وصفات جديدة

تشيز برجر

تشيز برجر

أعتقد أنني بدأت أفهم ما تشعر به عندما أنشر وصفة لذيذة وأفرز لعابي ... هذا ما أفعله الآن! لقد صنعت تشيز برجر منذ بضعة أسابيع وأريد واحدًا الآن! اضطررت إلى إخراج طاولتين ، مع الجراحة ، إلخ. والآن لدي تورم في الفم وأكل كل شيء من المعكرونة! وtaaaaaaaaaaaaaaaaaare أود أن muuusc من هذا تشيز برجر وأنا لا يمكن أن: ((أنا أفهم أنا آسف حقا بالنسبة لك، ولكن ماذا تنتظرون أنا لا ما لا يقل عن لمدة أسبوع ومن ثم أقوم به.!؟! 5! هاها :))

أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع هادئة وأكون ممتنًا لصحتك!

  • المكونات (2 برجر بالجبن):
  • 100 جرام لحم مفروم
  • ملح
  • فلفل
  • الفلفل الحار
  • كاري
  • زعتر
  • جبنة الشيدر
  • 1 فلفل
  • 1 خيار
  • 1 أحمر
  • 2 خبز همبرغر
  • كاتشب
  • خردل

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير وصفة تشيز برجر:

نصنع هذه البرجر بالجبن بسرعة وسهولة. أولا وقبل كل شيء ، قم بتتبيل اللحم المفروم ثم شكل 2 كرات لحم أكبر وأسمك.

في مقلاة ، ضعي كرات اللحم واقليها على جانب واحد. اقلب كرة اللحم وضعي عليها شرائح قليلة من جبن الشيدر. بجانب كرات اللحم ، نقطع الكعكة إلى نصفين ونتركها تقلى قليلاً.


في قاعدة تشيز برجر ، نضع شريحة من الفلفل ، وبضع شرائح من الخيار ، وكرات اللحم ، وشريحة من الطماطم. نضع السمك والكاتشب والخردل ونغطي التشيز برجر.

أوه ، ما مدى صعوبة كتابة الوصفة وتذكر كم كانت جيدة والتزم بالذاكرة :(

مواقع النصائح

1

الوصفة على المدونة: http://delightsbymeea.blogspot.ro/2017/02/cheeseburger.html


ما هو ادامامي؟

ادامامي هو فول الصويا الصغير ، وعادة ما لا يزال في العلية. نظرًا لأن الحبوب صغيرة وخضراء عند تناولها ، فإن فول الصويا إدامامي طري وصالح للأكل ، وليس قاسيًا وجافًا مثل فول الصويا الناضج الذي يستخدم في صنع حليب الصويا والتوفو.

بعض متاجر البقالة ، مثل Trader Joe's ، تبيع أيضًا edamames خضراء تم قطعها وبعيدًا عن الجسر. يعد هذا الإيدامام رائعًا للإضافة إلى السلطات الخضراء ، أو لصنع سلطات إدامامي أو لإضافة أطباق الأرز أو الطعام الياباني ، لكن نكهة الجسر رائعة إذا كنت ترغب فقط في تناول وجبة خفيفة سريعة من إدامامي.

(لاحظ أن الجسر نفسه غير صالح للأكل).

يقدم Edamame في العلية مقبلات شهيرة في معظم المطاعم اليابانية وهو خيار رائع للنباتيين أو النباتيين أو أي شخص يرغب في تناول الطعام الصحي ، خاصةً لأنه مليء ببروتين الصويا الصحي قليل الدسم. المزيد والمزيد من المطاعم والمسرات التي تؤوي الصحة تضيف edamame إلى اختياراتهم. إنها وجبة خفيفة صحية نباتية ومصدر ممتاز للبروتين للنباتيين.

كيف تطبخ ادامامي

لطهي إدامامي الذي لا يزال في العلية ، قم بغلي القرون في ماء مملح ، أو قم بتبخير إدامامي الخاص بك ، ثم رش القليل من ملح البحر. يمكنك أن تأكل إدامامي ساخنًا أو باردًا.

  • دمل: يُضاف الإدامامي الطازج ، في القشرة ، في قدر من الماء المغلي المملح. اسلقي الادامامي المجمد لمدة دقيقة إلى دقيقتين و إدامامي طازجًا لمدة خمس إلى ست دقائق حتى تنضج الفاصوليا. صفيها واشطفها بالماء البارد.
  • تدفئة: ضعي شبرًا واحدًا من الماء في قدر واتركيه حتى يغلي. ضع ادامامي فوق الماء الساخن في سلة بخار أو وعاء بخار أو زجاجة. غطي الوعاء والبخار لمدة خمس إلى 10 دقائق للحصول على إدامامي طازج وبضع دقائق فقط للإدامامي المجمد. Steam حتى المزاد. يمكنك شطفه إذا كنت تريد أن تبرد.
  • فرن المايكرويف : يوضع الادامامي المجمد في وعاء ويرش بالماء. غطي الطبق والميكروويف على حرارة عالية لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. قد ترغب في القيام بذلك في غضون دقيقة لمعرفة الوقت الذي يستغرقه الميكروويف. اتركيه ليبرد قبل التعامل معه.
  • تدفئة : تسخين مقلاة. يضاف ادامامي ويخفض الحرارة إلى متوسطة. اترك السلمون ينضج حتى يتم تقطيعه قليلاً ، ثم اقلبه لمنحه جانبًا آخر. طهي حتى تصبح طرية. قدميها ساخنة أو ساخنة.

كيف تأكل Edamame كوجبة خفيفة أو مقبلات

  • يتناول الطعام من الجسر : لأكل إدامامي الذي لا يزال في العلية ، أحضر جيبًا لشفتيك ، ثم اعصر أو قضم الفاصوليا في فمك. أنت لا تأكل القرون ، فقط حبوب ادامامي بالداخل ، والتي ستخرج بسهولة. عادة ما يكون الحمام مالحًا ، مما يزيد من رائحة وخبرة تناول الطعام. تأكد من أن لديك وعاءًا منفصلاً في متناول يدك ، حيث يمكنك وضع حبات إدامامي بعد تناول التوت بالداخل.
  • البهارات والحلويات : يمكنك تتبيل قرون إدامامي أو تتبيلها بعد تعرضك للقصف. جرب أنواعًا مختلفة من ملح البحر ورقائق الفلفل الأحمر أو بذور السمسم.

وصفات ادامامي

إذا كنت تحب edamame ، فقد ترغب أيضًا في تجربة بعض وصفات الطعام اليابانية النباتية أو تصفح بعض الوصفات باستخدام edamame أدناه:


ثلاث عشرة حيلة / طريقة ممتعة لتحضير البيض!

البيض عنصر أساسي في قوائم معظم الناس. لهذا السبب قررنا جمع أكبر عدد ممكن من حيل الطهي ، والتي ستساعدك في طهيها بشكل أسهل وأكثر تشويقًا ، بحيث يكون لديك دائمًا إفطار خاص. اقرأ المقالة لتعرف!

1. فصل البيض عن الأصفر

خدعة ستجعل عملك أسهل عندما تريد خفق بياض البيض من أجل المرينغ. لتجنب إذابة الصفار وخلطه مع بياض البيض ، اكسري البيضة بحذر في وعاء ، ثم امص الصفار بزجاجة بلاستيكية وانقلها إلى وعاء آخر: ببساطة ، قرِّب فم الزجاجة من الصفار واعصرها - تدريجيا بيديه. نتيجة لذلك ، سوف يخترق الصفار بداخله دون أن ينكسر.

2. عيون ملونة

المكونات:

- قطعة ملفوف أحمر

- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير:

1. نضع الملفوف الأحمر في وعاء الخلاط ونمرره حتى تطحنه بما يكفي لعصر القليل من العصير منه.

2. افصل بياض البيض عن صفاره. أضف حوالي ملعقة صغيرة من عصير الملفوف الأحمر إلى بياض البيض واخلطه بالشوكة حتى يصبح ناعمًا (ليس عليك خفقه ، فقط اخلطه لنشر الصبغة). ستلاحظ أن بياض البيض سيتحول إلى مسحة مزرقة.

3. صبي بياض البيض في مقلاة صغيرة مع القليل من الزيت الساخن / الزبدة وضعي الصفار في المنتصف. نرش العين الملونة بالملح حسب الرغبة وتقلى حتى تصبح جاهزة.

4. استمر بالمثل مع البيضة الأخرى بإضافة ملعقة صغيرة من عصير الكرنب الأحمر وقليل من عصير الليمون إلى بياض البيض. نتيجة لذلك ، سيتخذ لونًا أرجوانيًا.

3. البيض المبيض - البديل المبسط

المكونات:

طريقة التحضير:

1- صب بعض الماء البارد (حوالي 50 مل) في كوب. اكسر البيضة بداخلها بحذر ، ثم غطها بصحن صغير.

2- ضعي الكوب المغطى في الميكروويف واطهي البيض لمدة 50 ثانية.

3- ثم أخرجها من الماء وقدمها بكل سرور ورشها بالملح.

4. بيلجريم برجر الجبن اللذيذ

المكونات:

-جميع مكونات برجر الجبن

طريقة التحضير:

1. شكل محمصة تشيز برجر. ثم ، باستخدام شكل دائري ، أصغر من قطره ، قم بقطع دائرة في منتصفه ، مما يعطيها شكلًا حلقيًا.

2. انقلي التحميص الحلقي إلى المقلاة بالزيت الساخن واقليه على جانب واحد حتى يتحول لونه إلى البني.

3. ثم اقلبها. عندما يكاد يكون جاهزًا ، اكسر البيضة في منتصفها.

4- بعد أن يجف بياض البيض ، ضعي شريحة من الجبن المذاب على سطح الخبز المحمص والبيض. انتظر حتى تذوب قليلًا وانقل التحميص إلى النصف السفلي من الكعكة ، الذي وضعت عليه جميع المكونات الضرورية الأخرى.

5. غطي الشواء بالنصف العلوي من الخبز وقدمي تشيز برجر!

5. العين بالموزاريلا والشبت

المكونات:

- عدد قليل من أغصان الشبت الطازج

طريقة التحضير:

1. افصل بياض البيض عن صفار البيض.

2. أضيفي جبن الموزاريلا المبشور والشبت المفروم في بياض البيض. تخلط بالشوكة حتى تصبح ناعمة.

3. تذوب الزبدة في مقلاة. نسكب عليها خليط بياض البيض ، ثم نضع الصفار في منتصفها.

4. تقلى العين حتى تصبح جاهزة. قدمها بسرور كبير!

6. قلب العين

المكونات:

-ملعقة صغيرة من عصير الشمندر (حصلنا عليه من خلال تمرير البنجر النيء المقطّع إلى مكعبات)

طريقة التحضير:

1. افصل بياض البيض عن صفار البيض.

2- يضاف عصير الشمندر والخل والملح حسب الرغبة في بياض البيض. تغلب على كل شيء بشوكة حتى تصبح ناعمة.

3. ثم باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بإزالة الرغوة المتكونة على سطح بياض البيض الملون بعناية.

4. سخني القليل من الزيت في مقلاة. ضع قلبًا مقاومًا للحرارة (استخدمنا سيليكونًا واحدًا) واسكب بياض البيض بداخله. ضع صفار البيض على سطح بياض البيض. اقلي البيضة حتى تصبح جاهزة.

7. بيض دواجن بالسبانخ وموزاريلا

المكونات:

طريقة التحضير:

1. افصل بياض البيض عن صفار البيض.

2- أضيفي السبانخ المقطعة والباذنجان المبشور وجبنة الموزاريلا. تخلط جيدا.

3. دهن قطعة من ورق التغليف بالزيت باستخدام فرشاة السيليكون وبطن الوعاء من الداخل بها ، بحيث يكون الجانب المدهون لأعلى.

4. صب نصف بياض البيض في ورق الألومنيوم. ثم نضع عليها صفار البيض ونغطيها ببقية بياض البيض.

5. اجمع بحذر حواف القصدير واربطها بالقرب من البيضة باستخدام خيط نقود أو خيط طعام.

6. اغمس البيضة في الماء المغلي واطبخها حتى يتماسك بياض البيض.

7. قم بإزالته من الماء ورقائق الطعام. قدمها واستمتع بطعمها الرائع.

8. البيض المنقوع

المكونات:

طريقة التحضير:

1- ضعي البيضة المسلوقة مقشرة في كوب. غطيه بالخل واتركيه منقوعًا لمدة 24 ساعة. ستلاحظ أنه سيحصل على لون وردي وملمس مرن.

2. قدمي البيض كمقبلات على الفطور أو أضيفيه إلى السلطات.

9. فطور معقد

المكونات:

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1.قطع النقانق بالكامل إلى نصفين (في الاتجاه الطولي) ، وتركها كاملة في طرف واحد فقط. ثني النصفين للخارج ، مع تثبيت نهاياتهما باستخدام عود أسنان. وهكذا تأخذ النقانق شكل قلب.

2- ضعيها في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن. اكسري البيضة بداخلها وتبليها بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

3. يقلى النقانق والبيض حتى يصبحا جاهزين.

4. قدّميها على قطعة خبز.

10. العين السريعة

المكونات:

طريقة التحضير:

1. دهن لوح صغير بقليل من الزيت باستخدام فرشاة السيليكون.

2. اكسر البيضة عليها وإذا أردت الحصول على صفار بيض خشن ومجهز بالكامل ، قم بوخزه قليلاً بطرف السكين.

3. رش البيض بالملح حسب الرغبة ، ثم اطهيه لمدة 45 ثانية في الميكروويف.

11. "زهور" من البيض والنقانق

المكونات:

طريقة التحضير:

1.قطع النقانق إلى نصفين.

2. ثم قطع كل نصف من النقانق إلى شرائح عرضية وغير مكتملة.

3. دهن أطراف نصف السجق بعود أسنان وضعها في المقلاة بالزيت الساخن. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أضيفي صفار البيض في منتصفه وتبليه بالملح حسب الرغبة. تقلى "الزهرة" أكثر من ذلك بقليل.

4. افعل الشيء نفسه ، قم بإعداد أكبر عدد تريده من "الزهور".

5. قدم لهم الخدمة واستمتع بمظهرهم الخاص.

12. عيون مقلية في شكل دائري من البصل ودهون الفلفل

ما عليك سوى كسر البيض إلى شرائح نباتية ، ووضعها في المقلاة بالزيت الساخن. تبليهم بالملح أو البهارات أو الأعشاب واقليهم حتى يصبحوا جاهزين!

13. OMLET في الزجاج

المكونات:

طريقة التحضير:

1. كسر البيضة في كوب. أضف القليل من الحليب والملح حسب الرغبة. تخلط بالشوكة حتى تصبح ناعمة.


ثلاث عشرة حيلة / طريقة ممتعة لتحضير البيض!

البيض عنصر أساسي في قوائم معظم الناس. لهذا السبب قررنا جمع أكبر عدد ممكن من حيل الطهي ، والتي ستساعدك في طهيها بشكل أسهل وأكثر تشويقًا ، بحيث يكون لديك دائمًا إفطار خاص. اقرأ المقالة لتعرف!

1. فصل البيض عن الأصفر

خدعة ستجعل عملك أسهل عندما تريد خفق بياض البيض من أجل المرينغ. لتجنب إذابة الصفار وخلطه مع بياض البيض ، اكسري البيضة بحذر في وعاء ، ثم امص الصفار بزجاجة بلاستيكية وانقلها إلى وعاء آخر: ببساطة ، قرِّب فم الزجاجة من الصفار واعصرها - تدريجيا بيديه. نتيجة لذلك ، سوف يخترق الصفار بداخله دون أن ينكسر.

2. عيون ملونة

المكونات:

- قطعة ملفوف أحمر

- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير:

1. نضع الملفوف الأحمر في وعاء الخلاط ونمرره حتى تطحنه بما يكفي لعصر القليل من العصير منه.

2. افصل بياض البيض عن صفاره. أضف حوالي ملعقة صغيرة من عصير الملفوف الأحمر إلى بياض البيض واخلطه بالشوكة حتى يصبح ناعمًا (ليس عليك خفقه ، فقط اخلطه لنشر الصبغة). ستلاحظ أن بياض البيض سيتحول إلى مسحة مزرقة.

3. صبي بياض البيض في مقلاة صغيرة مع القليل من الزيت الساخن / الزبدة وضعي الصفار في المنتصف. نرش العين الملونة بالملح حسب الرغبة وتقلى حتى تصبح جاهزة.

4. استمر بالمثل مع البيضة الأخرى بإضافة ملعقة صغيرة من عصير الكرنب الأحمر وقليل من عصير الليمون إلى بياض البيض. نتيجة لذلك ، سيتخذ لونًا أرجوانيًا.

3. البيض المبيض - البديل المبسط

المكونات:

طريقة التحضير:

1- صب بعض الماء البارد (حوالي 50 مل) في كوب. اكسر البيضة بداخلها بحذر ، ثم غطها بصحن صغير.

2- ضعي الكوب المغطى في الميكروويف واطهي البيض لمدة 50 ثانية.

3- ثم أخرجها من الماء وقدمها بكل سرور ورشها بالملح.

4. بيلجريم برجر الجبن اللذيذ

المكونات:

-جميع مكونات برجر الجبن

طريقة التحضير:

1. شكل محمصة تشيز برجر. ثم ، باستخدام شكل دائري ، أصغر من قطره ، قم بقطع دائرة في منتصفه ، مما يعطيها شكلًا حلقيًا.

2. انقلي التحميص الحلقي إلى المقلاة بالزيت الساخن واقليه على جانب واحد حتى يتحول لونه إلى البني.

3. ثم اقلبها. عندما يكاد يكون جاهزًا ، اكسر البيضة في منتصفها.

4- بعد أن يجف بياض البيض ، ضعي شريحة من الجبن المذاب على سطح الخبز المحمص والبيض. انتظر حتى تذوب قليلًا وانقل التحميص إلى النصف السفلي من الكعكة ، الذي وضعت عليه جميع المكونات الضرورية الأخرى.

5. غطي الشواء بالنصف العلوي من الخبز وقدمي تشيز برجر!

5. العين بالموزاريلا والشبت

المكونات:

- عدد قليل من أغصان الشبت الطازج

طريقة التحضير:

1. افصل بياض البيض عن صفار البيض.

2. أضيفي جبن الموزاريلا المبشور والشبت المفروم في بياض البيض. تخلط بالشوكة حتى تصبح ناعمة.

3. تذوب الزبدة في مقلاة. نسكب عليها خليط بياض البيض ، ثم نضع الصفار في منتصفها.

4. تقلى العين حتى تصبح جاهزة. قدمها بسرور كبير!

6. قلب العين

المكونات:

-ملعقة صغيرة من عصير الشمندر (حصلنا عليه من خلال تمرير البنجر النيء المقطّع إلى مكعبات)

طريقة التحضير:

1. افصل بياض البيض عن صفار البيض.

2- يضاف عصير الشمندر والخل والملح حسب الرغبة في بياض البيض. تغلب على كل شيء بشوكة حتى تصبح ناعمة.

3. ثم باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بإزالة الرغوة المتكونة على سطح بياض البيض الملون بعناية.

4. سخني القليل من الزيت في مقلاة. ضع قلبًا مقاومًا للحرارة (استخدمنا سيليكونًا واحدًا) واسكب بياض البيض بداخله. ضع صفار البيض على سطح بياض البيض. اقلي البيضة حتى تصبح جاهزة.

7. بيض دواجن بالسبانخ وموزاريلا

المكونات:

طريقة التحضير:

1. افصل بياض البيض عن صفار البيض.

2- أضيفي السبانخ المقطعة والباذنجان المبشور وجبنة الموزاريلا. تخلط جيدا.

3. دهن قطعة من ورق التغليف بالزيت باستخدام فرشاة السيليكون وبطن الوعاء من الداخل بها ، بحيث يكون الجانب المدهون لأعلى.

4. صب نصف بياض البيض في ورق الألومنيوم. ثم نضع عليها صفار البيض ونغطيها ببقية بياض البيض.

5. اجمع بحذر حواف القصدير واربطها بالقرب من البيضة باستخدام خيط نقود أو خيط طعام.

6. اغمس البيضة في الماء المغلي واطبخها حتى يتماسك بياض البيض.

7. قم بإزالته من الماء ورقائق الطعام. قدمها واستمتع بطعمها الرائع.

8. البيض المنقوع

المكونات:

طريقة التحضير:

1- ضعي البيضة المسلوقة مقشرة في كوب. غطيه بالخل واتركيه منقوعًا لمدة 24 ساعة. ستلاحظ أنه سيحصل على لون وردي وملمس مرن.

2. قدمي البيض كمقبلات على الفطور أو أضيفيه إلى السلطات.

9. فطور معقد

المكونات:

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1.قطع النقانق بالكامل إلى نصفين (في الاتجاه الطولي) ، وتركها كاملة في طرف واحد فقط. ثني النصفين للخارج ، مع تثبيت نهاياتهما باستخدام عود أسنان. وهكذا تأخذ النقانق شكل قلب.

2- ضعيها في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن. اكسري البيضة بداخلها وتبليها بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

3. يقلى النقانق والبيض حتى يصبحا جاهزين.

4. قدّميها على قطعة خبز.

10. العين السريعة

المكونات:

طريقة التحضير:

1. دهن لوح صغير بقليل من الزيت باستخدام فرشاة السيليكون.

2. اكسر البيضة عليها وإذا أردت الحصول على صفار بيض خشن ومجهز بالكامل ، قم بوخزه قليلاً بطرف السكين.

3. رش البيض بالملح حسب الرغبة ، ثم اطهيه لمدة 45 ثانية في الميكروويف.

11. "زهور" من البيض والنقانق

المكونات:

طريقة التحضير:

1.قطع النقانق إلى نصفين.

2. ثم قطع كل نصف من النقانق إلى شرائح عرضية وغير مكتملة.

3. دهن أطراف نصف السجق بعود أسنان وضعها في المقلاة بالزيت الساخن. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أضيفي صفار البيض في منتصفه وتبليه بالملح حسب الرغبة. تقلى "الزهرة" أكثر من ذلك بقليل.

4. افعل الشيء نفسه ، قم بإعداد أكبر عدد تريده من "الزهور".

5. قدم لهم الخدمة واستمتع بمظهرهم الخاص.

12. عيون مقلية في شكل دائري من البصل ودهون الفلفل

ما عليك سوى كسر البيض إلى شرائح نباتية ، ووضعها في المقلاة بالزيت الساخن. تبليهم بالملح أو البهارات أو الأعشاب واقليهم حتى يصبحوا جاهزين!

13. OMLET في الزجاج

المكونات:

طريقة التحضير:

1. كسر البيضة في كوب. أضف القليل من الحليب والملح حسب الرغبة. تخلط بالشوكة حتى تصبح ناعمة.


طعم أمريكا. كيفية صنع برجر حقيقي بالجبن

المكونات: 1.3 كجم لحم بقري مفروم ، 1 بصلة متوسطة ، 2 فص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة صوص صويا ، 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف ، 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، 4 ملاعق كبيرة كاتشب ، 2 ملعقة كبيرة خردل ، 1 ملعقة كبيرة سكر بني ، 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة ، 1 بيضة ، نصف كوب بقسماط ، فلفل (كرات لحم) 5 خبز ، 5 شرائح جبنة شيدر ، 5 أوراق خس ، 1 بصل أحمر ، 10 مخلل ، 1 طماطم ، 5 إلجم كاتشب ، 5 ملاعق كبيرة مايونيز ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا حار ، فلفل

تحضير: نقطع اللحم ثم ندمج كل مكونات كرات اللحم فيه. اعجن واخلط جيدًا للحصول على معجون مضغوط ومرن. من هذه الكمية ، نحضر 5 حصص متساوية ، والتي تتكون منها كرات اللحم ، دهنها بالزيت واتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

نقطع البصل والطماطم إلى حلقات بسمك 5 ملم ، تُقطع أفقيًا.

بعد هذه الفترة ، اقلي البرغر على الموقد أو الشواية على درجة حرارة متوسطة. عندما تقلبهم ، أضف الكعك ، مع وضع اللب لأسفل. نضيف شرائح الجبن إلى البرجر ونتركها حتى يبدأ الجبن في الذوبان قليلاً.

تقلى حلقات البصل برفق حتى تصبح طرية. يتكون تشيز برجر على النحو التالي: في الجزء السفلي من الخبز ، قم بخلط شريحة من السلطة ، وبرغر الجبن ، وملعقتان كبيرتان من الصلصة ، وحلقات البصل ، وشريحة من الطماطم ، وقليل من الخيار ، ثم انتهي بغطاء الخبز.

يتم تحضير الصلصة بخلط الكاتشب مع المايونيز والفلفل الحلو المدخن والقليل من الفلفل.

كيف جاء البرجر

من المستحيل إثبات "أبوة" البرجر. تتكون هذه الشطيرة من قطعة أو أكثر من كرات اللحم المشوية (عادة ما تكون مشوية) ، توضع بين شريحتين من الخبز أو في خبز نصف مقطوع. لا يعرف من اخترعه. هناك العديد من القصص التي تدعم مخترعين مختلفين ، وكلها تحدث في نفس الوقت تقريبًا.

تقول الرواية الأولى أن الدنماركي لويس لاسين اخترع الهامبرغر في عام 1900 ، في نيو هافن ، كونيتيكت ، واسم الطعام قدمه العديد من البحارة من هامبورغ الذين تذوقوا الاختراع وأعجبوا به بشدة.

لكن في عام 1885 ، قيل إن تشارلي ناجرين كان أول من باع كرة اللحم المفروم في رغيف خبز في سيمور ، ويسكونسن ، وأطلق عليها اسم لحم هامبورغ الذي اعتاد عليه السكان المحليون الألمان. في نفس العام ، باع الأخوان فرانك وتشارلز مينش شطيرة مماثلة ، أيضًا مع لحم البقر المفروم ، في معرض في هامبورغ ، نيويورك.

هناك أيضًا أوتو كواسي الذي قال إنه اخترع الهامبرغر في عام 1891 ، وطهي كرة لحم وإضافتها على بيضة مقلية ، وهو ما تخلى عنه لاحقًا. أيضًا في عام 1891 ، كان سيظهر أوسكار ويبر بيلبي ، الذي كان سيصنع أول هامبرغر في مزرعة جده ، في يوم 4 يوليو.


طعم أمريكا. كيفية صنع برجر حقيقي بالجبن

المكونات: 1.3 كجم لحم بقري مفروم ، 1 بصلة متوسطة ، 2 فص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة صوص صويا ، 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف ، 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، 4 ملاعق كبيرة كاتشب ، 2 ملعقة كبيرة خردل ، 1 ملعقة كبيرة سكر بني ، 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة ، 1 بيضة ، نصف كوب بقسماط ، فلفل (كرات لحم) 5 خبز ، 5 شرائح جبنة شيدر ، 5 أوراق خس ، 1 بصل أحمر ، 10 مخلل ، 1 طماطم ، 5 إلجم كاتشب ، 5 ملاعق كبيرة مايونيز ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا حار ، فلفل

تحضير: نقطع اللحم ثم ندمج كل مكونات كرات اللحم فيه. اعجن واخلط جيدًا للحصول على معجون مضغوط ومرن. من هذه الكمية ، نحضر 5 حصص متساوية ، والتي تتكون منها كرات اللحم ، دهنها بالزيت واتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

نقطع البصل والطماطم إلى حلقات بسمك 5 ملم ، تُقطع أفقيًا.

بعد هذه الفترة ، اقلي البرغر على الموقد أو الشواية على درجة حرارة متوسطة. عندما تقلبهم ، أضف الكعك ، مع وضع اللب لأسفل. نضيف شرائح الجبن إلى البرجر ونتركها حتى يبدأ الجبن في الذوبان قليلاً.

تقلى حلقات البصل برفق حتى تصبح طرية. يتكون تشيز برجر على النحو التالي: في الجزء السفلي من الخبز ، قم بخلط شريحة من السلطة ، وبرغر الجبن ، وملعقتان كبيرتان من الصلصة ، وحلقات البصل ، وشريحة من الطماطم ، وقليل من الخيار ، ثم انتهي بغطاء الخبز.

يتم تحضير الصلصة بخلط الكاتشب مع المايونيز والفلفل الحلو المدخن والقليل من الفلفل.

كيف جاء البرجر

من المستحيل إثبات "أبوة" البرجر. تتكون هذه الشطيرة من قطعة أو أكثر من كرات اللحم المشوية (عادة ما تكون مشوية) ، توضع بين شريحتين من الخبز أو في خبز نصف مقطوع. لا يعرف من اخترعه. هناك العديد من القصص التي تدعم مخترعين مختلفين ، وكلها تحدث في نفس الوقت تقريبًا.

تقول الرواية الأولى أن الدنماركي لويس لاسين اخترع الهامبرغر في عام 1900 ، في نيو هافن ، كونيتيكت ، واسم الطعام قدمه العديد من البحارة من هامبورغ الذين تذوقوا الاختراع وأعجبوا به بشدة.

في عام 1885 ، قيل إن تشارلي ناجرين كان أول من باع كرة اللحم المفروم في رغيف خبز في سيمور ، ويسكونسن ، وسميها على اسم لحم هامبورغ الذي اعتاد عليه السكان المحليون الألمان. في نفس العام ، باع الأخوان فرانك وتشارلز مينش شطيرة مماثلة ، أيضًا مع لحم البقر المفروم ، في معرض في هامبورغ ، نيويورك.

هناك أيضًا أوتو كواسي الذي قال إنه اخترع الهامبرغر في عام 1891 ، وطهي كرة لحم وإضافتها على بيضة مقلية ، وهو ما تخلى عنه لاحقًا. أيضًا في عام 1891 ، كان سيظهر أوسكار ويبر بيلبي ، الذي كان سيصنع أول هامبرغر في مزرعة جده ، في يوم 4 يوليو.


طعم أمريكا. كيفية صنع برجر حقيقي بالجبن

المكونات: 1.3 كجم لحم بقري مفروم ، 1 بصلة متوسطة ، 2 فص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة صوص صويا ، 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف ، 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، 4 ملاعق كبيرة كاتشب ، 2 ملعقة كبيرة خردل ، 1 ملعقة كبيرة سكر بني ، 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة ، 1 بيضة ، نصف كوب بقسماط ، فلفل (كرات لحم) 5 خبز ، 5 شرائح جبنة شيدر ، 5 أوراق خس ، 1 بصل أحمر ، 10 مخلل ، 1 طماطم ، 5 إلجم كاتشب ، 5 ملاعق كبيرة مايونيز ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا حار ، فلفل

تحضير: نقطع اللحم ثم ندمج كل مكونات كرات اللحم فيه. اعجن واخلط جيدًا للحصول على معجون مضغوط ومرن. من هذه الكمية ، نحضر 5 حصص متساوية ، والتي تتكون منها كرات اللحم ، دهنها بالزيت واتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

نقطع البصل والطماطم إلى حلقات بسمك 5 ملم ، تُقطع أفقيًا.

بعد هذه الفترة ، اقلي البرغر على الموقد أو الشواية على درجة حرارة متوسطة. عندما تقلبهم ، أضف الكعك ، مع وضع اللب لأسفل. نضيف شرائح الجبن إلى البرجر ونتركها حتى يبدأ الجبن في الذوبان قليلاً.

تقلى حلقات البصل برفق حتى تصبح طرية. يتكون تشيز برجر على النحو التالي: في الجزء السفلي من الخبز ، قم بخلط شريحة من السلطة ، وبرغر الجبن ، وملعقتان كبيرتان من الصلصة ، وحلقات البصل ، وشريحة من الطماطم ، وقليل من الخيار ، ثم انتهي بغطاء الخبز.

يتم تحضير الصلصة بخلط الكاتشب مع المايونيز والفلفل الحلو المدخن والقليل من الفلفل.

كيف جاء البرجر

من المستحيل إثبات "أبوة" البرجر. تتكون هذه الشطيرة من قطعة أو أكثر من كرات اللحم المشوية (عادة ما تكون مشوية) ، توضع بين شريحتين من الخبز أو في خبز نصف مقطوع. لا يعرف من اخترعه. هناك العديد من القصص التي تدعم مخترعين مختلفين ، وكلها تحدث في نفس الوقت تقريبًا.

تقول الرواية الأولى أن الدنماركي لويس لاسين اخترع الهامبرغر في عام 1900 ، في نيو هافن ، كونيتيكت ، واسم الطعام قدمه العديد من البحارة من هامبورغ الذين تذوقوا الاختراع وأعجبوا به بشدة.

في عام 1885 ، قيل إن تشارلي ناجرين كان أول من باع كرة اللحم المفروم في رغيف خبز في سيمور ، ويسكونسن ، وسميها على اسم لحم هامبورغ الذي اعتاد عليه السكان المحليون الألمان. في نفس العام ، باع الأخوان فرانك وتشارلز مينش شطيرة مماثلة ، أيضًا مع لحم البقر المفروم ، في معرض في هامبورغ ، نيويورك.

هناك أيضًا أوتو كواسي الذي قال إنه اخترع الهامبرغر في عام 1891 ، وطهي كرة لحم وإضافتها على بيضة مقلية ، وهو ما تخلى عنه لاحقًا. أيضًا في عام 1891 ، كان سيظهر أوسكار ويبر بيلبي ، الذي كان سيصنع أول هامبرغر في مزرعة جده ، في يوم 4 يوليو.


فيردينو تشيز برجر نباتي 220 غرام

أمر الإنكا 190 lei والاستفادة من النقل القياسي المجاني أو 240 lei للنقل المتحكم في درجة الحرارة مجانًا.

بديل نباتي عن تشيز برجر بروتين البازلاء. 100٪ نباتي ، لا فول الصويا ، لا الكائنات المعدلة وراثيا ، لا اللاكتوز.

ماء ، 18٪ بديل نباتي للجبن (ماء ، زيت جوز الهند ، نشا معدل ، نشاء معدل ، نكهات طبيعية ، ملح معالج باليود ، صبغة: كاروتين) ، 13.6٪ بروتين بروتين القمح (جلوتين القمح ، نشا القمح) ، زيت نباتي دوار الشمس ، زيت جوز الهند ، 2.3٪ بروتين الفول ، 1.5٪ بروتين البازلاء ، مثبت (ميثيل سلولوز) ، ملح ، شراب الجلوكوز ، نكهات ، بهارات (بصل ، ثوم ، فلفل) ، مضادات الأكسدة (حمض الأسكوربيك ، حامض الستريك) ، مستخلصات نباتية ذات دور تلوين ( عصير البنجر المركز ، خلاصة الشعير المملح) ، البهارات.
قد تحتوي على آثار: فول الصويا ، الكرفس ، الخردل ، المكسرات

لا يوجد فول سوداني ، ولا خميرة ، ولا لاكتوز ، ولا ترمس ، ولا صويا ، ولا سمسم ، ولا كرفس ، ولا زيت نخيل ، ولا سكر

متوسط ​​القيم الغذائية لكل 100 جرام
قيمة الطاقة 1006 كيلو جول / 242 كيلو كالوري
الدهون 17 غرام
منها أحماض دهنية مشبعة 8.6 غرام
الكربوهيدرات 8.2 غرام
منها 0.5 سكريات
بروتين 14 غرام
ملح 1.6 غرام.

قم بتسخين المقلاة (أو الشواية) متوسطة الصلابة بالشحم بقليل من الزيت ، ثم اقليها لمدة 3 دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لون البرجر بنيًا جيدًا (في المركز الحراري للمنتج يجب أن تكون درجة الحرارة 73 درجة مئوية على الأقل) .


ما هو ادامامي؟

ادامامي هو فول الصويا الصغير ، وعادة ما لا يزال في العلية. نظرًا لأن الفاصوليا صغيرة وخضراء عند تناولها ، فإن فول الصويا إدامامي طري وصالح للأكل ، وليس قاسيًا وجافًا مثل فول الصويا الناضج الذي يستخدم في صنع حليب الصويا والتوفو.

بعض متاجر البقالة ، مثل Trader Joe's ، تبيع أيضًا edamames خضراء تم قطعها وبعيدًا عن الجسر. Acest edamam este foarte bun pentru adăugarea la salate verde , pentru a face salate edamame sau pentru a adăuga mâncăruri de orez sau mâncare japoneză , dar aroma podului este grozavă dacă doriți doar o gustare rapidă de edamame.

(Rețineți că pod-ul însuși nu este comestibil).

Edamame servit în pod este un aperitiv popular la majoritatea restaurantelor japoneze și este o alegere excelentă pentru vegetarieni, vegani sau oricine dorește să mănânce sănătoase, în special deoarece este ambalat plin cu proteine ​​din soia sănătoase și cu conținut scăzut de grăsimi. Din ce în ce mai multe restaurante și delisuri care adăpostesc sănătatea adaugă edamame la selecțiile lor. Sunt o gustare vegană sănătoasă și o sursă excelentă de proteine ​​pentru vegetarieni .

Cum să gătești Edamame

Pentru a găti edamame care este încă în pod, fierbeți păstăi în apă sărată, sau, abur dvs. edamame, apoi presărați cu un pic de sare de mare. Puteți mânca edamame fierbinte sau rece.

  • Se fierbe: Se adaugă edamame proaspete, în coajă, într-o oală de apă fiartă cu apă sărată. Se fierbe edamame congelate timp de una până la două minute și edamame proaspete timp de cinci până la șase minute până când fasolea este licitată. Scurgeți și clătiți păstăile cu apă rece.
  • Încălzire: Puneți un centimetru de apă într-o oală și aduceți-o la fierbere. Puneți edamame deasupra apei fierbinți într-un coș de aburi, în tava de aburi sau în butelie. Acoperiți vasul și aburul timp de cinci până la 10 minute pentru edamame proaspete și doar câteva minute pentru edamame congelate. Abur până la licitație. Puteți clăti dacă doriți să se răcească.
  • Cuptor cu microunde : puneți edamame congelate într-un castron și presărați cu apă. Acoperiți vasul și cuptorul cu microunde la înălțime timp de aproximativ trei minute. Este posibil să doriți să faceți acest lucru într-un interval de un minut pentru a vedea cât timp este suficient pentru cuptorul dvs. cu microunde. Lăsați-i să se răcească înainte de manipulare.
  • Încălzire : încălziți o tigaie de căldură. Adăugați edamame și reduceți căldura la nivel mediu. Permiteți păstrăvii să gătească până când sunt ușor cărămizi, apoi le întoarceți pentru a le da o altă parte. Gătiți până când sunteți în stare de licitație. Serviți cald sau fierbinte.

Cum să mâncați Edamame ca o gustare sau aperitiv

  • Mănâncă din pod : Pentru a mânca edamame care este încă în pod, aduce buzunar la buzele tale, apoi stoarce sau musca fasole în gura ta. Tu nu mănânci păstăi , doar fasolea edamame din interior, care va ieși cu ușurință. Porumbetele sunt de obicei sărate, ceea ce adaugă la aroma și experiența consumului de edamame. Asigurați-vă că aveți un vas separat, la îndemână, unde puteți amplasa păstăile edamame după ce ați mâncat boabele din interior.
  • Condimente și bomboane : puteți să sezonați păstăile de edamame sau să le sezonați după ce ați fost bombardați. Încercați diferite soiuri de sare de mare, fulgi de ardei roșii sau semințe de susan.

Edamame Rețete

Dacă vă place edamame, ați putea dori, de asemenea, să încercați câteva rețete mai vegane de mâncare japoneză sau, să răsfoiți câteva dintre rețetele folosind edamame de mai jos:


Cheeseburger cake – Ce fast food? Nu-ți mai trebuie Mec când ai așa ceva!

Am gasit aceasta reteta de cheeseburger cake pe internet. Am incercat-o si am ramas surprinsa de cat este de buna! Reteta originala era cu carne de vita, dar eu am folosit carne de porc, am adaugat un pic de mustar si ceapa calita. A iesit ceva demential. Incearca si tu!

Ingrediente:

  • 500 gr faina de grau, 1 ou, 250 gr ciuperci, 2 lingurite mustar
  • 1 lingurita zahar, 2 lingurite sare, 300 gr cascaval ras, 3 linguri ceapa calita
  • 4 linguri ulei, 250 ml apa calda
  • 20 gr drojdie proaspata, 500 gr carne tocata de porc (sau de vita)
  • 2 cepe, 3 catei de usturoi, 250 ml sos mexican, 5 castraveti murati
  • 1 ou si o lingura de lapte pentru uns
  • Seminte de susan sau chimen negru
  • Sare si piper

Mod de preparare:

Pentru inceput vom pune drojdia intr-un bol, adaugam o lingurita de zahar si putina apa. Amestecam bine pana se dizolva, apoi o acoperim cu o carpa si o lasam deoparte circa 15 minute, pana cand se umfla.

Intr-un bol mare, amestecam jumatate de kilogram de faina cu un ou, sare si ulei. Adaugam restul de apa si drojdia umflata si framantam pana obtinem un aluat neted. Acoperim aluatul cu o carpa si il punem intr-un loc cald aproximativ 40 de minute, timp in care va creste.

Dupa ce a crescut aluatul, il transferam pe blatul de lucru presarat cu faina si il framantam din nou, apoi in impartim in doua parti (una mai mare si una mai mica). Intindem bucata mare de aluat intr-un cerc mare, astfel incat sa acopere marginile tavii de tort pe care o vom folosi.

Punem aluatul in tava tapetata cu hartie de copt, si-l asezam astfel incat sa iasa dincolo de marginile tavii. Punem o tigaie cu ulei pe foc, adaugam ceapa, usturoiul, sarea si piperul. Cand se prajesc se toarna intr-un bol si se lasa putin la racit.

Se adauga apoi in tava cu aluat, se presara putina branza rasa deasupra si se adauga sosoul mexican (sau sos de rosii). Se pun apoi si castravetii murati. Taiem ciupercile marunt si le prajim in ulei, dupa care le punem in tava cu aluat. Presaram ceapa prajita si ungem totul cu mustar. La final, adaugam cascavalul ras.

Intindem si cea de-a doua bucata de aluat intr-un cerc si o punem peste cascavlul ras. Lipim foarte bine marginile intre ele. Spargem un ou si-l amestecam cu o lingura de lapte. Cu acest amestec vom unge aluatul si vom presara deasupra seminte de susan sau chimen.

Se baga tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 20 de minute. Cand este gata se scoate din cuptor, se taie felii si se serveste. Pofta buna!


Cheeseburger

* 1 piept de pui
* 1 ceapa mica
* 2 catei usturoi
* 1 ou
* 2-3 linguri ulei de masline
* 1 lingura boia de ardei
* 1 lingurita busuioc
* 1 lingurita oregano
* 1 lingura otet balsamic
* 1 lingura mustar
* sare si piper


* Pentru servire:

* felii de cascaval
* mustar si ketchup
* castraveti murati
* felii de rosii
* cartofi prajiti
* chifle din faina integrala

Urmand ghidul unui burger aproape perfect, am realizat niste burgeri minunati. Daaa, aproape perfecti. :)))
Pieptul de pui se toaca si se amesteca cu 2-3 linguri ulei de masline. Mai puteti pune putin ulei sau unt topit, daca vi se pare prea uscata.

Se amesteca intr-un castron carna tocata cu ceapa si usturoiul tocate marunt, otetul balsamic, mustarul, oul si condimentele. Se framanta pana se obtineo pasta bine legata.

Se intinde amestecul pe o folie alimentara unsa cu ulei, apoi cu o forma rotunda se decupeaza burgerii. Burgerii astfel obtinuti se pun pe un platou uns cu ulei si se dau la rece pentru cateva ore.

Intre timp se prajesc cartofii, rosiile se taie rondele si castravetii murati feliute. Chiflele se taie in doua.
Burgerii se frig pe gratarul incins la foc mediu, avnd grija sa nu se usuce prea tare. cand se intorc pe o parte se pun deasupra feliile de cascaval si se prajesc pana acesta incepe sa se topeasca.

Pe partea de jos a chiflelor se pun cativa cartofi prajiti, o felie de rosie, cate un burger cu branza, se unge cu mustar si ketchup, din nou rosii, castraveti murati si cartofi prajiti. Se acopera cu capacul chiflei.


Video: تشيز برجر l ديميرو فوود (كانون الثاني 2022).