وصفات جديدة

أواني الخضار

أواني الخضار

يتم تنظيف وغسل البصل والفلفل والجزر وتوضع الطماطم في ماء ساخن ثم يتم إزالتها في وعاء بالماء البارد والثلج لتقشيرها بأسرع ما يمكن.قشر اليقطين وقطعه لفترة طويلة وإزالة اللب إذا كان به الكثير بذور.

نقطع جميع الخضار ونقليها في مقلاة مع القليل من الزيت ونضيف عليها أوراق الكرفس وعصير الطماطم وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

عندما تتغلغل الخضار جيدًا ، أضف كوبين من الماء والبطاطس النظيفة وقطعها إلى مكعبات مناسبة.

عندما تنضج البطاطس ، أضيفي غصن الزعتر الطازج وغطيه لبضع دقائق.

يقدم مع البقدونس المفروم ناعماً.

شهية طيبة.