وصفات جديدة

كعكة القرف

كعكة القرف

دانوتا ، زوجة ابني الحامل كانت تتوق إلى شيء حلو.
لقد صنعت هذه الكعكة بسرعة ، وكانت لذيذة مع آيس كريم الفاكهة.

  • 6 بيضات
  • 6 ملاعق كبيرة زيت
  • 6 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 6 ملاعق كبيرة طحين
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة ليمون مبشور
  • 1 سكر فانيليا
  • 1/2 بيكنج بودر
  • 300 جرام من القرف
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة شيت كيك:

نفصل البيض وافرك الصفار بالسكر وسكر الفانيليا حتى يذوب السكر.

يضاف الزيت ، قشر الليمون ، مسحوق الملح ويخلط جيدا لخلط التكوين.

يخفق بياض البيض ويخلط مع التركيبة المذكورة أعلاه ، يضاف الدقيق والبيكنج باودر.

نغطي الصينية بورق الخبز ونقلب التكوين في الدرج ، من مكان إلى آخر نرش القاذورات المقطعة.

توضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

عندما يحمر الجزء العلوي جيدًا ، نجري الاختبار باستخدام عود الأسنان ونتركه يبرد في الدرج.

بودرة مع سكر بودرة وتقدم مع ايس كريم فواكه.

شهية طيبة !!!

مواقع النصائح

1

يعطي البيض محلي الصنع لونًا رائعًا على سطح العمل.


توب كيك ، ميرينغ ، جوز و شيت

& Icirc & # 539i تحتاج إلى كونترتوب ميرينغ:
7 ألبو & # 537uri
350 جرام زاه & # 259r
1 كيس من مسحوق الخبز
3 ملاعق كبيرة محشوة بالدقيق
1 علبة & # 259 بالمكسرات
300 غرام القرف الملون
2 كيس من سكر الفانيليا
& Icirc & # 539i حاجة للأوراق:
1 أو
7 ملاعق كبيرة حليب
7 ملاعق زيت
7 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 أمونيا مخفوقة بـ & # 539et
قليل من الملح
f & # 259in & # 259 c & acirct include (s & # 259 ias & # 259 un dough التي يمكن شدها بسهولة وليست شديدة الصعوبة)
& Icirc & # 539i need for cream & # 259:
7 ز & # 259lbenu & # 537uri
250 جرام زاه & # 259r
250 مل حليب
1 قارورة & # 259 essence & # 539 & # 259 فانيلا
ملعقتان كبيرتان من نشاء الطعام أو الدقيق
1 باكيت سمن & # 259
1 ظرف من الصقيل & # 259 من اختيارك
تحضير كونترتوب المرينغ:
اخفقي البياض الصلب مع السكر ، ثم أضيفي البيكنج بودر مع القليل من الطحين والدقيق ، واخلطي الجوز قليلًا ، والبني خفيفًا ومفرومًا بشكل خشن ، وقطع القرف إلى مكعبات صغيرة وسكر الفانيليا. تُسكب التركيبة ، المتجانسة جيدًا ، في صينية مدهونة مبطنة بورق الخبز. يُطهى على الحرارة المناسبة ، حتى يتحول لون التركيبة إلى اللون الذهبي.
تحضير الورقة:
تقوم بخلط جميع المكونات جيدًا ، وينتج من هذا الخليط طبقتان ، يتم فردهما وتخبزهما على ظهر الكرمة.
اسأل الكريم:
ضعي بياض البيض والسكر والنشا والحليب في وعاء مطلي بالمينا ، واخلطيهم جيدًا واغليهم على النار حتى يتكاثف ، ثم اتركيه ليبرد. بعد أن يبرد ، امزج التركيبة مع المارجرين وخلاصة الفانيليا. قم بتزجيج الكيك بالقليل الذائب مع القليل من الحليب أو يمكنك استخدام طبقة زجاجية تجارية من اختيارك.
اجمع التصميم:
ضعي ورقة ، ثم الكريمة ، فوقها ، مرة أخرى كريم ، ورقة ثم صقيل.

التحضير: 60 دقيقة الخبز: 45 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بقلم دانييلا الديا ، loc. Gr & # 259di & # 537tea ، مقاطعة براهوفا


كعكة القرف - وصفات

طريقة التحضير :

أوراق : نعجن المكونات ثم نوزن ونقسم العجينة إلى 4.

سيكون لدينا 3 الحشو : مربى ، مكسرات (نخلط بياض البيض ثم نضيف السكر ونخلط ثم الجوز المطحون) ونقطع القرف إلى شرائح رفيعة.

ننشر العجينة (مقاس الدرج: 25 * 35 سم) مع درفلة العجين على المنضدة التي نرش عليها الدقيق ، نلفها على الشوبك ونضعها في الصينية. دهنها بمربى البرقوق ، ضعي الورقة الثانية ، والجوز مع المرينغ ، والورق ، وشرائح القرف ، ثم الورقة الأخيرة.

تُخبز الكعكة في فرن مُسخن مسبقًا ، على حرارة 180 درجة مئوية ، حوالي 40-45 دقيقة.

سطح أملس : اخلطي الصفار مع السكر البودرة ، ثم وزعي كريمة التزيين على الكيك الساخن.

اتركي الكعكة تبرد في المقلاة ثم قطعيها إلى شرائح.

كعكة نصنعها بسرعة كبيرة ، حارة ولذيذة.

أخذت الوصفة من مجلة عملي في المطبخ رقم 4/2011 من 17 مارس.


توب كيك ، ميرينغ ، جوز و شيت

& Icirc & # 539i تحتاج إلى كونترتوب ميرينغ:
7 ألبو & # 537uri
350 جرام زاه & # 259r
1 كيس من مسحوق الخبز
3 ملاعق كبيرة محشوة بالدقيق
1 علبة & # 259 بالمكسرات
300 غرام القرف الملون
2 كيس من سكر الفانيليا
& Icirc & # 539i حاجة للأوراق:
1 أو
7 ملاعق كبيرة حليب
7 ملاعق زيت
7 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 أمونيا مخفوقة بـ & # 539et
قليل من الملح
f & # 259in & # 259 c & acirct include (s & # 259 ias & # 259 un dough التي يمكن شدها بسهولة وليست شديدة الصعوبة)
& Icirc & # 539i need for cream & # 259:
7 ز & # 259lbenu & # 537uri
250 جرام زاه & # 259r
250 مل حليب
1 قارورة & # 259 essence & # 539 & # 259 فانيلا
ملعقتان كبيرتان من نشاء الطعام أو الدقيق
1 باكيت سمن & # 259
1 ظرف من الصقيل & # 259 من اختيارك
تحضير كونترتوب المرينغ:
اخفقي البياض الصلب مع السكر ، ثم أضيفي البيكنج بودر مع قليل من الطحين والدقيق ، واخلطي الجوز قليلًا ، والبني خفيفًا ومفرومًا بشكل خشن ، وقطع القرف إلى مكعبات صغيرة وسكر الفانيليا. تُسكب التركيبة ، المتجانسة جيدًا ، في صينية مدهونة مبطنة بورق الخبز. يُطهى على الحرارة المناسبة ، حتى يتحول لون التركيبة إلى اللون الذهبي.
تحضير الورقة:
تقوم بخلط جميع المكونات جيدًا ، وينتج من هذا الخليط طبقتان ، يتم فردهما وتخبزهما على ظهر الكرمة.
اسأل الكريم:
ضعي بياض البيض والسكر والنشا والحليب في وعاء مطلي بالمينا ، واخلطيهم جيدًا واغليهم على النار حتى يتكاثف ، ثم اتركيه ليبرد. بعد أن يبرد ، امزج التركيبة مع المارجرين وخلاصة الفانيليا. قم بتزجيج الكيك بالقليل الذائب مع القليل من الحليب أو يمكنك استخدام طبقة زجاجية تجارية من اختيارك.
اجمع التصميم:
ضعي ورقة ، ثم الكريمة ، فوقها ، مرة أخرى كريم ، ورقة ثم صقيل.

التحضير: 60 دقيقة الخبز: 45 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بقلم دانييلا الديا ، loc. Gr & # 259di & # 537tea ، مقاطعة براهوفا


شيت كيك - وصفات

طريقة التحضير :

أوراق : نعجن المكونات ثم نوزن ونقسم العجينة إلى 4.

سيكون لدينا 3 الحشو : مربى ، مكسرات (نخلط بياض البيض ثم نضيف السكر ونخلط ثم الجوز المطحون) ونقطع القرف إلى شرائح رفيعة.

ننشر العجينة (مقاس الدرج: 25 * 35 سم) مع درفلة العجين على المنضدة التي نرش عليها الدقيق ، نلفها على الشوبك ونضعها في الصينية. دهنها بمربى البرقوق ، ضعي الورقة الثانية ، والجوز مع المرينغ ، والورق ، وشرائح القرف ، ثم الورقة الأخيرة.

تُخبز الكعكة في فرن مُسخن مسبقًا ، على حرارة 180 درجة مئوية ، حوالي 40-45 دقيقة.

سطح أملس : اخلطي الصفار مع السكر البودرة ، ثم وزعي كريمة التزيين على الكيك الساخن.

اتركي الكعكة تبرد في المقلاة ثم قطعيها إلى شرائح.

كعكة نصنعها بسرعة كبيرة ، حارة ولذيذة.

أخذت الوصفة من مجلة عملي في المطبخ رقم 4/2011 من 17 مارس.


كعكة القرف

كعكة القرف من: الدقيق ، السمن ، الحليب ، السكر ، الخميرة ، البيض ، القرف ، السكر ، الجوز ، المربى ، السكر البودرة.

المكونات:

  • 500 غرام دقيق
  • 200 جرام سمن
  • 100 مل حليب
  • 3 ملاعق صغيرة سكر
  • 1 مكعب خميرة
  • 1 بيضة كاملة
  • 1 صفار

لملء:

  • 500 غرام من نكهة الفاكهة
  • 4 بياض بيض
  • 200 جرام سكر
  • 200 غ من الجوز المطحون
  • 100 جرام مربى حامض

للتزجيج:

طريقة التحضير:

اخلطي مقادير الألواح وقسّمي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية تشكل منها 4 أوراق. انشر الورقة الأولى وادهنها برفق. ثم نضع الورقة الثانية التي تنشر فوقها خليط من 4 بياض بيض مخفوق مع السكر والجوز المطحون. انشر الورقة الثالثة التي تضع عليها القذارة مع الإعصار. غطيها بالورقة الرابعة واخبزي الكيك.

فوق الكيك الساخن ، وزعي كريمة التزيين المصنوعة من خليط الصفار والسكر.


كعكة الجوز والشيت

كعكة كريم الجوز ، ما الذي يمكن أن يكون أكثر كلاسيكية من ذلك في ديسمبر؟ لكنها لذيذة جدًا لدرجة أنها تستحق مكانة & # 8220classic cake & # 8221: كعكة مع القرف وكريمة الجوز.

المكونات:

للعجين:
125 جرام زبدة
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
4 صفار
250 جرام طحين
1 كيس من مسحوق الخبز
رشة ملح
300 غرام القرف من الفاكهة
1 ليمون

للكريم:
4 بياض بيض
250 جرام نواة الجوز المطحون
250 جرام سكر بودرة
قشر الليمون المبشور


طريقة تحضير الكيك:

ابشري قشر الليمون ، وقشري نصف ليمونة من القشرة البيضاء قدر الإمكان ، ثم قطعيها إلى قطع.
افركي الزبدة بالسكر وقطع الليمون والصفار والملح.
ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر.
دهن مقلاة بالزبدة ونبطنها بالدقيق ، ضعي العجينة فيها وزيّنيها بشرائح رقيقة.
للقشدة:
اخلطي الجوز مع السكر وقشر الليمون وبياض البيض المخفوق.
تُسكب الكريما فوق العجينة وتُخبز الكيك في الفرن.


عجينة البف باستري 300 جرام
القرف 150 جرام
سكر الفانيليا 50 جم

يجب حفظ عجين الفطير في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

لكي لا تنكسر وتنمو جيدًا ، يجب ألا يتم إذابتها تمامًا.

أنا أستخدم عجين الفطير الجاهزة وهو أكثر عملية ، فهناك قطع 20 × 10 سم تقطعها إلى مثلث ، ثم أضع القطع الصغيرة في المنتصف ثم تدحرج.

إنها حلوى سريعة جدًا وجيدة جدًا عندما تريد شيئًا حلوًا وليس لديك وقت. سخني الفرن ثم ضعي الصينية بعد الخبز ، بودرة مع الكثير من سكر الفانيليا.


كعكة الجوز والفانيليا

اليوم سنفعل كعكة الجوز والفانيليا. يحتوي على طبقة من الجوز المنفوشة مغطاة بطبقة سميكة من الكريمة والشوكولاتة المبشورة في الأعلى. في كل مرة أقوم فيها بإعداد هذه الكعكة ، أحصل على تحياتي ويطلب مني الوصفة على الفور.

مكونات كونترتوب:
6 بياض بيض
200 جرام سكر
200 جرام من الجوز المطحون
6 صفار
2 ملاعق كبيرة دقيق

ضعي بياض البيض في وعاء واخفقيهم بالخلاط. عندما تصبح رغوية جيدًا ، نبدأ في إضافة السكر تدريجيًا ، ونخلط باستمرار. ثم يضاف صفار البيض والدقيق والجوز المطحون. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

نضع التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية بحجم 38 × 24 سم ، مدهون ومبطن بورق الخبز. اخبزي الطبقة العلوية على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى.

عندما يخبز الجزء العلوي ، أخرجه على صينية واتركه يبرد. في غضون ذلك ، سوف نعتني بالكريم.

مكونات الكريم:
500 مل من الحليب
1 بودينج الفانيليا
10 ملاعق كبيرة سكر
250 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة مع 80٪ دهون

في وعاء ، اخلطي بودرة البودنج والسكر والقليل من الحليب لتشكيل عجينة متجانسة.

نضع باقي الحليب في قدر حتى يغلي. عندما يغلي ، ضعي خليط البودينغ فيه وقلبي باستمرار على نار خفيفة حتى يتكاثف ، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تمامًا.

عندما تبرد الكريمة في وعاء ، اربد الزبدة بالخلاط. بعد ذلك نبدأ في إضافة كريمة البودينغ المبردة تدريجيًا حتى ننتهي من دمجها كلها.

ضع الكريم فوق سطح العمل المبرد وانشره بالتساوي. صر الشوكولاتة في الأعلى. ضعي الكيك في الثلاجة لحوالي 2-3 ساعات لتقوية الكريمة.

انظروا كيف تبدو جيدة! هذه الكعكة رقيقه جدا. كل من الجزء العلوي والقشدة لذيذ للغاية ، وكما تعلم جيدًا ، فإن الجوز والفانيليا يمتزجان معًا بشكل رائع.


فيديو: The Final CAKEdown! Easy Cutting Hacks to Make Number Cakes. Easy Cake Decorating Ideas by So Yummy (شهر اكتوبر 2021).