وصفات جديدة

مهرجان أوستن للأغذية والنبيذ يأخذ تكساس عطلة نهاية الأسبوع القادمة

مهرجان أوستن للأغذية والنبيذ يأخذ تكساس عطلة نهاية الأسبوع القادمة

سيشارك في حدث هذا العام أندرو زيمرن وغراهام إليوت وريك بايليس

سيستمر المهرجان من 25 أبريل إلى 27 أبريل.

عشاق الطعام والشراب في أوستن: أصبح عملاقك السنوي لمهرجان الطهي قاب قوسين أو أدنى. سيضم مهرجان أوستن للطعام والنبيذ هذا العام - الذي يستمر من 25 إلى 27 أبريل - جلسات تذوق وعروض توضيحية وكل نشاط طهي آخر غامض يمكن أن تتخيله. ستكون هناك دروس عملية في الشواء ، ومسابقة تاكو ، وطهاة محترفون يساعدونك في صقل حرفة مطبخك ، وطهاة محليين يجلبون لعبة A ، أوه ، وسيتم تشغيل الموسيقى - مهلا ، هذا لا يزال أوستن ، بعد كل شيء.

ومن بين مشاهير الطهاة الذين حضروا مهرجان هذا العام غريب الاطعمة أندرو زيمرن ، ماسترشيف جراهام إليوت و كبار الطهاة سيد ريك بايليس. في Taste of Texas ، يحب الطهاة من المنطقة المفضلة رامين تاتسو يا و تمايل ستعرض بعض أطباقهم المميزة. سيقوم مصنع النبيذ النيوزيلندي كيم كروفورد بتشغيل كاسا ماريبوسا ، وهي منطقة للراحة والاسترخاء ستشمل مشروبات سلاش ونبيذ وساحة بينج بونج.

وسيشمل حدث هذا العام أيضًا "Feast Under the Stars" الذي يتم حجزه بشكل منفصل في 24 أبريل. سيقام عشاء ما قبل المهرجان الجديد ، الذي أعده خمسة طهاة من تكساس ، في باتلر بارك. ومع ذلك ، وفقًا لموقع الويب الرسمي لمهرجان أوستن للأغذية والنبيذ ، فقد بيعت تذاكر هذا الحدث.

آدم داربينو هو محرر المطاعم في The Daily Meal. تابعوه على تويتر تضمين التغريدة.


4 حفرة النار تفوز من مهرجان أوستن للأغذية والنبيذ

لعرض هوس الطبخ بالنيران الحية في تكساس ورسكووس ، تضمن مهرجان الطعام والنبيذ rsquos Austin هذا العام أربع حفر نار حيث تعاونت قائمة من الطهاة النجوم في أطباق رائعة.

لإبراز هوس الطبخ بالنيران الحية في تكساس و # x2019 ، تضمن مهرجان أوستن للطعام والنبيذ هذا العام و # x2019 أربع حفر نار حيث تعاونت قائمة من الطهاة النجوم في أطباق رائعة. & # x201C هناك شيء خاص إضافي يحدث حول الحفرة كل عام ، & # x201D يقول Dave (& # x201COven Dave & # x201D) Eberhardt of the Texas Oven Co. & # x201CIt & # x2019s رحلة كرنفال تعمل بالوقود الخشبي. & # x201D هنا ، يسلط الضوء على اللحوم من الحفر.

شاحنة إطفاء المشواة
للسنة الثانية على التوالي ، قام جاك جيلمور من مطبخ Jack Allen & # x2019s بتحميص خنزير فوق شاحنة إطفاء المشواة الحمراء اللامعة. تم شراء Seagrave Super Pumper 1986 عبر eBay ثم تم خداعها بأشياء مثل صنابير البيرة المدمجة بواسطة Gilmore وفريقه. الشاحنة ليست سوى ابتكار شواء مثير للإعجاب هو & # x2019t Gilmore & # x2019 ، كما أنه أعاد أيضًا دجاجه الدوار الذي يشبه الدوامة.

عجل مشوي كامل
في ليلة السبت ، وصل نجل Jack & # x2019s Bryce Gilmore و Sam Hellman-Mass و Mark Buley من Odd Duck إلى المهرجان حوالي الساعة 11:30 مساءً ، بعد الانتهاء من خدمة عشاء مزدحمة. قاموا بتحميص عجل مسمن طوال الليل ، وتناوبوا على القيلولة ، ثم قاموا بتقطيعه يوم الأحد وتقديمه على خبز مسطح طازج مع معجون الفلفل وصلصة الزبادي.

نظام بكرة لحم البقر
قام Terrence Gallivan و Seth Siegel-Gardner من The Pass and Provisions في هيوستن بتجفيف أرجل اللحم البقري من 44 مزرعة لمدة أسبوعين قبل تدخينها لمدة 12 ساعة على نظام ثلاثي القوائم تم بناؤه للمهرجان بواسطة Klose Pits. تم تقديم اللحم البقري المدخن مع سلطة ملفوف ثاوزند آيلاند على خبز التورتيلا الطازج المشوي.

طعم تينيسي في تكساس
في حين أن جميع حفر النار تقريبًا كانت مأهولة من قبل تكساس ، كان بات مارتن من مارتن & # x2019s Bar-B-Que و Tandy Wilson of City House يمثلون ناشفيل. & # x201C أردنا إحضار القليل من تينيسي إلى تكساس ، & # x201D يقول مارتن ، الذي طبخ خنزيرًا كاملًا تقليديًا على طراز ويست تينيسي لمدة 24 ساعة ، ثم قدم منزلقات لحم الخنزير مع سلو. أعد ويلسون سجق لحم الخنزير الذي طوره في دخان Martin & # x2019s هذا الشتاء من خلال الجمع بين التقنية الإيطالية ونكهات نقانق الإفطار الجنوبية.


معلومة

لن يُقام مهرجان أوستن للأغذية + النبيذ في عام 2020. كنا نأمل في مواصلة تقليدنا السنوي المتمثل في الاحتفال بالطعام الرائع والنبيذ والأصدقاء ، ولكن نظرًا لتمديد إقامة أوستن في المنزل حتى ديسمبر ، اتخذنا القرار الصعب بإلغاء مهرجان هذا العام.

سيتلقى حاملو التذاكر الحاليون معلومات حول خيارات الاسترداد من تذاكر Front Gate في غضون 24 ساعة ، والتي ستتضمن خيارات لنقل التذاكر تلقائيًا إلى عام 2021 أو التبرع بقيمة التذاكر إلى Austin Food & amp Wine Alliance ، شريكنا غير الربحي الذي يقدم خدمات مهمة دعم مجتمع الطهي لدينا في وسط تكساس. يمكنك معرفة المزيد عن عملهم هنا.

يحتاج مجتمع الطهي إلى مساعدتنا الآن أكثر من أي وقت مضى. يرجى الاستمرار في دعمهم عن طريق طلب الذهاب ، وتناول الطعام حيثما أمكن ، ومطالبة أعضاء الكونغرس بدعم قانون المطاعم:
https://www.saverestaurants.com/take-action/.

نتطلع إلى الترحيب بك مرة أخرى للاحتفال بمهرجان أوستن للأغذية + النبيذ 10th الذكرى السنوية - من 5 إلى 7 نوفمبر 2021.

مواعيد وساعات المهرجان

يقام مهرجان أوستن للأغذية + النبيذ في الفترة من 5 إلى 7 نوفمبر 2021.

تذاكر

هل توجد تذاكر مهرجان ليوم واحد

لا ، نحن لا نبيع تذاكر لأيام أو أحداث فردية. يرجى الرجوع إلى صفحة التذاكر الخاصة بنا لمعرفة جميع خيارات التذاكر.

ما هو العمر المطلوب؟

المهرجان 21+ فقط. مطلوب معرف صالح للدخول في جميع أحداث المهرجان. إذا لم نتمكن من التحقق من عمرك ، فلن يُسمح لك بدخول المهرجان. سيتم إيقاف أي شخص يقل عمره عن 21 عامًا عند البوابة ورفض الدخول ولن يتم استرداد قيمة التذاكر. يرجى عدم إحضار الرضع أو الأطفال الصغار في ناقلات الأطفال حيث لن يُسمح لهم بالدخول.

اتصل بـ تذاكر البوابة الأمامية

إذا كنت بحاجة إلى الاتصال بمزود خدمة التذاكر ، Front Gate Tickets ، فاتصل بفريق الدعم الودود على 888-512-SHOW من الاثنين إلى السبت ، من 9 صباحًا إلى 9 مساءً. CST.

سياسة معصمه

  • سيتم إرسال جميع الأساور بالبريد.
  • جميع المبيعات نهائية - لا يوجد استرداد ولا استبدال.
  • إذا اشتريت من مصدر غير مصرح به و / أو كانت التذكرة مزيفة ، فلن يُسمح لك بالدخول.
  • يجب ارتداء الأساور لدخول المهرجان.
  • يجب ارتداء الأساور بإحكام على المعصم ولا يمكن ارتداؤها وإيقافها.
  • يجب فحص الأساور عند الخروج عند البوابة للدخول مرة أخرى في نفس اليوم.
  • الأساور غير قابلة للتحويل وغير قابلة للتبديل وغير قابلة للاستبدال.
  • لا تقم بإزالة سوار معصمك أو شده أو العبث به بأي شكل من الأشكال وإلا فلن يُسمح لك بالدخول.
  • تكون العروض التقديمية اللاحقة و / أو المتعددة لسوار معصم مقلد باطلة وسيصادرها موظفو أمن المهرجان.
  • إذا تم إزالة معصمك من قبل موظفي الأمن / الحدث لأي سبب من الأسباب ، فلن يتم استبداله.
  • يجب أن يمر جميع حاملي التذاكر عبر الأمن ويخضعون لفحص الحقائب. سيتم مصادرة المواد المحظورة من قبل موظفي الحدث.
  • يقام المهرجان ممطرًا أو مشمسًا.
  • هناك رسوم استبدال معصم بقيمة 10 دولارات.
  • لا توجد استثناءات على الإطلاق لسياسة المعصم هذه.

تبادل تذاكر المهرجان الرسمي

أصبح لدى المعجبين الآن القدرة على الشراء من خلال تبادل تذاكر رسمي معتمد. إذا اشتريت تذكرة ولم يعد بإمكانك حضور المهرجان ، فيمكنك أيضًا استخدام التبادل لإعادة بيع التذاكر الخاصة بك.


مشاهد من مهرجان أوستن للأغذية والنبيذ & # 8217s طعم تكساس

في عطلة نهاية الأسبوع الماضية في عاصمة تكساس ، عاد مهرجان أوستن للأغذية والنبيذ للسنة الثالثة على التوالي ، وبحسب معظم الروايات ، كان الحدث الأقوى حتى الآن. ربما هذا & # 39s لأن التركيز كان أقل على الطهاة المشهورين على المستوى الوطني وأكثر على العرض المبهر لمواهب الطهي في تكساس & # 39. عرض حدث ليلة الجمعة ، A Taste of Texas ، هذه الفئة من النجوم الشباب الناشئين ، وكثير منهم مذكور في الصور أدناه. تحقق مرة أخرى خلال الأسابيع القليلة المقبلة لمعرفة المزيد من مهرجان أوستن للأغذية والنبيذ ، بما في ذلك مقاطع الفيديو من Food Republic Interview Lounge.

جاستن يو من هيوستن & # 8217s Oxheart.
Terrence Gallivan of Houston & # 8217s The Pass & # 038 Provisions.
بلين ستانيفورد من جريس في فورت. قيمة.
مات ماكاليستر من FT33 في دالاس.
دييغو غاليسيا وريكو توريس من ميكستلي في سان أنطونيو.
أندريه ناتيرا من The Common Table في دالاس.
صاحب مطعم في سان أنطونيو والشيف جيسون دادي.
واين مولر من مطعم Louie Miller للمشويات في تايلور.


للحصول على آخر التحديثات حول حالة كل حدث ، يرجى مراجعة كل موقع & # xA0event & aposs.

مع أكثر من 300 يوم من أشعة الشمس في السنة ، لا يوجد وقت سيئ للغاية لزيارة أوستن ، تكساس. لكن من المؤكد أنك تستطيع أن تخطئ في رحلة أبريل! يدور هذا الشهر حول الموسيقى الحية ، & # xA0 المتعة العائلية ، وأحداث الفنون الثقافية ، وتجربة الهواء الطلق & # xA0one & # xA0 من أفضل أحداث الطهي في الولاية. & # xA0 تعال واستمتع بالشمس واستمتع بالمتعة! إليك بعض الأشياء المفضلة لدينا للقيام بها هذا الشهر.


مهرجان أوستن للأغذية + النبيذ. الائتمان تشارلز ريغان هاكلمان.

افتراضي: 4/24/20 - 4/26/20
مهرجان Fusebox
أماكن متعددة
Fusebox هو مهرجان فنون هجين يدافع عن الأعمال الفنية المغامرة في المسرح والرقص والأفلام والموسيقى والأدب والفنون المرئية وفنون الطهي. يقام المهرجان على مدار 5 & # xA0days في أماكن ومواقع في جميع أنحاء المدينة. يلتقي المئات من الفنانين المحليين والوطنيين والدوليين من جميع التخصصات في واحدة من أكثر الأحداث الثقافية الفريدة في البلاد. & # xA0
www.fuseboxfestival.com

مؤجلة: 9/16/20 - 19/9/20
مهرجان Moontower للكوميديا ​​والغرائب& # xA0
مسرح باراماونت ومواقع أخرى
يقدم مهرجان Moontower Comedy & amp Oddity الذي يقدمه مسرح باراماونت إلى أوستن ، تكساس بعضًا من أطرف الكوميديا ​​وأكثرها ذكاءً وغرابةً من جميع أنحاء العالم. يضمن كبار الشخصيات على المستوى الوطني والقادة والكوميديون المحليون المقيمون في أوستن ثلاثة & # xA0 أيام فرحان & # xA0 من المرح. & # xA0
www.austintheatre.org

مؤجلة: 11/13 / 20-11 / 15/20 & # x200B
أوستن فود + & # xA0Wine Festival & # xA0
شواطئ Auditorium و Republic Square Park
دلل ذوقك في واحدة من أرقى المدن في البلاد في مهرجان أوستن للطعام + & # xA0Wine. انضم إلى أفضل الطهاة المواهب والسقاة وصانعي النبيذ من جميع أنحاء البلاد ويمتلك أوستن آند أبوس مشهد الذواقة المشهود لمغامرة ممتعة لمدة ثلاثة أيام على عكس أي مغامرة أخرى ، تتصدرها العروض الموسيقية الحية.
www.austinfoodandwinefestival.com

ألغيت
مهرجان أوستن الريغي
شواطئ القاعة
يجمع Reggae Fest ، وهو جمع تبرعات لبنك الطعام في منطقة العاصمة ، ثلاثة أيام من موسيقى الريغي والمواهب العالمية والموهبة ، جنبًا إلى جنب مع أكثر من 50 بائعًا يبيعون المواد الغذائية والفنون والحرف اليدوية. & # xA0
www.austinreggaefest.com

مؤجل
جولة منازل غريبة
حول المدينة
يعرض هذا الحدث السنوي الغريب ما هو & quot؛ الحفاظ على أوستن غريب & quot. قم بجولة في مجموعة مختارة من أكثر المنازل إبداعًا في جميع أنحاء المدينة وقابل أصحاب المنازل الذين يحافظون على ازدهار ثقافتنا الغريبة.
www.weirdhomestour.com


مدينة الفن أوستن. كريديت ساندي كارسون ، بإذن من آرت أليانس أوستن.

مؤجل
مهرجان مدينة الفن أوستن& # xA0
ساحة الجمهورية
ما يقرب من 200 فنان وطني ، أفضل المطاعم المحلية ، مسرحان للموسيقى وأنشطة فنية عملية تجعل هذا أحد المهرجانات المفضلة في المدينة والمدينة. & # xA0
www.artallianceaustin.org & # x200B

مؤجل
مهرجان Old Settler & Aposs Music Festival& # xA0
تيلمون ، تكساس
حدث موسيقي مميز بوسط تكساس و Apos يضم أمريكانا الحائزة على جائزة جرامي والفنون والحرف اليدوية والتخييم والطعام والإراقة. يتم عزف موسيقى الجاز والبلوز والبلو جراس الصوتية بواسطة فنانين محليين مفضلين وحائزين على جوائز من جميع أنحاء العالم. & # xA0
www.oldsettlersmusicfest.org

مؤجل
لونستار جولة
مركز معارض مقاطعة ترافيس
عرض ضخم للسيارات في الهواء الطلق ومهرجان للموسيقى الحية مع أطنان من القضبان الساخنة القديمة والسيارات المخصصة مدفوعة هنا من جميع أنحاء البلاد ، وجلب الزوار من جميع أنحاء العالم. & # xA0
www.lonestarroundup.com & # x200B

مؤجل
يوم الأرض أوستن
جامعة هيوستن تيلوتسون
اذهب إلى اللون الأخضر في أوستن! هذا الحدث السنوي المجاني ليوم الأرض هو احتفال بمبادرات أوستن وأبوس الخضراء. & # xA0 احضر حلقات النقاش وورش العمل ، وشاهد الأفلام والأفلام الوثائقية الجديدة ، وتفاعل مع الأنشطة العملية والتركيبات واستمتع بالموسيقى الحية والفن البيئي. & # xA0
www.earthdayaustin.com

ألغيت
مهرجان أوستن الدولي للشعر
أماكن متعددة
يجتمع الشعراء من جميع أنحاء العالم والبلد و # xA0 وجميع أنحاء تكساس لمدة أربعة أيام من العروض الحية والقراءات وورش العمل خلال مهرجان أوستن الدولي للشعر في أبريل من كل عام. يوفر AIPF بيئة شاملة ومتنوعة ومتعددة الأجيال ترحب بأكبر جمهور ممكن من الشعراء وغير الشعراء على حد سواء تقديراً للكلمة المنطوقة والمكتوبة.
www.aipf.org

ألغيت
مبنى الكابيتول 10 كيلو
شارع الكونجرس إلى شواطئ القاعة
أكبر سباق 10 كيلومترات في تكساس وأحد سباقات الأمة والأبطال يستقطب حوالي 18000 عداء جاد وغير جاد. & # xA0
www.cap10k.com

ألغيت
عيد ميلاد أيور وأبوس السنوي
بيز بارك
تحيط الموسيقى الحية والبيرة المحلية والطعام والألعاب البهلوانية ومسابقات الأزياء بهذا التجمع السنوي لأوستن وأبووس معظم السكان المحليين الانتقائيين. يعمل Eeyore & aposs Birthday لجمع التبرعات لصالح العديد من الأرباح المحلية و # xA0. & # xA0
www.eeyores.org

ألغيت
AutoNation INDYCAR التحدي
حلبة الأمريكتين
بطولة أمريكا الشمالية وسباق العجلات المفتوحة الأولى في # x2019 تشق طريقها إلى COTA لتحدي INDYCAR. & # xA0 يوفر هذا الحدث فرصة لرؤية بعض من أعظم السائقين في العالم عن قرب ، بالإضافة إلى إضافة لمسة أوستن الأساسية للعيش موسيقى.
www.circuitoftheamericas.com

ما & aposs في التقويم الخاص بك لشهر أبريل في أوستن؟ أخبرنا على & # xA0Facebook ، & # xA0Twitter & # xA0or & # xA0Instagram & # xA0using #TrueAustin!


شهر اغسطس

سيعود Quesoff في عامه السابع للاحتفال النهائي بجميع الأشياء الجبن الذائب & # 8211 اللحوم ، والتوابل ، والخضروات وأب وايلد كارد.

موقعك: الموهوك ، 912 شارع النهر الأحمر

التذاكر: tbd

مهرجان أوستن للآيس كريم

يكون الجو حارًا بشكل مستحيل خلال الصيف في أوستن ، لذا فإن مهرجان أوستن للآيس كريم هو راحة من التساهل الفاتر والمتعة الصيفية. كنت قاضيًا في الصيف الماضي واضطررت إلى تناول أكثر من 10 أنواع من الآيس كريم بما في ذلك المصاصات الصديقة للكلاب!

موقعك: فييستا جاردنز ، 2101 شارع جيسي شرق سيغوفيا

مهرجان Chronicle's Hot Sauce

ارفع الحرارة في مهرجان أوستن كرونيكل & # 8217s للصلصة الحارة مع مئات وجالونات من الصلصة الحارة. يتميز حدث الطعام في أوستن هذا بتذوق المطاعم المحلية وعروض الطهي والصلصات للبيع وكتب الطبخ والفلفل والمزيد.

موقعك: فييستا جاردنز ، 2101 شارع جيسي شرق سيغوفيا

التذاكر: مجانًا مع التبرع بثلاث مواد غذائية غير قابلة للتلف أو التبرع بمبلغ 5 دولارات لبنك سنترال تكساس للأغذية.

مهرجان تكساس كرافت برورز

مهرجان Texas Craft Brewers هو أكبر حدث للبيرة في الولاية و # 8217 ويركز حصريًا على البيرة الحرفية المنتجة في تكساس.

موقعك: فييستا جاردنز ، 2101 شارع جيسي شرق سيغوفيا

التذاكر: tbd


اكتوبر

مهرجان أوستن سيتي ليميتس الموسيقي
عاد مهرجان الموسيقى الشهير في عامه السادس عشر للموسيقى مع عناوين رئيسية مثل Jay-Z و The Killers. لإبقاء جماهير رواد المهرجان سعداء وممتلئين ، يستضيف المهرجان مجموعة متنوعة من مطاعم أوستن الكلاسيكية. يشمل ACL Eats Food Court لهذا العام مفضلات أوستن مثل Chi'lantro و Mighty Cone و Peached Tortilla و Mickletwait Craft Meats و JuiceLand والوافدين الجدد Shake Shack و Peli Peli وغيرهم.
الجمعة 5 أكتوبر حتى الأحد 7 أكتوبر 2018 الجمعة 12 أكتوبر حتى الأحد 14 أكتوبر 2018
موقع: حديقة زيلكر، 2168 طريق لو نيف ، جنوب أوستن
الاسعار العامة: التذاكر المتاحة تتراوح من 100 دولار إلى 255 دولارًا.

Growlers من Texas Craft Brewers Festival Texas Craft Brewers Festival / Facebook

مهرجان تكساس ترانكلانديا
يجمع Trucklandia Fest بين أفضل شاحنات الطعام في المدينة ، حيث يمكن للحاضرين القراءة والتصويت لمفضلاتهم المفضلة ، والتي ستفوز بجائزة 100000 دولار. يمكن لضيوف الدخول العام التصويت فقط لـ "اختيار الأشخاص" ، مع وصول محدود إلى العينات.
2018 تاريخ لم يعلن بعد.
الموقع: أوستن أمريكان ستيتسمان ، 305 شارع الكونجرس الجنوبي ، جنوب أوستن


احتل مهرجان الطعام الأول لملك الشواء الملك أوستن في عطلة نهاية الأسبوع الممتدة على أربعة أيام

إذا كنت تريد & # 8217re الحكة في رحلة برية في تكساس ، فلا تنظر إلى أبعد من مهرجان Hot Luck الافتتاحي في عطلة نهاية الأسبوع هذا في أوستن. هجين الطعام والموسيقى الروعة ، هوت لاك هو من بنات أفكار مايسترو الشواء آرون فرانكلين (ربما سمعت & # 8217 قد سمعت عن مطاردة الشواء الشهيرة في أوستن فرانكلين & # 8217s شواء) ، مايك تيلينز، المؤسس المشارك لمهرجان أوريغون للأطعمة الشهير Feast Portland ، ومالك مكان الموسيقى Mohawk جيمس مودي.

هل تتوقع ردود فعل أوستن للأغذية والنبيذ؟ فكر مرة اخرى. ينقل هذا المهرجان الافتتاحي لعشاق الطعام ، والذي يضم بعضًا من أفضل اللاعبين في عالم الطعام ، هالة الباب الخلفي المتشابك مع لم شمل الأسرة.

فكر في الأمر على أنه أفضل مجموعة طعام لمدة أربعة أيام أعدها بعض أفضل الطهاة في البلاد وعددهم 8217. بالطبع ، نحن & # 8217d لا نتوقع شيئًا أقل من الرجل الذي يقف وراء واحدة من أفضل مفاصل الشواء في أمريكا.

إذا كنت محظوظًا بما يكفي للحصول على إحدى تذاكر Hot Luck & # 8217s المرغوبة & # 8220Whole Enchilada & # 8221 تذاكر (550 دولارًا) - والتي تمنح المستفيدين الوصول إلى كل ما تقدمه Hot Luck - ابدأ تجربة المهرجان الخاصة بك مع انفجار في الفناء الخلفي تحت النجوم ليلة الخميس في فرانكلين & # 8217s شواء. ضاربون الطهي الثقيلة مثل آرون فرانكلين, روي تشوي (Kogi BBQ Truck ، لوس أنجلوس) ، سارة كرامر (كيسمت ، لوس أنجلوس) ، و إيفان أوركين (إيفان رامين ، مدينة نيويورك) يظهر.

يوم الجمعة ، توجه إلى & # 8220 The Hi Lo & # 8221 Event في Austin & # 8217s Fair Market ، والذي يقوم بمهام الطهاة مثل تايسون كول (هاي هوسبيتاليتي ، أوستن) ، ديفيد بول (شريط ثاني + مطبخ) ، أوستن) ، و آدم سابينجتون (ذا كانتري كات ، بورتلاند) مع أطباق عرض مستوحاة من بداياتهم الطهوية.

جهز نفسك لكل شيء من الضلوع المطبوخة ببطء إلى الدجاج المقرمش المصنوع من الحديد الزهر. شاهد تشكيلة Hi Lo الطهاة والإراقة الكاملة هنا.

يتوجه رواد المهرجان إلى Wild Onion Ranch يوم السبت لحضور حدث Hot Luck & # 8217s & # 8220Al Fuego & # 8221 - وهو احتفال بالحركة الحية والطهي المرتكز على اللهب. طهاة هيوستن كريس شيبرد (البطن) و ريبيكا ماسون (Fluff Bake Bar) و Dallas & # 8217 جون تيسار (Knife at The Highland) هبطت النقاط في التشكيلة المرغوبة برعاية آرون فرانكلين.

طهاة جوشوا بينسكي و ماثيو رودوفكر (موموفوكو ، نيويورك) و تاتسو أيكاوا، الرجل الذي يقف وراء أحد أحدث رامين في هيوستن & # 8217s يستورد رامين تاتسو-يا ومقره أوستن ، وسيكون أيضًا في متناول اليد. شاهد تشكيلة Al Fuego الطهاة والإراقة الكاملة هنا.

بعد Al Fuego ، يحصل حاملو تذاكر Whole Enchilada على سهرة حصرية أخرى ليلة السبت مع هاواي ، تكساس - حفلة تيكي بحجم تكساس تروج لخنزير كامل وألوها.

الأحد هو كل شيء عن الغداء! استمتع بثلاث وجبات غداء في مطعم Austin & # 8217s L & # 8217Oca d & # 8217Oro و Contigo و The Hightower. يتم تشجيع التحفظات بشدة. تعرف على المزيد حول كل سلسلة غداء هنا.

مكافأة إضافية: تفصل Hot Luck نفسها عن حزمة مهرجان الطعام بإضافة عروض موسيقية حية. التقط الجميع من فرقة الروك التي تتخذ من أتلانتا مقراً لها شفاه سوداء وفرقة البوب ​​بانك اليابانية سكين شونين إلى هيوستن & # 8217s روبرت إليس، قانون أوستن بلوز بلاك جو لويس ودب العسل، وموسيقي الريف البديل في ناشفيل رايلاند باكستر.

لا يزال بإمكانك تأمين تذاكر فردية لأحداث Hot Luck & # 8217s للطعام والموسيقى هنا.


أفضل 10 مهرجانات للطعام والنبيذ في تكساس

لقد شربت وردة حمراء وبيضاء. لقد اختبرت غاناش الشوكولاتة المغطاة بصلصة التوت. والآن أنت تقوم بتدوير كأس التذوق الخاص بك بينما تقول شيئًا موحيًا عن اللقمة الحمضية لريسلنج الخاص بك - إنه Sauvignon Blanc فقط. تهانينا ، أنت في مهرجان تكساس للطعام والنبيذ! هذه هي أفضل 10 لدينا:

سافور دالاس | ١-٧ أبريل | أماكن متعددة

هذه العلاقة التي تستمر لمدة أسبوع ، والتي تحدث عبر Big D ، مخصصة لمحبي الطعام الجادين. شهدت السنوات الماضية حفلة في منزل طاهٍ ، وعشاء ثنائي مكون من 10 أطباق ، واحتفالات شواء وميكسولوجي. يعرض التذوق الكبير في قاعة Centennial Hall في Fair Park's أكثر من 50 مطعمًا وطاهيًا ، بالإضافة إلى المزيد من منتجي النبيذ والمشروبات الروحية. $45–$200.

مهرجان فورت وورث للأغذية والنبيذ | أبريل | الخامسمواقع arious

تضمن هذا العام تذوق سندويشات التاكو والتكيلا ، أ نزهة بيتمستر مع كبار الشخصيات في مجال الشواء ، وحفلة مزدحمة تضم أكثر من 100 نوع من النبيذ. من المتوقع أن يكون مهرجان العام المقبل أكبر ، حيث لم يتم الإعلان عن أماكن وفعاليات جديدة بعد. $50–$125.

لوبوك أنكوركيد | 12 أبريل | متحف الطاحونة الأمريكية

في مكان جميل ، محاط بالعشرات من طواحين الهواء ، 30 مصنعًا للنبيذ في تكساس يسلط الضوء على العنب المزروع في منطقة لوبوك. توقع موسيقى حية على مرحلتين ، درس إقران للطعام والنبيذ ، وحديقة بيرة ، و "خادم نبيذ" يمكنك معه ترك مشترياتك بينما تستمر في التذوق. $30–$40.

Waco 's Rootstock | 13 أبريل | حديقة الربيع الهندية

يتميز مهرجان الربيع المناسب للعائلة هذا بوجبة عشاء أعدها طهاة منطقة واكو مع أزواج من النبيذ المحلي ، مباشرة على جسر واكو المعلق فوق نهر برازوس. أما بالنسبة لحدث التذوق الرئيسي ، فسيتم تقديم أكثر من 15 مصنعًا للنبيذ ، وسيتذوق الحضور 12 نوعًا من النبيذ. من 40 دولارًا.

ستيفاني إيزارد الفائزة بجائزة Top Chef في حدث هذا العام.

مهرجان أوستن للأغذية والنبيذ | أبريل (العش) | شواطئ القاعة والسوق العادل

يشتهر مهرجان كوتشيلا للمجموعة ، في نهاية هذا الأسبوع ، بحفلاته العملاقة التي تتميز بالموسيقى الحية ومسابقات الشيفات. على الرغم من أن الجدول الزمني لن ينخفض ​​حتى يناير ، فتوقع كبار الطهاة وحشود كبيرة. من 250 دولار.

مهرجان جزيرة جالفستون للأغذية والنبيذ | ٢٧-٢٩ أبريل | حديقة Saengerfest

اشتمل التذوق الكبير في العام الماضي على بعض مصانع النبيذ الأكثر شهرة في أمريكا - ومن بينهم روبرت موندافي ، وبلاكبيرد ، ومايكل ديفيد - مع أطباق خفيفة. تريد العمل لهذا النبيذ؟ تنافس في جولة Champagne الممتعة 5K ، كاملة مع شمبانيا بعد السباق. $72–$115.

احتساء وتمشية في Sugar Land Wine & amp Food Affair

شوجر لاند للخمور والغذاء | أبريل | أماكن متعددة

هذا العام نما الحدث من أربعة أيام إلى خمسة. في عام 2019 ، توقع عشاء خاص مع النبيذ ، و Grand Tasting الذي يستضيف الطهاة الحائزين على جوائز من هيوستن وعبر البلاد ، و Sip and Stroll المشهور دائمًا ، أمسية من الانحطاط في Brazos River Park. من 40 دولارًا.

كوليناريا سان انطونيو | مايو | المكان يتم تحديده لاحقًا

على مدار أربعة أيام في الربيع الماضي ، أثار المهرجان إعجاب عشاق الطعام بـ رمي تاكو وحفلة غروب الشمس وبرغر باش وتذوق كبير في منتجع لا كانتيرا الفاخر. ترقبوا التفاصيل بشأن 2019 ، ولكن من الآمن توقع ظهور النوافذ المنبثقة للمطاعم والندوات على مستوى المدينة والكثير من المرح. $75–150.

تقطر الينابيع مع تذوق النبيذ ومهرجان الطعام | سبتمبر | شارع ميرسر

يحتفل هذا المهرجان الذي يبلغ من العمر 11 عامًا بحياة Hill Country مع موسيقى Americana الحية ودوس العنب وألعاب كرة القدم الحية بشكل مناسب على الشاشات الكبيرة. جميع بائعي النبيذ والمواد الغذائية من ولاية تكساس.


هنا قائمة الشيفات في مهرجان أوستن للأغذية والنبيذ 2019

واحدة من أكبر الأحداث المتعلقة بالطعام في المدينة ، و مهرجان أوستن للأغذية والنبيذ، سيعود مرة أخرى هذا العام للمرة الثامنة ، ويتواجد الطهاة الأوليون وتشكيلة الفعاليات هنا. يحدث من الجمعة 26 أبريل حتى الأحد 28 أبريل في Auditorium Shores في جنوب أوستن.

الجديد في مهرجان هذا العام هو ما تم وصفه بـ "تجربة حفرة النار الموسعة" من الشيف أندرو وايزهارت وكونتيجو كاترينج. التفاصيل الإضافية حول ما سيترتب على ذلك غير معروفة في الوقت الحالي.

تظل بقية أحداث المهرجان لهذا العام كما هي: ستُعقد جلسة الشواء للشيف Tim Love خارج المهرجان المناسب (يشبه إلى حد كبير العام الماضي ، ومتاح فقط من خلال التصاريح الشاملة) يوم الجمعة ، 26 أبريل.

تشمل الأحداث المساعدة الأخرى مسابقة Rock Your Taco المعتادة ، والتي تقام يوم السبت في Fair Market. من المثير للاهتمام ملاحظة أن Andrew Zimmern يشارك ، خاصة بعد الجدل حول سلسلة مطاعمه في الغرب الأوسط الصيني الأمريكي Lucky Cricket (كان قد اعتذر عن تعليقاته على Facebook لاحقًا).

ثم هناك غداء الأحد الإنجيل ، وعشاء على الطراز العائلي تحت النجوم ، والذي يقام قبل المهرجان يوم الخميس في Auditorium Shores.

تبلغ أسعار التذاكر 250 دولارًا أمريكيًا لتصاريح عطلة نهاية الأسبوع ، و 250 دولارًا أمريكيًا للعيد تحت النجوم ، و 625 دولارًا أمريكيًا للبطاقات الشاملة (والتي تشمل حدث Love grilling و Rock Your Taco).


شاهد الفيديو: ثلاث أحدااث كبار كن مستعدا لها بعد تحقق ذلك التوقع (شهر نوفمبر 2021).