وصفات جديدة

وصفة كريم كراميل منقوع بالبرتقال

وصفة كريم كراميل منقوع بالبرتقال

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات برتقال

كريم كراميل كريمي لذيذ محلي الصنع بنكهة البرتقال والفانيليا.

شخص واحد صنع هذا

مكونات

  • 150 جرام سكر حبيبي
  • 150 مل ماء بارد
  • 750 مل حليب خالي الدسم
  • 200 جرام سكر ناعم ، مقسم
  • 6 شرائط طويلة من قشر البرتقال
  • 4 بيضات
  • 2 بياض بيضه
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقة

  1. صب 150 جرام من السكر في 150 مل من الماء البارد في قدر. يُغلى المزيج على نار متوسطة ويُطهى حتى يصبح لون السائل ذهبيًا وبنيًا ويبدأ في الكراميل ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُسكب الكراميل بالتساوي في قاع 8 سلطانيات ؛ قم بتدوير كل رامكين حتى يتم تغطية قاعها بالكامل بالكراميل. ضع الرامكين في صينية الشواء.
  2. يُسكب الحليب و 50 جرام من السكر الناعم وقشر البرتقال في قدر. سخني هذا الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان. يُرفع عن النار ، يُغطّى ويُترك جانباً لمدة 30 دقيقة. انزع قشر البرتقال.
  3. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية / غاز 3.
  4. اخفقي 4 بيضات ، بياض بيضتين ، خلاصة الفانيليا و 150 جم من السكر الناعم معًا في وعاء كبير. أضيفي الحليب الدافئ إلى خليط البيض ببطء مع التحريك المستمر.
  5. يُسكب المزيج بالتساوي فوق الكراميل في سلطانيات ؛ ضع صينية الشواء في الفرن. يُسكب الماء المغلي في صينية الشواء حتى يصل إلى نصف جوانب الرامكينز ؛ يُطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى يتم إدخال سكين في المنتصف ويخرج نظيفًا.
  6. أخرجي الرامكين بحذر من صينية التحميص واتركيها تبرد على رف سلكي. قم بتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
  7. ليخدم؛ أعد كريم كراميل إلى درجة حرارة الغرفة. مرر سكينًا حول حافة كل سلسة ؛ يُقلب كريم الكراميل في طبق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


سبونج كيك بزهر البرتقال والفراولة

الطبقات الحلوة لمربى الفراولة متوازنة مع الكريمة المخفوقة الناعمة بين طبقات الإسفنج كيك من زهر البرتقال الفاتح هي مثل هذا الصيف الرائع. ويجب أن أعترف أنه من الرائع رؤية رد الفعل على وجوه الأصدقاء والعائلة عندما أحضر هذا الإسفنج البطل إلى الطاولة. الابتسامات في كل مكان!

نصيحة تقنية: قبل وضع الإسفنج كيك على حامل الكيك ، ضعي كمية صغيرة من الكريمة المخفوقة في منتصف الحامل ، ثم ضعي الكعكة فوقها. هذا يمنع الإسفنج من الانزلاق.


أفضل كيك برتقال

أوه ، كم أحب خبز الكعك. منذ أن كان أطفالي صغارًا ، كنت أتركهم دائمًا يختارون نكهة الكيك النهائية. سوف يأتون ببعض الأفكار الإبداعية والمثيرة للاهتمام! نظرًا لأن ابنتي تحب كل شيء من الفاكهة ، فإنها تطلب دائمًا كعكة فواكه طازجة.

كانت في العاشرة من عمرها وطلبت كعكة برتقالية محلية الصنع مع صقيع جبن كريمي برتقالي. لقد قمت بإرسال بريد إلكتروني إلى أخت زوجي ، وهي خبازة كعكة رائعة ، وأرسلت هذه الوصفة. لقد قمت بتعديلها على مر السنين لكنها وصفة كعكة البرتقال المثالية.

كعكة البرتقال الرقيقة هذه المصنوعة من عصير البرتقال الطازج وقشر البرتقال تمنحك الكمية المثالية من نكهة البرتقال. التجميد عبارة عن مزيج من الزبدة الحلوة والجبن الكريمي والسكر البودرة وقشر البرتقال. يمكنك تغطية الكيك بالكامل بالفروستينج لكعكة تقليدية أو إذا كنت تحب مظهر الكيك العاري ، فقط قم بطبقة لطيفة & # 8220crumb & # 8221 على السطح الخارجي للكيك. هذا يجعل كعكة برتقالية جميلة عارية!

لجعل كعكة البرتقال مميزة للغاية ، استخدمت أ زيت الزيتون بالدم والبرتقال من زيت الزيتون كوين كريك . يضفي هذا على الكيك نكهة دم برتقالية خفيفة. يمكنك الشراء مباشرة من موقعهم على الانترنت هنا .


فطيرة آدم لياو المكونة من أربعة مكونات

ما هي الوصفة؟ يدفع هذا العمود دائمًا حدود الطهي مقابل التحضير ، ولكن هذا هو سبب عدم وضعه كوصفة على موقعنا على الويب.

أرسل آدم لياو هذه الوصفة الشهية لحلقة الحلويات المريحة من The Cook Up ، ومن السهل جدًا ألا تكون مخطئًا في تبريرها لفيديو "اختراق" لوسائل التواصل الاجتماعي. تتكون وصفة الفطيرة (المعروفة أيضًا باسم كريم كراميل) من علبتين من الحليب والبيض والسكر ، وهذا كل شيء.

لتحضيره ، كل ما تفعله هو تحمير السكر ، ومزج باقي المكونات معًا ، على البخار ، البرد ، ثم تقديمه. والنتيجة هي حلوى كاسترد ثابتة وسلسة. في أسلوب المنزل الحقيقي ، يقول آدم إن والدته اعتادت أن تخدم الفطيرة التي تم إخراجها مباشرة من المقلاة دون حتى إخراجها.

هناك شيئان يجب ملاحظتهما عند إعداد هذه الوصفة: لا تحرق الكراميل وتأكد من إخراج الفلان قبل أن يتماسك تمامًا وإلا سيصبح مطبوخًا أكثر من اللازم.

لقد صنعت هذه الوصفة على البخار ، لكن إذا لم يكن لديك قدر بخاري كبير بما يكفي ، يمكنك خبزها باستخدام الإرشادات الواردة في الوصفة الأصلية هنا.

يمكنك أيضًا إضافة اندفاعة من الفانيليا إذا سمحت.

كيفية صنع فطيرة آدم لياو

نأخذ نصف كوب من السكر ويوضع في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. حرك المقلاة لكن لا تقلب حتى يصبح السكر لطيفًا ومكرملًا. اسكبيها بخفة في قالب الكعكة (ليس شكل الربيع وإلا ستتسرب) واتركيها في طبقة متساوية في الأسفل.

أثناء ذلك ، خذ 1 × 375 مل من الحليب المكثف المحلى ، و 1 × 395 جم من الحليب المبخر و 5 بيضات. اخفقي المكونات معًا حتى تمتزج ثم اسكبيها من خلال غربال مباشرة في قالب الكيك المغطى بالكراميل.

قم بالبخار على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة حتى يتم ضبطها (يجب أن يظل المركز متذبذبًا). تبرد الملمس ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد تمامًا. اقلبها على طبق للتقديم.

الملمس صلب وسيصمد أثناء العبور ولكنه يذوب بلطف على اللسان عند تناوله.

أحب القصة؟ اتبع المؤلف هنا: Instagramcammienoodle.


الاقتران المثالي

أتمنى أن يكون لديك أسنان حلوة لأن أزواج البوربون هذه تتناغم بشكل جميل مع الحلويات. كريم بروليه بقوامه الكريمي والسكر المحروق لذيذ مع النغمات التي تحصل عليها من براميل البوربون. الحلوى المتبلة ، مثل شريحة كبيرة من خبز الزنجبيل ، هي خيار مثالي آخر.

إذا كنت تحب كوكتيل بوربون جيد ، آمل أن تجرب هذه الفانيليا بوربون المليئة بالفانيليا والبرتقال. أنا متأكد من أنك ستحبه بقدر ما أحب. يرجى إعلامي كيف استمتعت بهذه الوصفة في قسم التعليقات ولا تنس الاشتراك في رسالتي الإخبارية. يمكنك أيضًا اللحاق بي على Instagram و Pinterest و Facebook و Twitter.


مارتيني شوكولاتة بيضاء

The Spruce Eats / S & ampC Design Studios

ستحتاج إلى مشروب كحولي للشوكولاتة البيضاء لسحب White Chocolate Martini ، ويستحق البحث عن هذا المسكر بعيد المنال إلى حد ما. يقترن الكوكتيل بفودكا الفانيليا وجرعة جيدة من الكريمة ، وهو ممتع للشرب وستعود إليه مرارًا وتكرارًا.


4-صوص بوربون بالكراميل المكون

منذ عدة أشهر تلقيت بريدًا إلكترونيًا من Joanna at كوب جو أسأل ما إذا كنت & # 8217d ترغب في المشاركة في & # 8220الافضل على الاطلاق& # 8221 سلسلة. تسعى هذه السلسلة اللذيذة إلى تقديم أفضل وصفة للأطباق الكلاسيكية مثل الحمص وآيس كريم الشوكولاتة والبراونيز. نظرًا للاختيار من بين اثنتي عشرة فئة أو نحو ذلك ، انجذبت عيني على الفور إلى أفضل مثلجات على الإطلاق اختر ، لأن الآيس كريم هو طعامي المفضل طوال الوقت. اسأل جون ، يمكنه أن يتعهد بأنه نادرًا ما تمر ثلاثة أيام قبل أن أتألم للحصول على مغرفة مزدوجة. (محظوظ بالنسبة لي ، إنه يسلم دائمًا).

على الرغم من أن الموعد النهائي كان على بعد أسابيع ، فقد بدأت في طرح الأفكار وحلمت بالوصفة المثالية: ملعقة واحدة من كل من الشوكولاتة والآيس كريم بالفانيليا من أحد منتجات الألبان المحلية في الغرب الأوسط ، وشرائح الموز ، وشراب الشوكولاتة ، وصلصة الكراميل محلية الصنع ، والكريمة المخفوقة الطازجة ، والفول السوداني المملح المسحوق . اعتقدت أن هذا المزيج كان مالحًا وحلوًا وكان مرضيًا تمامًا. أنا هنا لأخبركم يا أصدقائي ، لقد كان الأمر كذلك.

الرغبة في تضمين جانب فريد من نوعه ، محلي الصنع وبسيط بالطبع ، قررت صنع الكراميل من الصفر. إذا كنت & # 8217 لم تصنع الكراميل أبدًا من الصفر ، فإنه سهل للغاية. هذه الوصفة (مشتركة على كوب جو أيضًا) يتطلب أربعة مكونات فقط و 15 دقيقة من وقتك ، والنتيجة هي صلصة بوربون كراميل لذيذة وممتازة ومثالية لتزيين صنداي ، وملفات تعريف الارتباط ، والكعك ، والفطائر ، يجعد وكل شيء بينهما. ابحث عن الوصفة أدناه ثم تحقق مرة أخرى يوم السبت للحصول على وصفة أخرى باستخدام هذه الوصفة البسيطة المحيرة في إعداد حلوى رائع آخر. ثق بنا & # 8211 لا تريد أن تفوتك.


قبل ان تذهب.

كل أسبوع ، يقدم لك The Splendid Table قصصًا توسع رؤيتك للعالم ، وتلهمك لتجربة شيء جديد وإظهار كيف يجمعنا الطعام معًا. نحن نعتمد عليك للقيام بذلك. وعندما تتبرع ، ستصبح عضوًا في The Splendid Table Co-op. إنه مجتمع من الأفراد المتشابهين في التفكير والذين يحبون الطعام الجيد والمحادثة الجيدة والرفقة في المطبخ. سيحصل أعضاء Splendid Table Co-op على محتوى حصري كل شهر ولديهم فرص خاصة للتواصل مع فريق Splendid Table.

تبرع اليوم بمبلغ ضئيل يصل إلى 5.00 دولارات شهريًا. لا تستغرق هديتك سوى بضع دقائق ويكون لها تأثير دائم على The Splendid Table وسيتم الترحيب بك في The Splendid Table Co-op.


أورانجسيلو الدم

تاريخ النشر: 10 كانون الثاني (يناير) 2019 · تم التحديث: 25 حزيران (يونيو) 2020 · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

هذا جميل أورانجسيلو الدم هو لمسة ممتعة على limoncello الكلاسيكية. إنها لذيذة بقدر ما هي جميلة ، وتحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات بسيطة لتجميعها معًا.

أعلم ، أعلم ، توقف عن وصفات برتقال الدم بالفعل. لكن لدي واحدة أخيرة لأشاركها معك ، (أعدك!) وأعتقد أنك ستحبها. وليس فقط لاحتوائه على الكحول.

لقد سمعنا جميعًا عن limoncello ، وأنا متأكد من أنك جربته في مرحلة ما من حياتك. إنه لاذع بشكل جميل ومنعش للغاية ، ولا سيما يقدم مثلجًا باردًا في يوم صيفي حار.

لذلك مع ارتفاع درجة حرارة الطقس ، وانتهاء موسم البرتقال الدموي ، على الرغم من أنني سأحاول إطالة استمتاعي بالبرتقال الدموي لفترة أطول قليلاً عن طريق صنع البرتقال بالدم.

يكمن جمال هذه الوصفة في أنها سريعة بالمقارنة مع معظم وصفات الليمونسيلو. لا تحتاج إلى نقع القشرة في الفودكا لأسابيع أو شهور. 48 ساعة هي كل ما تحتاجه لاستخراج رائحتها القوية ونكهة البرتقال اللذيذة!

هذا المشروب الكحولي جميل يقدم مثلجًا بمفرده ، أو ممزوجًا بمياه الصودا والثلج. أو للحصول على علاج شديد الانحلال ، أضف بعضًا من دم البرتقال إلى قاع كأس الشمبانيا وأعلى مع الشمبانيا.

فقط كن حذرًا من أنه لذيذ ويسبب الإدمان ، لذلك قد ترغب في التفكير في عمل دفعة مزدوجة!


مملح الكراميل مارتيني

تعليقات

يبدو لذيذ. لا أستطيع الانتظار للمحاولة في يوم من الأيام ، عندما أعود للمنزل لنفسي! مضحك جدا.

إريك يحب جراند مارنييه ، أنا & # 8217 علي أن أصنع هذا من أجله!

لقد مررت بتجربة سيئة مع Grand Marnier بعد يوم طويل وليلة طويلة من الشرب في جراند كايمان ولا أستطيع أن أتحمل التفكير في الأمر منذ ذلك الحين (وكان ذلك قبل سنوات!). ومع ذلك ، فإن هذا يثير اهتمامي حقًا ، وأنا متأكد من أنه & # 8217s أفضل من الإصدار الحقيقي. قد أضطر إلى تجربة هذا & # 8230.

حب! كم يكسب هذا؟ إذا كنت أرغب في صنع حوالي 6 زجاجات لهدايا عيد الميلاد ، فهل أضرب هذه الوصفة في 6 ؟؟ شكرا .. [email protected]
نشرت HMM مؤخرًا .. هل يحب الأولاد الصغار أي شيء أكثر من أسرّة بطابقين؟

مرحبًا HMM & # 8211 المدرجة في الوصفة أعلاه ، أصرح أنها تصنع حوالي 7 أكواب من Grand Marnier. هذا يترجم إلى حوالي 2 ونصف زجاجة 750 مل. فقط لكي يكون لديك نقطة مرجعية ، فإن زجاجات 750 مل هي حجم معظم زجاجات الكحول القوية أو زجاجات النبيذ ، وهي كبيرة جدًا.

ستحتاج إلى معرفة عدد أوقية أو مل الزجاجات التي ستستخدمها لتقديمها كهدايا ، ثم يمكنك تحديد ما إذا كنت بحاجة إلى عمل دفعة مزدوجة (أو ثلاثية). ربما يمكنك استخدام زجاجة أصغر حجمًا ، مثل 375 مل نظرًا لأن هذا الحجم نموذجي لزجاجات جراند مارنييه (والمشروبات الكحولية الأخرى أيضًا).

آمل أن يساعد هذا & # 8211 Happy Grand Marnier في صنع :)

لماذا يجب تبريد هذا؟ إذا قمت بتعبئتها وفلينها ، فهي ليست مستقرة على الرف؟ شكرا!

أعتقد أنك على صواب & # 8211 كمية السكر ومحتوى الكحول يجب أن تجعله مستقرًا على الرف ، أو على الأقل أقول تخزينه في مكان مظلم بارد. لكنني شخصياً أجد طعمه أفضل عندما يكون & # 8217s باردًا تمامًا ، مباشرة من الفريزر - لذلك & # 8217s حيث أحتفظ بي :)

نيكول ،
وصفتك هي الأفضل على الإطلاق. كان المنتج النهائي مثاليًا. عملية التصفية تجعل أو تكسر هذه الوصفة. اللون والوضوح رائعان. شكرا جزيلا على هذه الوصفة لك. سوف أنقلها إلى أصدقائي.

مرحبا دوايت! شكرا جزيلا لك & # 8211 يسعدني أنك تحبها بقدر ما نحبها. في كتابي ، لا يمكن مقارنة أي متجر تم شراؤه! :)

لا يمكن & # 8217t الانتظار لتجربة وصفتك. لقد كنت أقوم بصنع Kahlua الخاص بي لأكثر من 20 عامًا مع Everclear وهو & # 8217s رائع. شكرا لتقاسم لك.

لذلك أنا فقط أتساءل. في الأعلى تقول لاستخدام & # 82208-10 برتقال & # 8221 ثم في الجزء السفلي يقول 6-8 برتقال. كم كنت تستخدم شخصيا؟ شكرا لك مقدما!

شكرا على السؤال. كنت أستخدم القليل من البرتقال عند صنعه (وهذا هو السبب في أنه يقول 6-8). الآن أفضل استخدام 8 على الأقل ، لكنني سأستخدم ما يصل إلى 10 إذا كانت صغيرة و / أو يصعب تقشيرها بدون اللب. سأقوم بتحديث الوصفة في الأسفل بشكل واضح للآخرين :)

أتمنى أن يساعدك هذا واستمتع

سؤال آخر حول إيصالك & # 8230 نحن & # 8217 نحن نصنع GM اليوم! :) لذا فأنت تستخدم زجاجة براندي سعة 1 لتر ، أي حوالي 33 أونصة. ثم تقول لاستخدام كوب واحد من الماء وهو 8 أونصات. 33 + 8 = 41 & # 8230 مع ذلك ، رأيت أين ردت على تعليق آخر وقلت إن الإيصال صنع 7 أكواب من جنرال موتورز أي 54 أوقية. هل تم إيقاف حسابي أو الرياضيات الخاصة بك ، أم تم إيقاف الإيصال؟ أعدك بأنني & # 8217m لا أحاول أن أكون حمارًا ذكيًا ، فأنا أحب حقًا جنرال موتورز وأريد أن يظهر هذا على الفور قدر الإمكان.

إنها & # 8217s تمامًا في الرياضيات الخاصة بي ، وليس حسابك & # 8211 ، لكنني وجدت خطأ أكبر. كنت في المتجر اليوم أحضر الإمدادات لصنع دفعي لهذا العام وأدركت أنه & # 8217 ليس زجاجة 1 لتر ، بل زجاجة 1.75 لتر من البراندي! لقد & # 8217t حقًا نظرت إلى الزجاجة منذ أن قمت بتدوين ملاحظاتي منذ بضع سنوات. نأمل أن # 8217 لم يفت الأوان ولا يزال بإمكانك إضافة المزيد إلى خليط قشر البرتقال :)

مرحبا نيكول،
لدي شجرة برتقالية وتنتج بشكل جميل. سأجرب وصفة GM الخاصة بك. فتاة أخرى لديها فيديو على uTube يصنع جنرال موتورز وهي تستخدم البرتقال بالكامل (قشر ولب). أنت تستخدم القشور فقط ، صحيح؟ ما هو سبب ذلك. فضولي فقط. وماذا تفعل بباقي البرتقال بما أنك تستخدم القشور فقط في الخمور. شكرا لك.

أنت محق ، أنا فقط استخدم التقشير لصنع غراند مارنييه. لقد وجدت أن قشور البرتقال تحمل الكثير من النكهة وعندما تجمعها مع البراندي لا داعي لاستخدام أي جزء آخر من البرتقال. أعتقد أيضًا أن استخدام اللب من اللون البرتقالي سيجعل Grand Marnier غائمًا / غير واضح ويخلق منتجًا نهائيًا مخففًا.

عادةً ما أستخدم بقية البرتقال لصنع عصير برتقال طازجًا (زوجي يحبها!) وعادةً ما أصنع مجموعة من شراب البرتقال محلي الصنع (على غرار هذه الوصفة http://www.foodiemisadventures.com/2012/03/ tangelo-sorbet.html)

شكرا على سؤالك & # 8211 سعيد صنع جراند مارنييه!

أحب هذه الوصفة. ثلاث من أخواتي سيصنعون هذه الوصفة. إنه ناعم وشفاف وخفيف وممتع للغاية على المنصة النقالة. سوف تقدم مرة أخرى وتقدم كهدايا.

أنا & # 8217m سعيد للغاية لأنك تحبها بقدر ما أحبها ، ماري!

مجرد فكرة: بدلاً من التخلص منها ، ألم تستطيع & # 8217t أن تحلّي قشور البرتقال المنقوعة بالبراندي وتستخدمها في الوصفات التي تتطلبها؟ تبدو لذيذة بالنسبة لي! :)

سأجرب هذه الوصفة! شكرا لك!

هذه & # 8217s فكرة رائعة & # 8211 لم أجرب ذلك أبدًا ولكن يبدو أنها ستكون طريقة لذيذة لاستخدامها بدلاً من رميها. أنا & # 8217d أحب أن أعرف كيف سينتهي الأمر إذا جربته!

لقد كنت أصنع التشيلو بالليمون وكذلك التشيلو البرتقالي والليمون واليوسفي والجريب فروت (بشكل أساسي نفس مستخلصات قشر GM & # 8211 مع شراب السكر) لبضع سنوات ، ونعم احتفظ بالقشور للخبز / الحلوى / صنع الحلوى. أنا في الواقع أضع القشور في شراب السكر أثناء صنع الشراب ، وفي النهاية ، قمت بتقطير قشور السكر. أضيف كمية لا بأس بها من السكر إلى القشور المصفاة المخزنة في برطمانات بعد هز السكر من حولها في البرطمانات. أنا أستخدم معظم القشور ، مقطعة إلى مفروم ناعم وأضيفها إلى الفوكيا المحلاة بالزبدة ، بنكهة الحمضيات. يصنع خبز إفطار رائع. الوصفة في صفحات المسبك ، الصورة الثالثة لأسفل ، على صفحة البداية في MLCE dot net. أحب هذا الموقع. آمل أن أضيف 2 سنت في كثير من الأحيان.

لقد نسيت أن أضيف في تعليقي أعلاه ، أننا نستخدم أيضًا سوائل الحمضيات في كمأ الشوكولاتة لدينا و & # 8220designate & # 8221 التي نكهة الحمضيات كل دفعة باستخدام قطع مقلية قليلاً ، مع السكر ، في الزبدة ، شرائح رفيعة من السكر المحلى قشر وإضافة أشكال أو تصميمات مختلفة من التقشير إلى الكمأة المغموسة التي لا تزال دافئة. اصنع أيضًا القليل من & # 8220 أعواد & # 8221 من القشور ، مقلي مرة أخرى كما هو مذكور أعلاه ، من أجل منظف للفم / حلوى منعشة للاستهلاك بعد تناول وجبة رائعة. إنه & # 8217s مجرد حلوى جيدة أيضًا.

هل يمكن للمرء أن يبشر البرتقال بدلاً من تقشيره؟

لم أجربها شخصيًا ، لكنني متأكد من أنها ستؤدي إلى نتيجة مشابهة جدًا (إن لم تكن متطابقة). إذا جربته ، فأنا & # 8217d أحب أن أسمع كيف اتضح!

لقد بدأت للتو عملية صنع Grand Marnier الخاصة بي ، لقد عانيت حقًا من صعوبة مع البرتقال العضوي الذي لم يحصل على اللب ، لذلك قمت بتذوقها جميعًا & # 8230 فتحت الجرة الليلة الماضية وكانت نكهة البرتقال رائعة! قد يتم الانتهاء منه قبل 4 أسابيع & # 8230I & # 8217ll أعلمك!

إن تقشير ثمار الحمضيات هو بالضبط ما تفعله نيكول ، حيث يشير التقشير إلى إزالة الجزء الملون الخارجي فقط من الفاكهة بدون اللب ، بغض النظر عن حجم الأداة التي تستخدمها للقيام بذلك. عندما تقوم & # 8217re بتلذذ الكثير من الفاكهة ، فإن المقشرة الجيدة تعمل على تسريع الأمور.

لقد اشتريت للتو زجاجة بالأمس للوصفات ، وقد قمت بتأجيل الشراء بسبب السعر ، لكنني قررت مؤخرًا تجربتها في بعض الوصفات. لقد وجدت وصفتك على موقع Pinterest أثناء البحث عن المزيد من الوصفات لاستخدامها فيها. سؤالي: هل هناك سبب يجعلها صالحة لمدة عام واحد فقط؟ اعتقدت أن الكحول له عمر لا نهاية له تقريبًا. شكرا لتقاسم وصفتك العزيزة! سأجرب هذا بدلاً من شرائه في المرة القادمة. :)

أدرجت مدة صلاحية لمدة عام واحد للبقاء في الجانب الآمن & # 8211 لقد احتفظت ببعضها لفترة أطول من ذلك وكانت لا تزال لذيذة مثل اليوم الذي صنعته فيه. نظرًا لأننا نضيف الماء والسكر إلى البراندي ، فإنه يغير نسبة ABV وسيؤثر بدوره على العمر الافتراضي.

أتمنى أن تحب هذه النسخة محلية الصنع بقدر ما نحبها!

أضع البرتقال والبراندي في قائمة التسوق الخاصة بي. لقد اختفت زجاجة GM الخاصة بي (جنبًا إلى جنب مع & # 8220friend & # 8221 وصديقها الجديد & # 8230alas ، موضوع آخر تمامًا لول) ما الذي تصنعه عادةً مع بقية البرتقال؟

عادة ما آكل القليل من العصير ثم عصير الباقي & # 8211 لا شيء رائع :)

اصنعي فوكو حلوة. انظر الوصفة هنا: http://mlce.net/www.mlce.net/Cooking_Page.html باتجاه أسفل الصفحة. رائع أيضًا في الخبز أو صنع الحلوى.

هل يمكنني استخدام برطمان بلاستيكي بدلًا من الزجاج؟ لا أريد الذهاب وشراء الزجاج عندما يكون لدي بلاستيك؟ الرجاء الرد قريبا. تي.

مرحبًا باتريشيا! نعم ، يمكنك استخدام وعاء بلاستيكي تقنيًا ، على الرغم من أنني بالتأكيد لا أوصي به. نظرًا لأن البلاستيك يمكن أن يرشح المواد الكيميائية إلى الخليط ويمكن للكحول أن يلتقط بسهولة الأذواق من المكونات ، فمن الأفضل عدم & # 8211 & # 8211 فمن المحتمل أن يؤثر على طعم المنتج النهائي الخاص بك. سيكون الاستثناء بالطبع هو المرطبان المعتمد للاستخدام مع الكحول (مثل زجاجة كحول قديمة).

في حين أن هذا لذيذ بالتأكيد وأن طريقتك تبدو بسيطة بما فيه الكفاية ، إذا استخدم المرء البراندي ككحول أساسي ، فإن ما يتم صنعه من قشر البرتقال والشراب البسيط لن يكون مثل Grand Marnier. يحتوي Grand Marnier على قاعدة من الكونياك & # 8211 بنكهة مختلفة تمامًا عن البراندي. على الجانب السعيد ، يعتبر البراندي أكثر منطقية في السعر. لذا فإن هذه الوصفة مخصصة لمشروب كحولي برتقالي قائم على البراندي & # 8211 من الجيد معرفته. أعتقد أنه إذا بدأت بالكونياك ، فيجب أن تتذوق النتيجة النهائية مثل Grand Marnie & # 8211I & # 8217 ، يجب أن تجربها. على أي حال ، شكرًا لك على الإلهام وأنا أقدر بشكل خاص التفاصيل الدقيقة حول عدم ترك اللب الأبيض يجد طريقه إلى الدفعة.

الكونياك هو مجموعة متنوعة من البراندي ، وهو أسلوب مكرر على أقل تقدير. ومع ذلك ، مع كل السكر وضخ بذور البرتقال لجعل نكهة الملاح الكبير ، من المنطقي استخدام البراندي.

لم أقم بتجربة هذه الوصفة & # 8217t ، لكن شكرًا لك & # 8230i سأفعل!

لكي يطلق على منتج ما اسم كونياك ، يجب أن يصنع من عصير من أنواع معينة من العنب ، والأهم من ذلك أنه يتم تقطيره مرتين في وعاء لا يزال. في هذه الأيام ، يتم تقطير معظم الكحول المقطر ، بغض النظر عن مادة السكر المخمرة ، في لقطات العمود. تعمل آلات التقطير أو الأعمدة على أساس تسخين محلول الكحول (النبيذ أو المنتج المخمر) للتخلص من الكحول ، وسيتبخر الكحول عند درجة حرارة أقل من الماء ، ويتم تبريد / تكثيف أبخرة الكحول إلى سائل إما في ملف تبديد الحرارة (اللقطات الثابتة) على & # 8220 مطلي & # 8221 مكدسة في العمود ولا تزال تلتقط كل لوحة جزءًا مختلفًا قليلاً من الأبخرة. منتج ثانوي للتخمير هو زيت فيوزل ، مادة تيكسيك جدا ، ما كان في بعض منتجات Moonshine القديمة هو الذي تسبب في العمى و / أو مشاكل طبية أخرى مع المستهلكين. يلتقط العمود أو الكسر الثابت هذا & # 8220oil & # 8221 على طلاء معين في العمود بحيث يتم التخلص منه من الكحول ، في وعاء التقطير ، والطريقة الوحيدة لإبقاء هذا الجزء بعيدًا عن الكحول المقطر النهائي هو من خلال التحكم الأكثر دقة في درجة الحرارة نواتج التقطير. أيضًا في وعاء التقطير ، يتم تقطير المنتج مرتين على الأقل ، لذا فهو طريقة أبطأ وأكثر تكلفة للتقطير ، ولكن بسبب التحكم الدقيق في درجة الحرارة والانتظار ، يشعر العديد من المقطرات الصغيرة أن المنتج النهائي بعيد منتج ذو نكهة / رائحة أكثر تعقيدًا من الكحول النقي نسبيًا والنظيف تمامًا الملتقط في لقطات العمود. ربما أكثر مما يريد أي شخص هنا أن يعرفه ، لكن كونياك هو براندي مصنوع بشكل مختلف عن معظم أنواع البراندي الأخرى. كما أن الكونياك قديمة في الخشب (اللون) لفترة زمنية محددة ، والكثير من البراندي الأرخص ثمناً بنكهة الخشب (عبر رقائق الخشب و / أو مستخلصات رقائق الخشب) وليس بالضرورة أن تكون قديمة في الخشب ، والتي يمكن أن تخفف & # 8220heat & # 8221 من المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول ، تمامًا كما هو الحال في تقادم النبيذ.

يسعدني أنك نشرت هذه الوصفة. إذا كنت تعتقد أن الانتظار لمدة شهر لهذا أمر سيئ ، فحاول صنع ليمونسيلو (ليمون أو ليمون أو برتقال) & # 8211 هؤلاء يجب أن يجلسوا لمدة 3 أشهر قبل أن يكونوا جاهزين ، لكن لحسن الحظ يبدو أنهم يحتفظون بها إلى الأبد في الفريزر. إنني أقدر حقًا نصيحة صنع شراب بسيط & # 8211 ، فمن المؤكد أنه سيجعل إضافة السكر أسهل إلى Limoncello وكذلك Grand Marnier. :-)

انا احب هذه الوصفة لقد فعلت شيئًا مشابهًا للبيرة. أحضر قشر البرتقال ليغلي ثم يبرد. أضفت دفقة من هذا الماء إلى البيرة & # 8230 إنه مذهل. أتساءل عما إذا كنت قد أخذت هذا الماء واستخدمته كمياه سكر مضافة في النهاية. ربما هذا من شأنه أن يجعل هذا المشروب البرتقالي أفضل. أريد أيضًا تجربته مع العسل بدلاً من السكر

أهلا. أنا وصديقي نستمتع كثيرًا بصنع هذه الوصفة المعدلة وراثيًا. لدي سؤال واحد: نحن في مرحلة تصفية القهوة ، وتستغرق عملية تصفية نصف الخليط حوالي ساعة. أعتقد أنه قد يكون هناك خطأ ما لأن هذا يجب القيام به 2 إلى 4 مرات أخرى. شكرا لك على مساعدتك!

هذا يبدو طبيعيًا ، يستغرق الأمر بعض الوقت للتوتر. عادةً ما أسكب بعضًا منه في الفلتر ، ثم أمشي بعيدًا وأقوم بشيء آخر (مثل طي الغسيل أو شيء ما هاها) أثناء تقطيرها. بعد التمريرة الأولى تصبح أسرع قليلاً في كل مرة. إحدى الطرق التي أحبها للمساعدة في تسريعها هي استبدال الفلتر بشكل متكرر (على سبيل المثال ، املأه ، ثم ارميه بمجرد أن يستنزف ووضع واحدًا جديدًا) & # 8211 ربما جرب ذلك إذا كنت ترغب في الانتهاء منه أسرع قليلاً. أتمنى أن يساعدك هذا!

قد يكون حامل ورق الترشيح هو مشكلتك. إذا كان عبارة عن قمع أو شيء ذو جوانب صلبة ، فلا يوجد مكان للسائل ليخرج من ورق الترشيح. يمكنك محاولة استخدام الورق في منخل أو على الأقل شيء به جدران مفتوحة للسماح بحركة السوائل بشكل أسرع. أنا أستخدم منخل الفولاذ المقاوم للصدأ بنفسي.

أنا كريول وعائلتي صنعت هذا لطالما (أعلم أنني كنت على قيد الحياة) فرق كبير الأم ربطت البرتقال في نايلون وعلقتهم فوق البراندي ، ضع الغطاء على الكحوليات ودع الكحوليات تتسرب من زيت البرتقال من البرتقال الكامل. جوهر خام أنظف ونقي بهذه الطريقة.

هل سبق لك أن جربت زجاجة من مستخلص البرتقال في رشة مضغوطة للوقت؟ أنا & # 8217m أتساءل عما إذا كان سيكون مشابهًا. شكرا!

على الرغم من أنني لست شاربًا كثيرًا ، إلا أنني لم أقم سوى بتسخين مشروب كبير للشرب. قرأت أن المؤلف يحبها باردة. هل كنت أتساءل ما الذي يفضله الآخرون؟

نسخة الغشاش. لقد قمت ب & # 8217 فعلتها عدة مرات. و # 8217s جاهزة للشرب على الفور. استبدل البرتقال (ووقت الانتظار) بـ 4 ملاعق صغيرة من مستخلص البرتقال النقي (الموجود في وول مارت).

انتهت الأسابيع الأربعة الخاصة بي وقد قمت للتو بتصفية مجموعتي. أتفق مع الآخرين في أن هذا أفضل حتى من الأشياء التي اشتراها المتجر ، واستخدمت برانديًا بسيطًا جدًا. جوهر البرتقال مثالي وأعتقد أن الاختلاف هو أن هناك رائحة ونكهة أعذب مع هذا. لا يمكنني الانتظار & # 8217t لمشاركتها مع الآخرين وإبهارهم.

مرحبًا ، هل جربت هذا مع الفودكا بدلاً من ذلك؟ هل تظن بانها سوف تعمل؟

ماذا يحدث إذا كنت تستخدم عصير البرتقال أيضًا بعد تبشير البرتقال؟ ألن يضيف إلى النكهة؟ ماذا عن الفودكا بدلا من البراندي؟

هذه هي المرة الثالثة التي أقوم فيها بإعداد هذه الوصفة .. لقد كانت رائعة في كل مرة. ومع ذلك ، فإننا نلذّ بالبرتقال ، لذلك تستغرق عملية التصفية وقتًا أطول قليلاً. لكن النتيجة النهائية رائعة. نحن نحب أن نبقيها في الفريزر أيضًا. هذا رائع لوجبة لذيذة بعد العشاء مع الصحراء أو كلها بمفردها. شكرا على الوصفة!

وصفة رائعة ويمكن إجراؤها مع أي حمضيات لأذواق / نكهات مختلفة. تعليقي الرئيسي هو DON & # 8221T TOSS THE PEELS. إنها رائعة في جميع أنواع الخبز و / أو صنع الحلوى / الحلوى. أنا أستخدمها في Focchia المحلاة بالزبدة وهي مبهرة. وصفتي هنا http://mlce.net/www.mlce.net/Cooking_Page.html باتجاه أسفل الصفحة. سر هذه الوصفة هو نوع الخميرة الوارد في التعليمات. استمتع بوقتك.

هل البراندي مجرد براندي عادي؟ أنا أفكر في صنع هذا مع البراندي البرتقالي. لقد استخدمت بالفعل البراندي البرتقالي لتحل محل زوجي & # 8217s Grand Marnier وليس لديه أي فكرة وهو طعمه نفسه بالنسبة لي بنصف التكلفة. أنا & # 8217m أتساءل فقط إلى أي مدى سيكون من الأفضل إعداد هذه الوصفة باستخدام البراندي البرتقالي.

مرحبًا شار! مجرد براندي قديم عادي. سوف تصنع براندي البرتقال الخاص بك قبل إضافة خليط السكر! يمكنك بالتأكيد التوقف عند هذا الحد واستخدامه بهذه الطريقة أيضًا

تركبكس

[& # 8230] الاستقبال الأصلي هو van foodiemisadventures.com ، maar ik heb haar recept ietsje aangepast. En de smaak؟ Misschien niet zozeer échte Grand Marnier [& # 8230]

[& # 8230] في المنزل لاستخدامه في المشروبات - لم أكن لأحلم بصنع مارغريتا بأي شيء سوى جران مارنييه منزلي الصنع. أحب أن أتلاعب بطرق صنع المشروبات الكحولية اللذيذة أو المسكرات لعمل بعض الركلات [& # 8230]

[& # 8230] بالطبع سأفعل) ، سأقدم تحديثًا. في هذه الأثناء ، لا يمكنني سوى تقديم هذا التأمل وإصدار DIY ، مع تحذير من أن الحمضيات والسكر والبراندي وكل شيء تقريبًا في نظامنا الغذائي قد [& # 8230]

مرحبًا ، أنا نيكول!

انضم إليّ وأنا أدوِّن عن شغفي بكل الأشياء المتعلقة بالطعام من خلال مغامراتي السيئة داخل وخارج المطبخ. آمل أن أشارككم حبي للطعام والسفر والأكل - وألهمك للدخول إلى المطبخ وصنع شيء لذيذ!


شاهد الفيديو: МНОГО БЪРЗ и ЛЕСЕН ЛЮБИМ ДЕСЕРТ - крем карамел в тава - вкусът на моето селско детство (ديسمبر 2021).