وصفات جديدة

برجر سباجيتي ، ديب فرايد برجر والمزيد من الأخبار

برجر سباجيتي ، ديب فرايد برجر والمزيد من الأخبار

في Media Mix اليوم ، تتحدث الشيفات عن كونهن أنثى (ويسألن عن ذلك) بينما تراجع New Yorker برامج الطعام التلفزيونية

تقدم لك The Daily Meal أكبر الأخبار من عالم الطعام.

إسباجيتي برجر ، برجر مقلي مرقط: في أخبار برجر مجنونة ، يشير Grub Street إلى طبق من السباغيتي يعلوه برجر في بوسطن ، ناهيك عن برجر ملفوف في عجينة ومقلية بعمق لسكان نيويورك الشرهين. [شارع جروب بوسطن/نيويورك]

8 سموثي ، 3 مكونات: السهولة والصحية جيدة دائمًا في كتابنا. هنا: ثمانية عصائر من 3 مكونات. العبقري. [بازفيد]

طاهيات على كونهن أنثى: يتحدث خمسة طهاة عن سبب كرههم أو حبهم للسؤال ، "ما هو شعور أن تكون طاهية؟" [الآكل]

New Yorker على Food TV: تلقي الكاتبة غير الغذائية إميلي نوسباوم نظرة على تلفزيون الطعام ، بدءًا من Gordon Ramsay وانتهاءً بـ Barefoot Contessa. [نيويوركر]


إليك برجر بيتزا مقلي. لأن العالم حقا في حاجة إلى ذلك

لقد كنا نتابع الأشخاص في Philly's PYT لفترة من الوقت الآن. تستمر اختلاطاتهم الغريبة في القائمة في الحصول على أغرب ، وتذكر [مدش] قشرة التاكو المصنوعة من لحم الخنزير المقدد ، وبرغر السباغيتي ، وبرغر البيرة؟ وفقًا لـ Eater ، يجمع أحدث إبداعاتهم بين اثنين من الأطعمة السريعة المفضلة في أمريكا: البرغر والبيتزا. وليس أي بيتزا أيضًا. يتكون برجر بيتزا إليو المقلي العميق من شريحتين من بيتزا إليو بالفريزر ، والتي يتم تغطيتها بالبقسماط والمقلية لعمل "كعك". الفطيرة عبارة عن كرة لحم عملاقة مغطاة بما يكفي من جبن الموزاريلا وبروفولون لتذوب من الجوانب. ننسى الكاتشب ، هذا البرجر المغطى بالجبن مغطى بصلصة المارينارا. تقترح PYT إقران العنصر مع بيتزا وافل فرايز (في الصورة).

هل ستجرب برجر البيتزا المقلي هذا؟

اعثر على المزيد من محتوى الطعام الرائع على Delish:


ابحث عن الوصفة المثالية من صفحتنا الرئيسية
تعرف على آخر أخبار الطعام
احصل على كتاب وصفات لحفظ أطباقك المفضلة
الاشتراك في النشرات الإخبارية المجانية
تابعنا على Facebook و Pinterest و Twitter


17 وصفة كريزي برجر

إن الحصول على برجر بسيط أمر جيد وجيد ، ولكن أحد الأشياء الرائعة في البرغر هو أنه يمكنك حقًا صنع بعض الإبداعات الرائعة مع جميع أنواع الإضافات والمثبتات. وقد أدت هذه القدرة على القيام بذلك مع هذا الطعام البسيط بخلاف ذلك إلى ظهور بعض وصفات البرجر المجنونة. إذا كنت تبحث عن أفضل أنواع البرجر على شوايتك ، فإليك بعض الأفكار المفضلة لدينا لشوي البرجر المجنون.

1. ماوي واوي برجر

ماوي واوي برجر

للحصول على همبرغر مجنون بطابع هاواي ، يأتي هذا البرجر مع هوت دوج وشريحة من الأناناس.

2. رامين برجر

رامين برجر

بالنسبة لبرغر مستوحى من المطبخ الياباني يحتوي على كعكة نودل رامين خاصة ، فهذه وصفة شواء فريدة حقًا.

3. دونات بيكون تشيز برجر

دونات بيكون تشيز برجر

مع كعكة دونات للخبز ، هذا البرغر المجنون من لحم الخنزير المقدد ليس لضعاف القلوب.

4. برجر زبدة الفول السوداني

برجر زبدة الفول السوداني

قد يبدو الأمر غريباً ، لكن برغر زبدة الفول السوداني هذه لها طعم يصعب مقاومته.

5. أيس كريم تشيز برجر

برجر ايس كريم بالجبنة

من المحتمل أن يكون هذا أحد التركيبات الغريبة من الحلويات والمالحة التي ستصادفها ، لكن برجر الآيس كريم هو شيء يجب أن يجربه كل طاهٍ شواء مرة واحدة على الأقل.

6. بيكون و كيمتشي برجر

بيكون وكيمتشي برجر

يأتي برجر لحم الخنزير المقدد المضاعف مع الكيمتشي بنكهة الصلصة الخاصة الحارة.

7. سويت بوتيتو بلاك بين برجر

برجر البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء

تثبت هذه الوصفة المصنوعة من البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء أن برجر الخضروات يمكن أن يكون مجنونًا تمامًا مثل تلك المصنوعة من لحم البقر.

8. نباتي الباذنجان Crunchburger

نباتي الباذنجان كرانش برجر

هذا برجر مقرمش مصنوع من الباذنجان للنباتيين الذين لا يزالون يريدون برجر فوق القمة.

9. التيميت برجر دوج

يبحث هذا الكلب البرغر المليء بالجبن عن إخراج النقانق القديمة من القائمة.

10. برجر الملفوف الألماني

برغر الملفوف الألماني

مع طبقة خارجية ناعمة وملفوف مفروم من الداخل ، ستكون وصفة البرجر المجنونة هذه ناجحة.

11. وافل ماك اند امب تشيز برجر

وافل ماك اند امب تشيز برجر

ضعي كعك الهمبرغر جانبًا وجربي هذه الوصفة التي تستخدم الفطائر المصنوعة من المعكرونة والجبن.

12.فنيل كيك برجر مع لحم مقدد ملبس ، جبنة تاليجيو ، فراولة راوند كاتشب ، وجرجير

قمع كيك برجر مع لحم الخنزير المقدد المسكر وجبنة تاليجيو وكاتشب الراوند والفراولة والجرجير

مع كعك القمع للكعك والطبقة مثل لحم الخنزير المقدد المسكر وراوند الفراولة ، هذه الوصفة هي تحفة إبداعات برجر مجنونة.

13. تورداكن برجر

تورداكن برجر

خذ قطعة برجر مكونة من نصف ديك رومي ونصف دجاجة ، ثم ضع عليها بيضة البط المقلية وبعض المرق الريفي وبعض التوت البري. ضع كل ذلك معًا وستحصل على Turducken Burger.

14. بلوبيري فينيسون برجر

برجر بلوبيري فينسون

مع التوت الأزرق ولحم الغزال ، هذا برجر سيجعلك تتمنى ألا ينتهي أبدًا.

15. توينكي برجر مقلي

توينكي برجر مقلي

هذا صحيح. إنه برجر بالجبن المقدد مع توينكيز مقلية للكعك.

16. برغر عشاء الشكر

برغر عشاء عيد الشكر

عندما تجرب هذه الوصفة ، ستحصل على عشاء عيد الشكر بالكامل بين يديك.

17. إسباجيتي برجر

برجر اسباجيتي

مع خبز المعكرونة والصلصة والجبن ، هذا برجر وعشاء سباغيتي الكل في واحد.

قد تكون هذه بعض وصفات البرجر المجنونة ، لكنها تأتي أيضًا بتذوق رائع. إذا كنت تحب البرغر وتشعر ببعض المغامرة ، فجرّب هذه الإبداعات من هذا العالم.


  • 2 حبة بطاطس متوسطة
  • ¼ رطل مفروم / لحم خنزير مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من البصل الأبيض المفروم ناعما
  • ½ ملعقة صغيرة حكيم مجفف
  • ملح وفلفل
  • 3 شرائح لحم مقدد
  • 1 ملعقة كبيرة جبن قريش (أو ما شابه)
  • الثوم المعمر المفروم للتزيين
  • 1 لفة خبز أبيض

  1. تم استخدام سكين لتقشير هذه البطاطس بدلاً من مقشرة الخضار. هذا يرجع قبل كل شيء إلى التفضيل الشخصي ولكن السكين بحرص يسمح بتحكم أكبر بكثير في سمك وشكل الجلود.
  2. قطّعي البطاطس إلى شرائح وقطّعيها لقلي الأشكال. تُنقع القشرة والمقلية في ماء بارد لمدة عشر دقائق على الأقل. يُصفّى جيدًا ويُضاف إلى طبق بلاستيكي ويُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  3. تقلى البطاطس والجلود في زيت متوسط ​​الحرارة لمدة خمس دقائق. صفيها على ورق المطبخ ، وأعيديها إلى العلبة البلاستيكية (المجففة) والثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى.
  4. اخلطي لحم الخنزير والبصل والمريمية والقليل من التوابل في وعاء. تُدحرج إلى كرة ، وتُسطح إلى فطيرة وتُقلى في القليل من الزيت على نار خفيفة لمدة سبع أو ثماني دقائق لكل جانب حتى تنضج.
  5. عندما ينقلب البرغر ، أضيفي البطاطس المقلية والجلود إلى الزيت الساخن لتحميرها لمدة خمس دقائق أو حتى تصبح مقرمشة وذهبية. يصفى على ورق المطبخ ويتبل بالملح وخل الشعير.
  6. ارفعي البرجر إلى طبق ساخن لتستريح لفترة وجيزة. ارفعي النار أسفل المقلاة واقلي شرائح لحم الخنزير المقدد لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب.
  7. نقطع لفافة الخبز ونحمص على الجوانب المقطوعة. ضعي البرغر في النصف السفلي. ضعي فوقها لحم الخنزير المقدد والجبن القريش والثوم المعمر المفروم قبل وضع الجزء العلوي في مكانه.
  8. تقدم مع البطاطس المقلية والجلود مرتبة جنبًا إلى جنب.

انظروا إلى برجر توينكي المقلي!

تشتهر PYT بالمخفوقات والبرغر التي تتخطى تشكيلة اللحم البقري والخس والطماطم: يأتي المطعم البالغ من العمر 4 سنوات مع التقلبات المفاجئة على الكلاسيكية ، مثل إسباجيتي برجر وكعكة اللازانيا المقلية. برجر. لقد أكسبهم البرغر اللافت للانتباه لهم قاعدة جماهيرية للطعام ، مع أكثر من 17000 معجب على Facebook يتابعون كل خطوة لهم.

برجر توينكي ، الذي يسحب لعابه حاليًا عبر الإنترنت ، عبارة عن فطيرة من لحم الخنزير مغطاة بالجبن ولحم الخنزير المقدد ، مع كعك الوجبات الخفيفة المقرمش الذي يخدم كعك.

وجاء في المنشور على فيسبوك للإعلان عن إطلاق سراحه: "نحن آسفون حقًا بشأن هذا ، لكن كان على أحدهم أن يفعل ذلك".

يصر الموظفون على أنهم لا يشعرون بالضغط من أجل ابتكار الفكرة الكبيرة التالية باستمرار. قال مدير الحانة كيفن ماكجرين: "نحن محظوظون هنا لأن لدينا الكثير من المواهب الإبداعية حقًا". "نحن فقط نجلس ونفكر في الأفكار وبعضها رائع."

ويثبت خط الزوار - الذين جاءوا من جميع أنحاء الساحل الشرقي وكندا - أن وسيلة التحايل على الطعام يمكن أن تجلب بالفعل الحشود.

إذن ما الذي يجعلنا نصطف في أشياء مثل برجر توينكي المقلي؟ "انه ممتع!" قالت الدكتورة ماريون نستله ، أستاذة دراسات الغذاء والتغذية والصحة العامة في جامعة نيويورك.

قال الدكتور نستله: "عندما ترى طعامًا كهذا ، يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح ، لا تفكر في السعرات الحرارية أو أي شيء آخر - تعتقد ،" جي ، هذا ممتع! " "متعة" الأكل تجعل من الممكن للجنون مثل كرونوت (كرواسون / هجين دونات) أن تترسخ. ثم هناك حقوق المفاخرة على وسائل التواصل الاجتماعي ، والتي تزيد فقط من الإحساس.

علاوة على ذلك ، يشير الدكتور نستله ، "ربما لن تأكله كل يوم. دلل نفسك من حين لآخر."

ومع ذلك ، قالت أندريا موس ، مدربة التغذية الشاملة في موس ويلنس في نيويورك ، إن المخاوف الصحية من الأطعمة المبهرجة والمسمنة حقيقية. يعترف موس بأنه في حين أن البرغر المفرط يبدو وكأنه تساهل معقول ، خاصة عندما يكون جزءًا من نظام غذائي صحي ، فإن الآثار اللاحقة لتناوله يمكن أن تكون ضارة.

وقالت لموقع TODAY.com: "في وقت لاحق من ذلك اليوم أو في اليوم التالي ، سيكون لديك بعض الرغبة الشديدة في تناول السكر والملح. إنه يؤدي إلى تعطيل نظامك بالكامل."

بينما لا تخطط الدكتورة نستله للتوجه إلى فيلادلفيا لتذوق برجر توينكي المقلية ، فإنها لن تحكم على أي شخص يريد أن يجربها. "هذه الأشياء ليست سامة. أكل واحد لن يقتلك على الفور إلا إذا كنت غير محظوظ. إذا كنت في الواقع تأكل الخضار في وقت لاحق ، فستتوازن ".


لانجوس وبرغر؟ & # 8211 جرب & # 8220Deep Fried Burger & # 8221 At Korzo In Brooklyn، NY & # 8211 Video!

هل تحب اللانغوس؟ طبعا من لا يحب ذلك؟ ماذا عن البرغر ... بالطبع الجميع يحب البرغر. الآن ، تخيل المزيج المثالي والمذاق الرائع لهاتين الوجبتين اللذيذة معًا.

إذا كنت ترغب في اكتشاف "اختراعات تذوق الطعام"عليك أن تزور كورزو في بروكلين ، نيويورك ، وتطلب ديب فرايد برجر. بالمناسبة ، يظل الزوج والزوجة من Korzo وفيا لجذورهما في أوروبا الشرقية من خلال تذوق الأطعمة المريحة المستوحاة من سلوفاكيا مثل البرغر المقلي. جرب السلاف: فطيرة ضلع قصيرة الصدر مغطاة بلحم الخنزير المطهو ​​ببطء وجبن الأغنام ومخلل الملفوف المرصع بالتوت العرعر ، ثم تُغلف بعجينة لانجوس المجرية وتُقلى.

لانغوس ، الخبز المجري المقلي ، يُصنع وفقًا لوصفة عائلة ماريا القديمة لأربعة أجيال ، مما يجعله مختلفًا بشكل لا يُنسى عن إصدار الشارع الأوروبي الأساسي. يقوم أوتو بصنع خردل كورزو في المنزل من بذور ساسكاتشوان العضوية المنقوعة في كورزو أورجانيك أيل (التي يقوم بتخميرها بالتعاون مع شركة بيك أورجانيك تخمير). يحصل مطعم Korzo Burger على طبقة طرية من هذا الخردل ، إلى جانب لحم الخنزير المقدد العضوي المدخن بالتفاح & # 8212 وكلها ملفوفة في عجينة لانجوس ومقلية.

إذا شعرت بالجوع لتناول بعض الأطعمة من أوروبا الشرقية ، فلا تتردد في تجربة المذاق السلوفاكي والمجري في تجربة مطعم كورزو ديب فرايد برجر في 667 5th Ave، Brooklyn، NY 11215.


كان المنتج النهائي لحمًا ولذيذًا ولذيذًا وقليلًا من التوابل والكثير من الثوم - تمامًا مثل صلصة اللحم الجيدة.

على عكس تجربتي مع برجر Impossible ، فإن صنع وتناول صلصة اللحم مع اللحم البقري المستحيل كان متطابقًا تقريبًا مع تجربة صنع تلك الصلصة مع اللحم البقري المفروم الفعلي.

الأهم من ذلك كله ، أن النتيجة النهائية كانت متطابقة في الواقع - خط مهم للغاية يجب تجاوزه من أجل الأطعمة المستحيلة ، والتي تحاول تحويل آكلي اللحوم أكثر من النباتيين.

بالنسبة لي ، تم تخطي سطر آخر مهم للغاية: لقد عدت أنا وزوجتي إلى القدر لثوانٍ.


برجر جورميه وحلقات بصل لا تصدق

بالنسبة لحلقات البصل ، سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة ذات قاع ثقيل حتى تنفجر فتات الخبز وتتحول إلى اللون البني عند وضعها فيها. (تنبيه: قد يكون الزيت الساخن خطيرًا. لا تتركه دون رقابة.)

توضع حلقات البصل المقطعة في وعاء كبير مع اللبن لتنقع لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

ضع الدقيق ، وعصيدة من دقيق الذرة ، والملح ، والفلفل الأسود المطحون الطازج ومسحوق الفلفل الحار في وعاء نظيف واخلطهم جيدًا. انقلي المزيج إلى طبق كبير.

خذ حلقات البصل الفردية من اللبن الرائب ، وتأكد من وجود الكثير من اللبن الرائب في البصل.

تُغمر كل حلقة في خليط الدقيق وعصيدة من دقيق الذرة ويترك جانبًا ، مع الحرص على عدم التخلص من أي طحين زائد وطلاء عصيدة من دقيق الذرة.

أضيفي الحلقات المطلية بعناية إلى الزيت الساخن على دفعات من ست حلقات واقليها من حين لآخر لمدة 3-4 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة وذهبية. (قد تغرق الحلقات في القاع في البداية ، لكنها تطفو بعد ذلك إلى الأعلى أثناء طهيها).

قم بإزالة الحلقات بعناية بملعقة مشقوقة وصفيها على ورق المطبخ. كرر عملية القلي العميق حتى تنضج كل حلقات البصل.

بالنسبة للبرغر ، ضعي اللحم المفروم في وعاء وتبليه جيدًا بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

قسمي اللحم المفروم إلى أربعة وصنعي كل قطعة على شكل فطيرة.

ادهني كل فطيرة بزيت الزيتون وضعيها في مقلاة ساخنة. يُطهى لمدة أربع دقائق على كل جانب ، أو حتى ينضج تمامًا.

ضع برجر داخل كل خبز فوكاتشيا. يُسكب المايونيز حسب الرغبة ويُزين بالخس والطماطم والخيار.

للتقديم ، ضعي حلقات البصل في وعاء كبير ورشي الملح. ضع وعاءًا صغيرًا من الخل البلسمي جنبًا إلى جنب لتغطس فيه.


10 المزيد من وصفات الطعام المقلية

لا شيء يريحك أكثر من طبق مقلي لذيذ. بالعودة إلى الطلب الشائع ، إليك أفضل 10 وصفات مقلية أخرى كلما كنت تبحث عن وجبة لذيذة ومقرمشة.

الطوابع الزمنية:
00:04 & # 8211 كرات بيتزا الموزاريلا المقلية
01:11 & # 8211 ناتشو فرايد تشيكن ديبرز
02:43 & # 8211 فاهيتا الدجاج حلقات البصل
03:41 & # 8211 لودد كاممبرت فرايز
04:19 & # 8211 أصابع موزاريلا تشيز برجر
05:19 & # 8211 بيتزا كروكيت
07:00 & # 8211 قطع اللازانيا المقلية
08:14 & # 8211 آيس كريم مقلي فطيرة التفاح
09:03 & # 8211 كالزونيس مقلي
09:43 & # 8211 ديب فرايد برجر
____________________________________________________________________

طلب كتاب الطبخ المسبق: https://amzn.to/2PGQpyV

اتبع الملتوية على:
الفيسبوك: https://www.facebook.com/JungleTwisted
Instagram: https://www.instagram.com/Twisted/
تويتر: https://www.twitter.com/Jungle_Twisted
بينتيريست: https://www.pinterest.com/jungletwisted/

أي أسئلة أو اقتراحات؟ ترك لهم في التعليقات أدناه!

تحقق أيضًا من قنواتنا الأخرى:
كرافت فاكتوري: www.youtube.com/CraftFactory
فاتو: www.youtube.com/JungleVT

-
امنح سلسلتنا الجديدة من Bake In a watch هنا:

-


شاهد الفيديو: اغلى مطعم في العالم مطعم سابليموشن Sublimotion في موسم الرياض (شهر نوفمبر 2021).