وصفات جديدة

أفضل 10 شاحنات طعام في عرض شرائح أوستن ، تكساس

أفضل 10 شاحنات طعام في عرض شرائح أوستن ، تكساس

كوريانوس

المرتبة رقم 35 في أفضل 101 شاحنة طعام في أمريكا من The Daily Meal, كوريانوس يقدم المأكولات الكورية من طراز تكس مكس مثل بوريتو الشواء الكوري مع ضلع قصير من اللحم البقري المتبل ، سندويشات التاكو مع الدجاج المتبل الحار ، وكويساديلا مع لحم الخنزير الحار المطبوخ مرتين من شاحنته المزينة برجل آسيوي قصير يقف تحت سمبريرو. أحد العناصر الأساسية في "المطبخ المكسيكي مع الكوريين" هو Coreanos Dog ، وهو هوت دوج ملفوف بلحم الخنزير المقدد يعلوه البصل المشوي والكيمتشي بالكراميل وصلصة "El Scorcho".

غوردوغ

لقضاء وقت متأخر من الليل ، غوردوغ لا يخيب الكعك ، على الرغم من أنه يمكن بسهولة اعتباره خيار شاحنات الطعام الأقل صحة في أوستن. إذا كنت جائعًا لشيء حلو ، فاستمتع بنكهة دونات تقليدية مثل Naughty and Nice مع السكر البسيط والقرفة. قد تفكر الأسرع في طلب Gourdough's Mother Clucker ، وهي كعكة دونات تقدم مع الدجاج المقلي وزبدة العسل في الأعلى.

هيل كونتري بيروجي

هيل كونتري بيروجي يسلط الضوء على تأثير ثقافي أقل شهرة في أوستن. كشك الطعام البولندي في الشرق 11ذ و Lydia Street متخصص في الحلويات اللذيذة (الزلابية). لتناول طعام الغداء ، يمكن للمستفيدين أن يغرقوا أسنانهم في البطاطس التقليدية والجبن والبصل بيروجيز أو ، كعلاج ، فطيرة التفاح.

كباباليشوس

كباباليشوسيغذي العديد من الأوستينيين الذين يبحثون عن طعم تركيا خلال استراحة الغداء في شارع الكونجرس وشارع إيست سيفينث في وسط مدينة أوستن. كما يوحي اسم شاحنة الطعام ، يقدم Kebabalicious لفائف الدجاج ولحم الضأن ولحم البقر والفلافل. يتم تقديم كل شيء مع tzatziki وصلصة منزلهم الحمراء النارية.

نوماد دوسا

نوماد دوسا هو تناول الطعام الهندي الأكثر عصرية في أوستن. تقدم الشاحنة الفضية اللامعة أطعمة صحية وخالية من الغلوتين يمكن تناولها بسهولة. الدعامة الأساسية هي كريب الأرز والعدس الذي يُطلق عليه "دوساس" والذي يتم تقديمه مقرمشًا أو طريًا مع أربعة خيارات من الحشوة على الطريقة الهندية تتراوح من الاسكواش في كاري جوز الهند إلى السبانخ وجبن البانير. لتذوق هذه المأكولات الهندية العضوية اللذيذة ، قم بزيارة الشاحنة ، التي تتوقف بانتظام في ساحة مقطورات الطعام في South Congress و Milton Street.

باتيكا كوفي

أفضل مقطورة قهوة في أوستن ، باتيكا كوفي تخمر في شارع الكونغرس وشارع فورث ستريت ، وتخدم العديد من رواد وسط المدينة الذين يبحثون عن إصلاح للكافيين. يحتوي المتجر على جميع المثبتات الخاصة بمقهى متكامل الخدمات ، مع طاولات مع نسخ من أوستن أمريكان ستيتسمان. تتوفر أيضًا وجبات خفيفة صغيرة مثل لحم الخنزير والكرواسون بالجبن في مقطورة أوستن الصغيرة.

المخروط العظيم

المخروط العظيم تشتهر بكونها لذيذة (تحتل المرتبة 54 في The Daily Meal's 101 Best Food Trucks in America 2012). وُلد الشيف جيف بلانك في مهرجان أوستن سيتي ليميتس الموسيقي الشهير في أوستن ، ويقدم طعامًا مقليًا "ساخنًا ومقرمشًا" مثل الدجاج والأفوكادو يقدم في مخاريط التورتيلا مع سلو المانجو-الهالبينو وصلصة تشيلي.

Torchy’s Tacos

Torchy’s Tacos أتقن فن الزخرفة الإبداعية والجوانب الأسطورية في مطاعمه ومنتزه المقطورات. يحتوي مطعم Torchy's Green-chile queso المرغوب فيه على توابل غير تقليدية وقد فازت الصلصة الخضراء بجوائز محلية لسنوات. قام المالك مايكل ريبكا أيضًا بضبط تركيبات تاكو تكس مكس الإبداعية الخاصة به. تشمل المفضلة Dirty Sanchez (البيض المخفوق مع poblano chile المقلي) و The Democrat (لحم البقر المشوي مع الأفوكادو الطازج).

فتى Turf N 'Surf Po'

على الرغم من أن وسط تكساس يقع على بعد أميال من شاطئ البحر ، لا يزال بإمكان سكان أوستينيت الحصول على طعامهم في خليج المكسيك فتى Turf N 'Surf Po'. شيدت عربة الطعام Cajun والشاحنة المكسيكية إنشاءًا متقنًا في فورث ستريت مكتمل بكراسي ملهى وألواح تزلج على الماء. تقابل الأجواء الملونة بقائمة من المأكولات البحرية التي تقدم جميعها بدون أواني. تعتبر سندويشات التاكو الماهماهي ذات اللون الأسود مصدرًا ممتعًا للجمهور ، مثلها مثل بوبيوي جراد البحر على طراز الكاجون. أو دع الأوقات الجيدة (والطعام) تتدحرج مع طلب من بطاطس إتوفيه!


10 شاحنات طعام تحتاج إلى زيارتها في أوستن ، تكساس

تم الاستيلاء على أوستن مرة أخرى من قبل الجنوب والجنوب الغربي. بالنسبة للمراقب العادي ، قد يبدو أن هذا مجرد مهرجان موسيقي ، ومع ذلك ، انظر عن كثب - بعيون معدتك - وستدرك أن هذه أيضًا فرصة لعرض المأكولات المتنوعة والتجريبية واللذيذة في المدينة. على مدار العام ، تعد شاحنات الطعام في أوستن الطريقة المثلى لتذوق مجموعة متنوعة من الأطعمة وإطعام الآلاف من رواد الحفلات الموسيقية. فيما يلي قائمة بأرقى أطباق أوستن والأطباق التي تحتاج إلى تجربتها:

لماذا: يحب تكساس لحم الصدر - اللحم النهائي لشواء تكساس. لحم بريسكيت ميكلثويت طري ورائع ويحتوي على الكمية المناسبة من القشرة المخبوزة. اعمل لنفسك معروفا وانطلق إلى. هنا. Bonus ، في موقعه الطبيعي في Rosewood Ave. ، Micklethewait على بعد خمس دقائق فقط من مكان شهير آخر للشواء في أوستن معروف بأوقات الانتظار التي تستغرق ساعات.

يجب طلب البند: فطيرة فريتو هي العنصر الذي يجب طلبه في Mickelthewait. نسخة أكثر قلبًا من طبق الفريتو الكلاسيكي وطبق الفلفل الحار والجبن ، يتصدر Mickelthewait فطيرته مع اثنين من نقانق لحم الضأن الكبيرة. كان هذا الطبق أكثر من أي طبق آخر بداية محادثة بين الجياع الجنوبيين الآخرين.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: لا يمكنك إكمال جولة شاحنة طعام في أوستن دون زيارة شاحنة East Side King. East Side King هو ابتكار الطهاة Paul Qui (الفائز بجائزة Top Chef الموسم التاسع) و Moto Utsunomiya. الطهاة مستوحون من "الثقافات الآسيوية وفرق الروك والأجواء المريحة والتجريبية والمحبة للمرح في أوستن." الشاحنات مغطاة بالأعمال الفنية لـ Peelander Yellow وتجسد روح أوستن الإبداعية والملونة والحرة.

يجب طلب البند: إن فرايز بيت البنجر في Eastside King مجنون. يتم تحميص البنجر أولاً مما يمنحه نكهة حلوة قليلاً وقوامًا ناعمًا. ثم يتم قليها للحصول على القشرة الخارجية المقرمشة وتقدم مع المايونيز المنعش. البنجر الحلو والمايونيز الكريمي ، هل هناك حقًا المزيد مما يجب قوله؟

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

منشور تم نشره بواسطة JLam (lamj) في 22 فبراير 2014 الساعة 8:56 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

لماذا: هذا الوافد الجديد نسبيًا إلى مشهد شاحنة الطعام في أوستن يقدم بالتأكيد الحلويات. أيضًا ، الشاحنة هي واحدة من العديد من الشركات في أوستن التي تقبل Bitcoin كشكل من أشكال الدفع.

يجب طلب البند: يجب أن تحضر ميني دوناتس بالسكر والقرفة في كيس كبير. تأتي الكعك أيضًا في أكياس صغيرة ، لكن من فضلك أحضر الحقيبة الكبيرة وانقذ نفسك من الرحلة الثانية إلى الشاحنة. في الواقع ، قد تستغرق ثانية. أو رحلة ثالثة حتى مع الأكياس الكبيرة لأن هذه الكعك بحجم القضمة هي أفضل الوسائد الخفيفة والمقرمشة اللذيذة التي تذوب في فمك. إنها تذكرنا بكعكة القمع وأريدها دائمًا.

تحضير سندويشات التاكو الطازجة حتى الساعة 3 صباحًا الساعة 6 صباحًا ووالر! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

& mdash Veracruz All Natural (veracruztacos) 14 مارس 2014

لماذا: في تكساس ، نتناول سندويشات التاكو طوال اليوم - الإفطار والغداء والعشاء. بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يفهمون مفهوم سندويشات التاكو للإفطار (والتي تختلف عن وجبة الإفطار بوريتو) ، أسدوا لأنفسكم معروفًا وتعلموا في فيراكروز All Natural.

يجب طلب البند: تعد التورتيلا محلية الصنع والصلصة الحارة وحشوات البطاطس والبيض والجبن والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد أفضل سندويشات التاكو في المدينة.

لماذا: يقدم Chi'lantro المأكولات المختلطة التي تتخلل مشهد شاحنة الطعام في أوستن بشكل صحيح. الهجين الكوري المكسيكي هو ما تريده لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ويجمع بين اثنين من أفضل الأطعمة - التاكو والكيمتشي.

يجب طلب البند: الكيمتشي فرايز مغموسة بالجبن والسريراتشا وصلصة "ماجيك" الكريمية. ثم يعلوها - انتبهوا - الكيمتشي بالكراميل والشواء الكوري. هذا الطبق الحلو ، المنعش ، اللذيذ والحار هو أحد تجارب الطعام المفضلة لدي.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: يا كب كيك! كانت واحدة من أولى مقطورات الطعام الفضية (الموجودة الآن في كل مكان) في أوستن. كما يوحي الاسم ، فإنهم يقدمون كعكات كبيرة غنية ورائعة. مكافأة ، إذا كان لديك كعكات فقط ولا يمكنك القيام برحلة إلى الشاحنة. سيقدمون لك الخير.

يجب طلب البند: بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون الحلويات ، فإن كب كيك ريد فيلفت هو الأفضل ، مع كعكته الرطبة والناعمة وصقيع الجبن الحلو.

(الموقع الأصلي في 1511 S. Congress)

لماذا: يجمع Peached Tortilla بين النكهات الجنوبية والآسيوية بشكل مثالي. تحظى الشاحنة بشعبية كبيرة لدرجة أن The Peached Tortilla ستفتح موقعًا من الطوب وقذائف الهاون في خريف 2014.

يجب طلب البند: باربيكيو بريسكت بوريتو محشو باللحم المفروم الجاف وأرز الكزبرة والليمون وسلطة الكريمة وصلصة باربيكيو الخوخ المحمص المدخن. وكما لو أن هذا البوريتو لا يمكن أن يكون أكثر من الكمال ، فهو يشمل أيضًا المفضل لدى الجميع - بيضة مقلية. إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة ، فتناولها.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: مهلا! ستأكل أم ماذا؟ هو الفائز الرسمي بشاحنة 2013 من Truckwest Taste-Off. تقدم شاحنة الطعام هذه سندويشات كبيرة والكثير من الطعام. بالنسبة إلى غير المعتادين ، يمكن للطهاة المتحمسين أن يكونوا كاشطين في البداية ولكن هذا مجرد جزء من التجربة. إنهم يضمنون دائمًا الخروج والتأكد من أنك تستمتع بطعامك وأنك تترك طعامًا جيدًا وسعيدًا.

يجب طلب البند: إن Shiner Bock Monte Cristo هو الشطيرة التي يجب طلبها والسبب وراء فوز الشاحنة لعام 2013. هذه الشطيرة العملاقة مكدسة بجبن الشيدر ، والبروفولون ، والديك الرومي المدخن بالمسكيت ولحم الخنزير المدخن ، ثم تُقلى في خليط مصنوع من أجود أنواع الشراب Shiner Bock في تكساس. مغطاة برش مسحوق السكر وجانب من مربى التين الكرز ، ستتركك هذه الشطيرة محشوة. استمتع بغيبوبة الطعام الخاصة بك عن طريق المشي على طول الكونجرس الجنوبي واغتنم الفرصة لزيارة متاجر أوستن الغريبة والرائعة.

(1318 South Congress لكنهم سينقلون المواقع قريبًا إلى Zilker Park)

لماذا: يتخصص Gourdough في بعض الكعك الكبير الدهني. هذه الكعك ليست لضعاف القلوب. في موقع الحانة الخاص بهم ، يقدمون البرغر دونات ، والذي سيملأ فجوة بحجم دونات برغر في قلبك. يكملك حرفيا.

يجب طلب البند: دونات Flying Pig مغطاة بشرائط لحم الخنزير المقدد ومغطاة بطبقة من خشب القيقب. في قضمة واحدة ، ستحصل على جميع نكهات الإفطار التي تحتاجها. مممم ، الكعك.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: قال ما يكفي من Torchy's Tacos أن سندويشات التاكو جيدة. يأخذ سكان أوستينيت سندويشات التاكو على محمل الجد ، وكل شخص لديه ما يفضله ، لكن ولائي يتماشى بشدة مع Torchy's.

يجب طلب البند: لا يمكنك أن تخطئ في أي من عروض Torchy ، لكن جرب تاكو Trailer Park. هذا التاكو مليء بالدجاج المقلي والفلفل الأخضر وبيكو دي جالو والجبن وصلصة بوبلانو. أطلبه ملىء بالقمامة وسوف يستبدلون الخس بكيزو. هذا صحيح ، سوف يغطون تاكو الخاص بك في كويسو. بالنسبة للنباتيين ، فإن تاكو الأفوكادو المقلي هو المكان المفضل لديك. تأكد من طلب جانب من queso الخاص بهم أيضًا. تم التصويت مؤخرًا على هذا الروعة الجبن اللزج من قبل أوستينيتز.

(1311 جنوبًا الأولى بالإضافة إلى العديد من مواقع الطوب والملاط في جميع أنحاء المدينة)

سواء كنت في المدينة من أجل SXSW أو تخطط لزيارة ، فأنت لم تجرب أوستن حتى تقوم بذلك من خلال جولة في شاحنات الطعام. اخرج إلى هناك ، وكن غريبًا وتناول بعض سندويشات التاكو دانج - ويفضل أن يكون ذلك طوال اليوم.


10 شاحنات طعام تحتاج إلى زيارتها في أوستن ، تكساس

تم الاستيلاء على أوستن مرة أخرى من قبل الجنوب والجنوب الغربي. بالنسبة للمراقب العادي ، قد يبدو أن هذا مجرد مهرجان موسيقي ، ومع ذلك ، انظر عن كثب - بعيون معدتك - وستدرك أن هذه أيضًا فرصة لعرض المأكولات المتنوعة والتجريبية واللذيذة في المدينة. على مدار العام ، تعد شاحنات الطعام في أوستن الطريقة المثالية لتذوق مجموعة متنوعة من الأطعمة وإطعام الآلاف من رواد الحفلات الموسيقية. فيما يلي قائمة بأرقى الأطباق في أوستن والأطباق التي تحتاج إلى تجربتها:

لماذا: يحب تكساس لحم الصدر - اللحم النهائي لشواء تكساس. لحم بريسكيت ميكلثويت طري ، كثير العصير ويحتوي على القشرة المناسبة تمامًا من القشرة المخبوزة. اعمل لنفسك معروفا وانطلق إلى. هنا. Bonus ، في موقعه الطبيعي في Rosewood Ave. ، Micklethewait على بعد خمس دقائق فقط من مكان شهير آخر للشواء في أوستن معروف بأوقات الانتظار التي تستغرق ساعات.

يجب طلب البند: فطيرة فريتو هي العنصر الذي يجب طلبه في Mickelthewait. نسخة أكثر قلبًا من طبق الفريتو الكلاسيكي ، طبق الفلفل الحار والجبن ، ميكلثوايت يعلو فطيرتهم مع اثنين من نقانق لحم الضأن الكبيرة. كان هذا الطبق أكثر من أي طبق آخر بداية محادثة بين الجياع الجنوبيين الآخرين.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: لا يمكنك إكمال جولة شاحنة طعام في أوستن دون زيارة شاحنة East Side King. East Side King هو ابتكار الطهاة Paul Qui (الفائز بجائزة Top Chef الموسم التاسع) و Moto Utsunomiya. الطهاة مستوحون من "الثقافات الآسيوية وفرق الروك والأجواء المريحة والتجريبية والمحبة للمرح في أوستن". الشاحنات مغطاة بالأعمال الفنية لـ Peelander Yellow وتجسد روح أوستن الإبداعية والملونة والحرة.

يجب طلب البند: إن فرايز البنجر المنزلية في Eastside King مجنون. يتم تحميص البنجر أولاً مما يمنحه نكهة حلوة قليلاً وقوامًا ناعمًا. ثم يتم قليها للحصول على القشرة الخارجية المقرمشة وتقدم مع المايونيز المنعش. البنجر الحلو والمايونيز الكريمي ، هل هناك حقًا المزيد مما يجب قوله؟

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

منشور تم نشره بواسطة JLam (lamj) في 22 فبراير 2014 الساعة 8:56 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

لماذا: هذا الوافد الجديد نسبيًا إلى مشهد شاحنة الطعام في أوستن يقدم بالتأكيد الحلويات. أيضًا ، الشاحنة هي واحدة من العديد من الشركات في أوستن التي تقبل Bitcoin كشكل من أشكال الدفع.

يجب طلب البند: يجب أن تحصل على الكعك الصغير بالسكر والقرفة في كيس كبير. تأتي الكعك أيضًا في أكياس صغيرة ، لكن من فضلك أحضر الحقيبة الكبيرة وانقذ نفسك من الرحلة الثانية إلى الشاحنة. في الواقع ، قد تستغرق ثانية. أو رحلة ثالثة حتى مع الأكياس الكبيرة لأن هذه الكعك بحجم القضمة هي أفضل الوسائد الخفيفة والمقرمشة اللذيذة التي تذوب في فمك. إنها تذكرنا بكعكة القمع وأريدها دائمًا.

تحضير سندويشات التاكو الطازجة حتى الساعة 3 صباحًا الساعة 6 صباحًا ووالر! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

& mdash Veracruz All Natural (veracruztacos) 14 آذار 2014

لماذا: في تكساس ، نتناول سندويشات التاكو طوال اليوم - الإفطار والغداء والعشاء. بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يفهمون مفهوم سندويشات التاكو للإفطار (والتي تختلف عن وجبة الإفطار بوريتو) ، أسدوا لأنفسكم معروفًا وتعلموا في فيراكروز All Natural.

يجب طلب البند: تعد التورتيلا محلية الصنع والصلصة الحارة وحشوات البطاطس والبيض والجبن والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد أفضل سندويشات التاكو في المدينة.

لماذا: يقدم Chi'lantro المأكولات المختلطة التي تتخلل مشهد شاحنة الطعام في أوستن بشكل صحيح. الهجين الكوري المكسيكي هو ما تريده لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ويجمع بين اثنين من أفضل الأطعمة - التاكو والكيمتشي.

يجب طلب البند: الكيمتشي فرايز مغموسة بالجبن والسريراتشا وصلصة "ماجيك" الكريمية. ثم يعلوها - انتبهوا - الكيمتشي بالكراميل والشواء الكوري. هذا الطبق الحلو ، المنعش ، اللذيذ والحار هو أحد تجارب الطعام المفضلة لدي.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: يا كب كيك! كانت واحدة من أولى مقطورات الطعام الفضية (الموجودة الآن في كل مكان) في أوستن. كما يوحي الاسم ، فإنهم يقدمون كعكات كبيرة غنية ورائعة. مكافأة ، إذا كان لديك فقط كعكات ولا يمكنك القيام بالرحلة إلى الشاحنة. سيقدمون لك الخير.

يجب طلب البند: بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون الحلويات ، فإن كب كيك ريد فيلفيت هو الذي يموت من أجله ، مع كعكته الرطبة والناعمة وصقيع الجبن الحلو.

(الموقع الأصلي في 1511 S. Congress)

لماذا: يجمع Peached Tortilla بين النكهات الجنوبية والآسيوية بشكل مثالي. تحظى الشاحنة بشعبية كبيرة لدرجة أن The Peached Tortilla ستفتح موقعًا من الطوب وقذائف الهاون في خريف 2014.

يجب طلب البند: باربيكيو بريسكت بوريتو محشو باللحم المفروم الجاف وأرز الكزبرة والليمون وسلطة الكريمة وصلصة باربيكيو الخوخ المحمص المدخن. وكما لو أن هذا البوريتو لا يمكن أن يكون أكثر من الكمال ، فهو يشمل أيضًا المفضل لدى الجميع - بيضة مقلية. إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة ، فتناولها.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: مهلا! ستأكل أم ماذا؟ هو الفائز الرسمي بشاحنة 2013 من Truckwest Taste-Off. تقدم شاحنة الطعام هذه شطائر كبيرة والكثير من الطعام. بالنسبة إلى غير المعتادين ، يمكن للطهاة المتحمسين أن يكونوا كاشطين في البداية ولكن هذا مجرد جزء من التجربة. إنهم يضمنون دائمًا الخروج والتأكد من أنك تستمتع بطعامك وأنك تترك طعامًا جيدًا وسعيدًا.

يجب طلب البند: إن Shiner Bock Monte Cristo هو الشطيرة التي يجب طلبها والسبب وراء فوز الشاحنة لعام 2013. هذه الشطيرة العملاقة مكدسة بجبن الشيدر ، والبروفولون ، والديك الرومي المدخن بالمسكيت ولحم الخنزير المدخن ، ثم تُقلى في خليط مصنوع من أجود أنواع الشراب Shiner Bock في تكساس. مغطاة برش مسحوق السكر وجانب من مربى التين الكرز ، ستتركك هذه الشطيرة محشوة. استمتع بغيبوبة الطعام الخاصة بك عن طريق المشي على طول الكونجرس الجنوبي واغتنم الفرصة لزيارة متاجر أوستن الغريبة والرائعة.

(1318 South Congress لكنهم سينقلون المواقع قريبًا إلى Zilker Park)

لماذا: يتخصص Gourdough في بعض الكعك الكبير الدهني. هذه الكعك ليست لضعاف القلوب. في موقع الحانة الخاص بهم ، يقدمون البرغر دونات ، والذي سيملأ فجوة بحجم دونات برغر في قلبك. يكملك حرفيا.

يجب طلب البند: دونات Flying Pig مغطاة بشرائط لحم الخنزير المقدد ومغطاة بطبقة من خشب القيقب. في قضمة واحدة ، ستحصل على جميع نكهات الإفطار التي تحتاجها. مممم ، الكعك.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: قال ما يكفي من Torchy's Tacos أن سندويشات التاكو جيدة. يأخذ سكان أوستينيت سندويشات التاكو على محمل الجد ، وكل شخص لديه ما يفضله ، لكن ولائي يتماشى بشدة مع Torchy's.

يجب طلب البند: لا يمكنك أن تخطئ في أي من عروض Torchy ، لكن جرب تاكو Trailer Park.هذا التاكو مليء بالدجاج المقلي والفلفل الأخضر وبيكو دي جالو والجبن وصلصة بوبلانو. أطلبه ملىء بالقمامة وسوف يستبدلون الخس بكيزو. هذا صحيح ، سوف يغطون تاكو الخاص بك في كويسو. بالنسبة للنباتيين ، فإن تاكو الأفوكادو المقلي هو المكان المفضل لديك. تأكد من طلب جانب من queso الخاص بهم أيضًا. تم التصويت مؤخرًا على هذا الروعة الجبن اللزج من قبل أوستينيتز.

(1311 جنوبًا الأولى بالإضافة إلى العديد من مواقع الطوب والملاط في جميع أنحاء المدينة)

سواء كنت في المدينة من أجل SXSW أو تخطط لزيارة ، فأنت لم تجرب أوستن حتى تقوم بذلك من خلال جولة في شاحنات الطعام. اخرج إلى هناك ، وكن غريبًا وتناول بعض سندويشات التاكو دانج - ويفضل أن يكون ذلك طوال اليوم.


10 شاحنات طعام تحتاج إلى زيارتها في أوستن ، تكساس

تم الاستيلاء على أوستن مرة أخرى من قبل الجنوب والجنوب الغربي. بالنسبة للمراقب العادي ، قد يبدو أن هذا مجرد مهرجان موسيقي ، ومع ذلك ، انظر عن كثب - بعيون معدتك - وستدرك أن هذه أيضًا فرصة لعرض المأكولات المتنوعة والتجريبية واللذيذة في المدينة. على مدار العام ، تعد شاحنات الطعام في أوستن الطريقة المثالية لتذوق مجموعة متنوعة من الأطعمة وإطعام الآلاف من رواد الحفلات الموسيقية. فيما يلي قائمة بأرقى الأطباق في أوستن والأطباق التي تحتاج إلى تجربتها:

لماذا: يحب تكساس لحم الصدر - اللحم النهائي لشواء تكساس. لحم بريسكيت ميكلثويت طري ، كثير العصير ويحتوي على القشرة المناسبة تمامًا من القشرة المخبوزة. اعمل لنفسك معروفا وانطلق إلى. هنا. Bonus ، في موقعه الطبيعي في Rosewood Ave. ، Micklethewait على بعد خمس دقائق فقط من مكان شهير آخر للشواء في أوستن معروف بأوقات الانتظار التي تستغرق ساعات.

يجب طلب البند: فطيرة فريتو هي العنصر الذي يجب طلبه في Mickelthewait. نسخة أكثر قلبًا من طبق الفريتو الكلاسيكي ، طبق الفلفل الحار والجبن ، ميكلثوايت يعلو فطيرتهم مع اثنين من نقانق لحم الضأن الكبيرة. كان هذا الطبق أكثر من أي طبق آخر بداية محادثة بين الجياع الجنوبيين الآخرين.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: لا يمكنك إكمال جولة شاحنة طعام في أوستن دون زيارة شاحنة East Side King. East Side King هو ابتكار الطهاة Paul Qui (الفائز بجائزة Top Chef الموسم التاسع) و Moto Utsunomiya. الطهاة مستوحون من "الثقافات الآسيوية وفرق الروك والأجواء المريحة والتجريبية والمحبة للمرح في أوستن". الشاحنات مغطاة بالأعمال الفنية لـ Peelander Yellow وتجسد روح أوستن الإبداعية والملونة والحرة.

يجب طلب البند: إن فرايز البنجر المنزلية في Eastside King مجنون. يتم تحميص البنجر أولاً مما يمنحه نكهة حلوة قليلاً وقوامًا ناعمًا. ثم يتم قليها للحصول على القشرة الخارجية المقرمشة وتقدم مع المايونيز المنعش. البنجر الحلو والمايونيز الكريمي ، هل هناك حقًا المزيد مما يجب قوله؟

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

منشور تم نشره بواسطة JLam (lamj) في 22 فبراير 2014 الساعة 8:56 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

لماذا: هذا الوافد الجديد نسبيًا إلى مشهد شاحنة الطعام في أوستن يقدم بالتأكيد الحلويات. أيضًا ، الشاحنة هي واحدة من العديد من الشركات في أوستن التي تقبل Bitcoin كشكل من أشكال الدفع.

يجب طلب البند: يجب أن تحصل على الكعك الصغير بالسكر والقرفة في كيس كبير. تأتي الكعك أيضًا في أكياس صغيرة ، لكن من فضلك أحضر الحقيبة الكبيرة وانقذ نفسك من الرحلة الثانية إلى الشاحنة. في الواقع ، قد تستغرق ثانية. أو رحلة ثالثة حتى مع الأكياس الكبيرة لأن هذه الكعك بحجم القضمة هي أفضل الوسائد الخفيفة والمقرمشة اللذيذة التي تذوب في فمك. إنها تذكرنا بكعكة القمع وأريدها دائمًا.

تحضير سندويشات التاكو الطازجة حتى الساعة 3 صباحًا الساعة 6 صباحًا ووالر! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

& mdash Veracruz All Natural (veracruztacos) 14 آذار 2014

لماذا: في تكساس ، نتناول سندويشات التاكو طوال اليوم - الإفطار والغداء والعشاء. بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يفهمون مفهوم سندويشات التاكو للإفطار (والتي تختلف عن وجبة الإفطار بوريتو) ، أسدوا لأنفسكم معروفًا وتعلموا في فيراكروز All Natural.

يجب طلب البند: تعد التورتيلا محلية الصنع والصلصة الحارة وحشوات البطاطس والبيض والجبن والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد أفضل سندويشات التاكو في المدينة.

لماذا: يقدم Chi'lantro المأكولات المختلطة التي تتخلل مشهد شاحنة الطعام في أوستن بشكل صحيح. الهجين الكوري المكسيكي هو ما تريده لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ويجمع بين اثنين من أفضل الأطعمة - التاكو والكيمتشي.

يجب طلب البند: الكيمتشي فرايز مغموسة بالجبن والسريراتشا وصلصة "ماجيك" الكريمية. ثم يعلوها - انتبهوا - الكيمتشي بالكراميل والشواء الكوري. هذا الطبق الحلو ، المنعش ، اللذيذ والحار هو أحد تجارب الطعام المفضلة لدي.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: يا كب كيك! كانت واحدة من أولى مقطورات الطعام الفضية (الموجودة الآن في كل مكان) في أوستن. كما يوحي الاسم ، فإنهم يقدمون كعكات كبيرة غنية ورائعة. مكافأة ، إذا كان لديك فقط كعكات ولا يمكنك القيام بالرحلة إلى الشاحنة. سيقدمون لك الخير.

يجب طلب البند: بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون الحلويات ، فإن كب كيك ريد فيلفيت هو الذي يموت من أجله ، مع كعكته الرطبة والناعمة وصقيع الجبن الحلو.

(الموقع الأصلي في 1511 S. Congress)

لماذا: يجمع Peached Tortilla بين النكهات الجنوبية والآسيوية بشكل مثالي. تحظى الشاحنة بشعبية كبيرة لدرجة أن The Peached Tortilla ستفتح موقعًا من الطوب وقذائف الهاون في خريف 2014.

يجب طلب البند: باربيكيو بريسكت بوريتو محشو باللحم المفروم الجاف وأرز الكزبرة والليمون وسلطة الكريمة وصلصة باربيكيو الخوخ المحمص المدخن. وكما لو أن هذا البوريتو لا يمكن أن يكون أكثر من الكمال ، فهو يشمل أيضًا المفضل لدى الجميع - بيضة مقلية. إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة ، فتناولها.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: مهلا! ستأكل أم ماذا؟ هو الفائز الرسمي بشاحنة 2013 من Truckwest Taste-Off. تقدم شاحنة الطعام هذه شطائر كبيرة والكثير من الطعام. بالنسبة إلى غير المعتادين ، يمكن للطهاة المتحمسين أن يكونوا كاشطين في البداية ولكن هذا مجرد جزء من التجربة. إنهم يضمنون دائمًا الخروج والتأكد من أنك تستمتع بطعامك وأنك تترك طعامًا جيدًا وسعيدًا.

يجب طلب البند: إن Shiner Bock Monte Cristo هو الشطيرة التي يجب طلبها والسبب وراء فوز الشاحنة لعام 2013. هذه الشطيرة العملاقة مكدسة بجبن الشيدر ، والبروفولون ، والديك الرومي المدخن بالمسكيت ولحم الخنزير المدخن ، ثم تُقلى في خليط مصنوع من أجود أنواع الشراب Shiner Bock في تكساس. مغطاة برش مسحوق السكر وجانب من مربى التين الكرز ، ستتركك هذه الشطيرة محشوة. استمتع بغيبوبة الطعام الخاصة بك عن طريق المشي على طول الكونجرس الجنوبي واغتنم الفرصة لزيارة متاجر أوستن الغريبة والرائعة.

(1318 South Congress لكنهم سينقلون المواقع قريبًا إلى Zilker Park)

لماذا: يتخصص Gourdough في بعض الكعك الكبير الدهني. هذه الكعك ليست لضعاف القلوب. في موقع الحانة الخاص بهم ، يقدمون البرغر دونات ، والذي سيملأ فجوة بحجم دونات برغر في قلبك. يكملك حرفيا.

يجب طلب البند: دونات Flying Pig مغطاة بشرائط لحم الخنزير المقدد ومغطاة بطبقة من خشب القيقب. في قضمة واحدة ، ستحصل على جميع نكهات الإفطار التي تحتاجها. مممم ، الكعك.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: قال ما يكفي من Torchy's Tacos أن سندويشات التاكو جيدة. يأخذ سكان أوستينيت سندويشات التاكو على محمل الجد ، وكل شخص لديه ما يفضله ، لكن ولائي يتماشى بشدة مع Torchy's.

يجب طلب البند: لا يمكنك أن تخطئ في أي من عروض Torchy ، لكن جرب تاكو Trailer Park. هذا التاكو مليء بالدجاج المقلي والفلفل الأخضر وبيكو دي جالو والجبن وصلصة بوبلانو. أطلبه ملىء بالقمامة وسوف يستبدلون الخس بكيزو. هذا صحيح ، سوف يغطون تاكو الخاص بك في كويسو. بالنسبة للنباتيين ، فإن تاكو الأفوكادو المقلي هو المكان المفضل لديك. تأكد من طلب جانب من queso الخاص بهم أيضًا. تم التصويت مؤخرًا على هذا الروعة الجبن اللزج من قبل أوستينيتز.

(1311 جنوبًا الأولى بالإضافة إلى العديد من مواقع الطوب والملاط في جميع أنحاء المدينة)

سواء كنت في المدينة من أجل SXSW أو تخطط لزيارة ، فأنت لم تجرب أوستن حتى تقوم بذلك من خلال جولة في شاحنات الطعام. اخرج إلى هناك ، وكن غريبًا وتناول بعض سندويشات التاكو دانج - ويفضل أن يكون ذلك طوال اليوم.


10 شاحنات طعام تحتاج إلى زيارتها في أوستن ، تكساس

تم الاستيلاء على أوستن مرة أخرى من قبل الجنوب والجنوب الغربي. بالنسبة للمراقب العادي ، قد يبدو أن هذا مجرد مهرجان موسيقي ، ومع ذلك ، انظر عن كثب - بعيون معدتك - وستدرك أن هذه أيضًا فرصة لعرض المأكولات المتنوعة والتجريبية واللذيذة في المدينة. على مدار العام ، تعد شاحنات الطعام في أوستن الطريقة المثالية لتذوق مجموعة متنوعة من الأطعمة وإطعام الآلاف من رواد الحفلات الموسيقية. فيما يلي قائمة بأرقى الأطباق في أوستن والأطباق التي تحتاج إلى تجربتها:

لماذا: يحب تكساس لحم الصدر - اللحم النهائي لشواء تكساس. لحم بريسكيت ميكلثويت طري ، كثير العصير ويحتوي على القشرة المناسبة تمامًا من القشرة المخبوزة. اعمل لنفسك معروفا وانطلق إلى. هنا. Bonus ، في موقعه الطبيعي في Rosewood Ave. ، Micklethewait على بعد خمس دقائق فقط من مكان شهير آخر للشواء في أوستن معروف بأوقات الانتظار التي تستغرق ساعات.

يجب طلب البند: فطيرة فريتو هي العنصر الذي يجب طلبه في Mickelthewait. نسخة أكثر قلبًا من طبق الفريتو الكلاسيكي ، طبق الفلفل الحار والجبن ، ميكلثوايت يعلو فطيرتهم مع اثنين من نقانق لحم الضأن الكبيرة. كان هذا الطبق أكثر من أي طبق آخر بداية محادثة بين الجياع الجنوبيين الآخرين.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: لا يمكنك إكمال جولة شاحنة طعام في أوستن دون زيارة شاحنة East Side King. East Side King هو ابتكار الطهاة Paul Qui (الفائز بجائزة Top Chef الموسم التاسع) و Moto Utsunomiya. الطهاة مستوحون من "الثقافات الآسيوية وفرق الروك والأجواء المريحة والتجريبية والمحبة للمرح في أوستن". الشاحنات مغطاة بالأعمال الفنية لـ Peelander Yellow وتجسد روح أوستن الإبداعية والملونة والحرة.

يجب طلب البند: إن فرايز البنجر المنزلية في Eastside King مجنون. يتم تحميص البنجر أولاً مما يمنحه نكهة حلوة قليلاً وقوامًا ناعمًا. ثم يتم قليها للحصول على القشرة الخارجية المقرمشة وتقدم مع المايونيز المنعش. البنجر الحلو والمايونيز الكريمي ، هل هناك حقًا المزيد مما يجب قوله؟

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

منشور تم نشره بواسطة JLam (lamj) في 22 فبراير 2014 الساعة 8:56 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

لماذا: هذا الوافد الجديد نسبيًا إلى مشهد شاحنة الطعام في أوستن يقدم بالتأكيد الحلويات. أيضًا ، الشاحنة هي واحدة من العديد من الشركات في أوستن التي تقبل Bitcoin كشكل من أشكال الدفع.

يجب طلب البند: يجب أن تحصل على الكعك الصغير بالسكر والقرفة في كيس كبير. تأتي الكعك أيضًا في أكياس صغيرة ، لكن من فضلك أحضر الحقيبة الكبيرة وانقذ نفسك من الرحلة الثانية إلى الشاحنة. في الواقع ، قد تستغرق ثانية. أو رحلة ثالثة حتى مع الأكياس الكبيرة لأن هذه الكعك بحجم القضمة هي أفضل الوسائد الخفيفة والمقرمشة اللذيذة التي تذوب في فمك. إنها تذكرنا بكعكة القمع وأريدها دائمًا.

تحضير سندويشات التاكو الطازجة حتى الساعة 3 صباحًا الساعة 6 صباحًا ووالر! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

& mdash Veracruz All Natural (veracruztacos) 14 آذار 2014

لماذا: في تكساس ، نتناول سندويشات التاكو طوال اليوم - الإفطار والغداء والعشاء. بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يفهمون مفهوم سندويشات التاكو للإفطار (والتي تختلف عن وجبة الإفطار بوريتو) ، أسدوا لأنفسكم معروفًا وتعلموا في فيراكروز All Natural.

يجب طلب البند: تعد التورتيلا محلية الصنع والصلصة الحارة وحشوات البطاطس والبيض والجبن والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد أفضل سندويشات التاكو في المدينة.

لماذا: يقدم Chi'lantro المأكولات المختلطة التي تتخلل مشهد شاحنة الطعام في أوستن بشكل صحيح. الهجين الكوري المكسيكي هو ما تريده لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ويجمع بين اثنين من أفضل الأطعمة - التاكو والكيمتشي.

يجب طلب البند: الكيمتشي فرايز مغموسة بالجبن والسريراتشا وصلصة "ماجيك" الكريمية. ثم يعلوها - انتبهوا - الكيمتشي بالكراميل والشواء الكوري. هذا الطبق الحلو ، المنعش ، اللذيذ والحار هو أحد تجارب الطعام المفضلة لدي.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: يا كب كيك! كانت واحدة من أولى مقطورات الطعام الفضية (الموجودة الآن في كل مكان) في أوستن. كما يوحي الاسم ، فإنهم يقدمون كعكات كبيرة غنية ورائعة. مكافأة ، إذا كان لديك فقط كعكات ولا يمكنك القيام بالرحلة إلى الشاحنة. سيقدمون لك الخير.

يجب طلب البند: بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون الحلويات ، فإن كب كيك ريد فيلفيت هو الذي يموت من أجله ، مع كعكته الرطبة والناعمة وصقيع الجبن الحلو.

(الموقع الأصلي في 1511 S. Congress)

لماذا: يجمع Peached Tortilla بين النكهات الجنوبية والآسيوية بشكل مثالي. تحظى الشاحنة بشعبية كبيرة لدرجة أن The Peached Tortilla ستفتح موقعًا من الطوب وقذائف الهاون في خريف 2014.

يجب طلب البند: باربيكيو بريسكت بوريتو محشو باللحم المفروم الجاف وأرز الكزبرة والليمون وسلطة الكريمة وصلصة باربيكيو الخوخ المحمص المدخن. وكما لو أن هذا البوريتو لا يمكن أن يكون أكثر من الكمال ، فهو يشمل أيضًا المفضل لدى الجميع - بيضة مقلية. إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة ، فتناولها.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: مهلا! ستأكل أم ماذا؟ هو الفائز الرسمي بشاحنة 2013 من Truckwest Taste-Off. تقدم شاحنة الطعام هذه شطائر كبيرة والكثير من الطعام. بالنسبة إلى غير المعتادين ، يمكن للطهاة المتحمسين أن يكونوا كاشطين في البداية ولكن هذا مجرد جزء من التجربة. إنهم يضمنون دائمًا الخروج والتأكد من أنك تستمتع بطعامك وأنك تترك طعامًا جيدًا وسعيدًا.

يجب طلب البند: إن Shiner Bock Monte Cristo هو الشطيرة التي يجب طلبها والسبب وراء فوز الشاحنة لعام 2013. هذه الشطيرة العملاقة مكدسة بجبن الشيدر ، والبروفولون ، والديك الرومي المدخن بالمسكيت ولحم الخنزير المدخن ، ثم تُقلى في خليط مصنوع من أجود أنواع الشراب Shiner Bock في تكساس. مغطاة برش مسحوق السكر وجانب من مربى التين الكرز ، ستتركك هذه الشطيرة محشوة. استمتع بغيبوبة الطعام الخاصة بك عن طريق المشي على طول الكونجرس الجنوبي واغتنم الفرصة لزيارة متاجر أوستن الغريبة والرائعة.

(1318 South Congress لكنهم سينقلون المواقع قريبًا إلى Zilker Park)

لماذا: يتخصص Gourdough في بعض الكعك الكبير الدهني. هذه الكعك ليست لضعاف القلوب. في موقع الحانة الخاص بهم ، يقدمون البرغر دونات ، والذي سيملأ فجوة بحجم دونات برغر في قلبك. يكملك حرفيا.

يجب طلب البند: دونات Flying Pig مغطاة بشرائط لحم الخنزير المقدد ومغطاة بطبقة من خشب القيقب. في قضمة واحدة ، ستحصل على جميع نكهات الإفطار التي تحتاجها. مممم ، الكعك.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: قال ما يكفي من Torchy's Tacos أن سندويشات التاكو جيدة. يأخذ سكان أوستينيت سندويشات التاكو على محمل الجد ، وكل شخص لديه ما يفضله ، لكن ولائي يتماشى بشدة مع Torchy's.

يجب طلب البند: لا يمكنك أن تخطئ في أي من عروض Torchy ، لكن جرب تاكو Trailer Park. هذا التاكو مليء بالدجاج المقلي والفلفل الأخضر وبيكو دي جالو والجبن وصلصة بوبلانو. أطلبه ملىء بالقمامة وسوف يستبدلون الخس بكيزو. هذا صحيح ، سوف يغطون تاكو الخاص بك في كويسو. بالنسبة للنباتيين ، فإن تاكو الأفوكادو المقلي هو المكان المفضل لديك. تأكد من طلب جانب من queso الخاص بهم أيضًا. تم التصويت مؤخرًا على هذا الروعة الجبن اللزج من قبل أوستينيتز.

(1311 جنوبًا الأولى بالإضافة إلى العديد من مواقع الطوب والملاط في جميع أنحاء المدينة)

سواء كنت في المدينة من أجل SXSW أو تخطط لزيارة ، فأنت لم تجرب أوستن حتى تقوم بذلك من خلال جولة في شاحنات الطعام. اخرج إلى هناك ، وكن غريبًا وتناول بعض سندويشات التاكو دانج - ويفضل أن يكون ذلك طوال اليوم.


10 شاحنات طعام تحتاج إلى زيارتها في أوستن ، تكساس

تم الاستيلاء على أوستن مرة أخرى من قبل الجنوب والجنوب الغربي. بالنسبة للمراقب العادي ، قد يبدو أن هذا مجرد مهرجان موسيقي ، ومع ذلك ، انظر عن كثب - بعيون معدتك - وستدرك أن هذه أيضًا فرصة لعرض المأكولات المتنوعة والتجريبية واللذيذة في المدينة. على مدار العام ، تعد شاحنات الطعام في أوستن الطريقة المثالية لتذوق مجموعة متنوعة من الأطعمة وإطعام الآلاف من رواد الحفلات الموسيقية. فيما يلي قائمة بأرقى الأطباق في أوستن والأطباق التي تحتاج إلى تجربتها:

لماذا: يحب تكساس لحم الصدر - اللحم النهائي لشواء تكساس. لحم بريسكيت ميكلثويت طري ، كثير العصير ويحتوي على القشرة المناسبة تمامًا من القشرة المخبوزة. اعمل لنفسك معروفا وانطلق إلى. هنا. Bonus ، في موقعه الطبيعي في Rosewood Ave. ، Micklethewait على بعد خمس دقائق فقط من مكان شهير آخر للشواء في أوستن معروف بأوقات الانتظار التي تستغرق ساعات.

يجب طلب البند: فطيرة فريتو هي العنصر الذي يجب طلبه في Mickelthewait. نسخة أكثر قلبًا من طبق الفريتو الكلاسيكي ، طبق الفلفل الحار والجبن ، ميكلثوايت يعلو فطيرتهم مع اثنين من نقانق لحم الضأن الكبيرة. كان هذا الطبق أكثر من أي طبق آخر بداية محادثة بين الجياع الجنوبيين الآخرين.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: لا يمكنك إكمال جولة شاحنة طعام في أوستن دون زيارة شاحنة East Side King. East Side King هو ابتكار الطهاة Paul Qui (الفائز بجائزة Top Chef الموسم التاسع) و Moto Utsunomiya. الطهاة مستوحون من "الثقافات الآسيوية وفرق الروك والأجواء المريحة والتجريبية والمحبة للمرح في أوستن". الشاحنات مغطاة بالأعمال الفنية لـ Peelander Yellow وتجسد روح أوستن الإبداعية والملونة والحرة.

يجب طلب البند: إن فرايز البنجر المنزلية في Eastside King مجنون. يتم تحميص البنجر أولاً مما يمنحه نكهة حلوة قليلاً وقوامًا ناعمًا. ثم يتم قليها للحصول على القشرة الخارجية المقرمشة وتقدم مع المايونيز المنعش. البنجر الحلو والمايونيز الكريمي ، هل هناك حقًا المزيد مما يجب قوله؟

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

منشور تم نشره بواسطة JLam (lamj) في 22 فبراير 2014 الساعة 8:56 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

لماذا: هذا الوافد الجديد نسبيًا إلى مشهد شاحنة الطعام في أوستن يقدم بالتأكيد الحلويات. أيضًا ، الشاحنة هي واحدة من العديد من الشركات في أوستن التي تقبل Bitcoin كشكل من أشكال الدفع.

يجب طلب البند: يجب أن تحصل على الكعك الصغير بالسكر والقرفة في كيس كبير. تأتي الكعك أيضًا في أكياس صغيرة ، لكن من فضلك أحضر الحقيبة الكبيرة وانقذ نفسك من الرحلة الثانية إلى الشاحنة. في الواقع ، قد تستغرق ثانية. أو رحلة ثالثة حتى مع الأكياس الكبيرة لأن هذه الكعك بحجم القضمة هي أفضل الوسائد الخفيفة والمقرمشة اللذيذة التي تذوب في فمك.إنها تذكرنا بكعكة القمع وأريدها دائمًا.

تحضير سندويشات التاكو الطازجة حتى الساعة 3 صباحًا الساعة 6 صباحًا ووالر! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

& mdash Veracruz All Natural (veracruztacos) 14 آذار 2014

لماذا: في تكساس ، نتناول سندويشات التاكو طوال اليوم - الإفطار والغداء والعشاء. بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يفهمون مفهوم سندويشات التاكو للإفطار (والتي تختلف عن وجبة الإفطار بوريتو) ، أسدوا لأنفسكم معروفًا وتعلموا في فيراكروز All Natural.

يجب طلب البند: تعد التورتيلا محلية الصنع والصلصة الحارة وحشوات البطاطس والبيض والجبن والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد أفضل سندويشات التاكو في المدينة.

لماذا: يقدم Chi'lantro المأكولات المختلطة التي تتخلل مشهد شاحنة الطعام في أوستن بشكل صحيح. الهجين الكوري المكسيكي هو ما تريده لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ويجمع بين اثنين من أفضل الأطعمة - التاكو والكيمتشي.

يجب طلب البند: الكيمتشي فرايز مغموسة بالجبن والسريراتشا وصلصة "ماجيك" الكريمية. ثم يعلوها - انتبهوا - الكيمتشي بالكراميل والشواء الكوري. هذا الطبق الحلو ، المنعش ، اللذيذ والحار هو أحد تجارب الطعام المفضلة لدي.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: يا كب كيك! كانت واحدة من أولى مقطورات الطعام الفضية (الموجودة الآن في كل مكان) في أوستن. كما يوحي الاسم ، فإنهم يقدمون كعكات كبيرة غنية ورائعة. مكافأة ، إذا كان لديك فقط كعكات ولا يمكنك القيام بالرحلة إلى الشاحنة. سيقدمون لك الخير.

يجب طلب البند: بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون الحلويات ، فإن كب كيك ريد فيلفيت هو الذي يموت من أجله ، مع كعكته الرطبة والناعمة وصقيع الجبن الحلو.

(الموقع الأصلي في 1511 S. Congress)

لماذا: يجمع Peached Tortilla بين النكهات الجنوبية والآسيوية بشكل مثالي. تحظى الشاحنة بشعبية كبيرة لدرجة أن The Peached Tortilla ستفتح موقعًا من الطوب وقذائف الهاون في خريف 2014.

يجب طلب البند: باربيكيو بريسكت بوريتو محشو باللحم المفروم الجاف وأرز الكزبرة والليمون وسلطة الكريمة وصلصة باربيكيو الخوخ المحمص المدخن. وكما لو أن هذا البوريتو لا يمكن أن يكون أكثر من الكمال ، فهو يشمل أيضًا المفضل لدى الجميع - بيضة مقلية. إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة ، فتناولها.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: مهلا! ستأكل أم ماذا؟ هو الفائز الرسمي بشاحنة 2013 من Truckwest Taste-Off. تقدم شاحنة الطعام هذه شطائر كبيرة والكثير من الطعام. بالنسبة إلى غير المعتادين ، يمكن للطهاة المتحمسين أن يكونوا كاشطين في البداية ولكن هذا مجرد جزء من التجربة. إنهم يضمنون دائمًا الخروج والتأكد من أنك تستمتع بطعامك وأنك تترك طعامًا جيدًا وسعيدًا.

يجب طلب البند: إن Shiner Bock Monte Cristo هو الشطيرة التي يجب طلبها والسبب وراء فوز الشاحنة لعام 2013. هذه الشطيرة العملاقة مكدسة بجبن الشيدر ، والبروفولون ، والديك الرومي المدخن بالمسكيت ولحم الخنزير المدخن ، ثم تُقلى في خليط مصنوع من أجود أنواع الشراب Shiner Bock في تكساس. مغطاة برش مسحوق السكر وجانب من مربى التين الكرز ، ستتركك هذه الشطيرة محشوة. استمتع بغيبوبة الطعام الخاصة بك عن طريق المشي على طول الكونجرس الجنوبي واغتنم الفرصة لزيارة متاجر أوستن الغريبة والرائعة.

(1318 South Congress لكنهم سينقلون المواقع قريبًا إلى Zilker Park)

لماذا: يتخصص Gourdough في بعض الكعك الكبير الدهني. هذه الكعك ليست لضعاف القلوب. في موقع الحانة الخاص بهم ، يقدمون البرغر دونات ، والذي سيملأ فجوة بحجم دونات برغر في قلبك. يكملك حرفيا.

يجب طلب البند: دونات Flying Pig مغطاة بشرائط لحم الخنزير المقدد ومغطاة بطبقة من خشب القيقب. في قضمة واحدة ، ستحصل على جميع نكهات الإفطار التي تحتاجها. مممم ، الكعك.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: قال ما يكفي من Torchy's Tacos أن سندويشات التاكو جيدة. يأخذ سكان أوستينيت سندويشات التاكو على محمل الجد ، وكل شخص لديه ما يفضله ، لكن ولائي يتماشى بشدة مع Torchy's.

يجب طلب البند: لا يمكنك أن تخطئ في أي من عروض Torchy ، لكن جرب تاكو Trailer Park. هذا التاكو مليء بالدجاج المقلي والفلفل الأخضر وبيكو دي جالو والجبن وصلصة بوبلانو. أطلبه ملىء بالقمامة وسوف يستبدلون الخس بكيزو. هذا صحيح ، سوف يغطون تاكو الخاص بك في كويسو. بالنسبة للنباتيين ، فإن تاكو الأفوكادو المقلي هو المكان المفضل لديك. تأكد من طلب جانب من queso الخاص بهم أيضًا. تم التصويت مؤخرًا على هذا الروعة الجبن اللزج من قبل أوستينيتز.

(1311 جنوبًا الأولى بالإضافة إلى العديد من مواقع الطوب والملاط في جميع أنحاء المدينة)

سواء كنت في المدينة من أجل SXSW أو تخطط لزيارة ، فأنت لم تجرب أوستن حتى تقوم بذلك من خلال جولة في شاحنات الطعام. اخرج إلى هناك ، وكن غريبًا وتناول بعض سندويشات التاكو دانج - ويفضل أن يكون ذلك طوال اليوم.


10 شاحنات طعام تحتاج إلى زيارتها في أوستن ، تكساس

تم الاستيلاء على أوستن مرة أخرى من قبل الجنوب والجنوب الغربي. بالنسبة للمراقب العادي ، قد يبدو أن هذا مجرد مهرجان موسيقي ، ومع ذلك ، انظر عن كثب - بعيون معدتك - وستدرك أن هذه أيضًا فرصة لعرض المأكولات المتنوعة والتجريبية واللذيذة في المدينة. على مدار العام ، تعد شاحنات الطعام في أوستن الطريقة المثالية لتذوق مجموعة متنوعة من الأطعمة وإطعام الآلاف من رواد الحفلات الموسيقية. فيما يلي قائمة بأرقى الأطباق في أوستن والأطباق التي تحتاج إلى تجربتها:

لماذا: يحب تكساس لحم الصدر - اللحم النهائي لشواء تكساس. لحم بريسكيت ميكلثويت طري ، كثير العصير ويحتوي على القشرة المناسبة تمامًا من القشرة المخبوزة. اعمل لنفسك معروفا وانطلق إلى. هنا. Bonus ، في موقعه الطبيعي في Rosewood Ave. ، Micklethewait على بعد خمس دقائق فقط من مكان شهير آخر للشواء في أوستن معروف بأوقات الانتظار التي تستغرق ساعات.

يجب طلب البند: فطيرة فريتو هي العنصر الذي يجب طلبه في Mickelthewait. نسخة أكثر قلبًا من طبق الفريتو الكلاسيكي ، طبق الفلفل الحار والجبن ، ميكلثوايت يعلو فطيرتهم مع اثنين من نقانق لحم الضأن الكبيرة. كان هذا الطبق أكثر من أي طبق آخر بداية محادثة بين الجياع الجنوبيين الآخرين.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: لا يمكنك إكمال جولة شاحنة طعام في أوستن دون زيارة شاحنة East Side King. East Side King هو ابتكار الطهاة Paul Qui (الفائز بجائزة Top Chef الموسم التاسع) و Moto Utsunomiya. الطهاة مستوحون من "الثقافات الآسيوية وفرق الروك والأجواء المريحة والتجريبية والمحبة للمرح في أوستن". الشاحنات مغطاة بالأعمال الفنية لـ Peelander Yellow وتجسد روح أوستن الإبداعية والملونة والحرة.

يجب طلب البند: إن فرايز البنجر المنزلية في Eastside King مجنون. يتم تحميص البنجر أولاً مما يمنحه نكهة حلوة قليلاً وقوامًا ناعمًا. ثم يتم قليها للحصول على القشرة الخارجية المقرمشة وتقدم مع المايونيز المنعش. البنجر الحلو والمايونيز الكريمي ، هل هناك حقًا المزيد مما يجب قوله؟

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

منشور تم نشره بواسطة JLam (lamj) في 22 فبراير 2014 الساعة 8:56 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

لماذا: هذا الوافد الجديد نسبيًا إلى مشهد شاحنة الطعام في أوستن يقدم بالتأكيد الحلويات. أيضًا ، الشاحنة هي واحدة من العديد من الشركات في أوستن التي تقبل Bitcoin كشكل من أشكال الدفع.

يجب طلب البند: يجب أن تحصل على الكعك الصغير بالسكر والقرفة في كيس كبير. تأتي الكعك أيضًا في أكياس صغيرة ، لكن من فضلك أحضر الحقيبة الكبيرة وانقذ نفسك من الرحلة الثانية إلى الشاحنة. في الواقع ، قد تستغرق ثانية. أو رحلة ثالثة حتى مع الأكياس الكبيرة لأن هذه الكعك بحجم القضمة هي أفضل الوسائد الخفيفة والمقرمشة اللذيذة التي تذوب في فمك. إنها تذكرنا بكعكة القمع وأريدها دائمًا.

تحضير سندويشات التاكو الطازجة حتى الساعة 3 صباحًا الساعة 6 صباحًا ووالر! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

& mdash Veracruz All Natural (veracruztacos) 14 آذار 2014

لماذا: في تكساس ، نتناول سندويشات التاكو طوال اليوم - الإفطار والغداء والعشاء. بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يفهمون مفهوم سندويشات التاكو للإفطار (والتي تختلف عن وجبة الإفطار بوريتو) ، أسدوا لأنفسكم معروفًا وتعلموا في فيراكروز All Natural.

يجب طلب البند: تعد التورتيلا محلية الصنع والصلصة الحارة وحشوات البطاطس والبيض والجبن والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد أفضل سندويشات التاكو في المدينة.

لماذا: يقدم Chi'lantro المأكولات المختلطة التي تتخلل مشهد شاحنة الطعام في أوستن بشكل صحيح. الهجين الكوري المكسيكي هو ما تريده لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ويجمع بين اثنين من أفضل الأطعمة - التاكو والكيمتشي.

يجب طلب البند: الكيمتشي فرايز مغموسة بالجبن والسريراتشا وصلصة "ماجيك" الكريمية. ثم يعلوها - انتبهوا - الكيمتشي بالكراميل والشواء الكوري. هذا الطبق الحلو ، المنعش ، اللذيذ والحار هو أحد تجارب الطعام المفضلة لدي.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: يا كب كيك! كانت واحدة من أولى مقطورات الطعام الفضية (الموجودة الآن في كل مكان) في أوستن. كما يوحي الاسم ، فإنهم يقدمون كعكات كبيرة غنية ورائعة. مكافأة ، إذا كان لديك فقط كعكات ولا يمكنك القيام بالرحلة إلى الشاحنة. سيقدمون لك الخير.

يجب طلب البند: بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون الحلويات ، فإن كب كيك ريد فيلفيت هو الذي يموت من أجله ، مع كعكته الرطبة والناعمة وصقيع الجبن الحلو.

(الموقع الأصلي في 1511 S. Congress)

لماذا: يجمع Peached Tortilla بين النكهات الجنوبية والآسيوية بشكل مثالي. تحظى الشاحنة بشعبية كبيرة لدرجة أن The Peached Tortilla ستفتح موقعًا من الطوب وقذائف الهاون في خريف 2014.

يجب طلب البند: باربيكيو بريسكت بوريتو محشو باللحم المفروم الجاف وأرز الكزبرة والليمون وسلطة الكريمة وصلصة باربيكيو الخوخ المحمص المدخن. وكما لو أن هذا البوريتو لا يمكن أن يكون أكثر من الكمال ، فهو يشمل أيضًا المفضل لدى الجميع - بيضة مقلية. إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة ، فتناولها.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: مهلا! ستأكل أم ماذا؟ هو الفائز الرسمي بشاحنة 2013 من Truckwest Taste-Off. تقدم شاحنة الطعام هذه شطائر كبيرة والكثير من الطعام. بالنسبة إلى غير المعتادين ، يمكن للطهاة المتحمسين أن يكونوا كاشطين في البداية ولكن هذا مجرد جزء من التجربة. إنهم يضمنون دائمًا الخروج والتأكد من أنك تستمتع بطعامك وأنك تترك طعامًا جيدًا وسعيدًا.

يجب طلب البند: إن Shiner Bock Monte Cristo هو الشطيرة التي يجب طلبها والسبب وراء فوز الشاحنة لعام 2013. هذه الشطيرة العملاقة مكدسة بجبن الشيدر ، والبروفولون ، والديك الرومي المدخن بالمسكيت ولحم الخنزير المدخن ، ثم تُقلى في خليط مصنوع من أجود أنواع الشراب Shiner Bock في تكساس. مغطاة برش مسحوق السكر وجانب من مربى التين الكرز ، ستتركك هذه الشطيرة محشوة. استمتع بغيبوبة الطعام الخاصة بك عن طريق المشي على طول الكونجرس الجنوبي واغتنم الفرصة لزيارة متاجر أوستن الغريبة والرائعة.

(1318 South Congress لكنهم سينقلون المواقع قريبًا إلى Zilker Park)

لماذا: يتخصص Gourdough في بعض الكعك الكبير الدهني. هذه الكعك ليست لضعاف القلوب. في موقع الحانة الخاص بهم ، يقدمون البرغر دونات ، والذي سيملأ فجوة بحجم دونات برغر في قلبك. يكملك حرفيا.

يجب طلب البند: دونات Flying Pig مغطاة بشرائط لحم الخنزير المقدد ومغطاة بطبقة من خشب القيقب. في قضمة واحدة ، ستحصل على جميع نكهات الإفطار التي تحتاجها. مممم ، الكعك.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: قال ما يكفي من Torchy's Tacos أن سندويشات التاكو جيدة. يأخذ سكان أوستينيت سندويشات التاكو على محمل الجد ، وكل شخص لديه ما يفضله ، لكن ولائي يتماشى بشدة مع Torchy's.

يجب طلب البند: لا يمكنك أن تخطئ في أي من عروض Torchy ، لكن جرب تاكو Trailer Park. هذا التاكو مليء بالدجاج المقلي والفلفل الأخضر وبيكو دي جالو والجبن وصلصة بوبلانو. أطلبه ملىء بالقمامة وسوف يستبدلون الخس بكيزو. هذا صحيح ، سوف يغطون تاكو الخاص بك في كويسو. بالنسبة للنباتيين ، فإن تاكو الأفوكادو المقلي هو المكان المفضل لديك. تأكد من طلب جانب من queso الخاص بهم أيضًا. تم التصويت مؤخرًا على هذا الروعة الجبن اللزج من قبل أوستينيتز.

(1311 جنوبًا الأولى بالإضافة إلى العديد من مواقع الطوب والملاط في جميع أنحاء المدينة)

سواء كنت في المدينة من أجل SXSW أو تخطط لزيارة ، فأنت لم تجرب أوستن حتى تقوم بذلك من خلال جولة في شاحنات الطعام. اخرج إلى هناك ، وكن غريبًا وتناول بعض سندويشات التاكو دانج - ويفضل أن يكون ذلك طوال اليوم.


10 شاحنات طعام تحتاج إلى زيارتها في أوستن ، تكساس

تم الاستيلاء على أوستن مرة أخرى من قبل الجنوب والجنوب الغربي. بالنسبة للمراقب العادي ، قد يبدو أن هذا مجرد مهرجان موسيقي ، ومع ذلك ، انظر عن كثب - بعيون معدتك - وستدرك أن هذه أيضًا فرصة لعرض المأكولات المتنوعة والتجريبية واللذيذة في المدينة. على مدار العام ، تعد شاحنات الطعام في أوستن الطريقة المثالية لتذوق مجموعة متنوعة من الأطعمة وإطعام الآلاف من رواد الحفلات الموسيقية. فيما يلي قائمة بأرقى الأطباق في أوستن والأطباق التي تحتاج إلى تجربتها:

لماذا: يحب تكساس لحم الصدر - اللحم النهائي لشواء تكساس. لحم بريسكيت ميكلثويت طري ، كثير العصير ويحتوي على القشرة المناسبة تمامًا من القشرة المخبوزة. اعمل لنفسك معروفا وانطلق إلى. هنا. Bonus ، في موقعه الطبيعي في Rosewood Ave. ، Micklethewait على بعد خمس دقائق فقط من مكان شهير آخر للشواء في أوستن معروف بأوقات الانتظار التي تستغرق ساعات.

يجب طلب البند: فطيرة فريتو هي العنصر الذي يجب طلبه في Mickelthewait. نسخة أكثر قلبًا من طبق الفريتو الكلاسيكي ، طبق الفلفل الحار والجبن ، ميكلثوايت يعلو فطيرتهم مع اثنين من نقانق لحم الضأن الكبيرة. كان هذا الطبق أكثر من أي طبق آخر بداية محادثة بين الجياع الجنوبيين الآخرين.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: لا يمكنك إكمال جولة شاحنة طعام في أوستن دون زيارة شاحنة East Side King. East Side King هو ابتكار الطهاة Paul Qui (الفائز بجائزة Top Chef الموسم التاسع) و Moto Utsunomiya. الطهاة مستوحون من "الثقافات الآسيوية وفرق الروك والأجواء المريحة والتجريبية والمحبة للمرح في أوستن". الشاحنات مغطاة بالأعمال الفنية لـ Peelander Yellow وتجسد روح أوستن الإبداعية والملونة والحرة.

يجب طلب البند: إن فرايز البنجر المنزلية في Eastside King مجنون. يتم تحميص البنجر أولاً مما يمنحه نكهة حلوة قليلاً وقوامًا ناعمًا. ثم يتم قليها للحصول على القشرة الخارجية المقرمشة وتقدم مع المايونيز المنعش. البنجر الحلو والمايونيز الكريمي ، هل هناك حقًا المزيد مما يجب قوله؟

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

منشور تم نشره بواسطة JLam (lamj) في 22 فبراير 2014 الساعة 8:56 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

لماذا: هذا الوافد الجديد نسبيًا إلى مشهد شاحنة الطعام في أوستن يقدم بالتأكيد الحلويات. أيضًا ، الشاحنة هي واحدة من العديد من الشركات في أوستن التي تقبل Bitcoin كشكل من أشكال الدفع.

يجب طلب البند: يجب أن تحصل على الكعك الصغير بالسكر والقرفة في كيس كبير. تأتي الكعك أيضًا في أكياس صغيرة ، لكن من فضلك أحضر الحقيبة الكبيرة وانقذ نفسك من الرحلة الثانية إلى الشاحنة. في الواقع ، قد تستغرق ثانية. أو رحلة ثالثة حتى مع الأكياس الكبيرة لأن هذه الكعك بحجم القضمة هي أفضل الوسائد الخفيفة والمقرمشة اللذيذة التي تذوب في فمك. إنها تذكرنا بكعكة القمع وأريدها دائمًا.

تحضير سندويشات التاكو الطازجة حتى الساعة 3 صباحًا الساعة 6 صباحًا ووالر! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

& mdash Veracruz All Natural (veracruztacos) 14 آذار 2014

لماذا: في تكساس ، نتناول سندويشات التاكو طوال اليوم - الإفطار والغداء والعشاء. بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يفهمون مفهوم سندويشات التاكو للإفطار (والتي تختلف عن وجبة الإفطار بوريتو) ، أسدوا لأنفسكم معروفًا وتعلموا في فيراكروز All Natural.

يجب طلب البند: تعد التورتيلا محلية الصنع والصلصة الحارة وحشوات البطاطس والبيض والجبن والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد أفضل سندويشات التاكو في المدينة.

لماذا: يقدم Chi'lantro المأكولات المختلطة التي تتخلل مشهد شاحنة الطعام في أوستن بشكل صحيح. الهجين الكوري المكسيكي هو ما تريده لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ويجمع بين اثنين من أفضل الأطعمة - التاكو والكيمتشي.

يجب طلب البند: الكيمتشي فرايز مغموسة بالجبن والسريراتشا وصلصة "ماجيك" الكريمية. ثم يعلوها - انتبهوا - الكيمتشي بالكراميل والشواء الكوري. هذا الطبق الحلو ، المنعش ، اللذيذ والحار هو أحد تجارب الطعام المفضلة لدي.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: يا كب كيك! كانت واحدة من أولى مقطورات الطعام الفضية (الموجودة الآن في كل مكان) في أوستن. كما يوحي الاسم ، فإنهم يقدمون كعكات كبيرة غنية ورائعة. مكافأة ، إذا كان لديك فقط كعكات ولا يمكنك القيام بالرحلة إلى الشاحنة. سيقدمون لك الخير.

يجب طلب البند: بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون الحلويات ، فإن كب كيك ريد فيلفيت هو الذي يموت من أجله ، مع كعكته الرطبة والناعمة وصقيع الجبن الحلو.

(الموقع الأصلي في 1511 S. Congress)

لماذا: يجمع Peached Tortilla بين النكهات الجنوبية والآسيوية بشكل مثالي. تحظى الشاحنة بشعبية كبيرة لدرجة أن The Peached Tortilla ستفتح موقعًا من الطوب وقذائف الهاون في خريف 2014.

يجب طلب البند: باربيكيو بريسكت بوريتو محشو باللحم المفروم الجاف وأرز الكزبرة والليمون وسلطة الكريمة وصلصة باربيكيو الخوخ المحمص المدخن. وكما لو أن هذا البوريتو لا يمكن أن يكون أكثر من الكمال ، فهو يشمل أيضًا المفضل لدى الجميع - بيضة مقلية. إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة ، فتناولها.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: مهلا! ستأكل أم ماذا؟ هو الفائز الرسمي بشاحنة 2013 من Truckwest Taste-Off. تقدم شاحنة الطعام هذه شطائر كبيرة والكثير من الطعام. بالنسبة إلى غير المعتادين ، يمكن للطهاة المتحمسين أن يكونوا كاشطين في البداية ولكن هذا مجرد جزء من التجربة. إنهم يضمنون دائمًا الخروج والتأكد من أنك تستمتع بطعامك وأنك تترك طعامًا جيدًا وسعيدًا.

يجب طلب البند: إن Shiner Bock Monte Cristo هو الشطيرة التي يجب طلبها والسبب وراء فوز الشاحنة لعام 2013. هذه الشطيرة العملاقة مكدسة بجبن الشيدر ، والبروفولون ، والديك الرومي المدخن بالمسكيت ولحم الخنزير المدخن ، ثم تُقلى في خليط مصنوع من أجود أنواع الشراب Shiner Bock في تكساس. مغطاة برش مسحوق السكر وجانب من مربى التين الكرز ، ستتركك هذه الشطيرة محشوة. استمتع بغيبوبة الطعام الخاصة بك عن طريق المشي على طول الكونجرس الجنوبي واغتنم الفرصة لزيارة متاجر أوستن الغريبة والرائعة.

(1318 South Congress لكنهم سينقلون المواقع قريبًا إلى Zilker Park)

لماذا: يتخصص Gourdough في بعض الكعك الكبير الدهني. هذه الكعك ليست لضعاف القلوب. في موقع الحانة الخاص بهم ، يقدمون البرغر دونات ، والذي سيملأ فجوة بحجم دونات برغر في قلبك. يكملك حرفيا.

يجب طلب البند: دونات Flying Pig مغطاة بشرائط لحم الخنزير المقدد ومغطاة بطبقة من خشب القيقب. في قضمة واحدة ، ستحصل على جميع نكهات الإفطار التي تحتاجها. مممم ، الكعك.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: قال ما يكفي من Torchy's Tacos أن سندويشات التاكو جيدة. يأخذ سكان أوستينيت سندويشات التاكو على محمل الجد ، وكل شخص لديه ما يفضله ، لكن ولائي يتماشى بشدة مع Torchy's.

يجب طلب البند: لا يمكنك أن تخطئ في أي من عروض Torchy ، لكن جرب تاكو Trailer Park. هذا التاكو مليء بالدجاج المقلي والفلفل الأخضر وبيكو دي جالو والجبن وصلصة بوبلانو. أطلبه ملىء بالقمامة وسوف يستبدلون الخس بكيزو. هذا صحيح ، سوف يغطون تاكو الخاص بك في كويسو. بالنسبة للنباتيين ، فإن تاكو الأفوكادو المقلي هو المكان المفضل لديك. تأكد من طلب جانب من queso الخاص بهم أيضًا. تم التصويت مؤخرًا على هذا الروعة الجبن اللزج من قبل أوستينيتز.

(1311 جنوبًا الأولى بالإضافة إلى العديد من مواقع الطوب والملاط في جميع أنحاء المدينة)

سواء كنت في المدينة من أجل SXSW أو تخطط لزيارة ، فأنت لم تجرب أوستن حتى تقوم بذلك من خلال جولة في شاحنات الطعام. اخرج إلى هناك ، وكن غريبًا وتناول بعض سندويشات التاكو دانج - ويفضل أن يكون ذلك طوال اليوم.


10 شاحنات طعام تحتاج إلى زيارتها في أوستن ، تكساس

تم الاستيلاء على أوستن مرة أخرى من قبل الجنوب والجنوب الغربي. بالنسبة للمراقب العادي ، قد يبدو أن هذا مجرد مهرجان موسيقي ، ومع ذلك ، انظر عن كثب - بعيون معدتك - وستدرك أن هذه أيضًا فرصة لعرض المأكولات المتنوعة والتجريبية واللذيذة في المدينة. على مدار العام ، تعد شاحنات الطعام في أوستن الطريقة المثالية لتذوق مجموعة متنوعة من الأطعمة وإطعام الآلاف من رواد الحفلات الموسيقية. فيما يلي قائمة بأرقى الأطباق في أوستن والأطباق التي تحتاج إلى تجربتها:

لماذا: يحب تكساس لحم الصدر - اللحم النهائي لشواء تكساس. لحم بريسكيت ميكلثويت طري ، كثير العصير ويحتوي على القشرة المناسبة تمامًا من القشرة المخبوزة. اعمل لنفسك معروفا وانطلق إلى. هنا. Bonus ، في موقعه الطبيعي في Rosewood Ave. ، Micklethewait على بعد خمس دقائق فقط من مكان شهير آخر للشواء في أوستن معروف بأوقات الانتظار التي تستغرق ساعات.

يجب طلب البند: فطيرة فريتو هي العنصر الذي يجب طلبه في Mickelthewait. نسخة أكثر قلبًا من طبق الفريتو الكلاسيكي ، طبق الفلفل الحار والجبن ، ميكلثوايت يعلو فطيرتهم مع اثنين من نقانق لحم الضأن الكبيرة. كان هذا الطبق أكثر من أي طبق آخر بداية محادثة بين الجياع الجنوبيين الآخرين.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: لا يمكنك إكمال جولة شاحنة طعام في أوستن دون زيارة شاحنة East Side King. East Side King هو ابتكار الطهاة Paul Qui (الفائز بجائزة Top Chef الموسم التاسع) و Moto Utsunomiya. الطهاة مستوحون من "الثقافات الآسيوية وفرق الروك والأجواء المريحة والتجريبية والمحبة للمرح في أوستن". الشاحنات مغطاة بالأعمال الفنية لـ Peelander Yellow وتجسد روح أوستن الإبداعية والملونة والحرة.

يجب طلب البند: إن فرايز البنجر المنزلية في Eastside King مجنون. يتم تحميص البنجر أولاً مما يمنحه نكهة حلوة قليلاً وقوامًا ناعمًا. ثم يتم قليها للحصول على القشرة الخارجية المقرمشة وتقدم مع المايونيز المنعش. البنجر الحلو والمايونيز الكريمي ، هل هناك حقًا المزيد مما يجب قوله؟

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

منشور تم نشره بواسطة JLam (lamj) في 22 فبراير 2014 الساعة 8:56 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

لماذا: هذا الوافد الجديد نسبيًا إلى مشهد شاحنة الطعام في أوستن يقدم بالتأكيد الحلويات. أيضًا ، الشاحنة هي واحدة من العديد من الشركات في أوستن التي تقبل Bitcoin كشكل من أشكال الدفع.

يجب طلب البند: يجب أن تحصل على الكعك الصغير بالسكر والقرفة في كيس كبير. تأتي الكعك أيضًا في أكياس صغيرة ، لكن من فضلك أحضر الحقيبة الكبيرة وانقذ نفسك من الرحلة الثانية إلى الشاحنة. في الواقع ، قد تستغرق ثانية. أو رحلة ثالثة حتى مع الأكياس الكبيرة لأن هذه الكعك بحجم القضمة هي أفضل الوسائد الخفيفة والمقرمشة اللذيذة التي تذوب في فمك. إنها تذكرنا بكعكة القمع وأريدها دائمًا.

تحضير سندويشات التاكو الطازجة حتى الساعة 3 صباحًا الساعة 6 صباحًا ووالر! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

& mdash Veracruz All Natural (veracruztacos) 14 آذار 2014

لماذا: في تكساس ، نتناول سندويشات التاكو طوال اليوم - الإفطار والغداء والعشاء. بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يفهمون مفهوم سندويشات التاكو للإفطار (والتي تختلف عن وجبة الإفطار بوريتو) ، أسدوا لأنفسكم معروفًا وتعلموا في فيراكروز All Natural.

يجب طلب البند: تعد التورتيلا محلية الصنع والصلصة الحارة وحشوات البطاطس والبيض والجبن والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد أفضل سندويشات التاكو في المدينة.

لماذا: يقدم Chi'lantro المأكولات المختلطة التي تتخلل مشهد شاحنة الطعام في أوستن بشكل صحيح. الهجين الكوري المكسيكي هو ما تريده لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ويجمع بين اثنين من أفضل الأطعمة - التاكو والكيمتشي.

يجب طلب البند: الكيمتشي فرايز مغموسة بالجبن والسريراتشا وصلصة "ماجيك" الكريمية. ثم يعلوها - انتبهوا - الكيمتشي بالكراميل والشواء الكوري. هذا الطبق الحلو ، المنعش ، اللذيذ والحار هو أحد تجارب الطعام المفضلة لدي.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: يا كب كيك! كانت واحدة من أولى مقطورات الطعام الفضية (الموجودة الآن في كل مكان) في أوستن. كما يوحي الاسم ، فإنهم يقدمون كعكات كبيرة غنية ورائعة. مكافأة ، إذا كان لديك فقط كعكات ولا يمكنك القيام بالرحلة إلى الشاحنة. سيقدمون لك الخير.

يجب طلب البند: بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون الحلويات ، فإن كب كيك ريد فيلفيت هو الذي يموت من أجله ، مع كعكته الرطبة والناعمة وصقيع الجبن الحلو.

(الموقع الأصلي في 1511 S. Congress)

لماذا: يجمع Peached Tortilla بين النكهات الجنوبية والآسيوية بشكل مثالي. تحظى الشاحنة بشعبية كبيرة لدرجة أن The Peached Tortilla ستفتح موقعًا من الطوب وقذائف الهاون في خريف 2014.

يجب طلب البند: باربيكيو بريسكت بوريتو محشو باللحم المفروم الجاف وأرز الكزبرة والليمون وسلطة الكريمة وصلصة باربيكيو الخوخ المحمص المدخن. وكما لو أن هذا البوريتو لا يمكن أن يكون أكثر من الكمال ، فهو يشمل أيضًا المفضل لدى الجميع - بيضة مقلية. إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة ، فتناولها.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: مهلا! ستأكل أم ماذا؟ هو الفائز الرسمي بشاحنة 2013 من Truckwest Taste-Off. تقدم شاحنة الطعام هذه شطائر كبيرة والكثير من الطعام. بالنسبة إلى غير المعتادين ، يمكن للطهاة المتحمسين أن يكونوا كاشطين في البداية ولكن هذا مجرد جزء من التجربة. إنهم يضمنون دائمًا الخروج والتأكد من أنك تستمتع بطعامك وأنك تترك طعامًا جيدًا وسعيدًا.

يجب طلب البند: إن Shiner Bock Monte Cristo هو الشطيرة التي يجب طلبها والسبب وراء فوز الشاحنة لعام 2013. هذه الشطيرة العملاقة مكدسة بجبن الشيدر ، والبروفولون ، والديك الرومي المدخن بالمسكيت ولحم الخنزير المدخن ، ثم تُقلى في خليط مصنوع من أجود أنواع الشراب Shiner Bock في تكساس. مغطاة برش مسحوق السكر وجانب من مربى التين الكرز ، ستتركك هذه الشطيرة محشوة. استمتع بغيبوبة الطعام الخاصة بك عن طريق المشي على طول الكونجرس الجنوبي واغتنم الفرصة لزيارة متاجر أوستن الغريبة والرائعة.

(1318 South Congress لكنهم سينقلون المواقع قريبًا إلى Zilker Park)

لماذا: يتخصص Gourdough في بعض الكعك الكبير الدهني. هذه الكعك ليست لضعاف القلوب. في موقع الحانة الخاص بهم ، يقدمون البرغر دونات ، والذي سيملأ فجوة بحجم دونات برغر في قلبك. يكملك حرفيا.

يجب طلب البند: دونات Flying Pig مغطاة بشرائط لحم الخنزير المقدد ومغطاة بطبقة من خشب القيقب. في قضمة واحدة ، ستحصل على جميع نكهات الإفطار التي تحتاجها. مممم ، الكعك.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: قال ما يكفي من Torchy's Tacos أن سندويشات التاكو جيدة. يأخذ سكان أوستينيت سندويشات التاكو على محمل الجد ، وكل شخص لديه ما يفضله ، لكن ولائي يتماشى بشدة مع Torchy's.

يجب طلب البند: لا يمكنك أن تخطئ في أي من عروض Torchy ، لكن جرب تاكو Trailer Park. هذا التاكو مليء بالدجاج المقلي والفلفل الأخضر وبيكو دي جالو والجبن وصلصة بوبلانو. أطلبه ملىء بالقمامة وسوف يستبدلون الخس بكيزو. هذا صحيح ، سوف يغطون تاكو الخاص بك في كويسو. بالنسبة للنباتيين ، فإن تاكو الأفوكادو المقلي هو المكان المفضل لديك. تأكد من طلب جانب من queso الخاص بهم أيضًا. تم التصويت مؤخرًا على هذا الروعة الجبن اللزج من قبل أوستينيتز.

(1311 جنوبًا الأولى بالإضافة إلى العديد من مواقع الطوب والملاط في جميع أنحاء المدينة)

سواء كنت في المدينة من أجل SXSW أو تخطط لزيارة ، فأنت لم تجرب أوستن حتى تقوم بذلك من خلال جولة في شاحنات الطعام. اخرج إلى هناك ، وكن غريبًا وتناول بعض سندويشات التاكو دانج - ويفضل أن يكون ذلك طوال اليوم.


10 شاحنات طعام تحتاج إلى زيارتها في أوستن ، تكساس

تم الاستيلاء على أوستن مرة أخرى من قبل الجنوب والجنوب الغربي. بالنسبة للمراقب العادي ، قد يبدو أن هذا مجرد مهرجان موسيقي ، ومع ذلك ، انظر عن كثب - بعيون معدتك - وستدرك أن هذه أيضًا فرصة لعرض المأكولات المتنوعة والتجريبية واللذيذة في المدينة. على مدار العام ، تعد شاحنات الطعام في أوستن الطريقة المثالية لتذوق مجموعة متنوعة من الأطعمة وإطعام الآلاف من رواد الحفلات الموسيقية. فيما يلي قائمة بأرقى الأطباق في أوستن والأطباق التي تحتاج إلى تجربتها:

لماذا: يحب تكساس لحم الصدر - اللحم النهائي لشواء تكساس. لحم بريسكيت ميكلثويت طري ، كثير العصير ويحتوي على القشرة المناسبة تمامًا من القشرة المخبوزة. اعمل لنفسك معروفا وانطلق إلى. هنا. Bonus ، في موقعه الطبيعي في Rosewood Ave. ، Micklethewait على بعد خمس دقائق فقط من مكان شهير آخر للشواء في أوستن معروف بأوقات الانتظار التي تستغرق ساعات.

يجب طلب البند: فطيرة فريتو هي العنصر الذي يجب طلبه في Mickelthewait. نسخة أكثر قلبًا من طبق الفريتو الكلاسيكي ، طبق الفلفل الحار والجبن ، ميكلثوايت يعلو فطيرتهم مع اثنين من نقانق لحم الضأن الكبيرة. كان هذا الطبق أكثر من أي طبق آخر بداية محادثة بين الجياع الجنوبيين الآخرين.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: لا يمكنك إكمال جولة شاحنة طعام في أوستن دون زيارة شاحنة East Side King. East Side King هو ابتكار الطهاة Paul Qui (الفائز بجائزة Top Chef الموسم التاسع) و Moto Utsunomiya. الطهاة مستوحون من "الثقافات الآسيوية وفرق الروك والأجواء المريحة والتجريبية والمحبة للمرح في أوستن". الشاحنات مغطاة بالأعمال الفنية لـ Peelander Yellow وتجسد روح أوستن الإبداعية والملونة والحرة.

يجب طلب البند: إن فرايز البنجر المنزلية في Eastside King مجنون. يتم تحميص البنجر أولاً مما يمنحه نكهة حلوة قليلاً وقوامًا ناعمًا. ثم يتم قليها للحصول على القشرة الخارجية المقرمشة وتقدم مع المايونيز المنعش. البنجر الحلو والمايونيز الكريمي ، هل هناك حقًا المزيد مما يجب قوله؟

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

منشور تم نشره بواسطة JLam (lamj) في 22 فبراير 2014 الساعة 8:56 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

لماذا: هذا الوافد الجديد نسبيًا إلى مشهد شاحنة الطعام في أوستن يقدم بالتأكيد الحلويات. أيضًا ، الشاحنة هي واحدة من العديد من الشركات في أوستن التي تقبل Bitcoin كشكل من أشكال الدفع.

يجب طلب البند: يجب أن تحصل على الكعك الصغير بالسكر والقرفة في كيس كبير. تأتي الكعك أيضًا في أكياس صغيرة ، لكن من فضلك أحضر الحقيبة الكبيرة وانقذ نفسك من الرحلة الثانية إلى الشاحنة. في الواقع ، قد تستغرق ثانية. أو رحلة ثالثة حتى مع الأكياس الكبيرة لأن هذه الكعك بحجم القضمة هي أفضل الوسائد الخفيفة والمقرمشة اللذيذة التي تذوب في فمك. إنها تذكرنا بكعكة القمع وأريدها دائمًا.

تحضير سندويشات التاكو الطازجة حتى الساعة 3 صباحًا الساعة 6 صباحًا ووالر! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

& mdash Veracruz All Natural (veracruztacos) 14 آذار 2014

لماذا: في تكساس ، نتناول سندويشات التاكو طوال اليوم - الإفطار والغداء والعشاء. بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يفهمون مفهوم سندويشات التاكو للإفطار (والتي تختلف عن وجبة الإفطار بوريتو) ، أسدوا لأنفسكم معروفًا وتعلموا في فيراكروز All Natural.

يجب طلب البند: تعد التورتيلا محلية الصنع والصلصة الحارة وحشوات البطاطس والبيض والجبن والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد أفضل سندويشات التاكو في المدينة.

لماذا: يقدم Chi'lantro المأكولات المختلطة التي تتخلل مشهد شاحنة الطعام في أوستن بشكل صحيح. الهجين الكوري المكسيكي هو ما تريده لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ويجمع بين اثنين من أفضل الأطعمة - التاكو والكيمتشي.

يجب طلب البند: الكيمتشي فرايز مغموسة بالجبن والسريراتشا وصلصة "ماجيك" الكريمية. ثم يعلوها - انتبهوا - الكيمتشي بالكراميل والشواء الكوري. هذا الطبق الحلو ، المنعش ، اللذيذ والحار هو أحد تجارب الطعام المفضلة لدي.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: يا كب كيك! كانت واحدة من أولى مقطورات الطعام الفضية (الموجودة الآن في كل مكان) في أوستن. كما يوحي الاسم ، فإنهم يقدمون كعكات كبيرة غنية ورائعة. مكافأة ، إذا كان لديك فقط كعكات ولا يمكنك القيام بالرحلة إلى الشاحنة. سيقدمون لك الخير.

يجب طلب البند: بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون الحلويات ، فإن كب كيك ريد فيلفيت هو الذي يموت من أجله ، مع كعكته الرطبة والناعمة وصقيع الجبن الحلو.

(الموقع الأصلي في 1511 S. Congress)

لماذا: يجمع Peached Tortilla بين النكهات الجنوبية والآسيوية بشكل مثالي. تحظى الشاحنة بشعبية كبيرة لدرجة أن The Peached Tortilla ستفتح موقعًا من الطوب وقذائف الهاون في خريف 2014.

يجب طلب البند: باربيكيو بريسكت بوريتو محشو باللحم المفروم الجاف وأرز الكزبرة والليمون وسلطة الكريمة وصلصة باربيكيو الخوخ المحمص المدخن. وكما لو أن هذا البوريتو لا يمكن أن يكون أكثر من الكمال ، فهو يشمل أيضًا المفضل لدى الجميع - بيضة مقلية. إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة ، فتناولها.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: مهلا! ستأكل أم ماذا؟ هو الفائز الرسمي بشاحنة 2013 من Truckwest Taste-Off. تقدم شاحنة الطعام هذه شطائر كبيرة والكثير من الطعام. بالنسبة إلى غير المعتادين ، يمكن للطهاة المتحمسين أن يكونوا كاشطين في البداية ولكن هذا مجرد جزء من التجربة. إنهم يضمنون دائمًا الخروج والتأكد من أنك تستمتع بطعامك وأنك تترك طعامًا جيدًا وسعيدًا.

يجب طلب البند: إن Shiner Bock Monte Cristo هو الشطيرة التي يجب طلبها والسبب وراء فوز الشاحنة لعام 2013. هذه الشطيرة العملاقة مكدسة بجبن الشيدر ، والبروفولون ، والديك الرومي المدخن بالمسكيت ولحم الخنزير المدخن ، ثم تُقلى في خليط مصنوع من أجود أنواع الشراب Shiner Bock في تكساس. مغطاة برش مسحوق السكر وجانب من مربى التين الكرز ، ستتركك هذه الشطيرة محشوة. استمتع بغيبوبة الطعام الخاصة بك عن طريق المشي على طول الكونجرس الجنوبي واغتنم الفرصة لزيارة متاجر أوستن الغريبة والرائعة.

(1318 South Congress لكنهم سينقلون المواقع قريبًا إلى Zilker Park)

لماذا: يتخصص Gourdough في بعض الكعك الكبير الدهني. هذه الكعك ليست لضعاف القلوب. في موقع الحانة الخاص بهم ، يقدمون البرغر دونات ، والذي سيملأ فجوة بحجم دونات برغر في قلبك. يكملك حرفيا.

يجب طلب البند: دونات Flying Pig مغطاة بشرائط لحم الخنزير المقدد ومغطاة بطبقة من خشب القيقب. في قضمة واحدة ، ستحصل على جميع نكهات الإفطار التي تحتاجها. مممم ، الكعك.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: قال ما يكفي من Torchy's Tacos أن سندويشات التاكو جيدة. يأخذ سكان أوستينيت سندويشات التاكو على محمل الجد ، وكل شخص لديه ما يفضله ، لكن ولائي يتماشى بشدة مع Torchy's.

يجب طلب البند: لا يمكنك أن تخطئ في أي من عروض Torchy ، لكن جرب تاكو Trailer Park. هذا التاكو مليء بالدجاج المقلي والفلفل الأخضر وبيكو دي جالو والجبن وصلصة بوبلانو. أطلبه ملىء بالقمامة وسوف يستبدلون الخس بكيزو. هذا صحيح ، سوف يغطون تاكو الخاص بك في كويسو. بالنسبة للنباتيين ، فإن تاكو الأفوكادو المقلي هو المكان المفضل لديك. تأكد من طلب جانب من queso الخاص بهم أيضًا. تم التصويت مؤخرًا على هذا الروعة الجبن اللزج من قبل أوستينيتز.

(1311 جنوبًا الأولى بالإضافة إلى العديد من مواقع الطوب والملاط في جميع أنحاء المدينة)

سواء كنت في المدينة من أجل SXSW أو تخطط لزيارة ، فأنت لم تجرب أوستن حتى تقوم بذلك من خلال جولة في شاحنات الطعام. اخرج إلى هناك ، وكن غريبًا وتناول بعض سندويشات التاكو دانج - ويفضل أن يكون ذلك طوال اليوم.


10 شاحنات طعام تحتاج إلى زيارتها في أوستن ، تكساس

تم الاستيلاء على أوستن مرة أخرى من قبل الجنوب والجنوب الغربي. بالنسبة للمراقب العادي ، قد يبدو أن هذا مجرد مهرجان موسيقي ، ومع ذلك ، انظر عن كثب - بعيون معدتك - وستدرك أن هذه أيضًا فرصة لعرض المأكولات المتنوعة والتجريبية واللذيذة في المدينة. على مدار العام ، تعد شاحنات الطعام في أوستن الطريقة المثالية لتذوق مجموعة متنوعة من الأطعمة وإطعام الآلاف من رواد الحفلات الموسيقية. فيما يلي قائمة بأرقى الأطباق في أوستن والأطباق التي تحتاج إلى تجربتها:

لماذا: يحب تكساس لحم الصدر - اللحم النهائي لشواء تكساس. لحم بريسكيت ميكلثويت طري ، كثير العصير ويحتوي على القشرة المناسبة تمامًا من القشرة المخبوزة. اعمل لنفسك معروفا وانطلق إلى. هنا. Bonus ، في موقعه الطبيعي في Rosewood Ave. ، Micklethewait على بعد خمس دقائق فقط من مكان شهير آخر للشواء في أوستن معروف بأوقات الانتظار التي تستغرق ساعات.

يجب طلب البند: فطيرة فريتو هي العنصر الذي يجب طلبه في Mickelthewait. نسخة أكثر قلبًا من طبق الفريتو الكلاسيكي ، طبق الفلفل الحار والجبن ، ميكلثوايت يعلو فطيرتهم مع اثنين من نقانق لحم الضأن الكبيرة. كان هذا الطبق أكثر من أي طبق آخر بداية محادثة بين الجياع الجنوبيين الآخرين.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: لا يمكنك إكمال جولة شاحنة طعام في أوستن دون زيارة شاحنة East Side King. East Side King هو ابتكار الطهاة Paul Qui (الفائز بجائزة Top Chef الموسم التاسع) و Moto Utsunomiya. الطهاة مستوحون من "الثقافات الآسيوية وفرق الروك والأجواء المريحة والتجريبية والمحبة للمرح في أوستن". الشاحنات مغطاة بالأعمال الفنية لـ Peelander Yellow وتجسد روح أوستن الإبداعية والملونة والحرة.

يجب طلب البند: إن فرايز البنجر المنزلية في Eastside King مجنون. يتم تحميص البنجر أولاً مما يمنحه نكهة حلوة قليلاً وقوامًا ناعمًا. ثم يتم قليها للحصول على القشرة الخارجية المقرمشة وتقدم مع المايونيز المنعش. البنجر الحلو والمايونيز الكريمي ، هل هناك حقًا المزيد مما يجب قوله؟

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

منشور تم نشره بواسطة JLam (lamj) في 22 فبراير 2014 الساعة 8:56 مساءً بتوقيت المحيط الهادي

لماذا: هذا الوافد الجديد نسبيًا إلى مشهد شاحنة الطعام في أوستن يقدم بالتأكيد الحلويات. أيضًا ، الشاحنة هي واحدة من العديد من الشركات في أوستن التي تقبل Bitcoin كشكل من أشكال الدفع.

يجب طلب البند: يجب أن تحصل على الكعك الصغير بالسكر والقرفة في كيس كبير. تأتي الكعك أيضًا في أكياس صغيرة ، لكن من فضلك أحضر الحقيبة الكبيرة وانقذ نفسك من الرحلة الثانية إلى الشاحنة. في الواقع ، قد تستغرق ثانية. أو رحلة ثالثة حتى مع الأكياس الكبيرة لأن هذه الكعك بحجم القضمة هي أفضل الوسائد الخفيفة والمقرمشة اللذيذة التي تذوب في فمك. إنها تذكرنا بكعكة القمع وأريدها دائمًا.

تحضير سندويشات التاكو الطازجة حتى الساعة 3 صباحًا الساعة 6 صباحًا ووالر! #SXSW pic.twitter.com/BPwyo8kzH7

& mdash Veracruz All Natural (veracruztacos) 14 آذار 2014

لماذا: في تكساس ، نتناول سندويشات التاكو طوال اليوم - الإفطار والغداء والعشاء. بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يفهمون مفهوم سندويشات التاكو للإفطار (والتي تختلف عن وجبة الإفطار بوريتو) ، أسدوا لأنفسكم معروفًا وتعلموا في فيراكروز All Natural.

يجب طلب البند: تعد التورتيلا محلية الصنع والصلصة الحارة وحشوات البطاطس والبيض والجبن والفاصوليا ولحم الخنزير المقدد أفضل سندويشات التاكو في المدينة.

لماذا: يقدم Chi'lantro المأكولات المختلطة التي تتخلل مشهد شاحنة الطعام في أوستن بشكل صحيح. الهجين الكوري المكسيكي هو ما تريده لتناول وجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ويجمع بين اثنين من أفضل الأطعمة - التاكو والكيمتشي.

يجب طلب البند: الكيمتشي فرايز مغموسة بالجبن والسريراتشا وصلصة "ماجيك" الكريمية. ثم يعلوها - انتبهوا - الكيمتشي بالكراميل والشواء الكوري. هذا الطبق الحلو ، المنعش ، اللذيذ والحار هو أحد تجارب الطعام المفضلة لدي.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: يا كب كيك! كانت واحدة من أولى مقطورات الطعام الفضية (الموجودة الآن في كل مكان) في أوستن. كما يوحي الاسم ، فإنهم يقدمون كعكات كبيرة غنية ورائعة. مكافأة ، إذا كان لديك فقط كعكات ولا يمكنك القيام بالرحلة إلى الشاحنة. سيقدمون لك الخير.

يجب طلب البند: بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون الحلويات ، فإن كب كيك ريد فيلفيت هو الذي يموت من أجله ، مع كعكته الرطبة والناعمة وصقيع الجبن الحلو.

(الموقع الأصلي في 1511 S. Congress)

لماذا: يجمع Peached Tortilla بين النكهات الجنوبية والآسيوية بشكل مثالي. تحظى الشاحنة بشعبية كبيرة لدرجة أن The Peached Tortilla ستفتح موقعًا من الطوب وقذائف الهاون في خريف 2014.

يجب طلب البند: باربيكيو بريسكت بوريتو محشو باللحم المفروم الجاف وأرز الكزبرة والليمون وسلطة الكريمة وصلصة باربيكيو الخوخ المحمص المدخن. وكما لو أن هذا البوريتو لا يمكن أن يكون أكثر من الكمال ، فهو يشمل أيضًا المفضل لدى الجميع - بيضة مقلية. إذا كنت تبحث عن وجبة دسمة ، فتناولها.

(خلال SXSW ، تقع الشاحنة في حديقة SouthBites food للمقطورات في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: مهلا! ستأكل أم ماذا؟ هو الفائز الرسمي بشاحنة 2013 من Truckwest Taste-Off. تقدم شاحنة الطعام هذه شطائر كبيرة والكثير من الطعام. بالنسبة إلى غير المعتادين ، يمكن للطهاة المتحمسين أن يكونوا كاشطين في البداية ولكن هذا مجرد جزء من التجربة. إنهم يضمنون دائمًا الخروج والتأكد من أنك تستمتع بطعامك وأنك تترك طعامًا جيدًا وسعيدًا.

يجب طلب البند: إن Shiner Bock Monte Cristo هو الشطيرة التي يجب طلبها والسبب وراء فوز الشاحنة لعام 2013. هذه الشطيرة العملاقة مكدسة بجبن الشيدر ، والبروفولون ، والديك الرومي المدخن بالمسكيت ولحم الخنزير المدخن ، ثم تُقلى في خليط مصنوع من أجود أنواع الشراب Shiner Bock في تكساس. مغطاة برش مسحوق السكر وجانب من مربى التين الكرز ، ستتركك هذه الشطيرة محشوة. استمتع بغيبوبة الطعام الخاصة بك عن طريق المشي على طول الكونجرس الجنوبي واغتنم الفرصة لزيارة متاجر أوستن الغريبة والرائعة.

(1318 South Congress لكنهم سينقلون المواقع قريبًا إلى Zilker Park)

لماذا: يتخصص Gourdough في بعض الكعك الكبير الدهني. هذه الكعك ليست لضعاف القلوب. في موقع الحانة الخاص بهم ، يقدمون البرغر دونات ، والذي سيملأ فجوة بحجم دونات برغر في قلبك. يكملك حرفيا.

يجب طلب البند: دونات Flying Pig مغطاة بشرائط لحم الخنزير المقدد ومغطاة بطبقة من خشب القيقب. في قضمة واحدة ، ستحصل على جميع نكهات الإفطار التي تحتاجها. مممم ، الكعك.

(خلال SXSW ، هناك العديد من الشاحنات في جميع أنحاء المدينة بالإضافة إلى الموقع في حديقة مقطورة طعام SouthBites في 604 شارع دريسكيل)

لماذا: قال ما يكفي من Torchy's Tacos أن سندويشات التاكو جيدة. يأخذ سكان أوستينيت سندويشات التاكو على محمل الجد ، وكل شخص لديه ما يفضله ، لكن ولائي يتماشى بشدة مع Torchy's.

يجب طلب البند: لا يمكنك أن تخطئ في أي من عروض Torchy ، لكن جرب تاكو Trailer Park. هذا التاكو مليء بالدجاج المقلي والفلفل الأخضر وبيكو دي جالو والجبن وصلصة بوبلانو. أطلبه ملىء بالقمامة وسوف يستبدلون الخس بكيزو. هذا صحيح ، سوف يغطون تاكو الخاص بك في كويسو. بالنسبة للنباتيين ، فإن تاكو الأفوكادو المقلي هو المكان المفضل لديك. تأكد من طلب جانب من queso الخاص بهم أيضًا. تم التصويت مؤخرًا على هذا الروعة الجبن اللزج من قبل أوستينيتز.

(1311 جنوبًا الأولى بالإضافة إلى العديد من مواقع الطوب والملاط في جميع أنحاء المدينة)

سواء كنت في المدينة من أجل SXSW أو تخطط لزيارة ، فأنت لم تجرب أوستن حتى تقوم بذلك من خلال جولة في شاحنات الطعام. اخرج إلى هناك ، وكن غريبًا وتناول بعض سندويشات التاكو دانج - ويفضل أن يكون ذلك طوال اليوم.