وصفات جديدة

باذنجان / باذنجان صحي وسهل الاستخدام. وصفة

باذنجان / باذنجان صحي وسهل الاستخدام. وصفة

الباذنجان أو الباذنجان في الموسم الآن. أنا متأكد من أن الباذنجان لا ينمو هنا إلا في بيئة محكومة. على سبيل المثال ، يتم استيراد نباتات البيض من إفريقيا والبحر الأبيض المتوسط ​​وجنوب إفريقيا وحتى أمريكا الجنوبية ، وهذه الوصفة مأخوذة من وصفة نبات بيض سيتشوان الصيني. بدلًا من قلي نبات البيض عميقًا ، قمت بغليه بحيث يكون أقل في السعرات الحرارية ، وأستخدم فقط مكونات الخزانة (باستثناء نبات البيض بالطبع) ، وتوفر الوقت لفرم المكونات وتقطيعها ، هذه الوصفة رائعة. easy.Belachan هو معجون روبيان مجفف يستخدم في الطبخ في جنوب شرق آسيا. فقط تحقق من الطعم قبل الطبق.


ليسترشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

شخص واحد صنع هذا

مكونات

  • 1 نبتة بيضة أرجوانية متوسطة - حوالي 350-400 جم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حلو
  • 1 ملعقة صغيرة أو 1 سم مكعب بيلاشان - محمص ومفتت.
  • 2 سيقان بصل أخضر مفروم ، واحتفظ ببعضها للتزيين.
  • صلصة الصويا حسب الرغبة
  • فلفل أسود مطحون طازجاً.
  • مقبلات
  • 1 ملعقة كبيرة فول سوداني محمص - محمص ، منزوع الجلد ومدقوق خشن.
  • 1 ملعقة صغيرة سمسم أبيض محمص
  • 1 ملعقة صغيرة سمسم أبيض محمص
  • 1 ملعقة صغيرة زيت ثوم ورقائق البطاطس
  • بضع دفعات من زيت السمسم

طريقة

  1. قطع الباذنجان إلى هراوات تقريبًا 1 سم × 1 سم × 5 سم. انقعها في ماء مملح لمنعها من التحول إلى اللون البني.
  2. أحضر قدرًا من الماء حتى يغلي. قم بإسقاط الباذنجان المقطوع في الباذنجان وحركه واتركه يغلي برفق لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح طريًا.
  3. تُرفع بملعقة مثقوبة على طبق.
  4. قم بتغطيتها بلوحة أخرى مماثلة الحجم واضغط على الماء فوق الحوض. اعصر أكبر قدر ممكن من الماء واتركيه جانبًا.
  5. في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي صلصة الفلفل الحلو ثم أضيفي البيلاتشان. حرك حتى يذوب بيلاشان.
  6. يُضاف نبات البيض ويُقلب جيدًا وتأكد من توزيع الصلصة بالتساوي.
  7. اخفض اللهب واتركه ينضج مع التحريك بين الحين والآخر حتى يتم امتصاص الصلصة.
  8. يُطحن ويُرش بالزينة.
  9. هناك ، الطبق اللذيذ في حوالي 20 دقيقة من البداية إلى النهاية.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)