وصفات جديدة

زاكوسكا دي غوغونيل

زاكوسكا دي غوغونيل

نخبز الفلفل ونتركه يتبخر قليلاً بمنشفة (غطاء) ثم قشره وبذوره.

يتم وضع الكعك في المفرمة ووضعه في غربال به فتحات صغيرة جدًا لتصريفه ، كما يتم وضع الفلفل المخبوز في الماكينة ووضعه بشكل منفصل في وعاء آخر.

يُقشر البصل ويُقطع ناعماً ويُقلى في 4-5 أرطال من الزيت كوب عصير) ، واتركه يغلي جيدًا لمدة ساعة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق.

ثم نضيف الفلفل ونتركه لمدة 15 دقيقة ثم نضيف الخضار والعصير والمرق ونتركه يغلي حتى ينقص كل العصير (حوالي ساعة) ونضيف الفلفل والسكر والملح ونغلي لمدة 5 دقائق اضافية ونضعها في الفرن برطمانات ، احكم إغلاقها واتركها تغلي لمدة 15-20 دقيقة في حمام ماري.


وصفة حمية غير عادية زاكوسكا مع غوغونيلي والفلفل والجزر

بالنسبة لأولئك الذين يحبون طعم زاكوسكا ولكن في نفس الوقت يهتمون بالشكل ، وجدت ربات البيوت الماهرات نظامًا غذائيًا يعتمد على مكونات مثل gogonele والجزر والبصل والفلفل وزيت أقل بكثير مقارنة بزاكوسكا التقليدية.

المكونات:

  • 2.5 كجم gogonele
  • 0.7 لتر زيت
  • 1 كغ بصل
  • 2.5 كجم من الفليفلة
  • 2 رأس ثوم
  • 1 كيلو جزر
  • 1.5 كجم من عصير الطماطم
  • ملح
  • فلفل
  • أوراق الغار والبقدونس حسب الرغبة

طريقة التحضير:

في 0.5 لتر من الزيت المغلي 1 كجم من الجزر و 1 كجم من البصل. يتم وضع 2.5 كجم من gogonele و 2.5 كجم من الفليفلة في المفرمة وتخلطهم مع الخضار الصلبة.

اسلقيهم معًا وعندما يصل الزيت إلى السطح ، أضيفي 1.5 كجم من عصير الطماطم والفلفل وأوراق الغار و 2 فص ثوم وأوراق البقدونس.

اخبزيها لمدة ساعة ثم ضعي التركيبة في مرطبانات تغطيها حتى تبرد.


نحن نغسل gogons. يقشر البصل ويقطع أطراف الخيار. اغسل البصل والخيار.
نقوم بتقطيع القطاعة على Salad Chef ، ونضع الخضار على جهاز الحماية ونقطع الخضار إلى دوائر.


نضع كل الخضار في وعاء ونخلط مع الملح. نترك بين عشية وضحاها.

في اليوم التالي نعصر الخضار من بقايا العصير. اخلطي الخل بالماء وأضيفي الملح حسب الرغبة.

في قاع كل جرة نضع قطعة من الفجل وعدد قليل من أغصان الزعتر. املأ البرطمان بالمخللات وصب الخل فوقه.
أغلق البرطمانات جيداً واحفظها في مكان بارد.

لم أجرب وصفة جديدة فحسب ، بل جربت أيضًا أداة رائعة. حول شيف سلطة، من iteleshop.ro ، مما يقلل بشكل كبير من الوقت الذي تقضيه في المطبخ. كان علي أن أكتب بأحرف كبيرة كبيرة ، فهي تقسم كل شيء بسرعة وبشكل متساوٍ ، بحيث بعد استخدامها تتساءل كيف عشت حتى الآن بدون مثل هذا الجهاز. وبدا أنه مثالي للوصفة التي أردت تجربتها. شكرًا لك bucataras.ro على اللعبة الجديدة ، فقد أصبحت لا غنى عنها.

أتركك تنظر وتقنع نفسك. لا تدع الاسم يخدعك ، فهو أداة متعددة الاستخدامات للغاية ، ويمكن استخدامه للشوربات والمقبلات والأطباق وحتى الحلويات ، وليس فقط للسلطات.


زاكوسكا الباذنجان لفصل الشتاء

قم بإزالة السيقان وجميع البذور من الفلفل والكعك وقطعها مثل المعكرونة.

يُقلى البصل المفروم بالزيت حتى يبدأ في النعومة.

نضيف الباذنجان المفروم والكعك المفروم والفلفل وكذلك عصير 4 كجم من الطماطم المسلوقة والمصفاة.

إنه تمليح. يُترك للقلي مع التحريك باستمرار بملعقة ، حتى ينضج كل المرق.

املأ البرطمانات (ثلاثة أرباع فقط) ، وقم بتغطيتها بسيلوفان مزدوج ، وربطها وغليها في حمام مائي لمدة 25 دقيقة من لحظة بدء الماء في الغليان.

اترك البرطمانات لتبرد في الماء الذي تم غليها فيه ، ثم ضعها في مكان بارد وجاف.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


-3 gogons ، كبيرة وجميلة ، يزيد وزنها عن 1 كجم ،
- 3 حبات طماطم كبيرة وجميلة ، يزيد وزنها عن 2 كجم ،
- قطعتان من الباذنجان الأبيض ،
-2 gogosari ،
-2 الفليفلة ، آذان الفيل ،
-4 جزر ،
- 500 غرام بصل
-1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو ،
-1 ملعقة كبيرة ملح
- 200 مللى.

يُقشر البصل ويُقطع البصل ويُقلى. عندما يتغير لونها قليلاً ، أضيفي الجزر المقطع والخضروات المفرومة الأخرى واتركيها تتغلغل في الحرارة المناسبة. يُضاف الملح والأوريغانو ويُغلى كل شيء على نار خفيفة. عندما يتم طهيها ، توضع في مرطبانات وتُغلق وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم تتوقف النار وتترك لتبرد في الفرن ، وبعد ذلك يمكن تقديمها أو وضعها في المخزن لفصل الشتاء. أتناول هذه الأطعمة الشهية في أيام الصيام.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


سلطة جوجون (لفصل الشتاء)!

سلطة gogonele لذيذة. مما لا شك فيه أنه في الشتاء سيمنحك العديد من لحظات الفرح والسرور. كان سهل الإعداد! هيا بنا نبدأ!

المكونات:

من هذه المكونات حصلنا على 10 عبوات من 500 مل من سلطة gogonele.

طريقة التحضير:

1. نقطع gogonelles إلى شرائح ، البصل - في الهلال والفلفل الحلو - على شكل شرائح قصيرة. ضع الجزرة في المبشرة الكبيرة.

2- توضع جميع الخضار المجهزة في وعاء مناسب وتخلط.

3. يضاف الملح والسكر. يقلب. دع السلطة ترتاح لمدة ساعتين.

4 ثم يضاف الزيت ويخلط. نضع السلطة على النار ونطهو لمدة 35 دقيقة.

5. تذوق السلطة (إذا لزم الأمر ، قم بتتبيلها بالملح والسكر ، بالطبع ، يمكنك أيضًا استخدام التوابل ، مثل الفلفل الأسود المطحون ، إلخ). أضف الخل وامضغ. اغليها لمدة 5 دقائق أخرى.

6. انقل السلطة الساخنة على الفور إلى برطمانات معقمة وختمها بأغطية معقمة.

7. اقلب العلب ذات الأغطية إلى أسفل وقم بتغطيتها ببطانية دافئة حتى تبرد تمامًا.

8. نقلهم إلى مكان التخزين.

إذا لم تكن قد أعدت هذه السلطة مطلقًا ، فننصحك بالبدء في الاحتفاظ بها بكمية صغيرة ، لأنه في بعض السنوات حدث لنا أن gogonelles مر. لذلك ، احتفظ في البداية بجزء صغير لاختبار طعم gogonelas.


لقد اشتريت بعض gogons بسعر منخفض بشكل مذهل & # 8211 مما أدى إلى إعجابي بشكل كبير وأقوم بإعداد هذه الوصفة كل عام.

نقدم لكم وصفة زاكوسكا اللذيذة لغوغونيل. هذه علبة أقل شيوعًا ، والتي ستكون ناجحة بالتأكيد. قم بتقديمه على العشاء العائلي أو على طاولة العطلات وستسعد هذه الأطعمة الشهية ، ذات الرائحة المذهلة والشهية ، الجميع. من المكونات المعروضة أدناه تحصل على حوالي 4 برطمانات كل منها 0.5 لتر.

مكونات

& # 8211 100 مل زيت عباد الشمس

& # 8211 1.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

& # 8211 1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير

1. اغسل gogons وإزالة العمود الفقري وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. افرمهم بمعالج طعام حتى تحصل على عجينة متجانسة.

2. صب الزيت في قدر. اسكب هريس gogonele في هذا وضع المقلاة على النار. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

3. قشر البصل والجزر. نقطع الخضار بمحضر الطعام. أضفهم إلى المقلاة مع gogonele. أضف الملح والسكر. يقلب. اسلقي الخضار لمدة 10 دقائق (بغطاء).

4. أضيفي معجون الطماطم والفلفل الأسود المطحون والفلفل الحلو والثوم المهروس إلى المقلاة. يقلب.

5. بعد 5 دقائق أضيفي الخل إلى المقلاة واخلطيهم جيداً.

6. صب الزاكوسكا في برطمانات معقمة وأغلقها بأغطية. اقلب البرطمانات وقم بتغطيتها بلحاف. دعهم يبردوا.


طبق من (مع) gogonele

ما هو أول ما يخطر ببال الروماني (بشكل عام) عندما يسمع كلمة & # 8222gogonele & # 8221؟ & # 8222Walls & # 8221 بالضبط. لكن الطماطم الحمراء السابقة الصغيرة وغير الناضجة (نعم ، أعلم ، لقد أصبت بالدوار من هذا التعبير أيضًا) لها مصير مختلف في مكان آخر. أكلت طبق gogonele (في آسيا) ، أكلت gogonele في الكاري الهندي ، حتى أنني صنعت طبق gogonele بنفسي ، جيد جدًا لدرجة أنني لن أفوت الوصفة ، خاصةً لأنها مليئة بأسماك gogonele طوال هذه الأيام. إليك كيف فعلت ذلك:

حصلت على قطعة من اللحم. في الأساس ، اشتريته. كان لدي عضلات ولكن يمكن أن تكون أي قطعة من لحم الخنزير أو حتى دجاج أو لحم بقري (وقت الطهي مختلف ، هذا كل شيء).

لكل هذه gogons و4-5 أخرى لم أكن بحاجة إليها ، أعطيت أسدًا. في السوق.

أقطع gogonelas والطماطم (لمزيد من الصلصة) والفلفل واللحم إلى قطع كبيرة. أضع حفنة من أوراق البقدونس معهم. بهارات أو زيت & # 8211 defel.

أضع الماء في المقلاة & # 8211 أعلى - ثم أضع المقلاة على الشواية (لأنني فعلت ذلك ، ولكن يمكنك إما وضعها في الفرن وتركها هناك لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية أو وضعها على النار صغير ، مغطى ، 40 دقيقة أيضًا).

بعد أن انخفض الماء ، وضعت ملعقة من الحساء على الحساء استغاثة خطيئة. تركت المقلاة على النار لمدة خمس دقائق أخرى.

حصلت على يخنة حامضة ، ساخنة قليلاً (كان الفلفل هكذا) ، لذيذ جدًا.

لم أصنع الزينة ولا هو بحاجة إليها.


زاكوسكا من أسرة خضراء

المكونات:

  • 1 كغ بصل
  • 3 كجم من الباذنجان
  • 1.5 كيلو دونات
  • 500 مل زيت
  • ملح
  • فلفل
  • القليل من السكر

طريقة التحضير:

يُقطع البصل جيدًا ويُغلى في مزيج من 250 مل من الزيت و 250 مل من الماء.

بعد أن ينضج جيداً نضيف الباذنجان المقطّع إلى شرائح سميكة ودونتس مقطّعة إلى شرائح كبيرة ، ثم نضيف باقي الزيت ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ويرشّ عليه القليل من السكر.

بعد الغليان لمدة ثلاثين دقيقة ، يُضاف عصير الطماطم المسلوق والمصفى ، ثم يُغلى حتى يصبح كثيفًا بدرجة كافية ، ولا تحوم بالملعقة ، ولكن رج المقلاة حتى لا تنهار الكعك والكعك.

ضعي في برطمانات صغيرة ، اربطيها بصفين من السيلوفان وعقّميها لمدة عشرين دقيقة.

قد تكون أيضا مهتما ب:

سمك الحفش زاكوسكا

سمك الحفش زاكوسكا من: سمك الحفش ، الزيت ، الجزر ، الزيتون ، الكبر ، الخليج ، البهارات ، الطماطم ، الثوم المعمر ، البصل ، النبيذ ، الفلفل ، الملح ، الدقيق. المقادير: 1 كجم سمك الحفش 150 مل زيت 1 جزر 10 زيتون منزوع النوى عدد قليل من أوراق الكبر 2 ورق غار 6 توت البهارات 6 طماطم 100 جرام ثوم معمر ، 1 بصل 1/2 كوب نبيذ ملح الفلفل [...]

زاكوسكا من ثعالب الماء

الباذنجان زاكوسكا المقادير: 3 كجم باذنجان أخضر 1.5 كجم دوناتس أحمر كيلو بصل 2 كجم طماطم لتر زيت 5 جزر كبير ملح بقدونس مفروم ناعم التحضير: سخني الزيت في قدر ثم أضيفي البصل والجزر عبر المفرمة. يترك […]

زاكوسكا ، بهجة الخريف

لا تدع الخريف يمر دون تحضير زاكوسكا! جهز شباكنا zacusca لاستقبال الشتاء بشكل صحيح! وصفات زاكوسكا: زاكوزا الكرفس المقادير: 4 كرفس كبير 12 قطعة دونات 12 فليفلة 1/2 كجم بصل 1/2 لتر زيت 400 جم مرق 250 مل خل 200 جم أوراق كرفس السكر Mod [...]

كيفية تحضير زاكوسكا الباذنجان بالفطر (فيديو)

الباذنجان زاكوسكا مع الفطر المقادير: 1 كجم باذنجان ناضج 1 كجم فلفل فلفل مطبوخ 6 بصل 1 كجم فطر شامبينيون 1 كوب زيت (300 مل) 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود 6 أوراق غار 2-3 ملاعق كبيرة مرق طريقة تحضير باذنجان زاكوسكا بالفطر


كيفية جعل الباذنجان زاكوسكا

مكونات

طريقة التحضير

اغسل كل الخضار واسلق الجزر في ماء مملح. ضعي الباذنجان في الفرن على الموقد أو على عين الموقد واتركيه يستنزف. بعد أن يجف الباذنجان ، يقطع جيدًا. عندما ينضج الجزر جيدًا ، افرمه جيدًا في الخلاط أو المفرمة.

في وعاء نضيف 500 مل من الزيت ونضع البصل حتى يتماسك. في وعاء آخر نضع الكمية المتبقية من الزيت 500 مل ونضيف الكعك المقوى. عندما يقسو البصل جيدًا ، ضعه فوق الكعك وأضف المرق والباذنجان والجزر.

كاميرا خفية. بعد ثلاث سنوات من تقديمه للمحاكمة في 31 جريمة اغتصاب ، يقوم المعلم بوجدان جوزيبي بتجنيد فتيات في ساحة Unirii ، تحت أعين السلطات!

اتركي زاكوسكا يغلي لمدة ساعتين على نار خفيفة ، وفي النهاية أضيفي أوراق الغار والملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي الزاكوسكا ساخناً في برطمانات واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. أخرجي البرطمانات من الفرن ، وضعي الأغطية عليها واتركي كل البرطمانات المغطاة بزاكوسكا الباذنجان مغطى حتى اليوم التالي.

الجرار زاكوسكا


فيديو: Russia: Putin tries local produce after inspecting farm in Tver Oblast (شهر اكتوبر 2021).