وصفات جديدة

برالين دوناتس

 برالين دوناتس

مكونات

للكعك

  • 1 1/4 كوب دقيق كيك
  • 1/4 كوب سكر
  • 1/2 كوب سكر بني خفيف
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملاعق صغيرة ملح
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

للتزجيج

  • 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • عبوة واحدة من رقائق شوكولاتة الحليب
  • 6 قطع حلوى حلوى العمة سالي المفرومة ناعماً

الاتجاهات

للكعك

سخني الفرن إلى 425 درجة ورش صينية الدونات الصغيرة برذاذ الطهي.

في وعاء كبير نمزج الدقيق والسكريات والبيكنج بودر والملح. اخفقي الكريمة الثقيلة واللوز والبيض والزبدة المذابة حتى تمتزج.

املأ كل تجويف تقريبًا بمقدار 1/3 ممتلئًا (حوالي 1/2 ملعقة كبيرة لكل تجويف).

اخبزي الكعك لمدة 4 إلى 6 دقائق. أدخل المسواك لتحديد ما إذا كانت مخبوزة بالكامل.

اتركي الكعك يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ثم انقليه إلى منطقة التبريد.

للتزجيج

ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة وضعيها جانبًا.

سخني الكريمة الثقيلة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة مع التقليب المتكرر حتى الغليان.

اسكبي الكريمة الساخنة فوق الرقائق واتركيها لمدة 3-5 دقائق

ابدئي في التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا واتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

قم بتغطية الكعك بالزجاج ورش بسخاء مع قطع حلوى اللوز.


شاهد الفيديو: The Best Doughnuts In Los Angeles. Best Of The Best (شهر اكتوبر 2021).