وصفات جديدة

كستارد محلى بالكراميل

كستارد محلى بالكراميل

كريم السكر المحروق هو حلوى نستمتع بها بكل سرور سواء في الصيف أو عندما يكون منعشًا ، وفي الشتاء عندما تنتشر رائحة الفانيليا في جميع أنحاء المطبخ. إذا كانت الحرارة تأتي من الموقد ، فسيكون الأمر أكثر متعة.

  • 8 بيضات
  • 1 لتر من الحليب (استخدمت حليب البقر)
  • 10 ملاعق كبيرة سكر مكرمل
  • 1 سعال من قصب السكر
  • خلاصة الفانيلا

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة كريم السكر المحروق:

في البداية كرملت 10 ملاعق كبيرة من السكر في غلاية ، ثم سكبت الكراميل في صينيتين للكيك وبطنت به حواف الصواني. دعها تبرد.

في هذه الأثناء ، أضرب البيض ، هذه المرة كاملًا ، مع السكر من الكوب ، حتى أصبح رغوة ، أضفت الحليب الدافئ والفانيليا حسب الرغبة. صببت التركيبة بالتساوي في صينية مبطنة بالسكر المحترق. خبزت في الحرارة المناسبة لمدة 45 دقيقة.

مواقع النصائح

1

يخرج أكثر دسمًا إذا تم وضع الصينية في الفرن في وعاء به ماء.

2

يصبح أكثر انتفاخًا إذا ضربنا بياض البيض بشكل منفصل عن الصفار.

3

إذا أردنا أن يكون لها شكل دائري ، نضع التركيبة في مقلاة.