وصفات جديدة

نبيذ لذيذ في مكان هادئ في يونغبرغ هيل بولاية أوريغون

نبيذ لذيذ في مكان هادئ في يونغبرغ هيل بولاية أوريغون

يقع يونغبرغ هيل ، الذي يعود تاريخه إلى عام 1989 ، في قسم مكمينفيل بوادي ويلاميت بولاية أوريغون. بالإضافة إلى إنتاج النبيذ ، إلى حد كبير من ممتلكاتهم ، يدير الملاك أيضًا نزلًا راقيًا في مكان الإقامة.

لقد أتيحت لي مؤخرًا الفرصة ليس فقط لتذوق النبيذ مع المؤسس وصانع النبيذ واين بيلي ولكن أيضًا للبقاء في النزل. تشمل أماكن الإقامة أربعة أجنحة وأربع غرف ضيوف. الغرف فسيحة ومجهزة جيدًا ومريحة للغاية على طراز ريفي أنيق. من المستحيل ألا تشعر وكأنك في بيتك ، والأهم من ذلك ، ألا تشعر بالسلام في محيط هادئ. وعلى الرغم من أنك قد تشعر وكأنك تقيم في مكان مجهول ، إلا أنها في الحقيقة على بعد 10 دقائق بالسيارة من قلب مدينة ماكمينفيل ، التي تضم وسط المدينة المتنامي عددًا متزايدًا من المطاعم الممتازة من جميع الأنواع.

كان المفضل لدي هو Thistle بقائمته الانتقائية وقائمة النبيذ ، ناهيك عن الخدمة المثالية. وإذا كنت ترغب في المغامرة ببلدة واحدة إلى دايتون ، فإن Joel Palmer House الأسطوري يواصل تقديم وجبات رائعة كان عشاق الفطر يسيلوا لعابهم لسنوات عديدة حتى الآن. عند الحديث عن الوجبات ، كانت وجبات الإفطار التي تم تقديمها للضيوف طوال الليل في Youngberg Hill من المعالم البارزة الأخرى.

على الرغم من أن Youngberg Hill Winery ولد في أواخر الثمانينيات ، إلا أن Bailey تحول إلى الممارسات العضوية والمستدامة فقط في عام 2003. واليوم ، يتجه مصنع النبيذ نحو الديناميكا الحيوية أيضًا.

كان من الواضح عندما تذوقت من خلال النبيذ مع Bailey أنهم يسعون إلى تحقيق هدفهم المعلن لإنتاج نبيذ خاص بالموقع يعرض ما يجلبه كل خمر. ينتشر Willamette Valley مع منتجي البوتيك الذين يقدمون عروضًا مميزة صغيرة الحجم ، وتعد Youngberg Hill واحدة من أفضل هذه المجموعة. هم الخمور التي يتم البحث عنها (والنزل مكان رائع للإقامة).

إليك نظرة على مفضلاتي من محفظتهم.

Youngberg Hill Pinot Blanc 2015 (25 دولارًا)

تم الحصول على ثمار هذا البينوت بلانك في مزرعة عنب أخرى قريبة داخل McMinnville AVA. تنتشر روائح الحمضيات والأناناس في الأنف. قطع التفاح والبازلاء والفواكه الاستوائية واضحة في الحنك. تظهر تلميحات من الكريمة الطازجة على النهاية مع البطيخ الأصفر الحامض والفلفل الأبيض. هذا مثال جيد على صنف أبيض لا يحظى بالتقدير الكافي.

Youngberg Hill Pinot Noir Cuvée 2013 (35 دولارًا)

تم الحصول على عنب pinot noir لهذا كوفيه Willamette Valley في ثلاثة مزارع كروم مختلفة ، بما في ذلك مزرعة الكروم في Youngberg. تهيمن رائحة الفراولة وورق الغار على الأنف. يظهر الحنك استمرارًا للفاكهة الحمراء والمعادن وتلميحات من الشاي الأسود. تظهر خصائص التوت البري وقطع الأرض الدقيقة في النهاية الطويلة. إنها قيمة جيدة بالفعل في Willamette Valley pinot noir.

Youngberg Hill Jordan Block Pinot Noir 2013 (50 دولارًا)

كتلة الأردن منحدر شديد الانحدار مواجه للجنوب وهو جزء من ملكية يونغبرغ. توجد ملاحظات المريمية والزعتر والبلاك بيري على الأنف هنا. يهيمن الكرز الأسود ، والتوت الأسود ، ومجموعة من التوابل على الحنك. تملأ الأرض الجوهرية والهندباء والأعشاب اللذيذة الطبقة فوق المتوسطة. توفر الأحماض القوية والعفص بنية ممتازة. هذا هو pinot noir الرائع الذي سوف يقترن مع وفرة من الأطعمة. باختصار ، سيكون مثالياً للنكهات المتنوعة لعيد الشكر أو أعياد الأعياد الأخرى.

يونغبرغ هيل ناتاشا بينوت نوير 2013 (50 دولارًا)

تأتي فاكهة هذا النبيذ من طرد مواجه للجنوب الشرقي مساحته أقل بقليل من سبعة أفدنة في عزبة Youngberg. الكرز الأسود وقطع التوت تملأ الأنف هنا. تملأ مجموعة من الأعشاب اللذيذة ، ولمحات من الأرض الرطبة ، وخصائص الفاكهة الداكنة المستمرة الحنك ذو الطبقات العميقة والمتناسقة. حبات من الفاكهة السوداء الحامضة ولمحات من اللحم المدخن موجودة في النهاية الطويلة جنبًا إلى جنب مع تلميحات من الملوحة. هذا البينوت الدقيق والمخصص للموقع لذيذ الآن ويستحق العمر.


بوكاتيني ألا بوتانيسكا مع ريدج ليتون إستيت بريميتيفو

كان لدي شحنة (لأولئك منكم الذين لا يستطيعون & # 8217t وضع اثنين واثنين معًا ، هذا حمولة القرف # 8217s) من الزيتون المتبقي من حفلة الباييلا. لا أعرف ، ربما أنا الوحيد الذي يحب تناول وجبة خفيفة من الزيتون ، أو ربما أشتري الكثير من الزيتون ثم يجلب الآخرون الزيتون وينتهي بنا المطاف بانفجار زيتون. لحسن الحظ ، مع هذه الوفرة الزائدة من الزيتون ، يمكنني صنع معكرونة بوتانيسكا ، وهي عبارة عن معكرونة ذات رائحة كريهة ومالحة على الطراز الإيطالي الجنوبي تم تسميتها باسم نساء الليل. لقد صنعت الليلة نسخة رائعة من البوكاتيني (السباغيتي على غرار القش) من ابروز. للأسف ، مخزون النبيذ الخاص بي ينخفض ​​قليلاً في الوقت الحالي ولم يكن لديّ & # 8217t نبيذًا إيطاليًا واحدًا على رفّي. كنت آمل في الحصول على Sangiovese رشيق أو شيء ريفي أكثر من الجزء السفلي من حذاء Italy & # 8217s ، لكن في بعض الأحيان يجب عليك & # 8217ve أن تذهب مع ما لديك ، وكان أقرب شيء لدي للإيطالية هو Ridge & # 8217s 2012 Primitivo. تشتهر ريدج بالطبع بـ Zinfandel ، وهو مطابق وراثيًا لـ Primitivo. يُزرع عنب Ridge Primitivo في منطقة Dry Creek Valley في كاليفورنيا ، فلماذا يضعون Primitivo على الملصق بدلاً من Zin؟ حسنًا ، اتضح أن هذا النبيذ مصنوع من قصاصات كرمة Primitivo التي تم أخذها من جنوب إيطاليا ونقلها إلى كرم Lytton Springs في Healdsburg. لقد كانت تجربة من نوع ما لنرى كيف يمكن مقارنتها بالزين المزروعة في نفس الكرم. لم يكن هذا النبيذ على الإطلاق ما كنت أتوقعه ، ولكن واو ، لقد كان عرضًا رائعًا. كان لدي زجاجة منه منذ حوالي شهر وكان مغلقًا نوعًا ما وتذوق نوعًا ما مثل نسخة أرضية من Zinfandel. عندما فتحتها الليلة ، كانت كلها فواكه سوداء وأرجوانية مع هيكل التانين المخملي المذهل. بعبارة أخرى ، فإن Petite Sirah التي تم مزجها مع # 8217s كانت تظهر بالفعل من خلال (إنها & # 8217s 88 ٪ Primitivo مع Petite Sirath تشكل نسبة 12 ٪ المتبقية). كان هذا النبيذ حقًا بالضربة القاضية ، على الرغم من أنني أعتقد أنني كنت آمل في الحصول على شيء به القليل من الحموضة والفاكهة الحمراء لتتناسب مع المعكرونة العاهرة & # 8217s ، وليس الكدمة الكبيرة التي اتضح أنها كذلك. لكن على أي حال ، كان النبيذ استثنائيًا ، وبينما استمتعت بشدة بشربه الليلة ، فمن المحتمل أن يكون أعظم في السنوات القادمة.


بوكاتيني ألا بوتانيسكا مع ريدج ليتون إستيت بريميتيفو

كان لدي شحنة (لأولئك منكم الذين لا يستطيعون & # 8217t وضع اثنين واثنين معًا ، هذا حمولة القرف # 8217s) من الزيتون المتبقي من حفلة الباييلا. لا أعرف ، ربما أنا الوحيد الذي يحب تناول وجبة خفيفة من الزيتون ، أو ربما أشتري الكثير من الزيتون ثم يجلب الآخرون الزيتون وينتهي بنا المطاف بانفجار زيتون. لحسن الحظ ، مع هذه الوفرة الزائدة من الزيتون ، يمكنني صنع معكرونة بوتانيسكا ، وهي عبارة عن معكرونة ذات رائحة كريهة ومالحة على الطراز الإيطالي الجنوبي تم تسميتها باسم نساء الليل. لقد صنعت الليلة نسخة رائعة من البوكاتيني (السباغيتي على غرار القش) من ابروز. للأسف ، مخزون النبيذ الخاص بي ينخفض ​​قليلاً في الوقت الحالي ولم يكن لديّ & # 8217t نبيذًا إيطاليًا واحدًا على رفّي. كنت آمل في الحصول على Sangiovese رشيق أو شيء ريفي أكثر من الجزء السفلي من حذاء Italy & # 8217s ، لكن في بعض الأحيان يجب عليك & # 8217ve أن تذهب مع ما لديك ، وكان أقرب شيء لدي للإيطالية هو Ridge & # 8217s 2012 Primitivo. تشتهر ريدج بالطبع بـ Zinfandel ، وهو مطابق وراثيًا لـ Primitivo. يُزرع عنب Ridge Primitivo في منطقة Dry Creek Valley في كاليفورنيا ، فلماذا يضعون Primitivo على الملصق بدلاً من Zin؟ حسنًا ، اتضح أن هذا النبيذ مصنوع من قصاصات كرمة Primitivo التي تم أخذها من جنوب إيطاليا ونقلها إلى كرم Lytton Springs في Healdsburg. لقد كانت تجربة من نوع ما لمعرفة كيف يمكن مقارنتها بالزين المزروعة في نفس مزرعة العنب. لم يكن هذا النبيذ على الإطلاق ما كنت أتوقعه ، ولكن واو ، لقد كان عرضًا رائعًا. كان لدي زجاجة منه منذ حوالي شهر وكان مغلقًا نوعًا ما وتذوق نوعًا ما مثل نسخة أرضية من Zinfandel. عندما فتحته الليلة ، كانت كلها فواكه سوداء وأرجوانية مع هيكل التانين المخملي المذهل. بعبارة أخرى ، فإن Petite Sirah التي تم مزجها مع # 8217s كانت تظهر بالفعل من خلال (إنها & # 8217s 88 ٪ Primitivo مع Petite Sirath تشكل نسبة 12 ٪ المتبقية). كان هذا النبيذ حقًا بالضربة القاضية ، على الرغم من أنني أعتقد أنني كنت آمل في الحصول على شيء به القليل من الحموضة والفاكهة الحمراء لتتناسب مع المعكرونة العاهرة & # 8217s ، وليس الكدمة الكبيرة التي اتضح أنها كذلك. لكن على أي حال ، كان النبيذ استثنائيًا ، وبينما استمتعت بشدة بشربه الليلة ، فمن المحتمل أن يكون أعظم في السنوات القادمة.


بوكاتيني ألا بوتانيسكا مع ريدج ليتون إستيت بريميتيفو

كان لدي شحنة (لأولئك منكم الذين لا يستطيعون وضع اثنين واثنين معًا ، هذا حمولة القرف # 8217s) من الزيتون المتبقي من حفلة الباييلا. لا أعرف ، ربما أنا الوحيد الذي يحب تناول وجبة خفيفة من الزيتون ، أو ربما أشتري الكثير من الزيتون ثم يجلب الآخرون الزيتون وينتهي بنا المطاف بانفجار زيتون. لحسن الحظ ، مع هذه الوفرة الزائدة من الزيتون ، يمكنني صنع معكرونة بوتانيسكا ، وهي عبارة عن معكرونة ذات رائحة كريهة ومالحة على الطراز الإيطالي الجنوبي تم تسميتها باسم نساء الليل. لقد صنعت الليلة نسخة رائعة من البوكاتيني (السباغيتي على غرار القش) من ابروز. للأسف ، مخزون النبيذ الخاص بي ينخفض ​​قليلاً في الوقت الحالي ولم يكن لديّ & # 8217t نبيذًا إيطاليًا واحدًا على رفّي. كنت آمل في الحصول على Sangiovese رشيق أو شيء ريفي أكثر من الجزء السفلي من حذاء Italy & # 8217s ، لكن في بعض الأحيان يجب عليك & # 8217ve أن تذهب مع ما لديك ، وكان أقرب شيء لدي للإيطالية هو Ridge & # 8217s 2012 Primitivo. تشتهر ريدج بالطبع بـ Zinfandel ، وهو مطابق وراثيًا لـ Primitivo. يُزرع عنب Ridge Primitivo في منطقة Dry Creek Valley في كاليفورنيا ، فلماذا يضعون Primitivo على الملصق بدلاً من Zin؟ حسنًا ، اتضح أن هذا النبيذ مصنوع من قصاصات كرمة Primitivo التي تم أخذها من جنوب إيطاليا ونقلها إلى كرم Lytton Springs في Healdsburg. لقد كانت تجربة من نوع ما لنرى كيف يمكن مقارنتها بالزين المزروعة في نفس الكرم. لم يكن هذا النبيذ على الإطلاق ما كنت أتوقعه ، ولكن واو ، لقد كان عرضًا رائعًا. كان لدي زجاجة منه منذ حوالي شهر وكان مغلقًا نوعًا ما وتذوق نوعًا ما مثل نسخة أرضية من Zinfandel. عندما فتحته الليلة ، كانت كلها فواكه سوداء وأرجوانية مع هيكل التانين المخملي المذهل. بعبارة أخرى ، فإن Petite Sirah التي تم مزجها مع # 8217s كانت تظهر بالفعل من خلال (إنها & # 8217s 88 ٪ Primitivo مع Petite Sirath تشكل نسبة 12 ٪ المتبقية). كان هذا النبيذ حقًا بالضربة القاضية ، على الرغم من أنني أعتقد أنني كنت آمل في الحصول على شيء به القليل من الحموضة والفاكهة الحمراء لتتناسب مع المعكرونة العاهرة & # 8217s ، وليس الكدمة الكبيرة التي اتضح أنها كذلك. لكن على أي حال ، كان النبيذ استثنائيًا ، وبينما استمتعت بشدة بشربه الليلة ، فمن المحتمل أن يكون أعظم في السنوات القادمة.


بوكاتيني ألا بوتانيسكا مع ريدج ليتون إستيت بريميتيفو

كان لدي شحنة (لأولئك منكم الذين لا يستطيعون & # 8217t وضع اثنين واثنين معًا ، هذا حمولة القرف # 8217s) من الزيتون المتبقي من حفلة الباييلا. لا أعرف ، ربما أنا الوحيد الذي يحب تناول وجبة خفيفة من الزيتون ، أو ربما أشتري الكثير من الزيتون ثم يجلب الآخرون الزيتون وينتهي بنا المطاف بانفجار زيتون. لحسن الحظ ، مع هذه الوفرة الزائدة من الزيتون ، يمكنني صنع معكرونة بوتانيسكا ، وهي عبارة عن معكرونة ذات رائحة كريهة ومالحة على الطراز الإيطالي الجنوبي تم تسميتها باسم نساء الليل. لقد صنعت الليلة نسخة رائعة من البوكاتيني (السباغيتي على غرار القش) من ابروز. للأسف ، مخزون النبيذ الخاص بي ينخفض ​​قليلاً في الوقت الحالي ولم يكن لديّ & # 8217t نبيذًا إيطاليًا واحدًا على رفّي. كنت آمل في الحصول على Sangiovese رشيق أو شيء ريفي أكثر من الجزء السفلي من حذاء Italy & # 8217s ، لكن في بعض الأحيان يجب عليك & # 8217ve أن تذهب مع ما لديك ، وكان أقرب شيء لدي للإيطالية هو Ridge & # 8217s 2012 Primitivo. تشتهر ريدج بالطبع بـ Zinfandel ، وهو مطابق وراثيًا لـ Primitivo. يُزرع عنب Ridge Primitivo في منطقة Dry Creek Valley في كاليفورنيا ، فلماذا يضعون Primitivo على الملصق بدلاً من Zin؟ حسنًا ، اتضح أن هذا النبيذ مصنوع من قصاصات كرمة Primitivo التي تم أخذها من جنوب إيطاليا ونقلها إلى كرم Lytton Springs في Healdsburg. لقد كانت تجربة من نوع ما لنرى كيف يمكن مقارنتها بالزين المزروعة في نفس الكرم. لم يكن هذا النبيذ على الإطلاق ما كنت أتوقعه ، ولكن واو ، لقد كان عرضًا رائعًا. كان لدي زجاجة منه منذ حوالي شهر وكان مغلقًا نوعًا ما وتذوق نوعًا ما مثل نسخة أرضية من Zinfandel. عندما فتحتها الليلة ، كانت كلها فواكه سوداء وأرجوانية مع هيكل التانين المخملي المذهل. بعبارة أخرى ، فإن Petite Sirah التي تم مزجها مع # 8217s كانت تظهر بالفعل من خلال (إنها & # 8217s 88 ٪ Primitivo مع Petite Sirath تشكل نسبة 12 ٪ المتبقية). كان هذا النبيذ حقًا بالضربة القاضية ، على الرغم من أنني أعتقد أنني كنت آمل في الحصول على شيء به القليل من الحموضة والفاكهة الحمراء لتتناسب مع المعكرونة العاهرة & # 8217s ، وليس الكدمة الكبيرة التي اتضح أنها كذلك. لكن على أي حال ، كان النبيذ استثنائيًا ، وبينما استمتعت بشدة بشربه الليلة ، فمن المحتمل أن يكون أعظم في السنوات القادمة.


بوكاتيني ألا بوتانيسكا مع ريدج ليتون إستيت بريميتيفو

كان لدي شحنة (لأولئك منكم الذين لا يستطيعون & # 8217t وضع اثنين واثنين معًا ، هذا حمولة القرف # 8217s) من الزيتون المتبقي من حفلة الباييلا. لا أعرف ، ربما أنا الوحيد الذي يحب تناول وجبة خفيفة من الزيتون ، أو ربما أشتري الكثير من الزيتون ثم يجلب الآخرون الزيتون وينتهي بنا المطاف بانفجار زيتون. لحسن الحظ ، مع هذه الوفرة الزائدة من الزيتون ، يمكنني صنع معكرونة بوتانيسكا ، وهي عبارة عن معكرونة ذات رائحة كريهة مالحة على الطراز الإيطالي الجنوبي تم تسميتها باسم نساء الليل. لقد صنعت الليلة نسخة رائعة من البوكاتيني (السباغيتي على غرار القش) من ابروز. للأسف ، مخزون النبيذ الخاص بي ينخفض ​​قليلاً في الوقت الحالي ولم يكن لديّ & # 8217t نبيذًا إيطاليًا واحدًا على رفّي. كنت آمل في الحصول على Sangiovese رشيق أو شيء ريفي أكثر من الجزء السفلي من حذاء Italy & # 8217s ، لكن في بعض الأحيان يجب عليك & # 8217ve أن تذهب مع ما لديك ، وكان أقرب شيء لدي للإيطالية هو Ridge & # 8217s 2012 Primitivo. تشتهر ريدج بالطبع بـ Zinfandel ، وهو مطابق وراثيًا لـ Primitivo. يُزرع عنب Ridge Primitivo في منطقة Dry Creek Valley في كاليفورنيا ، فلماذا يضعون Primitivo على الملصق بدلاً من Zin؟ حسنًا ، اتضح أن هذا النبيذ مصنوع من قصاصات كرمة Primitivo التي تم أخذها من جنوب إيطاليا ونقلها إلى كرم Lytton Springs في Healdsburg. لقد كانت تجربة من نوع ما لمعرفة كيف يمكن مقارنتها بالزين المزروعة في نفس مزرعة العنب. لم يكن هذا النبيذ على الإطلاق ما كنت أتوقعه ، ولكن واو ، لقد كان عرضًا رائعًا. كان لدي زجاجة منه منذ حوالي شهر وكان مغلقًا نوعًا ما وتذوق نوعًا ما مثل نسخة أرضية من Zinfandel. عندما فتحتها الليلة ، كانت كلها فواكه سوداء وأرجوانية مع هيكل التانين المخملي المذهل. بعبارة أخرى ، فإن Petite Sirah التي تم مزجها مع # 8217s كانت تظهر بالفعل من خلال (إنها & # 8217s 88 ٪ Primitivo مع Petite Sirath تشكل نسبة 12 ٪ المتبقية). كان هذا النبيذ حقًا بالضربة القاضية ، على الرغم من أنني أعتقد أنني كنت آمل في الحصول على شيء به القليل من الحموضة والفاكهة الحمراء لتتناسب مع المعكرونة العاهرة & # 8217s ، وليس الكدمة الكبيرة التي اتضح أنها كذلك. لكن على أي حال ، كان النبيذ استثنائيًا ، وبينما استمتعت بشدة بشربه الليلة ، فمن المحتمل أن يكون أعظم في السنوات القادمة.


بوكاتيني ألا بوتانيسكا مع ريدج ليتون إستيت بريميتيفو

كان لدي شحنة (لأولئك منكم الذين لا يستطيعون & # 8217t وضع اثنين واثنين معًا ، هذا حمولة القرف # 8217s) من الزيتون المتبقي من حفلة الباييلا. لا أعرف ، ربما أنا الوحيد الذي يحب تناول وجبة خفيفة من الزيتون ، أو ربما أشتري الكثير من الزيتون ثم يجلب الآخرون الزيتون وينتهي بنا المطاف بانفجار زيتون. لحسن الحظ ، مع هذه الوفرة الزائدة من الزيتون ، يمكنني صنع معكرونة بوتانيسكا ، وهي عبارة عن معكرونة ذات رائحة كريهة ومالحة على الطراز الإيطالي الجنوبي تم تسميتها باسم نساء الليل. لقد صنعت الليلة نسخة رائعة من البوكاتيني (السباغيتي على غرار القش) من ابروز. للأسف ، مخزون النبيذ الخاص بي ينخفض ​​قليلاً في الوقت الحالي ولم يكن لديّ & # 8217t نبيذًا إيطاليًا واحدًا على الرف الخاص بي. كنت آمل في الحصول على Sangiovese رشيق أو شيء ريفي أكثر من الجزء السفلي من حذاء Italy & # 8217s ، لكن في بعض الأحيان يجب عليك & # 8217ve أن تذهب مع ما لديك ، وكان أقرب شيء لدي للإيطالية هو Ridge & # 8217s 2012 Primitivo. تشتهر ريدج بالطبع بـ Zinfandel ، وهو مطابق وراثيًا لـ Primitivo. يُزرع عنب Ridge Primitivo في منطقة Dry Creek Valley في كاليفورنيا ، فلماذا يضعون Primitivo على الملصق بدلاً من Zin؟ حسنًا ، اتضح أن هذا النبيذ مصنوع من قصاصات كرمة Primitivo التي تم أخذها من جنوب إيطاليا ونقلها إلى كرم Lytton Springs في Healdsburg. لقد كانت تجربة من نوع ما لمعرفة كيف يمكن مقارنتها بالزين المزروعة في نفس مزرعة العنب. لم يكن هذا النبيذ على الإطلاق ما كنت أتوقعه ، ولكن واو ، لقد كان عرضًا رائعًا. كان لدي زجاجة منه منذ حوالي شهر وكان مغلقًا نوعًا ما وتذوق نوعًا ما مثل نسخة أرضية من Zinfandel. عندما فتحته الليلة ، كانت كلها فواكه سوداء وأرجوانية مع هيكل التانين المخملي المذهل. بعبارة أخرى ، فإن Petite Sirah التي تم مزجها مع # 8217s كانت تظهر بالفعل من خلال (إنها & # 8217s 88 ٪ Primitivo مع Petite Sirath تشكل نسبة 12 ٪ المتبقية). كان هذا النبيذ حقًا بالضربة القاضية ، على الرغم من أنني أعتقد أنني كنت آمل في الحصول على شيء به القليل من الحموضة والفاكهة الحمراء لتتناسب مع المعكرونة العاهرة & # 8217s ، وليس الكدمة الكبيرة التي اتضح أنها كذلك. لكن على أي حال ، كان النبيذ استثنائيًا ، وبينما استمتعت بشدة بشربه الليلة ، فمن المحتمل أن يكون أعظم في السنوات القادمة.


بوكاتيني ألا بوتانيسكا مع ريدج ليتون إستيت بريميتيفو

كان لدي شحنة (لأولئك منكم الذين لا يستطيعون وضع اثنين واثنين معًا ، هذا حمولة القرف # 8217s) من الزيتون المتبقي من حفلة الباييلا. لا أعرف ، ربما أنا الوحيد الذي يحب تناول وجبة خفيفة من الزيتون ، أو ربما أشتري الكثير من الزيتون ثم يجلب الآخرون الزيتون وينتهي بنا المطاف بانفجار زيتون. لحسن الحظ ، مع هذه الوفرة الزائدة من الزيتون ، يمكنني صنع معكرونة بوتانيسكا ، وهي عبارة عن معكرونة ذات رائحة كريهة ومالحة على الطراز الإيطالي الجنوبي تم تسميتها باسم نساء الليل. لقد صنعت الليلة نسخة رائعة من البوكاتيني (السباغيتي على غرار القش) من ابروز. للأسف ، مخزون النبيذ الخاص بي ينخفض ​​قليلاً في الوقت الحالي ولم يكن لديّ & # 8217t نبيذًا إيطاليًا واحدًا على الرف الخاص بي. كنت آمل في الحصول على Sangiovese رشيق أو شيء ريفي أكثر من الجزء السفلي من حذاء Italy & # 8217s ، لكن في بعض الأحيان يجب عليك & # 8217ve أن تذهب مع ما لديك ، وكان أقرب شيء لدي للإيطالية هو Ridge & # 8217s 2012 Primitivo. تشتهر ريدج بالطبع بـ Zinfandel ، وهو مطابق وراثيًا لـ Primitivo. يُزرع عنب Ridge Primitivo في منطقة Dry Creek Valley في كاليفورنيا ، فلماذا يضعون Primitivo على الملصق بدلاً من Zin؟ حسنًا ، اتضح أن هذا النبيذ مصنوع من قصاصات كرمة Primitivo التي تم أخذها من جنوب إيطاليا ونقلها إلى كرم Lytton Springs في Healdsburg. لقد كانت تجربة من نوع ما لنرى كيف يمكن مقارنتها بالزين المزروعة في نفس الكرم. لم يكن هذا النبيذ على الإطلاق ما كنت أتوقعه ، ولكن واو ، لقد كان عرضًا رائعًا. كان لدي زجاجة منه منذ حوالي شهر وكان مغلقًا نوعًا ما وتذوق نوعًا ما مثل نسخة أرضية من Zinfandel. عندما فتحتها الليلة ، كانت كلها فواكه سوداء وأرجوانية مع هيكل التانين المخملي المذهل. بعبارة أخرى ، فإن Petite Sirah التي تم مزجها مع # 8217s كانت تظهر بالفعل من خلال (إنها & # 8217s 88 ٪ Primitivo مع Petite Sirath تشكل نسبة 12 ٪ المتبقية). كان هذا النبيذ حقًا بالضربة القاضية ، على الرغم من أنني أعتقد أنني كنت آمل في الحصول على شيء به القليل من الحموضة والفاكهة الحمراء لتتناسب مع المعكرونة العاهرة & # 8217s ، وليس الكدمة الكبيرة التي اتضح أنها كذلك. لكن على أي حال ، كان النبيذ استثنائيًا ، وبينما استمتعت بشدة بشربه الليلة ، فمن المحتمل أن يكون أعظم في السنوات القادمة.


بوكاتيني ألا بوتانيسكا مع ريدج ليتون إستيت بريميتيفو

كان لدي شحنة (لأولئك منكم الذين لا يستطيعون & # 8217t وضع اثنين واثنين معًا ، هذا حمولة القرف # 8217s) من الزيتون المتبقي من حفلة الباييلا. لا أعرف ، ربما أنا الوحيد الذي يحب تناول وجبة خفيفة من الزيتون ، أو ربما أشتري الكثير من الزيتون ثم يجلب الآخرون الزيتون وينتهي بنا المطاف بانفجار زيتون. لحسن الحظ ، مع هذه الوفرة الزائدة من الزيتون ، يمكنني صنع معكرونة بوتانيسكا ، وهي عبارة عن معكرونة ذات رائحة كريهة مالحة على الطراز الإيطالي الجنوبي تم تسميتها باسم نساء الليل. لقد صنعت الليلة نسخة رائعة من البوكاتيني (السباغيتي على غرار القش) من ابروز. للأسف ، مخزون النبيذ الخاص بي ينخفض ​​قليلاً في الوقت الحالي ولم يكن لديّ & # 8217t نبيذًا إيطاليًا واحدًا على رفّي. كنت آمل في الحصول على Sangiovese رشيق أو شيء ريفي أكثر من الجزء السفلي من حذاء Italy & # 8217s ، لكن في بعض الأحيان يجب عليك & # 8217ve أن تذهب مع ما لديك ، وكان أقرب شيء لدي للإيطالية هو Ridge & # 8217s 2012 Primitivo. تشتهر ريدج بالطبع بـ Zinfandel ، وهو مطابق وراثيًا لـ Primitivo. يُزرع عنب Ridge Primitivo في منطقة Dry Creek Valley في كاليفورنيا ، فلماذا يضعون Primitivo على الملصق بدلاً من Zin؟ حسنًا ، اتضح أن هذا النبيذ مصنوع من قصاصات كرمة Primitivo التي تم أخذها من جنوب إيطاليا ونقلها إلى كرم Lytton Springs في Healdsburg. لقد كانت تجربة من نوع ما لمعرفة كيف يمكن مقارنتها بالزين المزروعة في نفس مزرعة العنب. لم يكن هذا النبيذ على الإطلاق ما كنت أتوقعه ، ولكن واو ، لقد كان عرضًا رائعًا. كان لدي زجاجة منه منذ حوالي شهر وكان مغلقًا نوعًا ما وتذوق نوعًا ما مثل نسخة أرضية من Zinfandel. عندما فتحتها الليلة ، كانت كلها فواكه سوداء وأرجوانية مع هيكل التانين المخملي المذهل. بعبارة أخرى ، فإن Petite Sirah التي تم مزجها مع # 8217s كانت تظهر بالفعل من خلال (إنها & # 8217s 88 ٪ Primitivo مع Petite Sirath تشكل نسبة 12 ٪ المتبقية). كان هذا النبيذ حقًا بالضربة القاضية ، على الرغم من أنني أعتقد أنني كنت آمل في الحصول على شيء به القليل من الحموضة والفاكهة الحمراء لتتناسب مع المعكرونة العاهرة & # 8217s ، وليس الكدمة الكبيرة التي اتضح أنها كذلك. لكن على أي حال ، كان النبيذ استثنائيًا ، وبينما استمتعت بشدة بشربه الليلة ، فمن المحتمل أن يكون أعظم في السنوات القادمة.


بوكاتيني ألا بوتانيسكا مع ريدج ليتون إستيت بريميتيفو

كان لدي شحنة (لأولئك منكم الذين لا يستطيعون & # 8217t وضع اثنين واثنين معًا ، هذا حمولة القرف # 8217s) من الزيتون المتبقي من حفلة الباييلا. لا أعرف ، ربما أنا الوحيد الذي يحب تناول وجبة خفيفة من الزيتون ، أو ربما أشتري الكثير من الزيتون ثم يجلب الآخرون الزيتون وينتهي بنا المطاف بانفجار زيتون. لحسن الحظ ، مع هذه الوفرة الزائدة من الزيتون ، يمكنني صنع معكرونة بوتانيسكا ، وهي عبارة عن معكرونة ذات رائحة كريهة ومالحة على الطراز الإيطالي الجنوبي تم تسميتها باسم نساء الليل. لقد صنعت الليلة نسخة رائعة من البوكاتيني (السباغيتي على غرار القش) من ابروز. للأسف ، مخزون النبيذ الخاص بي ينخفض ​​قليلاً في الوقت الحالي ولم يكن لديّ & # 8217t نبيذًا إيطاليًا واحدًا على رفّي. كنت آمل في الحصول على Sangiovese رشيق أو شيء ريفي أكثر من الجزء السفلي من حذاء Italy & # 8217s ، لكن في بعض الأحيان يجب عليك & # 8217ve أن تذهب مع ما لديك ، وكان أقرب شيء لدي للإيطالية هو Ridge & # 8217s 2012 Primitivo. تشتهر ريدج بالطبع بـ Zinfandel ، وهو مطابق وراثيًا لـ Primitivo. يُزرع عنب Ridge Primitivo في منطقة Dry Creek Valley في كاليفورنيا ، فلماذا يضعون Primitivo على الملصق بدلاً من Zin؟ حسنًا ، اتضح أن هذا النبيذ مصنوع من قصاصات كرمة Primitivo التي تم أخذها من جنوب إيطاليا ونقلها إلى كرم Lytton Springs في Healdsburg. لقد كانت تجربة من نوع ما لمعرفة كيف يمكن مقارنتها بالزين المزروعة في نفس مزرعة العنب. لم يكن هذا النبيذ على الإطلاق ما كنت أتوقعه ، ولكن واو ، لقد كان عرضًا رائعًا. كان لدي زجاجة منه منذ حوالي شهر وكان مغلقًا نوعًا ما وتذوق نوعًا ما مثل نسخة أرضية من Zinfandel. عندما فتحتها الليلة ، كانت كلها فواكه سوداء وأرجوانية مع هيكل التانين المخملي المذهل. بعبارة أخرى ، فإن Petite Sirah التي تم مزجها مع # 8217s كانت تظهر بالفعل من خلال (إنها & # 8217s 88 ٪ Primitivo مع Petite Sirath تشكل نسبة 12 ٪ المتبقية). كان هذا النبيذ حقًا بالضربة القاضية ، على الرغم من أنني أعتقد أنني كنت آمل في الحصول على شيء به القليل من الحموضة والفاكهة الحمراء لتتناسب مع المعكرونة العاهرة & # 8217s ، وليس الكدمة الكبيرة التي اتضح أنها كذلك. لكن على أي حال ، كان النبيذ استثنائيًا ، وبينما استمتعت بشدة بشربه الليلة ، فمن المحتمل أن يكون أعظم في السنوات القادمة.


بوكاتيني ألا بوتانيسكا مع ريدج ليتون إستيت بريميتيفو

كان لدي شحنة (لأولئك منكم الذين لا يستطيعون وضع اثنين واثنين معًا ، هذا حمولة القرف # 8217s) من الزيتون المتبقي من حفلة الباييلا. لا أعرف ، ربما أنا الوحيد الذي يحب تناول وجبة خفيفة من الزيتون ، أو ربما أشتري الكثير من الزيتون ثم يجلب الآخرون الزيتون وينتهي بنا المطاف بانفجار زيتون. لحسن الحظ ، مع هذه الوفرة الزائدة من الزيتون ، يمكنني صنع معكرونة بوتانيسكا ، وهي عبارة عن معكرونة ذات رائحة كريهة ومالحة على الطراز الإيطالي الجنوبي تم تسميتها باسم نساء الليل. لقد صنعت الليلة نسخة رائعة من البوكاتيني (السباغيتي على غرار القش) من ابروز. للأسف ، مخزون النبيذ الخاص بي ينخفض ​​قليلاً في الوقت الحالي ولم يكن لديّ & # 8217t نبيذًا إيطاليًا واحدًا على الرف الخاص بي. كنت آمل في الحصول على Sangiovese رشيق أو شيء ريفي أكثر من الجزء السفلي من حذاء Italy & # 8217s ، لكن في بعض الأحيان يجب عليك & # 8217ve أن تذهب مع ما لديك ، وكان أقرب شيء لدي للإيطالية هو Ridge & # 8217s 2012 Primitivo. تشتهر ريدج بالطبع بـ Zinfandel ، وهو مطابق وراثيًا لـ Primitivo. يُزرع عنب Ridge Primitivo في منطقة Dry Creek Valley في كاليفورنيا ، فلماذا يضعون Primitivo على الملصق بدلاً من Zin؟ حسنًا ، اتضح أن هذا النبيذ مصنوع من قصاصات كرمة Primitivo التي تم أخذها من جنوب إيطاليا ونقلها إلى كرم Lytton Springs في Healdsburg. لقد كانت تجربة من نوع ما لمعرفة كيف يمكن مقارنتها بالزين المزروعة في نفس مزرعة العنب. لم يكن هذا النبيذ على الإطلاق ما كنت أتوقعه ، ولكن واو ، لقد كان عرضًا رائعًا. كان لدي زجاجة منه منذ حوالي شهر وكان مغلقًا نوعًا ما وتذوق نوعًا ما مثل نسخة أرضية من Zinfandel. عندما فتحته الليلة ، كانت كلها فواكه سوداء وأرجوانية مع هيكل التانين المخملي المذهل. بعبارة أخرى ، فإن Petite Sirah التي تم مزجها مع # 8217s كانت تظهر بالفعل من خلال (إنها & # 8217s 88 ٪ Primitivo مع Petite Sirath تشكل نسبة 12 ٪ المتبقية). كان هذا النبيذ حقًا بالضربة القاضية ، على الرغم من أنني أعتقد أنني كنت آمل في الحصول على شيء به القليل من الحموضة والفاكهة الحمراء لتتناسب مع المعكرونة العاهرة & # 8217s ، وليس الكدمة الكبيرة التي اتضح أنها كذلك. لكن على أي حال ، كان النبيذ استثنائيًا ، وبينما استمتعت بشدة بشربه الليلة ، فمن المحتمل أن يكون أعظم في السنوات القادمة.


شاهد الفيديو: احلى نبيذ منزلى حلال 1 (ديسمبر 2021).