وصفات جديدة

وصفة صلصة التوت الأزرق

وصفة صلصة التوت الأزرق

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة

التناقض بين العنب البري الحلو وقوام البصل والفلفل الحار يجعل هذا الطبق رائعًا بمفرده مع رقائق التورتيلا أو يقدم جنبًا إلى جنب مع الدجاج المشوي.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 2 طماطم لحم ناضجة
  • 145 جم من العنب البري الطازج أو المجمد
  • 125 جرام بصل مقطع مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 فلفل هالابينو مفرومة ناعماً
  • 1/2 فلفل حار مفروم ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم حديثًا
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›جاهز خلال: 30 دقيقة

  1. أحضر قدرًا من الماء حتى يغلي. قم بتقطيع قشر الطماطم عن طريق تقطيع X في القشرة الموجودة في الأسفل. اغمر الطماطم في الماء المغلي لمدة 15 ثانية. تُرفع عن النار وتوضع في وعاء به ماء بارد. يجب أن تنزلق الجلود بسهولة. قشر الطماطم وقطعيها إلى نصفين وأزيلي البذور. قطعي الطماطم وتخلصي من البذور.
  2. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الطماطم ، العنب البري ، البصل ، الثوم ، فلفل الهالبينو ، الفلفل الحار ، الكزبرة والبقدونس. يُسكب في خل الأرز وزيت الزيتون ويُقلب المزيج برفق. يتبل بالملح والفلفل. غطيها واحتفظي بها في الثلاجة طوال الليل للسماح للنكهات بالاندماج. قد ترغب في تصفية الصلصة قليلاً قبل التقديم ، اعتمادًا على مدى عصارة الطماطم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(22)

المراجعات باللغة الإنجليزية (20)

بواسطة هيلر

هذا الصلصا لذيذ جدا ومنعش. يعتبر تباين التوت الأزرق الحلو مع حرارة الفلفل الحار والبصل اللذيذ مثاليًا. على الرغم من أنني كنت متشككًا بشأن عدم إضافة عصير الليمون إلى صلصة السالسا ، إلا أن اختيار الخل للزواج من النكهات المشرقة والمختارة جيدًا في هذه الصلصة كان مناسبًا تمامًا لهذه الوصفة. إلى جانب الفوائد الصحية الواضحة لهذه الصلصا ، فهي لذيذة ومتعددة الاستخدامات ومناسبة تمامًا كتوابل لعدد لا يحصى من الأطباق. إنه أفضل صلصة فواكه تناولتها على الإطلاق. - 21 سبتمبر 2006

بواسطة qow2

صلصة ممتازة. أنا أحب إضافة العنبية. لقد اندهشت كيف سارت الأمور على ما يرام مع حرارة السالسا الطفيفة. أود أن أضيف القليل من الملح فقط. - 16 تموز (يوليو) 2007

بواسطة Caroljean

زواج رائع من النكهات. بالتأكيد سأعد صلصة التوت الأزرق مرة أخرى. أحب الألوان. عندما صنعته (مع العنب البري البري ME) ، لم يكن يبدو مثل الصورة. - 28 سبتمبر 2006


صلصة الفلفل عنبية

يُمزج التوت الأزرق الصيفي الطازج مع الفلفل الأحمر الحلو في وصفة السالسا الذواقة. Blueberry and Red Bell Pepper Salsa هو الفائز! تبحث لتبديل روتين السالسا الخاص بك؟ الصلصة طريقة رائعة للاستمتاع بالفواكه الصحية.

تسجيل الدخول وحفظ الوصفة في ملف التعريف الخاص بك.

يُمزج التوت الأزرق الصيفي الطازج مع الفلفل الأحمر الحلو في وصفة السالسا الذواقة. Blueberry and Red Bell Pepper Salsa هو الفائز!

تبحث لتبديل روتين السالسا الخاص بك؟ الصلصة طريقة رائعة للاستمتاع بالفواكه والخضروات الصحية. صلصة التوت هذه خفيفة ومنعشة وتقدم وجبة خفيفة مثالية في الصيف. كما أنها مليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية أيضًا. إنها وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية رائعة يمكنك تقديمها مع رقائق البطاطس ، أو حتى استخدامها على الدجاج المشوي والسمك والمزيد. إنه خفيف ومشرق ومليء بالنكهة!

إذا كنت تحب هذه الصلصة ، فقد تكون مهتمًا ببعض وصفات الصلصا الفريدة الأخرى:

شاهد الفيديو أدناه حيث سترشدك راشيل خلال كل خطوة في هذه الوصفة. أحيانًا يكون من المفيد أن يكون لديك صورة مرئية ، وقد قمنا دائمًا بتغطيتك من خلال عرض الطهي الخاص بنا. يمكنك العثور على المجموعة الكاملة للوصفات على موقع يوتيوب, مشاهدة الفيسبوك، أو لدينا صفحة الفيسبوك، أو هنا على موقعنا على الإنترنت مع الوصفات المقابلة لها.


المكونات الطازجة عنبية الذرة صلصة

  • حبوب ذرة
  • توت
  • فراولة
  • بصل أحمر
  • الكزبرة
  • جير

التشكيلة هنا بسيطة للغاية وتجتمع النكهات معًا بشكل جميل للغاية. إنها طازجة وحلوة بكمية مناسبة من الحرارة.

أضف القليل من السكر لإخراج عصير الفراولة ، ولا تنس رش بعض الملح والفلفل.

لا يوجد شيء مثل التواجد مع أقرانك في صناعة الكتابة الغذائية لتدفق عصائرك الإبداعية حقًا. من المؤكد أن المزارعين الموهوبين والملتزمين قاموا بتنشيطنا أيضًا! كان الجميع مرحبًا جدًا وآمل أن تقرأ عن وقتي القصير في ولاية آيوا العظيمة!

لا تريد فقط الوصول إلى هناك والاستيلاء على رقائق الذرة والحصول على وجبة خفيفة؟


قطع لحم الخنزير السميكة مع صلصة التوت الأزرق

بشكل عام ، لا أعتقد أنني جيد جدًا في صنع "الأطعمة الرجولية".

أنا أفضل السلطات بأوراق مكشكشة وألوان جميلة. أنا أحب العصائر الوردية والفواكه. وأشعر بالإثارة من لدغات الحفلات الصغيرة واللطيفة.

يمكن أن أكون مثل هذه الفتاة في بعض الأحيان.

بالتأكيد ، في كثير من الأحيان أصطدم بالمسمار على رأسي بشيء شنيع جبني ونبيذ. لكن هذا ليس الشيء المعتاد بالنسبة لي.

لكن عيد الأب قادم ، لذلك قررت أن أتعمق في تجاويف ذهني واكتشف شيئًا "رجوليًا" لطهي الطعام للاحتفال بكل أبي هناك. وكان ما يتبادر إلى الذهن هو قطعة سميكة من لحم الخنزير.

من الجيد معرفة أن عقلي لا يزال يعمل في بعض الأحيان.

يتطلب طهي شرائح لحم الخنزير السميكة (تسمى أحيانًا شرائح لحم الخنزير المزدوجة) قدرًا ضئيلاً من الصبر. أنت لا تريد الذهاب إلى كل العصابات في جو من الحرارة المرتفعة. هذا سوف يجفهم بدلاً من ذلك ، ستقوم بعمل تحميص سريع على كل جانب ، ثم خفض درجة الحرارة وإنهاء طهيها على نحو منخفض وبطيء. لا شيء معقد. فقط لا تتعجل & # 8217t.

حاولت صنعهما على الشواية وعلى الموقد و & # 8211 لا أصدق أنني على وشك أن أقول هذا & # 8211 لقد فضلت إصدار الموقد بشكل أفضل. إذا كنت تتسكع هنا لفترة من الوقت ، فأنت تعلم أني أنا والمشواة أفضل أصدقاء. هذا انفصال صعب هناك. لكني أعتقد أن شرائح لحم الخنزير على الموقد تحولت إلى عصارة ولذيذة أكثر. واضح وبسيط.

أوه ، صلصة التوت الطازجة مع مكعبات الهالبينو والريحان. إنه رائع. وسيكون من الرائع تقديمه مع لحم خنزير المتن أو بعض الدجاج المشوي أيضًا. أنت & # 8217re ستحبها على كل شيء!

قطع لحم الخنزير السميكة مع صلصة التوت الأزرق هي الطريقة المثلى لمعاملة والدك في عيد الأب. لكن لا تأخذ كلامي على محمل الجد. خذ كلمة والد حقيقي واقعي. ابي! لقد كان مختبري ذوقي وأكل أربعة من هؤلاء الأطفال بسعادة (أم ... ليس كلهم ​​في جلسة واحدة) وأعطاهم إبهامَيْن لأعلى. لذلك تمت الموافقة عليها رسميًا من أبي!


الوصفة: Blueberry Jalapeno Salsa

بالإضافة إلى الأنثوسيانين ، يحتوي العنب البري على مجموعة متنوعة من الفينول التي تساهم في فوائدها الصحية العديدة. هذه الصلصة حلوة قليلاً & # 8211 لكن مع "ركلة" - إنها منعشة ومزودة جيدًا مع السمك المشوي أو الدجاج.

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة

مكونات

2 طماطم وسط
1 كوب من العنب البري الطازج أو المجمد
3/4 كوب بصل حلو مقطع
2 فص ثوم مفروم ناعماً
ملعقتان كبيرتان من خل الأرز والنبيذ
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 فلفل هالابينو مفرومة ناعماً
½ فلفل مجري حار مفروم ناعماً
2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
2 ملاعق كبيرة من البقدونس الإيطالي المفروم
الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير

  1. قطع الطماطم إلى نصفين وإزالة البذور. قطعي الطماطم.
  2. ضعي جميع المكونات وقلبي حتى تتوزع بالتساوي.
  3. يُبرد في الثلاجة طوال الليل.

معلومات التغذية

معلومات التغذية (لكل وجبة)
يجعل 8 حصص.

السعرات الحرارية: 60
إجمالي الدهون: 3.5 جرام
الدهون المشبعة: 0 جرام
الدهون المتحولة: 0 جم
الكوليسترول: 0 ملغ
صوديوم: 45 ملغ
إجمالي الكربوهيدرات: 7 جرام
الألياف: 1 جرام
السكريات: 4 جم
البروتين: 1 جرام


مطبخ مليء بالإمكانيات

وصفة من شارلوت مارتن MS ، RDN ، CPT وتم إنشاؤها بالشراكة مع SharkNinja.

مكونات:

• 2 طماطم روما مقطعة إلى 2 إنش
• ½ فليفلة صفراء ، مصنفة ومقطعة إلى قطعتين
• ¼ بصل أحمر مقشر ومقطّع إلى 2 إنش
• 1 فلفل هالابينو ، منزوع البذور
• نصف كوب كزبرة طازجة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• عصير الجير
• 1 كوب من التوت البري المجمد من Wyman ، منزوع الثلج
• الملح والفلفل حسب الذوق

التوجيهات الخاصة بخلاط Ninja® Foodi® Power Blender ونظام المعالج مع Smoothie Bowl Maker:

1. تثبيت Stacked Blade في الإبريق.
2. أضف المكونات الأولى وقم بتشغيل برنامج "CHOP" مرة واحدة. إذا لم يتم تقطيعه حسب رغبتك ، قم بتشغيله مرة ثانية.
3. انقلي المحتويات إلى وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون ، وضعي التوت البري.
4. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقدم مع رقائق التورتيلا!


تارتليت عنبية

مع قاعدة الشوفان المقرمشة ، وحشوة الفانيليا والكمثرى الكريمية ، وكومبوت التوت الأزرق المليء باللافندر ، فإن هذه الحلوى المذهلة تعمل بشكل رائع للمناسبات الخاصة ، أو فقط عندما تريد شيئًا حلوًا. من أحد القراء: & # 8220 أنا وزوجتي صنعت هذه الأشياء في اليوم الآخر وانتهى بي الأمر بتناولها على الإفطار. في الواقع ، من الآن فصاعدًا ، سنحصل عليها كل صباح يوم أحد! & # 8221

مشاهدة الوصفة


طريقة عمل صلصة الكرنب الطازج:

قطعي البصل الأحمر والطماطم والهلابينو والثوم والكزبرة إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى وعاء خلط متوسط ​​الحجم (الصورة 1).

يُضاف عصير الليمون أو الليمون الحامض والملح وقليل من الفلفل الحار والملح المتبل ويقلب المزيج حتى يمتزج.

يقطع الملفوف الأخضر أو ​​يقطع (الصورة 2) ويضاف إلى خليط بيكو دي جالو. يقلب لدمجها وتقديمها (الصورة 3).


لحم الخنزير المتن المشوي مع صلصة التوت البري

أهلا مرة أخرى! # 8217s شيلا من الحياة والحب والطعام الجيد! أنا أعيش في الجنوب ، ومن المؤكد أنه يسخن هنا! بمجرد أن يصبح الطقس لطيفًا ، ستجدنا نشوي في الفناء ثلاث أو أربع ليالٍ في الأسبوع ، وليس فقط في عطلات نهاية الأسبوع. في ليالي نهاية الأسبوع ، نحب أنا وزوجي الطهي في الهواء الطلق بعد أن كنا محبوسين في المكتب طوال اليوم!

إنه يمنحنا فرصة للتوجه إلى الخارج - زوجي يعمل على الشواء وأنا أرمي معًا جانبًا سريعًا - والاستمتاع بمواكبة يومنا هذا. بالنسبة لجلسات الشواء الليلية هذه ، أود أن أبقيها سريعة وبسيطة مع خيارات لذيذة وصحية. لذلك ، يعتبر لحم الخنزير المتن المشوي مع صلصة التوت الأزرق الطازج مثاليًا!

ها هي خطة لعبتي لهذه الوصفة السريعة الليلية.

  1. ابدئي بقطعة لحم خنزير تندرلوين تزن 2 رطل وافركيها من جميع الجوانب بفص ثوم. ادهني جميع أجزاء لحم المتن بزيت الزيتون وقليل من الفلفل الأسود. دع هذا يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة أثناء تجميع الصلصة وتسخين الشواية.
  2. شطف وصفي التوت الطازج واحتفظ بكوب واحد. ضع الباقي في معالج الطعام أو الخلاط واخلطه عدة مرات لتقطيع التوت بشكل خشن. يجب الحرص على عدم الإفراط في ذلك! قطّع الخضار لصنع الصلصة - البصل الأحمر والفلفل الأحمر والفلفل الهالبينو. أضيفيها إلى العنب البري وقلبيها حتى تمتزج. يمكنك ترك هذا على درجة حرارة الغرفة أثناء طهي اللحم أو في الثلاجة - اختيارك!
  3. قم بتجميع سلطة خضراء - اجعل الأمر سهلاً باستخدام كيس من الخضروات المشكلة وتتبيلة السلطة المعبأة في زجاجات!
  4. اتجه للخارج وشاهد الشواية بزوجك وفي غضون 35 دقيقة ، ابدأ في الانتهاء ، يتم تقديم العشاء!

يمكنك أيضًا تجربة صلصة التوت الأزرق على الدجاج أو السمك أو تقديم أي بقايا مع رقائق التورتيلا أو رقائق البيتا.


  • 1 ليمونة
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • نصف ملعقة صغيرة ملح زائد 1/8 ملعقة صغيرة مقسمة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 2 صدور دجاج منزوعة الجلد ، مقطعة إلى نصفين بالعرض
  • 1 كوب من العنب البري ، طازج أو مجمد (مذاب) ، مفروم خشن إذا كان كبيرًا
  • ½ فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو ، أو حسب الرغبة ، مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة كراث مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة طازجة

قشر الليمون (احتفظ بالفاكهة). يُمزج الحماس والزيت وربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل في وعاء صغير. ضعي الدجاج في طبق ضحل مع جانب اللحم واسكبي المزيج فوقه. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وحتى 8 ساعات.

قم بتزييت رف الشواية بالزيت (انظر النصيحة). اشوي الدجاج حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء الأكثر سمكًا دون لمس سجلات العظام 165 درجة فهرنهايت ، من 8 إلى 12 دقيقة لكل جانب. انقله إلى طبق التقديم واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء ، تنتهي الشريحة من الجير المحجوز. بسكين حاد ، قم بإزالة اللب الأبيض وتجاهل. قص الأجزاء من الأغشية المحيطة بها وخشونة. يُمزج في وعاء صغير مع التوت الأزرق ، والفلفل الحار ، والكراث ، والكزبرة ، و 1/8 ملعقة صغيرة ملح ، مع التحريك برفق. قدميها مع الدجاج.

نصيحة مفيدة: انقع الدجاج (الخطوة 1) لمدة تصل إلى 8 ساعات.

يساعد تزييت رف الشواء قبل الشواء على منع الأطعمة من الالتصاق. بمجرد تسخين الشواية ، قم بزيت منشفة ورقية مطوية ، امسكها بملقط وافركها على الرف. (لا تستخدم رذاذ الطبخ على الشواية الساخنة.)


شاهد الفيديو: طريقة عمل صوص التوت (ديسمبر 2021).