وصفات جديدة

جواكامولي

جواكامولي

حصص: 15

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير وصفة Guacamole:

نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، ونزيل البذور ، ونقشرها ونخلط القلب في الخلاط. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونخلطها مع معجون الأفوكادو ونضيف الثوم والملح والريحان حسب الرغبة.


  • 2 قطعة أفوكادو
  • 1 طماطم كبيرة
  • 1 فص ثوم صغير
  • 1 بصلة صغيرة
  • عصير نصف ليمونة / ليمون
  • ملح وفلفل مطحون طازجًا

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


مكونات الجواكامولي (صلصة الأفوكادو المكسيكية)

  • - 1 أفوكادو طرية مخبوزة جيدًا
  • -1 بصلة صغيرة مقطّعة إلى مكعبات
  • - عصير نصف ليمونة أو ليمون
  • - ملح
  • - الفلفل الطازج المطحون
  • - 1 فص ثوم صغير
  • - قطع مكعبات الفلفل الأخضر
  • - حبة طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات
  • - 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون اختياري

  • 2 قطعة أفوكادو
  • 1 طماطم كبيرة
  • 1 فص ثوم صغير
  • 1 بصلة صغيرة
  • عصير نصف ليمونة / ليمون
  • ملح وفلفل مطحون طازجًا

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


الأفوكادو مقشر من القلب وقشر. قطعي الأفوكادو بالطول وضعيه بين راحة يديك. قم بتدوير راحة اليد في الاتجاه المعاكس والتراجع. أدخل السكين في القلب وأدر. إنها تزداد.

يتم تقطيع المحتويات إلى مكعبات وإزالتها بملعقة صغيرة.

شاهد هنا صورًا تفصيلية عن كيفية تنظيف ثمرة الأفوكادو.

ضعي الأفوكادو في وعاء واهرسيه بالشوكة.

تقطع الطماطم إلى مكعبات ، وكذلك الفلفل.
نقطع البصل الأخضر إلى شرائح.
يُسحق فص الثوم ويُفرم جيدًا.
تضاف الطماطم والفلفل والثوم والبصل الأخضر إلى الأفوكادو.

يضاف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط جيدا.
تقدم مع رقائق التورتيلا.


احصل الآن على 7 وصفات غوارامولي منخفضة الكربوهيدرات!

ثم سنقدم الوصفة التقليدية لغواكامول ذات المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات ، وبعد ذلك ، سنعرض أطباقًا أخرى لذيذة وصحية مثل الأولى. تحقق من ذلك:

1 - أصلي منخفض الكربوهيدرات

  • 3 أفوكادو
  • 1 ليمون (عصير)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم معصور
  • ½ بصل أبيض
  • كزبرة حسب الرغبة
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير:
قم بإزالة اللب من الفاكهة ثم اعجنها حسب الرغبة. ضعي عصير الليمون في هذه العجينة.

ثم نضيف الكزبرة والبصل والثوم وزيت الزيتون ونخلط. للإنهاء ، أضف التوابل حسب الرغبة ، واخلط المزيد وقد انتهيت.

اقرأ أيضا:

8 وصفات لكريم الأفوكادو

2- جواكامول مع فلفل رومي مع فلفل رومي

  • 4 أفوكادو
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • ½ فلفل أخضر
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 ليمون مطفي
  • ملح ، كزبرة وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
اقلب لب الأفوكادو ، لازم ، ضعي جميع الخضار المفرومة (البصل والفلفل الملون) واخلطي جيدًا. ثم يضاف الليمون والتوابل حسب الرغبة. يقلب أكثر ثم تصبح جاهزًا للخدمة.

3 - جواكامولي منخفض الكربوهيدرات مع طماطم هلابينو

  • 2 أفوكادو
  • 1 طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة بصل مفروم
  • 1 فص ثوم معصور
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ليمون (عصير)
  • ملح ، بقدونس وكزبرة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
انزع الفخذين واعجن بالحب ثم أضف عصير الليمون. ثم اخلطي فلفل الهالبينا والطماطم والبصل والثوم بجانب المائدة. أضف باقي التوابل حسب الرغبة واستمتع بحرية التقديم.

4 - جواكامولي منخفض الكربوهيدرات مع قشدة خفيفة

  • 3 أفوكادو
  • 2 ملاعق كبيرة قشدة خفيفة بدون مصل اللبن
  • 1 ليمون مطفي
  • بايبر المملكة حسب الذوق
  • البقدونس والكزبرة حسب الرغبة
  • طعمه لذيذ.

طريقة التحضير:
أخرجي الكوسة من الأفوكادو بملعقة ، ضعي الكريمة الخفيفة ، أضيفي عصير الليمون والفلفل وجميع البهارات المختارة حسب الذوق. تخلط جميع المكونات جيدا ثم تقدم.

5 - الجواكامولي منخفض الكربوهيدرات مع اللبن الطبيعي

  • 4 أفوكادو
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي سادة
  • 1 ليمون مطفي
  • ½ بصل مقطع
  • ½ طماطم منزوعة الجلد ولحم بقري
  • البقدونس والكزبرة حسب الرغبة
  • طعمه لذيذ.

طريقة التحضير:
أزل اللب من الفاكهة واعجنها جيدًا. ثم نضيف البصل والطماطم المفرومة. اخلطي العجينة ، ثم أضيفي اللبن الطبيعي وعصير الليمون ، ثم اخلطيهم مرة أخرى. أخيرًا أضف التوابل حسب الرغبة واخلطها.

6- كربوهيدرات الجواكامولي مع الزيتون الأخضر

  • 4 أفوكادو
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة زيتون أخضر مفروم أو مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 طماطم مقطعة
  • 1 ليمون في عصير
  • 2 فص ثوم معصور
  • ملح وفلفل وبقدونس حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
أزل اللب من الفاكهة ثم اعجنها جيدًا. يُسكب عصير الليمون وزيت الزيتون في العجينة. قلبي قليلاً ثم أضيفي طعم الزيتون الأخضر والطماطم والثوم والبصل والبقدونس والبهارات. يقلب مرة أخرى لفترة وجاهز للتقديم في النهاية.

اقرأ أيضا:

النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات والتضخم ، هل من الممكن التوفيق؟

7 - الجواكامولي منخفض الكربوهيدرات مع البصل الأرجواني

  • 2 أفوكادو
  • 3 فصوص ثوم معصور
  • 1 ليمون في عصير
  • 1 بصلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 3 طماطم مقطعة
  • بايبر المملكة حسب الذوق
  • طعمه لذيذ.

طريقة التحضير:
بعد إزالة اللب من الأفوكادو نضيف البصل والثوم والطماطم ويقلب جيدا لبعض الوقت ثم يضاف الليمون وباقي البهارات حسب الرغبة. اهتز مرة أخرى وانطلق ، يمكنك أن تخدم!


7 وصفات منخفضة الكربوهيدرات Guacamole

Guacamole هو طبق مكسيكي معروف ونموذجي. لأنه كان لذيذًا ومختلفًا ، أصبح راضياً عن العديد من الأشخاص حول هذا الكوكب.

عادة ما يتم تقديمه كمكمل أو مصاحب للطبق الرئيسي.

احصل على مظهر رائع مع الناتشوز والتاكو والبوريتو وغيرها من الأطعمة المكسيكية الشهيرة.

بصرف النظر عن هذا ، من الممكن أيضًا استخدامه مع السلطات أو البروتينات ، والتي تعد خيارات صحية أكثر من تلك المذكورة أعلاه.

الحقيقة هي أن الوصفة الأصلية جيدة التكييف والتكبير.

أحد الأسباب التي تجعل الجواكامول شائعًا جدًا بين الجميع هو أنه يقدم خدمة جيدة جدًا للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، أي الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات. هذا لأن عنصره الرئيسي هو الأفوكادو.

قد يعتقد الكثير من الناس أن الأفوكادو ثمرة رهيبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، لكن هذا ليس صحيحًا. نعم ، فيه الكثير من السعرات الحرارية والدهون ، ولكن في نفس الوقت ، بالإضافة إلى حقيقة أن الدهون تعتبر جيدة ، فهي تحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفاكهة غنية بالعديد من الفيتامينات المفيدة للغاية لصحة أجسامنا ، مثل مركبات فيتامين ج ، أ ، ب ، إلخ. بالإضافة إلى أنه يوفر الشبع.

ماهي مميزات الأفوكادو ؟؟

لفهم سبب أهمية وصفات الأفوكادو بشكل أفضل ، تحقق من فوائدها الرئيسية:

  • يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية للجسم مثل البوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز والحديد وغيرها
  • يحتوي على نسبة منخفضة من السكريات
  • يحتوي على مضادات أكسدة قوية ، مما يمنع الأمراض المختلفة ضد الخلايا
  • إنه مليء بنوع من العناصر الغذائية المهمة لخفض الكوليسترول السيئ
  • يحتوي على دهون صحية للجسم ، والتي تعمل كمصدر للطاقة
  • يحسن صحة الأمعاء.

اقرأ أيضا:

فوائد الأفوكادو - الحلفاء في الوجبات الغذائية لانقاص الوزن واكتساب العضلات


احصل الآن على 7 وصفات غوارامولي منخفضة الكربوهيدرات!

ثم سنقدم الوصفة التقليدية لغواكامول ذات المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات ، وبعد ذلك ، سنعرض أطباقًا أخرى لذيذة وصحية مثل الأولى. تحقق من ذلك:

1 - أصلي منخفض الكربوهيدرات

  • 3 أفوكادو
  • 1 ليمون (عصير)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم معصور
  • ½ بصل أبيض
  • كزبرة حسب الرغبة
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير:
قم بإزالة اللب من الفاكهة ثم اعجنها حسب الرغبة. ضعي عصير الليمون في هذه العجينة.

ثم نضيف الكزبرة والبصل والثوم وزيت الزيتون ونخلط. للإنهاء ، أضف التوابل حسب الرغبة ، واخلط المزيد وقد انتهيت.

اقرأ أيضا:

8 وصفات لكريم الأفوكادو

2- جواكامول مع فلفل رومي مع فلفل رومي

  • 4 أفوكادو
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فلفل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • ½ فلفل أخضر
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 ليمون مطفي
  • ملح ، كزبرة وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
اقلب لب الأفوكادو ، لازم ، ضعي جميع الخضار المفرومة (البصل والفلفل الملون) واخلطي جيدًا. ثم يضاف الليمون والتوابل حسب الرغبة. يقلب أكثر ثم تصبح جاهزًا للخدمة.

3 - جواكامولي منخفض الكربوهيدرات مع طماطم هلابينو

  • 2 أفوكادو
  • 1 طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة بصل مفروم
  • 1 فص ثوم معصور
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ليمون (عصير)
  • ملح ، بقدونس وكزبرة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
انزع الفخذين واعجن بالحب ثم أضف عصير الليمون. ثم اخلطي فلفل الهالبينا والطماطم والبصل والثوم بجانب المائدة. أضف باقي التوابل حسب الرغبة واستمتع بحرية التقديم.

4 - جواكامولي منخفض الكربوهيدرات مع قشدة خفيفة

  • 3 أفوكادو
  • 2 ملاعق كبيرة قشدة خفيفة بدون مصل اللبن
  • 1 ليمون مطفي
  • بايبر المملكة حسب الذوق
  • البقدونس والكزبرة حسب الرغبة
  • طعمه لذيذ.

طريقة التحضير:
أخرجي الكوسة من الأفوكادو بملعقة ، ضعي الكريمة الخفيفة ، أضيفي عصير الليمون والفلفل وجميع البهارات المختارة حسب الذوق. تخلط جميع المكونات جيدا ثم تقدم.

5 - الجواكامولي منخفض الكربوهيدرات مع اللبن الطبيعي

  • 4 أفوكادو
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي سادة
  • 1 ليمون مطفي
  • ½ بصل مقطع
  • ½ طماطم منزوعة الجلد ولحم بقري
  • البقدونس والكزبرة حسب الرغبة
  • طعمه لذيذ.

طريقة التحضير:
أزل اللب من الفاكهة واعجنها جيدًا. ثم نضيف البصل والطماطم المفرومة. اخلطي العجينة ، ثم أضيفي اللبن الطبيعي وعصير الليمون ، ثم اخلطيهم مرة أخرى. أخيرًا أضف التوابل حسب الرغبة واخلطها.

6- كربوهيدرات الجواكامولي مع الزيتون الأخضر

  • 4 أفوكادو
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة زيتون أخضر مفروم أو مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 طماطم مقطعة
  • 1 ليمون في عصير
  • 2 فص ثوم معصور
  • ملح وفلفل وبقدونس حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
أزل اللب من الفاكهة ثم اعجنها جيدًا. يُسكب عصير الليمون وزيت الزيتون في العجينة. قلبي قليلاً ثم أضيفي طعم الزيتون الأخضر والطماطم والثوم والبصل والبقدونس والبهارات. يقلب مرة أخرى لفترة وجاهز للتقديم في النهاية.

اقرأ أيضا:

النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات والتضخم ، هل من الممكن التوفيق؟

7 - الجواكامولي منخفض الكربوهيدرات مع البصل الأرجواني

  • 2 أفوكادو
  • 3 فصوص ثوم معصور
  • 1 ليمون في عصير
  • 1 بصلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 3 طماطم مقطعة
  • بايبر المملكة حسب الذوق
  • طعمه لذيذ.

طريقة التحضير:
بعد إزالة اللب من الأفوكادو نضيف البصل والثوم والطماطم ويقلب جيدا لبعض الوقت ثم يضاف الليمون وباقي البهارات حسب الرغبة. اهتز مرة أخرى وانطلق ، يمكنك أن تخدم!


2. وصفات جواكامولي بالزبادي اليوناني

يعتبر Guacamole صحيًا لعدة أسباب:

إذا كنت ترغب في تقليل تناول السعرات الحرارية والدهون ، فلا ينصح بتناول الكثير من الأفوكادو. والخبر السار هو أن لديك نسخة صحية من guacamole يمكنك تجربتها.

أحد المكونات اللازمة لتحضيره هو الزبادي اليوناني منزوع الدسم (تحقق من عبوة هذا المنتج قبل شرائه). تأكد من أن المكونات التي تستخدمها لا تحتوي على مواد صناعية ، مثل المحليات أو المواد الحافظة.

مكونات

  • 3 حبات أفوكادو متوسطة الحجم
  • 2 كوب (540 جم) من الزبادي اليوناني قليل الدسم
  • 2 ملعقة كبيرة (20 مل) عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة (5 جم) قشر ليمون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2/3 كوب (70 جم) بصل أحمر مقطع
  • 2/3 كوب (60 جم) طماطم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل حار مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة (10 جم) كزبرة مفرومة
  • ملح للتذوق)

تعليمات

  • قشر 2 أفوكادو وانزع البذور.
  • اطحن الفاكهة في وعاء حتى تحصل على عجينة ناعمة.
  • نقطع ثمار الأفوكادو الأخرى ونمزجها مع العجينة المعدة مسبقًا.
  • نضيف الزبادي اليوناني ونخلط جيدا.
  • أضف المكونات الأخرى وقدم الوجبة الخفيفة اللذيذة!

جواكامولي ، نكهة مكسيكية على الطبق

جواكامول هي صلصة مشهورة جدًا للأطفال ، كما هي صلصة سميكة مناسبة جدا لغمس المقبلات مثل الناتشوز أو بعض الوجبات الخفيفة المغطاة بالبقسماط مثل الدجاج المقرمش.

هذه الصلصة المكسيكية لديه ثلاثة أسرار لجعله جيدًا. الأول هو معرفة كيفية إعطائها سماكة صحيح ، آخر هو المحاولة حافظ على اللون الأخضر من الأفوكادو قدر الإمكان لمنع الصدأ ، وأخيراً تعرف على كيفية التوازن بشكل صحيح مكونات لإعطاء نكهة الجواكامولي الأصيلة.

لصنع جواكامولي نحن نحتاج: 2 أفوكادو مخبوز ، 1 طماطم صغيرة ، 1 بصل صغير ، نصف عصير ليمون ، ملح ، رشة تاباسكو ، قليل من الزيت الخفيف والكزبرة الطازجة

أولاً ، نقوم بتنظيف الطماطم ونضحك عليها ، ونترك العصائر تستنزف. نحن أيضا نقطع البصل الصغير جدا. ثم ننظف الأفوكادو ونقطعه إلى نصفين ونزيل العظم ونقطعه جيدًا. نأخذ مدفع هاون كبير نسحقه أولا أوراق كسبرة، ثم نضيف أفوكادو مع الملح ومسحوق تاباسكو وقليل من الزيت. استمري في هريس الأفوكادو حتى تحصلي على هريس الأفوكادو. يضيف عصير بيئي ليمون و بصلة و طماطم يقطع ويخلط جيدا.

جواكامول صلصة سميكة وسميكة ، ليست مخفوقة جدًا ، ولكن إذا كنت تحبها أرق وأكثر دسمًا ، يمكنك استخدام الخلاط.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: Recetin »وصفات» الصلصات » جواكامولي ، نكهة مكسيكية على الطبق


الأفوكادو مقشر من القلب وقشر. قطعي الأفوكادو بالطول وضعيه بين راحة يديك. قم بتدوير راحة اليد في الاتجاه المعاكس والتراجع. أدخل السكين في القلب وأدر. إنها تزداد.

يتم تقطيع المحتويات إلى مكعبات وإزالتها بملعقة صغيرة.

شاهد هنا صورًا تفصيلية عن كيفية تنظيف ثمرة الأفوكادو.

ضعي الأفوكادو في وعاء واسحقيه بالشوكة.

تقطع الطماطم إلى مكعبات ، وكذلك الفلفل.
نقطع البصل الأخضر إلى شرائح.
يُسحق فص الثوم ويُفرم جيدًا.
تضاف الطماطم والفلفل والثوم والبصل الأخضر إلى الأفوكادو.

يضاف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط جيدا.
تقدم مع رقائق التورتيلا.