وصفات جديدة

أومي لا يزال أفضل مطعم في أتلانتا

أومي لا يزال أفضل مطعم في أتلانتا

يرقى مطبخ أومي إلى عامل "هو" الخاص به بشكل جيد للغاية.

لقد مر عامان كاملان والوقت لم يفعل سوى القليل جدًا للاختناق أوميسمعة رائعة. لا يزال عرين السوشي في باكهيد هو الخيار المفضل للمشاهير المحليين والمتجولين - أظهر إلتون جون وجنيفر لورانس وجنيفر أنيستون وجهه هنا - و أتلانتالا يستطيع جليتيرتي الاكتفاء من المشهد الصاخب والأطعمة اليابانية المعاصرة للشيف إيتو. ومع ذلك ، فإن تصنيف مطعم ساخن للعلامة التجارية ينطوي على مخاطر كبيرة من أن تتفوق الأبهة الاجتماعية على الذوق - فكيف يرقى مطبخ أومي إلى عامل "هو" الخاص به؟

بشكل جيد للغاية ، على ما يبدو. حزم الشيف فويوهيكو إيتو سكاكينه في عملاق السوشي المحبوب سابقًا في أتلانتا ، إم إف باكهيد ، في عام 2012 ، ونقل موهبته الاستثنائية في الطهي إلى مطعم أومي ، أول مطعم (مملوك له) ، بعد عام. قد يزعم الكثيرون أن مشروع Umi الخاص به لا يكمل فقط إرث MF Buckhead ، بل يتفوق عليه ، حيث تستمر الإشادة المحلية والوطنية في تعزيز مكانتها.

للحصول على أفضل تجربة في المنزل ، اتبع تقدم أنتوني هوبكنز في منضدة الشيف المصنوعة من خشب البلوط الأبيض التي يبلغ طولها 23 قدمًا لتتعرف على Ito-kase ، وهو الأكثر تميزًا - والأروع - من بين عروض omakase الثلاثة التي يقدمها Umi. وجبة سعر السوق (توقع 120 دولارًا وما فوق) لديها الطاهي إيتو نفسه يختار ويجهز خياراته المختارة لك. فقط تأكد ، عندما يتلقى الطلبات الأولية لحزبك ، أن مقبلاته ذات الذيل الأصفر ، وكافيار أوتورو ، ولحم كوبي نيغيري ، وسمك القد الأسود - إيماءة نوبو ورائعة تمامًا - في قائمة الانتظار. ستقلب ظهرك على غرفة الطعام من أجل هذه التجربة المضادة فقط ، مما يجعل من الصعب المشاركة في لعبة "spot-the-socialite-or-starlet" مثل أي شخص آخر لديه طاولات.

إليك الاختراق: قد يجلس هؤلاء الأشخاص محل الاهتمام على يسارك أو يمينك مباشرةً. لكن لا يهم ، لأنك مهتم فقط بـ Umi للحصول على السوشي عالي الجودة ، أليس كذلك؟


شاهد الفيديو: المطعم الشامي في موسكو. طريق البحث عن حياة أفضل (شهر اكتوبر 2021).