وصفات جديدة

لسان بالزيتون

لسان بالزيتون

اغسل اللسان ، ضعه ليغلي في وعاء بالماء وقليل من الملح ، بعد 30-40 دقيقة قم بإزالته ، قم بإزالة الجلد وهو ساخن ، ثم قطعه إلى خيوط وطهيها في وعاء بالزيت الساخن مع بصل مفروم ناعم

بشكل منفصل ، اصنع صلصة البشاميل الرقيقة من الزبدة الساخنة والدقيق و 2-3 أكواب من الحساء المغلي ، واخلطهم جيدًا حتى لا تتكون كتل ثم اسكب على اللسان ؛ نتركه يغلي لبضع دقائق ثم نضيف مكعبات الخيار والزيتون بعد قليل من الغليان ويتبل حسب الذوق ، ثم نطفئ النار ونقدم مع الأرز المسلوق أو أي مقبلات أخرى أو حتى بسيطة.


وصفات طبخ لك

المكونات:


في غضون ذلك ، نحن نطهر الثوم المعمر. لتسهيل التنظيف ، ضعه لمدة 2-3 دقائق. في الماء المغلي ثم تسخينه في القليل من الزيت. نخرج الخضار ونمررها عبر غربال (ممر) ، ونقلي قطع اللسان في الزيت الذي صلبنا فيه الثوم المعمر ، حتى نحمر قليلاً. في الزيت المتبقي نضيف 1 ملعقة كبيرة من الدقيق مع الحرص على الخلط بسرعة (كما في ciulama) حتى لا تتكتل وتروي بالعصير الذي تم فيه غلي الخضار + قطع اللسان. هكذا شكلت الصلصة. أضف شرائح اللسان فوق الخضار المهروسة.



نضيف الصلصة + كل ما تبقى من عصير ونرش ملح + فلفل + خليج + نبيذ + كبر + ثوم معمر + زيتون + مرق


وفي النهاية ، حفنة من الشبت + 1 بقدونس ، ضعيها كاملة في القدر حتى تغلي ، وبعد ذلك ، عندما يصبح الطعام جاهزًا ، أخرجيها ورميها بعيدًا.


وصفات طبخ لك

المكونات:


في غضون ذلك ، نحن نطهر الثوم المعمر. لتسهيل التنظيف ، ضعه لمدة 2-3 دقائق. في الماء المغلي ثم تسخينه في القليل من الزيت. نخرج الخضار ونمررها عبر غربال (ممر) ، ونقلي قطع اللسان في الزيت الذي صلبنا فيه الثوم المعمر ، حتى نحمر قليلاً. في الزيت المتبقي نضيف ملعقة كبيرة من الطحين مع الحرص على الخلط بسرعة (كما في ciulama) حتى لا تتكتل وتروي مع العصير الذي تم فيه غلي الخضار + قطع اللسان. هكذا شكلت الصلصة. أضف شرائح اللسان فوق الخضار المهروسة.



نضيف الصلصة + كل ما تبقى من عصير ونرش ملح + فلفل + خليج + نبيذ + كبر + ثوم معمر + زيتون + مرق


وفي النهاية ، حفنة من الشبت + 1 بقدونس ، ضعيها كاملة في القدر حتى تغلي ، وبعد ذلك ، عندما يصبح الطعام جاهزًا ، أخرجيها ورميها بعيدًا.


اللسان مع الكراث والزيتون

اغلي الألسنة. بينما هم دافئون ، نظف الجلد. مقطعة إلى شرائح.
أثناء غليان الألسنة ، قم بإعداد المكونات الأخرى: يُحرق الكراث ويتم تقطيع الشرائح السميكة ، ويقطع البصل إلى شرائح ، ويُقطع الفلفل إلى شرائح ، ويُحفظ الزيتون في الماء الساخن من أجل لتفقد قليلا.

يُطهى البصل بالزيت مع بضع ملاعق كبيرة من الماء حتى يتبخر. ضعي المكونات الأخرى ، باستثناء المرق ، واخلطيها برفق. ضع شرائح اللسان. دعها تغلي معًا لمدة 30 قدمًا مغطاة بغطاء. أضف المرق واتركه يغلي لبضع دقائق أخرى.

تذوق الملح - ضعه في النهاية فقط ، معتبرا أن الزيتون مالح
قدميها سادة أو مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة.


من هم طلاب Unghena الذين سيحصلون على الصف العاشر "بحكم المنصب" في امتحان BAC باللغة الأجنبية

هذا العام ، سيحصل 13 طالبًا على علامة 10 "بحكم المنصب" في امتحان البكالوريا بلغة أجنبية. وجميع الطلاب البالغ عددهم 13 طالبًا في مدرسة "Vasile Alecsandri" الثانوية في Ungheni.

تقول يوليا بانكو ، رئيسة قسم التعليم في أونغيني: "من المعروف أنه لم يتم تنظيم أي ألعاب أولمبية هذا العام ، لكن العديد من الطلاب شاركوا في برامج دولية ، وخضعوا للامتحانات ، وحصلوا على شهادات معترف بها من قبل وزارة التعليم".

في امتحان اللغة الفرنسية مع الصف العاشر "بحكم المنصب" سيتم اختيار طالبين. هؤلاء هم فاليريا بابيتشي وكريستينا لوباتيشي. كلاهما حاصلا على شهادة الدراسة المتعمقة للغة الفرنسية - DALF.

في امتحان اللغة الإنجليزية ، سيحصل 11 طالبًا على الدرجة 10 "بحكم المنصب": كورنيليا أمبروسي ، مونيكا زايا ، سيلفيان غوليكا ، أندريا نوفاك ، إيفلينا نوكا ، ماريوس بريبليتش وكورنيليو روتاري. لقد حصلوا جميعًا على شهادة الدراسة المتعمقة للغة الإنجليزية - CAE. حصلت غالينا توما وماكسيم فويكو ونينا كازاسينكو على شهادة FCE وحصلت كريستينا جانيباني على شهادة TOEFL.


وصفات طبخ لك

المكونات:


في غضون ذلك ، نحن نطهر الثوم المعمر. لتسهيل التنظيف ، ضعه لمدة 2-3 دقائق. في الماء المغلي ثم تسخينه في القليل من الزيت. نخرج الخضار ونمررها عبر غربال (ممر) ، ونقلي قطع اللسان في الزيت الذي صلبنا فيه الثوم المعمر ، حتى نحمر قليلاً. في الزيت المتبقي نضيف 1 ملعقة كبيرة من الدقيق مع الحرص على الخلط بسرعة (كما في ciulama) حتى لا تتكتل وتروي بالعصير الذي تم فيه غلي الخضار + قطع اللسان. هكذا شكلت الصلصة. أضف شرائح اللسان فوق الخضار المهروسة.



نضيف الصلصة + كل ما تبقى من عصير ونرش ملح + فلفل + خليج + نبيذ + كبر + ثوم معمر + زيتون + مرق


وفي النهاية ، حفنة من الشبت + 1 بقدونس ، ضعيها كاملة في القدر حتى تغلي ، وبعد ذلك ، عندما يصبح الطعام جاهزًا ، أخرجيها ورميها بعيدًا.


اللسان مع الكراث والزيتون

اغلي الألسنة. بينما هم دافئون ، نظف الجلد. مقطعة إلى شرائح.
أثناء غليان الألسنة ، قم بإعداد المكونات الأخرى: يُحرق الكراث ويتم تقطيع الشرائح السميكة ، ويقطع البصل إلى شرائح ، ويُقطع الفلفل إلى شرائح ، ويُحفظ الزيتون في الماء الساخن من أجل لتفقد قليلا.

يُطهى البصل بالزيت مع بضع ملاعق كبيرة من الماء حتى يتبخر. ضعي المكونات الأخرى ، باستثناء المرق ، واخلطيها برفق. ضع شرائح اللسان. اتركها تغلي معًا لمدة 30 قدمًا مغطاة بغطاء. أضف المرق واتركه يغلي لبضع دقائق أخرى.

تذوق الملح - ضعه في النهاية فقط ، معتبرا أن الزيتون مالح
قدميها سادة أو مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة.


وصفة لسان الزيتون

يُترك اللسان المغلي ليبرد ويقطع إلى شرائح ويرش قليلاً
فلفل. ثم ضع شرائح اللسان في قدر. نقطع البصل
رقيقة وتقلى في مقلاة بالزيت الساخن حتى تنضج
لون ذهبي. يُضاف الدقيق ويُروى بقليل من العصير الذي يُغلى فيه
اللسان ويترك على نار هادئة حتى ينضج البصل.

ثم نمر من خلال منخل في المقلاة مع شرائح اللسان. أضف ورقة من
ورق الغار والفلفل والقليل من الخضار المفروم ناعماً (الشبت والبقدونس).
يُنظَّف الثوم المعمر ويُقلى قليلاً في القليل من الزيت الساخن. ثم
أضف إلى المقلاة مع شرائح اللسان مع الزيتون المغسول ، 2-3
تقطع الطماطم إلى شرائح مقلية بالزيت ومصفى. سكب
القليل من العصير الذي يغلي فيه اللسان ، كوب واحد من النبيذ ، يضاف بضع شرائح
من الليمون المقشر والمرمز والمقطع إلى نصفين. دعها تذهب
يغلي ويقلل ، مع مراعاة أنه إذا بردت الصلصة ، فإنها تتكاثف.

عندما يكون جاهزًا ، اتركه يبرد ، ثم ضعه على طبق ،
تزين بشرائح الليمون.


كيفية صنع اللسان بالزيتون

لسان البقرة سنغسلها ونقطعها إلى قطع كبيرة ، ثم نغليها في قدر بالماء البارد تقريبًا 1-2 ساعة (يغلي بشكل أقوى لأنه الفانيليا) ، مزبد من وقت لآخر لصنع حساء صافٍ.

بعد تقريبا 35-40 دقيقة، يضيف الخضار (جزر ، بصل كامل ، شرائح كرفس) مقشر وغسل ومقطع إلى قطع كبيرة وورق الغار والفلفل والملح في الوعاء ليغلي مع اللسان ويشكل ذلك حساء لذيذ.

إذا أردنا الإسراع في تحضير هذه الوصفة ، فيمكننا استخدام وعاء المعجزة لغلي اللسان.

بعد الغليان لغة قم بإزالته على سطح العمل ليبرد ثم قطعه شرائح رقيقة.

ضعي في قدر نفط لتسخينه ، إذن بصلة قطع السمك مع التحريك باستمرار (حتى لا يحترق ولكن طالما يصبح شفافًا).

يضيف شرائح رقيقة من اللسان والحساء الذي غلى فيه لسانه (ما دام مغطى بالكامل) ، وتركه ينضج. 2-3 الدمامل ، من ثم معجون الطماطم وورق الغار والنبيذ الأبيض (اختياري) وحبوب الفلفل والزيتون والملح حسب الرغبة.

غطاء، يغطي قدر مع غطاء، يغطي ودعه يغلي 20 دقيقة (تحقق من وقت لآخر ، وإذا انخفضت الصلصة أضف المزيد من الحساء).

إذا كنا نريد المزيد من الصلصة المقيدة ، سشيب ملعقة طحين مع شوربة وأضف السمك إلى المقلاة صلصة رقيقة.

لسان بالزيتون يمكن تقديمه دافئ ، بارد ، على هذا النحو أو مع يُزين بالخضار أو الأرز أو البطاطس المهروسة أو المعكرونة.


وصفة لسان الزيتون

يُترك اللسان المغلي ليبرد ويقطع إلى شرائح ويرش قليلاً
فلفل. ثم ضع شرائح اللسان في قدر. نقطع البصل
رقيقة وتقلى في مقلاة بالزيت الساخن حتى تنضج
لون ذهبي. يُضاف الدقيق ويُروى بالقليل من العصير الذي يُغلى فيه
اللسان ويترك على نار هادئة حتى ينضج البصل.

ثم نمر من خلال منخل في المقلاة مع شرائح اللسان. أضف ورقة من
ورق الغار والفلفل والقليل من الخضار المفروم ناعماً (الشبت والبقدونس).
يُنظَّف الثوم المعمر ويُقلى قليلاً في القليل من الزيت الساخن. ثم
أضف إلى المقلاة مع شرائح اللسان مع الزيتون المغسول ، 2-3
تقطع الطماطم إلى شرائح مقلية بالزيت ومصفى. سكب
القليل من العصير الذي يغلي فيه اللسان ، كوب واحد من النبيذ ، يضاف بضع شرائح
من الليمون المقشر والمرمز والمقطع إلى نصفين. دعها تذهب
يغلي ويقلل ، مع مراعاة أنه إذا بردت الصلصة ، فإنها تتكاثف.

عندما يكون جاهزًا ، اتركه يبرد ، ثم ضعه على طبق ،
تزين بشرائح الليمون.


اللسان مع الكراث والزيتون

اغلي الألسنة. بينما هم دافئون ، نظف الجلد. مقطعة إلى شرائح.
أثناء غليان الألسنة ، قم بإعداد المكونات الأخرى: يُحرق الكراث ويتم تقطيع الشرائح السميكة ، ويقطع البصل إلى شرائح ، ويُقطع الفلفل إلى شرائح ، ويُحفظ الزيتون في الماء الساخن من أجل لتفقد قليلا.

يُطهى البصل بالزيت مع بضع ملاعق كبيرة من الماء حتى يتبخر. ضعي المكونات الأخرى ، باستثناء المرق ، واخلطيها برفق. ضع شرائح اللسان. دعها تغلي معًا لمدة 30 قدمًا مغطاة بغطاء. أضف المرق واتركه يغلي لبضع دقائق أخرى.

تذوق الملح - ضعه في النهاية فقط معتبرا أن الزيتون مالح
قدميها سادة أو مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة.


فيديو: لسان البقري بالزيتون والفطر Langue de veau avec olives et champignons (ديسمبر 2021).