وصفات جديدة

بيض بالفطر

بيض بالفطر

أدعوكم إلى إفطار شهي

  • 10 بيضات سمان
  • 200 جرام فطر أو علبة واحدة
  • 50 جم زبدة + 1 ملعقة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة طحين
  • 1 كوب حليب
  • 3-4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان أو جبن مبشور
  • ملح
  • فلفل

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة تحضير بيض الفطر:

اصنعي صلصة البشاميل من 50 جرام زبدة ودقيق وحليب ، وتبليها واتركيها جانباً.

في وعاء صغير نضع البيض المسلوق والمنظف مع شرائح الفطر ويقلى في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزبدة وتغطى بصلصة البشاميل وجبنة البارميزان وتخبز لمدة 20 دقيقة.

قدميها على الفور.

مواقع النصائح

1

إذا كنت تستخدم الفطر من البرطمان ، فلا داعي للتقسية


البيض غذاء مغذي لا يكتسب الوزن. يشار إليه في الوجبات الغذائية لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ويحتوي على بروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية. تساعد البيضة المستهلكة في الصباح على تقليل مؤشر كتلة الجسم.

البيض غني بالعناصر الغذائية الهامة للجسم (المغنيسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، هـ). في الوقت نفسه ، البيض غني بمضادات الأكسدة (السيلينيوم) التي تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. عند تناولها بانتظام ، فإنها توفر الشعور بالشبع. يساعد مركب فيتامين ب الموجود في البويضة الجهاز العصبي على العمل بشكل أفضل.


فطر مع بيض وجبن تيليما

عندما تريد شيئًا بسيطًا وسريعًا ، أوصيك بتجربة هذه الأشياء فطر مع بيض وجبن تيليما. باستخدام القليل من المكونات ، ستحصل على غداء أو عشاء سريع في 20 دقيقة فقط. يمكن العثور على وصفات أخرى بسيطة بنفس القدر مع الفطر في الصور أدناه. اضغط على العنوان في الصور.

  • برغر الفطر
  • فطر Ciulama

فطر مع بيض وجبن تيليما ومكونات # 8211

الفطر البني أو الفطر مع قبعات متوسطة الحجم
بيض طائرة السمان
Telemea من بقرة في محلول ملحي & # 8211 Delaco
الملح والفلفل حسب الرغبة
البقدونس الأخضر للتزيين
سلطة الموزاييك وبعض الطماطم الكرزية

فطر مع بيض وجبن تيليما & # 8211 تحضير

اغسل الفطر جيدًا وأزل الأرجل. جفف القبعات بمنديل ورقي وضعها في صينية على ورق الخبز.

في كل قبعة نضع بيضة السمان. يتبل بالملح والفلفل. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 180 درجة. عندما يكون الفرن ساخنًا ، ضع الصينية مع الفطر المحضر كما هو موضح أعلاه.

اتركيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يتكاثف بياض البيض.

يتم إخراج الفطر المحضر بهذه الطريقة ووضعه على فراش من سلطة الفسيفساء المستقيمة مع القليل من الخل والملح والسكر ، ونضيف عليها بضع شرائح من الطماطم الكرزية.

نتمنى لكم المزيد من طهي الفطر بالبيض.

بالنسبة لوصفات الفطر الأخرى ، يمكنك الوصول إلى القسم وصفات بالخضار والفواكه أو أغذية. يمكنك أيضًا العثور على وصفات لذيذة بنفس القدر في القسم وصفات أخرى. نأمل أن تجد العديد من الوصفات التي تريدها ونحن في انتظارك مع الانطباعات والنصائح والأفكار الأخرى أو حتى نحبها إذا اقترحت علينا وصفات الطبخ. نتمنى لكم كل التوفيق حتى الوصفة التالية التي ستظهر قريبًا مرة أخرى على مدونة Cheerful Chefs.

نحن في انتظارك معنا على صفحة Instagram.
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف #bucatareselevesele ، حتى نتمكن من رؤيتها أيضًا.
يمكنك أيضًا أن تجدنا على قناة Youtube - Bucataresele Vesele ، حيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


كيشي مع الفطر والبارميزان

وصفة رائعة! تحضير فعال وفي نفس الوقت سهل للغاية. يا له من ذوق جيد! لم يكن هناك أحد في المنزل لم يقل إنه رائع! إنها مثالية لطبق المقبلات ، للحزمة أو لتناول الإفطار.

كيشي مع الفطر والبارميزان حسب وصفة دانا تيودور.

بالطبع ، يمكن أيضًا تحضير هذا الكيش في صينية كبيرة ، مما يغير وقت الخبز.

24 قطعة كيشي بالفطر والبارميزان

  • 200 جرام جبنة كريمية
  • 400 جرام طحين
  • 8 ملاعق كبيرة حليب
  • 8 ملاعق كبيرة زيت
  • كيس من مسحوق الخبز
  • ملح للتذوق
  • 250 جرام فطر (أضع عيش الغراب)
  • بصلة (أفضل الأحمر)
  • 2 بيض
  • 200 مل من القشدة الحامضة
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • البقدونس الأخضر
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • ملح
  • فلفل

طريقة تحضير كيشي بالفطر والبارميزان

جهز صواني المافن.

دهنها بقليل من الزبدة ورشها بالدقيق.

تحضير الحشوة

نقطع البصل ناعماً ونضعه مع الزبدة في قدر / مقلاة. نضع القدر على نار خفيفة ونقلب حتى ينضج البصل.

يُضاف الفطر المفروم جيدًا ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.

ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.

يخفق البيض في وعاء ويضاف الكريمة الحامضة. تطابق طعم الملح (لا تضيف الكثير ، البارميزان مالح أيضًا) وأضف البقدونس الأخضر المفروم والبارميزان. تجانس.

أضف التكوين فوق خليط الفطر المبرد.

تحضير العجين.

اخلطي جبنة الكريمة بالزيت والحليب وقليل من الملح. تجانس وإضافة الدقيق.

اعجن العجينة بأصابعك حتى تلتصق بها.

نأخذ عجينة مثل الجوز ، ونشكلها على شكل كرة مستديرة ونضعها في كل شكل.

بأصابعك ، اضغط عليها وارفعها من حواف الأشكال وفي الأسفل ، لتشكيل سلة بسماكة متساوية تقريبًا في كل مكان. سيكون الأمر أبسط إذا وجدت جهازًا في المطبخ لضغط العجين حتى يرتفع على الجانبين أو تصنع عجينًا خشبيًا.

وخز كل سلة بشوكة في قاعها وضع كل تركيبة من الفطر والبيض.

ضعي الصينية في الفرن الذي سخنته مسبقًا واخبزيه على حرارة 170 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

يجب أن تكون ذات لون بني فاتح وتتخذ حواف اللون.

أخرج الصينية من الفرن واتركها لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم بحذر (لقد استخدمت شوكة) أخرجها من القوالب. دعهم يبردوا على الشواية.


مكونات وصفة البيض المخبوز بالسبانخ والفطر:

  • 175 جرام فطر
  • 250 جرام سبانخ
  • 4 بيضات
  • 150 مل كريما حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة عوامة
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة خضراء

كيف أحضر وصفة البيض المخبوز بالسبانخ والفطر؟

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.

أولاً سنقلي الفطر والسبانخ حتى يصل الفرن إلى درجة الحرارة المناسبة.

ننظف الفطر من السيقان ونغسله ونمسحه جيدًا ونقطعه إلى شرائح.

سنقليها في مقلاة بالزيت الساخن مع الثوم المهروس.

نحتفظ بها على نار متوسطة ، مع التحريك كثيرًا حتى يتحول لونها إلى اللون البني ويتساقط الماء في المقلاة.

أضيفي أوراق السبانخ واحتفظي بها لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التقليب حتى تصبح متساوية.

يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع في طبق فرن.

لنكهة ثوم أكثر كثافة ، ضاعف الكمية.

في طبقة الفطر والسبانخ ، اضغط برفق بملعقة لعمل 4 انخفاضات.

سوف نكسر بيضة واحدة بعناية في كل منهما. أضيفي الكريما الحامضة فوق بياض البيض واتركي الصفار مكشوفاً.

ضعي الطبق في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج البيض جيدًا. اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكنك ترك القليل للحفاظ على الصفار ناعمًا.

نرش الفلفل الحلو فوق البصل الأخضر المفروم ناعماً.

قدميها ساخنة ، وأنا أضمن أنه لم يتبق شيء ليبرد.

الوصفة والصور تخصه ماريا بنتيان، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.

ماريا هي الدليل الحي على أن المرأة الشابة لا يمكن أن تكون جميلة وذكية فحسب ، بل تطبخ جيدًا أيضًا.


بيض محشي بالفطر

- 6 بيضات
- 400 جرام فطر طازج
- 1 بصلة خضراء (لإطلالة أكثر خصوصية يمكننا تقطيعها فقط من الجانب الأخضر)
- بضع ملاعق كبيرة من المايونيز (حسب مذاق كل منها يمكنك وضع أكثر أو أقل من المايونيز في هذا الخليط)
- عدد قليل من أغصان الشبت
- ملح
- فلفل
- 1 فص ثوم مهروس (اختياري)

من اجل للتزيين:
- 2 ملاعق كبيرة مايونيز
- فلفل مخلل أو خيار مخلل مقطع إلى شرائح رفيعة

طريقة التحضير

اسلقي البيض حتى يصبح قاسيًا ثم اتركه يبرد. نقوم أيضًا بغلي الفطر المفروم جيدًا ، لكن لا يتعين عليه الغليان كثيرًا ، والتحقق من تناسقه بالشوكة ، بمجرد أن يصبح طريًا ، أطفئ النار ، واتركه يبرد ، وأخيراً صفيه جيدًا من الماء.

يُقشر البيض المسلوق ويُقطع إلى نصفين ، ثم يُنزع الصفار بحرص من بياض البيض.

اخلطي صفار البيض مع الثوم وقليل من البصل الأخضر ، كلاهما مفروم ناعم ، مايونيز ، شبت مقطع ، ملح وفلفل. افركي التركيبة جيدًا حتى تتجانس واخلطيها مع الفطر.

املأ بياض البيض بالتركيب الناتج ثم زينه بالمايونيز باستخدام شرائح فاخرة من الخيار المخلل. نضعها في الثلاجة قبل التقديم.


الوصفة: بيض مشوي بالفطر

المكونات:

  • زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 200 جرام فطر عيش الغراب
  • 6 بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة زعتر مفروم
  • & frac34 قصب الحليب
  • & frac12 كانا موزاريلا
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

ورق حائط اربعة رامكين بالزبدة أو زيت الزيتون حسب رغبتك.

قطع 200 جرام من الفطر إلى شرائح أو أرباع. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة ، أضيفي البصل ثم الفطر. نضيف الملح والفلفل والزعتر ونخلط جيداً ثم نرفع القدر عن النار.

يخفق البيض جيدًا مع الحليب والملح والفلفل.

قسمي الفطر المطبوخ إلى أربعة سلطانيات. نضيف الموزاريلا فوقها ، ثم نقسم البيض إلى أربعة سلطانيات. إذا أردت ، يمكنك إضافة القليل من الموتزاريلا في النهاية.

اتركيهم في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، ثم اتركيهم ليبردوا لمدة 5 دقائق وقدميهم.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


المكونات اللازمة لوصفة البيض مع الفطر:

  • 200 غرام عيش الغراب الجنبي
  • 2-3 بيضات
  • 150 غرام كريمة
  • 1 بصلة خضراء
  • نصف فلفل رومي
  • فلفل حار (اختياري)
  • ملح ، فلفل ، بابريكا
  • نفط

سخني مقلاة بقطرة زيت واقلي الفطر المفروم مع البصل المفروم لمدة 5 دقائق. نعطي قليل من الملح ورشة من الفلفل. نتوقف قليلا عن البصل الأخضر للتزيين ، في النهاية. حساء الفطر بعد أن يصبح قوامه صلبًا ، أضف مكعبات الفلفل الرومي وبضع شرائح من الفلفل الحار (فقط إذا أكلنا ساخناً). قم بتهدئة كل شيء لمدة 2-3 دقائق أخرى.

أضيفي الكريمة واخلطي. اتركه يغلي برفق لمدة 2-3 دقائق ، اصنع مكانين بملعقة وضع البيض. نضع غطاء على المقلاة ، لجعل الحرارة والبخار واجب طهي البيض. عندما يصبح البيض جاهزًا ، ارفع المقلاة عن النار وزينها بالبصل الأخضر والفلفل الحلو.

هذا الجزء من البيض مع الفطر الجنبي لذيذ جدا مع الخبز الطازج أو (لعصيدة من دقيق الذرة) مع عصيدة من دقيق الذرة الباردة.


الإفطار مع البيض المخفوق والفطر والبارميزان

في سلسلة الإفطار ، قدمنا ​​وصفة سهلة يمكن تحضيرها عندما تستيقظ لاحقًا وأنت في عجلة من أمرك. يستغرق التحضير بعض الوقت ، وخالي من الزحام ويتم الطهي الساخن تقريبًا بمفرده

في معظم وصفات الإفطار ، يبدو أن البيضة مفقودة ، وكذلك في هذه الحالة. سخن الفرن على 200 درجة مئوية ابدأ بتقطيع الفطر والبصل الأخضر. أضع مقلاة مقاومة للفرن على نار متوسطة. يُضاف زيت الزيتون والفطر ورشة ملح ويُقلى حتى يقل حجم الفطر. يضاف البصل الأخضر ويقلى لمدة دقيقة أخرى.

في وجبة الإفطار ، أفضل تجنب الأطباق المبللة بالزيت ، وبالتالي فإن الفرن هو أفضل صديق لي. تم تسخين الغرفة ، لكن لدي طبقًا صحيًا.

أقوم بتجميع الفطر في نصف المقلاة وأقوم بعمل جيبين حيث أقوم بتكسير البيضتين. رشي القليل من الملح والفلفل على البيض وجبنة البارميزان المبشورة واخبزيها لمدة 10 دقائق.

للطلاء اخترت صفيحة فولاذية مقاومة للصدأ ، وضعت الفطر والبيض في الأعلى. لقد قمت برش بعض البصل الأخضر ورقائق الفلفل الحار وهذا كل شيء. إفطار سريع وشهي!


فيديو: فطور صباحي اوعشاء سهل وسريع وصفة جديدة بالفطر (ديسمبر 2021).