وصفات جديدة

تاكو الفاصوليا السوداء البسيطة مع الذرة وصلصة الأفوكادو

تاكو الفاصوليا السوداء البسيطة مع الذرة وصلصة الأفوكادو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

جين بروس

أفوكادو تاكو

أوه ، سندويشات التاكو. سيعمل أي منهما مع هذه الوصفة.

الدفع كل ما تريد معرفته عن الأفوكادو.

مكونات

  • 2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة حمراء مقطعة مكعبات
  • عصير 2 ليمون حامض
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 كوب ذرة
  • علبة فاصوليا سوداء 15 1 / 2- أونصة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • رقائق الذره
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة (اختياري)

جوي باور & # x27s بلاك بين تاكو

وقت تاكو! لقد جعلت الفاصوليا السوداء نجمة هذه الوصفة لأنها تخترق التغذية ، وهي مصدر رائع للبروتين النباتي والألياف ، كوب واحد فقط يحتوي على 15 جرامًا من البروتين و 16 جرامًا من الألياف. وعلى الرغم من أن هذا الطبق مثالي للنباتيين ، إلا أنني واثق من أن عشاق اللحوم سيستمتعون بهذه اللمسة اللذيذة على الأطباق المكسيكية الكلاسيكية أيضًا. أفضل ما في الأمر أن هذه الوصفة تأتي معًا في أي وقت من الأوقات: ببساطة اصنع حشوة الفول والصلصة ، ثم ضعها في قشرة تاكو ناعمة أو صلبة ، ثم ضع فوقها الطماطم المفرومة والجبن المكسيكي المبشور والهلابينو.


تاكو الفاصوليا السوداء والذرة

تجتمع حبات الفاصوليا السوداء والذرة الحلوة معًا لصنع سندويشات التاكو المليئة بالنكهات ، باستخدام توابل التاكو المصنوعة من الصفر.

انتقل إلى الوصفة

اليوم أنا & # 8217m أشارككم وصفة بسيطة جدًا وسهلة التركيب ، وتنتج طبقًا لذيذًا للغاية ، سوف تندهش.

كان هذا بيانًا جريئًا لتبدأ به ، أليس كذلك؟ حسنًا ، هذا & # 8217s لأنه & # 8217s الحقيقة. يحتاج الجميع إلى بعض الوصفات مثل هذه في ترسانتهم ، لأنه دعنا نواجه الأمر ، يمكن أن تصبح الحياة محمومة ووصفات كهذه تجعل من السهل تناول العشاء على الطاولة بسرعة. أعرف الكثير من الأشخاص يفعلون & # 8216Taco Tuesday & # 8217. نحن شخصيا لا نفعل & # 8217t ، ولكن هذا & # 8217s فقط لأننا نستمتع بالتاكو كلما شعرنا بذلك.

عادة ما ترتبط التاكو بحشوات اللحوم ، وعادة ما تكون الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير وأحيانًا الأسماك أو الروبيان. لكن هذا لا يعني أنه يمكنك & # 8217t الاستمتاع بتاكو جيد حقًا إذا اتبعت نظامًا غذائيًا نباتيًا. واليوم وصفة # 8217s سوف تظهر لك ذلك بالضبط.

سنصنع مزيجًا سريعًا من الفاصوليا السوداء والذرة تاكو وجواكامولي مكتنزة لملء سندويشات التاكو. لمزيج الفاصوليا السوداء ، أستخدم نصف كوب من الفاصوليا السوداء المجففة. تنقع هذه الفاصوليا طوال الليل ثم تُطهى بالضغط في اليوم التالي. لدي طنجرة ضغط تُنجز المهمة في أقل من عشر دقائق. يعمل هذا بشكل أفضل بكثير من شراء الفاصوليا المعلبة نظرًا لوجود نفايات أقل ، ويعمل على أن يكون أكثر اقتصادا وأشعر بأن الفاصوليا ألذ بكثير. جربه ، إذا كان لديك قدر ضغط أو قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. إذا لم يكن كذلك ، يمكنك ببساطة استخدام علبة من الفاصوليا السوداء.

الجواكامولي المكتنزة هو أيضًا وصفة أساسية وبسيطة جدًا. فهو يجمع بين ثراء الأفوكادو والنكهات القوية لبيكو دي جالو أو السالسا. ومثلي ، إذا كنت تحتاج فقط لخدمة شخص أو شخصين ، احتفظ بنصف ثمرة الأفوكادو التي لا تزال بداخلها ، ثم اعصر بعض عصير الليمون في جميع أنحاء السطح المقطوع ، ثم ضعه في حافظ الأفوكادو إذا كان لديك واحد ، أو ببساطة قم بتغطيته ببعض ورق التغليف وضعه في الثلاجة لتناول الوجبة التالية أو في اليوم التالي. هذا يقلل من تحول لون الأفوكادو إلى اللون البني. هل لديك أي نصائح لتخزين نصف حبة أفوكادو؟ اترك لي تعليق واعلمني. أنا & # 8217d أحب أن أكون قادرًا على تخزينه دون الحاجة إلى استخدام أي بلاستيك يستخدم مرة واحدة.

يعد تجميع سندويشات التاكو أحد أكثر الأجزاء متعة في هذه الوصفة. يمكنك إضافة ما تشتهيه قلبك إلى تاكو الخاص بك. هنا & # 8217s ما أستخدمه لصنع سندويشات التاكو الخاصة بي & # 8211

  • قذائف تاكو الذرة الصلبة
  • مزيج الفاصوليا السوداء والذرة
  • غواكامولي مكتنزة
  • مخلل هلابينو
  • القشدة الحامضة النباتية
  • خس مبشور ناعم

إذا كنت تحب تاكو جيد ، عليك ببساطة تجربته وآمل أن تحبه بقدر ما نحب. هذه الوصفة تكفي من مزيج الفاصوليا لـ12-15 سندويشات التاكو. إذا كنت & # 8217re تقدم 12-15 سندويشات التاكو في جلسة واحدة ، ضاعف وصفة الجواكامولي.


صلصة الذرة والفاصوليا السوداء والأفوكادو

يوم ذكرى سعيد وبداية صيف سعيدة! نأمل أن تستمتع بيوم الإجازة من العمل اليوم وقضاء الوقت مع العائلة والأصدقاء والطعام الجيد. أعلم أنك & rsquore سترغب في الحصول على وصفة صلصة لذيذة لتتماشى مع شرائح اللحم اللذيذة أو البرغر أو أي نوع من الأطعمة اللذيذة التي تقرر وضعها على الشواية.

هذه الوصفة عبارة عن مزيج بين السلطة والصلصة ويتم تقديمها بشكل مثالي مع رقائق البطاطس والتاكو والسلطات والكيساديلا واللحوم المشوية. رائع بأي طريقة تخدمها & ndash يمكنك حقًا & rsquot تخطئ.

بالأمس ، صنعنا سندويشات التاكو بالروبيان واستخدمنا صلصة الذرة هذه كغطاء ، جنبًا إلى جنب مع جبنة الفيتا المفتتة. لقد كان عشاء رائعًا وسنقوم بالتأكيد مرة أخرى قريبًا. كان الأمر سهلاً للغاية أيضًا. قلّبت رطلين من الجمبري في ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو وعصير الليمون من نصف ليمونة. في وعاء صغير ، قمت بخلط 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم و 1 ملعقة صغيرة كمون ثم رشها فوق الروبيان ، مع تقليبها حتى تتغطى. أضع الجمبري على أسياخ وتركت براد يشوي. شوىهم على نار عالية لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب. يمرز!

لتعزيز نكهات الصلصا ، استخدمت ملح الهيمالايا الوردي الجديد المطحون من Frontier Co-op. Frontier Co-op هي علامتي التجارية المفضلة تمامًا من التوابل. إنهم لا يستخدمون الكائنات المعدلة وراثيًا أو ETO أو التشعيع في أعشابهم أو توابلهم ، لذلك يمكنك أن تشعر بالثقة في أن كل لدغة صحية بقدر ما هي لذيذة. تعمل Frontier Co-op أيضًا بشكل مباشر مع المزارعين الملتزمين بالجودة والاستدامة والتجارة الأخلاقية. هل استخدمت أيًا من توابل أو أعشاب Frontier Co-op & rsquos؟ يجب عليهم المحاولة!

ماذا تنتظر؟ احصل على شريحة وحفر! إذا جربت هذه الوصفة ، فتأكد من إخبارنا كيف تحبها من خلال التعليق أدناه أو الأفضل من ذلك ، التقط صورة ونشرها على Instagram بعلامة #kimscravings.


نصيحة: قم بتسخين خبز التورتيلا

هنا & # 8217s أكبر نصيحة نقدمها لتاكو الفاصوليا السوداء: قم بتدفئة خبز التورتيلا! لا يوجد شيء أسوأ من التاكو مع التورتيلا القاسية والباردة. هنا & # 8217s كيفية تسخين الرقاق مثل المحترفين:

  • ضعها فوق شعلة موقد غاز (مفضل!). أفضل طريقة؟ ضع كل تورتيلا مباشرة على موقد غاز لبضع ثوانٍ لكل جانب. إنه يشحن الحواف برفق ويسخن التورتيلا. ثم رميهم في دفء التورتيلا!
  • أو قم بتسخينهم في الفرن. إذا لم يكن لديك موقد غاز ، يمكنك تسخينه في الفرن. اذهب إلى كيفية تدفئة التورتيلا.

مكونات

  • طماطم كرزية
  • فاصوليه سوداء
  • أفوكادو
  • الكزبرة
  • بصل أحمر
  • الفلفل الأحمر
  • الذرة (أستخدم الذرة المجمدة خارج الموسم ولكن الذرة الطازجة رائعة في هذا! فقط تأكد من إذابة الذرة وتصفيتها إذا كنت تستخدم المجمدة.)
  • هلابينو
  • عصير الليمون
  • زيت الزيتون


ملخص الوصفة

  • 1 علبة (14 أونصة) فاصوليا سوداء ، مغسولة ومصفى
  • 2 كوب حبات ذرة مجمدة
  • 1 كوب كزبرة مفرومة خشنة
  • ½ بصل أحمر مفروم
  • 1 ½ عصير ليمون حامض
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 أفوكادو مقطعة إلى مكعبات

اخلطي الفاصوليا السوداء والذرة والكزبرة والبصل الأحمر وعصير الليمون والزيت والصلصة الحارة والكمون والملح والفلفل معًا في وعاء كبير. أضيفي الأفوكادو برفق قبل التقديم مباشرة للتأكد من أنه لن يتحول إلى اللون البني.


من السهل الأفوكادو والفاصوليا السوداء تاكيتوس

هذا المنشور برعاية Thrive Algae Oil شكرًا لك على دعم نمو Food Heaven.

من يحتاج سندويشات التاكو ومتى يمكنك الحصول على تاكيتو؟

أنا KIDDING (آسف ، كانت تلك نكتة سيئة حقًا). نحتاج جميعًا سندويشات التاكو دائمًا. لكن هذه الفاصوليا السوداء الأفوكادو هي إضافة مثالية لدوران الطبخ الخاص بك في أي يوم من أيام الأسبوع.

هذه الوصفة بسيطة للغاية وتتضمن 5 مكونات رئيسية (الفاصوليا السوداء ، تورتيلا الذرة ، الأفوكادو ، الليمون وزيت الطحالب المزدهرة) ، وعدد قليل من التوابل ، واثنين من الإضافات الاختيارية (جواك + صلصة) إذا كنت في حالة مزاجية.

لمن هم مثل: زيت الطحالب؟ ألا يجعل ذلك طعم طعامي مثل حبوب زيت السمك؟ & # 8212 صدقوني ، اعتقدت أن نفس الشيء & # 8211 أنت مخطئ. كنت مترددًا في تجربة زيت الطحالب في البداية أيضًا ، وقد صُدمت بعد أن اكتشفت أنه محايد بنسبة 100٪! تبين أن هناك الآلاف من أنواع الطحالب في العالم ، والنوع المستخدم في صنع Thrive لم يتم الحصول عليه من الماء ، ولكن من نسغ شجرة الكستناء - من كان يعلم؟

أكثر ما يعجبني في زيت الطحالب هو أنه يحتوي على أعلى مستوى صحي من الدهون الأحادية غير المشبعة & # 8212 حوالي 90٪ & # 8212 وأدنى مستوى من الدهون المشبعة لجميع زيوت الطبخ. وفقا ل جمعية القلب الأمريكية، يمكن للدهون الأحادية غير المشبعة أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لقد اخترت هذا الزيت أيضًا لقلي التاكيتو بسبب ارتفاع درجة احتراقه (تصل إلى 485 درجة فهرنهايت - بفضل تلك الدهون الأحادية غير المشبعة المستقرة للحرارة!) ، مما يعني أنه لا يحترق في درجات حرارة عالية. هذا يجعلها رائعة لجميع أنواع الطهي مثل القلي السريع والتحمير والتحمير والقلي وحتى الخبز وصنع تتبيلات السلطة.

تبرز هذه الوصفة أيضًا الفاصوليا السوداء. بصفتي اختصاصي تغذية ، أحب الفاصوليا لأنها من أفضل مصادر الألياف في العالم. نصف كوب من الفاصوليا السوداء ، على وجه الخصوص ، مليء بما يقرب من 10 جرامات من الألياف ، وهو ما يمثل أكثر من 30 ٪ من احتياجاتنا اليومية (ملاحظة: على الأقل ، يجب أن تحاول النساء تناول 28 جرامًا من الألياف يوميًا أثناء يجب أن يهدف الرجال إلى 35 جرامًا). تعتبر الألياف رائعة في دعم عملية إزالة السموم الطبيعية من الجسم ، مما يساعد على تقوية القولون والحفاظ على انتظام هذه العملية.

إذا كنت تريد عشاءًا سريعًا لذيذًا وسهلًا ومليئًا بالدهون والألياف الصحية ، فهذا يناسبك.

هل أنت مهتم بتجربة زيت الطحالب؟ إنه متاح على الصعيد الوطني على Amazon وفي متاجر التجزئة الكبرى بما في ذلك Target و Whole Foods. ابحث عن متجر بالقرب منك باستخدام محدد مواقع المتجر.

قبل البدء ، تأكد من تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت لتسخين الأشياء. سنبدأ بهرس الفاصوليا السوداء والأفوكادو في وعاءين منفصلين. اخلطي الكمون ومسحوق الفلفل الحار في مهروس الفاصوليا السوداء. بعد ذلك ، انشر التورتيلا على ورقة خبز. اخبزيها حتى تصبح ساخنة لمدة دقيقتين ، ثم انقليها إلى طبق وغطيها. هذا يجعلها أكثر نعومة وسهولة في التدحرج إلى شكل التكيتو دون أن تنكسر (بدلاً من ذلك ، يمكنك تسخين التورتيلا في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة).

الآن هنا يأتي الجزء الممتع. أضف خطًا بعرض بوصة من الأفوكادو والفاصوليا السوداء عبر قطر كل خبز تورتيلا ، ثم لفها في شكل سيجار ملفوف بإحكام. كرر مع ما تبقى من التورتيلا. بمجرد الانتهاء ، قم بتسخين نصف كوب من زيت Thrive Algae على نار عالية ، ثم ضع تاكيتو في المقلاة ، مع ثني الجانب لأسفل. تقلى لمدة 45 ثانية ثم تقلب بملقط وتقلى لمدة 45 ثانية إضافية. أخرجي التكيتو من المقلاة وضعيه على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

لعمل الصلصة الاختيارية ، ما عليك سوى إضافة جميع المكونات (الطماطم ، والكراث ، وعصير الليمون ، والثوم ، والكزبرة) في معالج الطعام ، واخلطهم عدة مرات حتى يفرموا لكن متكتلًا. إذا لم يكن لديك محضر طعام في متناول يدك ، فلا داعي للقلق ، يمكنك الفرم يدويًا والخلط.


الحمص تاكو والفاصوليا السوداء & # 038 صلصة الذرة

من المحتمل أن يكون المزيج الصيفي من الكزبرة والليمون والأفوكادو أحد مجموعات النكهة المفضلة لدي. طعمها دائمًا أفضل بعد قضاء اليوم في الشمس! وجدت أختي ليزلي وصفة رائعة حقًا منذ فترة من أجل Chickpea Tacos من إحدى المدونات التي تتابعها — Keep Calm and Carry On.

كانت هذه هي المرة الثانية التي قمنا فيها بإجراء بعض التعديلات ، واتضح أنها أفضل هذه المرة. قمنا بجلد بعض الجواكامولي محلي الصنع والفاصوليا السوداء والذرة وصلصة الأفوكادو لتقديمها على الجانب مع بعض رقائق التورتيلا. كان يجب أن تكون قد شاهدت عربة البقالة الخاصة بنا في متجر البقالة - المليئة بالمنتجات الطازجة وقد جعلتنا فخورين!

  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • علبة 15 أونصة من الحمص ، مصفاة ومغسولة
  • 1/2 بصلة بيضاء مفرومة
  • 3 حبات فليفلة مفرومة
  • 1 طماطم مقطعة مكعبات
  • 8 رقاق صغيرة - استخدمنا التحكم في الكربوهيدرات من القمح الكامل
  • سبانخ صغيرة
  • كريمة حامضة خفيفة
  • جبنة شيدر
  • أسافين الليمون

أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة. كان من الصعب تشغيل الفرن في طقس يونيو 95 درجة هذا ، لكن النتائج كانت تستحق ذلك تمامًا. في وعاء ، يُمزج مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والكمون والملح وعصير الليمون والماء. يقلب في الحمص. ضع الحمص المتبل على ورقة خبز تم رشها برذاذ الطهي. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة ، حتى يصبح الحمص مقرمشًا قليلاً.

أثناء تحميص الحمص ، صنعت ليزلي جواكامولي (الأفوكادو وعصير الليمون والكزبرة والبصل الأحمر المفروم المهروسة معًا) وصنعت صلصة الذرة.

  • 2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 1/2 بصلة حمراء مفرومة
  • 1 علبة ذرة
  • 2 علبة فاصوليا سوداء
  • 2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 كوب كزبرة مفرومة

أضف جميع المكونات معًا في وعاء ، وحركها جيدًا!

الآن ، عد إلى سندويشات التاكو. قطّعي الفليفلة الحلوة والطماطم والبصل لإضافات التاكو. هذه الصورة ملونة جدا! يبدو وكأنه لوحة!

للتحضير ، أضيفي أولاً الحمص المحمص إلى التورتيلا وزينيه بالبصل والفلفل الحلو والطماطم والسبانخ والقشدة الحامضة وجبن الشيدر. ضغط مع إسفين الجير. تقدم مع صلصة الذرة أو الأرز!

هكذا أحب طعامي المكسيكي. طازج قدر الإمكان ، مع أطنان من الخضار والليمون والكزبرة وخاصة الأفوكادو. أنا أحب الأفوكادو. مليء بالفيتامينات والدهون الصحية! انها تجعلني سعيدة جدا.

يا لها من طريقة رائعة لبدء الصيف!

أهلا! أنا & # 8217m إميلي ، أخصائية تغذية تغذية مسجلة وطاهي بديهي علمي ذاتيًا. أعتقد اعتقادًا راسخًا أن الطهي هو أبسط وأهم خطوة يمكننا اتخاذها لتحسين عقولنا وأجسادنا وبناء مجتمعات أكثر صحة. انضم إلي ودع & # 8217s يعيد الطعام إلى المطبخ!