ، فإليك بعض التحديثات الممتعة والفاكهية والباردة والإبداعية.

& copyFood / Prop Styling: Paul Lowe

تصوير: Renee Comet & copy2016، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

& copyFood / Prop Styling: Paul Lowe

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: ريان ليبي ونسخ ريان ليبي - 2015

& copyFood / Prop Styling: Paul Lowe

مانجو ريتا

ارتشف طريقك إلى ملاذ في الطقس الدافئ مع هذا الدوران الفاتر على مارغريتا الكلاسيكية. يتطلب كل مشروب تيكيلا ومسكرات البرتقال وعصير الليمون الطازج وكوب كامل من المانجو المجمد.

مارجريتا فاكهة العاطفة

يضيف رحيق فاكهة العاطفة نكهة استوائية ولونًا ساطعًا إلى مارغريتا الكلاسيكية على الصخور.

مارغريتا عيد الميلاد الأبيض

من قال أن المارجريتا مجرد مشروب دافئ؟ يستحضر هذا المارجريتا روح عيد الميلاد ، بمظهر أبيض ثلجي (بفضل لمسة من حليب جوز الهند) ، بالإضافة إلى مكعبات ثلج التوت البري لإضفاء لمسة من الألوان.

هلابينو مارجريتاس

يضيف الهالبينو الكامل شرارة من الحرارة إلى إبريق المارجريتا هذا. بالإضافة إلى مكونات المارجريتا الكلاسيكية وقليلًا من الحلويات والسكر ، يحتوي المشروب على إضافة مدهشة لأوراق الكرفس لتبريد الحرارة وجعل هذا المشروب الأكثر برودة وسخونة يمكنك التخلص منه.

مارغريتا صانع الآيس كريم

سر مارغريتا السلاش بشكل مثالي هو صانع الآيس كريم الخاص بك! قم بتبريد التكيلا والمسكرات البرتقالية وعصير الليمون في وقت مبكر للحصول على مسار سريع التموج إلى margarita bliss المتجمد.

مارجريتا بطيخ مجمدة لشخصين

هذا المشروب الفاتر النابض بالحياة هو لمسة مرحة ومنعشة على المارجريتا الكلاسيكية المجمدة. يضيف البطيخ الحلو والعصير لمسة منعشة إلى المارجريتا الكلاسيكية المجمدة ذات الشعبية الكبيرة. مع البوب ​​الجريء من الألوان ، إنه & rsquos أفضل تطور للطقس الدافئ على margarita.

فطيرة مارجريتا

من قال أن المارجريتا يجب أن تكون في كوب؟ تأخذ هذه الحلوى الذكية عناصر الكوكتيل الكلاسيكي و mdash tequila ، المسكرات البرتقالية وعصير الليمون و mdash وتقدمها على طراز فطيرة الليمون الرئيسية ، في قشرة تكسير غراهام. لا تخطي إسفين الليمون المملح!

مارجريتا الكرز والليمون

تخيل نظام نافورة صودا كلاسيكية ، في شكل مارغريتا. يجمع هذا الكوكتيل الحلو بين عصير الكرز وجرينادين وشريحة الليمون مع التكيلا والمشروبات الكحولية البرتقالية. زينها بكرز الماراشينو لمزيد من الذوق.

أناناس - فلفل حار مارغريتا

ضعي كؤوس مارغريتا الخاصة بك بمزيج من الملح الخشن ومسحوق التشيلي للحصول على مارجريتا المكسوة بالأناناس.

مارجريتا زهر البرتقال

يمتزج العسل والبرتقال للحصول على حلوى لذيذة على المارجريتا الكلاسيكية. نحن نحب كيف يتم استخدام عطر ماء زهر البرتقال و [مدش] لتبليل حافة الزجاج ويمزج [مدش] مع التكيلا والمسكرات البرتقالية والليمون.

مارجريتا الخضراء

احصل على الخضار خلال ساعة الكوكتيل. اعصر مزيجًا من التفاح والليمون والخيار والخضراوات القلبية ، ثم أضفه إلى مشروب التكيلا والمشروبات الكحولية البرتقالية ، مع حافة مالحة لموازنة النكهة الخضراء.

الكركديه المجمدة مارجريتا

تحصل المارجريتا المجمدة على لونها الزاهي من أزهار الهبيسكوس المجففة. استخدميها لتحضير شراب الكركديه البسيط ، ثم امزجيها مع مكونات المارجريتا الكلاسيكية وزيّنيها بالليمون.

بالوما مارغريتاس

يضيف عصير الجريب فروت ركلة لاذعة إلى ساعة الكوكتيل. أضف نكهة حمضيات إضافية مع طفو من صودا الجريب فروت.

لقطات مارغريتا جيلي

هذه الوصفة تحول مارغريتا الكلاسيكية إلى شكل جيلي شوت ، وذلك بفضل علبة الجيلاتين ، وبعض الماء المكربن ​​، بالإضافة إلى الليمون الحامض والسكر والتكيلا والمسكرات البرتقالية.


أفضل وصفة مارغريتا حارة على الإطلاق - Habanero Margaritas

هذا الحلو والحار ، هذا المفضل المنعش الطازج هو كوكتيل الذهاب إلى ساعات سعيدة ، تاكو الثلاثاء ، أيام المسبح ، أو في أي وقت أريد بهارات ليلتي. هذه الوصفة تصنع 2 مارغريتا.

مكونات

  • 5 أوقية تكيلا جيدة
  • ½ فلفل هابانيرو ، بالإضافة إلى شرائح إضافية للتزيين
  • نصف كوب كوانترو
  • كوب شراب هابانيرو بسيط (انظر أدناه لمعرفة كيفية صنعه)
  • ربع كوب عصير ليمون طازج + شرائح ليمون للتزيين
  • 2 ملعقة صغيرة شراب الأغاف إذا كنت تحب القليل من الحلاوة الزائدة

تعليمات

إذا كان لديك وقت - قم بنقع التكيلا في جرة ميسون أو إبريق مع شرائح الهالبان و ntildeo ، مع البذور ، أو 1/2 شرائح habanero ، مع البذور. توضع جانباً في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة (أو أكثر ، كلما تركت الفلفل لفترة أطول ، كلما كان أكثر توابلًا). يمكنك أيضًا تخطي هذه الخطوة.

اصنع الشراب البسيط. في قدر صغير ، اخلطي أجزاء متساوية من السكر والماء المغلي مع هابانيرو مفروم. قلبي حتى يذوب السكر.

اصنع المارجريتا عن طريق مزج التكيلا وشراب هابانيرو وكوانترو وعصير الليمون في شاكر كوكتيل & ndash لدي هذا الذهب اللطيف) مع بعض الثلج. هزة هزة هزة. تذوقه للتحقق. إذا كنت تريده أكثر توابلًا ، أضف القليل من الفلفل أو القليل من الشراب البسيط واتركه لفترة أطول قليلاً. إذا كنت تريده أحلى ، أضف بعض الصبار. يُسكب في أكواب مغموسة بالملح الحار مملوءة بالثلج ويُضاف شرائح الليمون والفلفل للتزيين.

لصنع شراب هابانيرو البسيط

الاتجاهات:

  1. سخني نصف كوب ماء على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي
  2. أضف نصف كوب من السكر إلى الماء المغلي وهابانيروس المفروم
  3. قلب الشراب لمدة 4 دقائق
  4. يُرفع الشراب عن النار ويُترك ليبرد
  5. استخدمه أو خزنه في وعاء التخزين وقم بتبريده. يحفظ هذا الشراب لمدة تصل إلى 6 أشهر في الثلاجة!

لعمل ملح الفلفل الحار لحافات مارغريتا

  1. يُمزج 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار مع 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار وملعقة كبيرة من ملح البحر ، ثم يُمسح قطعة من الليمون على حافة الكوب ويوضع من الأسفل إلى الأعلى في الخليط لتغليف الحافة بملح الفلفل الحار

لصنع المارجريتا

  1. اعصر ما يكفي من الليمون الحامض لصنع نصف كوب عصير (عادةً ما أحتاج إلى 6 أو نحو ذلك) - بالتأكيد ستحتاج إلى عصارة حمضيات للمساعدة في هذا الجزء.
  2. أضف الثلج إلى شاكر الكوكتيل الخاص بك. ثم أضف عصير الليمون ، التكيلا ، شراب هابانيرو ، وكوانترو إلى شاكر.
  3. هزة هزة هزة!
  4. تذوق المذاق ، أضف الصبار إذا كنت تحبها أكثر حلاوة.
  5. يُسكب في أكواب مملوءة بالملح والفلفل الحار مملوءة بالثلج ، ويُزين ويُقدّم.

ملحوظات

عادة ما يكون التكيلا المفضل لدي هو Casamigos لكن التكيلا المفضل لدي على الإطلاق هو Clase Azul

لديك خيار لبث التكيلا مع هابانيرو أو فلفل هالابينو مسبقًا للحصول على ركلة إضافية صغيرة! افعل ذلك عن طريق سكب التكيلا في جرة ميسون مع 1 فلفل هالابينو مفروم (وبذور) أو 1 هابانيروس مفرومة (وبذور).

يمكنك أيضًا إضافة القليل من المياه الغازية إذا كنت ترغب في ذلك في المراجل الخاصة بك.

أضف عصير الأناناس أو المانجو المخلوط للحصول على لمسة لذيذة على هذه الوصفة لعمل مارغريتا الأناناس الحارة أو المانجو habanero margaritas!

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في البرامج التابعة ، أكسب عمولة صغيرة من عمليات الشراء من الروابط الخاصة بي التي تساعدني على الاستمرار في تشغيل هذه المدونة.


كيفية تخصيص مارغريتا

فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تخصيص margarita لصنع أفضل مارغريتا على الإطلاق:

حافة: اختر من الملح أو السكر الكلاسيكي ، أو اجعله يتوهم بملح مملوء أو سكر منقوع. إذا ذهبت إلى طريق الملح ، فأنا أحب ملح الكوكتيل هذا.

تكيلا: أوصي دائمًا باختيار أفضل أنواع الخمور التي يمكنك تحمل تكلفتها ، ولكن الزجاجة متوسطة المدى ستكون خيارًا جيدًا. انا افضل الفضة ريبوسادو أو أنيجو - هنا & # 8217s دليل لاختيار التكيلا المناسبة لك. يمكنك حتى اختيار mezcal للحصول على نكهة أكثر دخانًا. يمكنك حتى غرس التكيلا الخاص بك (مثل هذا jalapeño tequila حار

ثلاث ثواني: Triple sec هو ما يوفر المسحة بنكهة البرتقال. من المؤكد أن المزيد من العلامات التجارية عالية الجودة مثل Cointreau أو Grand Marnier ستجعل طعم margarita الخاص بك أكثر تعقيدًا من Triple sec العادي.

نكهة: الليمون هو الخيار الكلاسيكي هنا - ويفضل أن يكون مع عصير الليمون الطازج ولكن المزيج الحامض يعمل أيضًا. يمكنك أيضًا إضافة أي عدد من النكهات ، من خلال الفواكه والعصائر. لا تفوت القائمة أدناه لبعض الأفكار!

التحلية: أحب استخدام رحيق الصبار - تأتي التكيلا أيضًا من نبات الأغاف ، لذا فهي تطابق طبيعي. لكن شرابًا بسيطًا عاديًا أو بنكهة يعمل جيدًا أيضًا في المارجريتا.

مقبلات: إسفين الجير كلاسيكي ، لكن لا تتردد في خلطه. استخدم حبة فراولة على هامش الفراولة أو شريحة أناناس على نسخة أناناس. غصن من الأعشاب يعمل أيضًا!


أفضل وصفات مارجريتا لدينا

ساعة سعيدة فروزن مارغريتا ضد كلاسيك ، أون ذا روكس
المارجريتا المجمدة المنتظمة هي حوالي 12 أونصة وتزن 410 سعرة حرارية (56٪ تأتي من السكر). نسختنا المخففة هي 130 سعرة حرارية للحصة 6 أونصات مع 14٪ فقط من السكر.

ال ضوء الطبخ مارغريتا:
1 أونصة من التكيلا الفضي أو الفضي ، 1/2 أونصة كوانترو أو غيره من المشروبات الكحولية بنكهة البرتقال ، 1.5 أونصة من عصير الليمون الطازج. يُرج بثلاثة أرباع كوب من الثلج ويُزيّن بالليمون.


ملخص الوصفة

  • 2 حبة فلفل هالابينو تشيلي طازجة ، مقطعة أنصاف وبذور ، إذا رغبت في ذلك
  • 3 أكواب عصير برتقال طازج
  • 1 كوب من التكيلا الفضي
  • نصف كوب من المسكرات البرتقالية
  • ⅓ كوب رحيق الصبار
  • نصف كوب عصير ليمون طازج
  • 1 1/2 كوب جريب فروت أو صودا حمضيات
  • أسافين الليمون
  • ملح الفلفل الحار أو ملح الكوشر
  • مكعبات ثلج
  • شرائح الفلفل الحار و / أو الحامض الحامض

في إبريق سعة 2 لتر ، ضعي الفلفل الحلو على نصفين مع ظهر ملعقة خشبية. أضيفي عصير البرتقال ، التكيلا ، المسكرات البرتقالية ، نكتار الأغاف ، وعصير الليمون. يغطى ويبرد لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 8 ساعات.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، أضف صودا الجريب فروت إلى الإبريق. افركي حواف كؤوس مارغريتا بقطع الليمون وتغمس في ملح الفلفل الحار. املأ الكؤوس بمكعبات الثلج. إزالة الهالبينو المقطعة من خليط المارجريتا. يُسكب مزيج المارجريتا في أكواب مُعدّة. تُزين بشرائح الهالبينو و / أو الليمون الحامض.


أفضل وصفات تيكيلا ومارجريتا للاحتفال بسينكو دي مايو

كوكتيلات مملوءة بالفواكه الطازجة يمكنك صنعها بسهولة في المنزل.

يحب الأمريكيون التكيلا - الآن ، أكثر من أي وقت مضى. منذ عام 2002 ، نمت أحجام الروح بنسبة 158٪. هذا متوسط ​​ارتفاع بنسبة 6.1٪ على أساس سنوي. في عام 2018 وحده ، وفقًا لمجلس المشروبات الروحية المقطرة ، تم بيع 18.5 مليون صندوق سعة 9 لترات في الولايات المتحدة. بالطبع ، لا توجد عطلة واحدة تستدعي روح الصبار تمامًا مثل سينكو دي مايو. عادة ما يتم الاحتفال بالذكرى السنوية لانتصار الجيش المكسيكي عام 1862 على الإمبراطورية الفرنسية مع كوكتيل في متناول اليد.

من المسلم به أن فترة طويلة من العزلة الذاتية لا تبدو الوقت المثالي للاحتفال. لكن نيل جروسكب ، الرئيس التنفيذي + ماستر بلندر تانتو تيكيلا ، تقدم بعض الحلول الإبداعية. أطلق في مدينة نيويورك حفلة في المكان ، خدمة توصيل المارجريتا الخيرية. مقابل أقل من 7 دولارات لكل كوكتيل ، يمكنك الاستمتاع بحفلة مارغريتا كاملة يتم توصيلها إلى باب منزلك بواسطة نادل محلي. تتضمن العبوة زجاجة كاملة من الخمور الخاصة به ، وخلاطات مصنوعة يدويًا ، ومقبلات ، وكيسًا من رقائق التورتيلا. بالنسبة لأي شخص آخر ، يقدم Grosscup هذه النصيحة بخصوص العطلة:

  1. تناول مارغريتا.
  2. شاهد مسلسلًا هزليًا مكسيكيًا - في هذه الأوقات الصعبة من COVID-19 أوصي بالكوميديا ​​السوداء Club de Cuervos.
  3. تعلم بعض التاريخ المكسيكي الذي أقرأه T.R. فيرنباخ النار و الدم - تاريخ المكسيك خلال الحجر الصحي. Cinco De Mayo ليس عن استقلال المكسيك بل عن معركة في بويبلو المكسيك ضد الغزو الفرنسي في ستينيات القرن التاسع عشر. فازت المكسيك في المعركة ولكن ليس الحرب. ومع ذلك ، ربما تكون هذه المعركة قد غيرت مجرى التاريخ وتسببت في فوز الحلفاء في الحرب الأهلية.

شرط أساسي لكل هذا ، بطبيعة الحال ، هو زجاجة كبيرة من التكيلا. فيما يلي بعض الأمثلة الرائعة مقسمة حسب فئات الاهتمام:


مارجريتا تشيلي لايم

في النهاية ، قررنا إعادة إنشاء واحدة من أنواع المارجريتا المفضلة لدينا على الإطلاق ، وهي تشيلي لايم مارغريتا التي قضيناها قبل بضع سنوات في مطعم في ميلووكي. لم يعد المارجريتا في القائمة ، وهو أمر مؤسف للغاية. لكننا نتذكر النكهة الحلوة والحارة جيدًا.

الشيء هو أن المارجريتا التي نتذكرها كانت ذات لون وردي جميل مع حافة مرحة ذات لون أحمر غامق ومملحة بالفلفل الحار.

الآن ، إذا كنت & rsquore جالسًا هناك تنظر إلى هذه الصور متسائلاً عما إذا كنا & rsquore مكفوفين ، فأنا أؤكد لك أننا & rsquore لا. هذا اللون هو قصة الويل التي تتماشى مع هذه المارجريتا.

لسوء الحظ ، خلال منتصف الشتاء في ولاية ويسكونسن ، من المستحيل العثور على فلفل أحمر في أي مكان ، صدقوني ، لقد حاولنا. لذلك ، كان علينا أن نتخلى عن أفكارنا العظيمة عن الهالبينو الأحمر الحلو الذي يساهم في الحصول على لون وردي ، ونستقر على اللون الأخضر الليموني الكلاسيكي. ولكن ، لم نكن نترك الحافة المملحة بالفلفل الحار!

في الواقع ، أضفنا القليل من السكر إلى الحافة لتعويض الحلاوة التي كنا نأملها في الهالبينو الأحمر.


وصفات كوكتيل سهلة: 8 ريف رائع على مارجريتا

يقدم كريس تايلور habanero-passionfruit margarita المشاعر الصيفية بركلة.

بقدر ما أشعر بالقلق يبدأ موسم مارغريتا الآن.

بغض النظر عن أن الزئبق لا يزال ينخفض ​​باستمرار أقل من 60 درجة حيث أنا في مدينة نيويورك. لقد انتهيت (والعديد من الآخرين) من فصل الشتاء - ناهيك عن معاطفنا الضيقة المهترئة. أنا مستعد لتناول الكوكتيلات التي من شأنها أن ترفع من مزاجي وتخرجني من حالة الكآبة في الطقس البارد المعزز بالوباء. والاستمتاع بمارغريتا المصنوع بشكل رائع يفعل ذلك تمامًا ولا يخيب ظنك أبدًا: لا يوجد خطأ جاد هنا ، خاصة عندما تعتبر أن صنع المارجريتا سهل نسبيًا.

والحق يقال ، لا يلزم نقل جوهرة الكوكتيل هذه إلى الأشهر الأكثر دفئًا في العام ، أو لقضاء الإجازات على الشاطئ ، أو لاحتفالات سينكو دي مايو. القراء ، هذا ليس مشروبًا موسميًا. إنه كوكتيل يمكن أن يسعدك طوال العام. (بالطريقة التي تستطيع بها مريم الدامية أو مارتيني).

أخذ El Coco Carlos - من تأليف Chas Martin و Benji Homsey - المارجريتا الكلاسيكية وإضافة عناصر من. [+] جوز الهند والبرتقال لجعل الكوكتيل أكثر انتعاشًا.

حتى في أعماق الشتاء ، قام الشريك - نائب الرئيس - نادل شخصي بتلفيق العديد من أشكال Magarita بالنسبة لي: كان هناك أنواع سموكي ميزكال في ديسمبر ، و Honeybell-and-jalapeño margaritas في يناير ، وحتى أكثر من الحمضيات المتعددة الحارة في فبراير.


شاهد الفيديو: The BEST Margarita Two Ways! (شهر نوفمبر 2021).