وصفات جديدة

تناول الطعام في Del Mar في جنوب كاليفورنيا: Kitchen 1540

تناول الطعام في Del Mar في جنوب كاليفورنيا: Kitchen 1540

لا يحتاج رواد المطعم في جنوب كاليفورنيا الذين يبحثون عن أطباق رائعة تم إعدادها باستخدام المنتجات العضوية الطازجة والمحلية واللحوم المجانية والمأكولات البحرية من مصادر مستدامة إلى مزيد من البحث المطبخ 1540. يقدم هذا المطعم الحديث ، الذي يقع داخل فندق L'Auberge Del Mar المطل على المحيط ، قائمة طعام موسمية للإفطار والغداء والعشاء.

انقر هنا لمشاهدة تناول الطعام في Del Mar في جنوب كاليفورنيا: Kitchen 1540 (عرض شرائح)

سيجد الناهضون في وقت مبكر الذين يتطلعون إلى تناول الطعام قبل التوجه إلى الشاطئ مجموعة من عناصر الإفطار الخفيفة والصحية ، بالإضافة إلى الأطباق المميزة مثل فطائر الليمون الريكوتا التي يتم تقديمها مع محميات بلاك بيري وميرانغ بذور الخشخاش.

يمكن أن يكون الغداء خفيفًا مثل سلطة المأكولات البحرية المليئة بمجموعة متنوعة من الأسماك المحلية الممزوجة مع المانجو والأفوكادو والطماطم وصلصة الآلهة الخضراء أو يمكن أن يكون دسمًا ومليئًا مثل ساندويتش الدجاج المقلي المغطاة بالبصل البلسمي والجبن الأزرق وحليب الزبدة. و الجرجير. في كلتا الحالتين ، سيكون الضيوف ممتلئين وجاهزين لقضاء فترة ما بعد الظهيرة في التسوق في مدينة ديل مار الخلابة.

ابتكر الشيف التنفيذي سكوت توماس دولبي قائمة عشاء جريئة ومثيرة تجمع بين الأذواق الكلاسيكية وأزواج النكهات غير المتوقعة. هناك العديد من الأطباق الرائعة في القائمة ، مما يجعل من الصعب الاختيار من بين الاختيارات مثل صدر البط الذي يقدم مع أرز فارو المقلي والبيض المقلي والخوخ الأبيض كالبي البازلاء والسمسم جيلان أو سمك القد الأسود يقدم مع المحار المحمص وبلح البحر الأسود ، كينج كراب ، بطاطس يوكون ، شمر ، جرجير.

سيكون من العار ألا تترك مساحة لبعض كاسترد البطاطا الحلوة المغطاة بقشرة بسكويت غراهام تقدم مع كراميل ميسو. لا ينبغي تفويت هذه الحلوى المبتكرة.

سواء كنت تقيم في L'Auberge أو تزور مدينة Del Mar الساحلية الجذابة ، فإن Kitchen 1540 أمر لا بد منه لأولئك الذين يقدرون الأكل الفاخر. انقر من خلال عرض الشرائح لدينا لإلقاء نظرة خاطفة على المطعم وبعض الأطباق الأنيقة التي يتم تقديمها ، من موس البطاطا الحلوة المقلية إلى لحم الضأن في كولورادو.


L & # 039Auberge Del Mar Seaside Hotel يستضيف حفلة للمطعم المميز ، KITCHEN 1540 & # 039 s الافتتاح

Del Mar، California - December 4، 2008 - احتفالًا بافتتاح مطعمها المميز الجديد في Del Mar ، KITCHEN 1540 ، احتفل L & # 039Auberge Del Mar الجديد كليًا بالافتتاح بحفل احتفالي الليلة الماضية. استقبل هذا المطعم الأنيق الجديد ، الذي يقدم مزيجًا متنوعًا من التجارب وقائمة مبتكرة موسمية ، أكثر من 300 ضيف في تجربة نشطة من المأكولات الجديدة وكوكتيلات الطهي.

جيمس بيرد شيف بول مكابي ، الذي تم الاعتراف به كأحد أفضل الطهاة في جنوب كاليفورنيا ، ونائب الرئيس والمدير الإداري للوجهات السياحية للفنادق والمنتجعات مايكل ج. 039 من المحركين والهزازات في سان دييغو ، بما في ذلك أعضاء من وسائل الإعلام ، ورئيس بلدية ديل مار ، وأعضاء مجلس مدينة ديل مار وشخصيات اجتماعية بارزة.

تمت معالجة الضيوف بمجموعة مختارة من أشهى KITCHEN 1540 ، بما في ذلك مجموعة متنوعة من الساشيمي ومجموعة متنوعة من Charcuterie والمحار الطازج وشرائح الجاموس Carpaccio والريزوتو والاسكالوب والحلويات. لتكملة خيارات تناول الطعام ، قدم KITCHEN 1540 أيضًا لرواد الحفلات المارتيني الخاص بهم ، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من النبيذ الفاخر والشمبانيا مع توت العليق المملوء بالكافيار. & quot

في مطعم Del Mar الجديد الواقع على شاطئ البحر في كاليفورنيا ، يستخدم الشيف التنفيذي مكابي المنتجات الموسمية الطازجة والمأكولات البحرية المستدامة واللحوم الخالية من الهرمونات لإنشاء قائمة جذابة ومثيرة سواء كان الضيوف في حالة مزاجية لتذوق عدد من الأطباق الصغيرة أو الاستمتاع ببساطة entr & eacutee. تتدفق القائمة المستوحاة من الموسم في KITCHEN 1540 دون عناء من أطباق البداية القابلة للمشاركة ، إلى تذوق الساشيمي والمأكولات البحرية ، إلى المقبلات الكاملة والحلويات المغرية. يُمنح داينرز أيضًا الفرصة لإنشاء أطباق Charcuterie والجبن الخاصة بهم ، مع مجموعة مختارة لذيذة من الجبن الفاخر واللحوم المقددة.

تم تصميم KITCHEN 1540 من قبل المهندس المعماري الشهير في نيويورك أندريه كيكوسكي ، وهو يقدم للضيوف تجربة أنيقة وعصرية في مطعم ساحلي كلاسيكي ، مع أسقف مقببة بيضاء ، ومطبخ عرض مفتوح ، وإعدادات طاولة حديثة ، ومنطقة خارجية لتناول الطعام وصالة. توفر التجربة في الهواء الطلق كابانات خاصة لتناول الطعام الحميم ، وجدارًا مائيًا ، وحفرة نار للتجمع حولها وتعليق الفوانيس لضبط الحالة المزاجية المناسبة.


افتتاح مطعم نباتي إثيوبي

افتتح مطعم Reda’s Ethiopian Vegan Cuisine ، وهو مطعم مخصص للتوصيل فقط في سان دييغو ، في 12 فبراير.

أسس رضا عائلة من المهاجرين الإثيوبيين الذين فروا من المجاعة في عام 1984 إلى مخيم للاجئين في السودان ، ويستخدم رضا الوصفات العائلية التقليدية التي توارثتها أجيال. تشمل القائمة سمبوسة ، شيرو ، هاملي ، دينش وجزر ، بخيل ووت ، كيك أليشا وتيبس ومشروم.

بسبب الحرب المستمرة في إثيوبيا ، قالت روزا آدم ، الشريكة في ملكية رضا ، إن 7 في المائة من جميع الأرباح ستخصص لجهود مكافحة الجوع هناك.

كانت الخطة الأصلية لرضا أن يتم افتتاحها كمتجر من الطوب ، ولكن بسبب الوباء ، قال آدم إنهم يعملون الآن كمفهوم "مطبخ أشباح" من مطبخ تجاري في وسط سان دييغو.

يقدم رضا خدمة التوصيل من خلال DoorDash و GrubHub ، كما يقدم خدمة التوصيل من جانب الرصيف. قم بزيارة redasethiopiancuisine.com.

اشترك في النشرة الإخبارية Pacific Insider

تقدم مجلة PACIFIC أحدث افتتاحات المطاعم والحانات والمهرجانات والحفلات الموسيقية كل يوم ثلاثاء.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Pacific San Diego.

بام كراجين كاتبة روائية متخصصة في كتابة قصص الاهتمامات البشرية وتناول الطعام والمسرح والأوبرا. انضمت إلى فريق عمل San Diego Union-Tribune في أكتوبر 2012 بعد 27 عامًا في North County Times ، حيث عملت كمحرر فنون ومميزات ، بالإضافة إلى كاتبة الفنون منذ فترة طويلة وناقد المسرح / الأوبرا. هي الرئيسة والمؤسِّسة المشاركة لدائرة نقاد مسرح سان دييغو. وهي حاصلة على بكالوريوس الآداب في الصحافة من جامعة ولاية سان دييغو وأكملت زمالات في النقد المسرحي في جامعة جنوب كاليفورنيا ونقد الأوبرا / الموسيقى الكلاسيكية في كلية الدراسات العليا للصحافة بجامعة كولومبيا. تعمل بالتقرير من مكتب مقاطعة نورث يوتا في سان ماركوس.


تناول الطعام في ديل مار بجنوب كاليفورنيا: مطبخ 1540 - وصفات

طهاة خبراء. مكونات من مصادر محلية. ملاذ على شاطئ البحر لمحبي الطعام. تناول الطعام على شاطئ البحر الذي يرضي كل رغباتك.

Serẽa

تجربة بسيطة وأنيقة من البحر إلى الطاولة.

سطح الشمس

كوكتيلات ومأكولات ساحلية مفضلة للباحثين عن الشمس وعشاق الموسيقى.

بابكوك & # 038 ستوري بار

كوكتيلات متطورة وأطباق صغيرة وموسيقى حية في أجواء من العالم القديم.

سوق إينو & # 038 بيتزا

سوق مستوحى من الطراز الإيطالي ومطعم بيتزا مصنوع يدويًا.

الشاطئ و # 038 تاكو شاك

سندويشات التاكو السمك والمشروبات الاستوائية والأجواء المريحة.

شيرووتر

الإفطار المفضل ومناظر رائعة. يفتح في صيف 2021.

صندايز

الجيلاتي الذواقة مع مجموعة مختارة من المثبتات اللذيذة.

تناول الطعام في قرية الشاطئ

يتمتع ضيوف Dine Beach Village Dining Beach Village بإمكانية الوصول الحصري إلى Breezes و Private Chef Dinners in Suite و Windsor Cottage و Windsor Beach Club.

اليوميتقويم الطعام

منال

ليلاً في الساعة 6 مساءً و 8 مساءً - 195 دولارًا

لطالما كانت نيران البون فاير على الشاطئ من التقاليد المفضلة في The Del. حيث يلتصق الضيوف بأصابع قدمهم في الرمال وهم يتجمعون حول موقد نار على الشاطئ الخاص ، ويحمصون القرمزي ويتمتعون بمناظر غروب الشمس المذهلة.

موسيقى مباشره

تاكو شاك: الثلاثاء ، الجمعة والسبت 4-7 مساءً ، الأحد 2-5 مساءً / بار B&S: الجمعة والسبت 5: 30-9: 30 مساءً

انضم إلينا للاستمتاع بالموسيقى الحية في الهواء الطلق في Beach + Taco Shack أو Babcock & Story Bar.


قمة السوق

يقع هذا المكان الراقي في الطابق العلوي من سوق السمك غير الرسمي ، ويوفر إطلالات من Point Loma إلى Coronado Bridge ، إلى جانب المأكولات التي لا تقل عن كونها مذهلة. قد يشمل عرض المأكولات البحرية الواسع بشكل لا يصدق سمك السلمون الاسكتلندي أو ذيل الكركند في أمريكا الجنوبية أو سلطعون أوريغون أو القاروس التشيلي الذي يتم نقله يوميًا. يتميز الإعداد الرومانسي ببياضات أسرّة هشة ، وضوء شموع وامض ، وخدمة لا تشوبها شائبة ، وطهي على طراز المعرض. يتم أيضًا تقديم السلطات والأطباق البرية ، جنبًا إلى جنب مع قائمة نبيذ موسعة. يعتبر المطعم من أفضل المطاعم في جنوب كاليفورنيا ويحتوي على مطبخ على طراز المعرض. قواعد اللباس أنيقة غير رسمية وهي مكان ممتاز للتاريخ الليلي.

تنصح ل تناول الطعام على الواجهة البحرية لأن: إطلالات على الخليج تمتد من كورونادو إلى بوينت لوما. إنه اختيار جيد لتناول الطعام على الواجهة البحرية إذا كنت في وسط المدينة.

نصيحة كاتي الخبيرة: الساعة الاجتماعية (ساعة التخفيضات) من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 4:00 مساءً إلى 6:00 مساءً وتشمل 2 دولارًا للمحار.


الشيف التنفيذي بول مكابي

بشغفه الشخصي بالأطباق المميزة والمكونات المبتكرة ، يجلب مكابي ثروته من الخبرة لقيادة جميع عمليات الطهي في مطعم الوجهة. يجسد مكابي ، صاحب الرؤية في حد ذاته ، قلب هوارد هيوز المغامر الذي يتجلى في كل طبق يصنعه. تتجلى هذه الروح الرائجة من خلال مسيرة مكابي الواسعة ، حيث التقى وألهم بعضًا من أعظم لاعبي الصناعة بما في ذلك خبير الطهي ميشيل بلانشيت ، من بين أشهر الطهاة الفرنسيين في جنوب كاليفورنيا.

قبل انضمامه إلى الفريق الموهوب في Robard’s Steakhouse ، شغل مكابي مجموعة متنوعة من المناصب في الفنادق والمنتجعات الرائدة. في الآونة الأخيرة كان يعمل مع إنتركونتيننتال سان دييغو حيث لعب دورًا أساسيًا في فريق افتتاح الفندق كمدير لعمليات الأغذية والمشروبات والطهي. قام مكابي بتصميم وبناء وإطلاق مطعم Vistal Bar + Restaurant المميز الخاص بالفندق من فئة الخمس نجوم. كما شغل منصب الشيف التنفيذي لمنتجع رويال بالمز في سكوتسديل ، أريزونا ، حيث تم اختياره كأحد أفضل 10 مطاعم جديدة في ولاية أريزونا من قبل جمهورية اريزونا. بالإضافة إلى ذلك ، كان مكابي الشيف التنفيذي الإقليمي / مدير الأغذية والمشروبات في L’Auberge Del Mar Resort and Kitchen 1540 ، في ديل مار ، كاليفورنيا.

في عام 2000 ، حصل مكابي على شرف تعيينه في منصب الشيف Rôtisseur لجمعية الطعام العالمية المرموقة Chaîne des Rôtisseurs ، وتم الإشادة بجائزتي Golden Sceptre و Golden Bacchus من رابطة كتاب المطاعم في جنوب كاليفورنيا. صُمم مكابي أيضًا باعتباره "نجمًا صاعدًا في المطبخ الأمريكي" من قبل مؤسسة جيمس بيرد ، حيث كان الطاهي المميز في وجبات العشاء المختلفة للمؤسسة التي تقام في المدن المرغوبة والوجهات الشعبية.

وُلد الشيف مكابي وترعرع في سيدونا ، أريزونا ، ولا يزال بإمكانه تذكر الإلهام الذي دفعه إلى تولي مهنة الطهي - "بدأ حبي للطهي في سن مبكرة ، لقد كنت أطبخ طوال حياتي وتعلمت كل ذلك أعرف من التواجد في المطبخ جنبًا إلى جنب مع أمي. تلك الذكريات هي التي دفعتني إلى الشيف الذي أنا عليه اليوم ".

الإثنين & # 8211 الخميس: 4 & # 8211 10 ص
الجمعة & # 8211 السبت: 4 & # 8211 11 ص
ساعة التخفيضات: الاثنين - السبت 4 & # 8211 7P


كافيتيريا المستشفى تحول "أفضل طاهٍ"

ضع جانباً شرائح لحم Jell-O و Salisbury الخضراء - ستذهب كافتيريا المستشفى في Scripps Memorial Hospital La Jolla إلى الذواقة ليلة الثلاثاء المقبل.

بول مكابي ، الشيف التنفيذي في L’Auberge Del Mar ، يتعاون مع طاقم مطبخ المستشفى لإعداد وجبة شهية خلال اجتماع اللجنة التنفيذية الطبية يوم الثلاثاء ، 15 ديسمبر ، الساعة 5:30 مساءً. سيصل الشيف بول في الساعة 10 صباحًا لبدء تحضير الوجبة في مطبخ المستشفى.

تشمل قائمة العشاء:

  • هيراماسا كرودو (ساشيمي) ، سلطة شمر مبشورة ، قطع بط مدخنة ، وبطارخ ساكي ستيل هيد
  • كولورادو الخاصرة من لحم الضأن والأسقلوب المشوي ، جراتان جبن الماعز ، السلق السويسري ، تقليل الكابرينت المدخن
  • كيك فولكانو شوكولاتة دافئة ، كابتشينو جيلاتو

الشراكة هي من بنات أفكار رئيس موظفي المستشفى جون سبينوزا ، دكتوراه في الطب. سيعمل الدكتور سبينوزا جنبًا إلى جنب مع الشيف بول وجيمس جونسون ، رئيس الطهاة بالمستشفى ومشرف المطبخ ، وغيرهم من طاقم مطبخ المستشفى المختار لإعداد وجبة شهية لقادة الأطباء الـ 22.

يقول الدكتور سبينوزا: "أردت أن أشكر قسم خدمات الطعام على كل عملهم الشاق وتفانيهم من خلال إتاحة هذه الفرصة للعمل جنبًا إلى جنب مع الشيف بول". "آمل أن تكون هذه الفرصة الفريدة للعمل مع أحد أفضل عقول الطهي في سان دييغو تجربة ممتعة وملهمة وتعليمية لموظفي المطبخ بالمستشفى."

كرئيس للموظفين ، يقود الدكتور سبينوزا اللجنة التنفيذية الطبية (MEC) التي تتألف من 22 طبيباً قيادياً. يعتبر Spinosa الذي نصب نفسه "عشاق الطعام" ، أخذ على عاتقه إضافة لمسة ذواقة إلى اجتماعات MEC خلال فترة ولايته التي استمرت عامين.

مرة كل ربع سنة ، تطوع طبيب مختلف في اللجنة للعمل مع كافتيريا المستشفى لإنتاج وجبة خاصة للمجموعة. الباييلا الإسبانية ، والنزهة الأمريكية بالكامل والأعياد الإيطالية ليست سوى عدد قليل من الوجبات التي تم إنتاجها. ووفقًا للدكتور سبينوزا ، فإن "المنافسة الودية" بين الأطباء عززت الحضور في الاجتماعات وأسفرت أيضًا عن شراكة كبيرة مع موظفي خدمات الطعام.

تقول Laurie Gordon ، مديرة خدمات الطعام في Scripps La Jolla: "لقد ساعد هذا في بناء علاقات مع الأطباء وكان بمثابة معنويات هائلة لموظفينا". "من خلال العمل مع الدكتور سبينوزا والأطباء الآخرين ،" يقف موظفو خدمات الطعام بشكل أكثر استقامة "ويفخرون أكثر بالأطباق التي ينتجونها يوميًا."

كمكافأة على كل عملهم الشاق ، سيتم قريبًا تقديم العشرات من موظفي المستشفى الذين ساعدوا في عشاء MEC إلى عشاء خاص خاص بهم في Chef Paul’s KITCHEN 1540 في L’Auberge Del Mar.

حول مستشفى سكريبس ميموريال لا جولا

تأسست مستشفى سكريبس ميموريال لا جولا في عام 1924 من قبل إلين براوننج سكريبس ، وهي واحدة من المراكز الطبية الرائدة في جنوب كاليفورنيا منذ أكثر من 80 عامًا. تقدم مستشفى سكريبس ميموريال لا جولا مجموعة واسعة من الخدمات السريرية والجراحية والتخصصية بما في ذلك مركز الصدمات من المستوى الثاني وخدمات الطوارئ على مدار 24 ساعة ، والعناية المركزة ، وطب القلب والأشعة التداخلية ، وعلاج الأورام بالإشعاع ، وخدمات القلب والصدر والعظام ، وطب الأعصاب ، وجراحة السمنة. خدمات صحة المرأة.

يُعرف المستشفى باستمرار بجودة رعاية المرضى وكان الأول في سان دييغو الذي تم تعيينه كمستشفى Magnet من قبل جمعية التمريض الأمريكية للتميز في رعاية المرضى. يمكن العثور على مزيد من المعلومات على www.scripps.org.

حول بول مكابي

بصفته الشيف التنفيذي للمنتجع ومطبخ 1540 في L’Auberge Del Mar ، يجلب الشيف بول ثروة من الخبرة إلى الطاولة. مكابي ، المولود في ولاية أريزونا ، بدأ حياته المهنية كمتدرب لدى الشيف ميشيل بلانشيت في مطعم L’Ermitage في لوس أنجلوس والباقي ، كما يقولون ، هو التاريخ.

حصل على عدد من الجوائز ، محليًا ودوليًا ، أحدثها تشمل جوائز Golden Sceptre & amp Golden Bacchus من كتاب مطعم جنوب كاليفورنيا ، وجائزة التميز لمجلة Wine Spectator وأفضل مطعم في فندق San Diego City Search. الشيف بول هو أيضًا ضيف متكرر طاهٍ في James Beard House في نيويورك. شغل الشيف بول منصب الشيف التنفيذي في L’Auberge Del Mar منذ عام 2004.


حصل L’Auberge Del Mar على المرتبة الأولى في فندق SoCal

L’Auberge Del Mar هو الفندق رقم 1 في جنوب كاليفورنيا ، وفقًا لأحدث تصنيفات الرفاهية التي تم الكشف عنها.

في حفل توزيع جوائز اختيار القراء لعام 2016 ، أشادت مجلة السفر الراقية المرموقة Condé Nast Traveler بالفندق البوتيكي المكون من 121 غرفة "في قلب ديل مار" لما يتمتع به من "إطلالات خلابة على المحيط تخطف الأنفاس".

كانت هذه هي المرة الأولى التي يحتل فيها L’Auberge Del Mar الصدارة في أي من الفئات في القائمة السنوية للمجلة.

وقال تيري بوخهولز ، المدير العام لـ L’Auberge ، في بيان: "نحن بالتأكيد سعداء لأننا حصلنا على لقب" أفضل فندق في جنوب كاليفورنيا "من قبل هذه المجموعة الانتقائية للغاية من المسافرين". كانت جوائز كوندي ناست ترافيلر ، التي ستظهر في عدد نوفمبر من المجلة ، ترحيباً حاراً ببوخهولز ، الذي تم تسميته للتو جي إم. مسبقا في هذا الشهر.

من خلال فضلها من العقارات والمنتجعات الفاخرة ، حققت سان دييغو أداءً جيدًا بشكل عام في الاستطلاع ، الذي شمل أكثر من 300000 قارئ ، أي أكثر من ضعف عدد الذين شاركوا في عام 2015.

في فئة أفضل 15 مدينة كبيرة في الولايات المتحدة ، احتلت سان دييغو المرتبة رقم 10 ، خلف سياتل مباشرة وقبل واشنطن العاصمة نيويورك وشيكاغو وسان فرانسيسكو المرتبة 1 و 2 و 3 على التوالي. احتلت قائمة الوجهات العصرية مثل بورتلاند وناشفيل وأوستن ، لكن لوس أنجلوس لم تفعل ذلك.

إلى جانب L’Auberge Del Mar ، تم الاستشهاد بثلاثة فنادق أخرى في سان دييغو من بين الأفضل في جنوب كاليفورنيا: فندق فيرمونت جراند ديل مار (6) فندق أومني سان دييغو (8) وماريوت ماركيز سان دييغو (9).

مرة أخرى ، سيطرت مقاطعة سان دييغو على قائمة أفضل المنتجعات في جنوب كاليفورنيا ، حيث حصلت على تسعة من 25 مدخلًا في منطقة فاخرة تمتد من سانتا باربرا إلى دانا بوينت وبالم سبرينغز. تم وضع خمسة في أفضل 10: Cal-a-Vie (2) Rancho Valencia Resort & amp Spa (4) Park Hyatt Aviara Resort (6) Rancho Bernardo Inn (8) و Omni La Costa Resort & amp Spa (9).

ومع ذلك ، توقع محررو Condé Nast Traveler أن ديناميكية المنتجع الراقي في كاليفورنيا تمر بتحول كبير.

وقالت المجلة: "من المقرر افتتاح عدد من العقارات الجديدة في نابا وسونوما في عام 2017". "مع وجود العديد من الأشخاص الذين يسافرون الآن للحصول على النبيذ الجيد ، قد يتحول احتكار شركة SoCal لمنتجعات Left Coast إلى الشمال".

بالنسبة لاستطلاع القراء ، تم الحكم على الفنادق بناءً على مقياس من خمس نقاط (ممتاز ، جيد جدًا ، جيد ، عادل ، وضعيف) في مجالات الغرف ، الخدمة ، الطعام ، التصميم ، الموقع ، الأنشطة / المرافق ، والقيمة.

بفضل ديكور المنزل الريفي الأنيق على الشاطئ ، والمساحات المضاءة ذات الأجواء الحميمة ، والمنتجع الصحي الحائز على الجوائز ، والمطعم الفاخر ، Kitchen 1540 ، سجل L'Auberge Del Mar 96.10 من أصل 100. وهذا يضعه على مسافة مذهلة من أفضل 10 فنادق بشكل عام في الولايات المتحدة - احتل فندق JW Marriott Austin المرتبة العاشرة برصيد 96.71 نقطة.

فقط عبر الحدود ، في تيكاتي ، احتل رانشو لا بويرتا المرتبة الرابعة ضمن أفضل 25 فندقًا في المكسيك (الغربية). أضاف هذا المنتجع الموقر مؤخرًا ثلاثة أجنحة فاخرة إلى ملكية المنتجع الصحي.


عن

بدأ كريستوف ، وهو شيف من الجيل الثالث من أصول إسبانية وإيطالية ، وينحدر من باريس ، فرنسا ، مسيرة كريستوف المهنية في المطعم وهو في السابعة عشرة من عمره في مطبخ مطعم والده في باسادينا عندما هاجروا لأول مرة إلى الولايات المتحدة.

بالانتقال إلى إدارة Front of the House ، صقل كريستوف مهاراته في الضيافة على مدار 12 عامًا في بعض المطاعم الأكثر شهرة في لاس فيغاس ، مثل Le Cirque وبرج إيفل و Valentino’s.

عند عودته إلى جنوب كاليفورنيا في عام 2011 ، أمضى كريستوف 8 سنوات بصفته الشريك الإداري لشركة Eddie V’s Prime Seafood في لا جولا. هنا قام بتعميق معرفته بمصادر وطهي المأكولات البحرية الطازجة المتاحة ، مع تقديم خدمة عالمية المستوى.

واليوم ، يعود كريستوف إلى جذوره في المطبخ بصفته الشيف التنفيذي ومالك شرفة Beeside في ديل مار القديمة. الأجواء الساحلية الهادئة في Del Mar ، جنبًا إلى جنب مع الاهتمام بالتفاصيل من خلفية كريستوف الرائعة لتناول الطعام ، تغمر Beeside Balcony مع الأناقة السهلة التي ترفع مستوى أي تجمع ، وتجعل الخلفية المثالية لعرض قائمة طعام البحر الأبيض المتوسط ​​العالمية الخاصة به.


يُقام برانش عيد الفصح في مطعم Rancho Valencia المميز في المنتجع ، Veldaora من الساعة 10 صباحًا و 8211 الساعة 2:30 مساءً. يوم الأحد مع بدء البحث عن بيض عيد الفصح الساعة 12:30 مساءً. و 3 مساءً للأطفال الصغار والساعة 12:45 مساءً. و 3:15 مساءً للأطفال الكبار.

  • 5921 فالنسيا سيركل ، رانشو سانتا في
  • 130 دولارًا للكبار | 55 دولارًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4-11 | مجاني للأطفال دون سن 3 | لا تشمل الضرائب والإكراميات.
  • الحجز مطلوب موقع الويب ، ساعات العمل ، رقم الهاتف ، إلخ.

الممرات والباحات وأحواض السباحة والممرات والعشب الاصطناعي وخضار العشب

قم بتحويل منزلك وزيادة جاذبيتك.


شاهد الفيديو: كليب خطر ياللي سيرتي تعباك حوده بندق و مسلم. البوم سلطان الشن 2021 (شهر اكتوبر 2021).