وصفات جديدة

وصفة الأرز الرائب

وصفة الأرز الرائب

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • كاري
  • طبق جانبي كاري

يعتبر الأرز الرائب ، أو أرز الزبادي ، من المأكولات الهندية المفضلة. تُقدم هذه الوصفة السهلة من أرز الخثارة بطريقة رائعة دافئة أو باردة وهي مثالية لاستخدام أرز متبقي من ليلة الكاري.

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 1 ملعقة صغيرة زبدة مصفاة
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 عود قرفة صغير (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر مفروم
  • 1 فلفل أحمر كامل
  • 7 أوراق كاري طازجة
  • 200 جرام أرز بسمتي مطبوخ
  • الماء حسب الحاجة
  • 200 جرام زبادي قليل الدسم

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 5 دقائق› الاستعداد: 10 دقائق

  1. في مقلاة ثقيلة ، سخني الزبدة المصفاة على نار متوسطة. أضف بذور الخردل. يجب أن تكون ساخنة بدرجة كافية حتى تتشقق البذور ، لكن لا تحترق. أضيفي الزنجبيل والثوم والقرفة والفلفل الحار وأوراق الكاري. اطبخ مع التحريك لمدة 30 ثانية.
  2. إذا كان الأرز باردًا ، أضيفي الأرز إلى المقلاة مع قليل من الماء وغطيه. سيفصل البخار الأرز. عندما يصبح الأرز دافئًا ، يُحرّك الأرز بالبهارات. خففي الحرارة واخلطي الزبادي ثم سخنيها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

بواسطة DHANO923

لقد استمتعت بهذه الوصفة. أنا أحب الزبادي البارد / أرز الخثارة في أيام الصيف الدافئة ، وكان هذا تغييرًا عن أرز الزبادي العادي المعتاد. أحببت إضافة أوراق الكاري وبذور الخردل. سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد. - 21 أبريل 2004

بواسطة remya nava

هذا الأرز الرائب جيد. لكن نحن الهنود الجنوبيون نضيف 1/4 كوب من الرمان والجزر (مقطعة إلى قطع صغيرة) في هذا ، جرب! بدلاً من الفلفل الأحمر ، يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحار (مورو مولاكو) وهو الطبق الجانبي الصحيح لأرز الخثارة - 16 يونيو 2008

بواسطة مومار

جاء هذا جميلتنا - ليست جيدة مثل والدتي. في المرة القادمة ، سأضيف المزيد من الزبادي وأتركه يجلس قليلاً قبل استخدامه للحصول على المزيد من الحموضة. -08 يونيو 2007


كيفية عمل وصفة أرز خثارة & # 8211 وصفة جنوب الهند

وصفة الأرز الرائب مع الصور والتعليمات خطوة بخطوة- المصطلح ذاته اللبن الرائب رايس يذكرني بالهنود الجنوبيين وحقيقة أنه جزء لا يتجزأ من نظامهم الغذائي. فلماذا تعتقد أنها تحظى بشعبية كبيرة معهم أو ما يجعلها مفضلة بالفعل؟ اسأل شخصًا من جنوب الهند وسيشرح لك ، كيف يسجل هذا الطبق درجات عالية في خصائص البروبيوتيك.

المزيد من الوصفات التي قد تعجبك:

  • وصفات جنوب الهند،
  • خبز الخمول ،
  • أوتابام الخبز
  • الخبز mungdal كا أوتابام ،
  • رافا أبما
  • كب كيك أحمر إيدلي.

الآن ، يجب أن تكون قد فككت شفرة ماذا وصفة الأرز الرائب جنوب الهند الاسلوب هو كل شيء. إنه مزيج صحي للغاية من الزبادي والأرز ، يتم تحضيره في الغالب خلال فصل الصيف للتغلب على الحرارة وتبريد نظامك الغذائي. على الرغم من أنني أعتقد أن التحضير مع بعض التوابل الأساسية يستغرق وقتًا وجهدًا أقل ، إلا أنني أتفق أيضًا مع حقيقة أنها ليست وجبة لشخص كسول. كثير من أقاربي في الواقع يلقون بالحب الهائل والمكونات لإعداد نسختهم من وصفة خاصة من الأرز الرائب. بينما يضيف البعض الرمان ، يشعر البعض الآخر بالرضا عن الكاجو فيه. على الرغم من أنني أحبها مع السكر ، إلا أن ما كتبته هنا هو نسخة مملحة ، ممزوجة جيدًا مع أوراد دال ، والبنغال غرام ، وبذور الخردل وأوراق الكزبرة المفرومة حديثًا.

هل تعرف من علمني هذا أرز خثارة لذيذ وصفة؟ لم يكن سوى زوجي ، الذي نجا من وصفة البكالوريوس هذه عندما مكث وحده في ولاية كيرالا لفترة من الوقت. نظرًا لأنه عنصر غذائي يملأ المعدة ، فقد اعتاد إعداده غالبًا لتناول طعام الغداء أو العشاء.

لقد صنعت العديد من وصفات الأرز مثل

إذا سألت ما الذي يسعدني أكثر في هذا وصفة بسيطة من الأرز الرائب، سوف أشير إلى التقسية التي تنطوي على الاستخدام الصارخ للزنجبيل المبشور وأوراق الكاري والفلفل الأحمر الجاف وبذور الخردل. باختصار ، أشعر أن التاكا هي التي تضيف نكهة إلى المطبخ.

اللبن الرائب رايس مشهور وصفة جنوب الهند، وهو مصنوع من اللبن والأرز. منذ طفولتي أحب أكل أرز الخثارة ولكن مع قليل من السكر ، لقد صنعت هذا بدون سكر ولكن يمكنك صنعه بالسكر بدلاً من الملح. هذه وصفة صحية للغاية ولذيذة. سوف تحب هذه الوصفة.

هل تعلم أن "ثاير صدام" مصطلح آخر لأرز الكورد وأنه يُقدم كبراساد في المعابد؟ علمت بهذا عندما زرت تاميل نادو مرة واحدة. لقد اكتشفت الفوائد الصحية لخالتي التي كانت تقيم هناك وصفة الأرز الرائب التاميل. منذ ذلك الحين ، أصبحت وجبة أساسية بالنسبة لي خلال فصل الصيف ، عندما نكون أكثر عرضة لعسر الهضم. ليس فقط مصدرًا رئيسيًا للحيوية ، ويعزز المناعة ويعمل كمزيل للضغط ، ولكنه يعطي أيضًا تأثيرًا مهدئًا بعد تناول وجبة غنية.

في معظم الأوقات ، أذهب أيضًا إلى & # 8216 الوصفة عندما يكون هناك الكثير من بقايا الأرز في المنزل. في تلك الحالات ، مع الأخذ في الاعتبار فوائد الأرز الرائب، أميل إلى تحضيرها كوصفة غذاء لزوجي. على الرغم من أنه لا يحبها كثيرًا ، إلا أنه يحب تناول النوع الخاص بي.

والآن بعد أن أصبحت لديك فكرة عامة عن فوائدها الصحية والخطوات المبسطة التي تتبعها ، التزم بتعليمات الطبخ الخاصة بي واستعد أسلوب مطعم الأرز الرائب وصفة في نهاية هذا الأسبوع.


وصفة دادوجانام | أرز خثارة على طريقة أندرا | باجالابات

وصفة دادوجانام | أرز خثارة على طريقة أندرا | باجالابات مع صورة مفصلة وصفة الفيديو. وصفة أرز خثارة تقليدية على طريقة المعبد مصنوعة من الأرز المهروس واللبن المخفوق. يتم صنعه عادةً في معبد جنوب الهند ويتم تقديمه كبراسادام وبالتالي فهو مصنوع من مكونات قليلة ومحددة. بعد أن قلت أنه يمكن أيضًا تقديم الطبق كوجبة غداء أو حتى لوجبة إفطار الصباح مع أرز متبقي.
وصفة دادوجانام | أرز خثارة على طريقة أندرا | باجالابات مع صورة خطوة بخطوة وصفة الفيديو. كان الأرز الخثاري هو العنصر الرئيسي للعديد من الهنود الجنوبيين لعصور عديدة. بطبيعة الحال ، كان هناك العديد من الاختلافات في هذه الوصفة الأساسية والتي تختلف باختلاف التركيبة السكانية والغرض منها. أحد هذه الاختلافات التقليدية هو وصفة دادوجانام بأسلوب أندرا والتي تُصنع خصيصًا في المعبد وتُقدم كبراسادام.

لقد تم تدبيس أرز الخثارة بالنسبة للكثيرين وهو وجبة لا غنى عنها للكثيرين حتى اليوم. في الأساس ، تنتهي وجبة معظم الهنود الجنوبيين بمغرفة صغيرة من أرز الخثارة أو فقط يخلط الأرز مع الخثارة السميكة وقليل من المخلل. يساعد على خفض درجة الحرارة بعد تناول وجبة حارة ومالحة مع رسام وصامبار. ينطبق نفس المبدأ في المعابد الهندية الجنوبية أيضًا. لذا فإن معظم المعبد الهندي الجنوبي يقدم وجبة غداء يومية أو وجبة للمحبين القادمين. تبدأ هذه الوجبات عادةً برسم حار أو دال وتنتهي بأرز خثارة كريمية ومهدئة. وصفة daddojanam هو أحد أنواع أرز الخثارة البسيطة حيث يتم صنعه بدون تلك المكونات التي لا يمكننا الحصول عليها خلال موسم الصيام أو موسم الأعياد. ومع ذلك فهي واحدة من الوجبة الكاملة الدسمة / اللذيذة.

على أي حال ، أود إضافة بعض النصائح والاقتراحات والاختلافات للحصول على قشدة وصفة daddojanam. أولاً ، إذا كنت تقوم بإعداد هذه الوصفة لصندوق الغداء وليس لأي مناسبة ميمونة ، فأنا أوصي باستخدام الأرز المتبقي. السبب الرئيسي هو أنك لست مضطرًا إلى الانتظار حتى يبرد الأرز تمامًا عند مقارنته بالأرز المطبوخ حديثًا. تأكد أيضًا من استخدام اللبن الرائب الطازج والقشدي وإلا سيذوق الأرز الرائب. أخيرًا ، أوصي بشدة باستخدام أرز سونا ماسوري أو بونني الخام ولا تحاول استخدام أرز بسمتي.

أخيرًا ، أطلب منك التحقق من الآخر جمع وصفات الأرز مع هذا المنصب من وصفة daddojanam. يتضمن بشكل أساسي وصفات مثل بوليهورا ، حمام الأرز ، بوليوجاري ، بوليودهاراي ، أرز مكسيكي ، أرز سامبار ، أرز خثارة ، أرز مقلي بالثوم الحار ، أرز باكورا ، شانا بولاو. بالإضافة إلى ذلك ، أود أيضًا تسليط الضوء على مجموعة الوصفات الأخرى الخاصة بي مثل ،


مكونات الأرز الرائب

  • 100 جرام أرز
  • 250 جرام زبادي (خثارة)
  • 1 فلفل أخضر
  • 5 أوراق كاري
  • 1 ملعقة طعام من بذور الرمان
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 1/4 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة
  • 1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس
  • 1/2 ملعقة صغيرة دال
  • 5 أوراق كاري
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • 1/8 ملعقة صغيرة حلتيت

كيفية صنع الأرز الرائب

الخطوة 1 يُطهى الأرز ويُهرس

اغسل الأرز في الماء وأضفه إلى قدر الضغط. أضف الماء والضغط لمدة 5-6 صفارات أو 8 إلى 9 دقائق. ارفعي عن النار واتركي البخار يتحرر بشكل طبيعي. افتح الغطاء وتحقق من نضج الأرز. يجب أن يكون أكثر ليونة مما هو عليه عادة. باستخدام هراسة أو ملعقة ، يُهرس الأرز ويُغلق الغطاء ويُترك الأرز يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2 اصنع أرزًا خثاريًا

عندما يصبح الأرز فاترًا وفي درجة حرارة الغرفة ، يُمزج اللبن الرائب مع اللبن. تخلط جيدا حتى لا تكون هناك كتل. يُضاف الزنجبيل المفروم جيدًا وأوراق الكاري المفرومة جيدًا والفلفل الأخضر المفروم وأوراق الكزبرة المفرومة. اضف الملح واخلط جيدا.

الخطوة 3 تحضير التقسية

سخني زيت عباد الشمس في مقلاة صغيرة وعندما يصبح الزيت ساخناً ، اخفضي اللهب. أضيفي بذور الخردل وعندما تبدأ في التشقق ثم أضيفي أوراق الكاري والحلويات. اخلط جيدا.

الخطوة 4 نسكب التقسية وتقدم

أطفئ النار واسكب المزيج فوق الأرز الرائب واخلطه جيدًا. يُزيّن الطبق برقائق الرمان ويُقدّم.


إضافات إلى الأرز الرائب

يتمتع الأرز الرائب بعدة طرق مختلفة. البعض يفضله عاديًا ولكن إليك بعض الإضافات الرائعة لتحضير أرز الخثارة:

  • الجزر المبشور
  • خيار مقطع
  • مانجو نيئة مفرومة
  • أرلس الرمان
  • الكاجو من أجل القرمشة

لنرى فقط أيًا كان ما قررت أن تأكله من أرز الخثارة ، فهذا طبق واحد يجعلك تشعر بالرضا دائمًا. ستندهش & # 8217 من عدد المرات التي تصنعها لك ولعائلتك.


لا يجب أن يكون طعام الراحة غير صحي

ولكن ماذا لو قلبنا الموائد وجعلنا أطعمتنا المريحة أكثر صحية ، واستمتعنا بها بكميات أقل؟ لقد قمت بإدراج العديد من الاقتراحات لتجربتها وتجربتها.

أرز

في الواقع ، توقف الناس عن تناول الأرز لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. في الأيام الخوالي ، كان الأرز يُسحق يدويًا. كان جدي لأمي مزارعًا وكانت عائلته تستهلك أرزًا مصقولًا بشكل خفيف حيث لم تتم إزالة النخالة بالكامل. الآن ، يمكنك اختيار الأرز البني الذي يحتفظ بمزيد من الألياف. يمكنك أيضًا إضافة بذور وحبوب أخرى إلى الأرز لجعله أكثر فائدة. اكتشف الكينوا والدخن والقطيفة. قم بتغيير النسب وشاهد ما يناسبك. هناك طريقة أخرى لتقليل محتوى النشا في الأرز وهي تخزينه في الثلاجة لمدة 8 ساعات قبل تناوله. اقرأ عن عدة أسباب تجعل الأرز أكثر صحة في مقالي المطبخ الصحي.

اللبن الرائب

إذا كان بإمكانك صنع الزبادي في المنزل ، فهذا خيار رائع. إنه سهل ولا يتطلب الكثير من الجهد ، بمجرد الانتهاء من العملية. إذا كان لديك وصول إلى الحليب الخام من المزارع الصغيرة في منطقتك ، فستجد أن الزبادي الخاص بك غني ودسم ، دون القلق بشأن المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب والعلاج الأخلاقي للأبقار الحلوب. لا يحتوي الزبادي المصنوع منزليًا على إضافات الجيلاتين ولا يتم قتل الثقافات النشطة ، بحيث لا يستمر الزبادي في التعكر. سوف تفسد الخثارة منزلية الصنع بمرور الوقت ، حيث تعمل البروبيوتيك باستمرار على عملية التخمير ، حتى عندما يتم تبريد الخثارة. أنا أيضًا استبدل الزبادي بالكفير محلي الصنع للحصول على البروبيوتيك الإضافي وصحة الأمعاء. أنت & # 8217 لن تكون أكثر حكمة بهذا الاستبدال.

خضروات / فواكه / أعشاب / بهارات

هذا هو المكان الذي يمكنك أن تفعل فيه العجائب لهذه الوصفة. يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الخضار إلى هذا الأرز الرائب. بعض الأفكار: جزر ، خيار ، بازلاء و / أو ادامامي. يمكن أن تشمل الفواكه حبات الرمان أو الأناناس أو الأناناس أو المانجو أو العنب الأحمر / الأخضر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات. عصير الزنجبيل الطازج أو جذر الزنجبيل المقطّع إلى شرائح رفيعة أمر لا بد منه. تأخذ أطنان من الكزبرة المفرومة ناعماً هذه الوصفة في عالم مضادات الأكسدة.


لبدء إعداد وصفة ثاليشا ثاير صدام (أرز خثاري متبل حار) ، تأكد من أن لديك بعض الأرز المطبوخ جاهزًا. يجب أن ينضج الأرز طريًا جدًا ، بحيث إذا قمت بوضعه بين أصابعك فسوف يهرس بسهولة.

ضعي الأرز في وعاء خلط كبير. إذا كان الأرز عبارة عن حرب صغيرة ، فسوف يساعد ذلك في هرس الأرز حتى يصبح أكثر ليونة. أضيفي مغرفة من الزبادي إلى الأرز واستخدمي يديك أو هراسة البطاطس اهرسي الأرز جيدًا لخلطه مع الزبادي.

بمجرد هرس الأرز جيدًا ، أضيفي ما تبقى من الزبادي والفلفل الحار والرمان والملح. قلّب المزيج جيدًا وافحص الملح واضبطه ليناسب ذوقك.

الخطوة التالية هي عمل توابل الأرز الرائب. سخني مقلاة تدكا صغيرة بملعقة صغيرة من الزيت. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي بذور الخردل ودال الوالد واتركيه يتشقق. بمجرد أن يتفرقع ويتحول الدال إلى اللون الذهبي ، أضف أوراق الكاري. أطفئ النار.

يُسكب التوابل فوق الأرز الخثاري المُعد (ثاير صدام) ويُقلب.

وصفة ثاليشا ثاير صدام (أرز خثاري متبل حار) جاهزة لتقديمها مبردة لتناول غداء بعد الظهر.

قدمي وصفة Thalicha Thayir Sadam مع Andhra Avakaya و Elai Vadam لتناول غداء مريح.


الاختلافات

  1. بدلًا من طهي الأرز بالماء فقط ، استبدل نصف الماء بالحليب. طهي الأرز في نصف ماء ونصف حليب يجعل هذا الطبق أكثر دسمًا
  2. يمكن تخطي أوراد دال أو استبداله بالكاجو
  3. أوراق الكاري ليست مثل مسحوق الكاري ، لذلك إذا لم يكن لديك أوراق الكاري يمكنك تخطيها
  4. بينما يمكنك إضافة المزيد من الفلفل الحار الأخضر للطبق الحار ، يمكنك أيضًا تخطيها للحصول على أرز زبادي خفيف

وصفة الأرز الرائب | كيف تصنع موزارانا | بسيط ثاير صدام

وصفة الأرز الرائب أو الموزارانا موضحة بالصور خطوة بخطوة. يتم تحضير أرز الخثارة أو الموزارانا أو ثاير صدام باستخدام الأرز المطبوخ واللبن الرائب وبعض التوابل الأخرى. هذه وصفة بسيطة جدًا من أرز الخثارة أو الموزارانا بدون بصل ورمان.

وصفة أرز الخثارة هي وصفتي الخاصة. لقد خمنت المكونات بتذوق أرز الخثارة الذي يقدمونه في فنادق كارناتاكا. لا أعرف كيف يحضر الآخرون أرز الخثارة لأن اللبن الرائب العادي في مجتمعنا يجب أن يكون مع الغداء والعشاء. سوف نتناول جميعًا اللبن الرائب مع الأرز العادي والمخللات كل يوم ، لذلك لا داعي لمسألة أرز الخثارة مرة أخرى.

في ولاية كارناتاكا ، يتم استخدام البصل والرمان أيضًا. قالت والدتي إنها ستستخدم البصل المفروم جيدًا أثناء تحضير التقسية. قالت حماتي إنها ستستخدم الرمان. لكني لا أحب إضافة البصل والرمان معًا. أشعر أنها سوف تزعج الملمس الكريمي الناعم لأرز الخثارة. إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات القائمة على الخثارة ، فيجب عليك التحقق من وصفات thambli أو raita مثل دوداباثر حاسي ثامبلي, دوداباثر حاسي ثامبلي, دودابثر ثامبلي, براهمي ثامبلي, داسافالا ثامبلي و زنجبيل ثامبلي.

إذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات الإفطار على طريقة ولاية كارناتاكا ، فقم بزيارة موقعنا وجبة افطار الجزء.

وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
الكمية تكفي 3

المكونات: (كوب القياس المستخدم = 240 مل)

  1. 1/2 كوب أرز (كنت أستخدم سونا ماسوري)
  2. 2 كوب خثارة سميكة
  3. 1/2 كوب حليب (فقط إذا كانت الخثارة حامضة)
  4. 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  5. 1 ملعقة صغيرة دل
  6. 1 ملعقة صغيرة البنغال جرام دال أو شانا دال
  7. 5 - 6 كاجو
  8. 4-5 أوراق كاري
  9. طول 1 سم من الزنجبيل المفروم ناعماً
  10. رشة كبيرة من الحلتيت أو المفصل
  11. 1 فلفل حار أخضر مقطعة بالطول
  12. 1 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة ناعماً
  13. 2 ملعقة صغيرة زيت طبخ
  14. ملح حسب ذوقك

تعليمات لصنع أرز الخثارة أو الموزارانا:

  1. اطهي الأرز واتركيه جانبًا. يرجى ملاحظة أن الأرز يجب أن ينضج أكثر من اللازم للحصول على أرز الخثارة. يُضاف القليل من الماء الإضافي ويُطهى لمدة أطول قليلاً حتى يُفرط في طهي الأرز.
  2. الآن قم بتسخين مقلاة وقم بإعداد التقسية باستخدام الزيت ، بذور الخردل ، أوراد دال ، جرام دال (شانا دال) والكاجو المكسور.
  3. عندما تتناثر بذور الخردل ، يُضاف الزنجبيل المفروم جيدًا وأوراق الكاري والفلفل الحار الأخضر و Asfoetida. أعط مزيجًا سريعًا وأغلق الموقد. يرجى ملاحظة ما إذا كنت ترغب في إضافة البصل المفروم ، قم بإضافته الآن وقليه حتى يصبح طريًا.
  4. يُضاف على الفور فوق الأرز المطبوخ ويخلط جيدًا.
  5. إذا لم ينضج الأرز أكثر من اللازم ، اهرسيه باستخدام هراسة. لكن يرجى ملاحظة أن أرز الخثارة سيكون مذاقًا أفضل مع الأرز المطبوخ أكثر من اللازم. انتظر حتى يصبح الأرز دافئًا.
  6. بمجرد أن يصبح الأرز دافئًا ، أضف اللبن الرائب والحليب والملح. إذا لم يكن اللبن الرائب حامضًا ، فلا داعي لإضافة الحليب. لم يكن خثاري حامضًا ، لذلك لم أضف الحليب.
  7. يُمزج المزيج جيداً ويُزين بأوراق الكزبرة المفرومة ناعماً. إذا كنت تريد إضافة الرمان قم بإضافته الآن. قدمها مع أي حمام أرز واستمتع بها.

وصفة الأرز الرائب (أرز هندي مع اللبن)

هذه الأشياء عبارة عن طعام نقي مريح ، المعكرونة الهندية والجبن (حسنًا ، إذا كانت جدتك الحارة السعيدة تصنع المعكرونة والجبن). تُستخدم الفلفل الحار المقلي كزينة هنا ، ليتم تقطيعها إلى قطع بملعقة وخلطها مع الأرز الخفيف المنعش لإعطاء بعض الحرارة والمالحة.

على الرغم من مزجه في كثير من الأحيان مع البهارات المقلية ، أرز الخثارة في أبسط صوره ليس سوى خليط من الأرز المطبوخ واللبن ، وبعض الناس لن يحصلوا عليه بأي طريقة أخرى. كما هو الحال مع جميع أطعمة الراحة ، فهو شخصي للغاية ، لذا فهذه هي الطريقة التي أفعل بها ذلك. لا تتردد في جعل هذا كله خاص بك. أرز الخثارة الخاص بي جاف مع نسبة عالية نسبيًا من الأرز إلى الزبادي ، ولكنه يحتوي على كميات وفيرة من بذور الخردل والكمون والحلويات. لقد أضفت بذور الرمان لتباين الملمس والنكهة ، ولكن يمكنك تخطي ذلك إذا كنت لا تشعر بالقدرة على القيام بمهمة تقشير الرمان ، أو استخدم البذور المجففة بدلاً من ذلك. نظرًا لأنه لا يلزم طحن أي من هذه التوابل ولا يلزم تقطيع أي شيء ، تكون قد انتهيت تقريبًا بحلول الوقت الذي ينضج فيه الأرز.


شاهد الفيديو: طريقه جديده للارز المعمر باللبن الرايب طعمه لا يقاوم (ديسمبر 2021).