وصفات جديدة

10 أطعمة رائعة لعملية التمثيل الغذائي لديك

10 أطعمة رائعة لعملية التمثيل الغذائي لديك

من قال أنك لا تستطيع أن تأكل طريقك إلى شكل أفضل؟

عمل القرد / Thinkstock

يحتوي التفاح على سعرات حرارية منخفضة وغني بالألياف ، مما يستهلك الطاقة للتكسير.

الأيض شيء صعب. عندما كنا أصغر سنًا ، بدا أن عمليات الأيض لدينا قد تجاوزت الحدود ، ويمكننا على ما يبدو أن نأكل أي شيء دون اكتساب أوقية. ولكن بمجرد أن تقدمنا ​​في السن بدأوا في التباطؤ ، مما جعل فقدان الوزن أكثر صعوبة وأصعب. لحسن الحظ ، هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعدنا في تسريع عملية التمثيل الغذائي لدينا ، وقمنا بتقريب 10 منها.

10 أطعمة رائعة لعملية التمثيل الغذائي لديك (عرض شرائح)

إذن ما هو التمثيل الغذائي بالضبط؟ وفق ويبمد، "التمثيل الغذائي هو عملية تكسير البروتينات والكربوهيدرات والدهون لإنتاج الطاقة التي يحتاجها جسمك للحفاظ على نفسه." باختصار ، إنها السرعة التي يكسر بها جسمك الأطعمة التي تتناولها ويحولها إلى طاقة. يكون التمثيل الغذائي في ذروته عندما يحتاج الجسم إلى الطاقة - أي عندما نمارس الرياضة وبعد ذلك مباشرة - ولكن ما لم تكن رياضيًا محترفًا ، سيكون هناك الكثير من فترات التوقف ، عندما لا يتم تحويل الأطعمة التي نتناولها إلى أي شيء باستثناء انتفاخ البطن.

بصرف النظر عن التمرين ، يعد تناول الطعام كل ساعتين إلى ثلاث ساعات أيضًا طريقة رائعة لزيادة التمثيل الغذائي ، لأنه يخبر أجسامنا أننا لن نتضور جوعًا وأنه لا يحتاج إلى تخزين الأطعمة التي نأكلها على شكل دهون (إذا تناولنا الطعام) بالكاد أي شيء خلال النهار وتناول عشاء ضخم ، على سبيل المثال ، ستخزن أجسامنا الدهون خوفًا من أن الوجبة التالية لن تأتي أبدًا). هذا لا يعني الرعي الطائش: في كل مرة تأكل ، يجب أن تحتوي وجبتك الصغيرة على فواكه وخضروات غنية بالألياف وبروتين صحي مثل الدجاج أو البيض أو المكسرات.

الأطعمة المختلفة لها تأثيرات مختلفة على عملية التمثيل الغذائي لدينا ، لأسباب مختلفة. ولكن ثبت أن هذه الأطعمة العشرة مفيدة بلا منازع لتعزيزها ومساعدتك على إنقاص الوزن.


قائمة الأطعمة العشر المعززة لعملية التمثيل الغذائي هي: -

لوز

اللوز متعدد الاستخدامات غني بالبروتينات والألياف وفيتامين هـ ، أحد مضادات الأكسدة القوية.

اللوز مصدر جيد للمغنيسيوم.

المغنيسيوم معدن ينتج الطاقة ، ويبني أنسجة العضلات ويحافظ عليها ، وينظم نسبة السكر في الدم.

يقول ديفيد كاتز ، أستاذ في كلية الطب بجامعة ييل: "يساعد سكر الدم المستقر على منع الرغبة الشديدة في تناول الطعام التي يمكن أن تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن".

يجب تناول اللوز حوالي 30 جرامًا يوميًا.

يعتبر البيض من أفضل مصادر البروتين.

تحتوي على أحماض أمينية ، وهي لبنة مهمة لبناء الجسم والعضلات.

البيضة التي تحتوي على البروتين والدهون تحافظ أيضًا على الجوع لفترة أطول من الوقت ، مما يجعل من السهل تجنب الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

فول الصويا

يحتوي فول الصويا على البروتين والألياف ومضادات الأكسدة. يمكن استخدام فول الصويا بعدة طرق ، لذلك لا تمل بسرعة.

تفاح

تحتوي تفاحة واحدة على 5 جم من الألياف والكثير من السوائل ، مما يجعلك تشعر بالشبع بعدد قليل من السعرات الحرارية.

تعزز المكونات الموجودة في التفاح وظائف الرئة الصحية وتقلل من الآثار السلبية للكوليسترول.

التوت

معظم أنواع التوت غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.

لذا فإن التوت هو أفضل صديق لمن يتبع نظامًا غذائيًا. المغذيات عالية الألياف "تطهر" داخل الجسم.

يقال إن مضادات الأكسدة تعمل على تحسين الأداء الرياضي ، والتي بدورها تدعم الثبات!

خضروات خضراء

مضادات الأكسدة الموجودة في الخضار الخضراء لا تقلل من حجم الخصر بحد ذاتها ولكنها مكمل ممتاز ومنخفض السعرات الحرارية للنظام الغذائي.

يحتوي حوالي 2.5 ديسيلتر من السبانخ على 40 كيلو كالوري فقط ، ونفس الكمية من الهليون فقط 55 كيلو كالوري ،

لكنها تلبي بالفعل الكمية الموصى بها من الألياف لليوم بنسبة 20٪.

تحتوي العديد من الخضروات أيضًا على الكالسيوم ، الذي يوفر القوة للتدريب. يجدر إضافة الخضار الخضراء إلى كل وجبة.

زبادي

وفقا لمقال في المجلة الدولية للسمنة ،

الأشخاص الذين حصلوا على الكالسيوم من الزبادي وليس من مصادر أخرى فقدوا وزنًا أكبر.

الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك يحافظ على صحة الجهاز الهضمي مع تقليل الإمساك والشعور بالانتفاخ.

لذلك ، يبدو البطن ويشعر بأنه مسطح. يفضل استخدام أنواع الزبادي غير المنكهة وغير المحلاة.

شوربة خضار

شوربات الخضار صحية وتوفر الكثير من العناصر الغذائية في شكل خفيف.

بالإضافة إلى حساء الخضار ، يجب أيضًا تناول الكثير من الخضار المغذية.

طريقة سهلة لتلبية احتياجات النبات اليومية.

استبدل الوجبات الخفيفة المختلفة بحساء الخضار محلي الصنع!

سمك السالمون

سمك السلمون والتونة والماكريل من الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية.

هذه الأحماض الدهنية ضرورية للجسم ويمكن أن تساعد في حرق الدهون عن طريق تسريع عملية التمثيل الغذائي.

وفقًا لدراسة أسترالية ، يمكن أن يساعد تناول المحار في تسريع عملية الهضم ومنع الشهية.

الكينوا

الكينوا نبات غذائي في أمريكا الجنوبية يمكن استخدامه بنفس طريقة استخدام الحبوب الأخرى. يحتوي 2.5 ديسيلتر من الكينوا على 5 جرامات من الألياف و 11 جرامًا من البروتين.

يحتوي الكينوا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الإنسان بالنسب الصحيحة ، وهو أمر نادر في المنتجات النباتية.

كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية والألياف الغذائية والفوسفور والحديد والمغنيسيوم.


هل لديك حفنة من الكرنب والجزر؟ المكونات الرئيسية في هذه السلطة هي أيضًا أطعمة غير محدودة. مما يعني أنه يمكنك الاستمتاع بقدر ما تريد. هذا مثير بشكل خاص لأنه بمجرد تجربة هذه الوصفة ، فمن المؤكد أنك ستعود إليها مرارًا وتكرارًا.

إنه خيار غداء رائع ، أو عشاء خفيف مثالي إذا كان الأطفال يمارسون الرياضة أو إذا كان لديك مكان تتواجد فيه.


أفضل 10 أطعمة لزيادة التمثيل الغذائي

تحتوي بعض الأطعمة على عناصر غذائية معينة تزيد من التمثيل الغذائي في الجسم. التمثيل الغذائي هو المعدل الذي يحرق به الجسم السعرات الحرارية وينفذ عمليات أخرى.

من خلال زيادة معدل الأيض ، قد يتمكن الأشخاص من التخلص من الوزن الزائد وتقليل خطر الإصابة بالسمنة والمشكلات الصحية ذات الصلة.

تابع القراءة لاكتشاف 10 من أفضل الأطعمة المعززة لعملية التمثيل الغذائي ، إلى جانب بعض الطرق الأخرى لزيادة وظيفة التمثيل الغذائي.

البيض غني بالبروتين وهو خيار رائع لتعزيز عملية التمثيل الغذائي.

تعتبر الأطعمة الغنية بالبروتين من بين أفضل الخيارات لتعزيز عملية التمثيل الغذائي.

البيض غني بالبروتين ، حيث تحتوي كل بيضة كبيرة مسلوقة على 6.29 جرام ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في تسريع عملية التمثيل الغذائي.

يعد البروتين أحد أكثر العناصر الغذائية فعالية في زيادة معدل الأيض لأن الجسم يحتاج إلى استخدام طاقة أكبر لهضمه أكثر مما يحتاجه الجسم للدهون أو الكربوهيدرات. يطلق العلماء على إنفاق الطاقة هذا التأثير الحراري للغذاء (TEF) ، أو التوليد الحراري الناجم عن النظام الغذائي (DIT).

وفقًا لبعض الأبحاث ، فإن الأشخاص الذين استهلكوا 29٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية كبروتين لديهم معدل أيض أعلى من أولئك الذين استهلكوا 11٪ من إجمالي السعرات الحرارية من البروتين.

بذور الكتان هي بذور تحتوي على البروتين والفيتامينات والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى. يعتبر بعض الناس بذور الكتان "غذاء وظيفي" ، مما يعني أن الناس يأكلونها لفوائدهم الصحية.

يمكن أن يساعد تناول بذور الكتان في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتحسين متلازمة التمثيل الغذائي ، وهي مجموعة من الحالات التي تساهم في الإصابة بمرض السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.

في الوقت الحاضر ، يقوم المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية (NCCIH) بتمويل الأبحاث حول دور بذور الكتان في متلازمة التمثيل الغذائي.

تشير دراسة أجريت عام 2019 على الفئران إلى أن بذور الكتان قد تعزز عملية التمثيل الغذائي. ربما يكون هذا بسبب احتوائها على كميات جيدة من الألياف والبروتين ، إلى جانب دهون أوميغا 3 الأساسية ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.

تتخمر الألياف الموجودة في بذور الكتان في الأمعاء لتحسين الصورة البكتيرية للأمعاء. تساعد هذه العملية على صحة التمثيل الغذائي ، وقد تحمي من السمنة.

تشير الدراسات إلى أن بذور الكتان ومغذياتها قد تساعد أيضًا في علاج:


أفضل غذاء لحرق الدهون: 10 أفكار للمساعدة في تنشيط التمثيل الغذائي الخاص بك

نعلم جميعًا مدى أهمية التغذية الجيدة لصحتنا العامة ورفاهيتنا. لا يمكن أن يكون مصطلح `` أنت ما تأكله '' أكثر صحة ، لأن ما نغذي به أجسامنا له تأثير مباشر على كيفية عملنا يومًا بعد يوم ، وكيف تنمو أجسامنا وتصلح نفسها ، وإلى حد ما على مدى تعرضنا هي أن تمرض.

عندما يتعلق الأمر ببناء العضلات أو حرق الدهون ، يلعب الطعام الذي نتناوله أيضًا دورًا مهمًا. على وجه التحديد مع حرق الدهون ، إذا قمنا بتعزيز التمثيل الغذائي لدينا (معدل حرق الجسم للسعرات الحرارية) فيمكننا حرق الدهون بسرعة أكبر وسهولة. إذن ما هو أفضل غذاء لحرق الدهون ، وما الذي يمكن أن يفعله للمساعدة في التخلص من تلك الأرطال غير المرغوب فيها؟

أولاً ، نظرة سريعة على كيفية عمل التمثيل الغذائي لديك

الأيض هي كلمة تصف جميع التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل جسمك والتي تحافظ على نشاطه وعمله. بعبارات بسيطة ، كلما ارتفع معدل الأيض أو التمثيل الغذائي لديك ، زادت السعرات الحرارية التي ستحرقها ، وأصبح من الأسهل فقدان الدهون والحفاظ عليها. فائدة رئيسية أخرى للتمثيل الغذائي المرتفع هي أنه يمكن أن يمنحك أيضًا الطاقة ويجعلك تشعر بالرضا.

هناك أشياء يمكننا القيام بها جميعًا لزيادة التمثيل الغذائي لدينا بما في ذلك ممارسة الرياضة. في الواقع ، يمكن أن يؤدي الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية (أو الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية المنزلية) وبناء العضلات إلى زيادة معدل الأيض أثناء الراحة (المعدل الذي يحرق به جسمك السعرات الحرارية لمجرد أداء وظيفته). وبالمثل ، يمكن أن يؤدي رفع تمارين القلب إلى زيادة معدل التمثيل الغذائي لديك في الساعات التي تلي التمرين - خاصةً إذا كان هذا التمرين شكلاً من أشكال التدريب المتقطع عالي الكثافة أو HIIT.

لا يقتصر حرق الدهون على النشاط البدني فقط

بقدر ما يكون النشاط البدني مفيدًا ، فهو مجرد جزء واحد من الصورة الأوسع. يمكننا ممارسة كل ما نحب ، ولكن إذا كنا نطعم أنفسنا الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والأطعمة غير الصحية المليئة بالسكر والدهون المشبعة ، فسنحد من قدرة أجسامنا على حرق الدهون ونرى القليل من النتائج أو لا نحصل عليها على الإطلاق - ليست مقايضة كبيرة مقابل بذلنا جهدًا إضافيًا في صالة الألعاب الرياضية.

للمساعدة في حرق الدهون وتحويل تلك البوصات الزائدة يمكننا ، وينبغي علينا ، أيضًا أن ننظر إلى الطعام الذي نتناوله. لحسن الحظ ، هناك العديد من الأطعمة والمشروبات الطبيعية التي يمكننا تناولها والتي ثبت أنها تساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي لدينا وتعزيز فقدان الدهون.

10 أغذية صحية لحرق الدهون

1. الأسماك الزيتية


تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي ثبت أنها تقلل الالتهاب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتزيد من فقدان الدهون.

في دراسة نُشرت في مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية ، فقد 44 بالغًا ممن تناولوا مكملات زيت السمك على مدى ستة أسابيع 1.1 رطل (0.5 كجم) في المتوسط ​​بينما عانوا من انخفاض في الكورتيزول (هرمون التوتر في الجسم). المرتبطة بتخزين الدهون).

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الأسماك مصدرًا رائعًا للبروتين عالي الجودة. يؤدي استهلاك مستويات عالية من البروتين إلى شعور أفضل بالامتلاء ويساعد على زيادة معدل التمثيل الغذائي بشكل أكبر بكثير من هضم الكربوهيدرات أو الدهون.

لتشعر حقًا بالفوائد ، حاول تضمين ما لا يقل عن 3.5 أوقية (100 جرام) من الأسماك الزيتية في نظامك الغذائي مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.


بالإضافة إلى كونها واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم ، تعد القهوة مصدرًا رائعًا للكافيين الذي يساعد على تحسين الحالة المزاجية وتحسين صحتنا العقلية وأدائنا البدني. يمكن أن يساعد الكافيين أيضًا على حرق الدهون.

في دراسة شملت تسعة أشخاص ، أولئك الذين تناولوا الكافيين قبل ساعة من التمرين أحرقوا ما يقرب من ضعف كمية الدهون وتمكنوا من ممارسة 17٪ أكثر من أولئك الذين لم يتناولوا الكافيين على الإطلاق.

أثبتت الأبحاث أن الكافيين يمكن أن يزيد من معدل الأيض بنسبة تتراوح بين 3-13٪ اعتمادًا على الكمية المستهلكة واستجابة الفرد لها.

لكن لا تبدأ في شرب الكثير من الكافيين بحيث تتحول إلى حطام مرتعش! للحصول على فوائد حرق الدهون بدون آثار جانبية ، جرب تناول 100-400 مجم يوميًا ، وهو ما يعادل تقريبًا ما بين 1-4 أكواب من القهوة ، اعتمادًا على مدى قوتك.

3. زبادي يوناني كامل الدسم


لا يعتبر الزبادي اليوناني كامل الدسم مصدرًا ممتازًا للبروتين والكالسيوم والبوتاسيوم فحسب ، بل يحتوي أيضًا على البروبيوتيك الذي يساعد في الحفاظ على صحة أمعائك وقد يساعد في تقليل الإمساك والانتفاخ. يحتوي الزبادي اليوناني كامل الدسم أيضًا على حمض اللينوليك المقترن (CLA) الذي يساعد على تعزيز فقدان الوزن وحرق الدهون لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وفقًا للبحث.

يمكن أن يؤدي تناول الزبادي اليوناني بانتظام إلى زيادة حرق الدهون ، وحماية العضلات المكتسبة بشق الأنفس خلال فترات فقدان الوزن ومساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

إذا كان ذلك ممكنًا ، تأكد من اختيار الزبادي اليوناني العادي كامل الدسم بدلاً من الأنواع الخالية من الدسم أو قليلة الدسم لأنها تحتوي على القليل من CLA أو لا تحتوي على الإطلاق.


البيض مغذي للغاية. على الرغم من أنهم يصابون أحيانًا بسمعة سيئة بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، فقد ثبت أن البيض الكامل يحمي صحة القلب لدى أولئك المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب. إنها أيضًا غذاء فعال حقًا لإنقاص الوزن!

البيض يشبع الجسم بدرجة عالية (يجعلك تشعر بالشبع) ويمكن لوجبات الإفطار التي تحتوي على البيض أن تقلل الجوع وتعزز الشعور بالامتلاء لعدة ساعات. في دراسة استمرت ثمانية أسابيع ، تناول 21 رجلاً تناولوا ثلاث بيضات في وجبة الإفطار 400 سعر حراري أقل على مدار اليوم وشهدوا انخفاضًا بنسبة 16٪ في دهون الجسم مقارنة بأولئك الذين تناولوا الخبز على الإفطار بدلاً من ذلك.

كما أنها مصدر رائع للبروتين عالي الجودة الذي يمكن أن يزيد معدل الأيض بنسبة تتراوح بين 20-35٪ لعدة ساعات بعد الوجبة. يعتبر أن أحد أسباب امتلاء البيض هو زيادة حرق السعرات الحرارية التي تحدث أثناء هضمها.

لذا احرص على تناول ثلاث بيضات عدة مرات في الأسبوع لمساعدتك على حرق الدهون والحفاظ على شعورك بالشبع لفترة أطول.

5. الفلفل الحار


بالإضافة إلى تتبيل طعامك ، يعد الفلفل الحار من مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب والحماية من تلف الخلايا. قد يساعد أحد مضادات الأكسدة على وجه الخصوص ، الكابسيسين ، في تشجيع فقدان الدهون والحفاظ على وزن صحي لأنه يعزز الشبع ، وبالتالي يمنع الإفراط في تناول الطعام ويقلل من السعرات الحرارية بنحو 50 يوميًا وفقًا للدراسات. يظهر أيضًا أنه يقاوم التباطؤ في التمثيل الغذائي الذي يمكن أن يحدث عندما تستهلك سعرات حرارية أقل.

جرب تناول الفلفل الحار أو استخدم الفلفل الحار في طعامك عدة مرات في الأسبوع لتوابل وجباتك.

6. بروتين مصل اللبن


ثبت أن بروتين مصل اللبن يساعد في تعزيز نمو العضلات عند دمجه مع ممارسة روتينية والحفاظ على كتلة العضلات خلال فترات فقدان الوزن وفقًا للدراسات. كما أنه فعال للغاية في جعلك تشعر بالشبع لفترة أطول من العديد من مصادر البروتين الأخرى لأنه يحفز الهرمونات التي تساعد على قمع الشهية.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد على زيادة حرق الدهون وتعزيز فقدان الدهون لدى الأشخاص النحيفين والذين يعانون من زيادة الوزن. في دراسة أخرى ، تبين أن وجبة بروتين مصل اللبن تزيد من معدل الأيض وحرق الدهون لدى 23 من البالغين الأصحاء أكثر من وجبات الكازين أو بروتين الصويا.

يساعد تناول مخفوق بروتين مصل اللبن كوجبة سريعة أو وجبة خفيفة على تعزيز فقدان الدهون وقد يحسن تكوين الجسم.

7. الشاي الأخضر


الشاي الأخضر رائع لتعزيز الصحة الجيدة ويمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والحماية من أنواع معينة من السرطان.

بالإضافة إلى احتوائه على كمية صغيرة من الكافيين ، يعتبر الشاي الأخضر أيضًا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة EGCG التي تعزز حرق الدهون وفقدان دهون البطن لدى بعض الأشخاص.

أظهرت دراسة أجريت على 12 رجلاً أن حرق الدهون أثناء ركوب الدراجات زاد بنسبة 17٪ لدى أولئك الذين تناولوا مستخلص الشاي الأخضر مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك. ومع ذلك ، فقد أظهرت بعض الدراسات الأخرى أن الشاي الأخضر له تأثير ضئيل أو معدوم على التمثيل الغذائي أو فقدان الدهون ، لذلك من المحتمل أن تختلف آثاره في فقدان الوزن بين الأفراد.

يمكن أن يساعد استهلاك ما يصل إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا في توفير عدد من الفوائد الصحية وزيادة كمية السعرات الحرارية التي تحرقها. حتى لو لم يساعدك ذلك على حرق الدهون ، فإن فوائد الشاي الأخضر في مجالات أخرى من صحتك تستحق العناء.

8. زيت الزيتون


يعتبر زيت الزيتون أحد أكثر الدهون الصحية حوله ، فقد ثبت أنه يزيد من نسبة الكوليسترول الحميد ويحفز هرمون GLP-1 الذي يساعدك على الشعور بالشبع ، بالإضافة إلى خفض الدهون الثلاثية (المكونات الرئيسية لدهون الجسم لدى البشر).

أظهرت الدراسات أن الزيت قد يعزز عملية التمثيل الغذائي ويعزز فقدان الدهون. وجدت إحدى الدراسات الخاصة أن 12 امرأة (بعد انقطاع الطمث) مصابات بسمنة في البطن يأكلن زيت الزيتون كجزء من الوجبة ويزيدن بشكل كبير من كمية السعرات الحرارية التي يحرقنها لعدة ساعات بعد ذلك.

يمكن بسهولة تضمين زيت الزيتون في نظامك الغذائي عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين إلى السلطة أو في الطعام المطبوخ.

9. خل التفاح


ثبت أن خل التفاح يقلل الشهية ويقلل من نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين لدى مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخل على حمض الأسيتيك الذي يعمل على زيادة حرق الدهون وتقليل دهون البطن عند الحيوانات.

لا يوجد قدر كبير من الأبحاث حول تأثير الخل على فقدان الدهون لدى الإنسان ، ولكن أظهرت إحدى الدراسات ، التي شملت رجالًا يعانون من السمنة ، نتائج واعدة. أثناء الدراسة ، أضاف 144 رجلاً ملعقتين كبيرتين من الخل إلى نظامهم الغذائي يوميًا على مدار 12 أسبوعًا. في المتوسط ​​فقدوا 3.7 رطل (1.7 كجم) وقللوا من دهون الجسم بنسبة 0.9٪.

حاول تضمين خل التفاح في نظامك الغذائي للمساعدة في إنقاص دهون الجسم. حوالي ملعقتين صغيرتين يوميًا - إما مخففة بالماء أو مضافة إلى الطعام يجب أن تكون أكثر من كافية.

10. زيت جوز الهند


تساعد إضافة زيت جوز الهند إلى نظامك الغذائي على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد HDL وتقليل الدهون الثلاثية بينما يساعدك على إنقاص الوزن ، وفقًا للدراسات.

وجدت إحدى هذه الدراسات أن الرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة يضيفون ملعقتين كبيرتين يوميًا إلى نظامهم الغذائي ويفقدون ما متوسطه بوصة واحدة من محيط الخصر دون زيادة النشاط البدني أو إدخال أي تغييرات أخرى على نظامهم الغذائي.

خصائص حرق الدهون لدهون جوز الهند لها الفضل في قمع الشهية ويمكن استخدامها للطهي في المنزل. يمكن أن يساعد تناول ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند يوميًا في زيادة حرق الدهون - لذا حاول التخلص من زيت عباد الشمس وإضافة زيت جوز الهند إلى المقلاة بدلاً من ذلك.

حوّل جسمك إلى آلة لحرق الدهون

لا توجد حبوب سحرية لخسارة الدهون رغم ما قد يقترحه البعض ، والواقع أن حرق الدهون يتطلب بعض العمل والتفاني ، ورغبة حقيقية في تحقيق النتائج.

ومع ذلك ، إذا كنت على استعداد لإجراء بعض التغييرات على نمط حياتك ، بما في ذلك نظامك الغذائي ، فليس من الصعب جدًا البدء في تحويل بعض تلك الدهون العنيدة ورؤية النتائج. يمكن أن تساعد إضافة الطعام والشراب المناسبين إلى نظامك الغذائي ، جنبًا إلى جنب مع ممارسة روتينية معقولة ، في تسريع هذه العملية عن طريق زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك وتقديم بعض الفوائد الصحية العامة الأخرى الرائعة في نفس الوقت.

احصل على بعض المساعدة في التخطيط لوجباتك

قد تفكر ، حسنًا ، كل هذا رائع ، لكنني لا أتخيل بشكل خاص إطعام نفسي بالملعقة من خل التفاح أو تناول الفلفل الحار أو زيت الزيتون. كيف يمكنني دمج هذه الأطعمة الصحية ، وأكثر من ذلك ، بنجاح في بعض الوجبات اللذيذة؟

بالنسبة لبعض أفكار الوصفات الممتازة التي ستساعدك على حرق الدهون والحصول على الشكل ، فإن Metabolic Cooking عبارة عن حزمة وصفات رائعة تحتوي على وصفات سهلة التحضير ولذيذة تعزز عملية التمثيل الغذائي باستخدام كل هذه المكونات وأكثر من ذلك.

إذا كنت قد استمتعت بقراءة هذا المقال ، أو إذا كان لديك أي أسئلة أخرى ، أو كنت بحاجة إلى مزيد من المساعدة والنصائح ، فأرسل لي تعليقًا أدناه. سأكون أكثر من سعيد لمساعدتك!


أهمية الأيض السريع لفقدان الوزن

لا يؤدي تعزيز التمثيل الغذائي إلى تقليل الوزن. في الواقع ، لا يوجد دليل واضح على أنه يمكنك "زيادة التمثيل الغذائي الخاص بك" من الأطعمة التي تتناولها. كما ذكرنا من قبل ، ليس هناك الكثير مما يمكنك فعله لتغيير معدل الأيض الأساسي.

هل سبق لك أن نظرت إلى شخص نحيف وفكرت ، "إنه يأكل كل ما يريد ولا يكسب رطلًا!" قد يبدو أن بعض الأشخاص يمكنهم الحفاظ على الوزن أو فقدان الوزن بسرعة ، ولكن حتى لو لعبت الجينات دورًا صغيرًا في اختلافات التمثيل الغذائي ، يمكن أن يُعزى فقدان الوزن إلى معادلة حسابية بسيطة.

المزيد من الطاقة الخارجة من الطاقة تعادل فقدان الوزن. رطل واحد من الدهون يساوي 3500 سعرة حرارية ، لذلك من أجل خسارة رطل واحد أسبوعيًا ، ستحتاج إلى حرق 3500 سعر حراري لهذا الأسبوع. إذا قمت بحرق 500 سعرة حرارية إضافية كل يوم من أيام الأسبوع ، فسوف تفقد رطلًا واحدًا.

يمكنك أيضًا تقليل تناول السعرات الحرارية وممارسة الرياضة. نقص السعرات الحرارية = فقدان الوزن.


8 وصفات مذهلة لتعزيز عملية التمثيل الغذائي للصحة!

كما وعدت فيما يلي 8 وصفات تتضمن مكونات من قائمة أفضل 10 أطعمة تعزز التمثيل الغذائي. أطلقها الآن مع هذه الوصفات الرائعة!

كما وعدت ، لدي 8 وصفات تتضمن 8 مكونات مختلفة من قائمة أفضل 10 أطعمة تعزز التمثيل الغذائي. تذكر أن المكونات الرئيسية في هذه الأطباق لها تأثيرات إيجابية على التمثيل الغذائي والإدراك والصحة العامة وطول العمر والعديد من الفوائد الأخرى.

لذا حاول اتباع قائمة المكونات عن كثب قدر الإمكان. ليست كل وصفة مناسبة للنظام الغذائي الخاص ببرنامج كمال الأجسام ، ولكن إذا احتجت إلى ذلك ، يمكنك استبدال مكونات معينة واستبدالها بما يتناسب مع خطة الوجبة التي تستخدمها حاليًا. أكل سعيد!

وجبة 1 فطائر سيلليوم قشر

  • 1 ج. بياض البيض
  • 1/2 ج. ماء
  • 2 ملعقة كبيرة. قشور سيلليوم
  • 3-4 & مثل القرفة
  • 2-3 عبوات سبلندا
  1. تخلط جميع المكونات معا في وعاء. انتظر حوالي 2-3 دقائق حتى يمتص السيليوم الماء حتى يصبح أكثر صعوبة.
  2. صب الخليط في مقلاة.
  3. عندما يبدأ أحد الجانبين في التحول إلى اللون البني ، اقلبه مثل الفطيرة حتى يصبح الجانب الآخر بنفس اللون. اشرب مع الكثير من الماء!

Psyllium Husk Pancakes PDF (20 كيلوبايت)

الوجبة 2 ستيك سالمون باربيكيو

  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خل نبيذ أبيض
  • 1/4 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار (اختياري)
  1. تُمزج مكونات الصلصة مع التحريك جيدًا. ادهن جانبي شرائح السلمون بسخاء بالخليط.
  2. الشواء على شواية جيدة التزييت فوق الفحم الساخن. اصنع خيمة من رقائق الألومنيوم أو استخدم غطاء شواء وضعها فوق السلمون. الشواء 6-8 دقائق لكل جانب حسب سمك شرائح اللحم.
  3. العصا بشكل متكرر. تقلب مرة واحدة ، بالفرشاة بالصلصة. يجب أن تتقشر شرائح اللحم بسهولة عند اختبارها باستخدام شوكة.

شرائح السلمون المشوية PDF (21 كيلوبايت)

وجبة 3 كريمة سبانخ

  • 8 أونصات جبنة كريمية
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 1 عبوة 10 أونصات مجمدة مجمدة https://www.bodybuilding.com/store ، مذابة ومصفوفة
  • 1 8 أونصة سقي الكستناء ، مصفاة ومفرومة
  • 1 كوب فلفل أحمر مفروم ناعم
  • 1 مغلف خلطة تتبيلة سلطة الرانش
  1. اخفقي جبنة الكريمة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
  2. اخلطي الكريمة الحامضة. أضف https://www.bodybuilding.com/store ، كستناء الماء ، فلفل أحمر ومزيج تتبيلة السلطة. امزج حتى يمتزج.
  3. تبرد لمدة ساعتين تقريبًا لخلط النكهات معًا.

دسم السبانخ بصيغة PDF (20 كيلوبايت)

الوجبة الرابعة: صدر ديك رومي مسود بالكاجون

  • 4 × 6 أوقية (175 جم) كل شريحة من صدور الديك الرومي أو قطع من صدر الديك الرومي
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
  • 2 ملعقة صغيرة زيت
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
  • 2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • 2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  1. افرد شرائح لحم الديك الرومي بسمك 3/8 بوصة (6 مم) مع الزبدة.
  2. في وعاء صغير ، امزج مكونات توابل الكاجون معًا. يرش على جانبي الديك الرومي حتى يتغطى جيداً.
  3. سخني الزيت في مقلاة قاع ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. يُطهى الديك الرومي من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. (سوف تدخن تركيا قليلاً).

Cajun Blackened Turkey Breast PDF (20 كيلوبايت)

الوجبة الخامسة جرانولا محلية الصنع

  • 1-1 / 2 كوب شوفان سريع الملفوف ، غير مطبوخ
  • 2 كوب رقائق حبوب النخالة
  • 1 كوب بذور عباد الشمس
  • 1-1 / 2 كوب زبيب
  • 1 كوب سمسم
  • 1/2 كوب جوز أمريكي مفروم
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 1/2 كوب عسل
  • 1 ملعقة كبيرة دبس
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.تبطين صينية جيلي رول كبيرة بورق زبدة أو بطانات خبز Silpat.
  2. ضعي الشوفان الملفوف ورقائق حبوب النخالة وبذور عباد الشمس والزبيب وبذور السمسم والجوز وجوز الهند في وعاء خلط كبير. قلبي برفق ، مع الحرص على عدم كسر رقائق الحبوب.
  3. ضع الزيت والعسل والدبس والفانيليا في قدر ثقيل. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع الخلط حتى يتجانس.
  4. يُسكب مزيج العسل فوق الجرانولا ويُقلب بلطف حتى يغطى بالكامل. انشر الجرانولا بالتساوي فوق صينية الجيلي رول المبطن.
  5. اخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل تخزينه في حاويات محكمة الإغلاق.

جرانولا محلي الصنع PDF (20 كيلوبايت)

وجبة 6 شوربة بروكلي جاردن

  • 3 أكواب من البروكلي المفروم
  • 6 أكواب بطاطا مقشرة ومفرومة
  • 6 أكواب من مرق الدجاج (منزوع الدهن) مقسمة
  • 2 بصل وسط مفروم
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب من الكرفس المفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة (حسب الرغبة)
  • 2 كوب جرجير مفروم
  • فلفل مطحون حسب الرغبة
  1. يُطهى البطاطا المقلية على نار هادئة في كوبين من مرق الدجاج لمدة 10 دقائق أو حتى هريس ناعم في مطحنة الطعام أو المعالج. اجلس جانبا.
  2. في قدر كبير مغطى ، اقلي البصل والثوم في الزيت حتى يصبح البصل شفافًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني. أضف الكرفس. يُقلى لبضع دقائق ، يُضاف البروكلي ومرق الدجاج المتبقي.
  3. يُطهى على نار خفيفة ومغطى لمدة ثماني دقائق أو حتى يصبح طريًا ومقرمشًا. يقلب في هريس إضافة التوابل.
  4. قدميها على الفور أو قدميها مبردة. ضعي ربع كوب من الجرجير على كل جزء.

حساء حديقة البروكلي PDF (21 كيلوبايت)

الوجبة 7 فطائر شوفان بلوبيري وجوز

  • 1 1/2 كوب نخالة الشوفان
  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب سكر بني معبأ
  • 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 1/8 كوب عصير تفاح
  • 1/2 كوب بيض بديل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 1/2 كوب من العنب البري
  • 1/4 أوقية جوز أمريكي مفروم
  • 1/2 كوب جرانولا قليل الدسم
  1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قم بتبطين صينية 12 كوب مع بطانات ورق المافن ورش البطانات برذاذ الطهي.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي نخالة الشوفان والدقيق والسكر البني وصودا الخبز والبيكنج بودر والقرفة والملح. في وعاء منفصل ، اخلطي عصير التفاح وبديل البيض وزيت الكانولا ومستخلص الفانيليا. يُمزج مزيج عصير التفاح جيدًا في خليط الدقيق.
  3. أضعاف في العنب البري والجوز. يُسكب الخليط في أكواب المافن المُعدّة. رشي الخليط بالجرانولا واضغطي عليه برفق حتى يلتصق.
  4. تُخبز لمدة 18 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا ، أو حتى تخرج عود أسنان في الكعك نظيفًا. تبرد على رف السلك.

بلوبيري جوز الشوفان مافن PDF (20 كيلوبايت)

وجبة 8 لوز محمص مع الكزبرة والفلفل الحار وزيت الزيتون

  • 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 1/2 كوب لوز مقشر
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مهروسة
  • 1 إلى 3 فلفل أحمر حار مجفف صغير
  • 2 رشة من ملح البحر
  1. أضف زيت الزيتون واللوز إلى مقلاة ساخنة. يُقلى اللوز ويحمص نوعًا ما حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويهز المقلاة بانتظام لتلوينها بالتساوي وإبراز نكهة الجوز.
  2. تنثر الفلفل الحار والكزبرة حسب الرغبة ويضاف ملح البحر.
  3. يُقلب ويُقدم ساخناً على طبق كبير.

لوز محمص مع الكزبرة والفلفل الحار وزيت الزيتون PDF (21 كيلوبايت)


الأطعمة التي تعزز التمثيل الغذائي & # 8211 10 من أفضل الأطعمة

1. التفاح

يحتوي التفاح على البكتين ، وهو مكون يرتبط بالماء ، مما يحد من كمية الدهون التي تمتصها خلايانا. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، والأطعمة الغنية بالألياف تخلق شعوراً بالامتلاء. عندما نستهلك هذه ، تقل احتمالية تناول وجبة دسمة. مع مرور الوقت ، يؤدي تناول كميات أقل إلى فقدان الوزن.

خلصت الدراسات على مر السنين بما لا يدع مجالاً للشك أن الأشخاص الذين يأكلون تفاحة ، قبل تناول الوجبة بثلاثين إلى ستين دقيقة ، يأخذون سعرات حرارية أقل لأنهم يشعرون بالرضا عن تناول حصة أقل من الطعام.

2. الأفوكادو

يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من فيتامين ب 6 ، وهو فيتامين يقاوم بشكل مباشر هرمون الإجهاد الذي يبني دهون البطن ، الكورتيزول. كما أن الأفوكادو مليء بالدهون الأحادية غير المشبعة ، والدهون أكثر إشباعًا من الكربوهيدرات.

وفقًا لبحث علمي ، بما في ذلك دراسة نشرت في مجلة رعاية مرضى السكري ، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية يمكن أن يساعد في منع تراكم دهون البطن. هذا يرجع إلى أنه ينظم التعبير عن جينات دهنية معينة.

وأظهرت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين تناولوا نصف حبة أفوكادو طازجة مع وجبة الغداء ، انخفض لديهم الشهية بنسبة 40٪ لمدة ثلاث ساعات بعد ذلك ، وانخفض بنسبة 28٪ لمدة خمس ساعات.

3. قرفة

القرفة ليست طعامًا في حد ذاتها ، لكنها بهارات خالية من السعرات الحرارية تعزز نكهة بعض الأطعمة.

أظهرت الأبحاث أن القرفة تساعد على استقلاب السكر. وعند إضافته إلى الأطعمة الصحية قليلة الدسم ، ثبت أنه يزيد من حرق الدهون.

تزيد مستويات الأنسولين المرتفعة من دهون الجسم. القرفة تزيد من حساسية الجسم للأنسولين. قم بتضمينه في نظامك الغذائي بانتظام ، وسوف تنتج كمية أقل من الأنسولين وبالتالي لا تكون عرضة لزيادة الوزن.

أقل من 1 جرام أو ربع ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم ويقلل الكوليسترول بنسبة تتراوح بين 10 و 25٪. مذاق القرفة رائع في القهوة ومخفوقات البروتين والعصائر. كما أنه يضيف نكهة إلى الحبوب واللبن والجبن.

4. الصنوبر

تعد حبوب الصنوبر الغنية بالمغذيات مصدرًا ممتازًا لحمض أوميغا 6 الدهني المسمى حمض البينولينيك. حمض Pinolenic هو مثبط طبيعي للشهية ، عندما يتم استهلاكه ، فإنه ينشط هرمون يسمى cholecystokinin ، أو CCK.

عندما يكون مستوى CCK لدينا مرتفعًا ، فنحن أقل جوعًا. أظهرت الدراسات أنه عند تناول الصنوبر باعتدال على أساس منتظم ، يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً نحو المساعدة في منع دهون البطن.

5. منتجات الألبان

منتجات الألبان غنية بالكالسيوم وفيتامين د ، وكلاهما يبني العضلات ويساعد في حرق الدهون. بانتظام تضمين الأطعمة مثل الحليب والزبادي والجبن في نظامك الغذائي سيعزز عملية التمثيل الغذائي لديك. ووفقًا لبحث حديث ، فإن القيام بذلك يمكن أن يؤدي إلى فقدان ضعف الوزن الذي يفقده الأشخاص الذين يتجاهلونها من وجباتهم الغذائية.

ولا تعتقد أنه عليك أن تكون قليل الدسم أيضًا! أظهرت أحدث الأبحاث أنه نظرًا لأن منتجات الألبان كاملة الدسم تكون ممتلئة أكثر ، فإننا نأكل كميات أصغر ونشعر بالرضا لفترة أطول بعد ذلك.

ويعتقد أيضًا أن الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان يعزز فقدان الوزن عن طريق تكسير دهون الجسم. المكونات الأخرى الموجودة في منتجات الألبان ، بما في ذلك بروتينات مصل اللبن وحمض اللينوليك المترافق والأحماض الأمينية قد تلعب أيضًا دورًا في عملية حرق الدهون.

6. الفلفل الحار

يحتوي الفلفل الحار على مركب يسمى الكابسيسين يعزز حرق السعرات الحرارية والدهون عن طريق تسخين الجسم. لكن لا يحب الجميع الفلفل الحار!

النبأ السار لأولئك الذين لا يملكون & # 8217t هو أن دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة كاليفورنيا ، في لوس أنجلوس ، أظهرت أن ثنائي هيدروكابسيات (DCT) ، وهو مركب مرتبط بالكابسيسين يحمل حرارة أقل بكثير ، لديه نفس التأثير. عدد السعرات الحرارية المحروقة متواضع للغاية ، لكن هذه أخبار سارة لعشاق الفلفل الحار.

7. خل التفاح

خل التفاح له فوائد عديدة ، يُعتقد أن أحدها أنه يمكن أن يساعد في حرق الدهون. بينما أجريت دراسات علمية قليلة لإثبات ذلك هذا ، يدعي الكثير من الناس أنهم فقدوا الوزن بعد إدراجه في نظامهم الغذائي بانتظام.

تابعت دراسة يابانية واحدة استمرت 12 أسبوعًا 175 بالغًا يعانون من السمنة المفرطة تناولوا الماء أو خل التفاح يوميًا. تناول جميع المشاركين نفس الطعام واحتفظوا بمذكرات طعام. أولئك الذين تناولوا الخل فقدوا 1 إلى 2 رطل أثناء الدراسة. أولئك الذين شربوا الماء لم يفقدوا وزنهم. تشير هذه الدراسة إلى أن الخل قد ينشط جينات معينة تشارك في تكسير الدهون.

تساعد الإنزيمات الموجودة في خل التفاح أيضًا على تحفيز الجهاز الهضمي ، وتمكينه من العمل على النحو الأمثل. قد يؤدي أيضًا إلى تثبيط الشهية.

ابحث عن خل التفاح غير المصفى الذي يحتوي على & # 8220 الأم. & # 8221 خل التفاح حامضي وشربه مباشرة يمكن أن يحرق المريء ويتلف مينا الأسنان. قم بتخفيف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين في كوب كبير من الماء وإما أن تخفضها أو تشربها طوال اليوم. يمكنك أيضًا إضافته إلى الزيت في تتبيلة السلطة.

8. الخردل

وفقًا للعلماء في جامعة أكسفورد بروك في المملكة المتحدة ، فإن نصف ملعقة صغيرة فقط من الخردل ستمكنك من حرق الدهون بشكل أسرع عن طريق زيادة عدد السعرات الحرارية التي تنفقها بشكل فوري بنسبة 20 إلى 25٪ لمدة ثلاثين دقيقة بعد الاستهلاك.

إلى جانب إضافة النكهة إلى الطعام ، تعتبر بذور الخردل مغذية للغاية وتحتوي على البروتين والألياف والحديد والكالسيوم والسيلينيوم والفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم. They contain around 30 calories for every two teaspoons, and they are low in carbs.

For the best result, choose a whole grain or spicy Asian or Mexican mustard that contains cayenne or chili peppers.

Mustard can enhance the taste of many foods, not just sandwiches. Try using it in curry and bean dishes and mix some into a salad dressing. It is also excellent as a glaze for meats, fish, and chicken.

9. Ginger

An ingredient found in many weight loss supplements, ginger contains acids that stimulate gastric enzymes and boost metabolism.

A 2012 study in the journal “Metabolism” researched claims that along with increasing calorie burn, ginger consumption can help to control appetite. It was found that study participants who regularly included ginger in their diets had higher levels of thermogenesis – the warming effect of energy produced when we metabolize food – and were less hungry.

Include ginger in your stir-fries and curries and add a couple of slices to a cup of green tea. This will help to boost your metabolism and enable your system to better process carbs.

10. Dark Chocolate

You may be surprised to find chocolate on a list of foods that burn fat.

Eating 1 ounce of dark chocolate three times a week has been proven to help with food digestion. It also inhibits insulin resistance and reduces stress and cortisol levels. Combined, these benefits can help to prevent overeating.

When consumed in moderation, dark chocolate’s properties can lower blood pressure, increase circulation, stimulate energy and elevate endorphins, making us feel good.

Dark chocolate contains the monounsaturated fat oleic acid and two saturated fats called palmitic and stearic acids. None of these fats increase cholesterol. Dark chocolate also contains essential minerals, including calcium, magnesium, iron, zinc, copper, potassium and manganese.

People who consume a lot of sugary foods can become insulin-resistant. When we are insulin resistant, we produce more ghrelin, a hormone that increases the appetite. This does not appear to be an issue for those who eat dark chocolate.

A 2010 Netherlands study published in “Regulatory Peptides” showed that the 12 female participants who smelled and consumed dark chocolate as instructed, ate smaller meals and felt more satiated afterward.

For the most benefit, the chocolate should contain between 70% and 85% cacao and no more than the recommended serving size should be eaten. This is because each ounce of chocolate contains approximately 170 calories and 12.09 grams of fat.

Foods That Boost the Metabolism Summary

By regularly including foods that boost the metabolism in your diet, you will be able to burn additional calories without putting in any extra effort. This won’t enable you to lose a lot of weight on its own, but when combined with a low-calorie diet and regular exercise, it will make a difference over time.

For more information on foods that boost the metabolism, read 10 Fat Burning Foods that Promote Effortless Fat Loss .


All Calories Are Not Created Equal

Another factor is calories. Not all calories are created equal. 500 calories of raw vegetables is processed by the body a lot differently than 500 calories of chocolate cake. So the types of foods we eat are also important. Some foods take more energy to digest than others, and burn more calories as you digest them. Simply the act of chewing foods like fruits, vegetables, whole grains and very lean meats can increase your caloric burn significantly. The fibre and protein in such foods take so much effort to digest that there are way fewer calories left over for your body to store. Eating softer, easier to digest foods (like processed foods) take very little energy to digest and therefore there are many calories available that your body stores as fat. So, increasing the efficiency of your metabolism with the foods below as well as adding more fruits, vegetables, grains and lean meats and fish to your diet will help you feel and look amazing.

Here is the list of the 10 best foods to stimulate your metabolism.


10. Water

Last but truly not the least is water. If you are doing everything right and still not losing weight, the reason is probably dehydration. A dehydrated body never makes fat burning a priority. Increasing your fluid intake, be it coconut water or barley water, will help you feel better and also increase your metabolic rate. دراسة نشرت في Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism found that drinking water increases metabolic rate by 30 percent. You don’t have to aim for the 8-glasses a day goal. Even two glasses more than you normally have will do the trick. Moreover, water is a natural appetite suppressant so make it your best buddy for weight loss.