وصفات جديدة

وصفة خبز ليفي روتس بالمانجو والبندق

وصفة خبز ليفي روتس بالمانجو والبندق

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة المانجو

هذه هي المرة الأولى التي أحاول فيها صنع حلوى على الطراز الكاريبي وهي رائعة. استمتع بقطعة من الزبدة الصحية وتناولها في شمس الظهيرة!

23 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 500 جرام سمن مذاب
  • 170 جرام سكر
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 450 جم (16 أونصة) دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 170 جم (6 أونصة) مانجو مقطعة إلى مكعبات
  • 110 جم (4 أونصة) فول سوداني ريغي ريغي وكاجو ، مفروم

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٥ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  2. اخلطي المارجرين والسكر والبيض وعصير الليمون. يُمزج جيدًا مع المكونات الجافة.
  3. يقلب في المانجو والفول السوداني.
  4. كشط الخليط في قالب رغيف بسعة 1 رطل.
  5. اخبزيها حتى تنضج أو عندما يخرج سيخ في المنتصف نظيفًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة ليفي روتس & # 8217 فطائر خضار

Levi Roots 8 سبتمبر 2009 12:29 مساءً

حصلنا & # 8217 على Levi Roots & # 8217 فطائر جامايكية من الحلقة 3 من برنامج BBC2 Caribbean Food Made Easy. إنها مليئة بالخضروات الصحية وسيحبها الأطفال


مكونات

  • لتتبيلة الماعز
  • 1 كغ من لحم الماعز المقطّع - مصدره بعض محلات السوبر ماركت أو اطلب منه لحمًا خاليًا من العظم
  • 10 مل من زيت بذور اللفت
  • 50 غ من البصل الأبيض المفروم ناعماً
  • 25 جرام بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 10 غ من الثوم المفروم ناعماً
  • 10 غ من الزنجبيل المفروم ناعماً
  • 8 جرام بذر سكوتش مفروم ناعماً.
  • 2 أغصان زعتر ، أوراق فقط ، مفرومة ناعماً
  • 10 جرام مسحوق كاري متوسط
  • 5 غ من مسحوق الكركم
  • 5 غ من مسحوق الكمون
  • لكاري الماعز
  • 200 مل حليب جوز الهند
  • 10 جرام مرق خروف
  • 25 مل من Levi’s Reggae Reggae Jerk Marinade
  • 200 مل ماء
  • 500 جرام بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة
  • ملح و بيمنتو مطحون حسب الذوق

وصفة خبز ليفي روتس بالمانجو بالبندق - الوصفات

إذا نظرت إلى Levi Roots على ويكيبيديا ، فسوف تتعلم هذه المعلومات الشيقة عنه: "Keith Valentine Graham (ولد في Content ، Clarendon Parish ، Jamaica ، 1958) ، المعروف باسم Levi Roots ، هو موسيقي موسيقى الريغي الجامايكي ، والطاهي ، رجل أعمال ومليونير مقيم حاليًا في بريكستون ، جنوب لندن. قدّم عروضًا مع جيمس براون وماكسي بريست وتم ترشيحه لجائزة MOBO في عام 1998. كان صديقًا لبوب مارلي عندما أقام في المملكة المتحدة وأدى أغنية "Happy عيد ميلاد السيد الرئيس "لنيلسون مانديلا في عام 1992 في رحلته إلى بريكستون. اكتسب شهرة واسعة بعد ظهوره في برنامج Dragons 'Den التلفزيوني البريطاني يبحث عن تمويل لـ" Reggae Reggae Sauce ". حصل على & # 16350،000 وكان في طريقه إلى نجاح هائل ". واو ، يبدو رائعا بالفعل! أتساءل عما إذا كان قد حقق كل ذلك باسمه الأصلي كيث جراهام!

على عكس العديد من المنتجات المعتمدة من قبل المشاهير ، حيث لا علاقة للأشخاص المشهورين وراء الأسماء بالمنتجات بأنفسهم ، تعتمد منتجات Levi Roots على وصفات عائلية سرية تنتقل من جدته والتي تم بيعها في البداية حصريًا في Notting Hill السنوي كرنفال. لقد قطع شوطًا طويلاً بالتأكيد منذ ذلك الحين.

يتحدث Levi Roots عن منتجاته بحماس وخبرة في الطهي لدرجة أنه سيجعل فمك يسيل على الفور: "& # 8220 Okay ، احزموا المعاطف الشتوية وأحذية الثلج ، فالصيف يقترب أخيرًا وهذا يعني & # 8230 وقت الشواء! لا يوجد شيء أفضل من الاستمتاع بالطعام الجيد مع أحبائهم في الهواء الطلق الرائع ، لذلك مع وضع ذلك في الاعتبار ، ابتكرت أسلوبي الخاص جدًا في منطقة الشواء المصممة للتخلص من تلك المذاقات التقليدية القديمة المملة التي تجدها عادةً في سوبر ماركت. بدون مزيد من اللغط ، دعني أقدم لي مانجو وأمبير تشيلي الجديد ومذاقات ريغي ريغي الجديدة. إنهم & # 8217 سوف يرسلون لأصدقائك وعائلتك براعم التذوق في جنون رائع هذا الصيف! المانجو هي المفضلة في غرب الهند ، وإذا كنت مثلي ، أنت تحب المانجو اللذيذ ، فأنت & # 8217ll تحب طعم المانجو والفلفل الحار. إنها صلصة رائعة تعتمد على الفاكهة ومليئة بقطع المانجو والأناناس ومخلوطة بأعشاب وتوابل منطقة البحر الكاريبي & # 8230 ولا ننسى ، سكوتش بونيت تشيليز ، سلاحي السري لإضافة ركلة نارية للوجبات. جرب استخدام Mango & amp Chilli Relish لإعداد بعض المقبلات البسيطة لتقديمها لضيوفك الجائعين أثناء انتظارهم لحفل الشواء. لقد استخدمت وصفتي الأكثر مبيعًا لإنشاء طعم Reggae Reggae الجديد - مزيج حلو من نكهة Reggae Reggae الأصلية مع البصل المنعش والجزر المقطّع. لماذا لا تستخدمه لإضافة & # 8216taste of sunshine & # 8217 إلى كيشي؟ أو قم بالضغط على برجر شهي أو ساندويتش أو كباب طري طازج من الشواء ، حسنًا ، لذيذ! يأتي كل من المذاقات الجديدة في زجاجة سهلة الاستخدام ، مما يجعلها ممتعة لجميع أفراد الأسرة لاستخدامها حول الشواء. انضممت إليهم أيضًا في عائلتي الجديدة & # 8216squeezy & # 8217 ، جنبًا إلى جنب مع Reggae Reggae Tomato Ketchup ، وهي صلصة الريغي الأصلية الخاصة بي ، والتي تتوفر الآن في زجاجة مضغوطة أيضًا. احصل على & # 8216squeezy & # 8217 صيفًا للجميع! & # 8221 يمكنك فقط سماع ضوء الشمس في صوته!

كنت أتطلع حقًا لتجربة هذه المذاقات الغريبة ولكن عندما وصلوا ورأيت تصنيف الفلفل الحار الثلاثة على الملصق ، كنت حذرًا للغاية. لقد ضغطت قليلاً من كل واحدة على قطعة خبز وأخذت عابًا مؤقتًا. هناك بعض الحرارة هناك ، لكنها ركلة لطيفة تدفئ لسانك وتضيف بعض العمق إلى النكهة ، وليست حرارة ناريّة مزعجة تزيل سقف فمك وتجعل عينيك تدمعان وتحثك على تناول كوب من الماء (الكل مع العلم أن هذا هو أسوأ شيء تفعله!). لم أكن أبدًا حريصًا على صلصة المانجو وكنت قلقًا من أن مذاق المانجو والفلفل الحار سيتذوقان نفس المذاق ولكنهما لا يتذوقان - كلا المذاق لا يشبه أي مذاقات أو صلصات أخرى جربتها من قبل وكلاهما لذيذ .

حتى قبل قراءة طرق Levi Roots المقترحة لاستخدام المذاقات ، كنت أجرب ووجدت أنها تتناسب مع أي شيء تقريبًا. إنهم ينعشون حقًا شطيرة لحم خنزير مملة ، ويصنعون الجبن على الخبز المحمص في عشاء سريع لذيذ حقًا ، ولكن أيضًا يتناسبون بشكل جيد مع السمك والأرز والعجة وسلطة الدجاج الباردة. إنها حقًا متعددة الاستخدامات بشكل ملحوظ. إذا كنت جائعًا حقًا ولا أستطيع أن أزعج نفسي بصنع شيء معقد للأكل ، فإن مجرد رش سريع على شريحة من الخبز يجعل وجبة خفيفة فورية ولكنها مرضية!

الآن بعد أن جربتهم ، سيكونون عنصرًا ثابتًا في ثلاجتي ، ليحلوا محل مذاق الطماطم المعتاد والكاتشب. كما يقول الرجل نفسه ، "ضع بعض الموسيقى في طعامك". لم أجرب أبدًا وصفات كاريبية من قبل ، لكن هذه المذاقات تجعلني أرغب في المحاولة - أعتقد أنني فهمت أخيرًا معنى مصطلح طعام الروح. احترام كبير لجدة ليفي روتس!


طعم لندن: مجيد! الشوربات التي تم إعدادها لإحداث ثورة في هؤلاء "الشعور بالكسل ، لا يمكن إزعاجها لتحضير أيام الغداء.

أتطلع دائمًا إلى كل وجبة ، وبالتالي لا يمكنني أبدًا الحصول على شطيرة رزمة سيئة المعدة مسبقًا على مكتبي لتناول طعام الغداء. إن القيام بذلك يبدو وكأنه مضيعة لوجبة - ورؤية أنني أتناول ثلاث مرات كل يوم ، فلماذا لا أستمتع بها بأفضل ما يمكنني!

بينما أطبخ كثيرًا كل ليلة ، هناك دائمًا تلك الأمسيات التي أكون فيها متعبًا جدًا بحيث لا يمكنني التفكير في إعداد الغداء لليوم التالي ، لذلك غالبًا ما ينتهي بي الأمر بشراء شيء لأتناوله على مكتبي. بينما أنا محظوظ لكوني مقيمًا في سوهو ولدي الكثير للاختيار من بينها من التايلاندية إلى اليابانية ، ومن المكسيكي إلى الإيطالي ، إلا أنها ليست ودية على رصيد البنك ، ولا على محيط الخصر.

في الأسبوع الماضي ، جئت عبر Glorious! وجربت مجموعتها الجديدة من الحساء. سيتم الكشف عن المجموعة ، التي تحمل علامة "وجبة" أو "نحيفة" ، في مهرجان Taste of London هذا الأسبوع. هناك مجموعة مختارة رائعة من النكهات بما في ذلك الطماطم والعدس المتبل بجوان والدجاج الماليزي ونقانق تولوز والفاصوليا وبأقل من 2.00 جنيه إسترليني ، إنها قيمة رائعة!

أعترف أنه عندما رأيتهم لأول مرة ، كنت متوترة بعض الشيء لأنني كنت سألقي نظرة على المكونات الموجودة في الجزء الخلفي من الإناء ، وأجد كتلًا من السعرات الحرارية وكميات كبيرة من المعززات والمواد الحافظة الغريبة. لكن ، لم يكن هذا هو الحال على الإطلاق! لقد تأثرت حقًا بعدم رؤية شيء واحد لم أكن لأجده بالفعل في خزاناتي في المنزل. لقد جربت حتى الآن اثنتين من وجبة دجاج توسكان وأورزو ، التي كانت ممتلئة ولذيذة ودافئة ، والجزر التايلاندي النحيف وعشب الليمون.

نظرًا لأنه كان يومًا يغلي ، اعتقدت أنني سأخضع الحساء حقًا للاختبار من خلال تناوله في الخارج ، لذلك أمسكت بملعقة ، وعاء الحساء "البارد" وضربت الحديقة. الجزر وعشب الليمون التايلاندي لم يخيب ظنك ، لقد كان لذيذًا تمامًا - مثالي لوجبة غداء رخيصة وصحية وسريعة ، و 160 سعرة حرارية فقط لنصف وعاء ، حتى لو كان لديك القدر الكامل ، (كما فعلت) لا يزال لديك أكل فقط 320 سعرة حرارية!

ما أحبه حقًا في هذه الشوربات هو أنها منخفضة الدهون والسعرات الحرارية ولكنها بالتأكيد ليست منخفضة النكهة ، مع وجود Simon Gamble ، كبير طهاة التطوير وصانع الحساء والصلصات ، لأشكره على ذلك!

المشكلة الوحيدة هي أنه يبدو أنه لا يمكنك شرائها إلا في Asda و Morrissons و Sainsbury ، وليس لدي أي من هؤلاء بالقرب من المنزل أو العمل!

في كلتا الحالتين ، أعتقد أننا سنرى المزيد من Glorious! أحب اختيار النكهات المختلفة من جميع أنحاء العالم ، والطعم ، والعلامة التجارية ، والجانب الغذائي ، وبيان مهمتها "لتجاوز التوقعات" والموقع الإلكتروني رائع أيضًا. إذا كنت ستذهب إلى Taste of London هذا الأسبوع ، فلا تنس أن تتأرجح في Glorious! يقف.


وصفة الضيف Levi Roots: خبز الريغي والمانجو والمكسرات

غير راضٍ عن نجاح صلصة الريغي الخاصة به ، طاه Dragons den ورجل الأعمال ، أطلق Levi Roots مؤخرًا مجموعة جديدة من الوجبات الخفيفة. يتوفر فول سوداني Reggae Reggae والكاجو الآن للشراء على الصعيد الوطني في Tesco و ASDA ، بسعر 1.29 جنيه إسترليني لحقيبة 90 جرامًا وفي متاجر Holland & amp Barrett بسعر 1.39 جنيه إسترليني.

لتسليط الضوء على أن المكسرات ليست رائعة فقط للوجبات الخفيفة ولكن يمكن استخدامها أيضًا كعنصر في المطبخ الكاريبي ، ابتكر Levi Roots وصفة خبز المانجو باستخدام مكسرات الريغي وتبرع بالوصفة إلى Goodwins Gastro Gossip ، لذا يرجى إعلامي ما رأيك إذا جربته!

خبز ليفي روتس بالمانجو

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 45 دقيقة
تكفي: 8-10
مكونات

  • 1/2 علبة سمن مذاب
  • 6 أوقية سكر
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون
  • 16 أوقية طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
  • 6 أونصة مانجو ، مكعبات
  • 4 أوقية ريغي ريغي فول سوداني وكاجو مفروم

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية.
  2. اخلطي المارجرين والسكر والبيض وعصير الليمون. يُمزج جيدًا مع المكونات الجافة.
  3. يقلب في المانجو والفول السوداني.
  4. كشط الخليط في صينية رغيف مقاس 20 سم × 10 سم × 7 سم / 8 & # 8243 × 4 & # 8243 × 3 & # 8243.
  5. اخبزيها حتى تنضج أو عندما يخرج سيخ في المنتصف نظيفًا

تشمل مجموعة منتجات Levi Roots صلصة Reggae Reggae الشهيرة والكاتشب وصلصات الطهي والدجاج المنكه وكتب الطبخ بما في ذلك "Caribbean Cuisine Made Easy". كما قدم ليفي مؤخرًا مسلسلًا تلفزيونيًا على هيئة الإذاعة البريطانية BBC عن منطقة كاريبيان Cooking.


دليل المشتري & # x27s

تُزرع المانجو الآن في العديد من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية وتأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام والألوان. يمكن أن تكون مستديرة أو بيضاوية أو على شكل كلية أو بيضة ، ذات جلد أصفر أو أخضر أو ​​أحمر أو أرجواني. يمكن أن تكون أحجارها كبيرة أو صغيرة ، ويمكن أن يكون جلدها رقيقًا أو سميكًا ولحمها أصفر أو برتقالي ، بدرجات متفاوتة من الليفية.

غالبية المانجو الآسيوية لها بشرة حساسة وفترة صلاحية قصيرة. لهذا السبب ، يتم نقلهم جواً إلى بريطانيا (بشكل رئيسي من الهند وباكستان) ، لذا فهي أغلى ثمناً. يتم شحن الأصناف ذات القشرة السميكة ، مثل Keitt و Kent ، عن طريق البحر على مدار العام. يتبع المستوردون مواسم المانجو من بلد إلى آخر. المصدرون الرئيسيون للمانجو ذو القشرة السميكة هم بورتوريكو والمكسيك وإسرائيل وجنوب إفريقيا وبيرو.

كل شخص لديه نوعه المفضل من المانجو على الرغم من أنه ليس هناك شك في أن بعض الأصناف الآسيوية لها نكهة رائعة بشكل خاص وقوام ناعم غير ليفي. يوجد أدناه دليل لبعض أصناف المانجو الرئيسية ومواسمها ، لكن الأمر يستحق التجربة لأن بعض محلات السوبر ماركت تبيع الآن ما تعتبره أصنافًا عالية الجودة على مدار العام.

غالبًا ما يوصف ألفونسو (من أبريل إلى يونيو) ، ومعظمه من الهند ، بأنه ملك المانجو. هذه الفاكهة ذات القشرة الرقيقة لذيذة بلا شك مع نكهة مكثفة ، ورائحة ، وحلوة ، وعصرية ، ولحمها الناعم.

شوسان (من يونيو إلى أغسطس) ، من باكستان ، لديه بشرة صفراء رقيقة مخططة باللون الأخضر وأحلى لحوم حلوة ناعمة الملمس. يطلق عليه أحيانا العسل.

كيت وكينت (على مدار العام) ، أشهر أنواع المانجو السميكة القشرة ، هي أصناف حديثة تم تطويرها في فلوريدا في أوائل القرن العشرين وتباع على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت. يأتون من أمريكا الجنوبية والوسطى وغامبيا وأماكن أخرى. إنها أكثر أليافًا من أصناف ألفونسو والقيصر ، مع طعم حلو أقوى يعمل جيدًا في الصلصات على الطراز الكاريبي.

Kesar (May) هو مانجو ذو قشرة رقيقة حلوة وعصرية ورائعة من الهند وباكستان.

مايا (من منتصف يوليو إلى أغسطس) ، من إسرائيل ، لديها جلد أصفر أحمر الخدود سميك يخفي لحمًا حلوًا وعصيرًا ناعم الملمس.

نام دوك ماي (من فبراير إلى مارس) هو مانجو تايلاندي ذو قشرة رفيعة وعصير وعديم الألياف. في تايلاند ، عادة ما يتم تناول هذا الصنف ناضجًا ، ولكن في بلدان أخرى ، غالبًا ما يُباع غير ناضج لوصفات تتطلب المانجو الأخضر. يمكن العثور عليها في معظم محلات السوبر ماركت الشرقية.

تومي أتكينز (على مدار العام) هو مانجو آخر ذو بشرة سميكة تم تطويره في فلوريدا ويزرع الآن في أمريكا الجنوبية والوسطى وغامبيا. له نكهة فاكهية خفيفة وقوام ليفي معتدل.


مكونات

  • المكونات الجافة
  • 60 جرام غطاء محرك اسكوتش ، منزوع البذور ومفروماً خشناً
  • 100 جرام بصل أخضر مفروم خشناً
  • 10 جرام زعتر ، أوراق فقط
  • 20 جرام ثوم مفروم خشناً
  • 20 جرام زنجبيل مفروم خشناً
  • 10 جرام من الفلفل الحلو الكامل
  • 10 غ من الفلفل الحار
  • 10 جرام سكر بني ناعم
  • 10 جرام ملح
  • 5 جرام قرفة مطحونة
  • 5 غ من مسحوق جوزة الطيب
  • المكونات الرطبة
  • 150 مل زيت بذور اللفت
  • 150 مل صلصة الصويا
  • 150 مل خل عصير التفاح
  • 150 مل عصير برتقال طازج
  • 10 مل من العسل السائل
  • 75 مل عصير ليمون

أزمة الأسماك؟ وصفات ضيف من جيمس مارتن: It & # 8217s Tuna Tuesday & # 8230

على الرغم من التقاليد المعروفة لتناول السمك يوم الجمعة ، فإن 15.4 مليون بريطاني كانوا يأكلون السمك يوم الجمعة لم يعودوا يفعلون ذلك. وفقًا لاستطلاع أجراه جون ويست ، فإن الارتباك حول أوقات وتقنيات الطهي ، والخوف من الاختناق بالعظام هي عوامل تساهم في هذا التدهور.

مع وضع هذا في الاعتبار ، أطلقت علامة التونة مبادرة جديدة أطلق عليها اسم Tuna Tuesday ، لتشجيع البريطانيين على تناول المزيد من الأسماك ، والتي سيقدمها الشيف جيمس مارتن. تقترح هيئة معايير الغذاء في المملكة المتحدة أنه يجب علينا جميعًا تناول وجبتين من الأسماك في الأسبوع من أجل صحتنا. ولكن مع تراجع عشاء السمك يوم الجمعة ، والمخاوف بشأن كيفية طهي الأسماك بشكل صحيح ، يفشل الكثير منا في تحقيق هذا الهدف & # 8221 ، صرح جيمس.

الأسباب الأخرى التي تم الاستشهاد بها للانخفاض المطرد في Fish Friday هي الارتباك حول كيفية الاستعداد لها والخوف من الإصابة. بشكل مقلق ، كشف البحث عن بعض النتائج الصادمة:

  • 2.7 مليون بريطاني لا يأكلون السمك لأنهم خائفون من أن يختنقوا بالعظام
  • 2.4 مليون لا يأكلون السمك لأنهم لا يحبون العيون
  • 1.8 مليون لا يأكلون السمك لأنهم قلقون من عدم طهيه بشكل صحيح
  • وبشكل لا يصدق ، أكثر من 400000 شخص لا يأكلون السمك لأنهم أو أطفالهم رأوا لعبة Finding Nemo!

إذا كنت من بين الكثيرين الذين يقلقون بشأن كيفية تحضير السمك ، فقم بشرائه من تجار السمك واطلب منهم إعداده لك إذا كنت قلقًا بشأن عدم طهي السمك بشكل صحيح ، فقط فكر في السوشي & # 8211 it & # 8217s من الجيد أن تأكلها نيئة ، طالما أن أسماكك طازجة للغاية ، فستكون بخير مهما طهيتها.

إذا لم تكن متأكدًا من مدى نضج أسماكك ، فيمكنك دائمًا تجربة الأسماك المعلبة - لقد وسع John West في الواقع مجموعته الناجحة من التونة بدون تصريف أقل فوضى لتشمل قطع التونة وحزم الوجبات الخفيفة الفردية.

للمساعدة في إلهامك للخروج وطهي المزيد من الأسماك ، ابتكر جيمس مارتن بعض الوصفات الرائعة باستخدام التونة المعلبة ، وقد أدرجت اثنتين منها أدناه & # 8211 لذا استمتع.

بطاطا وكريم فريش روستي مع التونة وجبن الماعز

يصنع: 4 روستيس

مكونات:

2 × 130 جرام تونة جون ويست بدون تصريف مع القليل من مياه الينابيع

1 حبة بطاطس كبيرة (حوالي 400 جرام)

4 ملاعق كبيرة قشدة طازجة سميكة

300 جرام جبن ماعز مقطع إلى شرائح 12 (3 لكل حصة).

  • قشري البطاطس واغسليها وجففيها وابشريها في وعاء. ضعها على منشفة نظيفة واعصرها من الماء.
  • ضعي الكريمة الطازجة وصفار البيض والتوابل في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  • تُذوّب الزبدة في مقلاة ، ويُقسّم المزيج إلى 4 كعكات مسطحة ويُطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب.
  • ضعي فوقها تونة جون ويست وشرائح جبن الماعز وضعيها تحت الشواية حتى يتحول لونها إلى اللون البني.
  • نخرجه من الشواية ويقدم بمفرده أو مع سلطة خضراء متبلة.

تونة مع الجرجير والهليون والبصل المقرمش

مكونات:

2 × 130 جرام تونة جون وست ستيك مع القليل من زيت الزيتون

2 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 بصلة مقشرة ومقطعة إلى حلقات رقيقة

2 رأس طفل صغير الخس ، إزالة ساق

1 حزمة هليون ، مقلمة ومطبوخة

للتتبيلة

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر

8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

  • ضعي مقلاة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون واقلي شرائح البصل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً. توضع على ورق المطبخ وتترك لتبرد.
  • لتحضير الصلصة ، ضعي جميع المكونات في وعاء واخفقي جيدًا ، وتبليها حسب الرغبة واتركيها جانبًا.
  • احضر قدرًا من الماء المغلي المملح حتى الغليان ، وقم بتقسيم البيضة إلى كوب ، ثم اخفق الماء في دوامة وقم بخفض البيضة في المنتصف واسلقها لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تنضج. كرر هذه العملية لجميع البيض.
  • افصلي أوراق الخس الصغير ، وضعيها في وعاء مع الجرجير ورشيها بنصف الصلصة. أضيفي التونة جون وست وقلبيها برفق.
  • ضع الهليون الدافئ على الطبق. ضعي سلطة التونة المشكلة على الوجه ثم أضيفي البيض المسلوق.
  • ضعي حلقات البصل في الطبق ورشيها بالصلصة المتبقية وقدميها.

روبيان ملك جوز الهند (صفحة 60)

من Levi Roots Food للأصدقاء: 100 طبق بسيط لكل مناسبة Levi Roots Food for Friends من Levi Roots

هل أنت متأكد أنك تريد حذف هذه الوصفة من Bookshelf الخاص بك. سيؤدي القيام بذلك إلى إزالة جميع الإشارات المرجعية التي قمت بإنشائها لهذه الوصفة.

  • فئات: الصلصات والمخللات المشويات والشواء مقبلات سريعة / سهلة / مقبلات الطبق الرئيسي عشاء غداء حفلات عشاء / ترفيه نزهات صيفية وخارجية منطقة البحر الكاريبي
  • مكونات: روبيان ملك الحامض الفلفل الأحمر وجوز الهند
  • المرافقون:صلصة المانجو بالفواكه


شاهد الفيديو: Dubkasm ft Levi Roots u0026 Afrikan Simba - Heart Salute - Jaymans Righteous Edit (شهر اكتوبر 2021).