وصفات جديدة

شوربة لحم البقر على الطريقة اليونانية

شوربة لحم البقر على الطريقة اليونانية

الحساء اليوناني هو خيار لذيذ ومغذي في أي موسم. هذه المرة ، بعد التوثيق على المدونات اليونانية ، اخترت تحضير حساء اللحم البقري اليوناني.

  • 500 غرام لحم بقري
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 3 حبات جزر صغيرة
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 شريحة جذر كرفس
  • 1 بصلة
  • 3 ملاعق كبيرة أرز
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 2 صفار
  • 1 عصير ليمون
  • البقدونس الأخضر
  • الشبت الأخضر - اختياري [لمن يفضله]
  • ملح
  • فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة حساء اللحم البقري اليوناني:


  1. يُغسل اللحم ويُقطع إلى مكعبات ويُغلى في الماء البارد.

  2. إذا لزم الأمر ، قم برغوة العصير.

  3. يتم تنظيف الخضار والبصل وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

  4. تُقلى الخضار المقطعة قليلاً بالزيت مع الملح.

  5. اسكبي العصير الساخن فوق الخضار مع اللحم الذي تم طهيه نصفه بالفعل ، وضعي الأرز قرب نهاية الطهي. إذا كان مسلوقًا جدًا ، يكون الأرز بمثابة ثريد.

  6. بشكل منفصل ، اخفقي صفار البيض مع الكريمة واسكبي فوقه بضع ملاعق كبيرة من العصير الساخن واخلطيهم جيدًا.

  7. يُسكب هذا المزيج من القشدة الحامضة والصفار مرة أخرى في الحساء ويقلب باستمرار حتى لا يتخثر البيض.

  8. تعكر حساء الشوربة بعصير الليمون الطازج وتتبل بالملح والفلفل.

  9. قدمي حساء اللحم اليوناني ساخنًا ومزينًا بالبقدونس الأخضر المفروم.

شهية كبيرة !!!

مواقع النصائح

1

في الموسم الحار ، قم بإعداد الحساء اليوناني أكثر قليلاً.


فيديو: شوربة العظم Bone Broth منجم من الفوائد الصحية للبشرة و الشعر و الجسم و مصدر طبيعي للكولاجين (ديسمبر 2021).