وصفات جديدة

وصفة الكاجو المسكرة بالفانيليا واللافندر

وصفة الكاجو المسكرة بالفانيليا واللافندر

مكونات

  • ماء
  • 3 أكواب كاجو كامل محمص غير مملح
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح ، معبأ قليلاً
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 ملاعق صغيرة عسل
  • 1 حبة فانيليا كاملة
  • 2 ملاعق كبيرة خزامى مجفف ، مقسمة

الاتجاهات

طريقة: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. غطي صينية ورق الزبدة بورق الزبدة. نقطع حبة الفانيليا إلى نصفين ، ونكشط القشرة ونضيفها إلى وعاء كبير. نضيف ملعقتين كبيرتين من الماء والسكر البني والعسل ونفس الوعاء ونخلط جيداً. أضيفي الكاشو وقلبي جيداً. نضيف نصف اللافندر ونقلب مرة أخرى. انشر المكسرات في طبقة واحدة على صينية الخبز. تحمص المكسرات لمدة 25 دقيقة ، مع التحريك مرتين باستخدام ملعقة كبيرة ، حتى تصبح المكسرات مزججة وبنية ذهبية. أخرجيها من الفرن ورشيها بالملعقة المتبقية من اللافندر. يُقلب جيدًا ويُترك جانبًا في درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر لمنع الالتصاق أثناء تبريده. تذوق التوابل ، أضف الملح إذا لزم الأمر. قدميها على الفور.


الكاجو والبقان المسكر (الفرن & # 038 المقلاة الهوائية)

الكاجو والجوز مغموس في مزيج القرفة والسكر وبياض البيض ومحمص حتى يصبح مقرمشًا لصنع الكاجو والجوز البقري المحمر الذي يسبب الإدمان بشكل خطير. أود أن أقول ، إذا كنت تريد أن تصنع شيئًا ما يجعل الكاجو والجوز يتذوقان أفضل ما لديهما على الإطلاق ، فسيكون ذلك !! إذا لم تتذوق المكسرات المسكرة / بالكراميل بعد ، فأنت تفتقد شيئًا خطيرًا في الحياة !! هذه هي سهلة للغاية وجديرة للغاية بنهم.

المرة الأولى التي تذوقت فيها البقان المسكر كانت على الإطلاق في شاحنة بيتزا منذ سنوات عديدة. كانت شاحنة البيتزا هذه جديدة في المدينة وقد أعطونا حزمة صغيرة من البقان المسكر مجانًا مع البيتزا الخاصة بنا. وغني عن القول ، أنا لا أتذكر طعم البيتزا على الإطلاق ولكني كنت مدمن مخدرات إلى تلك البقان المسكر إلى الأبد!


فول سوداني محمص بالعسل

بعد صنع هذا الفول السوداني المحمص بالعسل ، لن تكون راضيًا عن الصنف الذي اشتريته من المتجر مرة أخرى! تنتج هذه الوصفة مكسرات بنية ذهبية ذات مذاق عسل عميق وأزمة مرضية وقبلة ملح. سهلة التحضير ، بعد الطلاء بمزيج من الزبدة المذابة والعسل والفانيليا والقرفة ، تدخل المكسرات في الفرن للخبز ، مع رش السكر والملح في النهاية لإنهائها.


رمان و فانيليا و كاجو

إذا كنت قد أخذت أطفالًا إلى متجر البقالة ، فأنت تعلم أن أسوأ جزء هو خط تسجيل المغادرة. لقد أمضيت للتو ساعة في فعل ما كان سيستغرق أقل من نصف الوقت إذا كنت بمفردك ، ويبدأ الأطفال يفقدون عقولهم ويشعر أن كل من حولك يمنحك مظهرًا قذرًا. ثم يواجه أطفالك أطنانًا من الحلوى والخردة على مستوى أعينهم لدرجة أنهم يلمسونها مثل الذهب وتجد نفسك تقول أعدها مرارًا وتكرارًا. أطفالي يعرفون أفضل من السؤال عن القمامة السيئة حقًا ، لكنهم يحاولون أحيانًا بشيء يعتقدون أنني قد أقول نعم له. لقد سجلوا مؤخرًا عندما قلت نعم لحزمة من الكاجو بالفانيليا والرمان. أخذناهم يتسلقون الصخور واختفت الحزمة الصغيرة في دقائق. بصفتي مدونًا للطعام ، أجد نفسي دائمًا أبحث عن الأطعمة المعلبة أتساءل كيف يمكنني صنعها بمكونات أقل وسكر أقل. اقترحت أن نعيد إنتاج هذه الكاجو وقمنا بذلك باستخدام خمسة مكونات فقط. هذا الكاجو من الرمان والفانيليا سهل التحضير ووجبة خفيفة رائعة.

بدأنا بمزج بياض البيض وعصير الرمان ومستخلص الفانيليا والسكر معًا.

قمنا بخلطها مع 3 أكواب من الكاجو ثم نوزع الخليط على ورقة خبز مبطنة بالرق. رشنا على السطح ببعض السكر الإضافي.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة وعندما يخرجون سيبدون هكذا. ذهبي ، حلو ، مقرمش ولذيذ.

يعتبر الكاجو المصنوع من الرمان والفانيليا مثاليًا للترفيه في هذا الوقت من العام عندما تريد تناول الوجبات الخفيفة قبل تناول وجبة كبيرة. كما أنها رائعة للمغامرات. أخطط لجعل كل هذا الشتاء طويلًا وإحضاره إلى منحدرات التزلج. فهي صحية أكثر وأقل تكلفة من الكاجو المعبأ.


  • 1 رطل كاجو مملح قليلا
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل
  • 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب الحقيقي
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
  • رشة أو اثنتين من ملح الكوشر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 كوب سكر حبيبي
  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. بعد ذلك ، في قدر صغير ، قم بقياس وإضافة العسل وشراب القيقب والزبدة. يُسخن على حرارة منخفضة إلى متوسطة منخفضة ، ويُخفق حتى يتجانس. بمجرد أن تذوب الزبدة ، ارفعي المقلاة عن النار واخفقي القرفة والفانيليا.
  3. يمكنك أيضًا القيام بذلك في وعاء آمن للميكروويف ، في الميكروويف لمدة 25-30 ثانية حتى تذوب الزبدة.
  4. بعد ذلك ، ضع الكاجو على صفيحة خبز معدنية ذات إطار أصغر. ثم اسكبي خليط العسل / شراب القيقب فوقها واستخدمي ملعقة لقلبها حتى تغطى تمامًا.
  5. عندما تغطى طبقة واحدة ، توضع في المقلاة وتخبز لمدة 6 دقائق.
  6. أخرجيها من الفرن ، وقلبيها ووزعيها بالتساوي ، واخبزيها لمدة 6 دقائق أخرى. كرر هذه الخطوة مرة أخرى. (لمدة 18 دقيقة إجمالاً)
  7. بعد ذلك ، أضيفي الكاجو المحمص في وعاء نظيف متوسط ​​الحجم. ثم أضيفي ربع كوب من السكر وقليل من ملح الكوشر ، وقلبي الكاجو المحمص بالعسل.
  8. بمجرد تغطيتها بالسكر ، انشر المكسرات الدافئة في طبقة متساوية على صينية خبز مبطنة بالرق لتبرد. إذا التصق أي منهما معًا ، فيمكنك تفتيتهما بمجرد أن يصبحا باردًا بدرجة كافية للتعامل معه. / تقديمه أو تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق 1.

كيفية صنع المكسرات المسكرة

هذه الوصفة سهلة التحضير وجاهزة للخبز في 5 دقائق ، لذلك لن تواجه مشكلة في جمع هذه الوصفة معًا.

اخلطي البهارات معا. اخلطي السكر والبهارات والملح معًا في وعاء متوسط ​​الحجم.

قم بتغطية المكسرات. اخفقي بياض البيض والفانيليا والماء معًا حتى تصبح رغوية ، ثم أضيفي المكسرات وقلبي حتى يتغطى تمامًا. بمجرد أن يغطى جيدًا ، يرش مزيج السكر على الوجه ويقلب حتى يمتزج.

تخبز في الفرن. تُسكب المكسرات على صينية خبز مبطنة بورق في طبقة واحدة. اخبز في 325 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق أو نحو ذلك. تخرج من الفرن والسماح لتبرد تماما.


وصفة الكاجو المسكرة بالفانيليا واللافندر - الوصفات

مزيج من الجوز والكاجو واللوز يغمس في صلصة ناعمة تشبه الكراميل. بعد خبزها إلى درجة الكمال الذهبي ، تُترك بقايا سكرية لتلتصق بالمكسرات المالحة. بعد أن يتم تبريدها وتقسيمها إلى قطع ، تعد هذه المكسرات الحلوة والمالحة وجبة خفيفة حلوة وسريعة ومن الأفضل تقديمها فوق البراونيز أو الآيس كريم!

لذلك قمت بالتأكيد بنشر هذه الوصفة في اليوم الآخر مع Skillet Brownies مع Salty and Sweet Candied Nuts ، لكنني اعتقدت أنه من الضروري تمامًا إنشاء منشور لهذه المكسرات المسكرة فقط. أعتذر لكوني زائدة عن الحاجة للغاية. )

في كثير من الأحيان عندما أنشر وصفة (وصفات) ، أعتقد لنفسي & # 8230 & # 8220 أن هذا المنشور يجب أن يكون بالتأكيد منشورين (أو ثلاث منشورات & # 8230 أو أربع مشاركات). & # 8221 أفهم أنه يمكن أن يكون ساحقًا للغاية لبعضكم الكثير من الوصفات في منشور واحد. سيستغرق الأمر بعض الوقت للعودة إلى أكثر من 400 وصفة وتقسيم الوصفات التي أعتقد أنها بحاجة إلى التقسيم ، لذلك سأبدأ بسهولة مع هذه المكسرات الحلوة والمالحة.


أسئلة مكررة

ما هي مدة بقاء البقان المسكر؟تدوم البقان المسكرة لفترة من الوقت عند تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. اتركيهم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع ، في الثلاجة لبضعة أسابيع وفي الفريزر لمدة شهر ، ربما أكثر.

جوزي بلدي لزج ، ما الخطأ؟ عندما يكون البقان المسكر دافئًا ، فقد يكون لزجًا بعض الشيء ، ولكن بمجرد أن يبرد ، يجب أن يتصلب طلاء السكر. إذا كان البقان لا يزال لزجًا بعد أن يبرد ، فهذا يعني أن خليط السكر لم يصل أبدًا إلى درجة حرارة عالية بما يكفي عند وضعه على الموقد. لإصلاحها ، ضع المكسرات مرة أخرى في المقلاة واطهيها لفترة أطول قليلاً. (راقب عن كثب عند القيام بذلك لمنع احتراق المكسرات.)

هل يمكنني استخدام أنواع مختلفة من المكسرات في هذه الوصفة؟ نعم! ستعمل وصفة البقان المسكرة هذه بشكل جميل عند استخدامها مع معظم المكسرات. أنا أحب بشكل خاص الجوز والكاجو والبندق.


بمجرد أن يتم تغليف الكاجو بالكامل ، ستنقله إلى ورقة ملف تعريف الارتباط ذات الحواف التي تم دهنها جيدًا بالزبدة.

نصيحة: لا تفوت خطوة التشحيم! هذه المكسرات لزجة للغاية وستلتصق بالوعاء مثل الأسمنت إذا لم تكن مدهونة.


تخزين + تنويعات + نصائح

قم بتغيير النكهات من الجوز مع البهارات المختلفة! يمكنك استخدام توابل فطيرة اليقطين أو جوزة الطيب بدلاً من القرفة. كلاهما سيكون لذيذ جدا.

يمكنك أيضًا تغيير نوع الجوز. اللوز والجوز والكاجو كلها مفيدة لاستخدامها في هذه الوصفة.

قم بتخزين الجوز المسكر في حاويات محكمة الإغلاق مثل الأكياس البلاستيكية ذات القفل المضغوط أو Tupperware. ستبقى طازجة وتستمر بضعة أسابيع إذا تم تخزينها بشكل صحيح ومحكم الإغلاق. في درجة حرارة الغرفة ، يجب أن تدوم من أسبوع إلى أسبوعين أو 3-4 أسابيع في الثلاجة.

يمكنك أيضًا تجميدها إذا كنت تريد أن تدوم لفترة أطول. احفظه في الثلاجة الآمنة Ziploc لمدة تصل إلى شهرين. يذوبون بشكل جيد ويذوبون طازجًا تمامًا مثل اليوم الذي صنعته فيه.


شاهد الفيديو: طريقة بخور المستكة جدا رائعة وسهلة (شهر اكتوبر 2021).