وصفات جديدة

وصفة صلصة التوت البري والرمان

وصفة صلصة التوت البري والرمان

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة

سوف تتغلب صلصة التوت البري محلية الصنع دائمًا على الأصناف التي يتم شراؤها من المتجر. تقدم مع الدجاج المشوي أو الديك الرومي على الغداء يوم الأحد أو عشاء عيد الميلاد.

25 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 24

  • 350 جرام توت بري طازج مغسول ومفرز
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 250 مل عصير برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 2 عود قرفة
  • 1 حبة رمان مقشرة ومنفصلة البذور

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الوقت الإضافي: 8 ساعات تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 8 ساعات و 35 دقيقة

  1. اخلطي التوت البري والسكر وعصير البرتقال وبرش البرتقال والقرنفل المطحون وعيدان القرفة معًا في قدر. جلب ليغلي. تخفض الحرارة إلى متوسطة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. إزالة من الحرارة وبارد.
  2. قلبي بذور الرمان في خليط التوت البري وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل. انزع أعواد القرفة قبل التقديم.

شاهد كيف!

شاهد كيفية صنع ثلاثة أنواع مختلفة من صلصة التوت البري بدءًا من وصفة أساسية سهلة في فيديو كيفية صنع صلصة التوت البري.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(28)

المراجعات باللغة الإنجليزية (24)

بواسطة Alice C.

* في هذا العام ، قمت بتخصيص عصير POM لـ OJ ، وأخذت القرنفل وبذور الرمان وأضفت المانجو المفروم. في الدفعة الثانية ، فعلت الشيء نفسه لكنني استخدمت علبة صغيرة من برتقال الماندرين بدلاً من المانجو. نعم! * آسف ، هذا لم ينجح بالنسبة لك يا راشيل. نعم ، البوم هي طعم مكتسب ، لقد كنت أتناولها منذ أكثر من 30 عامًا .... لقد أصبحوا الآن فقط يتمتعون بشعبية هذه الوصفة تعني أن تكون حارًا ومقرمشًا ... لذلك قمت بإعدادها بشكل صحيح. وفقًا لاقتراحك ، لجعلها "مستساغة" حسب المذاق الذي تريده ، وإزالة البهارات / البهارات ، وما إلى ذلك ، ما تجده هو الوصفة الأصلية التي تم العثور عليها على ظهر أي كيس تقريبًا من التوت البري الطازج ، ربما يمكنك البدء من هناك ، ثم إنشاء شيء يرضيك أكثر. استخدم خيالك! هذا هو المكان الذي تأتي منه معظم الوصفات الممتعة ... إرشادات "أساسية" بالإضافة إلى "لمسة خاصة". لم أجربها بعد ، لكنني سأفعل! استبدلت اللفتنانت. السكر البني للسكر الأبيض و 1 كوب من التين الطازج المقشر ، مقطعة إلى شرائح بدلاً من البوم ، لقد قمت للتو بإعداد دفعة من هذه الصلصة لتناول العشاء الليلة وجربتها مع عصير التفاح بدلاً من OJ وكوب من التفاح المفروم إجاص. أوه! Delish! هذا في الأساس نوع من الوصفة "افعل ما تريده". طالما أن السكر والسائل يظلان كما هو الحال بالنسبة للسائل ، فإنه يحافظ على ثباته. أحب أن أسمع كيف يغير أي شخص آخر هذا الأمر. الطبخ هو كل شيء عن الإبداع والأفكار الجديدة! - 14 نوفمبر 2007

بواسطة كوني دبليو.

الاختيار الصحي مع الملمس المضاف لبذور الرمان هو عطلة رائعة "صلصة التوت البري". هتفت عائلتي وأنا فعلت ذلك لمجرد. لقد صنعت الوصفة كما هي. -07 فبراير 2009

بواسطة Lojalita

كانت القرفة قوية جدًا ، لكنني تمكنت من إصلاحها ببعض عصير الليمون وإضافة شرائح الليمون للتزيين (انظر الصورة) واتضح أنها رائعة. كان أول طبق ينفد في عيد الشكر - وتم إعداد دفعة مزدوجة! حتى أن زوجتي كانت تلعق الوعاء لتنظيفه - بعد مغادرة الضيوف ، بالطبع: -) - 04 ديسمبر 2008


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق صغيرة زيت نباتي
  • 1 كراث كبير مفروم ناعماً
  • 1 كيس (12 أونصة) من التوت البري الطازج أو المجمد
  • 1 كوب عصير رمان
  • نصف كوب سكر بني غامق معبأ
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 1/2 كوب بذور رمان (اختياري)

في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. يُضاف الكراث المطبوخ مع التحريك باستمرار حتى ينضج لمدة 3 دقائق. يضاف التوت البري وعصير الرمان والسكر البني والملح والفلفل. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنفجر التوت البري وتصبح الصلصة سميكة قليلاً ، لمدة 10 دقائق. ازالة من الحرارة. أضيفي بذور الرمان (في حالة الاستخدام). اتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


لماذا هذه الوصفة رائعة جدا

بسبب هوس عائلتي بالرمان # 8217 ، بدأت في إضافتها إلى صلصة التوت البري. والآن لا أحضر صلصة التوت البري بأي طريقة أخرى!

يتم طهي اثنتين من أكثر الفواكه الرائعة في الخريف & # 8217s معًا لصنع صلصة لذيذة. من السهل خفقه ، ولا يتطلب سوى 4 مكونات ، ويمكن صنعه مسبقًا ويستمر لفترة طويلة.

أوه ، وهل ذكرت أنها لذيذة يبعث على السخرية ؟! أستخدم هذه الصلصة مع الديك الرومي الخاص بي ، ولكن يمكنك تقديمها مع أي لحم أبيض مثل لحم الخنزير المتن أو الدجاج المشوي.


خبز ستيك بصلصة الرمان والتوت البري

خبز رطب للغاية مع الكثير من النكهات الحلوة والرائعة التي & # 8217s مثالية لتحميص الإفطار. طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من صلصة التوت البري!

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة بذور الكتان المطحونة (أو استخدم البيض العادي)
  • 5 ملاعق كبيرة ماء دافئ (مع حذف إذا كنت تستخدم البيض العادي)
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • & frac12 كوب دقيق قمح كامل
  • 1- & frac12 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • & frac12 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح
  • & # 8531 كوب حليب جوز الهند
  • & # 8532 كوب سكر حبيبي
  • & # 8531 كوب من صلصة التفاح غير المحلاة (خيار استخدام زيت جوز الهند هنا)
  • & frac12 ملعقة صغيرة من خلاصة Fiori Di Sicilia (المكون السري) أو 1 ملعقة صغيرة فانيليا + 1 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال
  • 1 كوب 1 كوب صلصة توت بري رمان (وصفة أعلاه أو استخدمها بنفسك)

تحضير

يُمزج الكتان المطحون والماء في وعاء صغير لصنع بيض الكتان الخاص بك ويترك جانبًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصنع الماء والكتان خليطًا يشبه البيض.

أضف الدقيق والقرفة وصودا الخبز والملح في وعاء خلط متوسط ​​الحجم. خفقت للجمع.

في وعاء خلط متوسط ​​آخر ، اخفقي حليب جوز الهند مع السكر حتى يصبح كريما. أضيفي عصير التفاح واخلطيهم مع خليط السكر. يُضاف بيض الكتان ويُستخلص ، ثم يُسكب المكونات الرطبة في المكونات الجافة ويُحرَّك حتى تمتزج المكونات تمامًا. اطوِ نصف كمية صلصة التوت البري حتى تصنع شرائط من التوت البري.

رش 3 صواني رغيف صغيرة (3 × 5.75 بوصة) بالزيت. يقسم الخليط في المقالي.
خذ ما تبقى من نصف صلصة التوت البري وانثر القليل من الصلصة فوق كل خبز.

اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى تخرج عود أسنان في وسط الخبز نظيفة.
بارد وشريحة.

هذا الخبز رطب للغاية. أحب أن أقوم بتقطيعها على الفطور ، وضعها تحت الشواية لبضع دقائق وأضيف إليها القليل من الزبدة. قمة مقرمشة + داخلية رطبة = لذيذ!

ملحوظات
* إذا كانت صلصة التوت البري الخاصة بك سائلة ، قم بتصفيتها أو تقليل السوائل الأخرى في الوصفة.


تعليمات

في وعاء صغير ، اجمع كل بذور الرمان من حبتين رمان. (راجع منشور المدونة الخاص بنا للحصول على النصائح والحيل). اجلس جانبا.

في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة ، يُغلى عصير الرمان والسكر وعصير الليمون وقشر الليمون والملح. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركها على نار خفيفة ببطء حتى ينخفض ​​بعض السائل ، حوالي 20-30 دقيقة. أضف بذور الرمان واستمر في الغليان لمدة 10 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء ، قشر ولب وقطّع التفاح إلى مكعبات صغيرة واتركه جانبًا.

صفي عصير الرمان والبذور من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء كبير ، مع التأكد من إخراج كل العصير من بذور الرمان. ثم يُسكب العصير في القدر ويُغلى مرة أخرى.

يُضاف التوت البري إلى عصير الرمان ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة ويُترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق. أضيفي التفاح والقرفة. اطبخي حتى تنضج التفاح ، حوالي 8-10 دقائق أخرى.

تصب في طبق تقديم وتقدم دافئة أو باردة وتقدم باردة.

مثالي لوحده ، فوق البسكويت ، أو حتى في الشطيرة المفضلة لديك.


صلصة التوت البري والرمان

مبلغ لكل خدمة سعرات حراريه 80 السعرات الحرارية من الدهون 2 ٪ قيمة يومية * إجمالي الدهون 0.2ز 1 % الدهون المشبعة 0.0ز 0 % الكوليسترول 0.0ملغ 0 % صوديوم 6.1ملغ 1 % اجمالي الكربوهيدرات 20ز 7 % الألياف الغذائية 1.9ز 8 % بروتين 0.4ز 1 %

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.


صلصة التوت البري مع الكمثرى و # 038 الرمان

صلصة التوت البري هي المفضلة في العطلات ونحب صنعها من الصفر. هذه الوصفة بسيطة وسريعة وسهلة وتحتضن فضل فواكه الخريف اللذيذة.

مكونات

  • 12 أونصة ، وزن التوت البري الطازج أو المجمد
  • & frac14 كوب عصير برتقال (1 برتقال محصول حوالي 1/4 كوب)
  • 1 حبة كمثرى كاملة - منظفة ، محفور ، مكعبات ، قشرة متبقية
  • & frac14 أكواب ماء
  • رشة قرفة مطحونة
  • 1 رشة زنجبيل مطحون
  • رشة واحدة من ستيفيا أو المُحلي الطبيعي المفضل لديك حسب الرغبة
  • 2 أونصة ، وزن بذور الرمان (طازجة أو مجمدة) ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين

تحضير

اشطف التوت البري الطازج. ضعي التوت البري وعصير البرتقال والكمثرى والماء والبهارات في قدر متوسطة الحجم. يسخن على موقد على نار متوسطة حتى الغليان. خففي الحرارة حتى يغلي ببطء ، ثم غطيها جزئيًا بغطاء واطهي لمدة 10 دقائق. سوف تنفجر التوت البري وسوف تتكاثف الصلصة قليلاً. أضف المزيد من الماء أو عصير البرتقال إذا كنت تريد صلصة رقيقة. قلّب من حين لآخر حتى لا تحترق الصلصة. أضف التحلية حسب الرغبة واضبط البهارات إذا لزم الأمر. نضيف بذور الرمان في النهاية ونقلبها برفق مع الصلصة.

عندما تبرد هذه الصلصة ستستمر في التكاثف قليلاً. تقدم مع بذور الرمان الطازجة وقشر البرتقال المبشور.


صلصة التوت البري والرمان

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

يحدث أن يكون التحرير والسرد أحد العصائر المفضلة لدي في الصباح. لذلك فكرت ، لماذا لا تجربها مع صلصة التوت البري والرمان في عيد الشكر.

في البداية ، كنت سأضيف بعضًا من عصير POM المفضل لدي وأتركه يعطي دفعة إضافية للصلصة. ولكن منذ أن كان لدي رمان ناضج في المنزل (حسنًا ، أعترف & # 8212 ثلاثة ثمرة الرمان الناضجة!) ، قررت في اللحظة الأخيرة إضافة بعض بذور الرمان الطازجة أيضًا. ويا بكلمتي & # 8212 يا له من متعة. بالإضافة إلى إضفاء النكهة الحلوة التي لا تقاوم إلى الصلصة ، فإن بذور الرمان قدمت أيضًا بعض المرح المصغر - & # 8220crunch & # 8221 للصلصة السلس عادةً. سهل للغاية ، ولذيذ تمامًا & # 8212 أحببته!

لذا ، إذا كنت تبحث عن لمسة جديدة لصلصة التوت البري في عيد الشكر هذا ، فجرّب هذه المحاولة! ولعل أفضل جزء هو أنه يجعل بقايا الطعام الرائعة أيضًا & # 8212 مثالية على أي لحوم مطبوخة أو المأكولات البحرية أو الخضار. أو ضعها في الخلاط مع بعض الفاكهة واصنع العصائر. :-) مهما كنت تستمتع به ، أعتقد أنك & # 8217ll تحبه!


صلصة التوت البري والرمان

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 138

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


تعليمات

في وعاء صغير ، اجمع كل بذور الرمان من حبتين رمان. (راجع منشور المدونة الخاص بنا للحصول على النصائح والحيل). اجلس جانبا.

في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة ، يُغلى عصير الرمان والسكر وعصير الليمون وقشر الليمون والملح. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركها على نار هادئة ببطء حتى ينخفض ​​بعض السائل ، حوالي 20-30 دقيقة. أضف بذور الرمان واستمر في الغليان لمدة 10 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء ، قشر ولب وقطّع التفاح إلى مكعبات صغيرة واتركه جانبًا.

صفي عصير الرمان والبذور من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء كبير ، مع التأكد من إخراج كل العصير من بذور الرمان. ثم يُسكب العصير في القدر ويُغلى مرة أخرى.

يُضاف التوت البري إلى عصير الرمان ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة إلى متوسطة ويُترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق. أضيفي التفاح والقرفة. اطبخي حتى تنضج التفاح ، حوالي 8-10 دقائق أخرى.

تصب في طبق تقديم وتقدم دافئة أو باردة وتقدم باردة.

مثالي لوحده ، فوق البسكويت ، أو حتى في الشطيرة المفضلة لديك.


شاهد الفيديو: Blackberry sauce صوص التوت (شهر اكتوبر 2021).