وصفات جديدة

وصفة مارغريتا الكلاسيكية

وصفة مارغريتا الكلاسيكية

مكونات

  • 2 أوقية تكيلا عالية الجودة
  • 1 أونصة عصير ليمون طازج
  • عجلة الجير للتزيين
  • ملح البحر الخشن
  • 0.5 أونصة مشروب كحولي برتقالي عالي الجودة

الاتجاهات

بلل حافة كأس مارغريتا بعصير الليمون أو الماء ، ثم امسك الزجاج رأسًا على عقب ، واغمس الحافة في الملح. تخلص من الملح الزائد. يُمزج التكيلا ، المسكرات البرتقالية ، وعصير الليمون في شاكر كوكتيل مملوء جزئيًا بالثلج. رجيه حتى يبرد جداً ، ثم صفيه في كوب جاهز واستمتع به.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 181

ما يعادل الفولات (إجمالي) 3 ميكروغرام 1٪


وصفة مارجريتا كلاسيك سهلة وسريعة

هل تبحث عن وصفة مارجريتا أصلية؟ جئت إلى المكان الصحيح. المرة الأولى التي سمعت فيها عن مارغريتا كانت خلال فيلم ماجيكال ماجيك مع ساندرا بولوك ونيكول كيدمان. أوه ، كنت أحب هذا الفيلم. ما زلت أفعلها وأشاهدها كل عام. لم أستطع الانتظار حتى أكبر وأتعلم كل شيء عن المارجريتا وكيفية صنع الكوكتيل الخاص بي.

مارغريتا كوكتيل اجتماعي رائع يمكن تقديمه بمفرده أو في إبريق. إنها بداية محادثة رائعة وعادة ما تكون واحدة من الكوكتيلات ذات الأسعار المعقولة في القائمة. لكن المارجريتا هي الأفضل عند صنعها في المنزل. إنها مثالية خلال أشهر الصيف أو أثناء حفلات العشاء.

إليكم قصة وصفة مارغريتا.

المارغريتا عبارة عن كوكتيل يتكون من التكيلا والمسكرات البرتقالية وعصير الليمون الذي غالبًا ما يتم تقديمه مع الملح على حافة الزجاج. يتم تقديم المشروب إما مخلوطًا بالثلج أو ممزوجًا بالثلج (يسمى المارجريتا المجمدة) أو مباشرة على الصخور. نظرًا لأنني لا أرغب بشكل خاص في تخفيف المارجريتا (أحبها شديدة الحموضة) ، فأنا أحب تبريد الزجاج قبل صب المكونات فيه. لكنك أكثر من موضع ترحيب لإضافة الثلج إلى المشروب ، إنه رائع تمامًا (لا يقصد التورية).

لا بأس في تقديم مارغريتا في مجموعة متنوعة من الأكواب ، ولكن تقليديا ، يتم تقديم المارجريتا الأصلية في كأس مارغريتا الذي يحمل نفس الاسم.

هناك العديد من الادعاءات حول أصول المارجريتا. يقترح البعض أنه تم خلطها لأول مرة في خواريز في عام 1942 بواسطة فرانسيسكو "بانشو" موراليس. يقول المؤرخ ديفيد ووندريتش أن المارجريتا هو نوع مختلف من كوكتيل شهير يسمى "ديزي" ولكنه مصنوع من التكيلا بدلاً من البراندي كما دعت الوصفة الأصلية. يوجد كتاب كوكتيل عام 1937 يحتوي على وصفة تحتوي على نفس المكونات والتركيزات مثل المارجريتا الكلاسيكية.

هناك ادعاءات أخرى تشير إلى أن مارغريتا اخترعها شخصية اجتماعية أمريكية تحمل نفس الاسم "مارغريتا سامز" بينما يقترح خوسيه كويرفو أن كوكتيل مارغريتا قد اخترع في عام 1938 من قبل نادل على شرف فتاة إستعراض مكسيكية.

كما هو الحال مع العديد من وصفات المشروبات الكلاسيكية ، لا أحد يعرف حقًا على وجه اليقين من اخترع المارجريتا الأصلية. لكننا نعلم على وجه اليقين أن هذه المشروبات الرائعة تم صنعها باتباع نفس الوصفات منذ ما يقرب من قرن.

كان أول نشر معروف لوصفة مارغريتا في عدد ديسمبر 1953 من Esquire ، مع وصفة تتطلب أوقية من التكيلا ، واندفاعة من ثلاثة أضعاف وعصير نصف ليمونة أو ليمون. [ويكيبيديا]


المزيد من الوصفات

خفيف ومنعش ولافت للنظر تمامًا! مارجريتا بطيخ نيون ديلي & # 8217s مذاق جيد كما يبدو & # 8230.

يتم الجمع بين اثنين من الكوكتيلات الرائعة في مشروب واحد منعش. من المؤكد أن وصفة يومية & # 8217s باهاما ماما مارغريتا ستكون ناجحة في حفلتك القادمة! & # 8230

ادعُ الفتيات للاستمتاع بالمزيج اللذيذ من الفراولة الحلوة والليمون الحامض من وصفة مارغريتا الفراولة. سهل التحضير ، يتميز بالفراولة اليومية & # 8217s & # 8230

للحصول على لمسة ممتعة على الكلاسيكية الصيفية ، جرب وصفة Daily & # 8217s Margarita Azul. إنه منعش ولذيذ ولونه الظل المثالي للأزرق الاستوائي! & # 8230

المارجريتا المجمدة هي الطريقة اللذيذة للتهدئة في الأيام الدافئة! يمكن إعداد هذه الوصفة اليومية السهلة & # 8217s بالزجاج أو بواسطة & # 8230

تبرد في الأيام الدافئة مع طبقات من نكهات الصيف. وصفة Peachy Rita الخاصة بنا مصنوعة من الأكياس المجمدة اليومية المنعشة & # 8217s - لم يكن & # 8217t أسهل! & # 8230

استمتع بمذاق الجزيرة الاستوائية التي يمكنك إجراؤها في أي وقت تريده! تستخدم المانجو مارغريتا المجمدة لدينا 3 خلاطات يومية & # 8217s لنكهة فاكهية طازجة & # 8230.

باش يارد باش ، بنات & # 8217 ليلاً ، أو حفلة كوكتيل ، توت العليق مارغريتا هو المشروب المثالي. يحتوي الإصدار الخاص بنا على Daily & # 8217s Raspberry Mix and Non-Alcoholic Triple Sec Syrup & # 8230.

جزء مارغريتا ، جزء مارتيني ، كل نكهة. هذه & # 8217s أفضل طريقة لوصف اليومية & # 8217s Marga-Cheata! يتحد مكونان بسيطان فقط لصنع مشروب واحد لذيذ & # 8230.

قد تكون مارغريتا الخوخ المثلجة في يوم صيفي حارًا مثالية. تضيف مزيج الخوخ Daily & # 8217s مباشرة من نكهة البساتين إلى كل & # 8230 منعش

ادعُ الفتيات واشعل الخلاط! تعد مارغريتا التوت المجمد من Daily & # 8217s طريقة لذيذة للاستمتاع بالفتيات & # 8217 night & # 8230.

Floridita Margarita الحلو والحامض والحامضي ، هو أكثر من مجرد قافية رائعة! خذ رشفة وشاهد مدى سرعة ذوقك & # 8230

تبرد مع طعم البستان الطازج! تتميز وصفة مارغريتا الخوخ المجمدة لدينا بخلطة الخوخ اليومية & # 8217s وشراب تريبل سيك. اجعله من الزجاج أو & # 8230

مثالية لـ Cinco de Mayo أو في أي وقت تريد فيه متعة ، فاكهي مارغريتا! يجمع Cinco de Daily & # 8217s بين نكهات الحمضيات والرمان ورذاذ & # 8230

تفتيح المارجريتا التقليدية مع المانجو ريتا اليومية # 8217s. كل ما تحتاجه هو 3 مكونات بسيطة للحصول على نسخة منعشة بطعم الفواكه من هذا الصيف الكلاسيكي & # 8230.


أفضل وصفة مارجريتا كلاسيك:

كما ذكرت أعلاه ، عندما تجمع المكونات الخاصة بك لإنشاء هذه الوصفة ، تأكد من أنها أفضل ما يمكنك تحمله. عصير الليمون الطازج وعصير الليمون ضروريان.

أيضًا ، التزم بالنبيذ الجيد بشكل معقول. لا تحتاج إلى رف علوي في مكان ما في المنتصف. أنا أحب تيكيلا واضحة لمارغريتا ، لكن هذا & rsquos متروك لك.

أنت & rsquoll تلاحظ أن هذه الوصفة لا & rsquot تتضمن أي حلاوة إضافية. أنا & rsquom ليس في المشروبات الحلوة بشكل مفرط ، لذلك هذا جيد بالنسبة لي. ومع ذلك ، إذا كنت تحب الأشياء الموجودة على الجانب الأكثر حلاوة ، فستعمل رشّة من الشراب البسيط بشكل جيد في هذه الوصفة.

كما ترون ، أنا & rsquom أخدم هذه المرغريتا على الصخور. إذا كنت تفضلهم ممزوجًا ، فستعمل هذه الوصفة أيضًا. بدلاً من هز الأشياء في شاكر الكوكتيل ، ارمِ كل شيء في الخلاط وأضف الثلج وهرس.


سيحل الصيف قريبًا ولا شيء يرن في الموسم مثل البرد ، المنعش ، المميز لمارغريتا الليمون الكلاسيكي. حتى لو استطعت & rsquot وضع قدميك في بعض الرمال الدافئة في أي وقت قريب ، احتسي هذا المارجريتا اللذيذ ، فقد تشعر تقريبًا بنسيم المحيط الدافئ وتسمع صوت الأمواج.

كيف أختار أفضل خلطة مارغريتا؟

هناك الكثير من خلطات المارجريتا ، كيف يمكنك اختيار النوع المناسب على وجه الأرض؟ بالتأكيد ، يمكنك الذهاب إلى المتجر واختيار واحد ، ولكن لا شيء يتفوق على النكهة الديناميكية لمزيج المارجريتا الطازج محلي الصنع.

ولكن ما هي أفضل وصفة مارجريتا محلية الصنع؟ حسنًا ، لا مزيد من البحث ، لأنني مقتنع تمامًا أن هذه الوصفة ستكون الحل لجميع احتياجات مارغريتا الصيفية!

ماذا عن الكحول؟

الآن بعد أن بدأت في صنع أفضل مارغريتا ، من أين تبدأ؟ يعتبر الكحول الذي تختاره خطوة مهمة.

هناك الكثير من الخيارات المتاحة: Triple Sec ، و Cointreau ، و Grand Marnier & hellipt ، والقائمة تطول. والخبر السار هو أنه يمكنك حقًا استخدام أي منها. ومع ذلك ، كلما زادت الجودة ، كانت المارجريتا أفضل.

أوصي بشدة وأفضل Patron Citronage. يأتي بعدة نكهات لخلط الأشياء مثل الليمون والبرتقال والأناناس وحتى المانجو.

هل تحتاج ليمون طازج لمارغريتا؟

الشيء المهم التالي ، كما يعلم جميع محبي المارجريتا ، هو الجير.

قد تتساءل ، هل أحتاج حقًا إلى استخدام الجير الطازج في المرغريتا الخاص بي؟

بالتأكيد ، عصير الليمون الطازج هو المفتاح لصنع أفضل وأشهر أنواع مارغريتا محلية الصنع! لذا اجعل تلك الأيدي تعصر واحترس من عينيك!

ماذا لو كنت أفتقر إلى معدات البار؟

لا تملك & rsquot خلاط؟ جرب مارغريتا أون ذا روكس!

ألا تمتلك & rsquot شاكر كوكتيل أيضًا؟ جرب إضافة مكوناتك (باستثناء الثلج) في كوب قهوة للسفر أو برطمان ماسون أو وعاء آخر بغطاء محكم.

رجها وصبها ، مع الحرص على تصفية الثلج والبذور إذا رغبت في ذلك.

يمكنك أيضًا استخدام كوبين مختلفين قليلًا من البلاستيك ووضع أحدهما فوق الآخر لعمل شاكر.

كيف يمكنني صنع نكهة المارجريتا؟

هل تبحث عن هز المارجريتا من الليمون التقليدي؟ جرب النكهات المختلفة عن طريق إضافة الفاكهة الطازجة. هناك العديد من النكهات والتوليفات الرائعة الأخرى التي يمكنك تجربتها: الفراولة أو المانجو أو التوت أو بلاك بيري أو الأناناس.

يمكنك حتى مزج مشروباتك وتقديم مارجريتا ميموزا!

ماذا يعني أن & ldquomuddle & rdquo؟

لم تشرب الفاكهة من قبل؟

لا تخف ، إنها كلمة مرحة لعملية بسيطة للغاية ستضيف البيتزا إلى المارجريتا محلية الصنع. تعتبر الهاون والمدقة أداة رائعة لاستخدامها في التشويش ، ومع ذلك ، فإن الملعقة الخشبية البسيطة والوعاء سيفعلان الحيلة أيضًا.

لخلط الفاكهة ، يجب أولاً قطع الفاكهة الطازجة إلى قطع وإضافتها إلى وعاء أو وعاء الهاون. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة السكر الآن أيضًا.

باستخدام المدقة أو الملعقة الخشبية ، اضغط بقوة على الفاكهة ولفها. يطلق. كرر هذا حتى يتم سحق الفاكهة بشكل كافٍ ويمكنك شم الرائحة الرائعة من الفاكهة التي تختارها.

الآن بعد أن تم سحق الفاكهة بشكل صحيح ، أضفها مع الجير. فويلا ، مارغريتا محلية الصنع بنكهة فاخرة!

كيف أقوم بتزيين المارجريتا؟

الآن بعد أن تم تحضير مزيج مشروبك ، حان الوقت لكشف النقاب عن تحفتك الفنية.

اللمسة الأخيرة لأفضل مارغريتا محلية الصنع؟ حافة مملحة بشكل جميل ، بالطبع!

أضف ملح الكوشر (أو ملح البحر إذا كنت ترغب في ذلك) في طبق ضحل. املأ طبقًا ضحلًا آخر بالماء أو عصير الليمون. اغمس كأس مارغريتا أولاً في السائل الذي تختاره ، ثم في الملح.

أخيرًا ، أضف شريحة من الجير إلى الحافة للحصول على صورة مشروب مثالي.

أنت & rsquoll تريد أيضًا تزيينها بشريحة أخرى طازجة من الليمون وقش.

ما الذي يمكنني تقديمه مع المارجريتا؟

الآن بعد أن أصبح لديك مارغريتا باردة ومذهلة منزلية الصنع (وربما جعلت الجيران عطشى) ، ما هو الأفضل لإقرانها مع بعض سندويشات التاكو اللذيذة!

تحقق من بعض وصفات التاكو المفضلة لدي هنا:

هل تشعر بالنكهة المرضية لوجبات التاكو ولكنك ترغب في تغييرها قليلاً؟ جرب بيتزا تاكو اللذيذة.


كلاسيك مارغريتا

اعتاد تيكيلا أن يكون الولد الشرير للأرواح ، وهو ذبابة قاسية تنغمس في عشوائيا وتندم في صباح اليوم التالي. اليوم ، دخلت التكيلا في إعادة التأهيل وظهرت كعميل رقيق ومثقف ، مرتديًا بعض العبوات الفاخرة الجميلة وبسهولة في أفضل ثقوب الري لدينا. تكتظ بارات المطاعم ورفوف متاجر المشروبات الكحولية بعشرات الزجاجات اللامعة من التكيلا الفاخرة ، والعديد منها يحمل تسمية "أغاف 100٪" المرغوبة والأسعار تتصاعد عبر طبقة الأوزون.

يثير صعود Tequila إلى مرتبة الرف العلوي الدهشة بين أولئك الذين يتذكرون بدايات طفرة متاجر التكيلا في الولايات المتحدة منذ حوالي 15 عامًا. لقد اندهشنا من أسعار التجزئة لماركات مثل Chinaco و Patron بعد ذلك ، حوالي 24 دولارًا للزجاجة - مقابل التكيلا؟ الآن تلك التيكيلا تباع بالتجزئة بأكثر من 40 دولارًا ، وهناك الكثير من العلامات التجارية الأخرى الأكثر تكلفة في السوق.

في موطن التكيلا في المكسيك ، يجد بعض المستهلكين الأكبر سنًا صعوبة في التوفيق بين الأناقة الحالية للروح مع ماضيها الفلاحي. قبل خمسة عشر عامًا ، لم يكن العديد من شاربي الكوكتيل الراقي يحلمون بطلب التكيلا ، التي كانت تُعتبر لفترة طويلة من الكوافل العامل. لكن الأشخاص المكسيكيين الأصغر سنًا الذين يشربون الخمر غير مثقلين بتلك الجمعيات القديمة ، وكما هو الحال مع الأمريكيين ، فقد تبنوا الصورة الجديدة للمشروب بحماس. إنها ليست مجرد صورة ، على الرغم من أن ملصقات المصممين وأوعية الزجاج المنفوخة يدويًا التي تستخدمها العديد من العلامات التجارية تدل على الموضة تمامًا. والدليل ، إذا جاز التعبير ، في الزجاجة. التكيلا عالي الجودة هو روح للمتذوق ، ومكافأة للذوق مثل ماء العطر أو سكوتش الشعير الفردي.

إذا تم ترك صورتك للتكيلا من "ليالي مارغريتا" التي لا يتم تذكرها بشكل سيئ في كانتينا سلسلة محلية ، فقد حان الوقت للانطلاق في حانة فاخرة وتجربة أفضل أنواع التكيلا اليوم ، والتي تقدم نكهة هائلة في مجموعة من الأساليب.

مصدر كل هذا التنوع هو الصبار الأزرق ، وهو نبات ذو أوراق شوكية زرقاء فضية مزروعة في ولاية خاليسكو الرئيسية المنتجة للتكيلا في المكسيك ، وكذلك في ولايات غواناخواتو وميتشواكان وناياريت وتاماوليباس. يعطي الصبار الأزرق التكيلا نكهته المميزة ، والتي غالبًا ما يكون لها طابع عشبي ، وقد تقدم نكهات من الفواكه والتوابل وأحيانًا تحتوي على رائحة جذابة من مياه البحر أو محلول ملحي تغلف الروائح الأخرى.

عند البحث عن التكيلا الأصلية ، من المهم أن تفهم قليلاً كيفية صنعها. في إنتاج التكيلا ، يتم طهي قلب الأغاف ، وهو شكل بيضوي على شكل أناناس يمكن أن يصل وزنه إلى 100 رطل عند النضج ، لتحويل النشويات إلى سكريات قابلة للتخمير. بعد فصل عصير الصبار عن المواد النباتية الليفية ، يضاف الماء. في هذه المرحلة ، تتباعد طرق الإنتاج بين التكيلا القياسي ، المعروف باسم mixto في المكسيك ، و 100 ٪ agave tequila. لصنع مزيج ، يضاف ما يصل إلى 49٪ من السكر (عادة نوع من قصب السكر) إلى عصير الصبار ، الذي يتم تخميره وتقطيره مرتين. من المنطقي أن نستنتج أنه عندما تضيف نوعًا آخر من السكر بهذه الكمية إلى محلول الصبار ، فإنك تخفف صفة الأغاف.

التيكيلا المصنوعة فقط من عصير الأغاف ، بدون إضافة السكر قبل التخمير ، يمكن أن تحمل التسمية القانونية "100٪ دي أغاف" أو "100٪ بورو دي أغاف". على الرغم من أن ربع إنتاج التكيلا في المكسيك العام الماضي كان 100٪ أغاف ، إلا أن هذه المعبئات ممثلة بشكل غير متناسب على أرفف المتاجر في جنوب كاليفورنيا ، وهي سوق تشهد طلبًا قويًا على المنتجات الراقية. على الرغم من وجود بعض مزيج جيد من التكيلا ، فإن تسمية الأغاف بنسبة 100 ٪ هي مؤشر موثوق به لطبيعة الأغاف الخالصة وعملية الإنتاج الأكثر تكلفة. وإذا كانت التسمية لا تقول 100٪ أغاف ، فيمكنك التأكد من أنها ليست كذلك. لاحظ أن القوانين المكسيكية التي تحكم إنتاج التكيلا تسمح بإضافة نكهة وألوان لا تتجاوز 1٪ من حيث الوزن.

بسبب تكلفتها وحدها ، التي يبلغ متوسطها حوالي 40 دولارًا للزجاجة ، فإن 100 ٪ من تيكيلا الأغاف هي روح يجب الاستمتاع بها. اشربه مباشرة ، إما من كأس زجاجي أو كوب به وعاء على شكل خزامى. يمكن استخدامه أيضًا في الكوكتيلات ، مثل المرغريتا ، مع نتائج ممتازة بعد كل شيء ، يعلم أي مختص بالخلط أنه كلما كان المشروب أفضل ، كان المشروب أفضل. ومع ذلك ، لا أنصح باستخدام anejo tequila في margaritas ، حيث يتم تقدير تعقيداتها بشكل أفضل.

عند تذوق التكيلا ، انتبه إلى اللون والوضوح والباقة وإحساس الفم والنكهة واللمسات النهائية. كن متيقظًا للروائح والنكهات مثل النكهات الترابية القوية أو الفطر أو المرارة الشديدة المذاقات والروائح الكريهة غير مرغوب فيها بأي روح ، بما في ذلك التكيلا.

لسوء حظ عشاق الأغاف ، أدى نقص الأغاف الذي بدأ في أواخر التسعينيات إلى دفع الأسعار إلى مستويات قياسية. لذلك من المفيد أن تفهم بالضبط ما تشتريه. تحقق بعناية من ملصقات التكيلا ، أولاً من أجل تصنيف الأغاف بنسبة 100٪ والثاني لأسلوب الروح: بلانكو أو ذهبي أو ريبوسادو أو أنيجو.

تيكيلا بلانكو (أبيض أو فضي) هي روح غير مسنة بدون أي لون. بلانكو تيكيلا يمثل أنقى تعبير عن تقطير الأغاف بنكهات عشبية وحارة وجافة.

على الجانب الحساس من طيف التذوق يوجد Chinaco Blanco ، المصنوع من قبل معمل تقطير La Gonzalena الصغير ذو الجودة العالية في Tamaulipas. تقدم Chinaco روائح جذابة من الأزهار والفلفل الأبيض ونكهات نظيفة وجافة ولمسة نهائية طويلة. باترون سيلفر ، علامة تجارية شارك في تأسيسها قطب منتجات الشعر جون بول ديجوريا ، تتميز برائحة الفلفل والحيوية مع بعض الروائح الزهرية وهي كريمية وناعمة على الحنك مع قليل من الحلاوة.

على الجانب القوي يوجد Herradura Silver ، وهو تكيلا أبيض حازم مع رائحة منعشة وعشبية ، وشخصية لامعة جذابة ونهاية طويلة الأمد. Herradura ، المملوكة لعائلة Romo de la Pena ، هي واحدة من أقدم مصانع تقطير التكيلا في المكسيك ، وقد نمت لتصبح شركة كبيرة دون أن تفقد تكريسها المتعصب للجودة.

تيكيلا الذهب هي تكيلا غير قديمة تم تلوينها وتحليتها حسب الذوق مثل التكيلا القديمة. يمكن صنعه قانونيًا باستخدام تكيلا الأغاف بنسبة 100 ٪ ولكن في الممارسة العملية لا يتم ذلك أبدًا.

تم تخزين تكيلا Reposado (القديم) في خزانات خشبية أو براميل لمدة شهرين على الأقل ، وله لون ذهبي باهت بشكل عام مع دليل على نكهة تقادم الخشب ، مثل عبير الفانيليا. مع نكهاته النضرة ، يعد reposado نقطة انطلاق جيدة لمبتدئين التكيلا. في بلدة أرانداس في مرتفعات خاليسكو ، تنتج Destiladora San Nicolas مثالًا بارزًا ، Espolon ، الذي يتميز برائحة جذابة من الكمثرى الناضجة ونكهة النعناع الفلفل.

يشبه ريبوسادو Herradura ، الذي يتراوح عمره في الخشب لفترة أطول بكثير من الشهرين المطلوبين ، سلالات المنتجين الآخرين ، مع لون ذهبي ورائحة معقدة من الأعشاب والأعشاب ونكهات غنية من الفانيليا والبلوط.

يجب حفظ Anejo ، أو التكيلا خارج العمر ، في براميل خشبية لا تزيد سعتها عن 600 لتر لمدة عام واحد على الأقل. إنه ذهبي أو بني اللون مع روائح خشبية ناعمة ونكهات شبيهة بالبراندي.

بعد العشاء ، يقوم Agave anejo بعمل تغيير مبهج من كونياك أو البراندي. إن Anejo من Don Julio Tequila ، المملوك لشركة Diageo العملاقة للمشروبات ، هو ذهب شاحب ، وروح غنية بالنكهة مع السكر البني ونكهات التوفي ، ونكهات الشوكولاتة ، ومذاق ناعم وطويل. يقدم إصدار Espolon أنفًا معسولًا ونكهات دائرية وكريمية على الحنك مع نفحات الفانيليا القوية ولمسة نهائية تشبه البراندي. أنا من المعجبين بشكل خاص بـ Patron Anejo ، الذي يتمتع برائحة الجوز المحمصة الرائعة وهو ناعم بشكل استثنائي على الحنك بنكهات الفانيليا والشوكولاتة الحلوة والمرة والحلوى.

في فئة بمفردها وأكثر من ضعف سعر التكيلا المتميز الآخر هو El Tesoro de Don Felipe Paradiso Anejo ، الذي تنتجه Tequila Tapatio في Arandas. تبدو باراديسو ، بلونها الذهبي البني الغامق ، مثل كونياك ، لكن نكهتها مميزة تمامًا. الرائحة هي عسل نقي مع مكون نبيذ شبيه بماديرا ، في حين أن النكهة الغنية والمليئة بالفم تلميحات من كريم بروليه والتوابل مع روائح الشبت. إنه تيكيلا لشربه وتذوقه ، مع التفكير في المدى الذي وصلت إليه التكيلا.

المارجريتا: امسك المزيج

أحب أن أتذوق الريبوسادو وأنجو تيكيلا بشكل أنيق بعد العشاء ، لكن خلال ساعة الكوكتيل أفضل أن أخفف لكمة التكيلا قليلًا في مارغريتا جيد الصنع.

تُظهر المارجريتا الحقيقية ، القوية والسلسة والمنعشة ، المذاق المميز للتكيلا الناعم ، الذي يضيع تمامًا في الخلطات الحلوة والرغوية المصنوعة من مزيج. يتطلب مكونات عالية الجودة: عصير الليمون الطازج ، Cointreau (Triple Sec لا بأس به في رشة ، لكنه ليس جيدًا) ، و 100٪ من تكيلا الأغاف ، إما بلانكو (فضي) أو ريبوسادو. سوف يصنع بلانكو مشروبًا منعشًا ، بينما سيعطي الريبوسادو المشروب طابعًا خفيفًا.

النسب الصحيحة هي المفتاح. المارجريتا المصنوعة جيدًا هي عملية موازنة بين النكهة القوية للتكيلا وحلاوة المسكرات وقوام عصير الليمون.

من السهل إلى حد ما الحصول على مارغريتا في أفضل الحانات والمطاعم حول لوس أنجلوس ، ولكن إذا وجدت نفسك ، على سبيل المثال ، في جنوب ولاية ويسكونسن ، فستحتاج إلى استراتيجية للحصول على مارغريتا سالكة.

اسأل النادل أولاً كيف تجعل المارجريتا الخاص بها مهزوزًا؟ عصير ليمون طازج؟ ما حجم الزجاج؟ إذا كانت الإجابات مرضية ("نعم" و "نعم" و "الطراز القديم") ، فتراجع. بخلاف ذلك ، إليك طريقة مختصرة لإيصال أساسيات صنع مارغريتا القاتلة دون أن يبدو الأمر وكأنه رعشة كاملة: "فضة هيرادورا [أو أي نوع من تكيلا الصبار 100٪ لديهم] مارغريتا على الصخور في كوب قصير ، اهتز وليس ممزوجًا ، وليس مزيج كبير ، كوانترو إذا كان لديك ، مع الملح وقطع من الجير الطازج. " مع الممارسة ، يتدحرج اللسان بسلاسة مثل تيكيلا anejo الجيد.

إليك كيفية القيام بذلك في المنزل. إنه أمر جيد للغاية ويسهل تذكره ، حتى بعد الجولة الأولى.


أفكار متنوعة

لقد شهد مطبخنا في مينيسوتا الكثير من التجارب عندما يتعلق الأمر بالمرغريتا. إذا كنت & # 8217re تبحث عن خيارات تنحرف قليلاً عن التقليدية ، فلدي بعض الخيارات التي يمكنك تجربتها.

تحقق من هذه المقطوعات الموسيقية الممتعة على مارغريتا المكسيكية الكلاسيكية:

    ، بلدي & # 8220wintertime margarita & # 8221 ، عندما تكون الحمضيات رائعة للغاية. ، المرح في الربيع والصيف ، عندما يكون الراوند وفيرًا. ، وصفة دفعة كبيرة & # 8230 مع الفقاعات! ، مزيج رائع مدخن حار!

ما هو نوع الكحول في مارغريتا؟

يوجد نوعان من الكحول في مارغريتا كلاسيكية. تيكيلا وخمر برتقالي . أكثرها شيوعًا هي Cointreau و Triple Sec.

بالنسبة للتيكيلا ، يمكنك استخدام أي نوع لديك أو الاستمتاع به . عادة ما تكون التكيلا الفضية ، وهي النسخة الواضحة هي ما يسمى في معظم الوصفات.

يمكنك أيضًا استخدام النسخة الذهبية من التكيلا. سيعمل أي منهما في هذه الوصفة بالذات ، فالأمر يتعلق أكثر بالنوع الذي تفضله.


المراجعات

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون المزيد من الحلاوة في المارجريتا ، يضيف مطعمي المكسيكي المفضل رشة من عصير البرتقال. إنه ليس لاذعًا تمامًا كما أنه ينعم بالشراب.

ممتاز. لكن مارغريتا الحقيقية تستخدم الليمون وليس عصير الليمون

عندما تقول ملح للشفة .. أي ملح؟ يوجد ملح البحر الذي يمكن أن يكون نوعًا ما فوق الملح ، وهناك ملح مصنع يمكن أن يشبه قشرة الرأس على حافة الزجاج ، وأملاح البحر المستوردة من إنجلترا وآسيا وأوروبا. ثم هو المفضل لدي ، ملح نهر موراي ، وهو عبارة عن رقائق ملح زهرية خفيفة رقيقة من أستراليا ليست مالحة للغاية.

هذه الوصفة هي وصفة مارغريتا الحقيقية. إنه حقاً الكمال.

2: 1: 1 هي النسبة الذهبية التي استخدمتها لسنوات! لكنها قوية جدا. سأقول إنني قد خففته قليلاً مع تقدم العمر وأستخدم الآن 1.5: 1: 1 كنسبة. ينتج عن هذا مذاق كحولي أقل قليلاً في الرشفة الأولى وعدد أقل من الأشخاص الذين لا يستطيعون وضع البيجامات الخاصة بهم بعد كوب واحد. المفتاح هو بساطة المكونات وعدم إضافة أشياء لا تنتمي & # x27t. بمجرد إتقان هذا ، سيكون مطعم margaritas حلوًا جدًا ومخففًا جدًا. بعض النصائح: Cointreau مكلف للغاية ، وقد حققت نجاحًا جيدًا مع أي مشروب كحولي برتقالي لائق تقريبًا. أنا أحب 03 كثيرا. فقط ابتعد عن Triple Sec. الشيء الوحيد الذي سأضيفه في بعض الأحيان هو بعض مرارة الجريب فروت. تحذير عادل آخر ، هذا ليس لطيفًا. هذا قوي ولاذع. قطع المرارة بما يكفي فقط من المسكرات البرتقالية والملح. إذا ذهبت في توقع الحلاوة أعتقد أنك & # x27ll ستصاب بخيبة أمل. لكن أمي تحب فقط أرخص أنواع النبيذ وأحلىها وهي تحب هذا. توقعات مختلفة.

هذا إلى حد كبير كيف كنت أصنع Margaritas الخاص بي. أنا أستخدم فقط تكيلا الرف العلوي وعصير الليمون النقي ولا أستخدم مطلقًا ثلاثي ثوانٍ (سكري جدًا). مع وجود الجير حوله وملح كوشير على الحافة ، فإنه يزيل اللمعان الطفيف. كنت أحب المشروبات المختلطة الحلوة والنبيذ الحلو ثم نضجت براعم التذوق. إذا كنت تفضل المذاق النقي على المضافات السكرية ، فهذه الوصفة مثالية.

أخيرًا ، لا توجد مواد حافظة لا شيء يمكنك نطقه بطريقة بسيطة وسهلة

هذا ماجاريتا رائع ، لا يُقصد به أن يكون حلوًا. إذا كنت تريد الحلو جرب daquari. لا أحد يضع شرابًا في ماتيني. تغلب على نفسك إذا لم تعجبك & # x27t.

لن & # x27t أغير شيئًا ما ، إلا أنني أخدمه في كوبيه شمبانيا تقليدية وليس حوض الاستحمام المستخدم في الصورة.

هذه الوصفة تجلب الكحول القوي على البراعم. قد يكون هذا جيدًا في بعض الأحيان ، لكنني خففت مع رشة كبيرة من السكر البني وملعقة كبيرة من شراب القيقب وأوقية من الماء. على الجليد ، احتشدت البراعم سعيدة للمزيد

كما أحب الأمور بالضبط! إذا كنت تبحث عن مارغريتا حلوة ومليئة بالحيوية ، فهذه ليست وصفتك. هذه هي الوصفة التي يستخدمها صديقي ، وهو نادل في حانات لطيفة في نيو أورلينز. يقول لا ثلاث ثوان في المارجريتا ولا شراب مسبق الصنع. أجد نكهات الحمضيات مشرقة ومتطورة مثل هذا ولا أجد حاجة لمزيد من الحلاوة ، لكنني أعتقد أنه إذا فعلت ذلك ، فهذه وصفة أساسية جيدة للتحلية حسب ذوقك. يقسم صديقي أنك & # x27ll لن تصاب بمخلفات من هذا! )

هذا هو & # x27classic margarita & # x27. تمامًا مثلما يصنعونه من الصفر ، أنا & # x27 م مكس. قمت بتغيير الوصفة إلى 1-1.5 جزء من تيكيلا ، وجزء واحد ثلاثي ثانية / كوانترو ، وجزء واحد من عصير الليمون الطازج. يبدو أن لديه توازن أفضل بين النكهات والأذواق أكثر أصالة بالنسبة لي. هتافات!

أعتقد أن هذه الوصفة كانت مروعة. لن نجعلها مرة أخرى. لكثير من التكيلا وليس ما يكفي من الحلو. لم يعجبه أحد في الحفلة. كان مضيعة كبيرة للمال وتكيلا جيدة.

أنا أحب القليل من الحلاوة أيضًا ، مثل ملعقة كبيرة من شراب الصبار. يمكن استبدال Grand Marnier بـ Cointreau ، لكن DON & # x27T تستخدم ثلاث ثوانٍ!

وصفة Tessaarlen & # x27s مثالية. قوي ولكن ممتاز :). هذه الوصفة ، كما هو مكتوب ، لا تعمل. يحتاج إلى بعض الحلاوة.

هذه هي الصفقة الحقيقية. لم يكن الكحول مخفيًا وراء مجموعة من النكهات والحلاوة. بعد قولي هذا ، أنا أحبه أكثر حلاوة قليلاً من هذا ، لذلك أضيف القليل من السكر. مع ذلك ، إنها وصفة الانتقال الخاصة بي. تجعل النسب 2-1-1 من السهل تذكرها وتوسيع نطاقها حسب الحاجة أيضًا.

المارجريتا الكلاسيكية المثالية مذاقها مثل الشيء الحقيقي. لا أستطيع تحمل مزيج المارجريتا السيء مع الكثير من المكونات الإجمالية. لم أقم بأي بدائل وهذه هي الوصفة التي نستخدمها طوال الوقت. جودة التكيلا أمر لا بد منه.

هذه هي وصفة مارغريتا النهائية. إذا كنت من عشاق هذا المشروب ، فهذه هي الوصفة الوحيدة التي ستحتاجها على الإطلاق. إذا كنت ترغب في شراء زجاجة تكيلا بقيمة 12 دولارًا ، وزجاجة بثلاث ثوانٍ بقيمة 6 دولارات وتعتقد أن هذه الوصفة مخصصة لمارغريتا مجمدة ، فأنت بحاجة إلى مواصلة البحث عن وصفة مختلفة.

لقد جربت هذا وهو & # x27s قابض جدًا. جرب هذا: عصير 6 حبات ليمون و 6 حبات ليمون وأضف إلى إبريق عمل 1 كوب شراب بسيط (1 كوب سكر و 1 كوب ماء ، يُغلى المزيج ثم يُبرد) يُضاف إلى الإبريق إضافة 1/2 كوب ثلاث مرات ، يُضاف 1/4 كوب برتقال عصير. هذا المزيج يكفي لزجاجة واحدة من Sauza Gold Tequila (امزج أجزاء متساوية).

لماذا تدمر مارغريتا بالليميد؟ و Triple Sec هو مجرد مخلفات تنتظر حدوثها. جرب هذا: 1/8 كوب من النكتار المخفف مع 1/8 كوب ماء. لماذا نكتار الصبار؟ لأنه سكر نقي - لا مخلفات. 3/4 كوب من تيكيلا الصبار 100٪ (أغاف تيكيلا نقية حتى nohangovers. 1/4 كوب من cointreau (لا تستخدم ثلاث ثوانٍ أبدًا) 1/2 كوب من الليمون الحامض الطازج - ليس عصير مزرق ولا ليميد - فقط ليمون طازج. اخلطهم معًا صب فوق الثلج ، وملح حافة كأس التكيلا المفضل لديك وها هي تكفي لشخصين.

Yikes ، لكوني من مواطني تكساس ، كان لدي عدد قليل من المارجريتا الجيدة. هذا ليس واحد منهم. الكثير من الدكتورة & مثل لجعل هذا يستحق الشرب.

يمكن & # x27t جعل واحدة مارغريتا. يجب عمل إبريق وتجميده طوال الليل. لا يتجمد حقا & # x27t. زجاجة تكيلا واحدة ، (ماركة من اختيارك) يمكن للمرء تجميد Limeade بالإضافة إلى علبة واحدة من الماء أو أكثر. 2 أكواب ثلاثية أو 2 كوب كوانترو. يقلب ، بالطبع ، ويجمد طوال الليل. قم بشراء بعض ملح التكيلا أو الملح العادي للحافة. تقدم في كوب مارجريتا ملح مبلل بشرائح الليمون الطازج.

ممتاز. هذه مارغريتا كلاسيكية. لذيذ.

توازن ممتاز بين الحلو والحامض. هذه هي وصفة مارغريتا المثالية.

أحببت هذا كبديل لمزيج مارغريتا مثير للاشمئزاز! كانت فقط الكمية المناسبة من الحلويات. لقد استخدمت تيكيلا أقل قليلاً على الرغم من أن الأولين اللذين صنعتهما كانا قويين للغاية. لقد استخدمت Triple sec لأن هذا كان كل ما لدي.


كلاسيك مارغريتا

هذه المارجريتا الكلاسيكية هي واحدة من المفضلة لدي وصفات كوكتيل بسيطة.

الإفصاح: لقد استلمت المنتج مقابل هذا المنشور. لا تتردد في قراءة بيان الإفصاح الخاص بي. جميع الآراء المشتركة هي رأيي ولا تتأثر بمصادر أخرى.

لا يوجد شيء مثل مارجريتا جيدة للمساعدة في بدء عطلة نهاية الأسبوع. خاصة عندما تكون حلوة قليلاً ، وقليلاً لاذعًا وقليلًا من المالح. هذا & # 8217s لماذا أعشق مارغريتا الكلاسيكية.

وهو لا & # 8217t في الحقيقة & # 8217t أسهل بكثير من هذا. إنها بالتأكيد واحدة من وصفات الكوكتيل البسيطة المفضلة لدي.

لقد استخدمت Casa Noble Tequila Blanco في هذا الكوكتيل. هذا التكيلا الحائز على جائزة هو تقطير ثلاثي ينتج عنه تكيلا نقية مليئة بنكهة الصبار.

يمكنك بسهولة صنع هذا الكوكتيل من الكأس أو مضاعفة الوصفة وصنع إبريق كبير.

ما هي وصفات الكوكتيل البسيطة المفضلة لديك؟ اترك تعليقا بالأسفل!


شاهد الفيديو: How to Make a Margarita Classic and Frozen - The Basics on QVC (كانون الثاني 2022).