وصفات جديدة

طاجن الفاصوليا الخضراء الكلاسيكية

طاجن الفاصوليا الخضراء الكلاسيكية

أتطلع دائمًا إلى رؤية هذا الجانب الكلاسيكي اللذيذ على طاولة عيد الشكر! يرتقي البصل المقلي في الأعلى بهذه الوصفة إلى مستوى جديد تمامًا.المزيد +أقل-

2

علب الفاصوليا الخضراء على الطريقة الفرنسية ، مقطعة ، مصفاة (أو 1 كيس مجمد مطبوخ جزئيًا ومصفى)

1

علبة شوربة كريمة الفطر

1/4

كوب لوز مقشر (اختياري)

1 1/3

أكواب بصل مقلي

إخفاء الصور

  • 1

    يُمزج الحساء والحليب وصلصة الصويا.

  • 2

    أضيفي الفاصوليا الخضراء واللوز و 3/4 كوب بصل.

  • 3

    يُسكب في طبق خزفي مدهون جيدًا ويُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة أو حتى يسخن ويصدر فقاعات.

  • 4

    يُحرّك المزيج ويُضاف إليه البصل المتبقي.

  • 5

    اخبزي لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يصبح البصل بنياً ذهبياً.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


الفاصوليا الخضراء طاجن

إنه الطبق الذي يتوقعه الجميع في أيام العطلات ، لكن من السهل جدًا إعداده ، ويمكنك تقديمه في أي يوم. تم إنشاؤها بواسطة كامبل تيست مديرة المطبخ دوركاس رايلي في عام 1955 ، صلصة كريمية ناعمة ونكهة لا مثيل لها جنبًا إلى جنب مع بساطتها تجعل Green Bean Casserole جذابة للغاية. خمسة مكونات فقط و 10 دقائق لتجميعها معًا ، هذا الجانب الممتع للعائلة كان المفضل لأكثر من 60 عامًا. تبحث لتجربة تدور جديد على التقليدية؟ ثم جرب: طاجن لحم الخنزير المقدد وشيدر الفاصوليا الخضراء.


ملخص الوصفة

  • 4 أرطال من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقلمة ومقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
  • 2 علبة (10.75 أونصة) كريمة شوربة الفطر
  • 1 جنيه جبن شيدر مبشور
  • 1 (6 أونصات) علبة بصل مقلي

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

سخني قدرًا كبيرًا من الماء المملح حتى يغلي ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء واطهيه حتى ينضج قليلاً ، حوالي 5 دقائق. بالوعة.

امزج الفاصوليا الخضراء مع شوربة كريمة الفطر معًا في وعاء منتشر في طبق خبز 9 × 13 بوصة. يرش جبن الشيدر فوق المزيج الأخضر ويضاف إليه البصل المقلي.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تذوب الجبن وتحمر ، حوالي 30 دقيقة.


طاجن الفاصوليا الخضراء الكلاسيكية

طاجن الفاصوليا الخضراء هو الجانب المثالي لعيد الشكر. من الغريب أنني لم أحصل عليه مطلقًا على طاولة عيد الشكر ، لكنني أصبحت مهووسًا كشخص بالغ.

لهذه الوصفة ، تخلت عن الكريمة المعلبة من حساء الفطر واخترت صلصة كريمة فائقة البساطة وقلي بعض الفطر الطازج بدلاً من ذلك.

تعمل الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المجمدة أو المعلبة.

الفاصوليا الخضراء ليست في موسمها خلال شهر نوفمبر ، لذلك إذا كنت ترغب في استخدام الفاصوليا الخضراء المجمدة ، فافعل ذلك! تم الحفاظ على الفاصوليا الخضراء المجمدة في ذروتها ، لذا فإن مذاقها يضاهي طعمها الطازج. يمكنك سلق المجمدة أو الطازجة حتى تصبح طرية. إذا كنت تستخدم الفاصوليا الخضراء المعلبة ، فهذا ليس خيارنا الأول ، ولكن لا داعي لسلقها.

يقلى البصل والفطر.

السبب الأكبر الذي يجعلني لا أحب فكرة حساء الفطر بالكريمة المعلبة هو أنني لا أشعر أن هناك نكهة قوية بما فيه الكفاية للفطر. عن طريق سوت وفطر عيش الغراب (يمكنك اختيار أي نوع تفضله أكثر!) مع شرائح البصل الرقيقة في الزبدة ، فأنت تبني قاعدة ذات نكهة عميقة. قم بطهي الفطر بشكل كافٍ حتى يتحول إلى القليل من الكراميل وستكون جيدًا حقًا.

اصنع صلصة الكريمة الخاصة بك.

هذا يبدو خياليًا ، لكنه يذوب الزبدة بجدية ويخفق في القليل من الدقيق ويسكب الحليب. انتهى. دع هذا المزيج ينضج ويثخن و mdashon على موقد الطهي الخاص بك وهذا هو العنصر الكريمي لطاجن الفاصوليا الخضراء الذي تعرفه وتحبه ، فقط لا يسمح بالقوام المتجمد.

على الرغم من أنها ليست كلاسيكية ، إلا أن بعض الوصفات تدعو إلى خلط جبن الشيدر المبشور في خليط الفاصوليا الخضراء. بصفتي من محبي الجبن وقتًا كبيرًا ، يمكنني أن أتخلى عن هذا تمامًا ، على الرغم من أننا لا ندرج في الوصفة أدناه. إذا كنت ترغب في إضافة الجبن ، فلا تستخدم أكثر من كوب. سيعمل كل من Gruy & egravere أو Parmesan أو Monterey jack.

لا تفوت البصل المقلي.

المكون الوحيد الضروري لطاجن الفاصوليا الخضراء مثل الفاصوليا الخضراء هو البصل المقلي الفرنسي. إنها مالحة ومقرمشة ومداشدة إلزامية تمامًا.


  • علبة (10 3/4 أوقية) كريمة مكثفة من شوربة الفطر
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
  • 4 أكواب فاصوليا خضراء مطبوخة
  • 1 1/3 كوب بصل مقلي

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 177 درجة مئوية / غاز 4.

امزج الحساء والحليب والفلفل في طبق خزفي مدهون بالزبدة 1 1/2 لتر.

نضيف الفاصوليا الخضراء و 2/3 كوب من البصل المقلي.

قلبي الخليط معًا.

اخبزي الكسرولة لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح فقاعات حول الحواف.

ضعي عليها 2/3 كوب من البصل المقلي واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الفاتح.


طاجن الفاصوليا الخضراء الكلاسيكية

خلال عيد الشكر ، التقطت صوراً وصنعت وصفات لوجبة الديك الرومي اللذيذة بما في ذلك طاجن الفاصوليا الخضراء الكلاسيكية. كانت خطتي هي استخدامها لنشر وصفات عيد الشكر للعام المقبل.

ومع ذلك ، فقد صدمت بعد حقيقة أن الكثير من الناس يتناولون أيضًا عشاء الديك الرومي الكلاسيكي لعيد الميلاد. لذلك فكرت في عدم مشاركتها الآن كأفكار لعشاء عيد الميلاد أيضًا.

لذلك ، تحتوي الصور على المزيد من ألوان عيد الشكر في الخلفية ، لكنني أشاركها مع المسافة البادئة لاستخدامها في عيد الميلاد. إذا كنت تفعل شيئًا مختلفًا لعيد الميلاد ، فما عليك سوى تثبيتها في عيد الشكر القادم. أول شيء يجب أن يكون عند عشاء الديك الرومي لدينا & # 8211 كسرولة الفاصوليا الخضراء الكلاسيكية.

هذا أمر لا بد منه في كتابي. إنه بسيط بما يكفي بحيث يجتمع في حوالي 5 دقائق. يمكنك تناول الفاصوليا الخضراء الطازجة أو المجمدة جيدًا لهذا الغرض. ومع ذلك ، تفضل عائلتي في الواقع أن تكون مصنوعة من الفاصوليا الخضراء المعلبة على الطريقة الفرنسية.

هذا البصل المقلي الفرنسي هو ما يصنع هذا الطبق. يخلط مع الفاصوليا الخضراء. هذا يعطي الملمس والنكهة لها. بعد ذلك ، يمكنك أيضًا وضع تلك البصل في الأعلى أيضًا. يضيفون نسيج القرمشة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل طاجن الفاصوليا الخضراء باللحمة. الشيف فاطمة أبو حاتي (كانون الثاني 2022).