وصفات جديدة

أفضل وصفات سلطة العدس

أفضل وصفات سلطة العدس

وصفات سلطة العدس الأعلى تقييمًا

سلطة العدس الفرنسية لذيذة سواء تم تقديمها ساخنة أو باردة أو في درجة حرارة الغرفة ، وسوف تبقى بقايا الطعام لبضعة أيام في الثلاجة ، هذه الوصفة مقدمة من Eat Your Greens.

عندما يتعلق الأمر بتكوين سلطة خريف رائعة ، فإن المفتاح هو معرفة الفواكه والخضروات الموجودة حاليًا في الموسم. في حالة هذا المزيج المعين ، فإن المكون النجمي هو الكمثرى (لقد استخدمت بارليتس الأحمر) ، والذي يجب أن يكون متاحًا في سوق المزارعين المحليين بدءًا من أواخر الصيف وحتى الخريف. العدس واللفت ونكهة جبنة الفيتا. أحب أن أقوم بتقطيع الإجاص إلى أعواد ثقاب بحيث يكون كل مكون بنفس الحجم ، انقر هنا لمشاهدة 7 أفكار لسلطات الخريف.


أفضل سلطة عدس مقرمشة

سلطة العدس المقرمشة اللذيذة! معبأة بالخضار والعنب الحلو والبندق المحمص & # 8211 ثم تعلوها صلصة أعشاب الليمون اللذيذة. إنه مليء بطعم متوازن وقوام مقرمش ومليء بالبروتين النباتي!

سلطة العدس اللذيذة هذه تتحقق من جميع الصناديق عندما يتعلق الأمر بوعائي الخضر المثالي! إنه خفيف ، طازج ، ومليء بالخضار المقرمشة ، والمكسرات المقطعة ، ثم يرش بصلصة الليمون البسيطة مع الزعتر الطازج.

الطعم: هذه السلطة لديها مثل هذا التوازن. تأتي بعض المصادر الرئيسية للنكهة من صلصة الليمون البسيطة والعنب الأحمر الحلو والبندق المحمص. القليل من الحمضيات ، والقليل من الحلاوة ، وبعض الملاحظات المدخنة من المكسرات المحمصة.

نسيج: لا أحد يريد سلطة & # 8220mushy & # 8221. لذا ، فإن الملمس هو المفتاح عند صنع سلطة نباتية ناجحة. أحب استخدام الخضروات مثل الفلفل الحلو والخيار واللفت للحصول على & # 8220crunch & # 8221. ثم ما يكمل كل شيء هو إضافة مكسرات محمصة ومكسرات مثل البندق أو الجوز أو البقان إلى السلطة النهائية.


لماذا صنعت هذه الوصفة الصحية للسلطة

وصفة سلطة العدس الموسمية

مهما كان الموسم ، يمكن صنع هذه السلطة من مكونات محلية وطازجة. في الأشهر الأكثر برودة عندما لا يكون الشبت والبقدونس # 8217t حولنا ، جرب إضافة الزعتر أو إكليل الجبل. يمكن استخدام الأعشاب المجففة أيضًا عند نقص الأعشاب الطازجة.

باستخدام براعم طازجة

لحسن الحظ ، يمكن زراعة البراعم في الداخل على مدار السنة وهي طريقة رائعة للحصول على الخضار الطازجة عندما لا ينمو أي شيء آخر. راجع رسالتي الفوائد الصحية للنبتة لمزيد من المعلومات حول كيفية البدء بطريقة تحضير صحية وموفرة للتكاليف.

سلطة عدس سهلة وسريعة

يمكن صنع هذه السلطة مع كل ما يكمن في الثلاجة. جرب إضافة بقايا الخيار أو الفلفل المقطع. احتفظ بالعدس الجاف في متناول اليد عندما تحتاج إلى وجبة سريعة وسهلة.

مكونات وصفة سلطة العدس


سلطة عدس البحر الأبيض المتوسط

سلطة العدس المتوسطية هذه هي سلطة شهية مثالية لتناول طعام الغداء أو طبق جانبي أو حتى طبق رئيسي نباتي. مليئة بالخيار والطماطم والزيتون والفيتا والعدس المعبأ بالبروتين. أنت & # 8217ll تحب تمامًا النكهات والقوام في هذه السلطة الصحية!

إنه & # 8217s لا يزال يناير وتخمين ماذا؟ لقد حصلت & # 8217 على وصفة سلطة أخرى. دع الوصفات المبتذلة لشهر يناير تستمر! تمامًا مثل Winter Quinoa Kale Salad التي شاركتها الأسبوع الماضي ، لا تحتوي سلطة العدس المتوسطية هذه على أي خس. ليس لدي مشكلة مع الخس ، إلا عندما يكون ملوثًا بالإي كولاي ، لكنني أعتقد أن هناك مكونات أكثر إثارة للاهتمام لاستخدامها.

العدس هو أحد المكونات المفضلة لدي. يمكن لهذه البقول الصغيرة المليئة بالبروتين والحديد أن تحول سلطة جانبية إلى طبق رئيسي وطبق سيجعلك تشعر بالرضا في معدتك بدلاً من حفرة فارغة.

لقد استخدمت العدس الأخضر لهذه السلطة. أنا أحب كيف تصمد بشكل جيد إذا كنت لا تزرع & # 8217t تأكل السلطة بأكملها في اليوم الذي صنعته & # 8217s. يمكنك أيضًا طهي العدس قبل يوم أو يومين لتوفير بعض الوقت. إنها & # 8217s سلطة رائعة لتحضيرها إذا كنت تقوم بإعداد وجبة وتحتاج إلى شيء تحضره لتناول طعام الغداء أو لتناول العشاء خلال الأسبوع.

إلى جانب العدس ، ستجد أيضًا جميع مكونات البحر الأبيض المتوسط ​​المفضلة لدي. خيار ، طماطم ، بصل أحمر ، بقدونس ، زيتون كالاماتا و فيتا. تُقلب السلطة معًا في صلصة نبيذ أحمر مُحلى قليلاً بالعسل. الحلاوة في الصلصة تكمل جميع النكهات الترابية والمالحة والمالحة وتمنحك طعمًا مثاليًا من نكهات البحر الأبيض المتوسط.

إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى جعل سلطة العدس المتوسطية نباتية ، فكل ما عليك فعله هو حذف جبنة الفيتا واستبدال العسل بالسكر أو الأغاف. إنها & # 8217s سلطة رائعة لتحضيرها إذا كنت تشتهي نكهات طازجة في منتصف الشتاء مثلي!


طريقة عمل سلطة العدس البلسمي

قد يبدو التفكير في سلطة العدس مخيفًا. ولكن كما ذكرنا من قبل ، العدس مثل الفاصوليا الصغيرة التي يمكنك طهيها بسهولة على الموقد. بالإضافة إلى ذلك ، تحقق من قائمة المكونات البسيطة ... الخيار ، والفلفل الأحمر ، والبصل ، والعدس ، والصلصة. بمجرد أن ينضج العدس ، تأتي هذه السلطة معًا بسرعة. والأفضل من ذلك ، أن هذا الشخص قابل للتخصيص. احتفظي بالعدس كقاعدة وأضيفي الخضار النيئة المفرومة المفضلة لديك. جزر ، كرفس ، كوسة ، قرنبيط ، بروكلي ... خيارات كثيرة! وشيء واحد قد أضيفه في المرة القادمة؟ جبنة فيتا. او جبن بارميزان. أو جورجونزولا. جبن الماعز ، ربما؟ يمكنك الحصول على الصورة.

اجعل سلطة العدس البلسمي هذه هي طبقك المفضل لفصلي الربيع والصيف! هل تحتاج إلى فكرة عشاء لهذا الأسبوع؟ جرب السلطة جنبًا إلى جنب مع سمك السلمون المشوي مع صلصة الطماطم بالريحان ، أو دجاج الخوخ كابريس المشوي ، أو دجاج هاواي المشوي المحشو.


سلطة العدس اليونانية

  • المؤلف: كوكي وكيت
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
  • المحصول: 4 حصص 1 ×
  • التصنيف: سلطة
  • المطبخ: يوناني

سلطة العدس هذه غنية بالنكهات اليونانية والفوائد الصحية. يمكنك تحضير جميع المكونات أثناء طهي العدس. هذه السلطة تصنع بقايا طعام رائعة - ما عليك سوى تخزين السبانخ بشكل منفصل عن الباقي حتى لا تذبل تمامًا. تعطي الوصفة 4 حصص متوسطة الحجم.

مكونات

  • 1 كوب من العدس الأسود (جاف / غير مطبوخ)
  • 3 أكواب ماء
  • 3 أكواب معبأة قليلاً من السبانخ الصغيرة المفرومة
  • ½ بصل أحمر متوسط ​​، مفروم
  • & # 8531 كوب طماطم مجففة ومعبأة بالزيت ومغسولة
  • & # 8531 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى ومقطع إلى أرباع
  • & # 8531 كوب ريحان طازج أو بقدونس مفروم
  • مقبلات اختيارية: جبنة فيتا مفتتة
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة
  • 2 فص ثوم ، مهروس أو مفروم
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • مقدار ضئيل من ملح البحر الناعم الحبة (إذا كنت تستخدم ملح طعام عادي ، ابدأ بنصف ملعقة صغيرة وأضف المزيد حسب الرغبة)
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

تعليمات

  1. لطهي العدس: أولاً ، التقط العدس وأزل أي حطام (مثل الصخور الصغيرة). يُسكب العدس في مصفاة ذات فتحات دقيقة ويُشطف تحت الماء الجاري ، ثم يُسكب العدس في قدر متوسطة الحجم. نضيف الماء ونغلي المزيج على نار متوسطة عالية.
  2. خففي النار لمدة 25 إلى 35 دقيقة لتحافظي على نار هادئة واتركيها تنضج مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج العدس. ثم صفي العدس وأعده إلى القدر ليبرد لمدة 5 دقائق.
  3. في هذه الأثناء ، في وعاء تقديم متوسط ​​، يُمزج السبانخ والبصل الأحمر والطماطم المجففة والزيتون والريحان. اجلس جانبا.
  4. لتحضير الصلصة ، اخلطي جميع المكونات واخفقيها حتى تمتزج جيدًا.
  5. بمجرد أن يبرد العدس لمدة 5 دقائق ، أضفه إلى وعاء التقديم. تُسكب كل الصلصة فوق السلطة وتُقلب حتى تمتزج. تذوقه وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. قدميها في أوعية فردية مع رش جبنة الفيتا فوقها ، إذا رغبت في ذلك.

ملحوظات

اجعلها خالية من منتجات الألبان / نباتية: تخطي جبنة الفيتا.

& # 9656 معلومات التغذية

تم إنشاء هذا المنشور بالشراكة مع USA Pulses and Pulses Canada. الآراء هي لي دائما. شكرًا لك على دعم الرعاة الذين يدعمون C + K!

بقلم كاثرين تايلور

عشاق الخضار. محب الكلاب. من المحتمل أنني أحدث فوضى كبيرة في مطبخي في مدينة كانساس الآن.
المزيد عن كوكي وكيت »

لا تفوت وصفة جديدة

الاشتراك في النشرة البريد الإلكتروني لدينا! كشكر لك ، سنقدم لك دليلنا الترحيبي مع 5 وصفات عشاء قابلة للطباعة. (كل هذا مجاني.)


سلطة العدس

تتكون هذه السلطة الصحية من العدس المطبوخ ومكعبات الجزر الطازجة والكرفس والفلفل الحلو والبصل والبقدونس وعصير الليمون - وهي مثالية لتناول طعام الغداء خلال الأسبوع حيث تتحسن النكهات بين عشية وضحاها. كما أنه نباتي وغني بالألياف والبروتين وحوالي 100 سعر حراري فقط لكل وجبة.

أنا & # 8217 أحب صنع شوربة الدجاج والعدس ، لكنني لم أكن أبدًا من المعجبين باستخدام العدس في السلطة (أنا & # 8217m أكلة البقوليات الانتقائية). لكن في اليوم الآخر اشتريت سلطة عدس صغيرة من متجر الأطعمة الصحية المحلي الخاص بي لمحاولة أخذها إلى الشاطئ والاستمتاع بها حقًا ، لكنني دفعت اثني عشر دولارًا للرطل (مقابل حاوية صغيرة). لهذا السعر & # 8217 سأجعلها بنفسي لجزء بسيط مما دفعته ، بالإضافة إلى أن هذا يكسب الكثير ، لذا ستحصل على بعض الوجبات منه. إذا لم تكن & # 8217 من محبي العدس ، يمكنك استخدام أي بقوليات مثل الفاصوليا البيضاء أو الحمص أو مزيج.


9 وصفات عدس لذيذة وحارقة للدهون

شارك هذا

الانضمام إلى الأكل النظيف

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

الانضمام إلى الأكل النظيف

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

CornAndLentilSoup DINNER 30 شوربة ومرق

"]،" filter ": <" nextExceptions ":" img، blockquote، div "،" nextContainsExceptions ":" img، blockquote ">> '>

وصفة سلطة العدس اليونانية - سوبرفوود على طبقك

تعتبر سلطة العدس اليونانية (السلطة المقلدة) بأشكالها العديدة طبقًا شائعًا جدًا في اليونان ، خاصة خلال فصل الربيع و # 8211 صيفًا ، عندما تحل محل حساء العدس اليوناني الشتوي الكلاسيكي. قيمة غذائية عالية ، سهلة التحضير بطعم رائع ، وصفة سلطة العدس اللذيذة هي أفضل طريقة لتعزيز عادات الأكل الصحية لك ولعائلتك.

يعد العدس (المقلد) مصدرًا رائعًا للبروتين للنباتيين ، حيث يحتوي على ثالث أعلى مستوى من البروتينات من بين جميع البقوليات والمكسرات. يحتوي العدس على نسبة عالية من الألياف والحديد والفيتامينات والمعادن والفولات والمغنيسيوم ، ويمكن أن يساعد العدس في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وزيادة الطاقة وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم. تساعد الألياف الموجودة في العدس على تعزيز صحة الجهاز الهضمي واستقرار مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي لا تزال منخفضة في السعرات الحرارية ، لأنها لا تحتوي على أي دهون على الإطلاق!

فهيا ، دلل نفسك دون الشعور بالذنب مع هذا الطعام الرائع!

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


الخطوة 1

في حالة استخدام العدس غير المطبوخ ، ضعي العدس والكينوا في قدر متوسط ​​الحجم وأضيفي الماء حتى يصل إلى مستوى الحبوب. إذا كنت تستخدم العدس المطبوخ مسبقًا ، اطبخ الكينوا بشكل منفصل وأضف العدس مع المكونات الأخرى في الخطوة 3.

الخطوة 2

ضعها على الموقد على نار متوسطة حتى يتم امتصاص الماء بالكامل (حوالي 15 إلى 20 دقيقة). لتهدأ.

الخطوه 3

يُمزج العدس والكينوا مع اللفت المفروم والفلفل الحلو والجزر.

الخطوة 4

للصلصة ، أضيفي زيت الزيتون وخل التفاح والملح والفلفل في وعاء منفصل. يقلب برفق ويمزج مع خليط السلطة.

أفضل جزء في هذه الوصفة هو تنوعها. هل لديك بعض الكرفس الإضافي في ثلاجتك؟ رمي بها. تريد إضافة ركلة صغيرة؟ سريراتشا لا تؤلم أبدا. يذهب العدس مع كل شيء ، في أي وقت. إذا لم تستطع الحصول على ما يكفي من البقوليات المفضلة لديك بعد صنع هذه السلطة ، فإليك بعض وصفات العدس غير المتوقعة لإضفاء البهجة على يومك.


شاهد الفيديو: سلطة عدس بالخضار صحية لذيذة و سريعة التحضير (شهر نوفمبر 2021).