وصفات جديدة

شوربة مع الطماطم والكوسا والقرون

شوربة مع الطماطم والكوسا والقرون

احضر بعض الماء ليغلي أولاً. عندما تغلي ، ضعي الطماطم المغسولة واطهيها لمدة 2-3 دقائق. قم بإزالتها بملعقة ، اتركها تبرد ، ثم قشرها وأزل السيقان. قطعي حبتين من الطماطم إلى مكعبات ، وضعي الباقي في الخلاط واصنعي العصير.

مقشر بصل أخضر مقطّع إلى شرائح. قشر القرع وابشره واقطع جذر البقدونس والكرفس. قشر القرع وابشره واعصر العصير. اغسل القرع وانزع الرؤوس واقطعها إلى مكعبات أكبر. نظف القرون من الأطراف واغسلها واقطعها إلى قطع أصغر.

نضع قدر على النار ونضيف الزيت والبصل الأخضر والجزر والكرفس والجزر الأبيض. صب القليل من الماء (أو يمكنك قليه إذا أردت) ، اتركه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. نضيف الفلفل والقرون ونضيف القليل من الماء ونتركها على النار لمدة 3-4 دقائق. نضيف الكوسة ونمزجها ثم نسكب حوالي 3 لترات من الماء. يُغطى بغطاء ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

بعد 20 دقيقة ، تضاف مكعبات الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا ومزيج الخضار. غطيه واتركيه على نار هادئة حتى تتغلغل الخضار جيدًا. عندما يتغلغل كل شيء جيدًا ، نضع العصير الناتج من الطماطم ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى. البقدونس ، الشبت والصنوبر ، غسلها وإزالة ذيول وفرم ناعما. ارفعي الحساء عن النار. نضيف الخضار المقطعة والأعشاب الإيطالية ويقلب ويغطي الحساء لمدة 10 دقائق ، لتأخذ جميع النكهات.

قدميها ساخنة ، إما سادة ، مع الفلفل الحار أو القشدة الحامضة إذا لم تكن صائمًا. أتمنى لك وجبة شهية!


حساء البازلاء

أعرف الوصفة من والدتي ، فهي غالبًا ما تصنعها في الصيف ، خاصةً الآن بعد أن أصبحت صائمة ، فهي تعدها كثيرًا. أنا أيضًا أحب الجو باردًا ، إنه منعش ، في هذه درجات الحرارة الجيدة فقط: P.

تحضير: ننظف ونغسل جميع الخضروات جيدًا. نقطع الجزر والبصل والفلفل إلى مكعبات. القرون ، نكسر ذيولها ونحاول سحب & # 8220ate & # 8221 الممكنة. كان منجم & # 8220 سنة & # 8221: D ، لذلك لم يفعلوا. قطعها إلى القطع الصحيحة.

في قدر ، ذوبي الزبدة أو الزيت واتركي البصل والجزر على نار هادئة. صب أكثر من 1 لتر من الماء. عندما يبدأ في الغليان أضيفي الفلفل والدجاج. في النهاية نصب البرش (حسب الذوق) والطماطم المقشرة والمقطعة. نأخذ الحساء من النار ونتذوقه بالملح.


ضع الكلمة المناسبة: تارت الريكوتا

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والمعجنات والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، وهو مثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


طريقة تحضير حبات الفاصوليا في صلصة الطماطم أو المرق في مرطبان:

اغسل الفاصوليا الخضراء بالماء البارد وصفيها في مصفاة.

انزع الأطراف بسكين وقطع القرون إلى قطع 3-4 سم.

لهذه الوصفة يمكنك استخدام قرون خام صفراء أو خضراء أو مختلطة.

ضع القرون المقطعة في برطمانات. لا تدفعهم بقوة ولكن لا تترك مساحة كبيرة لهم.

يجب تعقيم البرطمانات مسبقًا. شرحت هنا كيفية تعقيم العلب.

في كل جرة ، ضعي 1-2 فصوص من الثوم مقطعة إلى نصفين ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

ضعي عصير الطماطم فوقها حتى تمتلئ الجرة.

ثبت أغطية الجرار.

في قدر ، ضع منشفة مطبخ معبأة وضع البرطمانات عليها.

املأ القدر بكمية كافية من الماء للوصول إلى قمة البرطمانات.

اشعل النار واتركها على نار هادئة لمدة ساعة.

نظرًا لأن الفاصوليا طرية ، فإنها تصل إلى 60 دقيقة من الغليان في الوقت المحدد من اللحظة التي يبدأ فيها الماء في الغليان.

أعط ملاحظة عن الوصفة الفاصوليا بصلصة الطماطم أو المرق في مرطبان


شوربة الطماطم والكوسا والقرون - الوصفات

  • 300 جرام لحم بقري مفروم
  • بيضة
  • بصلة متوسطة الحجم
  • 80 جرام أرز
  • حفنة من البقدونس
  • ملح
  • زيت الزيتون
  • حوالي 12 طماطم متوسطة الحجم
  • اثنين من القرع
  • فلفل مطحون
  • تركيز الطماطم
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 1-2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع ناعماً ويُقلى في ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت حتى يصبح ذهبيًا قليلاً. اغسل البقدونس وقطّعه ناعماً. في وعاء كبير ، ضعي اللحم المفروم والأرز المغسول والبيض (المقشر بالطبع) والبقدونس وجبن البارميزان المبشور وملعقة كبيرة من مركز الطماطم (من العلبة أو الأنبوب) ، حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت (لأنه لحم بقري فقط) ولا تحتوي على دهون) ، ملح حسب الرغبة ، أضف البصل الذي تم تبريده في هذه الأثناء أو كان دافئًا واخلط مكونات الحشوة جيدًا.

نغسل الطماطم ، ونمسحها بالماء ، ونقطع أغطيةها وبمساعدة ملعقة صغيرة ، لكن احرص على عدم كسرها ، فنحن نزيل اللب بالكامل منها. غسلت القرع ، قطعت الرؤوس وقطعتهم إلى ثلاث قطع كبيرة ، قطعت منها أولاً شريحة للغطاء ، وبمساعدة سكين وملعقة صغيرة ، أزلت اللب بالكامل. نملأ الطماطم والكوسا ونضعهما في وعاء كبير ونضع الطماطم والكوسا ونضيف كوبين من الماء ولا يجب تغطيتهما بل يقترب من نصفهما فقط نضيف عصير الليمون (أضعه لأن القرع حلو وأحب أن أحصل على صبغة حامضة).


فيديو: شوربه الكوسة وكفته بصوص الفلفل وسلطة طماطم بالريحان سالي فؤاد. سفرة سالي PNC FOOD (شهر نوفمبر 2021).