وصفات جديدة

كوكتيل التوقيع: قبلة الربيع

كوكتيل التوقيع: قبلة الربيع

الربيع والصيف لديهما الكثير من المشروبات المميزة التي تفتخر بها. بمجرد أن تبدأ في سماع الناس يطلبونها في الحانات ، أو تشتري المكونات لتقديم المشروبات في منزلك ، فأنت تعلم أن الموسم هنا حقًا. وبينما يتسلل الربيع ببطء شديد إلى حياتنا ، فإنه في طريقه ، مما يعني أن أحد مشروبات الربيع المفضلة لدي قد وصل أخيرًا: البيسكو الحامض.

لست على دراية بعجائب بيسكو؟ إنها روح رائعة جدًا ، وهي مثالية تقريبًا لأي كوكتيل في الطقس الدافئ. على غرار البراندي ، فهو مصنوع من العنب المخمر ، المقطر ، مع تقدم العمر لفترة وجيزة ، ثم المعبأة في زجاجات. أكثر ما أحبه في هذا الخمور هو أنه يمكن بسهولة أن يحل محل روح مثل الفودكا في مشروب ، ويختلط جيدًا مع المكونات الأخرى تمامًا ، ولكن أيضًا ينقل مظهرًا مثيرًا للنكهة لم يكن موجودًا من قبل. في مزاج كيب كودر؟ استخدم البيسكو بدلاً من الفودكا مع عصير الجريب فروت ، وسترى إلى أي مدى يمكن أن يكون هذا المشروب أفضل.

هذا الأسبوع في كوكتيل Sara's Signature Cocktail ، سأقوم بخلط مشروب أصنعه طوال الوقت في أشهر الطقس الدافئ ، باستخدام مكونات طازجة أتطلع إلى الاستمتاع بها طوال الموسم. تستخدم قبلة الربيع الأولى أساسيات البيسكو الحامضة ، مثل البيسكو ، والشراب البسيط ، وعصير الليمون ، والمر ، وبياض البيض ، ولكنها تتضمن إضافة الفراولة الطازجة والريحان. يجب أن يكون هذا المزيج من النكهات أحد الأشياء المفضلة لدي في هذا الوقت من العام ؛ الفراولة الحلوة مشرقة وطازجة ، والريحان له لقمة لذيذة تبرد وتوازن الحلاوة. المكون الرئيسي الذي يجب التركيز عليه هنا هو بيسكو ، وهو ليس شائعًا لدى الكثيرين ولكنه يستحق البحث عنه. لهذا الكوكتيل ، اخترت الذهاب مع بارسول بيسكو. أنا حقًا أحب النكهة ووجدت أنها تمتزج جيدًا بشكل لا يصدق مع المكونات الأخرى ، وأهمها الفراولة.

فيما يلي وصفتي لقبلة الربيع الأولى. اخلط أحد هذه الأشياء ، واجلس على كرسي الشرفة المفضل لديك ، واستمتع بهذه الأشعة. "هذا الموسم (أخيرًا) ، بعد كل شيء. هتافات!

سارة كاي الروح


احصل على عامل "it". ادخل اتجاهات المشروبات الكحولية لعام 2018 لجمعية المطاعم الوطنية في وصفات الكوكتيل الربيعية.

كوكتيلات الطهي

هذا العام ، السقاة يأخذون إشارة من المطبخ. تتميز وصفات كوكتيل الربيع العصرية بأعشاب خضراء زاهية ومكونات أخرى غير متوقعة معتمدة من عشاق الطعام.

  1. روزماري عنبية فودكا سبريتزر: يضيف إكليل الجبل لمسة عشبية إلى نكهات التوت الطازجة والفاكهة.
  2. منقوع الخيار والجن والجريب فروت: قم بخلط الخيار وقم بتغطيته بالجن والجريب فروت والصودا لالتقاط فصل الربيع في كوب.
  3. كوكتيلات إفطار بيكون: يقول ما؟ لحم الخنزير المقدد في مارتيني؟ نعم وسيحبها ضيوفك. ضع واحدة من هذه الوصفات الثلاث لمشروب كوكتيل لحم الخنزير المقدد إلى الأمام في قائمة الإفطار المتأخر ... في أسرع وقت ممكن.

مشروبات معمرة في الموقع

إن تقادم مشروباتك الخاصة بالبرميل هو اتجاه للمشروبات يمكنك دمجه بسهولة في وصفات كوكتيل الربيع الخاصة بك. تبدأ البراميل سعة ثلاثة لترات من 150 دولارًا ويمكن استغلالها في البار مباشرةً.

  1. الكلمة الأخيرة بعمر البرميل: تم إنشاء "الكلمة الأخيرة" في عشرينيات القرن الماضي في نادي ديترويت الرياضي ، وهو عبارة عن كوكتيل نباتي من بطولة الجن ، والكارتريوز الأخضر ، وماراشينو ليكيور. هذه الوصفة تستدعي شيخوخة طهوك لمدة 4 أسابيع.
  2. الذين تتراوح أعمارهم بين نيجروني: لمحبي الفيرموث ، يقدم هذا المشروب الكلاسيكي نكهات حمضيات حلوة ومرة ​​بعد أن يكبروا لمدة شهر في المنزل. إنها واحدة من أبسط وصفات كوكتيل الربيع التي لا تنتهي أبدًا.
  3. البرميل الذي يبلغ من العمر Vieux Carré: أحضر نيو أورلينز إلى البار الخاص بك مع هذه الوصفة الفرنسية الشهيرة. تم إنشاؤه لأول مرة في بار Carousel Bar التابع لفندق Monteleone ، ويمكنك تقادم الكوكتيل بنفسك لمنح زبائنك طعمًا حقيقيًا لـ NOLA.

المكونات المحلية

    : الراوند هو نبات متعدد الاستخدامات يضيف ملاحظات مثيرة للاهتمام - ولون أحمر ياقوتي - إلى وصفات كوكتيل الربيع. يتضمن مشروب الروم هذا شرابًا بسيطًا مصنوعًا منزليًا من الراوند ... وهو حقًا سهل التحضير. للحصول على الراوند الطازج ، توجه إلى سوق المزارعين المحلي.
  1. فرماوث منزلي الصنع: احصل على وصفات محلية رائعة مع وصفات كوكتيل الربيع الخاصة بك: اصنع الفيرموث الخاص بك. : تحقق من قائمة Buzzfeed من الكوكتيلات المميزة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، اختر واحدة من ولايتك وأضف لمسة مع شراب بسيط منزلي الصنع أو مشروبات كحولية.

كوكتيلات مميزة لحفلات الزفاف في الربيع والصيف

في إمباكت كوليكتيف ، نحن نتفهم أن الأزواج يريدون أن يتناسب كل جزء من حفل زفافهم مع أسلوبهم. تعد الكوكتيلات التي تقدمها في حفل الزفاف فرصة لإبراز ذوقك الرائع ، لذا خذ وقتك في الاختيار. إذا لم تكن متأكدًا من أين تبدأ ، فإليك بعض الكوكتيلات الكلاسيكية المفضلة لدينا لحفلات الزفاف في الربيع والصيف.

بواسطة: رذاذ وتراجع

إذا كنت تحب المارجريتا ولكنك تتطلع إلى تجربة شيء جديد ليومك الخاص ، فإن هذا الكوكتيل المميز مثالي لحفل الزفاف الخاص بك. يحتوي على قاعدة كلاسيكية من تيكيلا ريبوسادو والأغاف وعصير الليمون الطازج مع لمسة: عصير الجريب فروت وصودا النادي. هذا الكوكتيل الحامض والحلو منعش ومليء بفيتامين سي ، مما سيساعد ضيوفك على الشعور بالنشاط والاستعداد للاحتفال طوال اليوم.

كوكتيل دراجون بيري ليموناضة

بقلم: موي ديليش

من الواضح أن هذا الكوكتيل الممتع جاهز على Instagram ، لكن هذا ليس حتى الجزء الأفضل. لديها فقط ثلاثة مكونات. لا ، أنت لا تحلم ، لقد قلت ثلاثة. قلّب شراب التنين والتوت والليمون البارد والتوت الطازج معًا على الجليد ، وبذلك تكون قد انتهيت! يمكنك تقديم هذا الكوكتيل كوجبة واحدة أو ملء وعاء كبير لراحة ضيوفك. هذا الكوكتيل المنقذ. توفر هذه المكونات البسيطة لمسة منعشة ولذيذة على عنصر أساسي في الصيف يوفر وقتك وأموالك.

بقلم: مطبخ التباهي

انها حقا لا تصبح راقية من مارتيني الكمثرى الفرنسية. إذا كنت تبحث عن كوكتيل مميز أكثر رفاهية ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. هذا المزيج من الفودكا الكمثرى ومسكرات البلسان وعصير الليمون والشراب البسيط وزينة الكمثرى هو فاكهي جميل ولكنه ليس حلوًا جدًا. حتى إذا كان الطقس في يوم زفافك ساخنًا قليلاً ، فسيكون ضيوفك مرتاحين للغاية بحيث لا يلاحظون هذا المشروب المنعش في متناول اليد.

بقلم: Imbible

إذا كنت تعتقد أن هذا الكوكتيل كان مجرد رم وفحم الكوك ، فأنت مخطئ. على الرغم من تشابهها الشديد ، إلا أن كوبا ليبر استبدلت كوكا كولا بالكوبا التي صنعت توكولا. توكولا مصنوع من قصب السكر ويقدم نكهة مختلفة تمامًا عن الكولا الأمريكية المحلاة بنشا الذرة. من المحتمل أنك لن تقوم برحلة إلى كوبا للحصول على بعض توكولا ، لذلك يمكنك اختيار كولا قصب السكر المصنوع في الولايات المتحدة. هذا التواء المنعش على الكوكتيل الكلاسيكي سهل للغاية ، وسيحب ضيوفك الاسترخاء. مع كأس طويل من هذا الخير الحلو والفوار.

بقلم: بينك بقدونس

هذا المشروب لكم جميعًا عشاق بوربون. يعتبر The Porch Swing كلاسيكيًا كما يبدو: ويسكي بوربون وعصير الليمون والعسل وشاي الخوخ وزين اختياري بالنعناع. هذا الكوكتيل المصنوع من البوربون هو مكمل مثالي لحفل زفاف ريفي. قدمي هذا الكوكتيل في برطمان ماسون ، وستشعر على الفور براحة البال في الصيف. يمكنك العثور على وصفتنا المفضلة هنا.

إذا كنت عالقًا بين عدد قليل من هذه الخيارات ، فلا داعي للذعر! هذا هو يومك الكبير ، وعليك اتخاذ جميع القرارات. سواء كنت تريد كوكتيلًا مميزًا أو قائمة كاملة ، فلا يمكنك أن تخطئ حقًا. يمكنك العمل مع متعهد الطعام الخاص بك للعثور على مزيج مثالي من الكوكتيلات لإرضاء جميع ضيوفك ، وقد تستمتع حتى بتجربة تذوق الكوكتيل مع زوجتك. أخبرنا إذا كنت قد جربت أيًا من هذه الكوكتيلات المميزة في حفل زفافك من خلال وضع علامة علىimpact_collective. إذا كنت تبحث عن الفريق المناسب لمساعدتك في بناء حفل الزفاف المثالي ، فانقر هنا لإعداد استشارة معنا والتعرف على جميع الخدمات التي نقدمها.


أفكار شرب الشاطئ

بالإضافة إلى المشروبات أدناه ، فإن بعض الخلطات على شاطئ البحر المدرجة في أفكار Hawaiian Luau و Nautical تعمل بشكل جيد مع موضوع الشاطئ.

تذكر ، لا تضف الثلج إلى مجموعات الكوكتيلات الممزوجة مسبقًا ، بل اسكبها في كوب فوق الثلج. إذا كان لديك مساحة ، ضع خليط المشروبات المميز في الفريزر ، لكن لا تنس إذابة الثلج قبل الحفلة.

يتم سرد قياسات الحصة الفردية على اليسار وتحويلها إلى أجزاء على اليمين لخلط الكميات الكبيرة.

الجنس على الشاطئ
أعد تسمية المشروب باسم الشاطئ المفضل لديك أو ضيف الشرف ، على سبيل المثال "الجنس على شاطئ سميث".

الجنس على الشاطئ - نمط جيرسي

اخلطي المكونات وقدميها على الثلج في كوب من الكأس أو الكرات العالية.
يُزين بقطع الأناناس المشوي أو البرتقال وكريز الماراشينو.
أضف زخرفة مظلة كوكتيل.

ملحوظة: يمكنك اختياريا استخدام رم الذهب فقط لكوكتيل لذيذ أسرع بكثير في التحضير.

يُعرف أيضًا باسم Sour Mix ، وهو عادةً خليط من أجزاء متساوية من عصير الليمون وشراب بسيط.
ومع ذلك ، نوصي باستخدام Lime Sweet & Sour Mix لكمة الروم ،
مصنوع من عصير الليمون بدلاً من عصير الليمون.

يستخدم مزيج الليمون الحلو والحامض أيضًا في صنع المارجريتا.

امزج المكونات في كوب زجاجي مزدوج الطراز وقلبها.
زينها بقطعة من الأناناس وكريز الماراشينو على عود أسنان.

البديل: استبدل الروم بفودكا التوت للحصول على نسخة لذيذة ، ولكن أقل روعة.

شاي لونج بيتش مثلج
خيار جيد لتناول الكوكتيل قبل ساعة من حفل عشاء الشاطئ.

امزج المكونات في زجاج مزدوج قديم الطراز.
مقبلات مع شريحة البرتقال.

البديل: استبدل عصير البرتقال بعصير اليوسفي ، إذا لزم الأمر.

صواني تمرير رماة Jell-o تجعل حدثًا ممتعًا للاحتفال لإبقاء الجمهور مستمتعًا.

  • 6 أوقية ماء مغلي
  • عبوة 3 أونصة من جيلاتين الأناناس
  • 1/2 كوب اليوسفي أو البرتقال شربات
  • 5 أوقية من الروم جوز الهند
  1. يُسكب الجيلاتين في وعاء مقاوم للحرارة ويُضاف الماء المغلي مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين.
  2. نضيف سوربيه اليوسفي مع التحريك حتى يذوب. دعها تبرد تماما.
  3. يقلب مع جوز الهند حتى يتجانس. ملحوظة: سوف يتبخر الكحول إذا أضفته قبل أن يبرد الجيلاتين.
  4. صب الخليط في أكواب بلاستيكية بحجم 2 أوقية ..
  5. يبرد حتى يجمد ، 4-6 ساعات.

التباين: صب الجيلاتين السائل في قدر مناسب الحجم على عمق حوالي 1 إلى 1-1 / 2 بوصة. ضعيها في الثلاجة طوال الليل. قطع الجيلاتين إلى كتل مربعة بوصة واحدة.

طريقة رائعة للتقديم: قطّع البرتقال إلى نصفين ثم أفرغ اللب تاركًا القشرة. املأ كل نصف قشرة برتقالية إلى الأعلى وضعها في الثلاجة طوال الليل. تقطع كل نصف قشرة برتقال إلى 3 أسافين وتقدم.


إذا تمكنت من العثور على صودا Cel-Ray ، فهذا كشف. أفضل رهان لك؟ اذهب إلى دلي المدرسة القديمة.

يضيف كريم الكاسي في هذا المشروب حلاوة الفواكه دون أن يتشرب.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


ثمانية نوادل يكشفون عن كيفية صنع كوكتيل الزفاف القاتل & # 8216 توقيع & # 8217

بفضل ثورة الكوكتيل الحرفية ، يربط الأزواج السعداء أحدهم بأناقة عندما يربطون العقدة. كوكتيلات الزفاف "المميزة" هي الدعامة الأساسية لحفلات الزفاف الحديثة ، وتهدف إلى تغليف شخصياتهم ومغازلةهم وتفضيلاتهم الروحية وميزانيتهم ​​بشكل مثالي.

إنها مهمة صعبة. كما ذكرت Brides في يونيو الماضي ، فإن الأمريكيين يتزوجون في وقت لاحق من حياتهم ، مما يعني أن الزوجين - وليس والديهما - من المحتمل أن يدفعوا الفاتورة. على الرغم من الموارد المالية ، فإنه من الصعب تنظيم قائمة ترضي الجميع من زميلتك في الغرفة التي تحولت إلى مزارع للقنب ، إلى عمة شريكك المحافظة ، الأخت ماري برودنس.

عشاق الكوكتيل ، تشجعي. تحدثنا إلى السقاة في جميع أنحاء البلاد لتجميع نصائحهم حول كيفية التعامل مع كوكتيل الزفاف ، من التسوق إلى الخدمة إلى آخر مكالمة. فيما يلي أربع تكتيكات رئيسية ، أكثر من 30 وصفة ، وأفكار لا حصر لها لحفلات الاستقبال الحماسية.

في الأعراس ، كما في الحياة ، تأتي الخدمة أولاً

إنه غير رومانسي ، نعم ولكن ما تخدمه وكيف تخدمه يعتمد أولاً وقبل كل شيء على الخدمات اللوجستية. يقترح منظمو حفلات الزفاف بارًا واحدًا على الأقل به نادلان لكل 100 ضيف. إذا كان الحدث الخاص بك سيضم عددًا أقل من الأشخاص خلف البار ، أو سيعمل اسميًا من قبل ابن عمك ، فهذا رائع. فقط لا تعلق آمالك على مشروب مميز من 25 مكونًا مع مقبلات مدخنة لـ 200 ضيف.

يقول سبنسر أوسبورج ، مدير الحانة في برافاس بار دي تاباس في هيلدسبيرج ، كاليفورنيا ، عن كوكتيل الزفاف: "حافظ على البساطة دائمًا". "تحدث إلى النادل الخاص بك ودعه يبتكر شيئًا يناسبك ولا يقتله."

يمكن تحضير الكوكتيلات مثل Negroni أو Sidecar مسبقًا ، لذلك يمكن للسقاة خلطها بسرعة والحفاظ على حركة الخطوط. يمكنك أيضًا تخصيص هذه المشروبات بمختلف أنواع المشروبات الروحية والمكونات الموسمية.

يقول أوزبورغ: "خلاصة القول هي التأكد من حصول ضيوفك على الكوكتيل في أيديهم".

امنح ضيوفك الخيارات (الفعلية)

إذا كنت تخطط لتقديم العديد من كوكتيلات الزفاف ، فتأكد من توفير بعض التنوع لضيوفك ، وجميعهم قد لا يشاركونك حبك لأمارو أو سكوتش. تشتمل التشكيلة المثالية من المشروبات المميزة على أرواح ونقاط قوة ونكهات مختلفة.

يقترح بام ويزنيتسر ، المدير الإبداعي لشركة الخياطة في مدينة نيويورك ، "بغل موسكو ، مشروب ويسكي مقلب ، وشيء خفيف وفوار."

البغال قابلة للتخصيص بشكل لا نهائي ، كما هو الحال في Raspberry Rum Mule ، أو بغل التوت البري الغامض على طراز نيو إنجلاند ، أو البغل الأناناس الاستوائي.

لست من محبي بيرة الزنجبيل؟ استبدل بغلك بمزيج حامض ، مزيج كلاسيكي من الخمور بأجزاء متساوية من خلاطات الحلو والحامض.

دانييل لويس ، مديرة المشروبات في GT Fish & amp Oyster و GT Prime في شيكاغو ، تصف الحموضة بأنها "خط أساس جيد. يمكنك تعزيزها بالفواكه الطازجة أو العصائر أو المشروبات الكحولية ". تشمل الأنواع الحامضة المعروفة Margaritas و Daiquiris. قم بإضفاء الطابع الشخصي عليها مع النكهات المفضلة لديك (Spicy Blackberry Margarita!) أو المشروبات الروحية المفضلة (Armagnac Daiquiri!).

لتناول مشروب الويسكي الخاص بك ، اختر كلاسيكيات إرضاء الجمهور مثل Sazerac أو Old Fashioned. يقول Lee Zaremba ، مدير المشروبات في Somerset and Devereaux في شيكاغو: "كوكتيل الزفاف المفضل لدي هو مانهاتن". يمكن تخصيص هذه أيضًا (انظر الوصفة أدناه).

كن حذرًا ، على الرغم من ذلك ، فإن مشروبات الويسكي الكبيرة الحجم تحتوي على لكمة. لمنع الضيوف المتحمسين من الإفراط في تناول الطعام ، ضع في اعتبارك الحد من كمية كوكتيلات الويسكي التي سيصبها السقاة.

تقول Rebecca Smoyer DeLeon ، مديرة الحانة في Checker Hall في لوس أنجلوس: "أقترح أخذ 75 فرنسيًا باستخدام روح مثل Singani أو pisco بدلاً من الجن". & # 8220 حتى يتمكن الضيوف من الحصول على مضاعفات بينما يظل بإمكانهم تذكر الحدث ".

اقترب من الفرنسية 75 كقاعدة (روح + حمضيات + سكر + فقاعات) وقم بتعديلها حسب تفضيلاتك. يوفر عصير الفاكهة حلاوة حمضية في الأناناس الفرنسي 75 ، وعصير التفاح المتلألئ يمثل الشمبانيا في هذا التطور الخريفي.

على الميزانية؟ فكر بشكل اكبر

المشروبات كبيرة الحجم تحقق من عدد من المربعات العملية. إنها سهلة التنفيذ وفعالة من حيث التكلفة ، وغالبًا ما تكون منخفضة ABV ، ويمكن تقديمها على غرار الأسرة في أباريق أو مبردات.

يقول بريان ديجل ، مدير المشروبات في The Kennison في شيكاغو: "أوصي بصنع عبوات كبيرة من السانجريا الحمراء والبيضاء". "إنه غير مكلف للغاية ومن السهل جدًا صنعه في المنزل بكميات كبيرة. إن وضع السانجريا في حاويات ذاتية الخدمة بها صنبور يزيل الانتظار عند البار ".

يقول ويزنيتسر: "اللكمات هي أفضل كوكتيل زفاف رائع". للإلهام ، فكر في Bourbon Peach Punch أو Blackberry Prosecco Punch أو Campari Spring Punch أو Black Currant Sparkling Punch (الوصفة أدناه).

اشرب حسب اللون

يمكن للأزواج الذين يختارون موضوعًا لونيًا لحفلات الاستقبال الخاصة بهم دمج الأشكال المختارة بعناية في الكوكتيلات الخاصة بهم.

يظهر اللون الأحمر والوردي بشكل جميل في هذا التطور البسيط على Gin & amp Tonic ، مع شراب الرمان أو غرينادين. Ditto peach و Mandarin Margarita، Yellow and the Duke Lemington، or Light Green و Chartreuse and Tonic ، الذي له فائدة إضافية تتمثل في كونه منخفض الكحول.

إذا كانت فكرة تقديم الشارتريوز لأقاربك المستقيمين تجعلك تشعر ، حسنًا ، أخضر ، فهل نقترح Gin & amp Tonics من المدرسة القديمة ، مزينة بمرح بالنعناع الموسمي أو إكليل الجبل؟

في نهاية اليوم ، سيكون ضيوفك هناك للاحتفال بك ، وليس تشريح ألوان كوكتيل توقيعك وتكوينه.

إنه حفل زفاف! كل شيء آخر هو مجرد الجليد على الكعكة.

الوصفة: The Modern Savage

يأتي هذا ريف مانهاتن من باب المجاملة مطعم Old Major في دنفر. يقول جين فيريدا ، مدير المشروبات: "هذا الكوكتيل رائع للغاية ويسهل تجميعه". يمنحها مرارة سارسابيلا واختيار بوربون جاذبية جنوبية خفية.

مكونات

  • 1 أونصة بوربون (يفضل Fereda Old Forester 86)
  • ¾ أوقية نونينو أمارو
  • ¾ أوقية Cocchi Torino
  • 2 شرطات مرارة سارسابيلا

تعليمات

  1. امزج جميع المكونات.
  2. أضف مكعب ثلج واحد ، إذا قُدم على الفور.
  3. يقلب بسرعة بملعقة مبردة.

الوصفة: الكشمش الأسود المتلألئ

يقول نيك كانتينوالا ، مدير حانة Honey Salt في فانكوفر: "نعلم جميعًا كيف تمتلئ حفلات الزفاف بالخبز المحمص والاحتفال ... يمكن أن تكون ليلة طويلة جدًا". يتم موازنة الخمور القوية في هذه العصائر بالفواكه الطازجة وتعلوها المياه الفوارة (وليس الشمبانيا) في الخدمة.


مطعم وبار هوليهان وصفة كوكتيل جوز الهند كراكن

اصنع وصفة كوكتيل هوليهان مباشرة من المطعم وبار جوز الهند كراكن في المنزل. كوكتيل مطعم التوقيع هذا هو نسخة أغمق من باهاما ماما المشهورة.


سر استضافة العطلة: كوكتيل التوقيع

قدم كوكتيلًا مميزًا في حفل العطلة الخاص بك لإضافة لمسة شخصية إلى مناسبتك وإظهار مهاراتك في الاستضافة.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة.

أفضل نادل

اصنع مثل أكثر مضيفي العطلات ذكاءً وقدم كوكتيلًا مميزًا في حفلتك بدلاً من تخزين بار كامل. إن عرض الكؤوس المعبأة مسبقًا أو وعاء الثقب الملون يجعل محطة مشروبات مذهلة وتسمح لك بإيصال موضوع إلى ضيوفك. (لن يعرفوا أبدًا مقدار الأموال التي وفرتها.) استكمل مشروبك الشخصي بنبيذ وبيرة أقل تكلفة.

الفحم في كوكتيل التخزين الخاص بك

على الرغم من اسمه ، فإن هذا الكوكتيل النابض بالحياة من Alie Ward و Georgia Hardstark يشبه إلى حد كبير هدية قابلة للامتصاص. يتم تفتيح الويسكي الداكن المدخن والمر من خلال ثلاث ثوانٍ ، وقشور الحمضيات المسكرة والكرز الماراشينو - مثل تناول الفاكهة في مانهاتن.

الزنجبيل رم شاندي

يقوم `` تشاك هيوز '' بإضفاء البهارات على مشروباته لقضاء العطلات من خلال إضافة مشروب الروم إلى مزيج عصير الجعة والفاكهة الكلاسيكي. عصير التفاح وشرائحه بالإضافة إلى كل من الزنجبيل المبشور والمقشر يعطيه نكهة شتوية دافئة مميزة.

تونيك - فودكا - برتقال - قرفة

تتناقض فودكا القرفة الحارة مع البرتقال الحمضي في هذا الخليط الدافئ والحار بشكل مدهش. تضيف التوت البري المخلوط لكمة منعشة إضافية وتصنع زجاجًا جذابًا بصريًا.

ليمون توت بري

Limoncello - المسكر المصنوع عن طريق نقع قشور الليمون في الفودكا لبضعة أسابيع - مرادف للاحتفال في الثقافة الإيطالية. هنا ، يجمع Giada De Laurentiis بين المشروب اللاذع مع الشمبانيا (على الرغم من أن أي أبيض فوار سيفي بالغرض) والتوت للحصول على الفلوت الساطع.

شوكولاتة اسبريسو مارتيني

الحلوى؟ يقلني؟ طرحك أرضا؟ من المؤكد أن هذا المشروب ، الذي يجمع بين الإسبريسو والشوكولاتة المجانية ، سوف يرضي كل هذه الأوصاف الثلاثة ويضيف لكمة ممتعة لقضاء عطلتك.


وصفات كوكتيل مستوحاة من الربيع

حصل Julio Cabrera من Cafe La Trova على نصيبه من الجوائز (بما في ذلك نادل العام لعام 2019 في جوائز Spirited) ، لكنهم لم يؤثروا أبدًا على تفانيه في التزاوج بين التقاليد والابتكار. يقول كابريرا عن El Guayabero ، "أردت الحصول على كوكتيل تيكيلا لموازنة قائمة طعام الروم الثقيلة. كانت مستوحاة من المارجريتا ، لكننا أردنا إضافة بعض النكهات التي تمثل ميامي وكوبا ، ولهذا استخدمنا الجوافة. تحظى الجوافة بشعبية كبيرة هنا في Calle Ocho ، خاصة في Pastelito de guayaba الشهير. أطلقنا على المشروب اسم El Guayabero ، وهو لقب أحد أشهر مطربي La Trova في كوبا. أصبح هذا المشروب أحد أشهر الكوكتيلات في La Trova ".

مكونات:
كاسا نوبل تيكيلا ريبوسادو
شراب الصبار كايين
عصير الليمون
مربى الجوافة

طريقة:
في شاكر أضف 2 أوقية. كاسا نوبل تيكيلا ريبوسادو ، ¾ أوقية. شراب كايين-أغاف ، ¾ أوقية. عصير الليمون ، زائد أوقية. مربى الجوافة. أضف الثلج واهتز لمدة 10 ثوان. تُقدم في كوب تيكي مع ثلج مجروش. تُزين بالجوافة والجبن "تيمبيتا" في مظلة كوكتيل.

رصيد الصورة ، مايكل بيساري

ذا سيرف كلوب مارتيني
نادي الأمواج ، سيرفسايد

يقول فالنتينو لونغو ، النادل الرئيسي في The Champagne Bar ، "نريد تحقيق نكهات معقدة باستخدام مكونات بسيطة ، [وبالتالي] إنشاء طبقات مختلفة من التحضير ، حيث قد لا يعرف الضيف أبدًا مقدار الشغف والاهتمام اللذين ينتقلان إلى كل طبقة ، لكنهم سوف تتذوقه بالتأكيد ". Surf Club Martini هو رشفة البار المميزة والتطور على 1884 Turf Club Martini الكلاسيكي ، والذي يعتبر الجد مارتيني أول مشروب يمزج بين الجن والفيرموث.

مكونات:
شرك
كوتشى روزا
مدري
الكرز
عصير مخلل

طريقة:
امزج 2 أوقية. الجن أو الفودكا (The Surf Club يستخدم Fords Gin) ، 1 أونصة. كوتشى روزا ، ¾ أوقية. كرز الماراشينو المملوء بالشيري وعصير المخلل (عصير محلي الصنع مصنوع من خل الشمبانيا والماء والملح والسكر والجن والفيرموث الجاف والتوابل المخللة والعرعر) في كوب. ضعي كل المقادير بالملعقة. تُزين بزيت الزيتون والليمون والبصل المخلل محلي الصنع.

تصوير دوغلاس فريدمان

Dabs & amp Daqs
خنزير جاف ، حدائق بالم بيتش

احتفالًا بيوم 4/20 ، ابتكرت كاتي زيجلر جالوتشيو ، عالمة الخلط في Parched Pig ، هذا الكوكتيل الغريب الذي يحتوي على اتفاقية التنوع البيولوجي. يعطي شراب أوراق الغار ليمون فلوريدا العلفي تلميحات الشراب من البهارات الحلوة ، وتوازن الحمضيات الطازجة هذه المسرحية على daiquiri الكلاسيكي.

مكونات:
2 أوقية. ستارفروت مملوءة بالروم أجريكول
1 أوقية. شراب أوراق الغار الليمون
1 أوقية. عصير ليمون طازج

مقبلات:
زيت CBD بنكهة الليمون والليمون
فاكهة النجمة المجففة
ولاعة

طريقة:
ضعي جميع المكونات في قصدير ، ثم صفيها مرتين في زجاج ساق بارد ، وزينها بفاكهة نجمية مجففة ومحترقة. أضف 4 إلى 5 قطرات من CBD بنكهة الليمون والليمون واستمتع!

مصدر الصورة كاتي زيجلر جالوتشيو

فتحت شركة Bodega أبوابها الآن في Fort Lauderdale في Los Olas. على غرار الموقع الرئيسي في ميامي ، تقدم هذه البؤرة الأمامية على ضفاف النهر طعام الشارع المكسيكي مع جو حار للإقلاع. يمكنك صنع كوكتيل Speakeasy المستوحى من التكيلا مباشرة من المنزل باتباع هذه الوصفة.

مكونات:
1.5 أوقية. من الفضة هيرادورا
0.5 أوقية. من Ilegal mezcal
2.25 أوقية. من مزيج بيكو (1 أوقية عصير الخيار .75 أوقية شراب الهالبينو .25 أوقية عصير الليمون .25 أوقية كزبرة)
1 اندفاعة من المر البرتقال
دوامة الخيار للتزيين

طريقة:
في شاكر ، امزج مزيج التكيلا والميزكال والبيكو في شاكر. يضاف اندفاعة من البرتقال المر ويهز بقوة. تصب في كوب كبير فوق الثلج وتزين بدوامة من الخيار.

تصوير Bodega Taqueria y Tequila


12 كوكتيل رأس السنة الجديدة لتحميص منتصف الليل

كلينك كؤوس من هذه المشروبات المختلطة وكوكتيلات الشمبانيا في حفلة ليلة رأس السنة.

متعلق ب:

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: ستيفن موريلو ونسخ ستيفن موريلو

تصوير: آدم روز ونسخ 2014 ، قناة الطبخ ، ذ. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: آدم روز ونسخ 2014 ، قناة الطبخ ، ذ. كل الحقوق محفوظة.

تصوير: ستيفن موريلو ونسخ ستيفن موريلو

تصوير: Matt Armendariz & copy2013 ، Television Food Network ، G.P. كل الحقوق محفوظة.

كريس الشمبانيا المُعاد مزجها

لا تكتفِ بفرقعة الشمبانيا في ليلة رأس السنة الجديدة - انطلق مع كوكتيلات الفودكا التايلاندية-تشيلي وتوت العليق.

ميموزا برتقال وتوت بري

تحتوي ميموزا Laura Vitale على جرعة مضاعفة من الفاكهة الغنية بالبرتقال والتوت ، كما أن اللون الوردي يصنع نخبًا رائعًا في منتصف الليل.

التوت البري كير رويال

يعتبر التوت البري الأحمر الياقوتي نجمًا مثاليًا للمكونات الموسمية لكوكتيلات العطلات. يضيف تايلر عصير برتقال طازجًا ونكهة إلى شراب التوت البري المصنوع منزليًا لمشروب فقاعي مليء بنكهة حلوة.

كريم البرتقال ميموزا

بالنسبة لفئة الدراسة ، استخدم الميموزا ، استخدم صودا برتقال الدم والنبيذ الأبيض لتورتة ، وشرب الكوكتيل الحلو والسهل.

بليسيني

ماذا تشرب نخب في منتصف الليل؟ يمكنك الذهاب مع الشمبانيا التقليدية ، أو تجربة جيادا بليسيني ، المصنوع من بروسيكو ، الشمبانيا الإيطالية.

صودا البرتقال بالدم

بالنسبة لفئة الدراسة ، استخدم الميموزا ، استخدم صودا برتقال الدم والنبيذ الأبيض لتورتة وكوكتيل حلو وسهل الارتشاف.

التوت البري Prosecco Fizz

إكليل الجبل ليس مجرد مقبلات في هذا الكوكتيل الغازي - إنه يضيف نكهة ترابية إلى التوت البري الحلو والحامض.

بروسكو جولد راش

اصطحب الشمبانيا إلى أعلى درجة لقضاء العطلات مع الفودكا والقرفة.

النبيذ الفوار سانجريا

اخرج من شبق الشمبانيا للعام الجديد واصنع هذا السانجريا مع Cava ، النبيذ الفوار الإسباني. إنه لذيذ وغالبًا ما يكون أقل تكلفة من الصنف الفرنسي.

مشوجانا ماكرون

مشوجانا هي الكلمة اليديشية لـ & quotcrazy ، & quot وكوكتيل Alie and Georgia يحتوي على جميع أنواع نكهة جوز الهند المجنونة. لتحضير مشروب حلو وأنيق ، قم برج خليط من جوز الهند وكريم جوز الهند والفودكا المملوءة بالفانيليا وملعقة صغيرة من بياض البيض (لقليل من الزبد الاحتفالي) ، ثم اسكبه في كوب من الشوكولاتة.

الرمان البكر والتوت البري بيليني

للحصول على كوكتيل مناسب للعائلة ، يمكنك تحضير طبق جيادا اللذيذ. يمكنك دائمًا زيادة دفعة للبالغين.

نيني بيليني

يحب Jamie Oliver Venetian Bellinis الكلاسيكية ، حتى عندما يكون الخوخ الطازج في غير موسمه. ما عليك سوى الوصول إلى المعلبات خلال فصل الشتاء!


وصفات لأفضل مشروبات الكوكتيل مع الشمبانيا

1. 70 كوكتيل شامبانيا سهل التقليد "جراند ميموزا"

تحتاج إلى خلط أوقية من كل من Grand Marnier و Drambuie مع 1 أونصة من عصير البرتقال و 3 أونصة من الشمبانيا وتقديمها في أكواب طويلة فوق مكعبات الثلج.
[لصنع & # 8216Cobbler Cocktail & # 8217 ، استبدل Grand Marnier و Drambuie بمسكرات Maraschino وعصير البرتقال.]

كوكتيل شامبانيا سهل التقليد من السبعينيات "Grand Mimosa"

2. كوكتيل 75 فودكا الكحولية الفرنسية مع البرتقال و التوت

يمكن أن يتناسب هذا المارتيني ذو اللون البرتقالي المحمر مع الحالة المزاجية لحفلات الخريف / الخريف وعيد الشكر.

امزج أوقية من كل من المسكرات البرتقالية الثلاثية ، وخمر تشامبورد توت العليق ، وفودكا توت العليق ، جنبًا إلى جنب مع شراب بسيط ، في إبريق. أضف إلى ذلك أوقية من مستخلصات الجن والشمبانيا والبرتقال والتوت (يمكنك صنع هذا في المنزل) ، كل منها. ضعي عليها ملعقة صغيرة من عصير الليمون ودوامة برتقالية وقدميها.

فودكا مارتيني الكحولية بالبرتقال وتوت العليق

3. كوكتيل بيليني رويال الإيطالي من بوربون وشامبين

في فلوت الشمبانيا ، امزج المكونات التالية معًا: أوقية شنابس الخوخ ، ورم أبيض ، ويسكي بوربون ، وبراندي تفاح كالفادوس ، مع 2 أونصة من كل من رحيق الخوخ والشمبانيا المبردة. أخيرًا ، أضف 10-12 قطرة من عصير الليمون أو خل التفاح من الأعلى وزينها بغصن النعناع. يخدم الآن.
[بالنسبة إلى & # 8216Champagne Mojito & # 8217 ، احذف كل شيء باستثناء الروم الأبيض والشمبانيا ، وأضف ملعقتين صغيرتين من الشراب والنعناع وعجلات الليمون ، وكلاهما مشوش قليلاً.
لصنع كوكتيل & # 8216Casablanca الكلاسيكي & # 8217 ، اترك جميع المكونات باستثناء براندي التفاح والشمبانيا ، وأضف مكعب سكر منقوعًا في المرارة البرتقالية.]

إيزي بوربون وشامبين إيطالي كوكتيل بيليني

4. قبلة فرنسية صفراء سانت جيرمان وكوكتيل فاكهة البيلسان

هذا المشروب الصحي منخفض السعرات الحرارية مثالي لحظاتك الرومانسية مثل عيد الحب. لتحضيرها في المنزل ، خذ كأسًا كبيرًا من الشمبانيا ورمي 3-5 حبات من عنب مسقط الأصفر المهروس. إلى هذا ، أضف 1 دفقة من كل من مشروب سانت جيرمان Elderflower Liqueur ، وعصير الكمكوات ، ومسكرات جاليانو العشبية الحلوة ، وعصير الأناناس (أو أي فاكهة أخرى تنتج عصيرًا أصفر مثل المانجو أو الكمثرى) ، وعصير الليمون ، والتكيلا ، والنبيذ الأبيض ، و الجن ، لكل منهما. أخيرًا ، أضف اندفاعة صغيرة من كل من مشروب أنجوستورا ومشروب Jägermeister Digestif. انقله إلى كوب عريض قديم الطراز وأعلى به شمبانيا مبردة. تُزين بـ 2-3 ريحان مطحون ، ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المسحوق وشريحة من الخيار. تتمتع شرابك.

يلو كيس سانت جيرمان وكوكتيل الفاكهة المثقوبة Elderflower

5. عطلة الشتاء للرجال كوكتيل الشمبانيا السريع

سيتوافق هذا المشروب مع روح التجمعات الرجالية - خاصة حفلات توديع العزوبية.

في وعاء كبير ، امزج كوبين من مشروب Malibu جوز الهند ، ½ زجاجة من كل من الشمبانيا والفيرموث الحلو ، 1 كوب من عصير الليمون (أو أي مشروب غازي / طاقة آخر مثل بيرة الزنجبيل ، ريد بول أو سبرايت) ، وعصير الليتشي ، كل منها ، مع نصف كوب من كل من الليمون (أو العصير) ، هينيسي كونياك و Disaronno. أضف 2 كوب من مكعبات الثلج وقلّب لبعض الوقت مرة أخرى. الآن صفيه في أكواب وخدم الحشد.

كوكتيل عطلة الشمبانيا السريع للرجال

6. كوكتيل Gin & amp الشمبانيا Pink Girly Party Cocktail

هذا الكوكتيل مثالي لحفلات الفتيات ، مثل حفلات الزفاف أو حفلات استقبال المولود الجديد.

في شاكر ، اخلطي نصف ملعقة صغيرة من الجن مع نصف أوقية من براندي فاكهة كيرشفاسر (كيرش) ، ونصف ملعقة صغيرة بيرنود أبسينث ، وجرينادين ، وكامباري وكريم دي كاسيس مشروب كحولي كشمش أسود ، لكل منهما. يصفى في كأس كوكتيل. أضف الآن نصف كوب من عصير الجريب فروت ونصف ملعقة صغيرة من شراب اللافندر أو Funkin Rhubarb Syrup (أيًا كانت النكهة التي تفضلها) إلى المزيج ، واملأ الباقي بشمبانيا الورد. رشي اندفاعة من ماء الورد وزينيه بملعقة صغيرة من الشربات ، وفراولة مبردة أو بتلات الورد الوردي.
[سيعطي هذا اللون الوردي المطلوب للشراب. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في عمل اختلاف أرجواني ، فأنت بحاجة إلى استبدال التيار الأسود بمسكرات كوراكاو الزرقاء.]

كوكتيل Gin & amp الشمبانيا الوردي Girly Party

7. كوكتيل التوت البري - الشمبانيا البوينسيتة الخاص بعيد الميلاد

ليس فقط عيد الميلاد ، هذا الكوكتيل الأحمر الدموي سيكون جيدًا لحفلات الهالوين أيضًا!

هذا مشروب مميز لعيد الميلاد. للقيام بذلك ، قم بخلط 3 أوقية من عصير التوت البري مع 12 أونصة من كوانترو في فلوت الشمبانيا. املأ الباقي بالشمبانيا المبردة. يخدم الآن.

كوكتيل التوت البري والشمبانيا البوينسيتة الخاص بعيد الميلاد

8. كوكتيل شامبانيا مع فواكه حمراء و رمان

هذا الكوكتيل الكلاسيكي المثلج بطعم الفواكه هو مشروب تخصصي معياري لفطور صباح الربيع أو الصيف أو لوجبة فطور وغداء بعد الظهر.

لتحضيرها ، قلّب قليلًا أوقية من كل من Pallini Limoncello و Amaretto Almond Liqueur ، 2 أوقية Champagne Brut وعصير الرمان المخلوط منزليًا ، كل منها (يمكنك أيضًا استخدام أي فاكهة حمراء أخرى مثل التوت البري أو الفراولة أو الكرز أو البطيخ). أضف اندفاعة من الرمان من الأعلى. لتتناسب مع التأثير الأحمر ، يمكنك التزيين بالنعناع وزهرة الكركديه.

كوكتيل شامبانيا فاكهي حمراء مع رمان

9. شامبين-شوكو-كوفي كوكتيل صيفي مكسيكي مثقوب

رجها سريعًا لمدة 30-40 ثانية 1 ملعقة صغيرة من شراب الذرة مع 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الشوكولاتة ، 1 مغرفة آيس كريم قهوة إسبريسو ، 1 أوقية Kahlua و Cazcabel ليكيور القهوة المكسيكية ، كوب شمبانيا جافة ، مع 1 كوب ثلج مجروش ، حتى يصبح مزبدًا. تُزين بقرصة أو اثنتين من الشوكولاتة أو مسحوق القهوة.

كوكتيل شامبين شوكو كوفي

10. كوكتيل بسيط Aperol Champagne للعام الجديد

بينما تحتفل بقوة في العام الجديد ، تحتاج إلى توفير الوقت في صنع أسهل المشروبات لأصدقائك!

ما عليك سوى صب ½ أوقية من كل من Aperol و Chartreuse الأصفر في كأس شمبانيا ، وتوضع فوقها مع شمبانيا مثلجة. تزيين بعجلة الحمضيات وخدمة ضيوفك.
[للحصول على وصفة "Kir Royale" ، ما عليك سوى استبدال Aperol بـ Crème de Cassis المبرد.]

كوكتيل Aperol Champagne بسيط مكون من مكونين للعام الجديد

في حين أن بعض وصفات الشمبانيا اللذيذة هذه هي الوصفات التقليدية والأصلية ، فإن البعض الآخر فريد وغير عادي. حاولنا أن نقدم لك أفضل الأفكار لجعلها كلها في المنزل. لذا لا تنتظر بعد الآن. فقط اتصل بأصدقائك وأطلق شمبانيا في السماء!

مقالات ذات صلة

  • 5 أنواع مختلفة من النبيذ وأذواقها يجب أن تعرفها
  • أنواع مختلفة من النبيذ الأبيض يجب على محبي النبيذ معرفتها
  • 22 من أفضل أنواع القهوة لإبقائك منتعشًا
  • 13 نوعا من النبيذ الاحمر


شاهد الفيديو: لقاء العارف بالله ابراهيم ابو حسين الممنوع من العرض كاملا مع علي فايز (شهر اكتوبر 2021).