وصفات جديدة

سلطة أعشاب وكولسلو

سلطة أعشاب وكولسلو

هذه وصفة سلطة سريع وطازج ومليء بالقرمشة والنكهة ، دون أن يكون مليئًا بالسعرات الحرارية. مع عدد قليل من المكونات البسيطة والمساحة اللانهائية لتجميلها ، إنها ليلة أسبوع مثالية ، أو في اللحظة الأخيرة ، أو في أي وقت وجبة ، أو جانبية ، أو مقبلات.

ملحوظات

ملحوظة: يمكن تعديل كميات زيت الزيتون والبلسمي حسب الذوق ، لكني أحب السلطة قليلة الدسم ، ذات النكهة الكافية وبدون أوراق مندي.

الأفوكادو والجوز إضافات رائعة لهذه السلطة ، لتحضير وجبة شهية!

مكونات

  • 2 كوب سلطة أعشاب (معبأة)
  • 1 كوب خليط كول سلو معبأ
  • 1 باقة أوراق ريحان مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • الملح والفلفل حسب الذوق

الحصص 2

السعرات الحرارية لكل حصة 287

ما يعادل الفولات (إجمالي) 191 ميكروغرام 48٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 16.8٪


الفلفل الحلو (الأصفر والأحمر والأخضر)

ملاحظات الوصفة: نحب إضافة كريمة الخفق في هذه الوصفة. تستخدم العديد من وصفات الكولسلو المايونيز أو القشدة الحامضة فقط ، وكريمة الخفق تعطي هذا الطبق نكهة كريمية. هذا الكرنب لذيذ على البرجر أو النقانق أيضًا!

إذا كنت تحب سلطة الكولسلو على طريقة الخل ، فستحب هذا أيضًا كولسلو آيس بوكس ​​قديم الطراز. للحصول على لمسة كلاسيكية ، يمكنك دائمًا جعل هذا لذيذًا تفاح كولسلو.

هل تقرأ مجلتنا الرقمية Front Porch Life؟ إنه مليء بالوصفات الجديدة الرائعة ، والحياة الريفية ، والأشخاص الرائعين ، والسحر الجنوبي ، ونصائح الطبخ وغير ذلك الكثير. نرسلها مباشرة إلى بريدك الإلكتروني حتى تتمكن من البدء في القراءة والطهي والاسترخاء على الفور! هذا هو المحتوى المتميز الخاص بنا غير موجود على موقعنا. انضم إلى 1000 و 8217 من الآخرين اليوم وابدأ في الاستمتاع بمجلتنا!


وصفة صديقة للأعشاب: الكرنب سلو مع الريحان

هذا التنوع الملون في سلطة الكرنب غني بالألياف والفيتامينات والمعادن والريحان ، وهو عشب صحي بشكل خاص. يتميز الريحان بنكهة قوية وحلوة مع قليل من الفلفل ويحتوي على:

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة

  • مضادات الأكسدة لحماية الخلايا السليمة من التلف.
  • مكافحة العدوى التي تستهدف البكتيريا.
  • رجال الاطفاء لتقليل الالتهاب في جذور العديد من الأمراض.
  • فيتامين سي لمنع نزلات البرد من التفاقم.
  • الكالسيوم والمغنيسيوم التي تعمل معًا للحفاظ على قوة العظام.
  • حديد من أجل الطاقة.
  • البوتاسيوم لمساعدة العضلات على العمل والتحكم في السوائل والمعادن وضغط الدم.

مكونات

3 أكواب ملفوف أخضر مبشور
كوب كرنب أحمر مبشور
نصف كوب جزر مبشور
1 تفاح جراني سميث مبشور
1 بنجر مبشور
2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال المبشور
1 ملعقة صغيرة شراب الصبار
1 ملعقة صغيرة بذور كرفس
2 ملاعق كبيرة من عصير التفاح أو خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
2 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج
2 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم (اختياري)

تحضير

  1. ضعي خل التفاح والزيت والخردل وقشر البرتقال وبذور الكراوية وشراب الأغاف في برطمان أو إبريق زجاجي لتتبيل السلطة ، ورجوه حتى يمتزجوا.
  2. ضعي الكرنب والجزر والتفاح والبنجر والريحان في وعاء. نسكب تتبيلة السلطة فوق الخليط ويقلب جيدا.
  3. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. نرش الجوز المفروم إذا رغبت في ذلك.

معلومات التغذية * (لكل وجبة)

يصنع 6 حصص
السعرات الحرارية: 142
البروتين: 1.2 جرام
إجمالي الدهون: 11.9 جرام
الدهون المشبعة: 1.7 جرام
الكوليسترول: 0 جم
إجمالي الكربوهيدرات: 9.2 جرام
السكر: 6.7 جرام (0.9 جرام سكر مضاف)
الألياف الغذائية: 2.3 جرام
صوديوم: 40 ملغ
البوتاسيوم: 221 ملغ

* تحليل الوصفة بدون جوز.

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة


يقدم هذا سلطة الكولسلو الخل

قدمي سلطة سلطة الكولسلو بالخل محلية الصنع مع البرغر النباتي والأسياخ وأي أطباق صيفية أخرى تستمتع بها. تخدم هذه الوصفة أربعة إلى ستة أشخاص ويمكن بسهولة مضاعفتها لإطعام حشد أكبر. إذا كنت لا تخطط لتقديم هذا الكرنب على الفور ، فنحن نوصي بإعداد الخضروات والتتبيلة مسبقًا وتخزينها بشكل منفصل. ثم ، عندما & # 8217re جاهزًا للخدمة ، ببساطة امزج كل شيء معًا وحفر!


الفيديو ذات الصلة

هذه الوصفة مدهشة ، مع خطأ واحد بسيط. . . 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون. لقد استخدمت 4 وكان لا يزال كثيرًا ، أوصي بثلاثة فقط ، استخدمت الشبت الطازج والمردقوش والريحان ، مع أوراق الخس الخضراء وخضار الأطفال. بالطبع سوف تذبل السلطة مع 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، هذه الوصفة تحتاج إلى تحديث للقرن الحادي والعشرين.

لم & # x27t مثل ذلك على الإطلاق. كانت الصلصة خفيفة والطبق ذابل قبل أن أقدمها. لقد كان فاشلا

سلطة رائعة. لقد قدمت هذا لأفراد عائلتي الممتدة ، الذين ليسوا من عشاق السلطة بالضبط. لقد انتهوا من إثنين من الأطباق الكبيرة في لمح البصر. تضفي الأعشاب الحيوية عليه قليلاً. كن حذرًا ، على الرغم من أنه يذبل على الفور.


حمية تطهير القولون بالكلمة الرئيسية ، وجبة تطهير القولون ، وصفة تطهير القولون ، سلطة التخلص من السموم

مكونات

  • 1 & # 32 متوسط ​​الرأس & # 32 الخام الملفوف
  • 3 & # 32 متوسط ​​& # 32 جزر خام
  • 1 & # 32 صغير & # 32 شمندر خام
  • 2 & # 32 فصوص & # 32 الثوم الخام
  • 1-2 & # 32 فلفل حريف صغير & # 32 & # 32 اختياري
  • 1-2 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 خل تفاح خام & # 32 غير مبستر "مع الأم"
  • 1 & # 32 صغير & # 32 ليمون
  • 4 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 زيت زيتون & # 32 غير مكرر ومضغوط على البارد
  • 2 & # 32 أونصة & # 32 بذور القنب الخام
  • ملح الهيمالايا الوردي & # 32 حسب الرغبة

تعليمات

ملحوظات

تغذية


قبل ان تذهب.

كل أسبوع ، يقدم لك The Splendid Table قصصًا توسع رؤيتك للعالم ، وتلهمك لتجربة شيء جديد وإظهار كيف يجمعنا الطعام معًا. نحن نعتمد عليك للقيام بذلك. وعندما تتبرع ، ستصبح عضوًا في The Splendid Table Co-op. إنه مجتمع من الأفراد المتشابهين في التفكير والذين يحبون الطعام الجيد والمحادثة الجيدة والرفقة في المطبخ. سيحصل أعضاء Splendid Table Co-op على محتوى حصري كل شهر ولديهم فرص خاصة للتواصل مع فريق Splendid Table.

تبرع اليوم بمبلغ ضئيل يصل إلى 5.00 دولارات شهريًا. لا تستغرق هديتك سوى بضع دقائق ويكون لها تأثير دائم على The Splendid Table وسيتم الترحيب بك في The Splendid Table Co-op.


حول هذه الوصفة

قل وداعًا للمايونيز وكميات كبيرة من السكر التي تحتوي عليها معظم وصفات سلطة الكرنب. بدلا من ذلك ، نحن نستخدم الخل وعصير الليمون، كمية صغيرة من نفط، ولمسة من عسل للحلاوة.

"كولسلو" هو مصطلح هولندي يعني "سلطة الملفوف" وفقا ل متعة الطبخ، الملفوف النيء هو المكون الوحيد الثابت في سلطة الكرنب ، وهنا سأقوم باستبدال الملفوف الأخضر ببراعم بروكسل!

ومع ذلك ، في دفاعي ، فإن براعم بروكسل موجودة في عائلة الملفوف ، لذا فأنا لست خارج الخط. على الرغم من أن معظم سلطة الكرنب الأمريكية تعتمد على المايونيز ، إلا أن هذا ليس هو الحال في بقية العالم.

يتم تقديم سلطة الكرنب في بلدان أخرى أيضًا ، ولكن عادةً مع صلصة الخل ، على غرار هذه الوصفة. يمكنك بسهولة تضمين هذه الوصفة في قائمة عيد القديس باتريك التالية.


كيفية صنع سلطة البطاطس بالأعشاب خطوة بخطوة

كما ذكرت من قبل ، لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضير سلطة البطاطس البسيطة هذه. دعني أطلعك على طريقتنا في صنع سلطة البطاطس العشبية:

اطبخ البطاطس. لقد وجدنا أنه للحصول على أفضل قوام للبطاطس المسلوقة ، من الأفضل إضافة البطاطس كاملة إلى الماء البارد المملح ثم نضعها فوق الموقد. تساعد إضافة 1 ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء على تتبيل البطاطس أثناء طهيها. نظرًا لأننا نضيف البطاطس بالكامل ، فنحن نشتري أصغر البطاطس التي يمكن أن نجدها في المتجر.

صفي البطاطس واتركيها لبضع دقائق. عندما يمكنك ثقب البطاطس بالشوكة بسهولة ، صفيها. ثم اتركهم بعيدًا عن النار حتى يبردوا.

قطع البطاطس المسلوقة للسلطة. في صورنا ، يمكنك أن ترى أننا قمنا بتقطيع البطاطس إلى أرباع أو قطع صغيرة الحجم. يمكنك أيضًا تقطيع البطاطس إلى شرائح ، الأمر متروك لك.

اصنع تتبيلة سلطة البطاطس. ما عليك سوى خفق قشر الليمون وعصير الليمون وخل النبيذ الأحمر وخردل ديجون وقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون معًا حتى يصبح مستحلبًا ودسمًا.

أضيفي الصلصة إلى البطاطس الدافئة. في هذه المرحلة ، مر وقت كافٍ بحيث لم تعد البطاطس ساخنة ، لكنها ستظل دافئة. هذا أمر جيد. سوف تمتص البطاطس الدافئة التتبيلة بشكل أفضل من البطاطس الباردة.

أضف الأعشاب والبصل الأخضر. كخطوة أخيرة ، نرمي البطاطس بعناية مع الكثير من الأعشاب الطازجة والبصل الأخضر (القليل من قشر الليمون الإضافي فكرة جيدة أيضًا).

قدمي سلطة البطاطس دافئة أو اتركيها جانبًا واتركي البطاطس تمتص المزيد من الصلصة وقدميها في درجة حرارة الغرفة أو الباردة. إنه & # 8217s لذيذ!


الخطوة 1: اخفقي مكونات الصلصة (ماء ، خل ، ملح كوشير ، توابل مكسيكية وفلفل أحمر مطحون) في قاع وعاء سلطة كبير.

الخطوة 3: أضيفي الكرنب والجزر والبصل إلى الصلصة وقلبيها حتى تتغطى. يترك جانبا لمدة 30 دقيقة ويقلب مرة أخرى.

الخطوة 4: تُقدم كسكة أو كومة طازجة في وعاء تعليب ، وتضغط لأسفل للتأكد من أن السائل يساوي أو أعلى من الكرنب. غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. قدميها أو ضعيها في الثلاجة واستمتع بها خلال أسبوع واحد.


شاهد الفيديو: سلطة كول سلو. نجلاء الشرشابى (ديسمبر 2021).