وصفات جديدة

سلطة موسمية

سلطة موسمية

اغسلي المكونات جيداً تحت الماء الجاري ، وخاصة السلطة (ورقة على بعد ورقة) ، وقشر البصل والفجل والأوراق ، وأترك ​​الخيار مقشرًا ، ليس دائمًا.

نقطع كل الخضروات كما نحب. اطباق البصل الصحيحة والطماطم المقطعة والخيار والفجل شرائح رفيعة وسلطة كما تريد ونضعها في وعاء كبير.

الملح (لا أفعل ذلك حقًا) ، أضف الخل بقدر قليل أو قدر ما نريد (في الصيف ، عندما تكون الطماطم أكثر نضجًا وعصيرًا ، لا أضيف أي خل) وأخيراً الزيت. اخلطي كل شيء ، ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 10 دقائق أو اتركيه بالخارج لخلط النكهات قليلاً ثم قدميه!

شهية طيبة!


سلطات منعشة: 4 وصفات صيفية وخفيفة

حل الصيف ، وحال الطقس الجيد ، وللعطلات الصيفية التي طال انتظارها. بالنسبة للكثيرين ، حان الوقت للراحة ، والاسترخاء ، وقضاء وقت في فعل ما نحب أكثر ، أي أنشطتنا المفضلة ، والتي أحيانًا على مدار العام بسبب ضيق الوقت لا يمكننا القيام بها وتركها جانبًا.

يحدث أحيانًا أنه مع الكثير من الراحة والاسترخاء ، نكتسب بضعة أرطال ، ولهذا نطلق هنا رسالة نشجعك فيها على الاستمتاع بالصيف ، وبهذه الوصفات البسيطة والمنعشة يمكنك الاعتناء بخطك.

بالإضافة إلى النظام الغذائي ، كما قلت سابقًا ، مارس أنشطتك المفضلة ، بما في ذلك نوع من التمارين المعتدلة التي تساعدك على التدريب.

الصيف مثالي للمشي ، والمشي ، والسباحة ، وركوب الدراجات ، واختيار ساعات النهار التي لا تكون فيها الشمس قوية جدًا ، وترطيبها جيدًا ، ولا تنسَ وضع واقي شمسي جيد.

الوصفات التي نقدمها أدناه هي مجموعة مختارة من سلطات منعشة التي تعد جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن ، ومثالية للاستمتاع بها في أكثر مواسم السنة حرارة ، والتي ستساعدنا ، جنبًا إلى جنب مع التمارين المعتدلة ، على الاعتناء بأنفسنا لأنه ، كما قلت سابقًا ، لا يتعين على فصول الصيف المبهجة يتعارض مع رعايتنا الصحية

اختر أيًا من هذه الوصفات المنعشة وكيف لا تستمتع بالصيف والصيف السعيد.


اختيار وصفات السلطة للخضروات والفواكه والخضروات

سلطة بالجرجير والمكسرات والتمر

  • كيس من الجرجير.
  • 150 جرام من الجوز المفروم.
  • 6 حبات تمر مقطعة.
  • بعض عجلات جبن الماعز في الأضلاع.
  • قطرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في الموسم.
  • شال.

طريقة التحضير:

نغسل الندى والنزوح جيداً.

نحن نعيش البيانات في أجزاء صغيرة.

اسكبي الجرجير في وعاء أو صينية السلطة وأضيفي القليل من زيت الزيتون ورشة ملح لأخذها.

ثم نضيف المكسرات والتمر ونخلط كل شيء جيداً.

زيني السلطة ببعض لفائف جبن الماعز.

سنحتفظ بالسلطة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

سلطة خس و خوخ

  • كيس خس.
  • 2 طماطم ناضجة
  • محامي
  • علبة خوخ صغيرة في شراب.
  • قطرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في الموسم.
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

يُغسل مزيج السلطة جيداً ، يُصفّى ويُترك جانباً.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

أزيلي قشر الأفوكادو وقطعيه إلى قطع.

افتح صندوق الخوخ ، وقم بتصفية الشراب وضعه جانبًا.

نقطع الخوخ إلى قطع صغيرة.

لدينا خليط السلطة في وعاء سلطة ونضيف القليل من الملح وقليل من الخميرة من زيت الزيتون مقدار كوب من شراب الخوخ.

نقوم بإزالته حتى يرتدي ملابس جيدة.

ثم تضاف الطماطم والأفوكادو والخوخ.

أخرجيها واحفظيها في الثلاجة لتقديمها طازجة.

سلطة ريحان ، طماطم و جبنة طرية

  • باقة من الريحان.
  • 3 حبات طماطم ناضجة
  • كم مكعبات من الجبن الرقيق.
  • زيت زيتون بكر ممتاز لسلطة الطماطم.
  • رشة فلفل أسود مطحون.
  • شال.

طريقة التحضير:

اغسل الريحان جيداً ، صفي وقطّع.

اغسل الطماطم جيدًا. نزيل البذور ونقطعها بطريقة صغيرة.

ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار وقلّبي الطماطم حتى تنضج.

بمجرد أن تصبح الطماطم طرية ، نضيف الريحان ، ورشة من الفلفل الأسود المطحون ، قليل من الملح ونطهو مع الطماطم لمدة خمس دقائق ، مع التحريك بشكل متكرر.

لدينا الطماطم والريحان في وعاء سلطة ونضيف مربعات الجبن اللذيذ.

اتركيها لتبرد ثم احفظيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

سلطة البنجر والجبن الطري والفستق

  • قارب بنجر.
  • 100 جرام من البازلاء الطرية.
  • 100 جرام من الطماطم الكرزية.
  • 50 جرام من الزبيب الخالي من البذور.
  • Daditos من الجبن الطري أو جبن الماعز في لفات.
  • 100 جرام فستق منظف ومقطع.
  • زيت زيتون زيتي للموسم.
  • شال.

طريقة التحضير:

نفتح وعاء البنجر ونقطعه إلى مكعبات.

نقوم بطهي البازلاء حتى تنضج ، ثم نصفيها ونحتفظ بها.

نزيل قشر الفستق الحلبي ونقطعه إلى مربعات.

اغسل الطماطم الكرزية جيداً.

قطع الجبن اللذيذ أو جبن الماعز إلى مكعبات على عجلات.

في وعاء من السلطة نضع البنجر والطماطم والبازلاء ونضيف زيت الزيتون والملح حتى يتبلوا.

ثم يضاف الفستق المفروم والزبيب الخالي من البذور ومكعبات جبن الماعز.

احفظها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

سلطة براعم الخس ، فواكه متنوعة وكعك الحمضيات

  • 2 براعم خس
  • 2 حبة موز
  • 2 تفاح
  • 2 برتقالة
  • 200 جرام فراولة.

طريقة التحضير:

نغسل براعم السلطة جيدًا ونخرجها ونقطعها إلى قطع صغيرة ونحتفظ بها.

نزيل قشر الموز ونقطعه إلى عجلات.

انزع القشر عن التفاح واغسله واقطعه إلى مكعبات.

انزع قشر البرتقال وقطّع شرائحه إلى قطع.

اغسل الفراولة بعناية وانزع الذيل واقطعها.

لتحضير البهارات ، استخرج العصير من البرتقال والليمون واخلطهم مع ملعقة صغيرة من العسل.

أزلها لتلتصق جيدًا.

نسكب براعم السلطة في وعاء السلطة ونضيف الفاكهة المفرومة.


مكسرات موسمية

على الرغم من أنه من الصحيح أن كل فواكه مجففة يختلف من حيث الفوائد والخصائص والمساهمة الغذائية (أي محتوى العناصر الغذائية الأساسية) ، يمكننا تحديد بعض الصفات المحددة: الغالبية العظمى غنية بالدهون الصحية ، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول المرتفعة وهي مفيدة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية كما أنها توفر الفيتامينات ، وخاصة فيتامينات ب ، الضرورية لنظامنا العصبي. وعلى الرغم من الاعتقاد السائد دائمًا أنها تساهم في الكثير من الدهون ، إلا أن دراسة علمية حديثة لم تظهر فقط أن معظم دهونهم صحية ، ولكنها أيضًا مناسبة لفقدان الوزن.

في حالة المكسرات المعينة ، من حيث تقويم الطعام الموسمي ، يحدث الشيء نفسه تقريبًا مع الفواكه والخضروات: على الرغم من وجود فترة زمنية محددة تتمتع فيها هذه الأطعمة بخصائص غذائية أفضل. من الممكن أن تجدها في محلات السوبر ماركت على مدار السنة ، بسبب زراعتها وإنتاجها على نطاق واسع.

على هذا النحو ، في حالتنا الخاصة نوصي دائمًا تستهلك الأطعمة الموسمية، وذلك أساسًا لأنها في أحدث إصدار ، وتتمتع بجودة أفضل ويمكننا أيضًا تحقيق أقصى استفادة من خصائصها الغذائية. ثم نلخص ما هو موسم المكسرات مما يعني أنك ستجد هذه الأطعمة على أكمل وجه إذا أكلتها في الأشهر المشار إليها. خذ ملاحظات واستمتع ، بالإضافة إلى كونها صحية ، فهي لذيذة!

تقويم الجوز الموسمي

يناير.في فبرايركبيرأبريلعلبةيونيوتموزشهر اغسطسسبتمبراكتوبرشهر نوفمبرديسمبرخاصية
لوز عرض
بندق عرض
الكستناء عرض
الخوخ عرض
المكسرات عرض
زبيب عرض
تروس
بيباس عرض
فستق عرض

الصورة | ركوب السفر

يتم نشر هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط. لا يمكنك ولا يجب أن تحل محل استشارة أخصائي التغذية. ننصحك باستشارة خبير التغذية الموثوق به.


استفد من الفواكه الموسمية. نبيع لك 6 نصائح لجعل سلطة فواكه حلوى لذيذة

لا يبدو الأمر معقدًا عندما يتعلق الأمر بسلطة فواكه: قطع بعض الفواكه ، وضعها في وعاء ، صب بعض الصلصة الحلوة ووضع كريمة فوقها. فلاس! لا يجب أن تكون سلطة الفاكهة مسطحة وبدون تأثير. يمكن لبعض الحيل البسيطة تحويلها إلى حلوى مثيرة.

1. لا تشتري البرتقال في الصيف والفراولة في الشتاء

بمعنى آخر ، الاعتماد على الفواكه الموسمية لأنها أفضل طعمًا ومذاقًا رائعًا. التوت الأزرق الذي يتم جلبه من تشيلي والبطيخ من الصين لن يكون له نفس المذاق في منتصف الشتاء مثل العنب البري الذي تم قطفه من غاباتنا والبطيخ من قبل Dabuleni الذي تنتظره في نهاية الصيف.

2. مخبوزة ومثيرة

يجب أن تحتوي جميع الفواكه في السلطة على نفس القوام ونفس مستوى النضج. لن تشعر بأي متعة إذا كان أحد ابتلاعها حامضًا وقاسًا ، والبلع التالي سيكون طريًا ومليئًا بالعصير. احرص على عدم الوقوع في الطرف الآخر واختر الأكثر نضجًا. سوف تتفكك بسرعة إلى كتلة لزجة تأخذ شكل ثمار أخرى.

3. قوس قزح على طبق

اعلم أن أجمل أنواع سلطات الفاكهة هي تلك التي تحتوي على تركيبات لونية نابضة بالحياة. تأكد من اختيار الألوان القوية. سوف تبدو مغرية حتى بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يجمع بين قوام الفاكهة المختلفة: بعضها يحتوي على المزيد من العصير ، والبعض الآخر ليفي. كلما زادت الأحاسيس في طبقك ، زادت شهيتك.

4. قطع قطع متساوية وبكميات متساوية

إذا اخترت مكعبات ، فيجب تقطيع كل الفاكهة بنفس الشكل أو الحجم. بالإضافة إلى ذلك ، ضع في الاعتبار الكميات. لا تريد أن ينتهي بك الأمر بشرائح برتقالية في النهاية ، بينما قطع الكيوي قد اختفت منذ فترة طويلة من الطبق.

5. عصير الحمضيات هو أفضل صلصة

سيعزز عصير الليمون أو الليمون نكهة الفواكه التي تستخدمها في سلطتك. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحميهم من التأثير غير السار للأكسدة بعد تنظيفها وقطعها. لمزيد من نكهة الحمضيات ، يمكنك بشر قشر الليمون واستخدامه في السلطة.

6. الاعتماد على الأعشاب

من يقول أن النعناع يعمل فقط في موخيتو؟ تتناسب تمامًا مع سلطة البطيخ أو التوت أو الحمضيات ، لذلك يجب أن تكون دائمًا في متناول يدك. يمكن استخدام إكليل الجبل باعتدال في سلطات الجريب فروت والبرتقال ، والزعتر مع الأناناس أو المانجو. حتى الكورنادر يحدث في سلطة فواكه غريبة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


سلطة الشتاء مع السبانخ والبنجر والدجاج

لتحضير هذه السلطة ، تحتاج إلى المكونات التالية:

- 300 جرام من صدور الدجاج المسلوقة أو المشوية

- 100 جرام من السبانخ الصغيرة

- 100 جرام من البنجر المسلوق المقطع إلى قطع

- 50 جرام جبن ماعز مقطع إلى قطع

- أربع ملاعق كبيرة من زيت العنب أو زيت الزيتون

- ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي

- خمس ملاعق صغيرة من الخردل


  • 150 جرام تونة معلبة
  • 100 جرام من المعكرونة الكاملة
  • 200 جرام طماطم كرزية
  • 100 غرام من السلطة
  • 80 جرام موتزاريلا
  • 50 جرام زيتون
  • ساري ، زعتر
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

في البداية نضع المعكرونة لتغلي في ماء مملح وعندما تصبح جاهزة نمررها عبر تيار من الماء البارد ونتركها تجف جيدًا.
أضع التونة ، التي يجب تصفيتها جيدًا من الزيت ، في وعاء وأطحنها بعناية باستخدام شوكة.

أضفت قطع الخس المغسولة جيدًا والمجففة والممزقة ، ثم الزيتون.

قطعت كرات الطماطم والموزاريلا إلى نصفين وأضفتها ، ثم المعكرونة الباردة ورشتها بالملح والزعتر ثم زيت الزيتون (3-4 ملاعق كبيرة).

قمت بخلط المكونات برفق ، ووضعت في وعاءين أصغر حجمًا ، وقدمتها ، وهي بسيطة جدًا وسهلة وجيدة. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


سلطة الشتاء مع السبانخ والبنجر والدجاج

لتحضير هذه السلطة ، تحتاج إلى المكونات التالية:

- 300 جرام من صدور الدجاج المسلوقة أو المشوية

- 100 جرام من السبانخ الصغيرة

- 100 جرام من البنجر المسلوق المقطع إلى قطع

- 50 جرام جبن ماعز مقطع إلى قطع

- أربع ملاعق كبيرة من زيت العنب أو زيت الزيتون

- ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي

- خمس ملاعق صغيرة من الخردل


سلطة روسية موسمية بالشمندر

يسمي الروس هذه السلطة بـ "الخل" ويقدمونها كزاكوسكا في حفلات الأعياد. إنه طعام خاص بالمطبخ الروسي والأوكراني ، بالإضافة إلى دول ما بعد الاتحاد السوفياتي الأخرى.

يتم تحضيره من الخضار المسلوقة (البطاطس ، البنجر ، الجزر) ، البصل ، مخلل الملفوف و / أو المخللات.

نظرًا لأنه خاص بموسم البرد ، يمكننا إعداده كثيرًا خلال الصوم الكبير ، عندما نحتاج إلى المزيد من الفيتامينات والعناصر الغذائية القيمة الأخرى لصحتنا.

من المكونات المعطاة تأتي سلطة من حوالي 6-8 حصص. قم بزيادة الكميات إذا قمت بإعداد هذه السلطة لمزيد من الضيوف.

• 3 حبات بطاطس
• 2 جزر
• 1 بنجر
• 100-150 جم من مخلل الملفوف المفروم ناعماً
• 1 مخلل خيار
• 1 بصلة
• الزيت والملح والفلفل حسب الرغبة

اغسلي البطاطس والجزر والبنجر ثم اسلقيهم بالقشر. بعد أن يلين ويخترق الشوكة بسهولة ، اشطفهم بالماء البارد وبعد أن يبردوا قليلاً ، يمكنك تقشيرهم.

خيار آخر هو خبز الخضار في الفرن ، في القشرة. سيكونون ألذ بكثير وأكثر ثراءً في العناصر الغذائية ، وستكون السلطة أكثر نكهة.

تقطع جميع الخضروات إلى مكعبات ، بما في ذلك الخيار. يجب تقطيع الكرنب المخلل جيدًا وبأقصى قدر ممكن. إذا كنت لا تحب الطعم المر ، يمكنك استخدام مخلل الملفوف فقط ، أو المخللات فقط ، وليس كلا النوعين من المخللات.

نضع البنجر في وعاء ونضيف القليل من الزيت. بهذه الطريقة سوف تتجنب تلوين الخضروات الأخرى باللون الأحمر. نضيف البطاطس والجزر والملفوف والمخللات والمكونات الأخرى. يقلب برفق ويغطي الوعاء بغلاف بلاستيكي.

دع السلطة تبرد لمدة 1-2 ساعة لتكوين مذاقها.

يمكن إضافة مكونات أخرى إلى هذه السلطة ، مثل البازلاء أو الخضر أو ​​الفاصوليا أو الفطر أو الذرة أو السمك أو الفطر. وهكذا تصبح السلطة ممتلئة ومغذية أكثر (بسبب تناول البروتين).

1 - غوتوفيم دوما ، مثقبة: https://gotovim-doma.ru/recipe/224-vinegret

2. مرحبًا كيتشن ، سلطة روسية (خل): https://www.google.ro/url؟sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&ved=0ahUKEwjGuMiL8J3XAhWPYlAKHZ9kCSoQjhwIBQ&url=http٪3A٪2F٪2Fhellokitchen.tv٪2F835٪2Frussian-salad٪2F&psig=AOvVaw1U6QFMZSv53ehEBFRHiiRO&ust=1509642839899893

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


سلطة الشتاء مع السبانخ والبنجر والدجاج

لتحضير هذه السلطة ، تحتاج إلى المكونات التالية:

- 300 جرام من صدور الدجاج المسلوقة أو المشوية

- 100 جرام من السبانخ الصغيرة

- 100 جرام من البنجر المسلوق المقطع إلى قطع

- 50 جرام جبن ماعز مقطع إلى قطع

- أربع ملاعق كبيرة من زيت العنب أو زيت الزيتون

- ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي

- خمس ملاعق صغيرة من الخردل


فيديو: افضل وجبة للعشاء سلطه موسميه خفيفه صحيه ميه بالميه من Sallys kitchen (ديسمبر 2021).