وصفات جديدة

جبنة كريم وكيك برتقال (لا موتان)

جبنة كريم وكيك برتقال (لا موتان)

قمح:

- خلطت الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح

- قمت بخلط بياض البيض مع السكر وسكر الفانيليا وأضفت الصفار واحدًا تلو الآخر ثم الزيت وقشر البرتقال وأنا متجانسة.

- فوق بياض البيض أضفت تركيبة المكونات الجافة ، أي الدقيق والأخر ، وقمت بخلط المكونات من الأعلى إلى الأسفل حتى تمتزج

- صببت التركيبة في صينية مستطيلة من 25/15 مبطنة بورق الخبز ووضعت في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

- أخرجت سطح الطاولة من الدرج وتركته ليبرد.


كريم:

- نقع الجيلاتين في 2-3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال ثم أذابه في حمام بخار.

- يقشر البرتقال ويقطع إلى قطع صغيرة.

- تغلبت على الكريمة المخفوقة ووضعت جوهر البرتقال.

- قمت بخلط الجبن القريش مع السكر البودرة والزبدة حتى حصلت على كريمة متجانسة.

- أضفت جلاتين مبرد ، برتقال و 2/3 كريمة مخفوقة واخلطهم جيدا.


المجسم:

- الدرج الذي استخدمته لخبز سطح العمل ، غطيته بورق الطعام ، ووضعت الكريمة في الدرج ، وقمت بتسويتها ، ووضعت فوقها سطح العمل الذي ضغطت عليه جيدًا.

- ضعيها في الثلاجة حتى تتكاثف الكريمة جيداً ، وتركتها من المساء حتى الصباح.

- قلبت الكعكة على الطبق وزينتها حسب مخيلتي.





كيك أناناس و جبنة كريمية

1. يخفق بياض البيض مع نصف السكر حتى تحصل على رغوة سميكة. اخفقي الصفار مع باقي السكر و5-6 ملاعق كبيرة من الماء حتى يذوب السكر. يُضاف الزيت تدريجيًا ، ثم يُنخل الدقيق مع مسحوق الخبز وبياض البيض المخفوق. تصب في صينية مغطاة بورق الخبز وتخبز في فرن ساخن على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة.

2. ضعي الجيلاتين في الحليب واتركيه ينقع. صفي كومبوت الأناناس. قطّعي الفاكهة إلى مكعبات واخلطي الشراب مع عصير الليمون واستخدميه لتحضير جيلي الفاكهة.

3. الجزء العلوي المخبوز والمبرد مغطى بمكعبات الأناناس ، والتي يُسكب فوقها الهلام المحضر. توضع جانبا حتى تصلب.

4. مرر الجبن الطازج وافركه بالسكر البودرة. اخلطي مع الجيلاتين المنقوع في وعاء من الماء الدافئ ، ثم اتركيه ليبرد ثم أضيفي الكريمة المخفوقة مع سكر الفانيليا. يُوزّع على طبقة الأناناس ، ثم يُترك ليبرد لمدة 1-2 ساعة ، ويُقطّع إلى قطع ويُقدّم.


الكعك: وصفات لورا أداماش

كعكات منزلية & # 8211 وصفات بسيطة شرح خطوة بخطوة. في هذه الفئة ، أنتظرك بألذ وصفات الكيك محلية الصنع والكعك السريع والبسيط. إذا كنت تتساءل عن الحلوى التي يجب تحضيرها لوجبات العطلة ، فستجد هنا أفكارًا فريدة من نوعها للحلويات الكريمية أو كعك الفاكهة.

لأيام الصيف الحارة ، أوصي بشدة حلويات غير محلاة. أكثر الحلويات المحبوبة التي لا تتطلب الخبز بسكويت سلامي و كعكة بالبسكويت وكريمة الماسكاربوني.

طبعا لم أنساها وصفات الكيك الامريكي تشيز كيك وبراونيز ، مشهورة جدًا ومحبوبة من قبلنا جميعًا! في هذه الفئة ستجد أشهر وصفات كعكة الجبن المخبوزة أو غير المخبوزة والبراونيز ، بما في ذلك وصفة كعكة نجريسا بالحمص ، وهي حلوى لمن لا يستطيع تناول الغلوتين.

حلويات رومانية تقليدية لديهم مكان شرف في مطبخي. بكل سرور ، أوصيك بتجربة papanasi المقلية الرائعة والباباناسي المسلوق ، وصفات والدي. Cremsnitul ، وصفة الكعك التي لا أعتقد أنني سأتعب منها أبدًا ، موجودة هنا أيضًا.

وصفات الكيك المنشورة في هذه الفئة في انتظارك لتجربتها ، ولا أطيق الانتظار حتى تخبرني كيف بدوا.


كعكة الجبن واليوسفي هي حلوى سريعة ولذيذة للغاية.

اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر. اخلطي بياض البيض مع السكر وأضيفي الصفار والزيت والجوهر وأخيرًا المكونات الجافة. تُمزج التركيبة برفق وتُسكب في صينية مبطنة بورق الخبز. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي الجزء العلوي لمدة 20-25 دقيقة. ثم أخرجه من المقلاة واتركه ليبرد. (ابعاد الدرج 26 * 17 سم)

ينقع الجيلاتين في 2-3 ملاعق كبيرة من عصير اليوسفي ، ثم يذوب في حمام بخار. قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. تُخفق الكريمة المخفوقة حتى تتضاعف في الحجم وتُنكَّر بجوهر البرتقال. اخلطي الجبن الطازج مع السكر البودرة والزبدة حتى تحصلي على كريمة متجانسة. يضاف الجيلاتين واليوسفي ونصف كمية الكريمة المخفوقة. اخلط جيدا.

الصينية المستخدمة لخبز سطح العمل مبطنة بورق الألمنيوم. يُسكب الكريم ويُسوّى ، ثم يُوضع الجزء العلوي فوقه ويُضغط برفق. دع الصينية تبرد حتى تتكاثف الكريمة جيدًا. تُلف الكيكة على طبق وتُزين بما تبقى من الكريمة المخفوقة. يحفظ في الثلاجة وعند التقديم يقطع حسب الرغبة.

يمكن تزيين الكيك بالجبن الكريمي واليوسفي بشرائح من اليوسفي وتماثيل الشوكولاتة.


شريحة كيك مع جبنة كريمية حلوة وكاكاو

أتذكر باعتزاز وحنين كعكة فانتا مع كريمة الجبن الحلوة والكاكاو. في كل مرة ، بدون استثناء ، كان لدينا الحصص مُحددة مسبقًا ، لأن الأطفال كانوا دائمًا "يقاتلون" من أجل هذه الأطعمة الشهية. الطعم الحلو الحامض قليلاً للجبن الكريمي مع طبقة الكاكاو ، هو الكمال من الحلوى المنعشة والمشبعة في نفس الوقت.

كان من أكثر المشروبات شعبية ، مع ظهور المشروب الذي يحمل نفس الاسم.

لدي الوصفة من دفتر أمي ، والتي حصلت عليها أيضًا من العمة فلوريكا ، صديقة العائلة.

من السهل صنعها ورخيصة جدًا ، من القليل من البيض والدقيق وبعض الجبن وعصير البرتقال تأتي معجزة تسمى فانتا.

أتذكر باعتزاز وحنين كعكة فانتا مع كريمة الجبن الحلوة والكاكاو. في كل مرة ، بدون استثناء ، كان لدينا الحصص مُحددة مسبقًا ، لأن الأطفال كانوا دائمًا "يقاتلون" من أجل هذه الأطعمة الشهية. الطعم الحلو الحامض قليلاً للجبن الكريمي مع طبقة الكاكاو ، هو الكمال من الحلوى المنعشة والمشبعة في نفس الوقت.

كان من أكثر المشروبات شعبية ، مع ظهور المشروب الذي يحمل نفس الاسم.

لدي الوصفة من دفتر أمي ، والتي حصلت عليها أيضًا من العمة فلوريكا ، صديقة العائلة.

من السهل صنعها ورخيصة جدًا ، من القليل من البيض والدقيق وبعض الجبن وعصير البرتقال تأتي معجزة تسمى فانتا.

بالنسبة للكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

طريقة عمل كعكة فانتا مع كريمة الجبن الحلو و سطح الكاكاو

  • 5 بيضات
  • 80 جرام دقيق أبيض
  • 20 جم كاكاو
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 80 مل من زيت عباد الشمس
  • قليل من الملح
  • 650 جرام جبن حلو حلو
  • 250 جرام زبدة
  • 250 جرام سكر بودرة
  • 20 جم سكر فانيليا
  • قشر ليمون مبشور

مكونات هلام البرتقال:

  • فتحة 650 مل أو عصير برتقال (أضع نصف فتحة ونصف عصير برتقال طازج
  • 80 جرام سكر ناعم
  • مغلف 50 جرام بودينج الفانيليا
  • 10 جرام نشاء
  • عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير فانتا كيك بكريمة الجبن الحلو و سطح الكاكاو:

سخني الفرن على 175 درجة.

نخلط الدقيق مع الكاكاو ونخلطهم معا في وعاء آخر.

نفصل البيض ونخلط الصفار مع الزيت ونخفق حتى يصبح رغوي.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف السكر تدريجياً.

تُسكب تركيبة الصفار فوق بياض البيض المخفوق وتُخفق قليلاً حتى تتجانس.

أضيفي تركيبة دقيق الكاكاو ، وباستخدام مضرب سيليكون ، اخلطي ببطء مع الحركة من الأعلى إلى الأسفل حتى تمتزج.

تصب في صينية أو في شكل مبطن من الأسفل بورق الخبز. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يمر اختبار عود الأسنان.

أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى في الصينية التي تم خبزها فيها. ثم أخرج سطح العمل على الشواية واتركه يبرد.

طريقة تحضير الكريم:

نضع جميع المكونات في وعاء ونضربها حتى تصبح رغوية ونحصل على قوام كريمي من الجبن.

اسكبي الكريمة فوق المنضدة الباردة وضعيها في الثلاجة.

ضعي جميع المكونات في قدر واتركيها على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يختفي اللون الغامض ويصبح شفافًا. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى.

نرفعها عن النار ونتركها تبرد ، ثم نسكبها فوق جبنة الكريمة.


كعكة السعادة أو الكيك بكريمة البرتقال لذيذة.


يُمزج البيض مع السكر ويُضاف الزيت والحليب وجوهر الفانيليا والدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر. تُسكب التركيبة في شكل دائري مبطن بورق الخبز وتُخبز لمدة 20-25 دقيقة. أخرج صينية الخبز من الصينية واتركها لتبرد.
كريم:
قشر البرتقال. يتم تقطيع اللب جيدًا ويتم تقطيع قشر جوليان. يُغلى الماء ويُضاف لب البرتقال و 200 غرام من السكر ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق. يُضاف المشروب الكحولي وقشر البرتقال ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. توضع جانبا ، وبعد أن تبرد ، تخلط مع الكريمة السائلة والجيلاتين المذاب في القليل من الماء الدافئ.
المرنغ الإيطالي:
قم بغلي الماء مع السكر الناعم حتى يتم الحصول على شراب متماسك جيدًا. يُمزج بياض البيض ويُسكب فوقه الشراب الساخن بخيط رفيع واستمر في العجن حتى تبرد التركيبة تمامًا. ضعي الخليط في مقلاة واخبزيها لمدة ساعتين تقريبًا ، مع فتح باب الفرن حتى يتماسك المرينغ. قم بإزالة الدرج ، واتركه ليبرد ثم اسحقه قليلاً.
نوجاتينا:
كراميل السكر بالماء ، أضيفي رقائق اللوز واخلطي حتى يتم الحصول على كتلة مضغوطة ثم ارفعيها عن النار. دهن قطعة من الرخام بالزيت ، ثم اسكب جوزة الطيب واتركها تبرد. ثم يتم سحقها بالوزن ، حتى تنهار إلى قطع أصغر.
شراب مركز:
ضعي في وعاء ماء وسكر وعصير ومسكرات برتقال. يغلي لبضع دقائق ويترك ليبرد.
المجسم:
تمتزج Nugatina جيدًا مع المرينغ ، ثم يتم دمج كل شيء في الكريمة البرتقالية. تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في شكل وتترك لتبرد لمدة ساعتين. الشكل الذي تم فيه خبز الجزء العلوي ، يتم غسله وتغطيته بورق الجدران بورق الطعام ، ثم يتم وضع الجزء العلوي ، ويتم شرابه بشراب البرتقال ، ويتم دهن الكريم بالتساوي في الأعلى. يحفظ باردا حتى التقديم.

كعكة السعادة مع كريمة البرتقال مزينة بشرائح البرتقال وأوراق النعناع واللوز المزجج.
مصدر هذه الوصفة هو مدونة الطهي Truedelights.
سيكون السطح الزجاجي الدوار من Nuova R2S Italia ، من Kitchenshop ، مفيدًا في تقديم الكعكة.


كيك

افصل البيض. يخفق بياض البيض مع 6 ملاعق كبيرة من السكر. اخفقي الصفار مع 2 ملاعق كبيرة من السكر. اخلطي بياض البيض مع الصفار برفق. أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطيهم قليلاً. أضيفي البيكنج بودر وخلاصة الفانيليا. إلى

في وعاء ، ينخل دقيق الكاكاو والسكر البودرة والبيكنج بودر وصودا الخبز ورشة ملح ويخلط. بعد مزجها جيدًا ، اصنع ثقبًا في الوسط واسكب الزيت واللبن و 3 بيضات. نبدأ الاختلاط بسرعة

يخفق بياض البيض مع الملح والثلج. عندما تتماسك الرغوة ، أضيفي الخل ثم الصفار والزيت واللبن وعصير الرمان واخلطي بعد كل منهما. أضف الكاكاو والصبغ.

إنها وصفة سهلة التحضير وسريعة ولذيذة. كما يمكننا أن نطلق على الكعكة اسم "مذاق الطفولة" ، لأننا نستمتع بها منذ الصغر ، خاصة أثناء الصيام أو الخريف ، خلال موسم التفاح. والآن لنبدأ العمل. & Icircntr-un

يخفق بياض البيض حتى يتجمد ويتجمد مع السكر ومسحوق الملح ، ثم يضاف الصفار مع التحريك باستمرار. أضف الزيت بنفس الطريقة. يرش الدقيق والجليد المطر ويخلط بخفة مع ملعقة. يضيف

ابدأ بتحضير الحشوة بحيث يتوفر لها الوقت لتبرد. كرز مغسول ، قشرها ، أزل البذور. اغسل التوت برفق واتركه يجف قليلاً في منخل. نضع الكرز مع التحلية في قدر وننقلهم

كريمة الليمون: في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اكسري البيض. يضاف السكر وتخلط جيدا. اغسل الليمون وقشره على مبشرة صغيرة ثم اعصر العصير. فوق البيض نضع عصير الليمون والقشر المبشور والنشا ويخلط جيدا. نقل

كعكة Doboș بدون خبز (مع البسكويت) ، سهلة التحضير ومثالية لفصل الصيف عند تشغيل الفرن هو عذاب. بالنسبة للزينة ، استخدمت القليل من البسكويت الذي أضفت عليه الكراميل (سكر مذاب مع عصير نصف ليمونة وقشطة

نخلط الجبنة الكريمية مع السكر وجوهر الفانيليا ، ثم نضيف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ونمزج أكثر قليلاً وفي النهاية ندمج النشا والقشدة الحامضة وطرف السكين بالملح ، ونجانس ونضعها جانبا حتى نعتني بالنماذج. أ

تيراميسو كريمي ، بارد وجيد ، فكرة رائعة لتحلية صيفية. ضربت بياض البيض وأضفت 4 ملاعق كبيرة من السكر ، ثم قمت بدمجها كمضاد ، واخلطها لبضع دقائق. بشكل منفصل ، خلطت

نخفق بياض البيض ، ثم نضيف نصف كمية السكر. سيتم خفق صفار الثلج والجليد مع باقي السكر بجوار ملعقتين كبيرتين من الماء بالخلاط لمدة دقيقتين تقريبًا. هنا يمكننا إضافة الجواهر.

اخلطي 3 بيضات جيداً ، ثم أضيفي 220 غراماً من السكر في المطر واخلطي حتى يذوب السكر. ثم نضيف عصير الليمون ، ونخلط جيداً (بعد خلط كل مكون جيداً) ، ثم الماء ، ثم يسكب 120 مل من الزيت تدريجياً ، ثم 100 غرام من النشا تدريجياً ، ثم 300 غرام من الدقيق

يتم طحن البسكويت بواسطة محضر الطعام. اخلطي الزبدة والحليب المكثف والكاكاو ثم أضيفي 1 لتر من البراندي. تُسكب التركيبة فوق البسكويت المسحوق. اخلطي جيدًا ودهن يديك بقليل من الزيت ثم شكلي الشكل

نضع الزبدة المذابة في وعاء ونضيف السكر وسكر الفانيليا والبيض. تخلط جيدا بالمضرب أو الخلاط. ثم نضيف الدقيق المنخول وكيس من البيكينج باودر ونخلط حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة. نقسم العجينة إلى قطعتين

تحضير خليط البان كيك عن طريق خلط البيض بالحليب وجوهر الفانيليا. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الكاكاو وسكر الفانيليا ومسحوق الملح ، ثم ضعيها تدريجياً فوق التركيبة الرطبة. مزيج من أجل التجانس.

اخلطي جميع المكونات ، ثم ضعي القليل في طبق الخبز الساخن. اخبز من جهة ومن جهة أخرى ، ثم املأها بالنهاية!

سخني الفرن. افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع رشة ملح حتى يصلوا إلى قوام المرينغ. اخلطي الصفار مع 100 جم من السكر حتى يتحول لون التركيبة إلى اللون الأبيض ، ثم أضيفي ثلاثة أرباع الخليط.

افصل البيض. يخفق بياض البيض مع السكر ورشة ملح حتى يتضاعف الحجم. افركي الصفار بالزيت ثم أضيفي خلاصة الفانيليا وقشر البرتقال والدقيق المنخول على الصفار واخلطيهم جيدًا. وتضيف

الجهاز متصل بمصدر الطاقة ، مبرمج في وضع العجين ، يُعجن ويُخمر ، يُغلق الغطاء ويترك ليعمل تقريبًا. 90 دقيقة. في هذه الأثناء ، يتم تحضير حشوة الجوز والفاكهة. بياض البيض ينبض

في وعاء كبير ، اكسري البيض ، أضيفي السكر واخلطيهم بقوة يدويًا أو بالخلاط ، حتى تحصلي على كريمة رغوية. ثم نضيف الزيت ، قليلاً ، قليلاً ، قليلاً مثل الخيط


كيك بالجبن والقشطة

الأعلى: اخلطي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمهما ، ثم أضيفي الزيت تدريجياً (كما في المايونيز) ، واخلطي قليلاً ، ثم أضيفي الطحين الممزوج بالكاكاو ، والبيكنج باودر ، ومسحوق الملح ، وأضيفيها تدريجياً إلى تركيبة البيض. نضيف المزيج ونخلط ، نسكب المزيج في الصينية المبطنة بورق الخبز ويوضع في الفرن المسخن حتى يجتاز اختبار المسواك. دعها تبرد جيدا

الخطوة 2

الكريمة: اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى يذوب ، أضيفي الجبن والفانيليا ، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح قشديًا رقيقًا.

الخطوه 3

التزجيج: يتم تحضير البودنج وفقًا للتعليمات الموجودة على الظرف فقط أنه بدلاً من الحليب ، ستضع فانتا! عندما يصبح البودينغ جاهزًا ، اتركه ليبرد ، وقم بتغطية القدر مع التحريك من وقت لآخر حتى لا يصنع البودينغ في الأعلى! يضاف الجليد دافئ على الكعكة الباردة! شهية طيبة.


كعك وفطائر

وصفات كعكة الصورة خطوة بخطوة ، وصفات كعكة محلية الصنع ، وصفات كعكة ، كعكة الشوكولاتة ، كعكة الفاكهة ، كعكة كريم ، كعكات احتفالية ، وصفات الكعك ، وصفات كعكة ، وصفات ملفات تعريف الارتباط ، وصفات ملفات تعريف الارتباط كرواسون ، وصفات ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ، وصفات كعكة ، وصفات لاذعة ، وصفات كعكة الجبن ، وصفات كعكة لا تفشل أبدا.


يجب تجربة كعكة الفاكهة والجبن الكريمي! إلى جانب كونها لذيذة للغاية ، فهي أيضًا فعالة.

1. سخني الفرن على 160 درجة مئوية ، اخلطي البيض مع السكر لمدة 25 دقيقة ، حتى يكتسب قوام رقيق. ادمج الدقيق المنخل بملعقة سيليكون في حركة التقليب. تُسكب التركيبة في صينية كعك بقطر 26 سم ، مبطن بورق الخبز. تغلب على الدرج عدة مرات لإخراج فقاعات الهواء من العداد. اخبز لمدة 30-35 دقيقة.

2. اتركها تبرد في الفرن والباب مفتوح قليلاً (باستخدام ذيل ملعقة خشبية) لمدة 15-20 دقيقة. ثم قم بإزالة حلقة الصينية وورق الخبز واتركها تبرد تمامًا على شواية المطبخ. بعد أن يبرد تمامًا ، قم بقص الجزء العلوي على ثلاثة مستويات.

3. بالنسبة للكريمة ، اخلطي الجبن الكريمي مع السكر حتى يذوب الأخير تمامًا. صفي كومبوت العصير واستخدمي 100 مل لتحضير الجيلاتين الحبيبي حسب التعليمات الموجودة على العبوة. أضف شراب الجيلاتين المذاب إلى خليط الجبن أثناء تشغيل الخلاط. ثم اخلطي 250 مل من الكريمة المخفوقة بملعقة.

4. شراب الأقراص العلوية مع بقية شراب الفاكهة. ضع دائرة صينية الخبز على طبق وقم بتبديل الأسطح بالجبن الكريمي. برد لمدة 4 ساعات على الأقل. افصل الدائرة بكعكة المطبخ ودهن الكيك من جميع الجوانب بالكريمة المخفوقة. ضع الفاكهة المقطعة إلى شرائح رفيعة في الأعلى. تحضير الجيلاتين للتزيين حسب التعليمات الموجودة على العبوة مع شراب الفاكهة (إذا بقي لديك) أو الماء. صقل الفاكهة بفرشاة باستخدام السائل الذي يحتوي على الجيلاتين المذاب. قم بإنهاء الحواف بنجوم كريمة مخفوقة.

تُترك الكعكة مع الجبن الكريمي والفاكهة لتجلس وبعد ذلك يمكن تقديمها. احفظه في الثلاجة.


فيديو: تشيز كيك البرتقال بدون فرن حقا يستحق التجربة (ديسمبر 2021).