وصفات جديدة

الملفوف من كلوج

الملفوف من كلوج

يقلى البصل في القليل من زيت الزيتون مع الجزر المبشور على مبشرة صغيرة. يُضاف الأرز المفروم ويُقطع ويُطهى جميعًا معًا لبضع دقائق مع التحريك باستمرار. يُروى بكوب من عصير الطماطم ويوضع جانباً ليبرد. عندما يبرد ، أضيفي التركيبة فوق صدر الدجاج المفروم واخلطيهم جيدًا. نطابق طعم الملح والفلفل والريحان.

نقطع الكرنب بشكل رقيق جدا ونتركه لمدة 20 دقيقة بالملح ثم نعصره. تصب في قدر بالزيت الساخن وتقلب على نار عالية لمدة 3-4 دقائق.

في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالزيت نضع طبقة من الكرنب ثم طبقة من المفروم ونغطيها بطبقة أخرى من الكرنب. يُسكب فوق ما تبقى من عصير الطماطم (ربما القليل من الماء ، إذا لزم الأمر) ويُرش بالزعتر ويُخبز على نار متوسطة لمدة ساعة تقريبًا.


فيديو: UNTOLD Festival 2019. Official Aftermovie 4K (ديسمبر 2021).