وصفات جديدة

كعكة الحلوى نيلي

كعكة الحلوى نيلي

صخرة 1: اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. أضيفي السكر واخلطي حتى يصبح لامعًا ، أضيفي الصفار المفرك بالزيت ، والطحين الممزوج بمسحوق الخبز ، وأخيراً الكاكاو. ضعيها في الصينية (20 × 30 سم) بورق الخبز وضعيها في الفرن على الحرارة المناسبة لمدة 40 دقيقة. تُرفع وتترك لتبرد على الشواية.

صخرة 2: اخفقي بياض البيض مع مسحوق الملح ، أضيفي السكر واخلطي حتى يصبح لامعًا. نضيف الجوز وأخيرا الدقيق. ضعيها في نفس الصينية (20 × 30 سم) مبطنة بورق الخبز وضعيها في الفرن على النار لمدة 20-25 دقيقة (حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني). تُرفع وتترك لتبرد على الشواية.

شراب مركز: نضع الماء مع السكر على النار حتى يذوب السكر ، ثم نضيف خلاصة الفانيليا ونتركها لتبرد.

كريم: افركي الصفار بالسكر وخلاصة الليمون ، ضعي 400 مل من الحليب وضعيها على النار. يذوب النشا مع باقي الحليب. عندما يغلي الحليب على النار ، نضيف النشا مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف. اتركيه ليبرد. اخفق الكريمة وادمجها في الكريم.

سطح أملس: اخفقي 200 مل من الكريمة السائلة بالخلاط واتركيها جانبًا. قطعي الشوكولاتة إلى قطع ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة السائلة وضعيها على البخار حتى تصبح ناعمة ، ثم اتركيها لتبرد لمدة دقيقتين.

المجسم: كونترتوب 1 ، يتم تقطيع سطح الكاكاو إلى قسمين وشربه ، نضع جزءًا على الطبق ، نضع نصف الكريمة ، ثم نضع كونترتوب 2 ، والمرينغ مع الجوز ، وباقي الكريمة ، وكونترتوب مع الكاكاو ، نحن شراب ، نضع الكريمة المخفوقة في الأعلى ونضع الصقيل.

نترك الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم نقطعها إلى مكعبات.


الأذواق.

إنها وصفة مرتجلة من قبلي وقد عملت بشكل جيد جدًا بالنسبة لي.

لقد صنعت لأول مرة pandispan حيث أضفت جوز الهند.

يمكن لأي شخص أن يصنع البانديسبان الخاص بهم وفقًا لوصفتهم الخاصة.
حضرته من 6 بيضات ، 6 ملاعق سكر ، 3 ملاعق ماء ، 3 ملاعق زيت ، 6 ملاعق طحين وكوب جوز هند.
أخفقت بياض البيض بالقليل من الملح ، ثم أضفت السكر ، وأخفقته مرة أخرى حتى أذابه ، وبعد ذلك أضفت تدريجياً الصفار والماء والزيت والدقيق.

كريم: لقد صنعته من 2 بيضة ، 150 جرام سكر ، 200 جرام زبدة ، 50 جرام كاكاو ، 4 ملاعق كبيرة ماء. نضع مقلاة أو مقلاة على النار بالماء ، لأننا سنصنع الكريم في حمام البحر. في قدر مطلي بالمينا ، افركي البيض بالسكر لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الماء والكاكاو ، وضعي القدر على حمام البخار ، حيث نحتفظ به لمدة 10 دقائق ، مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية. & # 160 دعها تبرد قليلا. & # 160


عندما تصبح دافئة نضيف الزبدة ونخلط جيداً ونترك الكريمة تبرد.
والنتيجة كريم ناعم ودهني.

بالعودة إلى البانديسبان ، بعد أن يكون الجو باردًا نرشه بكوب من البراندي ، ربما مخفف. افرد الكريم على الوجه وشكله بالشوكة. قمت برش الكاكاو على الوجه لإبراز الطعم المر.

يمكننا أن نفعل ذلك بدون جوز الهند. إنها ليست كعكة حلوة جدًا (كما أحبها) ، بنكهات راقية. وهو سهل.

8 تعليقات:

يا لها من كعكة مثيرة للاهتمام!
أنا أميل إلى القيام بذلك ، فأنا أحب المكونات.
أضعه في القائمة! د
أتمنى لك أحدًا سعيدًا! & # 9829

أخذت كعكة. جيد. جائزة ل هي بانتظارك!

وصفة مثيرة للاهتمام ، يجب تجربتها. لقد تركت لك شيئًا على مدونتي ، من فضلك تعال عندما تستطيع. اقبلك.

وصفة بانديسبان مثيرة للاهتمام :) .. لم أكن أعرف أن الماء يضاف .. وقد تبين أن لك جيداً والكعكة ككل حساسة للغاية. سأحاول ذلك قريبًا على الرغم من أنني أتبع نظامًا غذائيًا :)
شكرا.
أتمنى لك نهارا جيدا!

ديانا ، بعض الجوائز بانتظارك على مدونتي. اقبلك.

نيكوليتا ، شكرا لزيارتك!

أليسون ، لقد كنت أتلقى العلاج لمدة 3 أيام. أود أن آخذ حوالي 3 كعكات أيضًا.
شكرا على الجائزة.


كعكة "Gingășie"

كعكة "Gingășie" هي حلوى لذيذة للغاية ، ذات مظهر رائع للغاية. هذه الحلوى هي حلوى طرية وراقية ، ومناسبة جدًا للأشخاص ذوي الذوق الرفيع ، والذين سيقدرون بالتأكيد مثل هذا التحضير. فريق Bucătarul.eu يحثك على تجربتها لأنك بالتأكيد لن تخيب!

مكونات كونترتوب

- كيس واحد من البيكينج باودر

- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو

مكونات الكرات

- 5 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند

مكونات الكريمة

طريقة التحضير

2. ضعي الجبن والسكر وصفار البيض ورقائق جوز الهند في وعاء واخلطيهم جيدًا.

3. من الخليط المتحصل عليه ، شكل كرات بحجم حبة الجوز وضعها في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة.

5. اخلطي المارجرين الناعم مع السكر.

6. أضيفي البيض وبياض البيض إلى الخليط واضربوا بالخلاط. أضيفي الكريمة والحليب والدقيق والبيكنج بودر شيئًا فشيئًا. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة

7. دهن صينية الكيك بالزبدة واسكب نصف العجينة المحضرة.

8. في النصف الآخر من العجين نضيف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو ونخلط ونصب النصف الأول من العجينة.

9. أخرجي الكرات من الفريزر وضعيها في العجينة.

10. سخن الفرن على حرارة 170 درجة واخبز الكيك لمدة 40-45 دقيقة.

12. نخفق البيضة مع السكر ومسحوق الفانيليا بالخلاط ، ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق.


كعكة تيراميسو مع نكهة الكوع بول

صُنع بسكويت البيض بنسبة 26٪ من بورومير بشغف كبير ، خاصةً لأنك تستمتع به في أكثر الحلويات اللذيذة ، مثل كعك التيراميسو أو كعك الدبلوماسيين أو غيرها من المأكولات الشهية. نظرًا لأننا نعلم مدى أهمية إطلاق العنان لخيال الطهي ، فقد صممنا بسكويت بورومير كمكون متعدد الاستخدامات ، لا غنى عنه لأولئك الذين يرغبون في تجربة أكبر عدد ممكن من وصفات الحلوى اللذيذة ، وليس فقط وصفات التيراميسو. برائحته الرقيقة ، يحول هذا البسكويت أي كعكة تيراميسو إلى كعكة فاخرة مليئة بالنكهات الشهية. نظرًا لقوامها الرقيق الذي يمنح الكيك قوامًا متماسكًا ، فإن النتيجة النهائية ستكون حلوى كريمية متوازنة الذوق.

يمكنك طلبها عبر الإنترنت من منصة boromirmarket.ro ، جنبًا إلى جنب مع العديد من المنتجات الحلوة الأخرى ، المثالية للحظات الحلوة. يمكنك الاختيار من بين مجموعة كبيرة من المنتجات المحضرة فقط من أفضل المكونات عالية الجودة ، بدءًا من صفائح وصفائح الكيك الإسفنجية لكعكة الكريمة المثالية ، إلى قوالب الكيك البسيطة أو الكاكاو. إذا لم يكن لديك الوقت لطهي شيء جيد وحلوى ، فلدينا مجموعة كاملة من الحلويات التي ستجذبك بالتأكيد لتجربتها: كعكات ذات قلب رقيق وكريمات مخملية ، وكرواسون طري مع النبيذ ومربى الفاكهة ، ولكن أيضًا حلوى من شوكولاتة فاخرة.


الأذواق.

ماذا نفعل عندما يأتي إلينا ضيوف غير متوقعين؟ ليس الأمر وكأننا نقدم لهم القهوة فقط. إذا كان لدينا شيء جيد لإكماله.
أحد الحلول هو كعكة بانديسبان سريعة التحضير بسرعة كبيرة.

للخبز بسرعة ، قمت بتخفيض الكميات الكلاسيكية للوصفة.
استخدمت 4 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة سكر ، 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس ، 5 ملاعق كبيرة (أكثر مغطاة) بالدقيق الأبيض ، عصير الليمون ، خلاصة الروم.

كل شيء يعمل على الخلاط.
قمت بفصل بياض البيض ، وضربته في الخلاط ، مع قليل من الملح عندما انتهيت من الثلج ، أضفت السكر تدريجيًا ، وواصلت ضربه لجعله رغوة صلبة. يساهم عصير الروم والليمون في النجاح.

ثم يضاف الصفار (يخفق مرة أخرى) والزيت تدريجياً والطحين تدريجياً.

يخرج مثل رغوة خفيفة.
صب التركيبة على الفور في مقلاة مدهونة بالزيت وضعها في الفرن المسخن على الحرارة المناسبة.
كن حذرا - يخبز بسرعة كبيرة.


لقد قمت برش الجزء العلوي برفق بعصير الليمون المخفف (لا مزيد من السكر ، لأنه سيكون حلوًا جدًا) ، لكن ليس شرابًا. يمكنك عمل اللفة ، لكنني اخترت خيارًا آخر ، على وجه التحديد لأن اللفة لا يمكن تقديمها على الفور ، لكنها يجب أن يبقى لفترة من الوقت ، ليأخذ شكله.
لذلك قطعت البركة إلى نصفين ، ودهنت جزءًا منها بقشر التوت (كما صنعت مربى المشمش وكان ممتازًا) ، ثم وضعت الجزء الآخر على المنضدة.
عندما خدمت ، قمت أيضًا بمسحوق سكر الفانيليا. سارت الأمور بشكل جيد مع القهوة والشاي بالنعناع مع الليمون.
للتذكر:
- الكثير من الدقيق يضر الكيك ، حيث يخرج العجين قاسيًا وخشنًا
- احرص أيضًا على عدم قلبه - عندما يكون جاهزًا ، يجب أن يكون سطح الخبز أصفر وليس بني
- اختر مربى حامضة ، بحيث يكون حلوًا جدًا.


مدونة نيلي

كعكة من كتاب وصفات والدتي. كانت ماهرة للغاية ووضعت روحًا كبيرة في كل ما تفعله. لكن الكعك والكعك المزخرف بالورود (أكواب) مصنوعة من شراب السكر كانت بالنسبة لها استرخاء ومتعة.

المكونات:
قمح (صينية 31/32 سم)
6 بيضات
4 ملاعق كبيرة ماء
10 ملاعق كبيرة سكر
9 ملاعق كبيرة طحين
1 ملعقة طعام كاكاو
1/2 علبة بيكنج بودر
قليل من الملح
كريم
4 صفار
4 ملاعق كبيرة طحين
400 مل من الحليب
250 غرام سكر
150 غرام جوز الهند (أضع 200 غرام)
1 كيس زبدة
1 قارورة خالية من الروم
مرشملوو
4 بياض بيض
8 ملاعق كبيرة سكر

تحضير:
عداد أعلى
افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح والماء البارد والسكر المضاف تدريجياً. اضرب حتى يتم الحصول على ميرينغ قاسي. ثم ضعي الصفار واحدًا تلو الآخر ، واستمري في الخفق حتى تمتزج جيدًا. نضيف الدقيق مع البيكنج بودر المنخل ويخلط برفق بملعقة خشبية ، من الأعلى إلى الأسفل ، وفي النهاية الكاكاو المنخل. صب التكوين العلوي في صينية مبطنة بورق الخبز ، مستوي وضعها في الفرن الساخن لحوالي. 25 دقيقة (اختبار المسواك). عندما يكون جاهزًا للخبز ، أخرجه وضعه على الشواية واتركه يبرد.
كريم
افركي الصفار بالدقيق والسكر و 100 مل من الحليب. في وعاء ، قم بغلي 300 مل من الحليب الذي ينقلب فيه تكوين الصفار وجوز الهند رأسًا على عقب (أوقف القليل من جوز الهند للتزيين في الأعلى) ، واخلط جيدًا. تغلي حتى تتكاثف. عندما يكون جاهزًا ، اتركه يبرد. افركي بشكل منفصل الزبدة التي سبق خلطها بالكريمة المبردة التي أضيف إليها خلاصة الروم.
مرشملوو
يخفق بياض البيض ويضاف السكر تدريجيًا ويستمر في الخفق حتى تحصل على مرنغ قوي. بعد أن يبرد سطح العمل ، اقطعه إلى نصفين أفقيًا ، ثم ضع أول ورقة كونترتوب ، ثم الكريمة ، وكونترتوب الثاني في الصينية ، ثم ضع المرنغ المخفوق جيدًا في الأعلى ورش جوز الهند فوق المرينغ.


كعك ديا

أعزائي ، كما كانت عطلة نهاية الأسبوع ، ظللت أفكر في صنع كعكة خاصة ، مع ما لدي حول المنزل ، مع المكسرات من والدتي ، لقد صنعتها! خرجت بالجنون ..

"كعكة رائعة
لقد فعلتها على الفور
بالحب و القلب الطيب
دعونا نتذوقها معًا! "

الحصص: 16
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي والتبريد والتجميع: 2 ساعة
الوقت الإجمالي: ساعتان و 30 دقيقة.

القمح 1
4 بيضات زوج
قليل من الملح
4 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملاعق كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز


BLAT 2
3 بياض بيض

قليل من الملح
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة جوز مطحون
ملعقة طحين


شراب مركز
150 مل ماء
خلاصة الفانيلا
ملعقة من السكر


كريم
3 صفار
4 ملاعق كبيرة سكر
جوهر الليمون
500 مل من الحليب
5 ملاعق كبيرة نشا
250 مل كريمة سائلة


سطح أملس

200 مل كريم سائل
60 غرام شوكولاتة
2 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة

نضع على الورقة ما نحتاجه ، والآن نبدأ العمل ، لأن اليوم هو مجرد ساعة: د

طريقة التحضير
لنبدأ مع كونترتوب 1
اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. أضيفي السكر واخلطيهم حتى يصبحوا لامعين ، أضيفي صفار البيض المدهن بالزيت والطحين الممزوج بمسحوق الخبيز وأخيراً الكاكاو. نضعها في الصينية (20 × 30) بورق خبز ونضعها في الفرن على النار المناسبة لمدة 40 دقيقة ، نرفعها ونتركها تبرد على الشواية.


الشراب: نضع الماء مع السكر على النار حتى يذوب السكر ، نضيف جوهر الفانيليا ونتركه ليبرد.
نصنع أيضًا كونترتوب 2: نخفق بياض البيض مع مسحوق الملح ، نضيف السكر ونخلط حتى يصبحوا لامعين. نضيف الجوز وأخيرا الدقيق. ضعيها في الصينية (20 × 30) بورق الخبز وضعيها في الفرن على النار المناسبة لمدة 20-25 دقيقة (حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون البني). تُرفع وتترك لتبرد على الشواية.


فيديو: Frozen Elsa cake Dress أروع و أسهل طريقة لتزيين كيكة فروزن بسم الله (شهر اكتوبر 2021).