وصفات جديدة

كعكة الكريمة والجبن الحلو

كعكة الكريمة والجبن الحلو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد صنعت pandispan على النحو التالي:

نخفق بياض البيض بشكل منفصل نضيف السكر والصفار والزيت وفي النهاية سكر الفانيليا والبيكنج بودر والدقيق نخلط جيدا مع الخلاط

نضع المركب على شكل (أنا معجب بأشكال السيليكون) ونحتفظ بحوالي 3 ملاعق كبيرة من التركيبة ، نمزجها مع الكاكاو ونسكبها ، حسب التفضيلات

ضعيها في الفرن لمدة 30-45 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد وفي هذه الأثناء حضري الكريمة

نخلط الكريمة المخفوقة مع الجبن ونخفقهم بالخلاط حتى تتكون كريمة متماسكة ويوضعون في الثلاجة.

نقطع الجزء العلوي إلى 3 وشراب كل ورقة ونضع ملعقة كبيرة من مربى المشمش 2 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي ثم الأناناس ، افعل الشيء نفسه مع الصفيحة الأخرى وزينها بالكريمة المخفوقة

أضع السكر البني في الأعلى

شهية طيبة!


مكونات كعكة ليكيور البيض:

  • 10 بياض بيض
  • رشة ملح
  • 200 جرام سكر
  • 100 جرام زبدة
  • 350 جرام من الفستق مقلي ومنظف
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 400 جرام جبنة كريمية
  • 200 جرام كريمة مخفوقة
  • 60 جرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 100 مل ليكيور البيض
  • أول جرام من الجيلاتين الحبيبي
  • 400 جرام كريمة مخفوقة
  • 35 جرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 100 جرام من الفستق المقلي والمقطوع والمقطوع
  • اختياري ، كريم مقوي أو جيلاتين استقرار
  • 50 مل ليكيور البيض

كيك بالبرتقال و الكريمة المخفوقة

هذه كعكة سريعة وسهلة التحضير كيك بالبرتقال و الكريمة المخفوقة. إنها كعكة مثالية ليوم الأحد أو حتى لمناسبة خاصة. لقد ألهمتني هذه الكعكة.


كعكة الجبن الحلوة

في وعاء ، اخلطي الجبن مع السكر وسكر الفانيليا. بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة المخفوقة بالمقسي ، ثم غلفيها بالجبن المفرك بالسكر. قطعي الكيك من أعلى إلى ثلاثة إذا أمكنك ذلك بأقصى سمك ممكن.

على العداد الأول ، ضع الكرز من مكان إلى آخر. غطيها بكمية كبيرة من الجبن والقشدة المخفوقة. قم بتغطيته بسطح العمل الثاني واستمر كما في الأول. مرة أخرى مع كونترتوب الأخير. تُغطى الكيكة بباقي الكريمة. ابشري الشوكولاتة على الوجه واتركيها لتبرد لبضع ساعات.

للقشدة:
500 غرام من الجبن
3 أكياس مع كريمة مخفوقة
50 جرام سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا
500 مل طازج
الكرز الحامض أو كومبوت
300 جرام شوكولاتة منزلية


كعكة التوت مع الجبن القريش

كعكة حلوة وحامضة كما أحبها وأدريان :).

  • 500 جرام جبن بقري
  • 500 مل كريمة مخفوقة
  • 200 جرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 10 جم جيلاتين
  • 5 ملاعق كبيرة حليب
  • 70 جرام شوكولاتة

1. بالنسبة للعداد ، قم بطحن البسكويت أو طحنه جيدًا واخلطه مع الزبدة والحليب الدافئ.

تشكل قاعدة الكعكة. نستخدم حلقة على شكل كعكة بقطر 22-24 سم.

2. لعمل جيلي التوت ، ضعي التوت والسكر في قدر واتركيهم ينضجوا لمدة 3 دقائق.

رطب الجيلاتين بشكل منفصل في 3 ملاعق كبيرة من الماء ثم أضفه إلى المزيج الساخن بعد إطفاء النار.

اتركيها لتبرد ثم اسكبي الجيلي فوق قاعدة البسكويت. أضع الكعكة في الثلاجة.

ضعي الجيلاتين الرطب في ملعقتين كبيرتين من الحليب. سخني الباقي (أضعه في كوب ميكروويف) ثم أضف الجيلاتين. لتهدأ.

نخلط الجبن جيدًا مع السكر البودرة وعصير الليمون.

نحن أيضا نخفق كريمة الخفق. إذا كنت تستخدم كريمًا طبيعيًا أو كريمة نباتية بدون سكر ، أضف ملعقتين كبيرتين من السكر.

أضف الحليب المبرد إلى الجبن الكريمي ثم الكريمة المخفوقة مع التحريك برفق باستخدام ملعقة.

نضيف الشوكولاتة المبشورة ونخلط.

4. ضعي البسكويت فوق جيلي التوت (كنت أستخدم أقل لأن البعض كان يؤكل) ثم جبن الكريمة والقشدة المخفوقة واتركيه ليبرد لمدة 4 ساعات على الأقل.

بالطبع أسرعت وتركت الكعكة أقل ولم يتم تقسية الكريمة بعد :(.

5. يُزين بالكاكاو أو الكريمة المخفوقة والتوت.

تقطع بسكين مبللة وتقدم.

الوصفة مأخوذة من موقع coolinarika.com مع بعض التعديلات الطفيفة.

الوصفة الأصلية استخدمت جبنة فيلادلفيا بدلاً من جبن البقر. أوصي به أيضًا إذا لم يكن استثمارًا مكلفًا للغاية.

والصور ، على الرغم من أنني تلقيت كاميرا أفضل بكثير من الكاميرا الخاصة بي (شكرًا لك يوجين :)) ، تم صنعها على عجل & # 8230 وزخرفة التوت التي قام بها Adrian ، ولم تفلت حتى تلك الموجودة على الشريحة في الصورة: ).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كيف تصنع كريمة الليمون بالماسكاربوني والكريمة المخفوقة؟

القاعدة & # 8211 كريم الليمون المسلوق

لقد صنعت قاعدة كريم الليمون تمامًا مثل بياض الثلج. من المستحسن تحضيره في اليوم السابق حتى يكون الوقت باردًا.

في وعاء مناسب ، دلكت الصفار بالسكر والفانيليا. أضفت النشا وخففت كل شيء تدريجياً بالحليب البارد مع الحرص على عدم تكون الكتل. أخيرًا ، قمت ببشر قشر ليمونتين جيدًا وأضفته إلى التكوين.

أضع القدر على نار هادئة وأقلبه باستمرار حتى يغلي الكريم ويبدأ يتكاثف. احرص على عدم الوقوع! منذ لحظة الطهي ، قمت بتقييده لمدة 2-3 دقائق وتذوقته للتأكد من أنه لم يعد مذاقه ومذاقه مثل الدقيق. ينضج النشا بسرعة كبيرة ويحول الكريمة من كريمة طحين إلى كريمة ناعمة وحريرية.

يا لها من نكهة الليمون !! Mmmmm & # 8230 صببت الكريمة الساخنة في صينية مبطنة بورق طعام بلاستيكي ، وقمت بتسويتها بملعقة وغطيتها جيدًا بالرقائق (حتى لا تصنع قشرة ، بوجيتا). فعلت الشيء نفسه مع باتيسيير كريم الفانيليا (وصفة هنا).

هذه الطريقة تسرع تبريد الكريم. على أي حال ، يجب أن يبرد ثم يبقى في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل & # 8211 الأفضل بين عشية وضحاها.

أضيفي كريمة الليمون مع الماسكاربوني والكريمة المخفوقة

في اليوم التالي ، أخرجت قاعدة الكريم من الثلاجة وأعدت الماسكاربوني والكريمة للكريمة المخفوقة. كلاهما يجب أن يكون باردا. القشدة طبيعية وليست فضلات نباتية.


كعكة مع جبنة حلوة و فراولة

1. اخفقي بياض البيض مع السكر وسكر الفانيليا و 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد. يُمزج مع صفار البيض المخفوق مع السمن ، ثم يُضاف ، تحت المطر ، الدقيق المنخول مع مسحوق الخبز ، ويُمزج برفق. تصب في صينية مبطنة بورق الخبز وتخبز في فرن محمى على نار عالية لمدة 25-30 دقيقة.

2. بالنسبة للقشدة ، مرري الجبن الطازج وافركيها بـ 50 جرام من السكر ، واخفقي الكريمة مع السكر المتبقي وسكر الفانيليا. اخلطي نصف الكريمة مع الجبن الحلو واحتفظي بالباقي من الكريمة للتزيين. ضع كل شيء في الثلاجة. تغسل الفراولة وتنظف من السيقان. أجمل منها للزينة ، والباقي مرت.

3. قطع الجزء العلوي المخبوز والمبرد إلى ورقتين. الطبقة الأولى مغطاة بنصف هريس الفراولة ، ثم دهنها بنصف جبنة الكريمة التي توضع عليها بقية هريس الفراولة. غطيها بالورقة الأخرى المدهونة بباقي الكريمة وزيّنيها بالكريمة المخفوقة والفراولة.


كيك بالجبن والقشطة

مكونات
3 صفار بيض وبياض بيض مفصول ، ، 150 جرام سكر ، ، 75 جرام دقيق أبيض ، ، 75 جرام نشاء ، ، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. ، جبن / حشوة كريمة: ، 4 صفار ، ، 200 غ من السكر البودرة ،،،، عبوة واحدة من سكر الفانيليا ،،،،، 1 كجم من الجبن القريش ،،، عصير ليمون ،،، قشر ليمون مبشور ،،،،، 2 ملعقة صغيرة كونياك (لم أضع) ، ، ، 10 ورقات من الجيلاتين الأبيض ،،، 500 مل كريم سائل (2 1/2 صندوق / أكواب) ، ،،، مربى (جيلي) من أي شيء ، أضع المشمش.

صعوبة: متوسط | زمن: 2 ح


كعكة مع جبنة كريمة وفاكهة جيلي

ورقة الشجر
نكسر الشوكولاتة إلى قطع ونضعها في حمام البخار مع الزبدة.
اتركه يذوب ، ثم ارفعه عن النار واتركه يبرد. يخفق البيض مع قليل من الملح (باستخدام شوكة) ثم يدمج السكر في المطر.
أضيفي خلاصة الليمون واحدة تلو الأخرى ، ثم الحليب المخفوق ثم الشوكولاتة المبردة.
يحرك من أجل التجانس الجيد.
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والكاكاو وبعد نخلهم اخلطيهم في خليط الشوكولاتة.
تُبطن صينية مستديرة بورق خبز ، يُسكب المزيج على المنضدة ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا.
تخبز في درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة. (نجري اختبار المسواك).
ستكون التركيبة سائلة تمامًا حتى النهاية تقريبًا.
نخرج الجزء العلوي من الفرن ونتركه ليبرد ، لقد صنعته اليوم وأقطعه غدًا.

كريم
ضع الجيلاتين الرطب في القليل من الماء البارد. اخلطي الكريمة المخفوقة وضعيها في الثلاجة.
نخلط الجبن مع السكر (يضاف في المطر) والقشدة الحامضة ونخلط ونحصل في النهاية على عجينة ناعمة.
اخلطي خلاصة الليمون وقشر الليمون. سخني اللبن قليلًا (بضع ثوانٍ) (في الميكروويف). قم بإذابة الجيلي في الميكروويف. ادمج الجيلاتين في الزبادي.
دع هذا الخليط يبرد ثم اسكبه فوق جبنة الكريمة. أخرجي الكريمة المخفوقة من الثلاجة وادمجيها في جبنة الكريمة.
ضعيها في الثلاجة واتركيها حتى يتماسك الكريم.


هلام
ضعي الفاكهة في إناء مع السكر على النار واتركيها حتى تترك القطر. أضيفي النشا واخلطي حتى يتكاثف.
إزالة من الحرارة ويترك ليبرد.

المجسم
قطع الجزء العلوي إلى ثلاث قطع. من ناحية القياس ، نقسم الكريم أيضًا إلى ثلاثة. أيضًا ، نقسم الهلام إلى قسمين.
نظرًا لكونه سطحًا رطبًا ، لم يعد بحاجة إلى شربه.
ضعي الطبقة الأولى على طبق دائري وأضيفي نصف كمية الهلام ثم القليل من الكريمة.
غطي بالجزء العلوي التالي ، الذي نضع عليه النصف الآخر من الهلام والجزء الثاني من الكريم. التالي هو آخر كونترتوب نضع عليه الجزء الأخير من الكريمة.
نلبس الكعكة بالكريمة المخفوقة ونزينها حسب رغبة الجميع. جيد لذيذ!