وصفات جديدة

الاسكواش الصيفي المشوي مع الطماطم والثوم والبصل الأخضر

الاسكواش الصيفي المشوي مع الطماطم والثوم والبصل الأخضر

هذا الطبق الجانبي اللذيذ سهل التحضير على الشواية في علبة رقائق معدنية ولا يمكن التغلب على النكهة.المزيد +أقل-

2

الكوسة الصيفية ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات مع التقليب حتى تمتزج جيدًا.

  • 2

    انتشر ورقة كبيرة من رقائق الألومنيوم. ثم اسكبي خليط الاسكواش في وسط الرقائق. ينتشر إلى حوالي 2 بوصة من كل حافة. أعلى مع ورقة ثانية كبيرة من رقائق معدنية. ثم أغلق الحواف في كل مكان.

  • 3

    ضع كيس القصدير على الشواية وقم بتسخينه على نار عالية لمدة 10 دقائق. ثم خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي لمدة 20 دقيقة إضافية.

  • 4

    أخرج الكيس من الشواية وافتحه بحذر. سيكون البخار المتسرب شديد السخونة.

  • 5

    يرش القليل من الملح قبل التقديم مباشرة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


خبز الاسكواش والثوم المشوي

يمنح الريكوتا والثوم والخضار المشوية خبز الثوم هذا منعشًا في الصيف.

خبز سياباتا كبير (10 بوصات × 7 بوصات)

  1. قطع الكوسة والقرع الصيفي بالطول وسماكة 14 بوصة. ادهنيها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وتبليها بالملح والفلفل ، واشويها على نار متوسطة عالية حتى تتفحم وتنضج ، 3 دقائق لكل جانب. يُقلب البصل الأخضر بملعقة صغيرة من زيت الزيتون ويُشوى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ، يُنقل إلى لوح ويقطع إلى قطع.
  2. يُقسم خبز الشيباتا ويُشوى حتى يُحمص ، دقيقة واحدة لكل جانب ، ثم يُدهن كل جانب مقطوع ب 1 فص ثوم كبير ويُدهن بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  3. انتشر الريكوتا على كل نصف ، ثم ضع فوقها الكوسة والاسكواش والبصل الأخضر. قشر الليمون فوقها ورشي عليها ملعقة كبيرة زيت زيتون.

لكل وجبة 325 سعرة حرارية ، 14 جرام دهون (4.5 جرام مشبع) ، 12 جرام بروتين ، 530 ملليجرام صوديوم ، 39 جرام كربوهيدرات ، 3 جرام ألياف


انقع الستيك

  • يُمزج الزيت والثوم وإكليل الجبل والزعتر ونصف ملعقة صغيرة. ملح ونصف ملعقة صغيرة. الفلفل في طبق للخبز أو كيس بسحاب كبير بما يكفي لحمل الستيك. أضف شريحة اللحم وانقعها لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو حتى 6 ساعات في الثلاجة.

اشوي الخضار وشرائح اللحم

  • قم بإعداد موقد غاز متوسط ​​الارتفاع (400 درجة فهرنهايت إلى 475 درجة فهرنهايت) أو موقد شواء الفحم. في نفس الوقت ، في وعاء صغير ، امزج 2 ملعقة كبيرة. من الريحان و 1 تيرابايت. من الزيت مع الخل والبقدونس والثوم. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.
  • ادهن الفلفل والكوسا والكوسا والذرة ب 1 ملعقة كبيرة. الزيت ويتبل بسخاء بالملح والفلفل. اشويها مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج مع ظهور علامات شواء لطيفة ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. رتبي الكل ما عدا الذرة على طبق كبير ورشي عليها صلصة الخل.
  • قم بإزالة شريحة اللحم من التتبيلة ، مقطعة إلى قطع يمكن التحكم فيها للشواء ، إذا أردت ، قم بتتبيلها بسخاء بالملح والفلفل ، وشويها مرة واحدة ، حتى تتشكل علامات الشواء على كلا الجانبين وتنضج حسب رغبتك ، حوالي 3 دقائق لكل جانب متوسطة نادرة (135 درجة فهرنهايت). انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
  • نقطع الذرة من الكوز وننقلها إلى وعاء متوسط ​​الحجم. نضيف الطماطم والباقي ملعقة كبيرة. زيت و 1 تيرابايت. ريحان. يتبل بالملح ويقلب برفق. يُسكب نصف مزيج الذرة والطماطم فوق الخضار الأخرى. قطعي شريحة اللحم مع الحبوب إلى قطع من 4 إلى 5 بوصات ، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة مقابل الحبوب ورتبيها فوق الخضار. نثر ما تبقى من الذرة والطماطم فوق شريحة اللحم. يرش البصل الأخضر وملح البحر إذا تم استخدامه ويقدم.

بالنظر إلى شريحة لحم التنورة النيئة ، من السهل رؤية خطوط الدهون داخل شرائح اللحم. لا تحاول إزالته. تضيف الدهن نكهة وتذوب اللحم لأنه يذوب أثناء الطهي.


ملحوظات

تغذية

عرض رؤى التغذية سطراً سطراً والتجارة: اكتشف المكونات التي تساهم في السعرات الحرارية / الصوديوم / إلخ.

إخلاء المسؤولية: الحقائق الغذائية مشتقة من مكونات مرتبطة (موضحة على اليسار بالرصاص الملون) وقد تكون كاملة وقد لا تكون كاملة. استشر دائمًا أخصائي تغذية أو طبيبًا مرخصًا إذا كنت تعاني من حالة طبية متعلقة بالتغذية.

السعرات الحرارية لكل وجبة: 17

احصل على معلومات غذائية مفصلة ، بما في ذلك رؤى التغذية لكل عنصر ، حتى تتمكن من معرفة مصدر السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم والمزيد.


ملخص الوصفة

  • 3 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد المدخن
  • 1 كوب بصل حلو مقطع
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مفروم طازج
  • 1 ورقة الغار
  • 4 أكواب كوسة مقطعة إلى شرائح
  • 4 أكواب كوسة صفراء أو زفير مقطعة إلى شرائح
  • 2 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • مقبلات: ورق الغار

يُقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح مقرمشًا يُزيل لحم الخنزير المقدد ، ويُصفى على مناشف ورقية ، مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة. يقطر في مقلاة.

يُقلى البصل مع 4 مكونات أخرى في تقطير ساخن لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج البصل. أضيفي الكوسة والقرع الأصفر مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق. يقلب مع الطماطم ويطهى مع التحريك من وقت لآخر لمدة 10 دقائق. يرفع عن النار ويقلب في الزبدة والخل. اضف الملح والفلفل للمذاق. زينيها حسب الرغبة.


شاهد الفيديو: Naar Crommewijne Nieuw Amsterdam en Marienburg Suriname 2010 (كانون الثاني 2022).