وصفات جديدة

فطائر محشوة بالجبن الطازج والشبت

فطائر محشوة بالجبن الطازج والشبت

نقوم بإعداد أوراق الفطيرة. تحضير التكوين بشكل منفصل: مرر الجبن مع الشبت المفروم ناعماً وملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، وفي النهاية أضف التوابل حسب الرغبة. املأ الفطائر بهذا الكريم ، وقم بطيها على شكل ظرف ، ثم ضعها في الفرن اختياريًا لمدة 10-15 دقيقة.

نقدم لهم مزين بالقشدة الحامضة!

أتمنى لك وجبة شهية!


فطائر محشوة بالجبن والشبت الطازج - الوصفات

  • للفطائر: 4 بيضات ، 400 مل ماء معدني ، قليل من الملح ، دقيق
  • لملء: 200 جرام جبنة فيتا ، 300 جرام جبن قريش طازج ، 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 1 ملعقة صغيرة ملح (جبني لم يكن مالحًا جدًا) ، 1 حزمة من البصل الأخضر ، 1/2 حفنة من الشبت ، 1/2 بقدونس بقوليات ، فلفل مطحون (مباشرة من المطحنة مع الفلفل الفسيفساء) ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ، 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر ، 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق البروفانس الخضراء
  • للغرتن: 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، رشة ملح ، 1 ملعقة صغيرة زعتر وريحان ، 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون.

16 رد على "الفطائر بالجبن والخضر - المخبوزة"

لذيذ. جزء صغير على الغداء هل لديك المزيد ؟! وقطتك تزعجني ، فهي تنافسني. أخبرها أنني كنت سكرتيرة لمدة 15 عامًا ويمكنني الكتابة بسرعة. مرحبا مرحبا. قبلات كثيرة !

في أول بلد صنعت الفطائر لديانا.
أنا أخدمك واحدة لأنني مع الجبن.
اقبلك!

يا له من شغف جعلني. يأتي إليك. جرو !!

دانييلا ، أرى أن هناك منافسة كبيرة بينكما :)) هو صغير ويحب التقليد :))

Mihaela ، الفطائر جيدة في أي وقت .. لا أرفض حتى في الليل إذا أعطاني أحدهم :))

أنا وبوب سنخدمك بكل سرور!

ميريلا ، أتطلع إلى رؤيتك! قبلة :*

شكرا جزيلا ستيفي! لقد كانوا حقًا لذيذًا: D Pup!

فطائر دانوتزا لذيذة! قبلات كثيرة

ما عجب! لم أفعل أي شيء من هذا القبيل. لا استطيع الانتظار للمحاولة. قبلة!

شكرا جزيلا لك يا بولا! قبلات كثيرة :*

شكرا ريتا! لقد صنعت كانيلوني بحشوة مماثلة منذ بضعة أشهر ولأننا أحببناها كثيرًا ، اعتقدت أنني سأجربها مع الفطائر (التي نحبها حقًا على أي حال). النتيجة جيدة حقا!

لقد صنعت لنا بعض الفطائر اللذيذة :)! تعجبني الوصفة: X!

شكرا جزيلا ماريا! الجرو مع الحب: *

انشر تعليق

شكرا لك على التعليقات! غير مسموح للأشخاص المجهولين وغير المتحضرين في هذه المدونة!


فطائر محشوة بالجبن والشبت الطازج - الوصفات

أقترح اليوم وصفة دوكان بسيطة للغاية ربما جربها البعض منكم بالفعل. إذا كنت قد أعددتها بالفعل ، فأنت تعرف مدى جودة وجبة الإفطار.

مرحلة الانطلاق (PP ، PL) ، التوحيد ، الاستقرار النهائي

مكونات الفطيرة:

- 1 lg مع قليل من نشا الذرة (15 جم / يوم يمكن تحمله) - إذا كنت تشاركه مع شخص ما ، ضع لترًا آخر من النشا بدلاً من نخالة الشوفان أدناه

- 1 لتر من نخالة الشوفان المطحون ناعماً

مكونات الحشوة:

أنت تعرف بالفعل كيفية صنع الفطائر. إذا لم يكن كذلك ، انقر هنا. من المهم أن يكون لديك وعاء جيد جدًا مانع للالتصاق حتى لا يلتصق. إذا لم تكن مقتنعًا بجودة المقلاة ، يمكنك دهنها بمنديل مبلل بزيت الزيتون.

يجب أن تحصل على 3-4 فطائر حسب حجم المقلاة.

للحشوة ، اخلطي جميع المكونات.

املأ الفطائر بالحشوة ولفها في إفطار دوكان اللذيذ.

بالنسبة لأولئك الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا ، يمكنك صنع الفطائر بالطريقة الكلاسيكية ، وبالنسبة للحشو ، استخدم الجبن الطازج والقشدة بدلاً من الزبادي.

5 الردود على فطائر بالجبن والشبت

هل يمكنني استخدام نفس الوصفة للحصول على الفطائر؟ لا يمكنني العثور على وصفة للفطائر ترضي. شكرا :-*


مكونات

الخطوة 1

فطائر بالجبن والشبت

نضع الجبن على المبشرة الكبيرة. يخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة. نستخدم الهدف أو ملعقة خشبية. يُضاف الدقيق المنخل بالبيكنج باودر. تجانس جيدا مع الهدف. أضيفي الجبن والشبت واخلطيهم. دع تركيبة البان كيك ترتاح لمدة 15 دقيقة.

دهن صينية البان كيك بقليل من الزيت باستخدام فرشاة سيليكون. تم استخدام صينية قطرها 20 سم في الوصفة. نضع تركيبة تلميع لكل فطيرة. اقلب الصينية لتوزيع العجينة بالتساوي واخبز البان كيك حتى يتحول لونها إلى البني من كل جانب. نخرجها على طبق مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

قدمي الفطائر مع الجبن الدافئ والشبت مدهون بالقشدة الحامضة أو الجبن الكريمي. شهية طيبة!


الفطائر مع telemea والشبت

الإفطار ، الغداء أو العشاء ، الباقة المدرسية ، الكسرولة مع غداء المكتب؟ كل الأسئلة لها إجابة واحدة: الفطائر مع telemea والشبت! وصفة سهلة التحضير ولكن مع الكثير من الاستخدامات!

الفطائر مع telemea والشبت & # 8211 نصائح وحيل لوصفة الفطائر مع telemea والشبت:

  • يمكنك تحضير العجينة في اليوم السابق وخبزها فقط عند الحاجة إليها. إذا كانت العجينة كثيفة للغاية بعد تبريدها ، أضف القليل من الحليب لإحضارها إلى القوام المطلوب.
  • يمكنك استخدام حليب البقر والأغنام وجبن الماعز وجبن الشيدر والبارميزان ، من حيث المبدأ: أي جبن صلب.
  • بدلًا من الشبت يمكنك استخدام أعشاب طازجة أخرى: الريحان أو البقدونس أو إكليل الجبل أو الأعشاب المجففة.

  • الفطائر جيدة جدًا لمدة 3-4 أيام في الثلاجة ، ما عليك سوى تسخينها قليلاً قبل التقديم.
  • يمكنك أن تملأها باردة وتدحرجها لحزمة المدرسة: جبنة كريمية ، باتيه ، شرائح جبن ، سلطة ، سلمون مدخن.
  • يمكنك حشوها بالراجو (صلصة اللحم) ، بالفطر المقلي أو الخضار المقلية ، ثم لفها ورش الجبن فوقها. اخبز لمدة 10-15 دقيقة وتناول وجبة ساخنة لذيذة: فطائر محشوة بالغراتان!

يمكن العثور على جميع مكونات وصفة الفطائر مع telemea والشبت في متاجر LIDL & # x20AC ؛ & # x2122 ؛

مكونات 10-12 فطائر مع الشبت والشبت عن بعد:

  • 2 بيضة زوج
  • 250 مل حليب بيلوس
  • 150 جرام فاينا كاستيلو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح القلعة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر كاستيلو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 150 جرام telemea Pilos
  • فلفل كانيا مطحون طازجاً
  • 3 ملاعق كبيرة شبت مفروم ناعم
  • 50 مل زيت فيتا دور للقلي

تحضير الفطائر مع تيليما والشبت:

  1. نضع الجبن على المبشرة الكبيرة.
  2. يخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة. نستخدم الهدف أو ملعقة خشبية.
  3. يُضاف الدقيق المنخل بالبيكنج باودر. تجانس جيدا مع الهدف.
  4. أضيفي الجبن والشبت واخلطيهم. دع تركيبة البان كيك ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  5. دهن صينية البان كيك بقليل من الزيت باستخدام فرشاة سيليكون. استخدمنا صينية قطرها 20 سم. نضع تركيبة تلميع لكل فطيرة. اقلب الصينية لتوزيع العجينة بالتساوي واخبز البان كيك حتى يتحول لونها إلى البني من كل جانب.
  6. نخرجها على طبق مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

تخدم الفطائر مع telemea والشبت دافئ ، مدهون بالقشدة الحامضة أو الجبن الكريمي.

قد تكون الأفضل â & # x20AC ؛ & # x2122 ؛


مكونات وصفة الفطائر المحشوة بالجبن الحلو

  • مكون الفطيرة:
  • - حليب و - نداش 500 مل
  • - طحين وندش 300 جم.
  • - بيض وندش 4
  • - سكر الفانيليا - 1 كيس
  • - قليل من الملح
  • - سكر - حسب الذوق (حوالي 60 جرام) واعتمادًا على الحشوة ، إذا كانت مع اللحم لا نضع السكر.
  • - زيت وندش 3 ملاعق كبيرة
  • - عصير البنجر - حوالي 30 مل (استخدمت عصير البنجر المسلوق)
  • - عصير جزر (عصير جزر مسلوق 30 مل).
  • مكون الحشو:
  • - جبنة وندش 500 جم
  • - 20٪ كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة
  • - سكر وندش 80 جرام (حسب الرغبة)
  • - كاكاو وندش 2 ملعقة كبيرة
  • - لحاء لمياء
  • - شوكولاتة بالحليب وندش 50 جم
  • - رقائق جوز الهند وندش 50 جرام.

كيف نحضر وصفة الفطائر المحشوة بالجبنة الحلوة؟

تحضير عجينة البان كيك

لتحضير الفطائر ldquo و Chessboard & rdquo ، يمكنك استخدام وصفة الفطائر التي تحبها ، في النهاية قسّم العجين إلى جزأين متساويين ، ثم أضف عصير البنجر في أحدهما ، والآخر عصير الجزر.

لكني أكتب أيضًا وصفتي لإعداد الفطائر. في وعاء نضع البيض والسكر وسكر الفانيليا. نحن نمزج جيدا.

أضف 250 مل من الحليب واخلط. يُسكب الدقيق ويُخلط جيدًا. لتجنب تكون الكتل. أضف الكمية الأخرى من الحليب والزيت.

لقد خلطت جيدًا. يجب أن نحصل على عجينة أكثر كثافة لأننا سنضيف عصير الخضار ، نقسم التكوين إلى جزأين متساويين ، في أحدهما نسكب عصير البنجر ، وفي الآخر عصير الجزر. لقد تركت العصير من وصفة أخرى.

يمكنك أيضًا استخدام عصير الخضار النيء ، لكن من التجربة أقول إن العصير الملون بالبنجر المسلوق ألذ.

الفطائر الملونة بالجزر لذيذة تمامًا ، إما ملونة بعصير جزر غير مُجهز أو عصير جزر مسلوق.

في عجينة البان كيك يمكنك إضافة قشر البرتقال المبشور أو اللاميا حتى لا تشعر بطعم الخضار. لكننا نحبها أيضًا بدون قشر.

الفطائر المحشوة بالجبن الحلو ، & رقعة الشطرنج & rdquo

نقلي الفطائر بالطريقة المعتادة. قسّم الفطائر على حسب اللون. نقطع الفطائر التي ستكون قاعدة رقعة الشطرنج عموديًا (حوالي 1 سم وشريط ndash) ، ولكن ليس حتى النهاية.

نقطع الفطائر الأخرى إلى شرائح من نفس الحجم (لكن نقطعها حتى النهاية). نبدأ عملية النسيج ونسلح أنفسنا بصبر كبير.

نربط طرفًا واحدًا من الأعلى ، ونعبر الشريط أسفل الفطيرة الأساسية ، ونتابع الإجراء حتى النهاية (من الصور سيكون من الواضح كيف يتم نسجها).

تحضير الحشوة: في وعاء نضيف جميع المكونات ونخلط جيداً.

نملأ الفطائر. نأخذ فطيرة بعناية و rdquo لوح الشطرنج و rdquo و ضع 2 ملاعق كبيرة من تكوين الجبن.

نحن نطوي كما نحب ، ولكن بحذر ، يمكن أن تظهر التركيبة.

يمكن أن تؤكل هذه الفطائر على هذا النحو ، فقط ملفوفة أو مقلية في الزبدة على كلا الجانبين. تقدم مع الكريمة الحامضة أو الكريمة المخفوقة.

اقتراح

يمكنك صنع فطائر بيضاء (بسيطة) وسوداء (بالكاكاو) ، والحصول على رقعة شطرنج حقيقية.

الوصفة والصور تنتمي إلى Radmila Girbu وهي تشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


الفطائر المحشوة والمقلية هي مقبلات لذيذة مع الباتيه والشبت. بالنسبة للمبتدئين ، قمت بصنع الفطائر وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، وقمت بإعداد المقلاة (صغيرة) التي قمت بدهنها بقليل من الزيت وبدأت في طهيها.

بعد أن انتهيت من صنع الفطائر ، بدأت في ملئها ، وخلطت 150 جرامًا من البايت جيدًا مع 50 جرامًا من الزبدة وعدد قليل من خيوط الشبت. لم أقم بإضافة الملح أو الفلفل لأن الباتيه حار على أي حال.

في كل فطيرة ، أنشر التكوين ، مطويًا كما في الصور أدناه وملفوفًا لأخذ شكل sarmalute.

بعد أن صنعت كل السارمالوت ، قمت بتسخينه في مقلاة (أو في مقلاة يمكنك صنعها) بكمية كبيرة من الزيت ، بحيث يتم قليها من جميع الجوانب.

يجب تجفيف الفطائر المحشوة والمقلية قليلاً قبل التقديم. التهمتها بسيطة وباردة ... فهي أفضل بهذه الطريقة ، في رأيي ولكن يمكن أيضًا تقديمها ساخنة مع البطاطس الطبيعية.


الوصفة التقليدية لسيرنيكي وندش الفطائر الروسية بالجبن

وصفة سيرنيكي التقليدية مصنوعة من جبن يسمى tvorog ، والتي ، على حد علمي ، تشبه جبن البقر الطازج. لقد استخدمت الريكوتا ، لأنه كان الخيار الأقرب من حيث الملمس والذوق ، والذي تمكنت من العثور عليه هنا.

يمكن صنع Syrniki في كل من الإصدارات الحلوة والمالحة. اخترت الإصدار الحلو ، مع مربى التوت والفراولة الطازجة. فرحة! ما هي الإضافات التي ستقدم بها فطائر الجبن الروسية؟ & # 128578


وصفات مماثلة:

بصل بالجبن

أجبان محشوة بالبصل الطازج أو المجفف وجبنة تيليما المصنوعة من عجينة مخمرة

جبن مع بطاطس

عجينة الجبن المخمرة محشوة بالبطاطا وجبنة تيليما

الجبن مع الجبن القريش

جبنة مخمرة محشوة بالجبن القريش وجبن تيليما

Strudel مع الجبن القريش

وصفة ستروديل محلية الصنع مع حشوة الجبن ، قشر الليمون والفانيليا


الفطائر بالوردة والشبت

في وعاء ، ضعي الدقيق المنخول في المنتصف ، أضيفي البيض وباستخدام المخفقة ، اخلطيهم. عندما تبدأ التركيبة في التكاثف ، أضف الحليب تدريجياً وقليل من الملح. تجانس جيد جدا. اتركي العجينة لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
افركي الأردية بالشبت المفروم وأضيفي القليل من الملح.
قم بتسخين مقلاة بذيل وامسح بها / دهنها بفرشاة مطبخ مبللة بالزيت. نسكب ملمعًا (أصغر) من التركيبة ، وبحركة دوران سريعة ، نغطي السطح بالكامل ، ونشكل طبقة رقيقة. يجب أن تقلى الفطائر على نار متوسطة لمدة دقيقتين على جانب ودقيقة على الجانب الآخر. عندما تصبح الحواف بنية قليلاً ، اقلب الفطيرة.
افعل نفس الشيء مع جميع الفطائر. من هذا المقدار ، تحصل على 8-10 ورقات من الفطائر ، اعتمادًا على حجم الصينية التي تستخدمها.
املئي الفطائر ، وزعي تركيبة الأوردا على سطح الفطيرة بالكامل ، ثم ضعيها في وعاء خزفي بغطاء لمدة ربع ساعة. يكفي لتسخين الفطائر وعجنها من الداخل. قدميها دافئة. يمكنك إضافة الكريمة الحامضة وقت التقديم.

ملاحظات

• يجب أن تبقى تركيبة الفطائر ما بين 30 دقيقة وساعة ، بحيث تكون أكثر مرونة ويكون الدقيق رطبًا تمامًا.

• عند صب الزبدة المذابة في التركيبة ، احرص على عدم تسخينها.

• استخدم البيض محلي الصنع. إنها ملونة بشكل أكثر جمالًا ، وتغذية أكثر ، وتخرج الفطائر منفوشة.

• استخدم الزيت النباتي. زيت الزيتون يغير طعم رقائق البان كيك.

• إذا لم تكن قادرًا على تجانس التركيبة جيدًا وكان بها كتل ، مرر التركيبة من خلال منخل ثم ضعها في الثلاجة لتستريح.

• يوصى باستخدام مقلاة ذات سطح مستو غير لاصق ومقبض مريح.


فيديو: فطائر بالجبنة بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وسريعة (شهر اكتوبر 2021).