وصفات جديدة

سالو دي نيل باني

سالو دي نيل باني

قطع السمك المغسولة ، ثم تُجفف في منديل ، وتُرش بعصير الليمون ، ثم تُتبّل بالملح والفلفل والكركم ، ثم بمسحوق من مسحوق الثوم وتُدهن على كل جانب بالخردل (ملعقة صغيرة لكل قطعة) ،

اخلطي الدقيق مع فتات الخبز ، ثم مرر كل قطعة في الدقيق وفتات الخبز على كل جانب مرتين ، ثم اقليها على النار الصحيحة حتى تتحول إلى اللون البني ، مع الحرص على تقليبها حتى لا تحترق.

لقد خدمتهم بزينة من البطاطس الطبيعية ... لا أستطيع حتى أن أجد كلمات لوصف مدى مذاقها ، لذلك أدعوك لتجربتها :)


وصفات السلطة

اكتشف الأفضل وصفات مع سالو وتحضير هذه السمكة الصحية بأكثر الطرق تنوعًا. اطبخ لك ولعائلتك حسب وصفات النقانق وتعلم كيفية عمل نقانق في الفرن مدخنة أو مخبوزة أو مخبوزة أو مقلية.

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء والطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي -

  • لحوم (469)
  • فواكه (374)
  • منتجات الألبان (500)
  • خضروات (942)
  • سمك (102)
    • سلمون (38)
    • تون (24)
    • تراوت (6)
    • بايك (4)
    • سالو (5)
    • ماكرو (5)
    • دورادا (1)
    • بانغاسيوس (1)
    • النوم (2)
    • ماكريل (1)
    • كراب (5)

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    حساء اليقطين لذيذ جدًا ويمكن تقديمه للأطفال الأصغر سنًا وكذلك لجميع أفراد الأسرة. أنا سوف.

    حساء السمك هو مزيج من الطاقة والصحة لجميع أفراد الأسرة ، اختر سمكة خالية من العظم ، مليئة بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، و.

    يمكن أن يكون هريس الجزر والسمك بديلاً أكثر متعة للطفل المتقلّب عن مهروس الدجاج والخضروات.

    سلطة السمك هي مقبلات لذيذة بشكل مدهش. حتى لو استغرق تحضيرها وقتًا أطول لأنه يجب اختيار العظام.

    سمك البطاطس هو الطبق المفضل لدى البريطانيين وليس من أجل لا شيء. أدعوك لتجربة السمك مع الخضار الجراتان ، وصفة من.


    فيتامين د

    حق المعهد الوطني للصحةفالأسماك غنية بفيتامين د وتعتبر من أفضل المصادر الغذائية لضمان تناول هذه العناصر الغذائية الأساسية. (6)

    فيتامين د مفيد لامتصاص الكالسيوم من أجل صحة العظام والنمو والتطور. لأن 70٪ من سكان الولايات المتحدة لا يفي بمتوسط ​​تقدير تناول فيتامين (د) كل عام ، فمن المفيد بالتأكيد إضافة المزيد من هذا الطعام المغذي الكثيف إلى نظامك الغذائي.


    فيليه نيلي بالبقسماط

    أطبخ السمك بانتظام ، بقدر ما أستطيع. وعادة ما أختار الأسماك التي تحتوي على عدد أقل من العظام أو هي شرائح بالفعل. لدى الطفل الصغير نزوات عندما يتعلق الأمر بالصيد على وجه التحديد لأنه يعاني من عظام ويخشى البلع أو التعرض للأذى.

    الحقيقة أنني أفضل أيضًا قطعة من السمك منزوع العظم يمكن أكله بسهولة وسرعة. لا تنتظر لتقطف عظامك حتى تشعر بالجوع. لذلك ، بالنسبة لي وله ، يجب أن تكون الأسماك فيليه. بقية أفراد الأسرة ليسوا انتقائيين كما نحن.

    منذ أن اكتشفت قطع فيليه رمح النيل ، غالبًا ما أشتريها على وجه التحديد لأنها ممتلئة وسهلة الطهي. غالبًا ما أصنعها بالكريمة وصلصة الليمون ، لكن بما أن طفلي الصغير ، مثل جميع الأطفال ، من أشد المعجبين بشرائح اللحم ، فقد قلت أن أصنعها في نسخة الخبز أيضًا. ومن هنا جاءت فكرة وصفة اليوم لشرائح البيكبيرش النيلية.

    صنع شرائح من خبز النيل ليس بالأمر المهم. يتم تحضيره مثل أي نوع من الأسماك المخبوزة أو غيرها من الأسماك المقلية. فقط ضع في اعتبارك أنه قبل تمرير الطحين والبيض وفتات الخبز ، جففها قليلاً عن طريق النقر عليها بمنشفة ورقية.

    كان لدي قطعة كبيرة من فيليه فيليه قمت بتقطيعها إلى أربعة وحصلت على 5 قطع مررت بها في الدقيق والبيض وفتات الخبز والمقلية بالزيت الساخن.

    طريقة تحضير فيليه النيل بانيه

    • نقطع السمك إلى 4 قطع ونمسحها برفق بمنشفة مطبخ ورقية
    • يرش الملح والفلفل فوقها
    • يخفق البيض جيدًا
    • نعطي القطع واحدة تلو الأخرى ، من خلال فتات الخبز ، ثم من خلال الدقيق وأخيراً من خلال البيض المخفوق. نصائح:للحصول على قشرة أكثر سمكًا ، نمر مرة أخرى من خلال الدقيق ثم من خلال البيضة.

    • نضع قطع السمك المحضرة على هذا النحو في الزيت المسخن ونقليها لبضع دقائق على جانب واحد ثم نقلبها ونقليها على الجانب الآخر.
    • عندما تكون جاهزة ، أخرجها وضعها على طبق وضعنا فيه من قبل المناشف الورقية أو المناشف الماصة لامتصاص الزيت الزائد.
    • قدميها بشهية بسيطة أو مع بعض البطاطس المقلية أو سلطة بجانبها.

    هل لديك شغف لنيل بانيه سلامي!

    انظر كيف يمكنك صنع واحدة الماكريل المخبوز مع الخضار المكسيكية.
    لا تنسى للاشتراك وانت على قناة اليوتيوب!
    لتكون على اطلاع بآخر الأخبار بتنسيق الفيديو اضغط أيضًا على الجرس!


    سمك الخبز هو الحل الأمثل لتحضير شيء سريع وجيد لتناول العشاء.
    أعتقد أن الجميع يعرف كيف يطبخ الخبز. لكن القليل من المكونات تصنع الفارق

    المكونات:

    قطعة كبيرة من فيليه نيل سالو
    1 كوب دقيق
    1 بيضة مخفوقة
    1 علبة بيسميت
    ملح
    فلفل
    1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو
    1 مسحوق ثوم حبيبي
    ملح
    فلفل
    زيت القلي

    اغسلي السمك جيداً ثم جففيه. يتبل بالملح والفلفل والأوريجانو والثوم الحبيبي.

    نلف السمك بالدقيق ثم نضعه في البيض المخفوق وأخيراً نضعه في فتات الخبز. اقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

    عندما يتحول لونه إلى اللون البني ، أخرجه واتركه على منديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
    نقدمها على الفور مع السلطة ، مع مقبلات نباتية أو ببساطة ، مع مجدي وعصيدة من دقيق الذرة.


    مكونات وصفة فيليه النيل على فراش من البطاطس مع صوص مونييه

    • صفحة سالو
    • 100 جرام زبدة
    • ليمون
    • ملح فلفل
    • البقدونس الطازج
    • عدد قليل من البطاطس الجديدة

    تحضير لوصفة فيليه بايك النيل على فراش من البطاطس مع صوص مونييه

    نحن نجهز القاعة

    لقد قسمت السمك ، وقشرته ، وملحته ، وخلطه ، وإذا كان لديك فلفل بالليمون ، فهذا رائع. يمكنك أيضا وضع بعض الأعشاب العطرية. ضعي القطع في الدقيق الأبيض ، سخني المقلاة ، ضعي القليل من الزيت ، اقلي القطع لمدة 3 دقائق على كل جانب ، عندما تقلبين على الجانب الآخر ، ضعي قطعة من الزبدة ، اخرجيها في طبق وامسك بالصلصة.

    في المقلاة الساخنة ، ضعي الزبدة ، وبعد أن تذوب ، اعصري نصف ليمونة ، قلبيها قليلاً ، ارفعيها عن النار وأضيفي البقدونس المفروم. أضف الملح حسب الرغبة واترك الصلصة دافئة.

    اغسل البطاطس واسلقها كاملة في ماء مملح. بعد الغليان ، نقطعها إلى نصفين ، ونضعها في المقلاة ، ونضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونقليها قليلاً.

    عرض وخدمة لفيليه رمح النيل

    نضع البطاطس في طبق أبيض جميل ، ونضع قطع السمك فوقه ، ثم نسكب الصلصة فوقها.

    كوب من النبيذ الأبيض الجيد ، يجلب التوازن للقلب والعقل ، يمكنك القراءة والاستماع إلى الموسيقى أو الجلوس في وضع الخمول. الحياة جميلة.

    متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10 مع التهاني!

    Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وشرائح فيليه النيل على فراش البطاطس مع صوص مينيير


    Salau de Nil pane - وصفات

    نعلم جميعًا أنه من التقاليد أن نبدأ العام الجديد بطعام السمك ، ولهذا نقترح هذه الوصفة مع صلصة خاصة.

    ما تحتاجه في 4 حصص (الصورة 1)
    & # 8211 قطعتان فيليه 500 جرام
    & # 8211 2 بيضة
    & # 8211 طحين ، خبز (جزء pt)

    لصلصة ميلر:
    & # 8211100 غرام زبدة
    & # 8211 عصير نصف ليمونة
    & # 8211 ملح ، فلفل
    & # 8211 2 ملاعق طعام من نبات الكبر
    & # 8211 1 رابط البقدونس

    حزب العمال غارنيتورا (مع فطر سوتيه):
    -500 جرام فطر

    خطة عمل:
    & # 8211 نغسل شرائح الفيليه ونقطعها إلى نصفين ونتبلها حسب الرغبة (ملح ، فلفل) (الصورة 2).
    & # 8211 يتم تمرير كل قطعة من الأسماك عبر الدقيق والبيض وفتات الخبز (الصورة 3) ، ثم يتم تحميرها من كلا الجانبين (الصورة 4). نخرجها على طبق نضع فوقه المناديل لامتصاص الزيت (الصورة 5).
    & # 8211 نبدأ في تحضير صلصة ميلر (الصورة 6). نذوب الزبدة ، ثم نضيف البقدونس المفروم ناعماً (الصورة 7) ، نسكب عصير الليمون (الصورة 8) ، ونتركه لمدة دقيقتين ، ونضيف الكبر (الصورة 9) ، ونخلطهم ، ثم ارفعوا الصلصة عن النار. سكبنا السمك. أكلت مع مقبلات الفطر (صور 10)
    & # 8211 استمتع! عيد ميلاد سعيد وعام 2012 مليء بالإنجازات والإنجازات!

    وقت التحضير: 30 دقيقة
    سعر: 8.5 ليو / جزء (قد يختلف اعتمادًا على المكان الذي تتناول فيه المكونات)


    & # 8211450 جرام فيليه بيكيبرش النيل ، 2 فص ثوم ، 5 سم زنجبيل ، 50 جرام جزر ، 1 فلفل أحمر مجفف ، 2 ملاعق كبيرة عسل ، 2 ملاعق كبيرة صوص صويا ، 2 ملاعق كبيرة بهارات للأسماك الصينية ، 1 ملعقة صغيرة مزيج فلفل ملون مهروس 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ملاعق زيت زيتون ملح البحر

    نقطع الفيليه إلى أربع قطع ، ونرش البهارات ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونتركها في درجة حرارة الغرفة. نقوم بتنظيف الثوم وتقطيعه إلى شرائح رقيقة ، والفلفل الحار والزنجبيل والجزر إلى أعواد رفيعة. سخني الزيت على نار متوسطة ، اقلي الثوم ثم انزعيه. أضيفي الجزر والزنجبيل والفلفل الحار واخلطيهم لمدة دقيقتين. نسكب صلصة الصويا وعصير الليمون ونضع العسل ونقلب على نار خفيفة لمدة دقيقتين حتى يبدأ في التكاثف. أضف بعضا من الفلفل والملح من أجل المذاق. دهن السمك بالصوص المتحصل عليه من جميع الجوانب وضعه في صينية مبطنة بورق الألمنيوم.

    يوضع في الفرن المسخن على نار عالية (200) لمدة 15-20 دقيقة. قدميها على الفور.


    Salau de Nil pane - وصفات

    اسم: SALAU de NIL
    اللاتينية: لاتس نيلوتيكوس
    إنجليزي: جثم النيل

    العائلة: Latidae

    أشكال التسويق:
    مجمدة (-18 درجة مئوية) ، شرائح IQF منزوعة الجلد ، مشقوقة ، معبأة في 6 كجم

    عرض: علامات تبويب بدون جلد

    أصل: أفريقيا

    مقاس: 100-200 جرام / القطعة ، 200-400 جرام / القطعة ، 300-500 جرام / القطعة ، 500-1000 جرام / القطعة

    طريقة الاستهلاك (التحضير):شواء ، فرن ، مقلي ، مسلوق

    القيمة الغذائية: -

    وصفة: انظر الموقع www.DonMariano.ro

    Salau de Nil هي واحدة من أكبر أسماك المياه العذبة ، والتي يمكن أن يصل طولها الأقصى إلى ما يقرب من مترين ، ووزنها حتى 200 كجم.
    Salau de Nil له لون فضي مع ظل أزرق. لديه عين سوداء مميزة بحلقة صفراء.

    تعيش في مياه البحيرات والأنهار والجداول في إفريقيا: في الكونغو والنيل والسنغال ونيجيريا وتنزانيا وأوغندا. تم إدخال قاعة النيل في العديد من البحيرات في إفريقيا ، بما في ذلك بحيرة فيكتوريا وبحيرة ناصر. كما توجد في مياه بحيرة مريوط في مصر.
    يبلغ متوسط ​​الأسماك الناضجة 121-137 سم ، على الرغم من أن العديد من الأسماك يتم صيدها قبل الوصول إلى هذا الحجم.

    يعتبر الاتحاد الدولي لحماية الطبيعة lates niloticus أحد أكبر 100 حيوان مفترس. السمندل النيلي ، وهو حيوان مفترس شرس ، يتغذى ليلاً على الأسماك (بما في ذلك الأنواع الخاصة به) والقشريات والحشرات.

    يصبحون ناضجين جنسياً في سن 3 سنوات. في آذار (مارس) - نيسان (أبريل) ، تضع الإناث ، حسب الحجم ، 100،000 - 300،000 بيضة.

    حفز الدخول إلى بحيرة فيكتوريا على إنشاء شركات صيد هنا.
    في عام 2003 ، حصل Salaul على 169 مليون يورو من المبيعات للولايات المتحدة.
    بسبب الصيد التجاري المفرط يتم تقليل الأنواع.
    أدت عمليات الصيد الضخمة التي تدر ملايين الدولارات إلى انتقال العديد من الأشخاص من الوظائف التقليدية إلى تجارة الأسماك.

    يؤكل اللحم الأبيض ، قليل الدهن ولذيذ جدا مسلوق ، مقلي ، مخبوز ، مشوي ، مخبوز.


    سلطة النيل بالكريمة الحامضة وصوص الليمون

    قررت هذا العام إحضار المزيد من الأسماك إلى قائمة عائلتي. نعلم جميعًا أنه من الأصح تناول الأسماك من اللحوم الأخرى ، أو لحم الخنزير ، أو الدجاج ، أو اللحم البقري ، على سبيل المثال. ومع ذلك ، فإن استهلاك الأسماك منخفض في بلدنا.

    تحتوي الدهون غير المشبعة في لحوم الأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية وأيضًا العديد من الفيتامينات التي تعد جزءًا من مركب فيتامين ب ، لذا فإن الاستهلاك المنتظم للأسماك يمكن أن يمنع الشيخوخة المبكرة بكل علاماتها وضعف الذاكرة والاكتئاب ومشاكل اللغة وما إلى ذلك.

    من المعروف أن أوميغا 3 تحمي الجهاز العصبي وتساعد على إعادة التوازن العاطفي ، وتزيد من الطاقة وقوة التركيز. في الوقت نفسه يؤدي إلى انخفاض في إجمالي الكوليسترول في الدم عن طريق موازنة مكونيها بحيث يزيد الكولسترول الجيد وينخفض ​​الكوليسترول السيئ.

    من الواضح أنه من الأفضل تناول الأسماك التي يتم اصطيادها حديثًا مثل الدانوب وسمك السلور والبايك والبيكبيرش والشنيس والجثم والكارب وما إلى ذلك.

    من بين أصناف نهر الدانوب ، يوصى باستخدام سمك السلور ، والبايك ، والبيكبيرش ، والكارب الصخري ، والسمك ، والجثم ، والكارب ، ولكن ماذا تفعل عندما تتجنب تناول الأسماك لأنها تحتوي على الكثير من العظام؟ توقف عن الأكل أو ابحث عن حلول أخرى.

    أنا من النوع الذي يتهوى عندما يتعلق الأمر بالصيد لأن هناك الكثير من العظام للاختيار من بينها. لذلك اخترت تلك الأسماك حيث يمكن إزالة عظامي بسهولة أكبر أو ، بالتأكيد ، أشتري شرائح السمك.

    انظر أدناه كيفية صنع السلمون بالبرتقال والليمون
    اشترك في قناة يوتيوب أيضا!
    اضغط على الجرس للحصول على الأخبار!

    أنا وابني نحب فيليه السلمون أيضًا. إنه لذيذ جدًا ، إنه بسيط وسريع الطهي ، لكنه غالي الثمن بعض الشيء. لذلك قلت أن أجرب شريحة من سمك النيل الذي طهوه بكل بساطة وبسرعة مع صلصة الكريمة بجانبه.

    لقد أحببت الوصفة حقًا ، لذا أكتبها اليوم هنا مع الإشارة إلى أنها وصفة جميلة من السعرات الحرارية ويصعب قليلاً هضمها لأولئك الذين يعانون من مشاكل في القناة الصفراوية. الصلصة بالزبدة والقشدة ليست مناسبة جدًا لهم.

    كان لدي قطعة من فيليه رمح النيل حوالي 500 جرام قمت بتقطيعها إلى نصفين بالطول ، في المنتصف مباشرة وصنعت جزأين ، أحدهما لي والآخر لطفلي الصغير.


    وصفة إضافية: شرائح مقلية

    • سرج الرأس - 2 كجم
    • فتات الخبز - 100 جم
    • دقيق - 50 جم
    • 2 بيضة زيت - 150 مل
    • ملح للتذوق.

    ينقسم الشال إلى قسمين ، من الرأس إلى الذيل ، على العمود الفقري ، منزوع العظم ومملح. بعد ذلك ، يتم تقطيع شرائح الفيليه (بدون عظم وجلد) (شريحتان لكل شخص) ، ثم يتم تمريرها من خلال الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز وتقلى بالزيت الساخن ، على نار متوسطة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني من كلا الجانبين.

    تذوب الزبدة الطازجة وتخلط مع عصير الليمون. تُقدم هذه الصلصة بشكل منفصل عن القدر ، جنبًا إلى جنب مع شرائح البيكبيرش.


    فيديو: لن تصدق من هي زوجة ابليس الاولي وكيف يعاشرها وكيف تعرف عليها ومن هم أولادها!!!! (كانون الثاني 2022).