وصفات جديدة

الضفادع على جذوع الأشجار

الضفادع على جذوع الأشجار

ما هي أفضل طريقة للاحتفال بسنة Leap من تناول حلوى ممتعة ستقفز مباشرة من طبق التقديم؟المزيد +أقل-

1

بوكس بيتي كروكر ™ مزيج كعكة الشوكولاتة بالحجم العائلي

1

يمكن لبيتي كروكر ™ صقيع الشوكولاتة الغنية والكريمة

إخفاء الصور

  • 1

    يُسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.رش صينية خبز 8 × 8 برذاذ طهي غير لاصق.

  • 2

    يُمزج Fudge Brownie Mix مع الماء والزيت والبيض حسب التوجيهات الموضحة على العبوة. يُسكب في المقلاة المُعدّة ويُخبز لمدة 45-55 دقيقة ، حتى يتم إدخال عود أسنان على بعد 2 بوصة من جانب المقلاة ويخرج نظيفًا.

  • 3

    تبرد تماما ثم قطع البراونيز في وسط المقلاة. قطع كل جانب إلى 6 مستطيلات.

  • 4

    قم بإزالة البراونيز والحواف الناعمة لتشكيل شكل السجل.

  • 5

    ضعي نصف علبة من كريمة التزيين بالشوكولاتة من بيتي كروكر ™ في وعاء آمن للميكرويف واطهيها لمدة 30 ثانية حتى تذوب.

  • 6

    تُغمس كل كعكة براوني في الزينة المذابة وتوضع على ورق شمع لضبطها.

  • 7

    اسكبي باقي كريمة التزيين بالملعقة في كيس الفريزر وقص أحد أركان الكيس. قم بتدوير الخطوط والدوامات على جذوع الكعك لصنع الحبوب.

  • 8

    ضع العدد المطلوب من الضفادع المطاطية في كل قطعة ثم قدمها.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • ما هي أفضل طريقة للاحتفال بسنة Leap من تناول حلوى ممتعة ستقفز مباشرة من طبق التقديم؟

    ابنتي الكبرى مجنونة بالضفادع ، لذلك ساعدتني في صنع هذه الضفادع السهلة والرائعة على جذوع الأشجار. مزيج براوني من بيتي كروكر ومثلج الشوكولاتة يجتمعان معًا في لحظة!

    أولاً ، استخدمنا مزيج حجم عائلي من بيتي كروكر فادج براوني ولكننا خبزناها في مقلاة مقاس 8 × 8 بوصة .... نريد أن تكون البراونيز لطيفة وسميكة! عندما تبرد ، تقطع إلى نصفين ، ثم تقطع إلى 12 مستطيلاً.

    بعد ذلك ، قم بإزالة البراونيز وقم بتنعيم الحواف بعناية حتى تشكل شكل السجل. (في هذه المرحلة ، قمت أيضًا بوضعهم في الثلاجة لبضع دقائق ، لذا سيكون من الأسهل على ابنتي أن تغمسهم - لكن هذا ليس ضروريًا).

    بعد ذلك ، ضعي نصف علبة من كريمة الشوكولاتة من بيتي كروكر في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف واطهيها لمدة 30 ثانية ، حتى تذوب ... لذيذ!

    اغمس كل قطعة براوني في الشوكولاتة المذابة وضعها على ورق شمع أو ورق برشمان. اسكبي كمية التزيين المتبقية في كيس الفريزر واقطعي ركنًا من الكيس. اضغط على الخطوط والدوامات لإنشاء حبيبات خشبية على جذوع الأشجار.

    من أجل اللمسة الأخيرة ، أضف بعض الضفادع المطاطية إلى الأعلى! أوووو ... هذان الاثنان في حالة حب ...

    تأكد من مشاهدتها بعناية ، فهذه الأطعمة تميل إلى القفز بعيدًا!

    الكثير من البراونيز!

    البراونيز دائما في الاسلوب! إليك بعض الأطعمة المفضلة لديك لتهزّ يومك:

    وصفة زبدة الفول السوداني بالكمأة
    وصفة ترافل ترافل براونيز
    وصفة بوربون بيكون براونيز
    وصفة براونيز السلحفاة الخالية من الغلوتين

    ماندي هيستون أم مشغولة ، طاهية الذواقة - ومغنية الأوبرا! تحقق من ملفها الشخصي للعضو لمعرفة ما تطبخه على ملعقة طعام.

    ماذا تفعل بيومك الإضافي في هذه السنة الكبيسة؟ اخبرنا عنها!


أرجل الضفادع المقلية

إنني حقًا أتناول أرجل الضفادع المقلية مرة واحدة على الأقل في الأسبوع خلال الصيف وأوائل الخريف. ليس لأنني أبحث عن بلدي ، ولكن لأنها وفيرة خلال تلك الأوقات.

لقد كنت أضحك الضفدع عدة مرات وأمسك بساقي الضفادع الطازجة ، لكن كان ذلك منذ وقت طويل عندما اعتدت أيضًا على البقاء مستيقظًا طوال الليل واصطاد سمك السلور. إذا كنت & # 8217 لم تزعج الضفادع أبدًا ، أقترح عليك تجربتها مرة واحدة على الأقل.

تتذوق الضفادع التي يتم اصطيادها حديثًا أفضل مما تحصل عليه في متاجر البقالة. أنا أيضًا لا آكل العديد من أرجل الضفادع التي اعتدت عليها لأن العثور عليها أصبحت أكثر صعوبة وأصعب. & # 8217m لست متأكدًا مما إذا كان & # 8217s بسبب فرائسهم أو الصيد الجائر أو تغير المناخ.

ولكن ، تضاعف سعر أرجل الضفادع في العامين الماضيين ولم تعد بعض متاجر البقالة تحملها بعد الآن بسبب هوامش الربح الصغيرة وارتفاع الأسعار. يشبه قلي أرجل الضفادع الدجاج المقلي إلا أنه لا يستغرق وقتًا طويلاً.

يمكنك أيضًا قليها في مجموعة متنوعة من الخبز مثل البانكو والطحين ودقيق الذرة. لقد علقت دائمًا بأرجل الضفادع المقلية بالدجاج مع غسل البيض أو الغمس مرتين.

كن حذرًا عند قليها لأنها ستنثر الشحوم عليك. لقد حصلت على نصيبي العادل من أرجل الضفادع التي تنثر الشحوم الساخنة علي. اعتدت طهيها في مقلاة من الحديد الزهر ، لكنني الآن أطبخها في مقالي عميقة بغطاء.


مكونات

  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة
  • 1/2 كوب شراب ذرة خفيف
  • 1/3 كوب سكر حبيبي
  • 4 أكواب (حوالي 16 أونصة) سكر بودرة
  • 1/2 كوب حليب بودرة خالي الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • 1 1/2 (11 أونصة) كلغ. حلوى الكراميل غير مغلفة
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة خفق ثقيلة
  • 3 أكواب جوز أمريكي مفروم

يُمزج الزبدة وشراب الذرة والسكر الحبيبي في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج في الغليان ، حوالي 3 دقائق. يُرفع عن النار ويُضاف السكر البودرة والحليب المجفف والفانيليا والملح. استمر في التقليب حتى يبدأ الخليط في التكتل ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

يُوزّع المزيج في صينية خبز مربّعة طولها 9 بوصات ومبطّنة بالورق. دعه يقف حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 15 دقيقة. قطع الحلوى إلى 4 شرائح متساوية مقطعة بالعرض في المنتصف ، مكونًا 8 قطع. شكل كل قطعة في سجل بطول 4 1/2 إلى 5 بوصات ، ولفها بورق زبدة أو ورق شمع. جمده حتى يتماسك ، لمدة ساعة تقريبًا.

نذوب الكراميل والكريمة فوق غلاية مزدوجة على نار متوسطة. ضع البقان المفروم على ورقة خبز مطوية. فك سجلات الحلوى المجمدة. اغمس كل قطعة بحذر في الكراميل الساخن ، واترك الفائض بالتنقيط. لفة في البقان المفروم حتى يغطى بالتساوي. قم بلفها في ورق زبدة أو ورق شمع ، وخزنها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام. قطّع كل قطعة إلى 4 قطع للتقديم.


هل صنعت هذه الوصفة؟

  • صب 1/3 كوب (80 مل) من التتبيلة في طبق صغير. تغطية مع الاغطية البلاستيكية وبردت. ضع هذا الجزء جانبًا لخطوة لاحقة.

  • يجب أن تكون أرجل الضفدع في طبقة واحدة. خلاف ذلك ، قد لا يتتبّعون بالتساوي.
  • استخدم الملقط من حين لآخر لقلب أرجل الضفادع في ماء مالح أثناء جلوسهم في الثلاجة.

  • في حالة استخدام شواية تعمل بالغاز ، قم بتسخين جميع شعلات الشواية مسبقًا على مستوى متوسط.
  • إذا كنت تستخدم شواية فحم ، ضع طبقتين أو نحو ذلك من قوالب الفحم على طول الجزء السفلي من الشواية. أشعل النار واترك اللهب يحترق حتى تتكون طبقة خفيفة من الرماد على الفحم.

  • يجب ألا يكون هناك أي آثار أخرى للحوم الوردية عند انتهاء الأرجل من الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يبدأ اللحم في الانفصال عن العظام ولن يكون هناك جهد يذكر بعد الانتهاء.


الضفادع على جذوع الأشجار - وصفات

أرجل الضفادع - غذاء عالي البروتين وقليل الدسم!

دائمًا ما تكون أرجل الضفدع تشبه سمكة بيضاء ولكن طعمها مثل الدجاج الرقيق. تعتبر أرجل الضفادع مصدرًا كبيرًا لبروتين اللحوم وهي أفضل بيئيًا للكوكب من الماشية والدجاج.

تشبه أرجل الضفادع الدجاج في النكهة والملمس. مطبوخة بشكل صحيح ، لديها طعم أكثر رقة مقارنة بالدجاج. عادة ما تحتاج إلى ساقي ضفدع كبيرتين أو 4 أرجل ضفدع صغيرة لكل شخص. تعتبر أرجل الضفادع من أشهر الأطباق الفرنسية ( ديس غرينويل ) والمطبخ الصيني (田 鸡腿). يتم تناولها أيضًا في مناطق أخرى ، مثل منطقة البحر الكاريبي ومنطقة ألينتيخو في البرتغال وشمال غرب اليونان ومناطق الغرب الأوسط وجنوب الولايات المتحدة.

غالبًا ما يستخدم نوع من الضفادع يسمى الضفدع الصالح للأكل لهذا الطبق. بدأ العثور على أرجل الضفادع في المزيد في محلات السوبر ماركت ، إذا لم تتمكن من العثور على أي بالقرب منك ، فجرّب أحد الأسواق الآسيوية. غالبًا ما يتم العثور عليها مجمدة. برد أرجل الضفادع مقدمًا لمنعها من الارتعاش.

في ملاحظة جانبية مثيرة للاهتمام ، تأتي الكلمة الإنجليزية العامية للفرنسية & # 39frog & # 39 ، من الحب الفرنسي لأرجل الضفادع ، التي لم يستطع البريطانيون في القرن التاسع عشر فهمها. إذا ذهبت إلى مطعم فرنسي ، يُطلق على أرجل الضفادع Cuisses de grenouille (رجل الضفدع).

يجب شطف أرجل الضفادع جيداً وتجفيفها بإسفنجة.

تحتوي أرجل الضفادع على نسبة عالية من البروتين ، حيث تحتوي الوجبة المتوسطة على 16 جرامًا من البروتين وقليلة الدهون (0.3 جرام فقط)

مقاطع فيديو مفيدة حول أرجل الضفدع مع وصفات قابلة للطباعة

كيفية قلي أرجل الضفادع: الطبخ الأساسي والمتقدم

وكيفية تجنب طهي أرجل الضفادع الصعبة

دهن أرجل الضفادع بالدقيق والملح والفلفل

يسخن الزيت في مقلاة بالكاد تغطى

قم بإزالة اللمعان في المقلاة بعد إزالة أرجل الضفادع عن طريق إضافة نبيذ غير كحولي

أضف الكبر والطماطم المفرومة

صب الخليط على أرجل الضفادع

أرجل الضفادع المنقوعة للشواء

قشر مبشور وعصير نصف ليمونة

3 ملاعق كبيرة بصل أرجواني مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1/4 كوب زبدة سمن

ضعي 12 أرجل ضفدع كبيرة في طبقة واحدة على طبق للخبز

اخلطي الزيت والليمون والعصير وبصل البصل والريحان والملح والخردل في ماء مالح

خذ 1/3 كوب من ماء مالح على أرجل الضفادع وقم بتغطيتها بلفائف الساران واتركها تبرد لمدة 3 ساعات ، مع التقليب من وقت لآخر

ادهن الشواية بالزيت النباتي

اشوي أرجل الضفادع على نار متوسطة مغطاة لمدة 3 دقائق

اقلب أرجل الضفادع واطهيها لمدة 3 دقائق إضافية حتى يختفي لون اللحم من اللون الوردي

يُمزج التتبيلة المحفوظة مع الزبدة والثوم في قدر ، ويُطهى حتى تذوب الزبدة ويُسكب فوق أرجل الضفادع

1 كوب دقيق لجميع الأغراض للتجريف

يسخن الزيت إلى 375 درجة. أثناء انتظارك للزيت حتى يسخن ، ابدأ في تجريف أرجل الضفادع. ابدأ بوضع طبقة خفيفة من الدقيق متعدد الأغراض على أرجل الضفادع. اخلطي اللبن والصلصة الحارة ثم اغمسيها في هذا الخليط. أخيرًا ، قم بتغطيتها بفتات خبز البانكو والتوابل. بمجرد أن يصل الزيت إلى درجة الحرارة ، ضع أرجل الضفادع في الزيت بحذر. يُطهى لمدة 6 إلى 8 دقائق على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعيها على منشفة ورقية واتركي الزيت الزائد يجف. يقدم ساخنا.

اكسري بعض البيض وضعيهم في مقلاة أخرى

اصنع فتات الخبز الطازج من الخبز الأبيض ، قطعة واحدة لكل زوج واخلطها في عملية تحضير الطعام ، ضع فتات الخبز في وعاء

اخلطي فتات الخبز مع 2/3 كوب جبن بارميزان ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة أوريجينو

اغمس أرجل الضفادع في الدقيق ثم في البيض وأخيراً في خليط فتات الخبز

طبخ دون أن يكون لديك قشرة بنية لطيفة ولم تعد وردية بالداخل

الوصفة الأساسية لساق الضفدع اطبع هذه الوصفات

2 إلى 2 1/2 رطل من أرجل الضفادع الصغيرة

2 ملاعق صغيرة زيت نباتي

زيت نباتي للقلي

اغسل أرجل الضفادع جيدًا. ضعيها في وعاء كبير ورشيها بعصير الليمون وغطيها بالثلج المجروش. برد لمدة 1 إلى 3 ساعات. في وعاء صغير ، اخفقي الحليب وصفار البيض وملعقتين صغيرتين من الزيت. يخفق بياض البيض حتى يجمد في خليط الحليب وصفار البيض. نرش أرجل الضفادع بالملح والفلفل وتغمس كل منهما في خليط الحليب والبيض ، ثم تُغمر في الدقيق. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو مقلاة إلى 375. اقلي أرجل الضفادع حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عندما تزيل أرجل الضفدع انقلها إلى مناشف ورقية لتصريفها.

ضفادع وأرجل # 39 a la Provencale

1.5 رطل من الضفادع و # 39 أرجل ، مغسولة و تجفيفها بالأسفنج

يُمزج البقدونس المفروم مع فصين من الثوم ويُطحن في عجينة

كما هو الحال في صنع الدجاج المقلي ، قم بتتبيل الأرجل ، ثم مررهم في الدقيق ، واغمس الأرجل في البيض المخفوق وضعها في الزيت الساخن ، ثم اطبخها جيدًا وقلّبها حتى تصبح ملوّنة قليلاً ومقرمشة ، حوالي 5 دقائق ، ثم ضعها بعد ذلك. على صينية تقديم ورش عصير الليمون.

استخدم 8 أرجل كبيرة للضفادع. لف الأرجل في الدقيق. تذوب الزبدة في مقلاة. نضيف نصف كوب من البصل ، نضيف أرجل الضفادع البنية ونخفف الحرارة ، نضيف 3/4 كوب من مرق الدجاج .. نغطي المقلاة ونطهو الأرجل حتى تنضج ، حوالي 10 دقائق. تقلى الزبدة وكوب من فتات الخبز ولف الأرجل في فتات الخبز.

أرجل الضفدع & # 39s & agrave la Parisienne

16 أرجل ضفادع كبيرة من الماء المغلي ، عصير 1/2 ليمون ملح وفلفل ، رشة من كل بيضتين ، فتات خبز جاف ناعم ، للقلي العميق صلصة كريمة البصل 2 ملعقة كبيرة. زبدة 2 ملعقة كبيرة. دقيق لجميع الأغراض 1 1/2 ج. قشدة خفيفة 1/2 ملعقة شاي. ملح 2 ملعقة كبيرة. بصل مفروم 1 ملعقة كبيرة. بقدونس مفروم 1 بيضة مخفوقة جيداً

  1. سلق أرجل الضفادع في الماء المغلي مع عصير الليمون والملح والفلفل.
  2. تُغمس الأرجل في البيض وتُلف في فتات الخبز. تُقلى في عمق 370 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تنضج الأرجل (تحقق من درجة حرارة الدهون باستخدام مقياس حرارة). قدميها مع صلصة البصل وصفي الساقين واتركيها حتى تجف.

دزينة من أرجل الضفادع ، حليب ، كوب دقيق ، ملعقتان صغيرتان ملح ، ملعقتان صغيرتان فلفل أحمر ، ربع كوب دقيق ذرة. نقع أرجل الضفادع في الحليب لمدة ساعة على الأقل. اخلطي الملح والدقيق والفلفل والذرة. غطي أرجل الضفادع بالخليط. زيت طهي اللحم ساخن بدرجة كافية لإضاءة مباراة المطبخ واستخدام زيت طهي كافٍ لتغطية الساقين. تقلى لمدة أربع دقائق أو حتى البني الفاتح. لا تفرط في الطهي.

دزينة من أرجل الضفادع ، 1 كوب عصير ليمون ، 4 بيضات ، 2 كوب بسكويت أو فتات خبز ، 1 ملعقة كبيرة ملح ، 2 ملعقة صغيرة فلفل ، 1 كوب بقدونس مفروم ، 4

قم بإزالة الجلد من أرجل الضفادع واسلقها لمدة خمس دقائق. إزالة الساقين وتجفيفها. يرش الملح والفلفل ويضاف عصير الليمون. اتركه للوقوف لمدة عشر دقائق. تغمس في الخليط المصنوع من صفار البيض المخفوق وبياض البيض المخفوق والفتات. تقلى في الزيت حتى تحمر بشكل جيد. يقدم على البقدونس المقلي مع قطع الليمون.

دزينة من أرجل الضفادع ، كوب عصير ليمون ، نصف كوب زيت زيتون ، ملعقتان صغيرتان فلفل ، ملعقة طعام ملح ، رأس خس

تنظيف وجلد أرجل الضفادع. يُحرق في القليل من الماء المغلي الذي يضاف إليه عصير الليمون. تجفيف وتجفيف. ادهنيها بزيت الزيتون ورشي الملح والفلفل. قم بشويها على كلا الجانبين باستخدام شواية يدوية مزدوجة ، مع التقليب كثيرًا. يقدم على الخس. زينيه بالليمون.

أرجل الضفادع لا بوليت

أرجل ضفدع مجففة ، كوب عصير ليمون ، ملعقتان صغيرتان فلفل ، ملعقة كبيرة ملح ، ربع كوب زبدة ، ملعقتان طحين ، ربع لتر مرق سمك ، كوبان فطر مكعبات ، ثلاث صفار بيض.

تنظيف وجلد أرجل الضفادع. توضع في قدر مع التوابل وعصير الليمون. يغطى بالماء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج .. يصفى ، يزيل العظام. اصنع صلصة بالدقيق والزبدة ومرق السمك. أضف الفطر ولحم أرجل الضفادع. ينضج العدو عشر دقائق. يرفع عن النار ويقلب مع صفار البيض المخفوق.

أرجل الضفادع في صلصة بيكوانتي

دزينة من أرجل الضفادع ، ملعقتان كبيرتان طحين ، أربع ملاعق كبيرة من زيت الطهي ، بصل كبير مفروم ، فص ثوم مفروم ، 1/4 فلفل حلو مفروم ، ساق كرفس مفروم ، علبة صلصة طماطم 6 أونصة ، علبة واحدة روا تل (على الطريقة الجنوبية الغربية) ) طماطم ، قطع ليمون ، 1/4 كوب بصل أخضر ، 1/4 كوب بقدونس طازج.

تبلي أرجل الضفادع بالملح. بنية أرجل الضفادع في زيت الطهي وتوضع جانباً. اصنعي رو في فرن هولندي ثقيل من الدقيق والزيت الكافي لخلطها وتحميرها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا غنيًا. يضاف البصل والثوم والفلفل الحلو والكرفس ويقلب المزيج. سيكون الخليط سميكًا. أضيفي صلصة الطماطم والطماطم المعلبة وقلبي. بعد ذلك أضف أرجل الضفدع. حركي برفق لتغطية أرجل الضفادع. غطي المزيج بإحكام واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج. يختلف الوقت حسب حجم أرجل الضفدع. عندما يصبح طريًا ، افحص صلصة اللحم ، إذا كان سميكًا جدًا أضف الماء. يقلب البصل الأخضر والبقدونس وقطع الليمون. قدميها فوق الأرز ، واتركيها على كوب واحد من الأرز لكل شخص. يخدم 4

دزينة من أرجل الضفادع ، وملعقة كبيرة من الزبدة ، وملعقة كبيرة من الطحين ، وكوب من الماء ، وكوب من ماء المحار أو مرق السمك ، وغصن بقدونس ، وغصن زعتر ، وبردقوش حلو ، و 10 فلفل ، وفصوص ، وصفار بيضة ، وخبز محمص ، دزينة من المحار.

تحرق أرجل الضفادع حوالي ثلاث دقائق في الماء المغلي مع نصف كوب من عصير الليمون والملح. اخرجه وجفف. ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة. عندما يبدأ في الذوبان ، أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق وقلبي. عندما يصبح لونه بني ، أضيفي كوبًا من الماء وكوبًا من ماء المحار ، وأضيفي أرجل الضفادع حيث تبدأ في الغليان ، ثم أضيفي الفلفل والملح وغصن الزعتر والمردقوش الحلو ، 1 بهارات ، قرنفل واندفاعة من الفلفل الحار. اتركه ينضج لمدة 15 دقيقة ثم ارفعه عن النار ، أضف صفار بيض مخفوق واخلطه جيدًا. قدميها مع قطع خبز محمص مقلية في الزبدة وشرائح الليمون ، ضعي المحار فوقها.

أرجل الضفادع المنقوعة للشواء

قشر مبشور وعصير نصف ليمونة

3 ملاعق كبيرة بصل أرجواني مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1/4 كوب زبدة سمن

ضعي 12 أرجل ضفدع كبيرة في طبقة واحدة على طبق للخبز

اخلطي الزيت والليمون والعصير وبصل البصل والريحان والملح والخردل في ماء مالح

خذ 1/3 كوب من ماء مالح على أرجل الضفادع وقم بتغطيتها بلفائف الساران واتركها تبرد لمدة 3 ساعات ، مع التقليب من وقت لآخر

ادهن الشواية بالزيت النباتي

اشوي أرجل الضفادع على نار متوسطة مغطاة لمدة 3 دقائق

اقلب أرجل الضفادع واطهيها لمدة 3 دقائق إضافية حتى يختفي لون اللحم من اللون الوردي

يُمزج التتبيلة المحفوظة مع الزبدة والثوم في قدر ، ويُطهى حتى تذوب الزبدة ويُسكب فوق أرجل الضفادع

احشر أرجل الضفادع في الدقيق

اغمس أرجل الضفادع في مزيج من كوبين من حليب الزبدة ونصف كوب من الصلصة الحارة

تُغطى بفتات خبز البانكو الممزوجة بالملح والبابريكا والفلفل الحار

سخني الزيت في مقلاة إلى 350 إلى 375 ، الزيت عميق بما يكفي لتغطية الأرجل

اكسري بعض البيض وضعيهم في مقلاة أخرى

اصنع فتات الخبز الطازج من الخبز الأبيض ، قطعة واحدة لكل زوج واخلطها في عملية تحضير الطعام ، ضع فتات الخبز في وعاء

اخلطي فتات الخبز مع 2/3 كوب جبن بارميزان ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة أوريجينو

اغمس أرجل الضفادع في الدقيق ثم في البيض وأخيراً في خليط فتات الخبز

طبخ دون أن يكون لديك قشرة بنية لطيفة ولم تعد وردية بالداخل

أرجل الضفادع في لويزيانا

1 تيرا بايت. نشا الذرة مع 1 تيرابايت. ماء بارد

اشوي أرجل الضفادع بـ 1 تيرابايت. من الزبدة. في غضون ذلك ، يُطهى الفطر لمدة 5 دقائق في الخل والماء ، مع القرنفل والصلصال والملح ، ثم يقطع الفطر ويوضع في قدر مع الزبدة و 2 تيرابايت. يُطهى السكر البني لمدة خمس دقائق ، ويُضاف مزيج نشا الذرة ، ثم الطماطم ، وعصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي أرجل الضفادع على طبق ، واسكبي الصلصة عليها وقدميها مع الأرز.

2 ibs. مكعبات لحم أرجل الضفادع

يقلب لحم ساق الضفدع في قدر ضحلة مع الماء والجزر والبازلاء والبصل والملح والفلفل ويطهى ببطء حتى ينضج. يثخن مع نشا الذرة ويصب في الطاجن. غطيها بقشرة فطيرة. تُخبز في الفرن على درجة 350 حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.

لحم أرجل الضفدع الضفادع ناعم جدًا. يُضاف البيض المخفوق ويُضاف المكونات الأخرى ويُشكّل في شكل رغيف ويُخبز في الفرن على درجة 375.

مقال ترافيلادي عن بعض أفضل المطاعم في الولايات المتحدة للاستمتاع بأرجل الضفادع.

عادة ما تقوم سوبر إتش مارت بتجميد أرجل الضفادع

كيف ينمو ويطبخ اللفت.

معظم الضفادع المستخدمة في الطعام هي ما يعرف بالضفادع الصالحة للأكل - (بيلوفيلاكس كوالا لمبور esculentus) المعروف أيضًا باسم الضفدع الأوروبي ، والذي يستخدم في الغذاء ، خاصة في فرنسا. في الجنوب الأمريكي ، تؤكل ضفادع الثور أيضًا.


شاهد الفيديو: FROGS FOR KIDS فديو تعليمي للاطفال عن الضفادع (شهر اكتوبر 2021).