وصفات جديدة

فوسيلي بالدجاج والطماطم وصوص البيستو

فوسيلي بالدجاج والطماطم وصوص البيستو

قم أولاً بغلي ماء المعكرونة (1 لتر من الماء لكل 100 جرام من المعكرونة) مع الملح. عندما يغلي الماء ، ضعي المعكرونة واتركيها حتى تصبح جاهزة تقريبًا. احتفظ بـ 300 مل (حوالي كوب كبير) من الماء الذي طهوا فيه المعكرونة ، صفي المعكرونة.

أثناء غليان المعكرونة ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يضاف الجزر والكرفس والبصل ويطهى لمدة 3 دقائق. تضاف الأعشاب المجففة ويطهى لمدة 1 دقيقة. نضيف الدجاج ونطبخه لبعض الوقت.

أشعلي النار ، وضعي الغطاء واتركي الدجاج يطهى. إذا كانت الصلصة تسقط كثيرًا ، ضع ملمعًا من الماء الذي تغلي فيه المعكرونة. إذا تم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة ، فلن يستغرق الأمر أكثر من 15-20 دقيقة.

عندما ينضج الدجاج ، أضيفي الفطر ومعجون الطماطم والماء المحفوظ بعد غليان المعكرونة.

يُمضغ قليلاً لخلط وإضافة المعكرونة. اخلطيها في الصلصة واتركيها تغلي حتى تنضج. ضعي المعكرونة مع صلصة الطماطم في الأوعية وأضيفي ملعقة صغيرة من صلصة البيستو.


فيديو: How To Make Pesto Pasta. Penne Pasta With Pesto Sauce. The Bombay Chef - Varun Inamdar (ديسمبر 2021).