وصفات جديدة

شوربة ستيفيا مع الارز

شوربة ستيفيا مع الارز

أولاً كسرت السيقان على أوراق الستيفيا وغسلتها جيدًا وجففها.

قمت بتنظيف وغسل الخضار ، وقطعتهم جيدًا ووضعت في الوعاء مع ملعقة كبيرة من الزيت لتليينها. وبعد أن تنضج ، أضع حوالي ثلاثة لترات من الماء ، وقليل من الملح ، وتركت على نار صغيرة حتى تغلي. غلي لمدة 10-15 دقيقة وأضفت الخضار واستمر في الغلي. وفي هذه الأثناء قمت بفرم الستيفيا ناعماً. وعندما تنضج الخضار والأرز تقريباً أضفت الستيفيا وتركت قليلاً حتى تغلي. حسنًا ثم قمت بخلطهم جيدًا.

عندما يغلي كلهم ​​من القدر ، أزلته من على النار وسكبت تركيبة الزبادي والبيض وخلطته جيدًا ، واتركه لمدة عشر دقائق أخرى ، وبعد ذلك يمكن تقديمه.



شوربة ستيفيا مع الرز والبيض

ما الذي يمكن أن يكون أكثر إمتاعًا في أيام الخريف الباردة من حساء الخضار الكريمي؟ انفق أكثر.

أفضل أنواع الحساء التي تعمل على حرق الدهون للوقاية من نزلات البرد الخريفية

الدهون والسعرات الحرارية المتراكمة حتى الآن ليس لها فرصة ضد الحساء الصحيح! أنت.

انقاص الوزن قليلاً مع تتبيلات السلطة

اعتدنا أن نأكل حساء اللحم لأن هذه هي الطريقة الوحيدة التي نعتبرها لذيذة ، لكن إذا أردنا ذلك.

شوربات كريمة الخريف من الخضار والحبوب والبذور - وداعا الوهن والدهون

الشوربات لذيذة ومغذية للغاية ، وإذا كنت بحاجة إلى خسارة بضعة أرطال في.

مقالات مماثلة

شوربة ستيفيا طبق بطاطا

الأطباق البسيطة هي أيضا ألذ. تشمل هذه الفئة أيضًا الوجبات السريعة. وفي فئة الوجبات السريعة ، تعتبر ستيفيا مكانًا رائعًا. لذلك ، نقوم اليوم بإعداد حساء ستيفيا وطبق البطاطس بالكثير من الشبت. بقليل من الصبر يمكنك تحضير هذا الطعام من البطاطس الجديدة. مثل الطفولة. بسيط وجيد!

شوربة ستيفيا

  • الصبر
  • جزرة
  • كرفس
  • الجزر الأبيض
  • فلفل أحمر
  • بطاطا
  • البرش حساء خضر روسي
  • أرز
  • نفط
  • بقدونس
  • طماطم
  • كاشم
  • ملح
  • الماء

يتم تنظيف أوراق الستيفيا من السيقان وتحرقها لمدة دقيقة. لا أكثر! لا نريده أن يصبح مهروسًا. أضنى. نفرم البصل جيدًا وكذلك الجزر. كلاهما مقلي في القليل من الزيت. يُضاف في القدر الفلفل الأحمر المفروم والجزر الأبيض والكرفس. يضاف فوق الخضار الأرز المغسول ، الطماطم المقطعة والبطاطا المقطعة إلى قطع كبيرة. غطي كل شيء بعصير حساء الخضار واتركيه يغلي. تُقطع الستيفيا المبشورة إلى قطع صغيرة وتُضاف إلى الغليان النهائي مع البرش. عندما تصبح جاهزًا ، يُرش بأوراق اللاركس الطازجة والبقدونس المفروم.

طبق بطاطا

  • بطاطا
  • الطماطم في مرق
  • بصل أخضر
  • نفط
  • أردي كابيا
  • بصلة
  • ثوم أخضر
  • ملح
  • فلفل
  • الشبت

سخني القليل من الزيت في مرجل. يقطع البصل ناعما ويطهى. تقطع الفليفلة أيضًا إلى قطع كبيرة وتضاف إلى القدر ، ثم البصل الأخضر المفروم. تضاف الطماطم مع المرق فوق الخضار. نضيف البطاطس المقطعة. أضف القليل من الماء واتركه يغلي. في النهاية نضيف الخضار المقطعة: البصل الأخضر ، الثوم الأخضر ، الفلفل والملح. بعد إطفاء النار ، أضيفي الشبت المفروم.

شاهد تسجيل عرض Sanatatea في بوكيت من 18 مارس 2017:


شوربة ستيفيا غنية بمضادات الأكسدة والمعادن والألياف والفيتامينات ، وهي وجبة غداء ممتازة. يساعد على إزالة السموم من الجسم ، وإعادة المعادن والفيتامينات ، وترطيبه ، والمساعدة على الهضم. حساء ستيفيا قليل الدسم ، وهو منخفض السعرات الحرارية ، ويمكن تقديمه بحماسة أثناء الصيام ، ولكن أيضًا في النظام الغذائي النباتي الذي اعتنقه الكثيرون مؤخرًا.

المكونات꞉

  • 6 حزم من ستيفيا الطازجة
  • قليل من الملح
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 رابط من اللاريس
  • 2 بصل أصفر متوسط
  • 1 لتر من البرشت
  • 4 حبات جزر متوسطة
  • 1 فلفل حلو (كبير)
  • 1 جذر كرفس متوسط
  • 3-4 ملاعق كبيرة مرق
  • 1/2 كوب أرز وحوالي 1.5 لتر ماء

يتم غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها جيدًا (جزر ، بصل ، جذر ، فلفل رومي). ضعي الخضار جانبًا وضعي الماء في قدر. يمكنك إضافة القليل من الملح والزيت والمرق. عندما تغلي ، أضيفي الخضار واتركيها لبضع دقائق. بالقرب من النهاية ، يُضاف الأرز والبرشت والاستيفيا المفرومة جيدًا. اتركه يغلي لبضع دقائق أخرى. قبل التقديم ، يضاف الصنوبر المفروم ناعماً. يجب أن "تتفتح" حبوب الأرز ، أي أن تغلي.


شوربة العدس

حساء العدس ليس شائعًا جدًا. في الواقع ، يمكن القول إنه حساء كريمي في النسخة التي أصنعها.

حساء العدس ليس شائعًا جدًا. في الواقع ، يمكن القول إنه حساء كريمي في النسخة التي أصنعها. لكنها لذيذة للغاية ومشبعة وأنا متأكد من أن كل من يحاول ذلك سيفعلها كثيرًا. حتى الآن ، امتدح من تذوقها فقط.
كونه بدون لحم أو بيض ، يمكن أيضًا أكله صائمًا.

دعنا نرى ما نحتاجه:

كوب من العدس الأحمر
1 بصلة مجففة
1 حبة بطاطس متوسطة
1 جزرة
1 شريحة كرفس
1 ملعقة كبيرة مرق
2-3 ملاعق كبيرة زيت

صلصة pt:

2 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار كبير

كيف ذلك:

بالطبع نبدأ بغسل الخضار وتنظيفها.
ثم بعد غسلها مرة أخرى ، قطّعها إلى قطع أو ضعها في المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. قطّعتُ البصل والبطاطا ، وبشرت الجزر والكرفس. على أي حال ، لا يهم لأننا سنسحقهم في النهاية.
بعد أن نجهز الخضار ، نجعلها صلبة مع 1 ملعقة صغيرة من الملح في 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت. إذا كان لديك قدر ضغط ، يمكنك وضع الخضار فيه من البداية. إذا كنت تستخدم قدرًا عاديًا ، فسيكون وقت الطهي أطول من 10 إلى 15 دقيقة فقط. لذا اقلي الخضار جيدًا حتى يصبح البصل شفافًا ثم أضف حوالي 2 لتر من الماء البارد. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي المرق والعدس المغسول جيدًا وغطي القدر بالغطاء.
في قدر الضغط بعد خروج البخار لأول مرة ، سيغلي الحساء في حوالي 20 دقيقة. في القدر العادي ، جربي البطاطس بالشوكة من وقت لآخر إذا كانت مسلوقة.
بعد انقضاء الوقت اللازم لطهي الخضار ، افتح غطاء القدر واستخدم الخلاط اليدوي لتمرير الخضار. إذا لزم الأمر يمكننا إضافة القليل من الماء المغلي.
لعمل الصلصة ، تذوب الزبدة في مقلاة وبعد إطفاء النار ، تضاف الفلفل الحلو. بالنسبة لنسخة الصيام ، بالطبع ، سنستخدم الزيت بدلاً من الزبدة.
نضع النعناع المجفف في بضع ثوان عندما تمر حرارة الزبدة لأنها تحترق بسرعة كبيرة وتكتسب لونًا وطعمًا كريهين.
يمكننا سكب الصلصة في إناء الحساء أو يمكننا تزيين الشوربة بعد وضعها في الأطباق.
نصيحتي أن أضع شريحة من الليمون بجانب حساء العدس على المائدة لأنها تعطيها مذاقاً أفضل.

شوربة ستيفي بالبيض

مكونات
3-4 طبقات من الستيفيا
1 بطاطا بيضاء
1 جزرة كبيرة
1/2 كرفس
1/2 جذر البقدونس
1 فلفل حلو
2 ملاعق كبيرة أرز أبيض
2-3 ملاعق كبيرة عصير طماطم (محلي الصنع)
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 بيض
عصير نصف ليمونة
البقدونس الأخضر

طريقة التحضير
لقد غليت الجزر والكرفس وجذر البقدونس. بعد ربع ساعة أضفت الستيفيا المغسولة والمقطعة ، والأرز ، والبطاطس المقطعة إلى قطع أكبر ، والفلفل المفروم ، وأضفت المزيد من الماء. تركتها تغلي على نار خفيفة بغطاء. أضفت 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ضربت البيض وخلطته مع القليل من عصير الحساء وأضفته.
تركتها تغلي لبضع دقائق أخرى وأوقفت النار.
لقد تبللت بعصير الليمون وزينتها بالبقدونس الأخضر.
نجاح لجميع أفراد الأسرة!
شهية طيبة!


شوربة الذئب و الستيفيا


5.0 - 25 الأصوات


حساء ستيفيا ولوبودا هو أحد الأطعمة الربيعية الأكثر تمثيلاً ، فهو مليء بالفيتامينات والحامض والمنشط ، تمامًا كما ينبغي أن يكون طعامًا صحيًا هذا الموسم. سواء كنت تفعل ذلك في عيد الفصح أو على الفور في الأيام التالية للأعياد المقدسة (عندما يكون النظام الغذائي الخفيف مطلوبًا بعد تجاوزات الطهي) ، فإن حساء الخضار هو دائمًا خيار جيد ولذيذ.
يمكن طهيه ببساطة ، من الخضار فقط ، أو لإضفاء مظهر احتفالي ومذاق كريمي أكثر ، مع إضافة البيض المخفوق مع الكريمة في النهاية.
شوربة لوبودا وستيفيا منكهة مع الكثير من الخضر: البقدونس والشبت والصنوبر وليوردا. ولأنه ربيع ، يتم وضع الكثير من البصل الأخضر ، سواء في التحضير أو للزينة / التقديم.

اغسل جيدًا جميع الأوراق التي ستدخل الحساء: ستيفيا ، لوبودا ، سبانخ ، ليوردا ، إلخ (لم يكن لدي لوبودا حمراء ، لذلك أضع أوراق الشمندر):


نقطع حفنة كبيرة من البصل الأخضر:


يُغلى الماء ويُضاف البصل المفروم و 3 شرائح متوسطة من الجزر و 2 من أعواد الكرفس المفروم:


اغسل 4 ملاعق كبيرة من الأرز في المزيد من الماء ثم أضفه إلى الحساء. أضف القليل من الملح.


نقطع سيقان الخضار ونضيفها إلى الحساء ، ونتركها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.


عندما ينضج الأرز تقريبًا ، ضعي الخضار بعد حوالي 10-12 دقيقة. تضاف الأوراق الطرية (ستيفيا ، لوبود ، سبانخ أو أي شيء تريده ، حميض ، زبدة ، إلخ) في النهاية ، في الدقائق الأخيرة من الطهي. للحفاظ على الفيتامينات جيدة قدر الإمكان ، يمكنك إضافة السبانخ واللوردا مباشرة بعد إيقاف النار.


بعد غلي الخضر لمدة 2-3 دقائق ، أضيفي عصير الطماطم والبرش.


ينضج لمدة 5 دقائق.


إذا أردت إضافة الكريمة الحامضة مع البيض ، أضيفي هذا الخليط في النهاية واتركيه يغلي لمدة دقيقتين.


نضع القليل من العصير الدافئ في خليط الكريما الحامضة ثم نسكبه فوق الحساء.


إذا كنت تريد أن يكون الطعام صائمًا ، فلا تضف القشدة الحامضة أو البيض ، فقط ضع اللوردا المفروم والسبانخ وأطفئ النار.


يُمزج جيدًا ثم يُرش بالبقدونس المفروم ناعماً والشبت والصنوبر (أو أوراق الكرفس).


هذه هي النسخة مع القشدة الحامضة:


تقدم ساخنة أو باردة مع البصل الأخضر:


في نسخة الكريمة الحامضة ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الثوم المفروم والفلفل الأسود:


400 جرام ماء ، 250 جرام طماطم ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 جذر بقدونس ، 1 فلفل رومي ، 1 ملعقة كبيرة أرز ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 2 ملعقة صغيرة زبدة ، بقدونس أخضر.

اترك الماء يغلي عندما يغلي ، أضف الخضار المغسولة جيدًا.

يُغلى المزيج حتى ينضج تقريبًا ، ثم تُضاف الطماطم المفرومة.

عندما تنضج جميع الخضروات ، صفي العصير وصفِّي الخضار.

يُغلى المزيج مرة أخرى مع الأرز.

بدلًا من الأرز ، يمكنك وضع قطعة قماش مصنوعة من بيضة مخفوقة بالدقيق ، حتى تصبح مثل الكريمة السميكة.


الأسبوع المقدس. حساء ستيفيا على بيروستري - طعم الأمس

حساء على pirostrii ، طعم الأمس. الصورة / oti.ro

حساء ستيفيا المصنوع من البيروستري هو طبق لذيذ ولذيذ ومنعش ، ذو مذاق خاص ، يذكرنا بالطفولة والحياة الريفية.

المصدر: Realitatea.net

المؤلف: يوليان بودوان

ولكن هناك بعض الأسرار التي تحتاج إلى معرفتها ، ولهذا قمت بزيارة العمة إيرينا من قرية إيزفورو ، بلدية غوغوشاري ، مقاطعة جورجيو ، ربة منزل مثالية ، حيث يمكنك العثور على أفضل أطباق الصيام الخاصة بالفترة التي سبقت الإجازة.

نشأت المرأة البالغة من العمر 65 عامًا على ما قدمته لها الطبيعة وتعلمت تناول الطعام الصحي.

"بادئ ذي بدء ، في سلة الخوص المصنوعة من أغصان الصفصاف التي لا أفتقدها من المنزل عندما أذهب لقطف النباتات أو الخضار ، نجمع حوالي مائة ورقة من أوراق الستيفيا الأصغر ، وليس من القديمة وذات الأضلاع السميكة ، لأنهم سنغسلهم جيدًا في بعض الماء ونصفيهم بمنشفة قطنية. في هذه الأثناء ، تُحضّر الخضار للحساء وتُقطّع إلى مكعبات بصلتين وجزر وجزر أبيض وكرفس. تقول العمة إيرينا ، إنني أصنع حساء ستيفيا حتى الآن ، كما كانت تفعل والدتي وجدتي ، على التوالي في غلاية تعمل بالحطب ، على المواقد.

لذلك - تستمر في الكشف عن الوصفة - نضع كل الخضار المقطعة في مرجل نضع فيه بضع ملاعق كبيرة من الزيت. عندما يتحول كل شيء إلى اللون الذهبي الفاتح ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الأرز وكوبين من الماء واتركيها تغلي.

"عندما تنضج الخضار والأرز تقريبًا ، نضيف كوبًا من صلصة الطماطم التي صنعتها أنا أيضًا ، في الخريف ، في المنزل ، وأوراق الستيفيا التي سطقتها أولاً بالماء المغلي ، وجففها وقطعت بسمك سنتيمتر واحد على التقطيع الخشبي. بعد أن أضفنا الستيفيا ، نضع لترًا من البرش مصنوعًا في المنزل من المايونيز ومن الماء العذب من البئر ونتركه يغلي لبضع دقائق أخرى "، كما تذكر.

في النهاية ، نضيف القليل من خيوط اللاركس والبقدونس المفرومة ناعماً وبعد دقيقة أخرى من الطهي نرفع الغلاية عن النار حتى تحتفظ الصنوبر والبقدونس بنكهاتهما ، تضيف العمة إيرينا.

"أفضل حساء ستيفيا هو ذلك الذي يتم تقديمه في وعاء زجاجي مع ملعقة كبيرة من عصيدة من دقيق الذرة الدافئ بجانبه" ، كما تقول.

يكتب Agerpres أن الحساء يمكن أن يؤكل ساخنًا وباردًا ، حسب الأفضلية ، لكونه لذيذًا تمامًا.


شوربة راديوتي

نعم ، أعلم أن هناك العديد من المتغيرات لهذا الحساء الروماني النموذجي ، ولكن لكل منها أذواقه الخاصة. أنا أصنع حساء Radauti هذا كما سترون أدناه & # 8230 وبدون التفاخر يخرج جيدًا جدًا.

المكونات (8 حصص):

  • 700 جرام صدر دجاج
  • 1 بصلة
  • 2 جزر
  • كرفس (حوالي 350 جم)
  • 2-3 بطاطس
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 4 لتر ماء
  • 200 جرام كريمة
  • 2 صفار
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 5-6 ملاعق كبيرة من الخل
  • البقدونس المفروم حسب الرغبة

اغسلي صدور الدجاج جيداً ونظفي الخضار واغسليها.

في قدر كبير نضع صدور الدجاج والبصل والجزر والكرفس والبطاطس والملح والفلفل ثم نغطي كل شيء بالماء. لقد استخدمت 4 لترات من الماء ، ولكن يمكنك أيضًا ضبط المقدار وفقًا للوعاء الذي تستخدمه. اغلي كل شيء لمدة ساعة تقريبًا.

عندما يغلي اللحم والخضروات ، أخرج اللحم من الطبق واقطعه إلى شرائح كبيرة. أقوم بهذه العملية يدويًا ، ولكن يمكن أيضًا استخدام شوكة إذا كان اللحم ساخنًا جدًا.

نضع البصل جانباً ونضع باقي الخضار في الخلاط ونطحنها ناعماً. في الأساس ، احتفظ بالخضروات في الحساء لأن هذا ما يعجبني ، على الرغم من أنني أعلم أن هناك وصفات يتم فيها إخراج الخضار. لذلك ، احفظي الباستا بالخضروات في القدر ، أضيفي شريحة اللحم ثم أضيفي الثوم المهروس والخل. في وعاء ، اخلطي الكريمة جيدًا مع صفار البيض ، وأضيفي قليلًا من السائل من الحساء في الأعلى ، واخلطيهم ثم اقلبوا كل شيء مرة أخرى في القدر.

نضع القدر مرة أخرى على النار ونطهو كل شيء لمدة 5 دقائق أخرى ، نضيف البقدونس ثم نطفئ النار ويمكننا التقديم. لا أضع الكثير من الثوم والخل لأن هذين المكونين يمكن إضافتهما بشكل منفصل إلى الطبق حسب طعم كل منهما. على سبيل المثال ، في منزل زوجنا يضيف الثوم ، لا أضيف سوى الخل. أعتقد أن ما أضعه في المبلغ الإجمالي يكفي لمنحها رائحة طيبة ، دون المبالغة.

للحصول على الحساء و / أو وصفات الحساء الأخرى انقر هنا ، ويمكن العثور على وصفات الدجاج الأخرى هنا. إذا كنت تبحث فقط عن وجبات سريعة ، يمكنك النقر هنا لمزيد من الإلهام.


فيديو: طريقة جديدة و سهلة في إعداد شوربة الأرز الشهية والصحية. #soupederiz# (ديسمبر 2021).