وصفات جديدة

كرات اللحم الجدة

كرات اللحم الجدة

بالنسبة لي ، ليس هناك ما يريحني ويدفئ القلب أكثر من كرة اللحم محلية الصنع. يذكرني تناول كرات اللحم بالأيام التي كنا نشعر فيها بالدلال ، وهي الفترة التي أجبرتني فيها جدتي على إطعام وجباتها المطبوخة في المنزل في أيام العطلات والتجمعات العائلية. عيد الشكر ، يوم كيبور ، عشاء عشوائي ليلة السبت - سمّيت اليوم وكان مضمونًا إلى حد كبير أن تشارك كرات اللحم. اعتاد معظم الناس على أنواع لحوم البقر التقليدية ، لكن وصفة جدتي هي حيوان آخر تمامًا - لا حقًا ، إنه ديك رومي. لذيذ ومليء بالنكهة ، هؤلاء الرجال سوف يمنحون المفصل الإيطالي المحلي الخاص بك فرصة للحصول على أموالهم. إنها مثالية لوجبة خفيفة بعد الظهر أو مقبلات للحفلات أو وجبة دسمة. والأفضل من ذلك كله ، أنها يمكن أن تبقى في الفريزر الخاص بك لأكثر من شهر حتى لا تضيع شيئًا!

كانت جدتي تعد هذه الوصفة منذ فترة طويلة على ما أتذكر. على الرغم من أن الكشف عن سر عائلي على الإنترنت يبدو تدنيسًا تقريبًا ، إلا أنني أشعر بأنني مضطر لمشاركة هذا الكنز مع عشاق الطعام في جميع أنحاء العالم. على الأقل وصلت إلى شبكة الويب العالمية ، أليس كذلك يا جدتي؟

وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: 60 دقيقة
الوقت الكلي: 65 دقيقة

حصص: 2

مكونات:
1 جنيه ديك رومي مطحون
1 بيضة
1 جرة صلصة مارينارا
نصف كوب كاتشب
1 ملعقة كبيرة ثوم حبيبي
1 ملعقة طعام بودرة بصل
2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم طازج
1 ملعقة كبيرة بصل مفروم طازج
1/8 ملعقة صغيرة فلفل
كوب بقسماط متبل (قد يختلف حسب الرخاوة)
بخاخ زيت الزيتون أو 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
جبن بارميزان للتزيين (اختياري)

الاتجاهات:

1. في وعاء كبير ، اخلطي الديك الرومي والبيض وفتات الخبز والكاتشب والثوم الحبيبي ومسحوق البصل وملعقة كبيرة من الثوم المفروم والبصل المفروم والفلفل.

الصورة من قبل كيربي بارث

2. شكل الديك الرومي المتبل على شكل كرات لحم بقطر 1 بوصة تقريبًا.

الصورة من قبل كيربي بارث

3. رش زيت الزيتون (أو أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون) في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُضاف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم إلى المقلاة ويُقلى قليلاً.

الصورة من قبل كيربي بارث

4. أضف كرات اللحم إلى المقلاة. كثيرا ما تقلب كرات اللحم وتخرج عندما تصبح بنية اللون.

الصورة من قبل كيربي بارث

5. في قدر شوربة ، سخني نصف جرة من صلصة المارينارا على نار متوسطة. أضيفي ما يكفي من كرات اللحم لملء قاع القدر ، ثم أضيفي الصلصة المتبقية.

الصورة من قبل كيربي بارث

6. يُطهى على نار متوسطة حتى تنفجر الصلصة ، ثم تخفض النار إلى نار صغيرة. يُطهى لمدة 45 دقيقة مع التحريك المتكرر. إذا أصبحت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف الماء لتخفيفها.

الصورة من قبل كيربي بارث

7. زين بجبنة البارميزان واستمتع!

الصورة من قبل كيربي بارث

شكر خاص لمارلين جرينفيلد على هذه الوصفة.

ظهرت كرات اللحم بعد الجدة في الأصل في جامعة سبون. يرجى زيارة Spoon University لمشاهدة المزيد من المنشورات مثل هذه.


كرات اللحم الجدة

كرات اللحم تماما مثل الجدة التي اعتادت أن تجعلها على محمل الجد! سوف تحب & aposem. أعطتني هذه الوصفة من قبل زوجي والحبيب جدتي مارثا. لقد كان & aposs في صندوق الوصفات الخاص بها لفترة طويلة بحيث لا يعرف أحد أصولها بالضبط. كل ما نعرفه هو أنه & aposs نجاح أكيد. يمنحك كرة لحم خفيفة ورقيقة في كل مرة.

& # xA0Meatballs هي متعة حقيقية مع الأطفال. كما أنها تكملة رائعة لـ Challah Kugel أو Potato Kugel Cups ، حيث يتناسب كلاهما جيدًا مع صلصة المرق أو صلصة المارينارا. لتناول العشاء خلال الأسبوع ، ما عليك سوى سلق قدر من السباغيتي ، وإلقاء كرات اللحم والانتهاء من ذلك. & # xA0

مكونات

  • 1 بيضة
  • 2 رطل لحم مفروم
  • عدد 3 برطمان (26 أونصة) من صلصة المارينارا ، مقسمة
  • نصف كوب مكربن
  • كوب رقائق بصل مجفف مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز المتبلة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن طازج

تحضير

  1. في وعاء كبير ، اخفقي البيض لمدة 30 ثانية.
  2. يُضاف اللحم المفروم وملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا والسيلتزر ورقائق البصل وفتات الخبز ومسحوق الثوم والفلفل. باستخدام أيدي نظيفة ، اخلط جيدًا ولكن برفق.
  3. صب ما تبقى من المارينارا من الجرة الأولى في قدر 6 لتر.
  4. شكلي خليط اللحم على شكل 16 كرة لحم متوسطة الحجم. أثناء تشكيل كرات اللحم ، ضعيها في القدر مع صلصة المارينارا وتأكدي من أن كرات اللحم لا تلمس جوانب القدر.
  5. عندما يكون لديك طبقة من كرات اللحم ، أضيفي برطمانًا آخر من الصلصة وابدئي الطبقة التالية من كرات اللحم.
  6. غطيها بالكمية المتبقية من الصلصة.
  7. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مُغطى ، لمدة ساعة و 20 دقيقة. قلّب كرات اللحم بحذر شديد أحيانًا حتى لا تتفتت ولا تحترق في الطبقة السفلية.

وصفة بإذن من وصفات كويك آند كوشير من العروس التي لم تعرف شيئًا بقلم جيمي جيلر (فيلدهايم 2007) - اشترِ الآن


كرات اللحم الجدة

كرات اللحم تماما مثل الجدة التي اعتادت أن تجعلها على محمل الجد! سوف تحب & aposem. أعطتني هذه الوصفة من قبل زوجي والحبيب جدتي مارثا. لقد كان & aposs في صندوق الوصفات الخاص بها لفترة طويلة بحيث لا يعرف أحد أصولها بالضبط. كل ما نعرفه هو أنه & aposs نجاح أكيد. يمنحك كرة لحم خفيفة ورقيقة في كل مرة.

& # xA0Meatballs هي متعة حقيقية مع الأطفال. كما أنها تكملة رائعة لـ Challah Kugel أو Potato Kugel Cups ، حيث يتناسب كلاهما جيدًا مع صلصة المرق أو صلصة المارينارا. لتناول العشاء خلال الأسبوع ، ما عليك سوى سلق قدر من السباغيتي ، وإلقاء كرات اللحم والانتهاء من ذلك. & # xA0

مكونات

  • 1 بيضة
  • 2 رطل لحم مفروم
  • عدد 3 برطمان (26 أونصة) من صلصة المارينارا ، مقسمة
  • نصف كوب مكربن
  • كوب رقائق بصل مجفف مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز المتبلة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن طازج

تحضير

  1. في وعاء كبير ، اخفقي البيض لمدة 30 ثانية.
  2. يُضاف اللحم المفروم وملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا والسيلتزر ورقائق البصل وفتات الخبز ومسحوق الثوم والفلفل. باستخدام أيدي نظيفة ، اخلط جيدًا ولكن برفق.
  3. صب ما تبقى من المارينارا من الجرة الأولى في قدر 6 لتر.
  4. شكلي خليط اللحم على شكل 16 كرة لحم متوسطة الحجم. أثناء تشكيل كرات اللحم ، ضعيها في القدر مع صلصة المارينارا وتأكدي من أن كرات اللحم لا تلمس جوانب القدر.
  5. عندما يكون لديك طبقة من كرات اللحم ، أضيفي برطمانًا آخر من الصلصة وابدئي الطبقة التالية من كرات اللحم.
  6. غطيها بالكمية المتبقية من الصلصة.
  7. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مُغطى ، لمدة ساعة و 20 دقيقة. قلّب كرات اللحم بحذر شديد أحيانًا حتى لا تتفتت ولا تحترق في الطبقة السفلية.

وصفة بإذن من وصفات كويك آند كوشير من العروس التي لم تعرف شيئًا بقلم جيمي جيلر (فيلدهايم 2007) - اشترِ الآن


كرات اللحم الجدة

كرات اللحم تماما مثل الجدة التي اعتادت أن تجعلها على محمل الجد! سوف تحب & aposem. أعطتني هذه الوصفة من قبل زوجي والحبيب جدتي مارثا. لقد كانت & aposs في صندوق الوصفات الخاص بها لفترة طويلة بحيث لا يعرف أحد أصولها بالضبط. كل ما نعرفه هو أنه & aposs نجاح أكيد. يمنحك كرة لحم خفيفة ورقيقة في كل مرة.

& # xA0Meatballs هي متعة حقيقية مع الأطفال. كما أنها تكملة رائعة لـ Challah Kugel أو Potato Kugel Cups ، حيث يتناسب كلاهما جيدًا مع صلصة المرق أو صلصة المارينارا. لتناول العشاء خلال الأسبوع ، ما عليك سوى سلق قدر من السباغيتي ، وإلقاء كرات اللحم والانتهاء من ذلك. & # xA0

مكونات

  • 1 بيضة
  • 2 رطل لحم مفروم
  • عدد 3 برطمانات (26 أونصة) من صلصة المارينارا ، مقسمة
  • نصف كوب مكربن
  • كوب رقائق بصل مجفف مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز المتبلة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن طازج

تحضير

  1. في وعاء كبير ، اخفقي البيض لمدة 30 ثانية.
  2. يُضاف اللحم المفروم وملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا والسيلتزر ورقائق البصل وفتات الخبز ومسحوق الثوم والفلفل. باستخدام أيدي نظيفة ، اخلط جيدًا ولكن برفق.
  3. صب ما تبقى من المارينارا من الجرة الأولى في قدر 6 لتر.
  4. شكلي خليط اللحم على شكل 16 كرة لحم متوسطة الحجم. أثناء تشكيل كرات اللحم ، ضعيها في القدر مع صلصة المارينارا وتأكدي من أن كرات اللحم لا تلمس جوانب القدر.
  5. عندما يكون لديك طبقة من كرات اللحم ، أضيفي برطمانًا آخر من الصلصة وابدئي الطبقة التالية من كرات اللحم.
  6. غطيها بالكمية المتبقية من الصلصة.
  7. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مُغطى ، لمدة ساعة و 20 دقيقة. قلّب كرات اللحم من حين لآخر بحذر شديد حتى لا تتفتت ولا تحترق في الطبقة السفلية.

وصفة بإذن من وصفات كويك آند كوشير من العروس التي لم تعرف شيئًا بقلم جيمي جيلر (فيلدهايم 2007) - اشترِ الآن


كرات اللحم الجدة

كرات اللحم تماما مثل الجدة التي اعتادت أن تجعلها على محمل الجد! سوف تحب & aposem. أعطتني هذه الوصفة من قبل زوجي والحبيب جدتي مارثا. لقد كان & aposs في صندوق الوصفات الخاص بها لفترة طويلة بحيث لا يعرف أحد أصولها بالضبط. كل ما نعرفه هو أنه & aposs نجاح أكيد. يمنحك كرة لحم خفيفة ورقيقة في كل مرة.

& # xA0Meatballs هي متعة حقيقية مع الأطفال. كما أنها تكملة رائعة لـ Challah Kugel أو Potato Kugel Cups ، حيث يتناسب كلاهما جيدًا مع صلصة المرق أو صلصة المارينارا. لتناول العشاء خلال الأسبوع ، ما عليك سوى سلق قدر من السباغيتي ، وإلقاء كرات اللحم والانتهاء من ذلك. & # xA0

مكونات

  • 1 بيضة
  • 2 رطل لحم مفروم
  • عدد 3 برطمان (26 أونصة) من صلصة المارينارا ، مقسمة
  • نصف كوب مكربن
  • كوب رقائق بصل مجفف مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز المتبلة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن طازج

تحضير

  1. في وعاء كبير ، اخفقي البيض لمدة 30 ثانية.
  2. يُضاف اللحم المفروم وملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا والسيلتزر ورقائق البصل وفتات الخبز ومسحوق الثوم والفلفل. باستخدام أيدي نظيفة ، اخلط جيدًا ولكن برفق.
  3. صب ما تبقى من المارينارا من الجرة الأولى في قدر 6 ليتر.
  4. شكلي خليط اللحم على شكل 16 كرة لحم متوسطة الحجم. أثناء تشكيل كرات اللحم ، ضعيها في القدر مع صلصة المارينارا وتأكدي من أن كرات اللحم لا تلمس جوانب القدر.
  5. عندما يكون لديك طبقة من كرات اللحم ، أضيفي برطمانًا آخر من الصلصة وابدئي الطبقة التالية من كرات اللحم.
  6. غطيها بالكمية المتبقية من الصلصة.
  7. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مُغطى ، لمدة ساعة و 20 دقيقة. قلّب كرات اللحم من حين لآخر بحذر شديد حتى لا تتفتت ولا تحترق في الطبقة السفلية.

وصفة بإذن من وصفات كويك آند كوشير من العروس التي لم تعرف شيئًا بقلم جيمي جيلر (فيلدهايم 2007) - اشترِ الآن


كرات اللحم الجدة

كرات اللحم تماما مثل الجدة التي اعتادت أن تجعلها على محمل الجد! سوف تحب & aposem. أعطتني هذه الوصفة من قبل زوجي والحبيب جدتي مارثا. لقد كانت & aposs في صندوق الوصفات الخاص بها لفترة طويلة بحيث لا يعرف أحد أصولها بالضبط. كل ما نعرفه هو أنه & aposs نجاح أكيد. يمنحك كرة لحم خفيفة ورقيقة في كل مرة.

& # xA0Meatballs هي متعة حقيقية مع الأطفال. كما أنها تكملة رائعة لـ Challah Kugel أو Potato Kugel Cups ، حيث يتناسب كلاهما جيدًا مع صلصة المرق أو صلصة المارينارا. لتناول العشاء خلال الأسبوع ، ما عليك سوى سلق قدر من السباغيتي ، وإلقاء كرات اللحم والانتهاء من ذلك. & # xA0

مكونات

  • 1 بيضة
  • 2 رطل لحم مفروم
  • عدد 3 برطمانات (26 أونصة) من صلصة المارينارا ، مقسمة
  • نصف كوب مكربن
  • كوب رقائق بصل مجفف مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز المتبلة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن طازج

تحضير

  1. في وعاء كبير ، اخفقي البيض لمدة 30 ثانية.
  2. يُضاف اللحم المفروم وملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا والسيلتزر ورقائق البصل وفتات الخبز ومسحوق الثوم والفلفل. باستخدام أيدي نظيفة ، اخلط جيدًا ولكن برفق.
  3. صب ما تبقى من المارينارا من الجرة الأولى في قدر 6 لتر.
  4. شكلي خليط اللحم على شكل 16 كرة لحم متوسطة الحجم. أثناء تشكيل كرات اللحم ، ضعيها في القدر مع صلصة المارينارا وتأكدي من أن كرات اللحم لا تلمس جوانب القدر.
  5. عندما يكون لديك طبقة من كرات اللحم ، أضيفي برطمانًا آخر من الصلصة وابدئي الطبقة التالية من كرات اللحم.
  6. غطيها بالكمية المتبقية من الصلصة.
  7. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مُغطى ، لمدة ساعة و 20 دقيقة. قلّب كرات اللحم بحذر شديد أحيانًا حتى لا تتفتت ولا تحترق في الطبقة السفلية.

وصفة بإذن من وصفات كويك آند كوشير من العروس التي لم تعرف شيئًا بقلم جيمي جيلر (فيلدهايم 2007) - اشترِ الآن


كرات اللحم الجدة

كرات اللحم تماما مثل الجدة التي اعتادت أن تجعلها على محمل الجد! سوف تحب & aposem. أعطتني هذه الوصفة من قبل زوجي والحبيب جدتي مارثا. لقد كانت & aposs في صندوق الوصفات الخاص بها لفترة طويلة بحيث لا يعرف أحد أصولها بالضبط. كل ما نعرفه هو أنه & aposs نجاح أكيد. يمنحك كرة لحم خفيفة ورقيقة في كل مرة.

& # xA0Meatballs هي متعة حقيقية مع الأطفال. كما أنها تكملة رائعة لـ Challah Kugel أو Potato Kugel Cups ، حيث يتناسب كلاهما جيدًا مع صلصة المرق أو صلصة المارينارا. لتناول العشاء خلال الأسبوع ، ما عليك سوى سلق قدر من السباغيتي ، وإلقاء كرات اللحم والانتهاء من ذلك. & # xA0

مكونات

  • 1 بيضة
  • 2 رطل لحم مفروم
  • عدد 3 برطمانات (26 أونصة) من صلصة المارينارا ، مقسمة
  • نصف كوب مكربن
  • كوب رقائق بصل مجفف مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز المتبلة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن طازج

تحضير

  1. في وعاء كبير ، اخفقي البيض لمدة 30 ثانية.
  2. يُضاف اللحم المفروم وملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا والسيلتزر ورقائق البصل وفتات الخبز ومسحوق الثوم والفلفل. باستخدام أيدي نظيفة ، اخلط جيدًا ولكن برفق.
  3. صب ما تبقى من المارينارا من الجرة الأولى في قدر 6 لتر.
  4. شكلي خليط اللحم على شكل 16 كرة لحم متوسطة الحجم. أثناء تشكيل كرات اللحم ، ضعيها في القدر مع صلصة المارينارا وتأكدي من أن كرات اللحم لا تلمس جوانب القدر.
  5. عندما يكون لديك طبقة من كرات اللحم ، أضيفي برطمانًا آخر من الصلصة وابدئي الطبقة التالية من كرات اللحم.
  6. غطيها بالكمية المتبقية من الصلصة.
  7. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مُغطى ، لمدة ساعة و 20 دقيقة. قلّب كرات اللحم من حين لآخر بحذر شديد حتى لا تتفتت ولا تحترق في الطبقة السفلية.

وصفة بإذن من وصفات كويك آند كوشير من العروس التي لم تعرف شيئًا بقلم جيمي جيلر (فيلدهايم 2007) - اشترِ الآن


كرات اللحم الجدة

كرات اللحم تماما مثل الجدة التي اعتادت أن تجعلها على محمل الجد! سوف تحب & aposem. أعطتني هذه الوصفة من قبل زوجي والحبيب جدتي مارثا. لقد كانت & aposs في صندوق الوصفات الخاص بها لفترة طويلة بحيث لا يعرف أحد أصولها بالضبط. كل ما نعرفه هو أنه & aposs نجاح أكيد. يمنحك كرة لحم خفيفة ورقيقة في كل مرة.

& # xA0Meatballs هي متعة حقيقية مع الأطفال. كما أنها تكملة رائعة لـ Challah Kugel أو Potato Kugel Cups ، حيث يتناسب كلاهما جيدًا مع صلصة المرق أو صلصة المارينارا. لتناول العشاء خلال الأسبوع ، ما عليك سوى سلق قدر من السباغيتي ، وإلقاء كرات اللحم والانتهاء من ذلك. & # xA0

مكونات

  • 1 بيضة
  • 2 رطل لحم مفروم
  • عدد 3 برطمانات (26 أونصة) من صلصة المارينارا ، مقسمة
  • نصف كوب مكربن
  • كوب رقائق بصل مجفف مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز المتبلة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن طازج

تحضير

  1. في وعاء كبير ، اخفقي البيض لمدة 30 ثانية.
  2. يُضاف اللحم المفروم وملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا والسيلتزر ورقائق البصل وفتات الخبز ومسحوق الثوم والفلفل. باستخدام أيدي نظيفة ، اخلط جيدًا ولكن برفق.
  3. صب ما تبقى من المارينارا من الجرة الأولى في قدر 6 لتر.
  4. شكلي خليط اللحم على شكل 16 كرة لحم متوسطة الحجم. أثناء تشكيل كرات اللحم ، ضعيها في القدر مع صلصة المارينارا وتأكدي من أن كرات اللحم لا تلمس جوانب القدر.
  5. عندما يكون لديك طبقة من كرات اللحم ، أضيفي برطمانًا آخر من الصلصة وابدئي الطبقة التالية من كرات اللحم.
  6. غطيها بالكمية المتبقية من الصلصة.
  7. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة ساعة و 20 دقيقة. قلّب كرات اللحم من حين لآخر بحذر شديد حتى لا تتفتت ولا تحترق في الطبقة السفلية.

وصفة بإذن من وصفات كويك آند كوشير من العروس التي لم تعرف شيئًا بقلم جيمي جيلر (فيلدهايم 2007) - اشترِ الآن


كرات اللحم الجدة

كرات اللحم تماما مثل الجدة التي اعتادت أن تجعلها على محمل الجد! سوف تحب & aposem. أعطتني هذه الوصفة من قبل زوجي والحبيب جدتي مارثا. لقد كان & aposs في صندوق الوصفات الخاص بها لفترة طويلة بحيث لا يعرف أحد أصولها بالضبط. كل ما نعرفه هو أنه & aposs نجاح أكيد. يمنحك كرة لحم خفيفة ورقيقة في كل مرة.

& # xA0Meatballs هي متعة حقيقية مع الأطفال. كما أنها تكملة رائعة لـ Challah Kugel أو Potato Kugel Cups ، حيث يتناسب كلاهما جيدًا مع صلصة المرق أو صلصة المارينارا. لتناول العشاء خلال الأسبوع ، ما عليك سوى سلق قدر من السباغيتي ، وإلقاء كرات اللحم والانتهاء من ذلك. & # xA0

مكونات

  • 1 بيضة
  • 2 رطل لحم مفروم
  • عدد 3 برطمان (26 أونصة) من صلصة المارينارا ، مقسمة
  • نصف كوب مكربن
  • كوب رقائق بصل مجفف مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز المتبلة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن طازج

تحضير

  1. في وعاء كبير ، اخفقي البيض لمدة 30 ثانية.
  2. يُضاف اللحم المفروم وملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا والسيلتزر ورقائق البصل وفتات الخبز ومسحوق الثوم والفلفل. باستخدام أيدي نظيفة ، اخلط جيدًا ولكن برفق.
  3. صب ما تبقى من المارينارا من الجرة الأولى في قدر 6 لتر.
  4. شكلي خليط اللحم على شكل 16 كرة لحم متوسطة الحجم. أثناء تشكيل كرات اللحم ، ضعيها في القدر مع صلصة المارينارا وتأكدي من أن كرات اللحم لا تلمس جوانب القدر.
  5. عندما يكون لديك طبقة من كرات اللحم ، أضيفي برطمانًا آخر من الصلصة وابدئي الطبقة التالية من كرات اللحم.
  6. غطيها بالكمية المتبقية من الصلصة.
  7. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة ساعة و 20 دقيقة. قلّب كرات اللحم بحذر شديد أحيانًا حتى لا تتفتت ولا تحترق في الطبقة السفلية.

وصفة بإذن من وصفات كويك آند كوشير من العروس التي لم تعرف شيئًا بقلم جيمي جيلر (فيلدهايم 2007) - اشترِ الآن


كرات اللحم الجدة

كرات اللحم تماما مثل الجدة التي اعتادت أن تجعلها على محمل الجد! سوف تحب & aposem. أعطتني هذه الوصفة من قبل زوجي والحبيب جدتي مارثا. لقد كانت & aposs في صندوق الوصفات الخاص بها لفترة طويلة بحيث لا يعرف أحد أصولها بالضبط. كل ما نعرفه هو أنه & aposs نجاح أكيد. يمنحك كرة لحم خفيفة ورقيقة في كل مرة.

& # xA0Meatballs هي متعة حقيقية مع الأطفال. كما أنها تكملة رائعة لـ Challah Kugel أو Potato Kugel Cups ، حيث يتناسب كلاهما جيدًا مع صلصة المرق أو صلصة المارينارا. لتناول العشاء خلال الأسبوع ، ما عليك سوى سلق قدر من السباغيتي ، وإلقاء كرات اللحم والانتهاء من ذلك. & # xA0

مكونات

  • 1 بيضة
  • 2 رطل لحم مفروم
  • عدد 3 برطمان (26 أونصة) من صلصة المارينارا ، مقسمة
  • نصف كوب مكربن
  • كوب رقائق بصل مجفف مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز المتبلة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن طازج

تحضير

  1. في وعاء كبير ، اخفقي البيض لمدة 30 ثانية.
  2. يُضاف اللحم المفروم وملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا والسيلتزر ورقائق البصل وفتات الخبز ومسحوق الثوم والفلفل. باستخدام أيدي نظيفة ، اخلط جيدًا ولكن برفق.
  3. صب ما تبقى من المارينارا من الجرة الأولى في قدر 6 لتر.
  4. شكلي خليط اللحم على شكل 16 كرة لحم متوسطة الحجم. أثناء تشكيل كرات اللحم ، ضعيها في القدر مع صلصة المارينارا وتأكدي من أن كرات اللحم لا تلمس جوانب القدر.
  5. عندما يكون لديك طبقة من كرات اللحم ، أضيفي برطمانًا آخر من الصلصة وابدئي الطبقة التالية من كرات اللحم.
  6. غطيها بالكمية المتبقية من الصلصة.
  7. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة ساعة و 20 دقيقة. قلّب كرات اللحم من حين لآخر بحذر شديد حتى لا تتفتت ولا تحترق في الطبقة السفلية.

وصفة بإذن من وصفات كويك آند كوشير من العروس التي لم تعرف شيئًا بقلم جيمي جيلر (فيلدهايم 2007) - اشترِ الآن


كرات اللحم الجدة

كرات اللحم تماما مثل الجدة التي اعتادت أن تجعلها على محمل الجد! سوف تحب & aposem. أعطتني هذه الوصفة من قبل زوجي والحبيب جدتي مارثا. لقد كانت & aposs في صندوق الوصفات الخاص بها لفترة طويلة بحيث لا يعرف أحد أصولها بالضبط. كل ما نعرفه هو أنه & aposs نجاح أكيد. يمنحك كرة لحم خفيفة ورقيقة في كل مرة.

& # xA0Meatballs هي متعة حقيقية مع الأطفال. كما أنها تكملة رائعة لـ Challah Kugel أو Potato Kugel Cups ، حيث يتناسب كلاهما جيدًا مع صلصة المرق أو صلصة المارينارا. لتناول العشاء خلال الأسبوع ، ما عليك سوى سلق قدر من السباغيتي ، وإلقاء كرات اللحم والانتهاء من ذلك. & # xA0

مكونات

  • 1 بيضة
  • 2 رطل لحم مفروم
  • عدد 3 برطمان (26 أونصة) من صلصة المارينارا ، مقسمة
  • نصف كوب مكربن
  • كوب رقائق بصل مجفف مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز المتبلة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن طازج

تحضير

  1. في وعاء كبير ، اخفقي البيض لمدة 30 ثانية.
  2. يُضاف اللحم المفروم وملعقتان كبيرتان من صلصة المارينارا والسيلتزر ورقائق البصل وفتات الخبز ومسحوق الثوم والفلفل. باستخدام أيدي نظيفة ، اخلط جيدًا ولكن برفق.
  3. صب ما تبقى من المارينارا من الجرة الأولى في قدر 6 ليتر.
  4. شكلي خليط اللحم على شكل 16 كرة لحم متوسطة الحجم. أثناء تشكيل كرات اللحم ، ضعيها في القدر مع صلصة المارينارا وتأكدي من أن كرات اللحم لا تلمس جوانب القدر.
  5. عندما يكون لديك طبقة من كرات اللحم ، أضيفي برطمانًا آخر من الصلصة وابدئي الطبقة التالية من كرات اللحم.
  6. غطيها بالكمية المتبقية من الصلصة.
  7. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة ساعة و 20 دقيقة. قلّب كرات اللحم من حين لآخر بحذر شديد حتى لا تتفتت ولا تحترق في الطبقة السفلية.

وصفة بإذن من وصفات كويك آند كوشير من العروس التي لم تعرف شيئًا بقلم جيمي جيلر (فيلدهايم 2007) - اشترِ الآن


شاهد الفيديو: OUMA SE TERTE - Melktert (ديسمبر 2021).