وصفات جديدة

النوم في قشرة الجبن

النوم في قشرة الجبن

فيليه سمك مغسول ومصفى ، يتبل بالملح ، الفلفل ، البابريكا والزعتر ، يرش بعصير الليمون ويوضع في مقلاة مدهونة بالزيت.

في وعاء ، نضع طبقة من الجبنة على سطح المبشرة الكبيرة ونخلطها مع الزبادي والثوم المسحوق وزيت الزيتون ونخلط جيداً.

قسّمي الكريمة إلى 4 وغطي كل فيليه بجزء من الكريمة واخبزيها لمدة 45 دقيقة.

قدميها ساخنة مع كأس من النبيذ!


جبنة منزلية بالليمون

يمكن أيضًا تحضير جبن البقر بالليمون بدلاً من الكالسيوم اللبني ، والنتيجة تكون لذيذة للغاية.

مكونات حصتين من الجبن بالليمون:

500 مل من حليب البقر 3.5٪ دسم
1/2 ليمون

3 خطوات لتحضير الجبن بالليمون:

1. اغلي حليب البقر الدسم.

2. عندما يغلي الحليب ، اعصر الليمون في الحليب واتركه على نار هادئة لبضع دقائق. احرص على عدم وضع الكثير من الليمون ، لأن الجبن لن يتخثر بشكل صحيح.

3. اللبن الرائب ، يتم تصفيته بشاش أو مصفاة والجبن القريش جاهز.


النوم في القشرة

النوم في القشرة من: سمك السلور ، ملح ، فلفل ، ثوم ، زيت ، بيض ، دقيق ، دقيق الشوفان ، بابريكا.

المكونات:

  • 1 كجم نوم
  • ملح
  • الفلفل الأبيض
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 200 غرام من دقيق الشوفان
  • فلفل أحمر
  • 200 مل زيت

طريقة التحضير:

قشر القرع وابشره واعصر العصير. نرش القطع بالملح والفلفل الأبيض الطازج المطحون. قشر القرع وابشره واعصر العصير. مع تحضير معجون الثوم على هذا النحو ، دهن شرائح السمك.

قم بتخزينها في الثلاجة ، في وعاء مغطى بغطاء ، لبضع ساعات. في هذه الأثناء ، نقطع دقيق الشوفان ونمزجها مع الدقيق والقليل من الفلفل الحلو. يخفق البيض مع القليل من الملح.

مرري شرائح السمك عبر البيض المخفوق ، ثم عبر خليط الدقيق ، واضغطي برفق لتلتصق بالخليط مع فتات الخبز. سخني الزيت في مقلاة واقلي قطع السمك على كلا الجانبين على نار متوسطة.

أخرجيها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. قدمي السمك مع صلصة الثوم والسلطة الموسمية ومقبلاتك المفضلة. أستمتع بطهي الأسماك التي يصطادها زوجي وابن أخي بول ، وهو الآن صياد كبير.


وصفة الساندويتش الفرنسي (Croque Monsieur)

وصفة الساندويتش الفرنسي (Croque Monsieur) - يمكن تكييف الوصفة وتغيير المكونات ، ولكن مع الوصفة أدناه ، فإن الوصفة أصلية ومذاقها أصيل.

  • 400 مل حليب كامل الدسم
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 3 ملاعق كبيرة زعتر
  • 1 خبز عادي
  • 3 ملاعق كبيرة خردل
  • 400 جرام شرائح لحم الخنزير
  • 400 جرام جبن Gruyere (يمكنك استخدام أي تشكيلة أخرى ، أو الجبن)
  • 100 جرام جبن بارميزان
  • ملح
  • فلفل
  1. سخني الحليب في قدر على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نذوب الزبدة في وعاء آخر. أضيفي الدقيق إليها واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة. يضاف الزعتر ويضاف الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار. اتركه ينضج لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق بجدران القدر. يتبل بالملح والفلفل.
  2. نقطع القشرة فوق الخبز. قطع الخبز أفقيًا (أو يمكنك تقطيعه وملء الشرائح بالمكونات). املأ الخبز بالخردل ولحم الخنزير ونصف كمية الجبن.
  3. ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. نضعها في الفرن الساخن ونتركها حتى تذوب الجبنة وتحمر. أخرجها من الفرن عندما تصبح جاهزة.
  4. تُسكب الصلصة فوق طبقة الجبن البني. رشي باقي الجبن وجبنة البارميزان. ضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق. أخيرًا يرش بالزعتر.

يتم تقديم وصفة الساندويتش الفرنسي (Croque Monsieur) بعد أن تبرد لمدة 10 دقائق ، بحيث يكون للجبن الوقت المناسب للاستهلاك. أتمنى لك وصفات ناجحة وشهية جيدة!


نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف السبانخ المجمدة. اتركه يطهى لبضع دقائق حتى يتبخر الماء منه مع التحريك باستمرار. ثم نضيف الجبن المبشور والبيض والقليل من الفلفل. في غضون ذلك ، تحضير شرائح السلمون.

نضعها في الفرن ، على ورق الخبز ، لمدة 10-15 دقيقة ، عند 200 درجة مئوية. ورق حائط صينية بورق الخبز. تقطع الفطيرة إلى 4 قطع متساوية الحجم (أكبر قليلاً). ضعي فيليه من السلمون على كل ورقة ، وفوقها ضعي خليط السبانخ مع الجبن والبيض.

اطوي السلمون في العجين حتى تحصل على كيس. اربط الأكياس بأوراق البصل الأخضر ودهنها بصفار البيض وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة. يُقدم السلمون في عجينة القشرة مع الكريمة الحامضة.


كرات الجبن الإيطالي / وصفات بسيطة

سواء كانت وجبة احتفالية ، مثل وجبة عطلة ، أو ببساطة لأنك تريد طبقًا خاصًا ولذيذًا وسهل التحضير ، فإليك وصفة لذيذة: كرات الجبن الإيطالية

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الراحة: 4 ساعات
حصص: 12 (أو يمكنك صنع كرة جبن كبيرة)
درجة الصعوبة: سهل

المكونات:

  • علبة جبنة فيلادلفيا (220 جم) بدرجة حرارة الغرفة
  • 60 جرام جبن بروفولون مبشور
  • 1/4 كوب زيتون كالاماتا مفروم
  • 1/4 كوب فلفل أحمر مقلي
  • 12 شريحة رفيعة من السلامي المجفف ، مقطعة إلى مكعبات (حوالي 60 جرام)
  • إناء من الخرشوف المتبل والمصفى والمقطع (حوالي 170 جرام)
  • رقائق الفلفل الأحمر الحار المطحون (حسب الرغبة)
  • 1/3 كوب براعم صنوبر مقلية
  • مقرمشات للتقديم
  • البقدونس للتقديم

طريقة التحضير:

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الجبنة الكريمية وجبن البروفولون المبشور والزيتون والفلفل الأحمر المقلي ومكعبات السلامي والخرشوف المفروم ورقائق الفلفل الأحمر الحار حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

ثم ضعي التركيبة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل ، حتى تمتزج جميع النكهات.

أخرجها من الثلاجة وشكل كرة من الخليط الناتج ، والتي تدحرجها جيدًا من خلال براعم الصنوبر المقلي.

يُزين بالبقدونس ويُقدم مع البسكويت.

الصورة: Pinterest.com


كيف تصنع ألذ وصفة لفطيرة الجبن المملح!

إذا كنت تريد أن تأكل شيئًا لذيذًا ، فهذه الوصفة مثالية لك.

مكونات

500 جرام طحين
250 جرام من حليب البقر
250 جرام جبن بقري حلو
4 صفار بيض
2 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة من السكر
2 ملاعق صغيرة خميرة جافة
ملعقة صغيرة ملح
300 مل ماء

طريقة التحضير

بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد العجين لفطيرة الجبن ، وبشكل أكثر دقة

كنت. في وعاء ، اخلطي ملعقتين صغيرتين من الخميرة الجافة ، وملعقة كبيرة من السكر ، وملعقتين كبيرتين من الدقيق و2-3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ، لتحضير المايونيز. اتركيه للارتفاع لمدة 10-15 دقيقة. في وعاء آخر نضع الدقيق ونصنع فيه حفرة ثم نضيف الملح والزيت والماء. نبدأ في العجن ، ثم نضيف المايونيز المرتفع. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق ، ثم اتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها.

حشوة فطيرة الجبن سهلة التحضير ، ما عليك سوى صنع جبنة Telemea بالشوكة ، ثم مزجها وخلطها مع الجبن الحلو وثلاث صفار بيض تم خفقه من قبل. إلى قسمين ونشر ورقتين على سطح عمل وضعت عليه القليل من الدقيق من قبل. غطيت صينية بورق الخبز ، ووضعت الورقة الأولى لفطيرة الجبن ، وأضفت الحشوة ووزعتها بالتساوي ، ثم وضعت الطبقة الثانية من العجين في الأعلى.

لقد رفعت حواف الصفيحة السفلية برفق وضغطتها فوقها حتى لا يخرج حشو الجبن في الفطيرة أثناء الخبز.

للحصول على قشرة ذهبية ، قمت بدهن الفطيرة بصفار بيض مخفوق ، وبعد ذلك أضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة. نضع الصينية على الشواية العلوية للفرن على نار خفيفة إلى متوسطة حتى لا تحترق فطيرة الجبن. إليكم ما خرج!


شرائح السمك في قشرة الجبن المذابة

مكونات
(لـ 4 حصص): 700 غرام فيليه سمك (الكارب ، سمك السلور ، البايك ، إلخ) ، 200 غرام. جبنة ذائبة ، (في أنبوب) ، 2 غالانوسوري ، 2 ملعقة طعام طحين ، 100 مل حبوب ، 50 غرام جبن بارميزان مبشور ، 1 وصلة طرخون ، ملح ، للتزيين ، 200 غرام. هريس السبانخ ، 150 غرام أرز ، ملح ، فلفل

صعوبة: قليل | زمن: ساعة و 30 دقيقة


نحب الاستعداد لعيد الميلاد ببطء وفي وقت مبكر. أولاً وقبل كل شيء نقوم بتزيين شجرة الكريسماس ، ثم ببطء ، وببطء نترك المنزل يلهمنا لتزيينه.

المقالات الأخيرة

انظر جميع المقالات

وصفات أخرى

غرامة & # 038 حساسة. الزبدة مع الثوم المعمر والزهور والملح.

كما قلت في مناسبات أخرى ، بهارات -.

متطور: حساء كريمة الهليون الأخضر

مثل الفجل والسبانخ واللوردا والبصل والثوم الأخضر.

شعير كريمي مع سبانخ وهليون أخضر

الشعير (المعكرونة القصيرة التي تشبه الأرز) والحليب والسبانخ والبارميزان.

مع طعم الشمس والبحر والعمر الطويل: كعكة مع.

شجرة الزيتون ، شجرة قديمة وحكيمة ، ليست بعيدة.

متطور: كيشي مع ثلاثة أنواع من الجبن والطماطم المجففة بالشمس

ليس من المعروف بالضبط من هم الذين فعلوا ذلك.

شريك

فئات المواد

شريك

ونسخ 2021 Fine Recipes - مجلة أنيقة لذوق رفيع. كل الحقوق محفوظة.

مدعوم من وورد. صممه داهز

Retete Fine & amp GDPR

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

أي ملفات تعريف ارتباط قد لا تكون ضرورية بشكل خاص لكي يعمل موقع الويب ويتم استخدامها خصيصًا لجمع بيانات المستخدم الشخصية عبر التحليلات والإعلانات والمحتويات المضمنة الأخرى تسمى ملفات تعريف ارتباط غير ضرورية. من الضروري الحصول على موافقة المستخدم قبل تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه على موقع الويب الخاص بك.


النوم في قشرة الجبن - وصفات

يتم تحضير العجينة وفق وصفة سهلة وسريعة جداً ، الصورة ليست لي.

مكونات:
1 كغ دقيق
1/2 كوب زيت (200 مل زجاج)
2 بيض
حوالي 2 ملاعق صغيرة من الملح
حوالي 400-450 ماء دافئ

زيت نشر العجين

جبن الضأن أو
الجبن القريش المملح قليلاً بدون بيض.
مرار (اختياري)
بصل اخضر (اختياري)

1. للحصول على عجينة تمتد بشكل جيد جدًا ولا تنكسر - يجب إحضار المكونات إلى درجة حرارة الغرفة ، ويجب معرفة العجين لفترة طويلة واستئجارها بما يكفي.

نخل الدقيق في وعاء أكبر ، ثم نضيف الزيت إلى الدقيق ونعجن بين أصابعك بين راحتي يديك. في الماء الدافئ يضاف البيض والملح ، ويخلط كل شيء جيدًا ، ولا تخفق البيض. اصنع ثقبًا في منتصف الدقيق واسكب المزيج تدريجيًا ، اعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك وتصبح ناعمة الملمس - حوالي 15 دقيقة.

غطي العجينة بمنشفة من الكتان واتركيها تبرد. أقل وقت للخبز هو ساعة واحدة وكلما طالت كان ذلك أفضل لكن لا تخزن أكثر من يومين في الثلاجة.

إذا كنت تخطط للعمل مع العجين لاحقًا ، فلفه بغشاء بولي إيثيلين للمطبخ وقم بتخزينه في الثلاجة. قبل العمل بالعجين - من الضروري إحضاره إلى درجة حرارة الغرفة. عندها فقط ستعمل معه بسهولة.

لتحضير سطح غزل ، تحتاج إلى سطح أكبر ، أي طاولة أكبر ، ومفرش طاولة مصنوع من الكتان أو القطن. من هذه العجينة تحصل على 2 لفات بالحشوة.

دهن الطاولة بيدك بزيت عديم الرائحة.

العجين مقسم إلى جزئين. انشر قليلاً مع القشر أو الوجه واتركه يرتاح مرة أخرى ، في مكان ما لمدة 5-10 دقائق.

بعد ذلك ، دهن يديك الدافئة ، وليس الباردة ، بالزيت ، واحصل على قطعة من العجين في يديك ، صدرك ، وليس في راحة اليد. يجب أن تكون القبائل في مركز دائرة العجينة. بالتناوب بقبضات اليد وتمديد العجين ، ستلاحظ مدى سهولة تمدد منتصف العجين ، وفي غضون بضع مرات ستنتشر العجينة إلى المرفقين. لا تغضب ، إذا رأيت أن حافة العجينة لا تزال سميكة ، فإنها تقع على الطاولة بسهولة شديدة. العامل الرئيسي لشد الوسط.

في بعض الأوقات ، ستلاحظ أنه قد انطلق بشكل جيد ، وبفضل العناية الكبيرة ، رتب على الطاولة ، لأن حافة العجين تمتد باليد. ستلاحظ كم هو سهل وسعداء. لا ينكسر هذا المضاعف أبدًا ، إذا قُتل جيدًا لفترة طويلة ، وتم إحضاره إلى درجة حرارة الغرفة.

اعمل على العجينة فوق مفرش المائدة.سيكون الحجم المستلم في مكان ما 60 × 80 سم ، لكن من الممكن أن يكون أكبر ، اعتمادًا على مدى النحافة التي ستفرد بها العجين - حوالي متر.

كبداية ، لتشعر بمدى متعة وسهولة دهن العجين ، قطع قطعة صغيرة من العجين ، وزعها بمصفاة ، ودهنها بقليل من الزيت واعمل عليها بقبضات اليد ، لتشعر بهذه الامتداد من هذه العجين .

بعد ذلك ، بمساعدة فرشاة أسنان ، دهن سطح العجين بالكامل بالزبدة المذابة ، أو الزيت ، المقلي سابقًا مع البصل ، والبصل لينتقع بمساعدة منخل صغير ، أو نصف زبدة ونصف زيت.

بعد ذلك دهنها على العجين المدهون بجبنة الضأن التي تعطى بواسطة مبشرة أو جبن بقري قليل المملح ينصح بعدم وضع الكثير من الحشوة لأنها تجمد العجين ولن يتم الحصول على تأثير الصفيحة. حافة بطول وعرض 15-20 سم لا تضيف عليها الجبن. يرتفع من الطاولة عند أحد طرفيها ويتم لف العجين تدريجيًا في دوامة كبيرة.

تُلصق حواف العجين باليد بعناية وتُلف بشكل لولبي ، وينطبق الشيء نفسه مع قطعة أخرى من العجين. رتب بعناية على صينية الخبز التي تم دهنها بالزيت.ادهن صفار بيضة جيداً مع ملعقة كبيرة من الماء الدافئ.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة 45 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، تنخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية. أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة. يتم تقطيع الدوار بسكين حاد جدًا وبعناية شديدة ، لأنه من الخطر ترك الخبز.

الطعم الحار مالح مع عجينة مقرمشة وفي قلبها ملاءات ناعمة مملحة. إنه لذيذ جدا ويتم تحضيره بسرعة وسهولة.


فيديو: Booba - ep #24 - Cheese dream - Funny cartoons for kids - Booba ToonsTV (ديسمبر 2021).