وصفات جديدة

سلطة الشمندر والقمح والتوت

سلطة الشمندر والقمح والتوت



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخني الفرن إلى 425 درجة.

لف البنجر بشكل فضفاض بورق الألمنيوم وضعه على صينية خبز. افركي البطاطا الحلوة بملعقة كبيرة من الزيت. قم بتغطيتها بالقرفة والفلفل الحار. ضعي البطاطا الحلوة على نفس صينية الخبز وانقليها إلى الفرن. اخبزيها لمدة 45 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن. دع البنجر يبرد ثم قشره وقطعه.

في هذه الأثناء ، اخلطي حبات القمح مع الماء. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُخفَّض المزيج ويُطهى لمدة 45 دقيقة ، حتى ينضج.

سخني زيت الزيتون المتبقي في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي خضار البنجر مع 1 فص ثوم. يُطهى حتى يصبح طريًا ، حوالي 2-3 دقائق. يُمزج البنجر والبطاطا الحلوة وتوت القمح والخضر وبذور عباد الشمس في وعاء. يُمزج الشراب والخل والخردل وبقية الثوم والملح والفلفل في مرطبان. رجي المزيج. نسكب الصلصة فوق السلطة ونقلب المزيج. قدميها على الفور.


سلطة نباتية بالشمندر والقمح والتوت

توت القمح. هم ليسوا التوت ، لكنهم من القمح. في الواقع ، هم & # x27re مثل القمح كما يحصل عليه القمح: يشير المصطلح إلى نواة القمح بأكملها (باستثناء الهيكل) بما في ذلك النخالة والجنين والسويداء.

هل انتهيت من درس العلوم؟ حسن.

اذهب الآن إلى الطهي. لأن & quotberries & quot مع قوامها المطاطي ونكهة البندق الجريئة ، تقدم وجبة مرضية بمفردها. أضف بعض البنجر إلى قمحك وستحصل على & # x27ve يوم اثنين بدون لحم.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


سلطة القمح بيري الشمندر

تحتاج إلى زيادة الطاقة ، سلطة القمح بيري البنجر المحملة بالعناصر الغذائية ، من المؤكد أنها ستمنحك القوة!

هناك أوقات تكون فيها الحياة مشغولة ، فبدلاً من التخطيط ، أذهب أحيانًا إلى ما & # 8217s مناسبًا وهذا & # 8217s ليس جيدًا دائمًا. عندما كنت في وضع تدريب ماراثون ، كنت أتناول سلطة القمح بيري في كثير من الأحيان ، كانت محملة بالطاقة المنتجة للكربوهيدرات ، ولكن في الآونة الأخيرة كانت هناك أزمة طاقة ، لذلك حان الوقت لإعادة Wheat Berries إلى قائمة طعام الطاقة الخاصة بي.

  • توت القمح ليس توتًا ، ولكنه في الواقع بذور ، وإضافة رائعة لنظام غذائي صحي. نظرًا لأن توت القمح غير معالج ، فإنه يحتفظ بالعناصر الغذائية والألياف ، مما يجعله أحد أفضل أنواع الكربوهيدرات ، على عكس أبناء عمومتهم من منتجات القمح المكرر.
  • يساعد توت القمح في الحفاظ على مستويات الطاقة دون آثار سلبية على مستويات السكر في الدم.
  • مصدر جيد للمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب وفيتامين هـ.

  • البنجر نبات صحي للقلب غني بالألياف والحديد والفيتامينات A و B و C والبوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك وبيتا كاروتين.
  • تساعد في تطهير الجسم.
  • غذاء عالي الطاقة.

جرين باور & # 8211 سبينش-كالي-شارد

  • مغذيات كثيفة ، غنية بالكالسيوم ، الحديد ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الزنك ، الفيتامينات A ، C ، E و K ، الألياف والكلوروفيل والمغذيات الدقيقة.
  • يحتوي على نسبة عالية من القلوية مما يساعد على موازنة توازن الجسم الحمضي / القلوي. من أجل الصحة المثلى ، يجب أن يكون الدم أكثر على الجانب القلوي ، وأفضل درجة حموضة من 7.3 إلى 7.4. يمكن للخلايا السرطانية القبيحة & # 8217t البقاء على قيد الحياة في هذه الحالة القلوية.
  • يقلل من الالتهابات التي تسبب معظم المشاكل الصحية.

من الجيد أن يجتمع الطعام الصحي واللذيذ معًا ، وهذا ما يحدث مع هذه السلطة. إضافة التوت البري المجفف وجبن الماعز والطلاء البلسمي يعطي هذه السلطة عاملًا رائعًا.

Savory & # 8211 Chewy & # 8211 Tart & # 8211 Sweet & # 8211 Creamy ، هذه هي السلطة.


سلطة البنجر والجرجير والقمح والتوت سريع التحميص

حافظ على البساطة والأخضر مع مجموعة الوصفات الجديدة لكاتبة الطعام ومؤلفة كتب الطهي سوزي ميدلتون. إذا كنت ترغب في تكييف نظام غذائي نباتي ، فلا يوجد طريق أفضل لحياة صحية من كتاب طهي موثوق به مليء بأطباق الخضروات اللذيذة والجذابة التي طورها محترف. سلطة الشمندر والجرجير والقمح والتوت هي طريقة طازجة وحيوية للاستمتاع بالحبوب القديمة.

في حديقتي ، تبدأ الفراولة بالنضوج في نفس الوقت تقريبًا الذي يكون فيه البنجر الأول جاهزًا للحصاد. في أحد الأيام ، أدركت أن الحموضة الحمضية الحلوة لفراولة أوزارك بيوتي ستكون الرقاقة المثالية للفروق الدقيقة من البنجر ، وأن كلاهما يتماشى جيدًا مع شراب القيقب والخل البلسمي. نظرًا لأن توت القمح أيضًا يحب القيقب والبلسمي ، فقد وجدت الاقتران المثالي لسلطة جميلة ولذيذة. (اطبخ توت القمح في وقت مبكر ، أو إذا كنت بحاجة إلى حبوب طهي أسرع هنا ، فاستخدم farro.) تضيف النكهات الرائعة للجرجير وجبن الماعز التباين المثالي ، ولكن يمكنك بالتأكيد استبعاد جبن الماعز للحصول على نسخة نباتية . من الناحية المثالية ، استخدم طبقًا كبيرًا أو طبقين أصغر لهذه السلطة ، والتي تكتسب طابعًا غريبًا من نثر المكونات وطبقاتها بدلاً من خلطها في وعاء عميق.

سلطة البنجر والجرجير والقمح والتوت سريع التحميص

  • وقت التحضير: 30 دقيقة بالإضافة إلى وقت النقع
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • مستوى الصعوبة: سهل
  • حجم الوجبة: 4

مكونات

  • 1 رطل بنجر (6 إلى 8 صغير إلى متوسط) ، أي لون ، غير مقشر
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة بذور العنب أو زيت الزيتون
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى 2 قرصات كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 2 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي الأبيض أو مزيج من الخل البلسمي الأحمر وخل النبيذ الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 3 ملاعق كبيرة فراولة مقطعة إلى مكعبات ، بالإضافة إلى 8 إلى 10 حبات فراولة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • 1 1/2 كوب من حبوب القمح المطبوخة
  • 4 أكواب جرجير (يفضل أوراق صغيرة أو صغيرة)
  • 1/3 كوب فستق محمص أو شرائح لوز محمص
  • 2 أونصة جبن ماعز طازج ، مفتت وهو لا يزال باردًا
  • 1 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة أو شرائح النعناع (اختياري)

الاتجاهات

للسلطة

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. ضع صفيحتين من ورق الخبز شديد التحمل مع ورق الزبدة.

باستخدام سكين حاد رفيع النصل ، قم بقص نهايات البنجر ثم قطع كل بنجر بالعرض إلى دوائر يتراوح سمكها بين و بوصة. (لا تستخدم الماندولين ، مما قد يقطعها بشكل رفيع جدًا.) إذا تذبذب البنجر أثناء محاولتك قطعه ، فقم بقطع قطعة رقيقة من الجزء السفلي لتثبيته.

إذا كان لديك كل من البنجر الأحمر والأصفر ، فضعهما في أوعية منفصلة. قلبي البنجر مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح. انشر البنجر في طبقة واحدة على أوراق الخبز (يفضل إبقاء البنجر الأحمر والأصفر منفصلين) واخبز ، مع التقليب بالملعقة وتدوير المقالي في منتصف الطريق خلال الطهي ، حتى تصبح شرائح البنجر طرية ولامعة ومنكمشة ، بشكل إجمالي من 16 إلى 18 دقيقة.

في وعاء صغير ، اخفقي الثلاث ملاعق الكبيرة المتبقية من الزيت والخل وشراب القيقب وعصير الليمون ورشة كبيرة من الملح. أضيفي مكعبات الفراولة مع التقليب.

ضعي حبات القمح في وعاء صغير وتبليها بنصف ملعقة صغيرة من الملح. قلبي ملعقتين كبيرتين من تتبيلة الفراولة واتركيها لمدة 10 إلى 20 دقيقة للسماح للحبوب بامتصاص بعض التتبيلة.

جهز أربعة أطباق عشاء كبيرة أو طبقين متوسطين أو طبق كبير. (كل من الأشكال البيضاوية والدائرية تبدو لطيفة فقط تهدف إلى مساحة كبيرة من السطح.) احتفظ ببعض أوراق الجرجير ، ثم قسّم الجرجير بالتساوي بين أطباق التقديم ، وانثرها على الأطباق. رشي كل ذلك بالكمية الكبيرة المتبقية من الملح ورشي عليها ملعقتان كبيرتان من صلصة الفراولة ، مقسمة بين الأطباق.

فوق الجرجير ، رتب أو انثر البنجر المحمص وشرائح الفراولة وتوت القمح المتبل. رشي الصلصة المتبقية ، ثم رشي جبن الماعز والفستق وبقية أوراق الجرجير وأوراق النعناع (في حالة الاستخدام). تخدم على الفور.


ملحوظات

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 1224

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


كيف تصنع

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). تُبطن صينية الخبز المغطاة بورق زبدة أو رقائق معدنية.

ضع حبات القمح في قدر كبيرة. أضف 7 أكواب (1.75 لتر) من الماء مع التقليب حتى تمتزج. جلب ليغلي على نار عالية متوسطة. خففي الحرارة إلى غطاء متوسط ​​منخفض بغطاء محكم واتركيه على نار هادئة لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى ينضج ، مع إضافة ماء إضافي حسب الضرورة. يصفى جيدا ويوضع جانبا ليبرد.

في هذه الأثناء ، ضع البنجر في مقلاة تحميص ضحلة أو طبق خبز زجاجي بحجم 13 × 9 بوصة (3 لتر). أضف كمية كافية من الماء حتى تصل جوانب المقلاة بمقدار 1-1 / 2 بوصة (4 سم). غطي بإحكام بورق احباط. تحمص في وسط الفرن لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى تنضج عندما تخترق بالشوكة. قم بإزالة ورق القصدير وتجاهله حتى يبرد. بمجرد أن تبرد ، تقشر وتقطع إلى أسافين جانبا.

توضع أسافين الشمر بشكل مسطح على صينية خبز مُجهزة. رشي عليه 1 ملعقة صغيرة (5 مل) زيت. تحمص في وسط الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف الطريق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج. لتهدأ.،

اخفقي الخل والخردل في وعاء صغير. اخفقي تدريجيًا في 1/4 كوب (50 مل) من الزيت حتى يصبح المزيج متماسكًا وناعماً. يتبل بالملح والفلفل. يقلب البصل الأحمر ويترك لمدة 15 دقيقة.

يُمزج توت القمح والبنجر والشمر في وعاء كبير. رشي الصلصة فوق المزيج حتى تمتزج. قبل التقديم مباشرة ، اخلطي السلطة مع الجرجير.


سلطة الشمندر والقمح والتوت - الوصفات

نحن هنا في الغرب الأوسط نحوم بين الفصول. انتهى الشتاء ، لكن محاصيل الربيع بدأت للتو في التدفق إلى الأسواق. وبالتالي ، انتهى بي المطاف بأكل بعض الأشياء الغريبة التي لا تنتمي بالضرورة إلى أي موسم. هذه السلطة مثال جيد. كانت مستوحاة من شيء أكلته في Hot Chocolate قبل شهرين وعلق في رأسي.

لم أكن أحب البنجر دائمًا ويمكنني أن أتواصل تمامًا مع الأشخاص الذين لا يستمتعون بها ، لكن في السنوات الأخيرة نمت لأحبهم. أظن أنهم أخذوا بعض الوقت حتى يعتادوا عليه. إنها تعمل جيدًا حقًا في هذه السلطة لأنها تضيف بعض الحلاوة والعمق إلى القمح والتوت والجرجير. كما أنها تضيف بعض الألوان الرائعة ، خاصةً عندما تنزف على جبنة الفيتا ، وتحولها إلى اللون الوردي الفاتح.
هذا رائع للطبق الرئيسي أو المقبلات ويمكنك تعبئته لتناول طعام الغداء خلال الأسبوع أيضًا. أبقي الأجزاء منفصلة ثم أجمعها وألبس السلطة قبل أن أغادر إلى العمل. كل شيء صامد حتى الظهر بشكل جيد. إنه مرضي للغاية وجميل حقًا أن ننظر إليه. قد يكون هذا هو الشيء المثالي لتناول الطعام بينما ننتظر بدء أسواق المزارعين و # 8217.

دائمًا ما يكون الأمر سخيفًا بالنسبة لي أن أكتب وصفة للسلطة. أنت تعرف كيف تصنع سلطة ، لذا استخدم هذا كمصدر إلهام. لا تتردد في تجربة النسب. يمكن استخدام حبوب أخرى ، مثل farro ، بدلاً من توت القمح.

سلطة البنجر المحمص مع القمح والتوت والجرجير والفيتا

صلصة الأوريجانو

  • 1 كراث ، مفروم ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض (أحب هذه الصلصة شديدة الحموضة ، قللها إلى ملعقتين كبيرتين إذا كنت تحب نسبة أكثر تقليدية)
  • 1/2 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/4 كوب زيت زيتون عالي الجودة
  • جرجير ، ويفضل جرجير صغير أو بري
  • 2-3 شمندر متوسط ​​الحجم ، محمص ومقشر ومفروم ***
  • 2 كوب من حبوب القمح المطبوخة ***
  • 1/2 رطل من جبنة الفيتا (أفضل حليب الماعز و # 8217)
  • توابل جديدة

اصنع صلصة الخل: في وعاء صغير ، يُمزج الكراث والخل والأوريغانو والعسل والملح والفلفل. اتركيه لمدة 15 دقيقة. يضاف زيت الزيتون ببطء مع الخفق حتى يمتزج.

تجميع السلطة: ضعي أوراق الجرجير في وعاء متوسط ​​الحجم وقلبي مع ملعقتين كبيرتين من الخل. يقسم الجرجير على 4 أطباق. ضعي عليها ربع حبة القمح وربع حبة شمندر وربع جبنة فيتا. ضعي المتبقي من الصلصة فوقها. رشي القليل من الأوريجانو والملح والفلفل. تخدم.

*** لتحميص البنجر: سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، اغسل البنجر ولفه بشكل فردي بورق الألمنيوم. اخبزيها لمدة 45-60 دقيقة أو حتى تنزلق سكين صغيرة بسهولة في الشمندر. اتركيها تبرد قليلًا قبل التقشير والتقطيع.

*** لطهي توت القمح: يُمزج 1 1/2 كوب من توت القمح و 6 أكواب من الماء وملعقتين صغيرتين من الملح في قدر متوسط ​​الحجم. يُغلى المزيج ويُطهى ، مكشوفًا ، حتى يصبح طريًا. سيستغرق ذلك من 45 دقيقة إلى ساعة و 20 دقيقة. أضف المزيد من الماء المغلي حسب الحاجة للحفاظ على الحبوب مغطاة.


12 وصفة سلطة بنجر صحية للغاية

هل تبحث عن خضروات لتجميع سلطة بألياف صحية ولون نابض بالحياة ونكهة تتناغم بشكل رائع مع أي جبن يمكنك تخيله؟ لا تنظر أبعد من البنجر المتواضع ولكن القوي. تحقق من هذه الوصفات الـ 12 لسلطة البنجر الصحية لتبديل لعبة الكرة الأرضية الأرجواني. بالمناسبة ، إحدى السلطات عبارة عن حساء والأخرى عبارة عن خليط قابل للدهن ، لكن جميع مكونات السلطة موجودة. استخدم خيالك واذهب للجنون! (تقترن المكسرات جيدًا مع البنجر أيضًا).

الوصفة: سلطة البنجر مع بيض مسلوق

يتمتع البنجر المحمص بنكهة حلوة ومكثفة بشكل رائع ، ولكن وقت الطهي الطويل يعني أنه ليس مثاليًا عندما تريد سلطة سريعة. عادةً ما أقوم بشوي صينية كاملة مرة واحدة ، عندما يكون لدي وقت ، ثم استخدم البنجر لأشياء مختلفة على مدار الأسبوع - بما في ذلك هذه السلطة ، مما يجعل طبق غداء جيد.

يعتبر البنجر الترابي والفستق الحلبي المزيج المثالي - أعلى مع جبن الماعز للحصول على نكهة رائعة!

الوصفة: سلطة الفستق والشمندر مع جبن الماعز

أصبح الفستق شائعًا في فرنسا ، وكذلك زيت الفستق الجيد. يمكن التحقق من جودة الزيت من خلال لونه الأخضر الذهبي ، كما يجب أن يكون عبقًا عند النفحة الأولى من طعم الفستق. عندما يتم رشها فوق البنجر المحمص الحلو وإقرانها مع جرجير الجوز ، تبدو المباراة مناسبة تمامًا. إذا كنت ترغب في جعل هذه السلطة من الطبق الرئيسي ، أضف شرائح رقيقة من صدر البط المدخن ، والقليل من الزيت ، والقليل من ملح البحر.

رز يمكن للجميع الاستمتاع به. (الصورة: جون لي.)

وصفة: البنجر تارتار

والأفضل من ذلك كله ، أن طبق البنجر هذا ليس طبقًا نموذجيًا من الأطعمة الصحية على طبق. يوجد بصل مقلي بالتمبورا وصلصة الفجل للتغميس. إذا لم تكن قد أحببت البنجر أبدًا ولكنك على استعداد لمنحه فرصة ثانية عادلة ، فهذا وقت جيد جدًا الآن.

قدم هذه الخطوط الجميلة من اللون الأرجواني والأخضر لتناول وجبة غداء خفيفة أو الدورة الأولى التي ستسعد الجميع.

الوصفة: سلطة البنجر مع بيستو بذور البقدونس واليقطين

أجد أن النكهة الحلوة والترابية للبنجر تكتمل جيدًا مع هذا البيستو العشبي الطازج ، الذي يبرز بالنعناع الطازج والمكثف ببذور اليقطين. إنها سلطة كاملة النكهة بألوان ساحرة وموجودة في المنزل مباشرة على طاولة الخريف.

مزيج كلاسيكي من الشمندر وجبن الماعز.

الوصفة: سلطة البنجر الصغيرة

يشبه البنجر وجبن الماعز زبدة الفول السوداني والهلام: يتماشيان معًا بشكل مثالي. أضف بعض البرتقال والشمر لجعل هذه السلطة تنبض بالنكهة.

وصفة: حساء الشمندر الأوكراني البارد

هذا منعش بشكل لا يصدق في الصيف. أعتقد أنه مزيج من شيء يسميه الروس أوكروشكا (الذي يأتي من كروشيت، والتي تعني "التقطيع إلى قطع صغيرة") والأوكرانيين خلودنيك ("البارد"). تعجبني فكرة نقع الشمندر أولاً. وأحب فكرة الفجل الطازج والخيار فيه أيضًا. أضف القليل من خل شيري ، وقليلًا صغيرًا من تاباسكو إذا لم تتمكن من العثور على الفجل الطازج ، لتتخلص منه قليلاً.

دع فضل حديقتك يتألق في سلطة توت القمح الصحية والمرضية.

الوصفة: بنجر محمص سريعًا ، جرجير وسلطة قمح بيري

في حديقتي ، تبدأ الفراولة بالنضوج في نفس الوقت تقريبًا الذي يكون فيه البنجر الأول جاهزًا للحصاد. في أحد الأيام ، أدركت أن الحموضة الحمضية الحلوة لفراولة أوزارك بيوتي ستكون الرقاقة المثالية للفروق الدقيقة من البنجر ، وأن كلاهما يتماشى جيدًا مع شراب القيقب والخل البلسمي. نظرًا لأن توت القمح أيضًا يحب القيقب والبلسمي ، فقد وجدت الاقتران المثالي لسلطة جميلة ولذيذة. (اطبخ توت القمح في وقت مبكر ، أو إذا كنت بحاجة إلى حبوب طهي أسرع هنا ، فاستخدم farro.) تضيف النكهات الرائعة للجرجير وجبن الماعز التباين المثالي ، ولكن يمكنك بالتأكيد استبعاد جبن الماعز للحصول على نسخة نباتية . من الناحية المثالية ، استخدم طبقًا كبيرًا أو طبقين أصغر لهذه السلطة ، والتي تكتسب طابعًا غريبًا من نثر المكونات وطبقاتها بدلاً من خلطها في وعاء عميق.

هذا عصيدة من دقيق الذرة مع شرائط البنجر هو مذهل على الطبق والحنك.

وصفة: بولينتا مع شرائط البنجر

إذا كنت تتطلع إلى تقديم شيء مثير للإعجاب ومناسب للمطعم للضيوف ، فمن المؤكد أن هذا الطبق يناسب الفاتورة. تتحد عصيدة من دقيق الذرة الكريمية ، وبيستو الجرجير الغني ، والبنجر الترابي الحلو لتكوين وجبة متناغمة ، ناهيك عن كونها جميلة. بمجرد تقطيع البنجر المحمص إلى شرائح رفيعة ولفها حول بعضها البعض ، سينتهي بك الأمر بعرض مذهل سيبدو كما لو كنت في مدرسة الطهي.

اجعل ريتا تفرقع بجرعة صحية من البنجر المبشور.

وصفة: البنجر الزبادي رايتا

هذه الوصفة هي أساسًا وصفة لشخصين لواحد. يتضمن تحضير البنجر المقلي ، وهو أمر رائع بمفرده مع اندفاعة من عصير الليمون ، أو يمكنك الاستمرار في المرحلة التالية ودمج المقلية مع الزبادي لعمل رايتا. لقد صنعته من جميع أنواع البنجر ، من البنفسجي إلى الذهبي. تمتزج حلاوة البنجر بشكل جيد مع اللبن الحامض وجوز الهند والفلفل الأخضر. يمكن أيضًا استخدام الجزر المبشور للتنوع.

مع انتشار صحي هذا مشرق وجميل ، قد تكون مدللة مدى الحياة!

وصفة: الشمندر واللبنة مع الفيتا والفستق

اكتشف كاتب الطعام ومطور الوصفات Dawn Yanagihara شيئًا رائعًا: تلك الخضروات ذات الألوان الزاهية التي من المفترض أن تأكلها بانتظام تصنع غموسات جميلة ونابضة بالحياة. والأفضل من ذلك: هذه الغموسات والأطعمة القابلة للدهن مثالية لمزج المكسرات والبذور والأطعمة الفائقة الأخرى التي من المفترض أن تتناولها بانتظام أيضًا. مزيج من اللبنة المنعشة واللبن المصفى السميك والبنجر الترابي الحلو يجعله غمسًا حريريًا ومتوازنًا تمامًا من شأنه أن يضيء الخضار المخروطية أو رقائق البطاطس من أي نوع. نحن نفكر في رقائق البيتا محلية الصنع.


20 وصفة سهلة ولذيذة لسلطة الحبوب

نعتمد بشكل كبير على سلطات الحبوب والأرز في فصل الشتاء ، ونعبئها بالمكونات الغنية بالعناصر الغذائية التي تحتاجها لتصبح وجبة دسمة. ولكن مرة أخرى ، فإن احتمال وجود طبق يتطلب جولة واحدة فقط من الطهي ، ومع ذلك يمكن أن يستمر لأيام في الثلاجة ، يكون مغريًا للغاية عندما تبدأ درجة الحرارة في الارتفاع. نظرًا لأن سلطات الحبوب مرنة جدًا ، يمكنك القيام بالكثير من الارتجال معها أيضًا ، باستخدامها كمركبات لأي منتج لذيذ في الموسم صادفته مؤخرًا. وفي نهاية المطاف ، إنها سهلة للغاية ، وهي ميزة يمكننا تقديرها طوال العام.

الهليون والبازلاء مع الفارو والخيار والطماطم مع الكينوا والمانجو والأفوكادو مع الأرز الأسود ليست سوى عدد قليل من التركيبات الطازجة المناسبة موسمياً والتي ستجدها في 20 وصفة مدرجة أدناه. إذا كنت بحاجة إلى ملخص للحبوب المختلفة وكيفية استخدامها ، فراجع دليلنا الشامل للحبوب الكاملة هنا.


سلطة بلسمك ويتبيري مع الشمندر وجبنة الماعز # 038

لقد كنت أتوق لأخبز كعكة مع البنجر مؤخرًا ، لكنني ممزقة بين كعكة بنجر الشوكولاتة مع صقيع الفانيليا الوردية (مصبوغة بالشمندر) أو كعكة بنجر الفانيليا مع صقيع الشوكولاتة. نظرًا لأنه كان من الصعب جدًا علي اتخاذ القرار ، فقد انتهيت من تحميص جميع أنواع البنجر واستخدامها في السلطة بدلاً من ذلك. كما تعلم ، أن تمسك بي حتى أتخذ قرارًا بشأن كعكة البنجر.

أعلم أن عقلي يعمل بطرق غامضة. لكن الخبر السار هو أن كل ذلك سيؤدي إلى كعكة. ربما في نهاية هذا الاسبوع؟ من تعرف.

هل تناولت من قبل حبوب القمح؟ كل ما يجب أن أقوله هو: THEY & # 8217RE SO CHEWY! بطريقة جيدة ، من الواضح.

وهي متشابهة في الشكل والحجم مع الشعير ، ولها نفس القوام السميك واللذيذ. لجعل توت القمح أكثر مذاقًا ، صنعت تتبيلة من الخل البلسمي ، وخردل ديجون ، وزيت الزيتون ، وإكليل الجبل ، والبصل الأحمر المفروم جيدًا ، ثم أرمي توت القمح الساخن فيها بمجرد الانتهاء من الطهي. امتصت الحبوب الدافئة جميع نكهات الخل ، وحافظت على النكهة الترابية المنعشة والمعقدة للخل البلسمي في كل قضمة.

الإضافات الأخرى الوحيدة لهذه السلطة هي البنجر المحمص وجبن الماعز والبقدونس. تحميص البنجر يجعله أكثر حلاوة ، كما أن جبن الماعز الكريمي المنعش قليلاً يذوب النكهات الجريئة في هذه السلطة.

كن حذرًا: هذه السلطة تدوم لأيام في الثلاجة ، لكن البنجر سيحول الطبق بأكمله إلى اللون الأحمر. إنها ليست مشكلة بالضرورة ، لكن السلطة بالتأكيد هي الأجمل في اليوم الأول الذي تصنعه فيه. إذا كنت تخطط & # 8217re لعمل هذا للضيوف وترغب في إعداده مسبقًا ، فإنني أوصي بخلط توت القمح مع الصلصة ، وإبقائها منفصلة عن البنجر المحمص وجبن الماعز. ثم ، عندما تكون & # 8217 جاهزًا للتقديم ، أضف كل شيء معًا وارمِ بلطف. لقد كنت أتناول بقايا هذه السلطة لتناول طعام الغداء هذا الأسبوع ، ولا تزال بالتأكيد لذيذة بعد 6 أيام في الثلاجة. فقط ، كما تعلمون ، أحمر جدًا.

أتمنى أن تجرب هذه السلطة البسيطة اللذيذة. أنا مجنون بمزيج الخل البلسمي ، والبنجر المحمص ، وجبن الماعز ، فهي رائعة على الخضر ، ولكنها أفضل عندما تقذف بحبوب دسمة مثل توت القمح. بينما يضيف توت القمح بالتأكيد نسيجًا خاصًا إضافيًا لهذه السلطة ، يمكنك بسهولة استبدالها بالكينوا أو الفارو أو الكاموت أو الشعير أو حتى العدس.

إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، دعني أعرف كيف سيظهر ذلك! اترك تعليقًا هنا أو التقط صورة وقم بالإشارة إلي على Instagram أو Facebook. أيضًا ، إذا كان هناك أي إلهام لكعكة البنجر أثناء تحضيرك لهذه السلطة ، فتأكد من مشاركتها معي. أنا أميل نحو كعكة الشوكولاتة مع صقيع وردي ولكن يمكن إقناعي بطريقة أو بأخرى.


شاهد الفيديو: الإلحاد: ماهيته وأسبابه. أهو من مصطلحات التحرر من التبعية أم هو موجة وتمرد لمجرد التمرد (أغسطس 2022).