وصفات جديدة

بطاطا مع مايونيز

بطاطا مع مايونيز

اسلقي البطاطس في قشرها. قشرها وقطعيها إلى قطع بالحجم المناسب ، أضيفي فوقها البصل المفروم والملح والفلفل والزيتون منزوع النواة أو شرائح ، وبضعة ملاعق كبيرة من المايونيز.

يرش الكثير من البقدونس.

ملاحظة: لا تخلط البطاطس كثيرًا بعد إضافة المايونيز. من الممكن قطع!


بطاطا مشوية مع صلصة المايونيز بالثوم

حشية عملية وسريعة ، مناسبة لأي طبق رئيسي. كل ما تحتاجه هو البطاطس وزيت الزيتون والبهارات. وإذا أردت يمكنك فعل الشيء نفسه مع الخضار الأخرى ، البطاطا الحلوة ، الجزر ، الكرفس ، إلخ.

والصلصة عبارة عن مايونيز بسيط محلي الصنع مع الثوم والبهارات.

المكونات لوجبتين ، إذا كنت ترغب في صنع المزيد فعليك وضع المزيد من البطاطس.

المكونات:

للحشية:

  • 4 حبات بطاطس بيضاء
  • زيت الزيتون
  • البهارات: ملح ، فلفل ، بابريكا ، زعتر ، إكليل الجبل ، زعتر.

لتحضير صلصة المايونيز:

  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
  • 30 غ من حليب الصويا (أو الماء)
  • 2 ملاعق صغيرة خردل
  • 1 ملعقة صغيرة طحينة (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • عصير ليمون
  • الكركم
  • 1 فص ثوم
  • عدد قليل من سيقان البصل الأخضر
  • الشبت
  • ملح فلفل

طريقة التحضير:

1. ننظف ونغسل البطاطس ونقطعها إلى شرائح أو مثل البطاطس المقلية.

2. ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز ، ورشي عليها القليل من زيت الزيتون ، وتبليها (اخلطي التوابل بشكل منفصل ، حتى يمكنك توزيعها بالتساوي). نديرهم على الجانب الآخر ونكرر الإجراء.

3. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ، عند 180 جرام ، اتركيها لمدة 15 دقيقة على جانب واحد ، اقلبها واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

4. لتحضير صلصة الثوم & # 8211 نصنع المايونيز أولاً.

قم بإذابة النشا في حليب الصويا أو الماء واتركه حتى يغلي على نار خفيفة. قلب باستمرار حتى يتكاثف ، ثم اتركه جانبًا واتركه يبرد. بعد أن يبرد ، انقل مزيج النشا إلى وعاء ، وأضف القليل من الزيت واخلطه. نضيف أيضًا الخردل (كنت أستخدم الخردل مع البذور ، لكن الخردل البسيط جيد أيضًا) والطحينة ، ولللون الأصفر القليل من الكركم. أضيفي فص الثوم بالضغط الأول ، وشرائح البصل الأخضر ، وعصير الليمون والتوابل حسب الرغبة.


قدمي سلطة البطاطس مع المايونيز والبصل

يمكن تجميع سلطة البطاطس مع المايونيز وخلطها في وعاء سلطة كبير أو في أجزاء فردية. في الحالة الأولى ، ضعي البطاطس والبصل في وعاء واسكبي فوقه صلصة المايونيز. قلب برفق دون سحق البطاطس. اخترت الخيار الثاني ووضعت بضع قطع من البطاطس المسلوقة على كل طبق ، وزعت 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز ورشّت فوقها بصل أخضر وأحمر. هذا هو سلطة أمي (انظر التفسيرات هنا).

يمكن تقديم سلطة البطاطس مع البصل والمايونيز مع شرائح من الخبز الطازج أو المحمص أو كطبق جانبي للحوم (شرائح اللحم ، المشاوي ، كرات اللحم). بسيط وسريع ولذيذ جدا!


ابحث عن الوصفات بالاسم

آلاف المقالات المستندة إلى دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هي الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


المكونات التي تحتاجها لتحضير المايونيز هي: البيض والزيت والخردل وعصير الليمون والملح. حتى إذا كان لديك بالتأكيد هذه المكونات في المنزل ، فمن المهم معرفة بعض الأشياء التي ستساعدك في الحصول على مايونيز عالي الجودة.

إذن إليك كيفية اختيار المكونات المناسبة للمايونيز:

  • بترول - يجب أن يكون زيت المايونيز من نوعية جيدة. يمكنك اختيار زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون البكر الممتاز ، وفي هذه الحالة سيكون للمايونيز لون أغمق قليلًا.
  • بيض - يجب أن يكون البيض طازجًا وفي درجة حرارة الغرفة ، وإلا فلن يتماسك المايونيز. ضع في اعتبارك أنك ستستخدم صفار البيض فقط ، ويمكنك تحضير المايونيز إما من صفار البيض الخام فقط أو من صفار صفار نيء وصفار مسلوق.
  • خردل - المايونيز يجب أن يكون الخردل كلاسيكي بدون عسل أو ساخن ويجب أن يكون قوامه كريمي. اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكنك أيضًا اختيار الخردل مع التوت ، إذا كنت ترغب في تحضير صلصة مايونيز خاصة.


سلطة بطاطس بالمايونيز

ظهرت بطاطس جديدة ، لذا فإن سلطة البطاطس الدافئة هي موضع ترحيب كبير. اليوم نقدم لك وصفة بسيطة سلطة بطاطس، من عدد قليل من المكونات ، والتي يمكنك الاستمتاع بها على هذا النحو أو كطبق جانبي.

عندما تفكر في سلطة بطاطس، & icircti يأتون ويهتمون بمجموعات وتشكيلات acirctea ، التي لا تعرف أيها تختار بشكل أسرع. اعتمادًا على ذوقك والمكونات المتوفرة لديك وتفضيلاتك ، يمكنك تحضير سلطة بطاطس بسيطة أو سلطة تحتوي على العديد من المكونات.

لكن اليوم وعدتك بواحد سلطة بطاطس بسيطة وسوف نحفظ كلمتنا. يمكنك تحضيرها بالبطاطس الجديدة أو القديمة ، لكن احرص على ألا تجعلها نوعًا من البطاطا الحلوة. سيكون من الأفضل الخروج بالبطاطا الحمراء.

  • 700 جرام بطاطس
  • 4-5 أغصان من البصل الأخضر
  • ملح
  • فلفل
  • 3 ملاعق كبيرة خل / عصير ليمون
  • 150 جرام مايونيز

اغسلي البطاطس واسلقيها كاملة في قدر بالماء وقليل من الملح. اسلقي البطاطس ، مع الحرص على عدم سلقها كثيرًا وترك القليل من الدنت.

إذا كنت تستخدم بطاطس جديدة ، فستحتاج إلى 15-20 دقيقة حتى تغلي. إذا استخدمت بطاطس العام الماضي ، فسوف تغلي بقوة أكبر. على أي حال ، يجب ألا تكون البطاطس طرية ، مثل البوريه ، لأنها سوف تنهار عندما تخلط السلطة.

اتركي البطاطس لتبرد ثم قطعيها إلى مكعبات. نقطع البصل جيدًا ونضع كل شيء في وعاء. نضيف المايونيز والخل والملح والفلفل حسب الرغبة ونخلط جيدا حتى لا تسحق البطاطس.

قدمي السلطة بشكل بسيط أو مع قطعة ستيك أو سمك.

عليك ان تراه ايضا


سلطة بطاطس بالمايونيز

بدون مقدمات كثيرة ، الوصفة قصيرة جدًا وسريعة. سلطة البطاطس مع المايونيز هي طبق لذيذ ، صحيح أنها ليست سهلة للغاية لكنها بالتأكيد ليست سلطة نعدها كل يوم حتى نتمتع بها أحيانًا.

  • 700 جرام بطاطس
  • 1/2 بصلة صغيرة
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • ملح فلفل
  • 1 او مسلوق

اسلقي البطاطس المقشرة ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح. نقطع البصل ناعما. نضيف الكريما الحامضة إلى المايونيز ثم نضع المزيج فوق البطاطس والبصل المفروم. يتبل بالملح والفلفل. ضعي السلطة في وعاء ورشي بيضة مسلوقة ومبشورة فوقها.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


طريقة التحضير

تحضير المكون

تفاصيل مهمة ، بالنسبة لتقطيع الخضار ، استخدمت آلة Salad Chef Smart.

بالنسبة للمبتدئين ، اغسل البطاطس جيدًا واسلقها في قشرها في ماء كافٍ لتغطيتها.
نقوم بتنظيف الجزر ونغليها أيضًا في الماء لتغطيتها وقليل من الملح.
نقوم بتصفية المكونات المخللة والمحفوظة جيدًا من السائل وكذلك فيليه التونة.

تحضير المايونيز

امزج في وعاء للخلاط ، صفار البيض ، الخردل وقليل من الملح وابدأ في تقطير الزيت مع الخلط بقوة.
عندما يبدأ المايونيز في التكاثف ، قم برش القليل من عصير الليمون واستمر في الخلط.
نتوقف عندما نحصل على الاتساق المطلوب.

تحضير وتجميع سلطة خضار مشكلة مع التونة والمايونيز

نحن لا نغلي البطاطس بشكل سيء للغاية ، حتى لا تنهار ، يجب أن تخترق بسهولة اختبار الشوكة.
وكذلك الجزر.
نقطع الخيار المصفى بالطول ، ولكن ليس قبل إزالة السيقان ، ونضع الشرائح في مساحة القطع في آلة Smard Chef Smart ، باستخدام الشفرات للتقطيع إلى مكعبات.
اضغطي بالغطاء على شرائح الخيار وسنحصل على مكعبات متجانسة تتساقط في وعاء الجهاز.
نضع أيضًا شرائح الدونات في مساحة التقطيع في Salad Chef Smart وسنقطعها فوق الخيار ، ثم نضع المكونات المقطعة في مصفاة مصفاة.

نرش الخضار المسلوقة في الماء وتمررها عبر تيار من الماء البارد لتوفير الوقت.
قشري البطاطس ، قطعيها بسمك إصبعك الصغير ، ثم ضعي الشرائح في مكان التقطيع Salad Chef واضغطي الغطاء فوقها.

نقوم أيضًا بتقطيع الجزر بطولها ، إلى 3-4 شرائح ، اعتمادًا على سمكها وسنقطعها فوق البطاطس.

لذلك نقوم بخلط الجزر مع البطاطس ونرش عليها القليل من الملح ونخلط الدونتس مع الخيار بشكل منفصل.

في وعاء السلطة ، نقوم بتجميع المكونات في مجموعات ، بالتناوب مع طبقة رقيقة من المايونيز.

أعتمدت على الجزر والبطاطس ، التي مزجتها مع القليل من المايونيز ، ثم خليط من الخيار والكعك ، وصف من المايونيز ، والبازلاء ممزوجة بالذرة ، وصف صف من فيليه المايونيز والتونة ومزينة بالقليل من المايونيز وأوراق البقدونس الأخضر .

إنه لذيذ وحسن المظهر سلطة خضار مشكلة مع التونة والمايونيز، أوصي به بكل سرور!
أنا راضٍ جدًا عن سلطة الشيف الذكية هذه ، فهي مفيدة جدًا ، وتوفر الوقت معها ، ويتم تقطيع المكونات بشكل متساوٍ وتعطي مظهرًا لطيفًا للأطباق.


أبدأ من فرضية أننا لدينا بالفعل البطاطس المطبوخة في جلودها وتبريدها. قمت بتقشيرهم وتقطيعهم إلى دوائر. هكذا البصل الأحمر. أقوم بتقطيع شرائح السمك إلى قطع ويمكن تقسيمها يدويًا.

إذا اخترت & # 8222 إلى الوعاء & # 8221 ، يمكنك مزج جميع المكونات في وعاء سلطة كبير. اخترت أن أقوم بتجميع سلطة البطاطس بالسمك المدخن بشكل فردي. اخترت طبقًا ممدودًا أسود اللون ووضعت عليه طبقة من شرائح البطاطس. ووضعت بينهما حلقات بصل حمراء ثم قطع مثلثة من السمك المدخن.

لقد وضعت الوعاء على الطاولة مايونيز سريع التحضير بالمنزل (الوصفة هنا)3 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني ووعاء صغير من الخضار: الطماطم والفلفل والكراث والبصل الأخضر.


  • 250 جرام بنجر
  • 400 جرام بطاطس بالقشر الأحمر
  • 1 فص ثوم كبير
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • ملح للتذوق

بادئ ذي بدء ، اغسل واسلق البنجر (أو اخبزه في الفرن) والبطاطس. قشر القرع وابشره واقطعه إلى مكعبات أكبر أو أصغر ، حسب الطريقة التي تفضلها في السلطة. أو يمكنك وضعها على المبشرة الكبيرة. نقطع البطاطس والمكعبات.

نضعها في وعاء ونضيف الثوم على مبشرة ناعمة ومايونيز وملح ونخلطهم بلطف.

*انا إستعملت مايونيز سريع (انقر للحصول على وصفة). تستطيع ايضا استخذام مايونيز بدون بيض (انقر للحصول على الوصفة) إذا كنت صائمًا أو تريد سلطة نباتية.

انقلي سلطة الشمندر مع البطاطس والمايونيز على طبق وزيّنيها بالمايونيز أو الخيار بالخل أو البقدونس أو شرائح البنجر المسلوق. احتفظ بالسلطة باردة حتى تصبح جاهزة للتقديم. عمل جيد وشهية جيدة!

*لمزيد من النكهة ، يمكنك إثراء السلطة بصدر الدجاج المسلوق والمقطع إلى مكعبات.

*يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


طريقة التحضير

سلطة صدور الدجاج مع البطاطس والمايونيز

غسلت صدور الدجاج وسلقته في الماء مع قليل من الملح. عندما يغلي ويبرد

سلطة بطاطس بالمايونيز

في هذه الأثناء ، اسلقي البطاطس في قشرها (اخترت البطاطس الصغيرة لتغلي بشكل أسرع)


فيديو: طريقة عمل سلطة البطاطس والبازلاء وجزر بالمايونيز على طريقة الشيف عامر (ديسمبر 2021).